O varietate neobișnuită de zmeură – tibetană. Caracteristicile acestei fructe de pădure de căpșuni-zmeură

Zmeura cu frunze de trandafir este o plantă de grădină frumoasă, cu fructe bogate în vitamine. Nu este pretențioasă în ceea ce privește condițiile de creștere și prosperă într-o varietate de climate, dar adesea dezamăgește grădinarii. Citiți mai departe pentru a afla despre caracteristicile distinctive ale soiului și cum să evitați să fiți înșelați de agenții de marketing atunci când cumpărați.

Zmeură tibetană

Pentru a păstra proprietățile vindecătoare, este mai bine să uscați fructele de zmeură tibetană pentru iarnă.

În țara noastră, zmeura tibetană este adesea cultivată nu ca pom fructifer, ci ca plantă ornamentală.

Originea soiului

Zmeura tibetană este o varietate sălbatică. A fost menționată pentru prima dată în secolul al XIX-lea ca plantă de grădină în Japonia, dar se crede că originile sale se află în nordul Chinei și în Himalaya.

Astăzi, planta se găsește în sălbăticie în Australia, Asia de Est și Africa. Ca plantă de grădină, poate fi găsită în Polonia, țările baltice și China. Zmeura cu frunze de trandafir nu se găsește des în grădinile noastre.

Descrierea zmeurei tibetane

Planta aparține genului Rubus, familiei Rosaceae.

Diferite surse o numesc diferit:

• Rosolin;
• Zmeură cu frunze de trandafir;
• Zmeură pitică;
• Zmeură himalayană;
• Căpșună sau Căpșună Zmeură;
• Zmeură tibetană;
• Norvegian;
• Miao Miao.

Caracteristicile varietale

Aspectul zmeurei cu frunze de trandafir:

• Tufișuri. Coroana este rotunjită. Arbuștii sălbatici pot ajunge până la 3 m înălțime. Plantele de grădină ajung la 0,4-1,0 m.
• Frunze. Pe un pețiol există 5-7 frunze, de culoare de la verde deschis la verde închis, cu nervuri galbene, ondulate, de formă alungită-lanceolată, de 3-8 cm lungime, cu dinți mici de-a lungul marginilor.
• Ramuri. Subțiri, flexibile, lemnoase la rădăcini, erbacee la vârf, acoperite de spini. Ramurile fructifere nu formează ciorchini; florile și fructele sunt distribuite uniform pe tot tufișul.
• Țepoane. Sunt dens situate de-a lungul tulpinilor, curbate și foarte ascuțite.
• FloriTufele de zmeură înfloresc cu flori simple din iunie-mijlocul lunii iulie până la mijlocul toamnei. Florile sunt mari (până la 5 cm) cu 5 petale.
• Fructe de pădure. Mari, de până la 3-5 cm, de culoare roșu-coral sau vișiniu, suculente și ușor de separat de tulpină, fructele de pădure sunt aranjate în sus pe tufă. Gustul este dulce-acrișor, cu o aromă asemănătoare căpșunilor. Fructele necoapte sunt fade.
  

  Zmeura tibetană trebuie să fie bine coaptă înainte de a începe să-și dezvolte aroma.

• RizomTârându-se, superficială. La vârsta de trei ani, planta începe să se răspândească rapid, ocupând suprafețe din ce în ce mai mari și producând lăstari abundenți.

Scop

Zmeura tibetană este folosită pentru fructele sale și în designul grădinilor.

Utilizarea fructelor

Fructele sunt procesate și utilizate:

• pentru prepararea unei gemuri gustoase și sănătoase;
• ca umplutură pentru plăcinte;
• fructe de pădure proaspete se adaugă la salatele de legume;
• ca parte a preparatelor proteice cu brânză de vaci, iaurt, smântână, nuci.
  

  Nu consumați zmeură cu pește, ouă, ciuperci sau leguminoase, deoarece acest lucru poate perturba procesul digestiv.

• ca parte a salatelor de fructe cu mere, căpșuni, prune, caise, struguri și mandarine.
  

  Nu se recomandă consumul de zmeură cu banane, deoarece acest lucru poate provoca intoxicații din cauza proceselor de fermentație.

• ca componentă în compoturi făcute din mere, caise, pere și piersici;
• fructele sunt uscate și se prepară un ceai bogat în vitamine;
• mănâncă-l măcinat cu zahăr;
• înghețat pentru iarnă;
• Vinificatorii amatori fac vin aromat din el.

Gustul zmeurei tibetane se dezvăluie după procesare și are o aromă de căpșuni-ananas.

Utilizare în designul grădinii

Tufele verzi strălucitoare, cu fructe de pădure roșii împrăștiate uniform și flori albe, sunt de mare valoare în designul grădinii.

Tufișurile răspund bine la modelare pe întreaga perioadă de creștere.

Cu ajutorul plantei poți:

• ascunde zonele inestetice;
• consolidarea pantelor;
• utilizați ca gard viu care va împiedica oaspeții nepoftiți și animalele să intre în zonă;
• crearea de tobogane alpine;
• proiectează grădini de stâncă și compoziții decorative.

Fructificarea și productivitatea

Prima recoltă poate fi așteptată la 3-4 ani de la plantarea răsadului:

• Primul an doar tulpinile și frunzișul se vor dezvolta pe tufiș;
• pe a doua – veți putea vedea mai multe flori și încerca primele fructe culese;
• din anul 3 Este deja posibil să aduni o recoltă mai mult sau mai puțin bună.

Zmeura cu frunze de trandafir nu este cunoscută pentru randamentele sale ridicate - până la 1 kg pe tufă pe sezon.

Primele fructe coapte apar la mijlocul lunii iulie. Perioada de fructificare se încheie odată cu primele înghețuri din octombrie.

Proprietăți benefice și dăunătoare

Zmeura tibetană conține multe substanțe benefice (pectină, acid folic, cupru, fier, potasiu, vitaminele E, C și P), care au un efect benefic asupra organismului:

• întărește sistemul cardiovascular;
• crește hemoglobina;
• normalizează funcționarea sistemului digestiv;
• îmbunătățește metabolismul;
• ajută la combaterea răcelilor;
• are proprietăți anti-îmbătrânire;
• poate fi folosit ca antidepresiv.

Zmeura cu frunze de trandafir poate fi consumată de femeile însărcinate și cele care alăptează.

Nu există restricții absolute privind consumul. Persoanele cu următoarele afecțiuni ar trebui să fie precaute:

• diabet zaharat;
• având o predispoziție la reacții alergice.

Argumente pro şi contra

Avantajele acestui soi includ:

Contra:

Aterizare

Plantarea zmeurii cu frunze de trandafir necesită respectarea acestor reguli:

• Ora îmbarcării. Cel mai bun moment pentru plantare este considerat a fi sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Un răsad plantat în această perioadă are cele mai mari șanse să prindă rădăcini și să prospere.
• Selectarea unui răsad. Răsadurile ar trebui să arate sănătoase. Alegeți-le pe cele fără deteriorări, frunze ondulate sau îngălbenite.
• Locul de aterizare. În funcție de regiune, zmeura poate fi plantată fie la soare, fie la semi-umbră, dar trebuie luată în considerare natura iubitoare de soare a plantei.
  Parametrii critici ai solului pentru o plantare reușită

  • ✓ Nivelul pH-ului solului trebuie să fie strict între 6,0-6,5 pentru o creștere optimă.
  • ✓ Adâncimea apei subterane este de cel puțin 1,5 m de la suprafață.

  Nu plantați zmeură în locuri unde se acumulează apă după ploaie și topirea zăpezii.

• Amorsare. Planta preferă solurile fertile cu o reacție neutră sau alcalină.
• Planul de aterizare. Plantați zmeura în rânduri, la o distanță de 80-120 cm unul de celălalt. Groapa pentru răsad ar trebui să aibă o adâncime de până la 50 cm.
• Protejarea creșterii rădăcinilor. Pentru a preveni răspândirea zmeurei în toată zona, restricționați creșterea rădăcinilor acesteia prin săparea de ardezie sau o altă barieră în pământ la o adâncime de 1 m.
• Dressing de top. Adăugați 1 găleată de turbă și 0,5 găleată de humus de gunoi de grajd în fiecare groapă de plantare.
• Udarea răsadului. După plantare, acoperiți răsadul cu pământ și udați-l din abundență cu apă caldă.

Creștere și îngrijire

Cultivarea zmeurei tibetane nu este deosebit de dificilă și nu este mult diferită de cultivarea altor soiuri de zmeură.

Când lucrați cu zmeură, nu uitați să vă protejați de spini, care nu numai că vă rănesc, dar se și rup după ce străpungeți pielea, rămânând în coajă.

Udare

După plantarea de primăvară, zmeura trebuie udată toată vara, după plantarea de toamnă – de 2-3 ori, iar apoi – în funcție de vreme.

Urmați aceste instrucțiuni de udare:

• Zilnic. Udați răsadurile de zmeură cu frunze de trandafir în mod regulat, deoarece acestea nu tolerează solul uscat. Fiecare plantă necesită aproximativ 10 litri de apă.
• În perioadele calde și secetoase. Pe lângă udarea la rădăcini, udați folosind metoda stropirii.
  

  Dacă nu există suficientă umiditate, boabele devin mai mici și cad.

• În timpul sezonului ploios. Nu udați plantele deloc.
  

  Dacă există prea multă umiditate, zmeura se poate infecta cu boli fungice.

• Tufiș matur. Udați în perioadele de secetă pe tot parcursul sezonului.

După udare, afânați solul. Faceți acest lucru cu mare atenție, de preferință manual, pentru a evita deteriorarea sistemului radicular superficial. Buruienile trebuie, de asemenea, îndepărtate în acest moment.

Tundere

Vara, se face tăiere pentru a rări tufele. Densitatea excesivă împiedică pătrunderea luminii și a căldurii în plantă, afectând ventilația, ceea ce duce la pierderea culorii și la diminuarea dimensiunii fructelor de pădure și a frunzelor.

Următoarele elemente sunt supuse tăierii:

• ramuri fără ovare;
• ramuri cu deteriorare;
• ramuri slabe, slab dezvoltate.

Dressing de top

Zmeura tibetană nu este la fel de exigentă în ceea ce privește îngrășămintele ca soiurile industriale cu randament ridicat.

Îngrășămintele se aplică de două ori pe an:

• În primăvară. Pentru a promova creșterea tufișurilor și acumularea de masă verde în zona rădăcinilor, adăugați un îngrășământ la alegere: lupă, salpetru, cenușă de lemn, compost sau complex potasiu-fosfor.
• În toamnă. Folosește îngrășăminte cu azot la sfârșitul toamnei.

Eficacitatea îngrășămintelor va fi mai mare dacă, după aplicare, zona rădăcinii este acoperită cu mulci făcut din gunoi de grajd, turbă sau humus.

Reproducere

Există mai multe modalități de a propaga zmeura cu frunze de trandafir:

• lăstariZmeura crește bine din rădăcini. Lângă tufișurile mature, puteți găsi numeroși lăstari tineri. Scoateți-i cu o lopată ascuțită.
  Procedura poate fi efectuată de două ori pe an:
  • în toamnă - când tufișurile deja se ofilesc;
  • în primăvară - până când au intrat în faza de creștere intensivă.
• Butași. Dezgropați tufișul și împărțiți-l în mai multe părți, asigurându-vă că fiecare dintre ele are un mugure.
  Săpați răsadul în groapa de plantare, apoi tăiați tulpina, lăsând un ciot de 3 cm înălțime.
  Înmulțirea prin butași se face cel mai bine după recoltare.
• Semințe. Cea mai dificilă metodă, potrivită pentru grădinarii răbdători.
  Subsecvență:
  • selectați fructele de pădure prea coapte, zdrobiți-le și lăsați-le timp de 2-3 zile;
  • clătiți pulpa printr-o sită, selectați semințele și uscați-le;
  • pregătiți un recipient cu nisip, așezați semințele în el la o adâncime de 2-3 mm;
  • Puneți recipientul la frigider timp de 30 de zile;
  • Mutați recipientul la temperatura camerei, umeziți bine solul și creați o mini-seră;
  • În 3-4 săptămâni vor apărea primele lăstari.

Pregătirea pentru iarnă

O caracteristică a zmeurei tibetane este reînnoirea completă a ramurilor în fiecare an. Prin urmare, după ce partea superioară a tufei se usucă, tăiați-o complet, lăsând cioturi de aproximativ 4-5 cm.

Acoperiți plantele tăiate cu un strat de humus, turbă sau paie de 10-15 cm.

Acoperiți plantele tinere, nou plantate, cu agrofibre și mulci deasupra.

Vedeți videoclipul de mai jos pentru sfaturi de creștere, pregătire pentru iarnă, o metodă interesantă de protejare a creșterii rădăcinilor și cum arată tufa și boabele de zmeură cu frunze de trandafir.

Dăunători și boli

Zmeura tibetană nu diferă de alte soiuri în ceea ce privește susceptibilitatea la boli și dăunători. Cele mai frecvente sunt:

• gărgărița zmeurii-căpșunii;
• gândacul de zmeură;
• antracnoză;
• mozaic galben;
• cancer la rădăcină;
• cloroză.

Dacă boala nu a putut fi evitată:

• îndepărtați și ardeți frunzele și tulpinile afectate;
• tratați plantele:
• insecticid (în caz de infestare cu dăunători);
• cu o soluție de sulfat de cupru sau zeamă bordeleză (pentru boli fungice).

Pentru a preveni infecția, ar trebui:

• aplicați îngrășămintele în timp util;
• îndepărtați buruienile;
• evitați udarea excesivă a solului;
• îndepărtați frunzele și ramurile uscate.

Cum sunt înșelați cumpărătorii acestui soi?

Adesea, pentru a vinde profitabil răsaduri de zmeură tibetană, comercianții recurg la vicleșuguri și le numesc hibride de zmeură și căpșuni, căpșuni sau mure și exagerează foarte mult randamentul și calitățile gustative.

Adesea, soiul este denumit cu denumiri precum „Zmeură-Căpșuni”, „Zemmalina” și „Hibrid Mur-Căpșuni”. Înșelăciunea este facilitată de asemănarea vizuală a fructelor de pădure și a florilor, care în fotografie seamănă cu căpșunile.

Hibridizarea zmeurei și căpșunilor este imposibilă din cauza incompatibilității biologice a plantelor.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Iată câteva sfaturi de grădinărit despre alegerea materialului de plantare, îngrijirea și cultivarea zmeurei cu frunze de trandafir:

• Cel mai bine este să cumpărați răsaduri de la prieteni care au zmeură pe parcela lor;
• Semințele de zmeură obișnuită și de zmeură cu frunze de trandafir nu sunt foarte diferite una de cealaltă, dar cele cu frunze de trandafir sunt mai mici, așa că te poți proteja de a fi înșelat atunci când cumperi;
• Când cumpărați semințe, cultivați mai întâi răsadurile și apoi transferați-le pe șantier;
• Ramurile moarte pot fi tăiate nu numai toamna, ci și la începutul primăverii, când lăstarii noi ajung la 10 cm;
• Pentru a preveni răspândirea prea rapidă a zmeurei în zonă, aceasta ar trebui plantată într-o zonă umbrită;
• Gălețile, bazinele, butoaiele și alte recipiente pot fi folosite ca bariere pentru sistemul radicular, în care zmeura poate fi plantată și îngropată în pământ.

Unii grădinari recomandă utilizarea ramurilor de molid ca mulci, în timp ce alții o opresc cu tărie, deoarece acele promovează oxidarea solului.

Sfaturi pentru conservarea fructelor:

• Pentru depozitarea pe termen lung, cel mai bine este să uscați fructele;
• Când preparați conserve de casă, combinați zmeura cu alte fructe de pădure și fructe de pădure; acest lucru va da produsului o aromă și o savoare unice;
• Unii grădinari recomandă congelarea zmeurei și depozitarea ei în acest fel timp de până la un an, în timp ce alții sfătuiesc împotriva acestui lucru, deoarece fructele de pădure nu își păstrează forma.

În următorul videoclip, un grădinar a prezentat spre analiză o varietate neobișnuită de zmeură cu frunze de trandafir:

Unde se poate cumpăra? Prețuri

Puteți cumpăra zmeură cu frunze de trandafir în magazinele online care oferă atât răsaduri, cât și semințe.

Prețul variază în intervalul:

• 390-550 ruble – pentru 1 răsad;
• aproximativ 28 de ruble – 10 semințe.

Vă rugăm să fiți pregătiți să plătiți o taxă suplimentară pentru livrarea mărfurilor la locația dumneavoastră.

Când cumpărați un tufiș, trebuie să înțelegeți clar că boabele nu sunt o varietate de grădină de zmeură și cu siguranță nu sunt un hibrid cu calități gustative neobișnuite.

Soiuri similare

O varietate similară este planta ornamentală – Zmeura illecebrosus (Rubus illecebrosus).

Acesta este un arbust mic, care atinge o înălțime de 60 cm. Tulpinile au spini rigizi, iar frunzele au spini. Boabele sunt rotunde, stacojii, cu diametrul de până la 3 cm, cu gust dulceag și fără miros distinct.

Aspectul său decorativ persistă până la sfârșitul toamnei. Planta este ușor de îngrijit și tolerează bine temperaturile scăzute. Este utilizată în designul peisagistic.

Există o opinie că zmeura cu frunze de trandafir și zmeura seducătoare sunt două soiuri ale aceleiași plante, care diferă prin dimensiunea tufei.

Recenzii ale zmeurii Rose-Leaf

Zmeura tibetană, sau zmeura cu frunze de trandafir, este o plantă frumoasă, utilizată pe scară largă în designul peisagistic. Boabele nu au o aromă deosebit de distinctă, dar conțin mulți nutrienți. Pentru a evita dezamăgirile atunci când cultivi acest soi, grădinarii experimentați recomandă limitarea strictă a creșterii rădăcinilor și consumul fructelor procesate.

Întrebări frecvente