Îngrijirea cătinei roșii este ușoară; trebuie doar să urmați câteva reguli de bază și să înțelegeți caracteristicile arbustului. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre speciile de Shepherdia, beneficiile fructelor lor, caracteristicile specifice ale cultivării și îngrijirii lor, precum și despre cum se înmulțește cătina roșie și multe altele.
Caracteristicile plantelor
Cătina roșie, boabele de bizon, boabele de bizon și boabele de iepure sunt toate denumiri pentru Shepherdia. În Rusia, se găsește rar în grădini, deși este o plantă ușor de cultivat, care tolerează bine climatul nostru aspru. Crește în mod natural în Canada și Statele Unite.
Există doar 3 tipuri ale acestei culturi:
- Shepherdia argentea. Se cultivă pentru fructele sale de pădure. Este un arbust foios — frunzele ofilite pot rămâne atârnate pe ramuri, care ajung la 4,5 cm înălțime, cu lăstari spinoși. Frunzele sunt mici — 4-5 cm lungime, verzi și eliptice. Sunt acoperite cu puf pe ambele părți și capătă un luciu argintiu la soare.
Fructele se coc în august, agățându-se de ramuri ca o cătină. Se recoltează după primul îngheț, ceea ce le îmbunătățește aroma - devin mai puțin acrișoare, mai fragede și mai dulci. - Shepheria canadensis. Aceasta este o plantă ornamentală. Principala sa caracteristică distinctivă este absența spinilor de pe lăstari. Frunzele sunt pubescente, lucioase și de culoare măslinie. Boabele sunt mici, galben-portocalii și necomestibile. Arbustul rareori depășește 2,5 metri înălțime.
- Shepheria rotundifolia. Aceasta este o plantă endemică, adică crește într-un areal limitat; în acest caz, se găsește doar în Colorado. Are o rezistență scăzută la îngheț și este nepotrivită pentru majoritatea regiunilor rusești. Ramurile sale sunt acoperite de numeroase excrescențe. Boabele nu sunt comestibile.
cătină roșie „Shepherdia argintie”
Cătină albă „Shepherdia canadensis”
Cătină albă „Shepherdia rotundifolia”
Descrierea fructelor și arbuștilor
Doar shepherdia argintie este potrivită pentru cultivarea în grădini în vastele întinderi ale Rusiei. Rodește în fiecare an - până la 15 kg de fructe de pădure pot fi recoltate dintr-un singur tufiș. Designerii peisagiști adoră să o folosească în compozițiile lor.
Datorită lăstarilor săi puternic curbați, împletiți, în special în apropierea solului, care formează tufișuri impenetrabile, și numeroșilor săi spini ascuțiți, planta este ideală pentru formarea unui gard viu.
Înflorirea începe imediat ce aerul se încălzește la 7-9°C. Mai întâi, înfloresc în ciorchini mici flori galbene și crem, apoi arbustul se acoperă cu frunze. Florile durează până la 1,5 săptămâni și atrag un număr mare de insecte în zonă.
Până la sfârșitul verii, se formează boabele. Sunt sferice, de culoare roșu-portocaliu sau stacojiu și mici - 5-6 mm în diametru. Pe suprafața boabelor sunt împrăștiate pete albe caracteristice. Se recomandă recoltarea lor după primul îngheț.
Compoziția chimică, proprietățile și utilizările fructelor de pădure
Boabele de cătină roșie conțin:
- Vitamina C - concentrația de acid ascorbic în fruct este mai mare decât în lămâie sau coacăze negre;
- vitaminele A, P;
- pectină;
- caroten;
- taninurile, care conferă fructelor de pădure astringența;
- antocianinele sunt substanțe pigmentare;
- flavonoide;
- acizi organici.
Această compoziție diversă de substanțe conferă fructelor de pădure proprietăți benefice:
- întărește și îmbunătățește imunitatea;
- îmbunătățește vederea;
- este o măsură preventivă împotriva aterosclerozei, răcelilor și bolilor virale;
- îmbunătățește funcționarea sistemelor cardiovascular, digestiv și nervos;
- are efect diuretic și coleretic.
Fructele de pădure nu trebuie consumate de persoanele cu intoleranță individuală, femeile însărcinate, femeile care alăptează sau cele cu antecedente de ulcere stomacale sau duodenale.
Boabele sunt rareori consumate proaspete din cauza gustului lor acrișor. Sunt folosite pentru a prepara sosuri delicioase pentru preparate din carne, gemuri, jeleuri și compoturi.
Avantajele și dezavantajele Shepherdiei
Dacă nu te-ai hotărât încă dacă să plantezi această cultură pe proprietatea ta, avantajele și dezavantajele te vor ajuta să te hotărăști.
Avantajele Shepherdia includ:
- nepretenție;
- rezistență ridicată la iarnă;
- imunitate la diverse boli și dăunători;
- ușurința reproducerii.
Cultura are și dezavantajele ei:
- plantă dioică;
- ramuri spinoase.
Subtilitățile cultivării
Atunci când cultivi Shepheria, există câteva nuanțe care trebuie ținute cont.
Prezența copacilor masculi și femele este obligatorie.
După cum am menționat mai sus, această plantă este dioică, adică un tufiș produce doar flori femele, în timp ce celălalt produce flori mascule. Pentru a obține o recoltă, trebuie plantate atât o plantă femelă, cât și una mascul. Numărul optim într-o parcelă este considerat a fi patru plante femele și una mascul. Acestea se disting prin forma mugurilor și structura florilor.
Planta femelă are muguri ascuțiți, care sunt strâns presați pe lăstar. Planta masculă are muguri mai mari și mai rotunzi. Florile lor nu au pistil, dar au în schimb șase stamine lungi. Polenizarea are loc prin intermediul insectelor.
Vă recomandăm să citiți articolul despre Cum să plantezi și să crești cătina.
Perioada de fructificare și rezistența la îngheț
În funcție de metoda de propagare, tufa începe să dea roade în momente diferite:
- După plantarea semințelor, primele boabe pot fi gustate în 5-6 ani, uneori perioada putând fi extinsă până la 10 ani.
- La plantarea unui lăstar sau a unui butaș, recolta se obține deja în al 3-4-lea an.
Planta tolerează ușor înghețuri severe, supraviețuind temperaturilor de până la -45°C. Poate fi cultivată, inclusiv în regiuni cu agricultură riscantă, cum ar fi Uralul sau Siberia.
Puteți citi despre cum să îngrijiți cătina în toamnă. Aici.
Cerințe privind solurile
Shepheria nu este pretențioasă în ceea ce privește condițiile de sol. În natură, crește în soluri stâncoase, nisipoase sau saline. Acest lucru se datorează faptului că rădăcinile plantei extrag azot din mediu prin noduli.
Totuși, va fi „recunoscător” dacă este plantat în sol fertil și bine drenat. Singura cerință este o adâncime a pânzei freatice mai mare de 1 metru.
Reproducerea Shepherdiei
Există 3 moduri de a propaga cătina roșie.
Seminal
Puteți colecta semințele singuri. Selectați cele mai mari boabe și lăsați-le la soare. După ce pulpa s-a uscat, curățați semințele. Plantați-le imediat în pământ deschis în toamnă. Rata de germinare scade în timpul depozitării.
Dezavantajul acestei metode este că nu poți determina imediat sexul plantei. Momentul optim pentru plantarea semințelor este începutul lunii noiembrie. Acestea se plantează la 2-3 cm adâncime în sol și mulci humus. Grosimea mulciului este de 8-10 cm.
Când se formează un strat de zăpadă, pe pat se adună un troian de zăpadă. Până la mijlocul lunii aprilie, apar primele lăstari. Aceștia sunt hrăniți cu îngrășământ cu azot de 2-3 ori pentru a accelera creșterea masei verzi. Până în toamnă, tufa crește până la 12-15 cm și este transplantată la locația sa permanentă.
Prin butași
Aceasta este o metodă mai populară decât precedenta. Butașii se iau la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Porțiunea apicală sau mijlocie a unui lăstar neignificat de un an este potrivită pentru acest scop. Aceștia se taie la un unghi de 45°.
Timp de 24 de ore, butașii sunt înmuiați cu capătul inferior al tăieturii într-o soluție stimulatoare de înrădăcinare (Kornevin sau Heteroauxin). Apoi sunt plantați în cupe mici umplute cu pământ sterilizat și umezit, la un unghi de 60°.
- ✓ Menținerea umidității constante a solului fără udare excesivă.
- ✓ Mențineți o temperatură de 23-25°C și evitați expunerea directă la lumina soarelui.
Butașii se plantează la o adâncime de 3-4 cm, îndepărtând frunzele inferioare. Asigurați-vă că solul este umed în permanență. Acoperiți cupele cu folie de plastic și așezați-le într-un loc luminos, ferit de lumina directă a soarelui. Înrădăcinarea are loc la o temperatură de 23-25°C timp de 20-25 de zile.
Sugătoare de rădăcini
Aceasta este cea mai ușoară metodă de propagare. Arbustul produce destul de mulți lăstari, care trebuie îndepărtați. Acești lăstari se formează la o distanță de 1,5-2 cm de planta mamă. Cel mai bine este să folosiți lăstari de doi ani pentru propagare.
Sapă solul și separă cu grijă butașii. Toate butașii sunt presărați cu cărbune activ zdrobit sau cenușă de lemn pentru dezinfectare. Apoi, plantează-i în locația lor permanentă și udă-i bine.
Dacă afară este cald, acoperiți planta cu un material alb de protecție. Pe vreme rece, folosiți o sticlă de plastic tăiată. Îndepărtați învelișul când apar frunze noi pe butaș.
Modelarea și subțierea coroanei
Planta crește repede și se ramifică bine. Cel mai bine este să îi limitați înălțimea - acest lucru va facilita recoltarea și întreținerea. O înălțime de 2-2,5 m este suficientă, cu lăstari laterali tăiați până la primele furci. Acest lucru ar trebui făcut la fiecare 3-5 ani.
Pe măsură ce tufa îmbătrânește, creșterea încetinește. O Shepherdia de 7-8 ani necesită o tăiere de rejuvenare. Toți lăstarii la această vârstă sunt îndepărtați, iar cei rămași sunt scurtați la creșterea ultimilor 2-3 ani. Această tăiere drastică stimulează planta să se ramifice și să producă fructe de pădure mai mari.
În fiecare an, primăvara și toamna, se efectuează tăierea sanitară - tăierea lăstarilor rupți, uscați sau îngroșați.
Culesul fructelor de pădure
Cea mai rapidă metodă de a culege fructe de pădure coapte este să așezi o bucată de pânză sub copac și să scuturi energic crengile. Dacă fructele de pădure sunt culese înainte de îngheț, fiecare se culege manual, fără a apăsa prea tare. Asigură-te că le culegi cu o codiță scurtă atașată. Acest lucru crește durata de valabilitate a recoltei.
- × Culesul fructelor de pădure fără codițe înainte de îngheț le reduce durata de valabilitate.
- × Apăsarea puternică pe fructele de pădure atunci când le culegi le poate deteriora.
De unde pot cumpăra răsaduri?
Semințele sau răsadurile de Shepherdia argintie pot fi achiziționate din pepiniere, magazine specializate sau magazine online de renume. Cu toate acestea, semințele plantei au o durată de valabilitate scurtă - doar doi ani - așa că este de preferat să comandați sau să cumpărați răsaduri.
- ✓ Verificați atât plantele femele, cât și cele mascule pentru a asigura polenizarea.
- ✓ Verificați dacă există semne de boli sau dăunători pe frunze și lăstari.
Cătina este un arbust frumos, cu fructe de pădure sănătoase, care vă va înfrumuseța cu adevărat grădina. Planta necesită îngrijire specializată, iar informațiile furnizate în acest articol vă vor ajuta să înțelegeți specificul cultivării cătinei roșii.
Ce varietate neobișnuită! Nici nu știam că cătina poate fi roșie.
Am plantat această plantă acum câțiva ani. Anul acesta, am apreciat foarte mult fructele ei de pădure. Dar nu am făcut prea multe cercetări despre fructele de pădure de cătină de când le-am plantat, realizând abia că sunt înrudite cu familiara cătină. Așa că, atunci când am văzut acest articol, l-am citit cu interes. Sunt câteva lucruri care m-au surprins la el. În primul rând, scrie că fructele de pădure au o aromă distinctă, acrișoară și sunt potrivite doar pentru dulcețuri și sosuri. Dar fructele noastre de pădure de cătină nu sunt deloc acrișoare; sunt dulci și delicioase. Nu pot descrie aroma cu precizie, dar este plăcută. Când le-am încercat puțin necoapte, erau acrișoare. Acum, sunt foarte dulci. Poate că acrișorul va fi vizibil dacă le mâncați cu mâinile, mestecându-le și incluzând semințele? Atunci poate că acrișorul provine de la semințe; sunt destul de mari pentru o boabă de această dimensiune (comparabilă ca dimensiune cu un sâmbure de zmeură).
Și al doilea punct este despre dioecie. Am un cătină, iar anul acesta era acoperit de fructe de pădure. Poate că se polenizează cu cătina comună, pe care o avem și noi în grădină? Sau are vreunul dintre vecini o plantă mascul? Dar s-a dovedit că un singur tufiș a fost suficient.