Afinele neobișnuite Sunberry: o varietate americană veche

Afinul Sunberry este o varietate americană veche, folosită în principal în scopuri culinare. Boabele sale sunt practic fără gust, dar foarte nutritive. Această plantă interesantă nu numai că poate da roade, dar poate servi și ca element decorativ în grădina ta.

Cine și când a dezvoltat soiul Sunberry?

Afinul Sunberry a fost creat în Statele Unite de Luther Burbank în 1905. Crescătorul american a încrucișat două specii de mătrăgună - mătrăguna africană și mătrăguna europeană.

Descrierea afinelor Sunberry

Sunberry este o plantă erbacee perenă. În climatele temperate, este adesea cultivată ca plantă anuală.

Tufișuri

Tufele de afin Sunberry cresc înalte și se întind. Au un aspect destul de decorativ și pot fi folosite în designul peisagistic.

Caracteristicile tufișului:

• Înălţime — 1-2 metri.
• Diametru — 1,5 metri.
• Ramuri - gros și puternic, tetraedric.
• Frunze - ovală, ascuțită la capete.
• Flori — albe, în formă de stea, mici, colectate în inflorescențe.

Florile de afin Sunberry arată ca niște flori de cartof.

Planta înflorește aproape continuu de la sfârșitul lunii iunie până în toamnă. Fiecare buchet conține 10-15 flori.

Fructe

Afinele Sunberry produc fructe relativ mari, lucioase, cu o excelentă vandabilitate.

Scurtă descriere a fructelor:

• Culoare - negru cu o ușoară tentă de cerneală.
• Greutatea unei boabe - 2 ani.
• Formă - rotunjit.

Caracteristici

Afinele Sunberry sunt un soi cu coacere târzie. Boabele se coc la începutul toamnei. Acest soi este cunoscut pentru randamentul său ridicat, grădinarii recoltând aproximativ 10 kg de boabe dintr-un singur tufiș.

Proprietăți benefice și daune

Afinele canadiene sunt bogate în vitaminele A, C și B, precum și în diverse oligoelemente, cum ar fi calciu, magneziu, cupru, potasiu, mangan, fier, argint, zinc, seleniu și altele. Sunt foarte benefice pentru sistemul imunitar.

Consumul regulat de afine Sunberry:

• tensiunea arterială este normalizată;
• elasticitatea pielii crește;
• vederea se îmbunătățește;
• rănile, arsurile și abraziunile se vindecă mai repede.

Afinele canadiene sunt recomandate pentru gastrită, constipație și spasme gastrointestinale. Cu toate acestea, afinele canadiene au un conținut foarte ridicat de calorii - 220 kcal la 100 g - așa că nu sunt recomandate persoanelor obeze.

Potențiale efecte nocive ale afinelor Sunberry:

• riscul de reacții alergice;
• Dacă consumați mai mult de 200 g de fructe de pădure pe zi, poate apărea diaree;
• Este periculos să consumi fructe necoapte - acestea conțin solanină (o substanță toxică).

Utilizări și aplicații ale fructelor de pădure

Afinele canadiene nu sunt deosebit de gustoase atunci când sunt consumate crude. Le lipsește aciditatea și dulceața, dar au note distincte de mătrăgună. De asemenea, le lipsește aroma. Nu se consumă crude. Gătirea lor conferă o aromă distinctă, dar totuși îi lipsește savoarea.

Fructele acrișoare, precum gutuiul sau fructele pomilor semicultivați, precum și aromele, coaja de lămâie și portocală, ajută la corectarea situației.

Afinele Sunberry se utilizează:

• În bucătărie, fructele de pădure sunt folosite pentru a face gem, smoothie-uri, kisel-uri și compoturi. De asemenea, pot fi congelate și folosite în produse de patiserie.
• Boabele coapte, negre ca cerneala, pot fi folosite pentru a colora ouăle de Paște.
• Planta poate fi folosită ca plantă ornamentală pentru decorarea grădinii. Tufele poartă flori, fructe de pădure verzi și negre, creând un aspect frumos.
• Ca remediu medicinal, sucul este folosit pentru gargară și pentru prepararea de cataplasme pentru răni și afecțiuni ale pielii. Frunzele uscate sunt folosite pentru a prepara un sedativ și decocturi pentru tratarea astmului bronșic.

Înainte de a consuma fructe, frunze sau tulpini de Sunberry în scopuri medicinale, este esențial să consultați un medic.

Avantajele și dezavantajele cultivării soiului

Afinele forte nu sunt deosebit de populare în Rusia; este o plantă destul de rară aici. Are atât avantaje, cât și dezavantaje și este util să vă familiarizați cu ele înainte de a planta această boabă în grădina dvs.

Aterizare

Succesul cultivării afinelor depinde în mare măsură de plantarea corectă. Este important să alegeți locația potrivită pentru plantare și să plantați conform tehnicilor de plantare recomandate.

Selectarea unui site

Afinele canadiene se dezvoltă bine în locații însorite, calde, protejate de vânturi puternice. Plantele ar trebui să primească lumină pe tot parcursul zilei. Nu se recomandă umbra.

Cei mai buni predecesori pentru această cultură sunt leguminoasele, castraveții și legumele verzi. Nu se recomandă plantarea afinelor după varza și culturile de mătrăgună (cartofi, roșii, vinete).

Pregătirea șantierului

Afinele Forte cresc bine în soluri ușoare, afânate, nutritive, cu un pH neutru. Dacă solul este greu, acesta trebuie afânat cu nisip; dacă este nisipos, adăugați argilă.

Pregătiți zona de plantare în toamnă, săpând-o până la adâncimea unei lope. Adăugați materie organică, cum ar fi humus sau compost, în proporție de 6-8 kg pe metru pătrat. În solurile sărace, se recomandă, de asemenea, adăugarea a 30 g de uree, 40 g de sulfat de potasiu și 60 g de superfosfat. Dacă solul este fertil, nu este necesar îngrășământ suplimentar.

Datele de plantare

Afinele Sunberry sunt o cultură de mătrăgună, așa că tehnicile lor de cultivare sunt similare cu cele ale roșiilor. Semințele pentru răsaduri se seamănă la mijlocul lunii martie, deși momentul poate varia în funcție de clima regiunii. În sud, semănatul are loc mult mai devreme - la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie.

Transplantarea în teren deschis are loc după ce a trecut amenințarea cu înghețul. În climatele temperate, această perioadă are loc la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Afinele pot fi cultivate și prin semănat direct, care se face cam în aceeași perioadă cu plantarea răsadurilor.

Pregătirea semințelor

Semințele de Blueberry Forte au rate de germinare slabe, așa că este important să le pregătiți corespunzător pentru semănat înainte de plantare.

Pregătirea semințelor se efectuează în următoarea ordine:

1. Preparați o soluție roz de permanganat de potasiu și înmuiați semințele în ea timp de 20 de minute. Acest tratament ar trebui să protejeze răsadurile și viitoarele plante de infecțiile fungice.
2. Clătiți semințele sub jet de apă.
3. Puneți semințele într-un recipient umplut cu nisip. Agitați recipientul - acest proces se numește scarificare. Aceasta rupe coaja semințelor, ceea ce le ajută să germineze.
4. Așezați semințele pe un tifon înmuiat în apă pentru a le permite să se umfle. Umeziți periodic tifonul pentru a-l împiedica să se usuce. În aproximativ 5 zile, semințele vor fi gata de plantare.

Pregătirea ghivecelor și a substratului de plantare

Răsadurile de afin Sunberry se cultivă într-o seră încălzită sau pur și simplu în interior. În acest scop, sunt necesare recipiente sau lăzi umplute cu substrat bogat în nutrienți. În prealabil se așează pe fund un strat de drenaj din argilă expandată. Recipientele trebuie să aibă orificii de drenaj pentru a permite excesului de umiditate să iasă.

Pentru a cultiva răsaduri de afine canadiene, puteți utiliza substraturi gata preparate, de exemplu:

• „Pământ pentru afine, merișoare și mirțișoare” din Torfyanaya Polyana. Volum: 50 de litri.
• Pământ presat Robin Green pentru afine, merișoare și afine roșii. Volum: 25 de litri.

De asemenea, puteți pregăti singur solul pentru cultivarea răsadurilor, de exemplu, amestecând următoarele componente:

• grădină, gazon și pământ de pădure - câte 1 parte fiecare;
• nisip sau rumeguș semi-putrezit - 0,5 părți;
• adăugați 1 litru de cenușă de lemn pentru fiecare 10 litri de amestec.

În plus, se recomandă adăugarea a 5-6 granule de superfosfat în fiecare groapă la semănat.

Substratul nutritiv trebuie să fie ușor, cu o aciditate neutră, deci nu este nevoie să adăugați turbă în el - afinul forte nu tolerează solurile acide.

Cultivarea răsadurilor

Odată ce recipientele sunt gata, puteți începe să semănați afine pentru răsaduri. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de apă caldă, stabilizată și de un instrument pentru crearea de rânduri și/sau adâncituri.

Caracteristici ale semănatului răsadurilor de afine forte:

• Semințele sunt semănate în tăvi umplute cu substrat la intervale de 4 cm. Adâncimea de semănat este de 0,5 cm. Solul este nivelat și umezit cu o sticlă cu pulverizator. Răsadurile sunt acoperite cu folie de sticlă sau plastic pentru a crea un microclimat optim pentru creșterea răsadurilor.
• Recipientele cu semințele se transferă într-o cameră caldă. Temperatura optimă este de +25°C. Lumina trebuie difuzată. Capacul se îndepărtează periodic pentru a ventila mini-serele și a umezi solul.

Durează mult timp, uneori chiar o lună întreagă, până când răsar răsadurile. Odată ce apar, acoperirea este îndepărtată imediat, altfel vlăstarii care ies din sol se pot supraîncălzi și pot muri.

Îngrijirea răsadurilor

Răsadurile sunt îngrijite ca și roșiile. Sunt menținute la o anumită temperatură și umiditate, udate, fertilizate și sunt supuse tuturor celorlalte proceduri de cultivare necesare pentru culturile de mătrăgună.

Caracteristici ale îngrijirii răsadurilor:

• Răsadurile de afine canadiene necesită udare moderată. Udați răsadurile numai după ce stratul superior al solului s-a uscat. Udarea excesivă este extrem de periculoasă pentru afinele Sunberry, deoarece poate provoca putrezirea rădăcinilor.
• Temperaturi optime pe timpul zilei: +20…+22 °C. Temperaturi nocturne: +16…+18 °C.
• Afinele necesită 12-14 ore de lumină naturală. Dacă lumina naturală este insuficientă, se folosesc lămpi de creștere. Acestea ar trebui amplasate la 20-30 cm distanță de plante.
• Prima hrănire a răsadurilor se efectuează la 10-12 zile după transplantare. Pentru aceasta, utilizați un îngrășământ complex pentru culturi de solanacee.
• Răsadurile de afin se scot după ce apar 2-3 frunze adevărate. Răsadurile se transplantează din cutii în pahare individuale de 250-300 ml.
• Camera sau sera este ventilată zilnic - acest lucru ajută la prevenirea dezvoltării bolilor fungice.
• Paharele cu răsaduri așezate pe pervazuri sunt rotite periodic în jurul propriei axe, astfel încât lumina să cadă uniform pe plante.
• Cu o săptămână până la o săptămână și jumătate înainte de plantare, răsadurile se întăresc prin plasarea lor afară. Timpul petrecut afară se mărește treptat de la 1-2 ore la 12-14 ore.

Transplantare

Răsadurile de afine forte sunt plantate într-o seră, sub o folie de protecție sau în teren deschis atunci când vremea devine constant caldă; în climatele temperate, acest lucru se întâmplă la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.

Caracteristici ale plantării afinelor Sunberry:

• Înainte de transplantare, răsadurile sunt udate pentru a fi mai ușor de scos din ghivecele de plantare.
• Se pregătesc gropi pentru răsaduri. Acestea sunt săpate suficient de mari pentru a găzdui sistemul radicular al plantelor, care este îndepărtat din cupe împreună cu balotul de rădăcini.
• Distanța optimă dintre plantele adiacente este de 70 cm. Dacă răsadurile sunt slabe, cel mai bine este să plantați mai multe într-o singură groapă, astfel încât să puteți selecta cel mai puternic și sănătos exemplar.
• Spațiul gol este umplut cu pământ, ușor compactat și udat cu apă caldă, stabilizată. Zona din jurul trunchiului este mulcită, de exemplu, cu gunoi de grajd putrezit.

Îngrijire

Afinele Sunberry sunt o plantă extrem de puțin întreținută, care necesită puțină îngrijire. Tolerează bine seceta extremă și necesită o cultivare minimă.

Udare

În teren deschis, cultura este udată doar în perioadele de secetă prelungită; în sere, este udată pe măsură ce solul se usucă.

Pentru udare, se recomandă utilizarea apei care nu este rece; o puteți încălzi în recipiente la soare.

Dressing de top

Dacă zona în care crește afinul Forte are un sol suficient de fertil, vor fi suficiente câteva administrări de fertilizare. Prima aplicare se face la două săptămâni după plantare, iar a doua după ce înflorirea s-a terminat.

Ca dressing de top, puteți folosi o infuzie de gunoi de pui sau lupă (sub formă de soluție 1:20 și respectiv 1:10).

Slăbire

După udare, este recomandabil să afânați solul, îndepărtând în același timp buruienile. Plivirea și afânarea se recomandă cel puțin o dată la două săptămâni.

Este necesară tăierea?

Afinele Forte nu necesită lăstari laterali, în afară de ciupirea vârfurilor tufelor. Acest lucru se face în august pentru a permite plantei să-și concentreze energia pe coacerea fructelor de pădure. Mai aproape de septembrie, se recomandă îndepărtarea tuturor florilor și ovarelor pentru a asigura fructe de pădure mai mari.

Jartieră

Nu este nevoie în mod special să legați tufele de afine canadiene; sunt destul de puternice și stabile. Cu toate acestea, dacă lăstarii încep să se lase puternic sub greutatea fructelor coapte, puteți plasa suporturi sub ramuri.

Poate fi propagat Sunberry-ul?

Afinele Sunberry pot fi propagate prin semințe sau răsaduri. Ultima opțiune este considerată preferabilă, deoarece planta are un sezon de creștere relativ lung. În plus, planta perenă se poate auto-însămânța.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Afinele Sunberry sunt rareori susceptibile la bolile comune ale mătrăgunei. Cu toate acestea, în condiții meteorologice nefavorabile, riscul de infecții fungice și de altă natură crește semnificativ.

Afinele canadiene pot fi afectate de:

• Cancer bacterian. Este însoțită de apariția crăpăturilor și ulcerelor pe frunze și ramuri. Este incurabilă, așa că tufișurile afectate sunt îndepărtate și arse.
• Pată albă. Părțile supraterane ale plantelor se acoperă cu pete alb-murdar. Această afecțiune apare atunci când umiditatea și temperaturile sunt ridicate. Tratamentul și prevenirea includ utilizarea zeamei bordeleze și reducerea udării.
• Putregaiul apical al florilor. Atacă fructele de pădure necoapte, provocându-le rumenirea și căderea. Cauza este practicile de udare deficitare și seceta prelungită. Fungicidele chimice, cum ar fi Topaz, sau fungicidele biologice, cum ar fi Alirin-B și Fitosporin, sunt folosite pentru tratarea tufișurilor (fructele putrezite sunt imposibil de salvat).

Afinele Sunberry nu sunt imune la infestările cu insecte. Nerespectarea pulverizării preventive în grădină poate duce la infestări cu dăunători. Cei mai comuni dăunători care afectează afinele Sunberry sunt acarienii, puricii, gândacii de Colorado și afidele.

Când combateți insectele care atacă afinele, cel mai bine este să nu folosiți insecticide, deoarece acestea se vor acumula în plantă și în fructele acesteia. Este de preferat să folosiți produse biologice sau remedii populare. De exemplu, puteți trata tufișurile cu infuzii de ceapă, rostopască sau usturoi. O soluție de săpun sau o infuzie de ardei iute vor funcționa, de asemenea.

Pentru a preveni bolile, se recomandă pulverizarea afinelor canadiene cu produse biologice o dată sau de două ori pe parcursul sezonului. De asemenea, este important să îndepărtați prompt frunzele vechi, să controlați buruienile și să aplicați fertilizant.

Recoltare

Afinele se recoltează când devin negre și lucioase. Totuși, nu grăbiți recoltarea. Chiar și atunci când boabele se înnegresc, asta nu înseamnă că sunt complet coapte.

Este important ca fructele de pădure să fie moi și ca pielița să se crape la presare. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la întârzierile la recoltare - afinele canadiene nu cad și sunt rezistente la îngheț.

Dacă fructele de pădure sunt recoltate pentru consum, acestea sunt lăsate până când sunt complet coapte. Chiar și fructele de pădure mai puțin coapte pot fi folosite pentru conservare și alte procesări.

Această cultură se coace treptat, așa că nu se recoltează toate odată, ci pe măsură ce se coc.

Recoltarea semințelor

Nu este necesar să cumpărați semințe de Sunberry de fiecare dată pentru plantare - le puteți prepara singuri.

Cum se recoltează semințele de afine canadiene:

• Selectați cele mai mari boabe, în special cele care se coc primele. Acest lucru va asigura o recoltă timpurie cu boabe mari.
• Zdrobiți fructele pentru a îndepărta semințele. Clătiți-le sub jet de apă și apoi uscați-le.
• Puneți semințele în pungi de hârtie sau pânză și depozitați-le într-un loc întunecat și uscat. Temperatura optimă este de 12 până la 16°C. În aceste condiții, semințele pot rămâne viabile până la 2 ani.

Recenzii

Grădinarii noștri au sentimente amestecate despre afinele canadiene. Având în vedere cultura culesului fructelor de pădure și a cultivării echivalentelor din grădină, mulți nu sunt încântați de afinele Sunberry. Cu toate acestea, această cultură are avantajele sale și poate fi utilizată într-o gamă largă de scopuri.