Caracteristicile cheie ale coacăzului Augusta și subtilitățile cultivării sale

Coacăza Augusta este una dintre cele mai căutate și apreciate soiuri ale acestei fructe de pădure. Tufele produc fructe strălucitoare, delicios de dulci. Soiul Augusta și-a câștigat numele datorită coacerii timpurii - boabele sale ajung la coacere completă și încep să se umfle în august.

Inițiatori

În 2006, prin hibridizarea soiurilor Druzhnaya și Altayskaya Dessertnaya, a fost creat un soi nou și versatil de coacăze negre, numit Augusta. Acest soi, care se distinge prin aroma sa excelentă, a fost dezvoltat în colaborare cu amelioratori renumiți, printre care:

• V. N. Sorokopudova;
• E. A. Melkumov;
• A. E. Solovieva;
• A. M. Belykh;
• A. A. Potapenko;
• precum și alți angajați ai Stațiunii Zonale de Cercetare a Fructelor și Legumelor din Novosibirsk.

Aspectul tufișului

Coacăzele negre, care dau roade în august, se caracterizează printr-o creștere moderată și o coroană densă. Principalele caracteristici varietale sunt următoarele:

• Frunzele plantei sunt mari, de un verde intens, de grosime medie și decorate cu solzi subțiri gri, ceea ce conferă arbustului un efect deosebit de decorativ.
• Soiul Augusta este un tufiș de dimensiuni medii, a cărui înălțime este de obicei de 70-90 cm, dar există exemplare mult mai înalte.
• Ramurile plantei au o alungire medie, fără pubescență, lăstarii mai maturi din partea inferioară au o culoare dungată, în principal gri închis, sunt ușor curbați.
• În timpul înfloririi, tufa este acoperită cu muguri mici de culoare roz deschis.
• Ciorchinii acestei coacăze se disting prin aranjamentul central al boabelor.

Indicatori de fructe de pădure

Boabele de coacăze rotunde se disting prin nuanța lor neagră, strălucitoare și intensă. Coacăzele individuale cântăresc între 1,6 și 3,2 g. Coaja lor de grosime medie ascunde un interior moale și delicat.

Caracteristici caracteristice

Pentru a aprecia pe deplin potențialul unui soi, este important să examinăm cu atenție toate caracteristicile care influențează diverși factori, de la gustul fructelor până la productivitate.

Calități gustative

Coacăzele Augusta se mândresc cu o aromă care echilibrează armonios acrișorul și dulceața, cu o textură moale și delicată. Conțin până la 18,8% solide solubile, până la 163,7 mg acid ascorbic la 100 g și o aciditate măsurată în acizi titrabili de până la 1,5%, cu un conținut de zahăr de până la 14,0%.

Substanțele pectinice sunt prezente în cantități de până la 1,9%. Acest soi de coacăze a primit un scor de degustare de 4,4 puncte, indicând calitatea sa excelentă.

Proprietățile și compoziția coacăzului din august

Coacăzele Augusta nu sunt doar o delicatesă; sunt și o sursă de nutrienți pentru sănătatea noastră. Aceste fructe de pădure conțin vitaminele C și P, provitamina A și acid folic, care întăresc sistemul imunitar, stimulează apărarea organismului și promovează regenerarea celulară.

Boabele sunt bogate în microelemente importante, inclusiv potasiu, fier, magneziu și mangan, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, neutralizează speciile reactive de oxigen și promovează formarea de noi globule roșii.

Medicii evidențiază următoarele proprietăți pozitive:

• Includerea regulată a coacăzelor de august în dietă ajută la întărirea sănătății și la menținerea performanțelor optime ale organismului.
• Oferă organismului vitaminele și microelementele necesare pentru buna funcționare
• Este un antioxidant puternic care întărește sistemul imunitar și încetinește procesul de îmbătrânire.
• Soiul este benefic pentru sistemul cardiovascular și reduce probabilitatea dezvoltării bolilor asociate.
• Îmbunătățește digestia și are un ușor efect diuretic.
• Fructele de pădure sunt bogate în fibre, care promovează funcționarea corectă a intestinelor și previn constipația.

Domeniul de aplicare

Acest soi este considerat versatil — fructele de pădure se consumă proaspăt culese, zdrobite cu zahăr, transformate în dulceață sau adăugate în compoturi și produse de patiserie. Fructele sunt excelente atât pentru uscare, cât și pentru congelare.

Maturare și fructificare

Coacăzele negre „Augusta” sunt o varietate versatilă, caracterizată printr-o productivitate crescută în condiții meteorologice favorabile de vară. Înflorirea și frunzișul apar pe tufă aproape simultan.

Ramurile fructifere sunt situate în partea superioară a tufișului, iar pentru a stimula creșterea lăstarilor noi, este necesar să se îndepărteze periodic elementele uscate.

Particularități:

• Primii boboci de flori pot apărea pe un lăstar de un an, dar gradul de formare a acestora depinde în mare măsură de condițiile meteorologice, factorii locali și practicile agricole.
• Coacăzele negre pot produce fructe într-un singur loc timp de 12-15 ani, randamentul maxim atingându-se în al cincilea an de la plantare.
• Dacă un tufiș tânăr de coacăze nu produce recolta așteptată, ar trebui să luați în considerare mutarea lui într-o locație mai potrivită.
• Dacă coacăzele nu mai produc fructe, poate fi un semn al bătrâneții. Acest proces se reflectă în dezvoltarea anormală a mugurilor, iar scoarța capătă o nuanță cenușie.

Productivitate

Acest soi de arbust produce în jur de 49,2 cenți pe hectar. Cu toate acestea, în condiții meteorologice favorabile și cu o îngrijire adecvată, randamentul poate depăși semnificativ această cifră, ajungând la 105 cenți pe hectar. În medie, fiecare tufă produce aproximativ 1,9-3 kg de fructe de pădure pe tot parcursul sezonului.

Polenizare

Augusta este considerată autofertilă, dar pentru a crește randamentul, se recomandă plantarea mai multor tufișuri aproape unul de celălalt, ceea ce va asigura polenizarea încrucișată și va avea un efect pozitiv asupra rezultatelor generale.

Rezistența la iarnă

Coacăzul negru Augusta se distinge prin rezistența sa bună la iarnă. Rezistă ușor la înghețuri și nu necesită protecție suplimentară.

Totuși, pentru a obține o productivitate maximă, este recomandabil să protejați arbuștii în timpul lunilor de iarnă. Acest lucru este important mai ales în regiunile cu ierni geroase.

Aterizare

Procedurile de plantare sunt practic identice cu cele utilizate pentru alte soiuri de coacăze negre. Cu toate acestea, există câteva nuanțe unice de care este important să fiți conștienți.

Selectarea unei locații

Pentru o creștere reușită, coacăzele negre preferă solurile umede, nutritive, amestecate cu materie organică. Planta nu tolerează niveluri ale apei subterane mai mici de 70-90 cm deasupra suprafeței.

Alte caracteristici pentru alegerea unui teritoriu:

• Solurile cu un pH sub 5,5 necesită adăugarea de var sau făină de dolomit pentru o creștere optimă a plantelor, altfel planta devine vulnerabilă la infecții fungice și căderea frunzelor.
• Coacăzele negre necesită lumină directă a soarelui. La umbră, creșterea lor încetinește, iar lipsa luminii duce la căderea excesivă a frunzelor, creșterea încetinită a plantelor, randament redus și formarea de fructe de pădure mici și acrișoare. Aceasta explică de ce părțile interioare și inferioare ale ramurilor arbuștilor sunt adesea goale.
• În sud, coacăzele negre sunt adesea plantate în zonele joase, unde nivelurile de umiditate sunt mai ridicate. Cu toate acestea, trebuie evitată acumularea de apă aici, deoarece planta, deși prosperă datorită umidității, poate muri din cauza excesului de apă din zona rădăcinilor.
• Dacă este posibil, desemnați un spațiu separat pentru cultivarea plantelor. Dacă spațiul este limitat, urmați aceste instrucțiuni:
  • Nu poți planta coacăze negre lângă cele roșii;
  • Ceapa și usturoiul sunt vecini benefici datorită mirosului lor, care este respingător pentru acarienii renali;
  • agrișele și zmeura nu sunt absolut potrivite pentru această specie;
  • ca vecini puteți alege ierburi aromatice, jostaberry și măr;
  • mesteacănul, nucul și arborele de fum suprimă creșterea tufișurilor de coacăze vecine;
  • Cireșele reduc randamentul fructelor de pădure.
• Distanța dintre culturile incompatibile trebuie să fie de cel puțin 600-700 cm.

Pregătirea culturii de fructe de pădure

În așteptarea plantării în primăvară a culturilor de fructe de pădure, pregătirea solului ar trebui să înceapă în toamnă și, dacă este necesar, cu cel puțin două săptămâni înainte de plantarea preconizată.

Vă rugăm să luați în considerare următoarele subtilități:

• Sistemul radicular al majorității plantelor se extinde în straturile superioare ale solului, nu mai adânc de 40 cm; doar câteva rădăcini puternice pot atinge o adâncime de doi metri.
  Rădăcinile se întind la 50-60 cm de centrul tufei; o răspândire mai largă se observă doar în solurile ușoare. Aceste caracteristici sunt importante atunci când se planifică o grădină de fructe de pădure.
• Înainte de plantare, afânați bine solul în zona în care va fi plantația de fructe de pădure, nivelându-l dacă este necesar. O pantă ușoară este acceptabilă.
• Rizomii buruienilor sunt îndepărtați din sol și zdrobiți în bucăți mici. Apoi se adaugă îngrășământ organic (compost) în cantitate de 10-12 kg pe metru pătrat.
• Dacă solul este dens, se adaugă turbă de câmpie sau turbă de tranziție, precum și nisip, pentru a reduce aciditatea solului. În acest scop se poate folosi var sau făină de dolomit.
• Distanța dintre plantele de coacăze negre este stabilită după cum urmează:
  • între plante – 150 cm,
  • între rânduri – 200-300 cm.
• Pentru plantare, săpați gropi cu o adâncime de 30-45 cm și o lățime de 50-65 cm. Adăugați următoarele în fiecare groapă:
  • 8-10 kg de humus;
  • superfosfat granulat conform instrucțiunilor;
  • sulfat de potasiu.

Plan de aterizare

Instrucțiunile de plantare includ următorii pași:

1. Îndepărtați o parte din pământ din groapa săpată și pregătită.
2. Așezați răsadul în centrul găurii la un unghi de cel mult 45 de grade, ceea ce promovează dezvoltarea mai multor rădăcini laterale, îmbunătățește nutriția tufișului și promovează formarea unor tulpini laterale puternice.
3. Distribuiți rădăcinile uniform.
4. Nivelați amestecul de plantare, compactând ușor substratul pentru a evita formarea de pungi de aer.
5. După ce ați umplut groapa, compactați ușor solul cu piciorul. Adăugați mai mult pământ pentru ghiveci.
6. Formează o zid de pământ în jurul tufișului.
7. Udați răsadurile din abundență, folosind 8-12 litri de apă.
8. După ce umezeala a fost absorbită, acoperiți suprafața cu compost uscat.
9. Afânați solul dintre rânduri până la o adâncime de 20 cm.

Nuanțe

Detaliile lucrărilor de plantare depind de perioada și de tipul de răsad achiziționat (sistem radicular închis sau sistem radicular deschis):

• Plantarea în toamnă. Pentru a planta coacăze toamna, finalizați procesul cu trei săptămâni înainte de primul îngheț. Altfel, tufa nu va avea timp să-și stabilească rădăcini și va muri. După plantarea în toamnă, lăstarii de coacăze nu trebuie tăiați; vor rămâne în starea lor naturală.
  Abia primăvara se dresează tufa, îndepărtând toți lăstarii cu excepția unuia, cel mai sănătos situat pe partea exterioară a tufei. Acest lăstar este scurtat cu trei muguri pentru a stimula creșterea. Lăstarii bolnavi și subdezvoltați sunt îndepărtați complet.
• Plantarea în primăvară. Plantarea coacăzelor cu răsaduri primăvara nu este semnificativ diferită de plantarea în toamnă. Cu toate acestea, deși puteți pregăti o groapă cu 20 de zile înainte de plantare la sfârșitul sezonului, acest lucru este mai dificil la începutul primăverii, deoarece coacăzele trebuie plantate înainte ca mugurii să se deschidă. În acest moment, solul nu s-a încălzit încă, ceea ce face ca procesul de mărunțire a solului și de îmbunătățire a fertilității să necesite mai multă muncă.
• Plantarea vara. În timpul verii, se recomandă plantarea butașilor doar în cazuri excepționale și numai în zone cu o climă blândă. Plantarea de arbuști cu sisteme radiculare protejate este permisă numai dacă prognoza pentru următoarele două săptămâni anunță vreme înnorată și ploioasă.
  Vara nu este o perioadă bună pentru coacăze, dar este o perioadă excelentă pentru înrădăcinarea butașilor și propagarea plantelor prin marcotaj.
• Cu un sistem radicular închis. Plantele plasate în containere pot fi plasate în grădină pe tot parcursul sezonului, cu excepția regiunilor sudice, unde acest lucru nu ar trebui făcut în timpul vremii caniculare. Scoateți cu grijă răsadul din container, având grijă să nu deteriorați rădăcinile.
  Așezați-l în centrul gropii, astfel încât gulerul rădăcinii să fie la adâncimea dorită. Apoi, procedați conform descrierii de mai sus. Totuși, aceste plante necesită udare de mai multe ori pentru a vă asigura că rădăcinile sunt bine saturate.

Caracteristicile procedurilor de îngrijire

Pentru a obține randament maxim din soiul de coacăze Augusta, este necesar să se acorde o îngrijire atentă pe întreaga perioadă de vegetație activă:

• În timpul verilor secetoase, fără precipitații, este necesară irigarea suplimentară pentru a se asigura că plantele nu suferă de stres umed. Cea mai bună sursă de apă pentru aceasta este irigarea prin aspersiune. În această perioadă, udați coacăzele la fiecare 7-8 zile.
• O atenție deosebită trebuie acordată stării solului în timpul coacerii fructelor de pădure pentru a evita uscarea acestuia.
• Primăvara, prima udare ar trebui făcută la sfârșitul lunii martie, după ce zăpada s-a topit complet. Pentru aceasta, folosiți apă caldă (60-70 grade Celsius), care nu numai că încălzește solul și promovează dezghețul, dar și distruge sporii fungici și larvele dăunătorilor.
• A doua udare trebuie făcută spre sfârșitul primăverii, iar ultima și cea mai abundentă trebuie făcută înainte de iernare.
• Pentru ca tufa din august să dea roade din abundență, are nevoie de hrănire regulată:
  • În perioada de primăvară, când tufișul se dezvoltă activ, are nevoie de îngrășăminte cu azot.
  • Când vine momentul înmuguririi, este recomandabil să folosiți compoziții complexe.
  • Toamna, după tăierea tufei, se recomandă utilizarea îngrășămintelor azot-fosforice în formă concentrată.
  Avertismente la tăierea coacăzelor Augusta

  • × Nu tăiați mai mult de 1/3 din lăstari odată pentru a evita slăbirea tufei.
  • × Evitați tăierea în perioada de curgere activă a sevei (începutul primăverii) pentru a preveni pierderea sevei.
• În august, este esențial să îndepărtați ramurile moarte și bolnave. Lăstarii tineri ar trebui tăiați cu 5 cm. Spre sfârșitul lunii august, afânați solul din jurul trunchiului copacului pentru a îmbunătăți oxigenarea.

Depozitare

Pentru depozitarea coacăzelor pe care intenționați să le folosiți în curând, puteți alege temperatura camerei. Boabele își vor păstra fermitatea și prospețimea timp de două-trei zile. Dacă temperatura camerei este mai mare, este de preferat să transferați coacăzele într-un recipient frigorific și să le așezați în secțiunea inferioară.

Boli și dăunători ai coacăzelor

Soiul Augusta se distinge prin rezistența sa la diverse boli și insecte, inclusiv făinarea praf și antracnoza. De asemenea, este rezistent la septorioza și acarianul mugurilor.

Inspecțiile regulate și măsurile preventive adecvate vor ajuta la prevenirea altor probleme cu această plantă.

Calități pozitive și negative

Soiul de coacăze Augusta este iubit pentru o serie de avantaje:

Acest coacăz nu are dezavantaje evidente, dar fără o îngrijire adecvată poate deveni pradă dăunătorilor.

Recenzii

Augusta este o coacăză neagră cu boabe foarte mari și rotunde, cu o aromă dulce-acrișoară, dar cu o aromă impecabil de puternică. Tufele sunt mici, ceea ce face recoltarea destul de ușoară; secretul este să culegi ciorchinii cu grijă pentru a evita ruperea boabelor.

Întrebări frecvente