De ce merită să cultivi soiul de coacăze Azhurnaya și cum să o faci corect?

Soiul Azhurnaya este foarte căutat de pasionații de grădinărit. Este ușor de cultivat și produce un număr surprinzător de fructe de pădure mari în fiecare an. Cu toate acestea, practicile corecte de cultivare sunt esențiale, în special în timpul înmuguririi și coacerii. Coacăzele negre sunt apreciate pentru aroma și valoarea lor nutritivă ridicată.

Istoric și arie de distribuție

Coacăzele negre Azhurnaya sunt rezultatul muncii amelioratorilor ruși L. V. Bayanova, T. P. Ogoltsova și S. D. Knyazev de la Institutul Rus de Cercetare a Culturilor Pomicole. Soiurile cultivate Lentyai și Ershistaya au fost utilizate la dezvoltarea acestui soi.

După teste varietale ample, acest soi a fost înregistrat în Registrul de Stat în 2001. Este ideal pentru cultivare în zonele Centrale, Volga-Vyatka și Centrale ale Pământului Negru.

Descrierea tufișului și a fructelor

Planta este de mărime medie, ușor întinsă, dar rară. Lăstarii tineri sunt verzi, de grosime medie, lucioși și fără păr. Ramurile mai vechi sunt gri-gălbui, de asemenea lucioase, și au vârful gălbui.

Vă rugăm să rețineți și alte caracteristici ale soiului:

• Mugurii plantei sunt aranjați la rând, solitari, roz-violeți, ovoizi și ușor ascuțiți la vârf. Mugurele apical este independent și comparabil ca dimensiune cu mugurii laterali.
• Frunzele sunt pentalobate, mari, verde închis, lucioase, ridate și ușor ondulate. Lobul central este îngustat, triunghiular, cu baza lărgită, puțin mai lung decât cele laterale și are vârful ascuțit și alungit. Lobii laterali sunt scurtați, crestăturile sunt superficiale, iar unghiul dintre nervurile lor este drept.
  Partea superioară a lobilor laterali este dreaptă, în timp ce partea inferioară este ușor înclinată. Lobii bazali sunt slab vizibili, cu nervuri îndreptate spre vârful frunzei sau care se extind. Crestătură de la baza frunzei este foarte superficială, deschisă și lată. Dinții sunt mici, ascuțiți și lați. Pețiolele frunzelor au o lungime și o grosime medie, sunt de culoare strălucitoare și acoperite cu peri.
• Florile și petalele sunt bogat colorate, iar pensula este de dimensiuni medii și are o structură densă, cu un ușor puf pe axă.
• Fructele cântăresc aproximativ 1,6 g, sunt negre, ovale-rotunde, cu un număr moderat de semințe, coajă de grosime medie și o separare uscată.
• Caliciul este rotund, de mărime medie, strâns închis, tulpinile sunt de lungime medie și drepte.
• Boabele au o aromă dulce-acrișoară, cu o notă de 4,4. Fructele sunt potrivite pentru o varietate de utilizări, de la consumul crud până la gătit.

Analiza chimică are următorii indicatori:

• solide solubile – 11,1%;
• cantitatea de zaharuri – 7,8%;
• aciditate titrabilă – 3,3%;
• acid ascorbic – 159,0 mg/100 g;
• antocianine - 193,7 mg/100 g;
• leucoantocianine – 231,7 mg/100 g;
• catechine – 262,7 mg/100 g;
• cantitatea de substanțe P-active este de 688,1 mg/100 g.

Caracteristici principale

Acest soi se mândrește cu o rezistență sporită la iarnă, autopolenizare (59% autofertilitate) și rezistență la mucegaiul praf și rugina columnară. Cu toate acestea, este moderat sensibil la antracnoză și acarieni.

Există și alte calități caracteristice:

• Potrivit pentru recoltare mecanizată.
• Perioada de coacere a soiului Azhurnaya este medie - începe să dea roade în jurul celei de-a treia decade a lunii iulie.
• Productivitatea coacăzelor este excelentă, cu un randament de 74,6 cenți de boabe pe hectar, în timp ce documentele oficiale menționează un maxim de 110 cenți pe hectar. Randamentul mediu pe tufă este de 1,6 kg.
• Are un grad ridicat de autopolenizare, ceea ce îi permite să fie cultivată fără a fi nevoie de donatori polenizatori suplimentari.

Cultivarea coacăzului Azhurnaya

Tufișurile Azhurnaya pot fi plantate fie primăvara, fie toamna, dar experții în grădinărit preferă ultima variantă, în special în zonele în care temperaturile nu încep să scadă decât la mijlocul lunii octombrie. Primăvara, este important să plantați înainte ca seva să înceapă să curgă.

Alegerea unei locații și a solului

Coacăzele ar trebui plantate în zone cu soare din plin, deși pot tolera umbra parțială. Alegeți locații unde planta va primi cel puțin 6-8 ore de lumină solară directă pe zi.

Este important ca locația aleasă să fie protejată de vânturi puternice. Soiul preferă un sol bogat, bine drenat, cu un pH neutru sau ușor acid, cuprins între 5-6.

Pregătirea solului

Pentru a planta coacăzele Azhurnaya, este important să pregătiți cu atenție solul. Pașii de bază sunt:

• Curățenie. Curățați viitoarele straturi de buruieni și plante care ar putea interfera cu tufele tinere de coacăze. Acordați atenție și rădăcinilor - acestea nu ar trebui să rămână în sol. Pulverizați zona unde intenționați să faceți găurile cu apă clocotită sau o soluție caldă de permanganat de potasiu. Acest lucru va dezinfecta solul.
• Slăbire. Pentru a îmbunătăți structura solului, îl puteți lucra adânc sau pur și simplu afâna. Acest lucru va crește aerarea și retenția de umiditate.
• Fertilizarea solului. Puteți utiliza îngrășăminte minerale complexe care conțin azot, fosfor și potasiu. Cel mai bine este să alegeți doza și metoda de aplicare pe baza unei analize a solului. Este util să adăugați humus sau turbă în gropile de plantare pentru a îmbunătăți structura solului și a oferi plantelor nutrienți esențiali.

Solul pregătit corespunzător înainte de plantare asigură cele mai bune condiții pentru creștere și dezvoltare și, de asemenea, asigură rate ridicate de productivitate.

Aterizare

Procedura de aterizare este următoarea:

1. Săpați gropi cu dimensiunile de 50 x 50 x 50 cm.
   
2. Turnați 5-6 litri de apă rece în fiecare gaură. Lăsați-o să se înmoaie complet.
3. Amestecați solul excavat cu orice materie organică și umpleți groapa pe jumătate cu acest substrat.
4. Formează o movilă.
5. Așezați cu grijă răsadul în groapă, astfel încât să fie înclinat la un unghi de 45 de grade, în timp ce răspândiți rădăcinile în direcții diferite.
   
6. Acoperiți cu pământ și umeziți din nou folosind aceeași cantitate de apă rămasă.
   

Îngrijirea coacăzului Azhurnaya

Cultivarea Azhurnaya pe propria parcelă este ușoară. Pur și simplu urmați acești pași simpli:

• Tăierea trebuie efectuată înainte de deschiderea mugurilor. Lăstarii deteriorați, înghețați sau bolnavi trebuie îndepărtați. Tulpinile afectate de acarienii mugurilor trebuie tăiate până la porțiunea sănătoasă. Dacă infestarea este extinsă, ramurile trebuie îndepărtate până la rădăcină.
• Coacăzele necesită udare regulată și adecvată, în special în perioadele de înmugurire și fructificare. Este ușor de verificat dacă sunt pregătite pentru acest tratament: dacă suprafața solului începe să se usuce, este timpul să le udați.
• După fiecare udare, afânați solul din zona trunchiului și îndepărtați buruienile.
• Folosirea mulciului în jurul trunchiului cu așchii de lemn sau paie ajută la reținerea umidității, previne creșterea buruienilor și servește ca îngrășământ organic eficient.
• Primăvara, este important să fertilizați coacăzele cu azot pentru a le asigura dezvoltarea unei mase verzi bune. În loc de îngrășăminte minerale, puteți folosi cenușă de lemn, diluată mai întâi cu apă.
  Înainte de înflorire, hrăniți plantele cu gunoi de grajd putrezit sau compost. Toamna, după recoltare, fertilizați plantele cu îngrășăminte minerale complexe.

Recoltare

Coacăzele sunt fructe de pădure capricioase, dar cu o depozitare adecvată, vă pot încânta toată iarna. Este important să rețineți că fructele de pădure proaspăt culese își pierd rapid valoarea nutritivă, așa că este cel mai bine să le consumați imediat după ce sunt culese din tufiș.

Dacă doriți să păstrați fructele de pădure pentru o perioadă mai lungă, congelarea lor este o opțiune bună, deoarece le păstrează vitaminele și mineralele. Pentru a face acest lucru, spălați bine coacăzele, uscați-le și separați-le în pungi individuale, eliminând excesul de aer. Congelați-le, apoi puneți-le la congelator.

Pentru a păstra aroma și proprietățile nutritive ale coacăzelor negre pentru o perioadă lungă de timp, trebuie respectate anumite condiții de depozitare:

• Este important să selectați doar fructe de pădure proaspete și nedeteriorate, deoarece orice deteriorare a integrității fructului poate duce la o alterare accelerată.
• Cel mai bine este să depozitați coacăzele într-un loc răcoros, cum ar fi frigiderul, unde temperatura nu depășește 5 grade Celsius. Acest lucru va ajuta la încetinirea procesului de coacere și la păstrarea prospețimii fructelor de pădure mai mult timp.

Metode de reproducere

Coacăzele negre se înmulțesc vegetativ, inclusiv prin altoire, folosind lăstari verzi și lemnoși și divizarea tufei. Deși înmulțirea prin semințe este posibilă, aceasta nu garantează transmiterea tuturor caracteristicilor soiului, în timp ce metodele vegetative oferă o plantare mai rapidă și mai fiabilă.

Metoda de propagare prin butași

Aceasta este considerată cea mai populară metodă. Pentru a colecta butași, folosiți lăstari tineri de la baza tufei sau de la primele ramuri, care ar trebui să aibă o grosime de cel puțin 7-8 mm și o lungime de 15 până la 20 cm. Pentru a tăia butașii, folosiți foarfece sterile sau un cuțit, lăsând 1 până la 1,5 cm deasupra nodului.

Alte reguli:

• Cel mai bine este să efectuați această operațiune la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii noiembrie, când tufa este deja în stadiul de repaus vegetativ.
• Pentru a planta butași de coacăze negre anul acesta, săpați gropi și plantați-i cu grijă în sol. Dacă plantarea este amânată până în primăvară, tratați vârfurile butașilor cu parafină lichidă sau smoală de grădină. Apoi, înfășurați butașii în hârtie sau plastic umed și depozitați-i în zăpadă sau la frigider până la plantarea din primăvară.
• La începutul primăverii, începeți să plantați butașii când solul se încălzește la 8-10 grade Celsius. Aceștia se așează în sol la un unghi de 45 de grade, lăsând câțiva muguri deasupra suprafeței.
• După plantare, butașii se umezesc, iar zona se acoperă cu humus, turbă sau rumeguș. Peste răsaduri se așează arcade de aproximativ 50 cm înălțime și se acoperă cu o folie de plastic, care se îndepărtează când apar primele frunze.
• Odată ce răsadurile au înrădăcinat și și-au format primele frunze, acestea sunt hrănite și udate regulat, evitând chiar și deshidratarea pe termen scurt a solului.
• Vara, patul este cultivat, fertilizat cu o soluție de lumânărică, cenușă și superfosfat, iar toamna, când răsadurile ating 30-50 cm înălțime și au format deja 1-2 lăstari, sunt transplantate într-o locație permanentă.

Propagarea prin stratificare

Această metodă de propagare vegetativă este simplă și fiabilă - asigură formarea unui sistem radicular bine dezvoltat la răsaduri încă din primul an.

Cum se face:

1. La începutul primăverii, selectați o ramură sănătoasă, de doi ani, care crește în unghi față de periferia tufișului.
2. Îndoiți-l până la pământ, apoi așezați partea din mijloc într-un șanț pre-săpat de aproximativ 10-12 cm adâncime, astfel încât partea superioară, lungă de 20-30 cm, să rămână deasupra suprafeței.
3. Fixați butașul în șanț cu sârmă, umpleți brazda cu pământ și asigurați-vă că primește suficientă apă pe tot parcursul sezonului de creștere.
4. Până la sfârșitul toamnei, butașul va fi dezvoltat un sistem radicular bine dezvoltat și vor apărea 2-3 ramuri puternice, după care îl puteți separa de tufa-mamă și îl puteți transplanta într-o locație permanentă.

Împărțirea tufișului

Pentru a împărți cu succes un tufiș de coacăze, primăvara sau toamna este cel mai bun moment, când toate culturile sunt transplantate.

Proces:

1. Scoateți tufa din pământ, trăgând cu grijă rădăcinile.
2. Împărțiți-l în mai multe bucăți folosind un topor sau un ferăstrău, tratat anterior cu un antiseptic.
3. Fiecare secțiune ar trebui să includă lăstari și rădăcini sănătoase. Tăiați ramurile și rădăcinile moarte sau deteriorate și scurtați lăstarii tineri la 20-30 cm. Apoi, tratați rănile cu cenușă și așezați bucățile de tufă în găuri pregătite în prealabil.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Pentru a preveni diverse boli și a vă proteja împotriva dăunătorilor, folosiți apă clocotită și pulverizați tufișurile imediat după ce se trezesc în primăvară. Pentru a combate bolile, folosiți o zeamă bordoleză 1%, pulverizând coacăzele când primele frunze încep să iasă din muguri.

Argumente pro şi contra

Cultura se distinge prin capacitatea sa bună de autopolenizare (59% din flori formează fructe fără participarea polenului) și formarea rapidă a fructelor (fructificarea începe deja în al doilea an după plantare).

Alte avantaje includ:

Recenzii

Soiul de coacăze negre Azhurnaya are o perioadă medie de coacere și este foarte rezistent la îngheț. Proprietarii de grădini aleg adesea acest soi de coacăze datorită ușurinței de îngrijire și conținutului ridicat de vitamina C al fructelor sale. Înainte de a cumpăra un răsad, familiarizați-vă cu caracteristicile sale și stabiliți cât de bine se potrivește soiul condițiilor din regiunea dvs.

Întrebări frecvente