Caracteristicile zmeurei Stolichnaya și recomandările de creștere

Stolichnaya, cunoscută sub numele de M-143, este o zmeură cu fructe mari, foarte căutată, dezvoltată în Rusia. Acest soi deține o poziție de lider în categoria sa datorită combinației unice de tufișuri fără spini și producție ridicată de fructe de pădure.

Istoria creației

Lucrările de ameliorare a acestui soi au fost efectuate la VSTISP, renumitul ameliorator Kichina jucând un rol cheie în implementarea sa, lucrând în acest domeniu până în 1981.

Zmeura Stolichnaya a fost introdusă publicului larg în 1984 și a câștigat imediat popularitate în rândul grădinarilor, care au apreciat foarte mult caracteristicile sale unice în comparație cu soiurile anterioare.

Aspectul tufișului

Stolichnaya este un arbust care crește până la 200 cm înălțime. Ramurile sale sunt drepte, puternice și robuste, dar fără spini. Acest lucru permite culegerea ușoară a fructelor de pădure, păstrând în același timp frumusețea naturală a plantei.

Lăstarii fructiferi ai arbuștilor sunt groși și ramificați. În medie, fiecare lăstar produce până la 25 de fructe de pădure, majoritatea situate în cele două treimi superioare ale arbuștilor.

Caracteristici caracteristice ale frunzișului:

• Frunzele sunt aplatizate, de un verde intens, de culoare uniformă și acoperite cu negi.
• Acestea sunt distribuite neuniform de-a lungul tulpinii.
• Marginile frunzelor au o structură neuniformă, zimțată.

Lăstarii anuali ai arbustului sunt maronii închis, robuști și au un strat ceros vizibil. Fiecare arbust produce de obicei 4-5 lăstari, dintre care doar 2 sunt folosiți pentru propagarea ulterioară.

Fructele de pădure și calitățile lor gustative

Soiul Stolichnaya produce boabe de dimensiuni considerabile, cu o greutate cuprinsă între 4 și 8 grame, multe exemplare ajungând la 18-20 de grame. Culoarea lor este roșu aprins. Semințele sunt mari și strâns legate între ele.

Alte caracteristici varietale:

• Aroma este deosebit de intensă și plăcută, ceea ce este o trăsătură distinctivă a acestei specii.
• Forma zmeurei este conică, ușor alungită.
• Boabele sunt ferm atașate de peduncul și nu cad nici măcar atunci când încep să se coacă prea mult.
• Pulpa este bogată, dulce și suculentă.
• Boabele au un gust bogat, asemănător desertului, cu o ușoară acrișoare abia sesizabilă.

Acest soi de zmeură este ideal atât pentru consumul proaspăt cules, cât și pentru procesarea ulterioară - uscarea, conservarea și crearea unei varietăți de băuturi.

Compoziția fructelor de pădure

Zmeura Stolichnaya este renumită pentru conținutul său bogat de minerale și vitamine. Conține vitaminele B, C, PP și E, caroten, calciu, sodiu, fosfor, fier și cobalt. Beneficii:

• Vitaminele E și B sunt esențiale pentru pielea femeilor, oferind fermitate și prevenind îmbătrânirea, promovând totodată vindecarea leziunilor minore.
• Vitamina C sau acidul ascorbic întărește sistemul imunitar.
• Pulpa conține mult acid malic și citric, pectină și taninuri, iar fitosterolul prezent în zmeură ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și reduce riscul de a dezvolta tumori maligne.
• Nu numai fructele, ci și frunzele sunt bogate în microelemente, în special substanțe pectinice, care curăță eficient organismul de toxine și mențin sănătatea microflorei intestinale.
• Gustul dulce este asociat cu conținutul ridicat de cupru, care are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.

Timpul de maturitate, productivitatea

Deși acest soi de zmeură nu este clasificat ca fiind veșnic roditor, oferă posibilitatea de a recolta din fiecare tufă de până la cinci ori pe parcursul unui sezon.

Soiul Stolichnaya este considerat a fi cu coacere târzie, recoltarea începând între 12 și 15 iulie. Această perioadă de coacere completează în mod ideal decalajul de recoltare dintre soiurile obișnuite de zmeură, care se coc în prima jumătate a lunii, și zmeura veșnică, care este gata de cules la începutul lunii august.

Un singur tufiș din această zmeură poate produce aproximativ 4-4,3 kg de fructe de pădure dulci și aromate. Grădinarii experimentați susțin că, cu respectarea strictă a tuturor recomandărilor de îngrijire, randamentele pot ajunge până la 5 kg pe plantă.

Alte caracteristici

Stolichnaya se distinge prin boabele sale mari, considerate cele mai zaharoase dintre toate soiurile cu fructe mari. Aceste boabe rămân pe tufă timp de 3-4 zile după coacere, păstrându-și forma și aroma.

Alți indicatori:

• Fructele se desprind ușor de tulpini fără nicio consecință, ceea ce le face mai ușor de transportat pe distanțe lungi.
• Zmeura Stolichnaya este un soi cu coacere târzie, ceea ce înseamnă că recolta nu va fi afectată de înghețurile de primăvară.
• Are o rezistență excelentă la majoritatea bolilor și dăunătorilor, deși este susceptibilă la boli precum ofilirea verticillică și pătarea purpurie.
• Această plantă este foarte rezistentă la frig. Poate supraviețui temperaturilor de până la -30 de grade Celsius fără protecție suplimentară. În centrul Rusiei, adăpostul poate fi necesar doar în timpul celor mai grele ierni.

Plantarea soiului de zmeură Stolichnaya

Chiar și plantele ușor de cultivat necesită îngrijiri de bază pentru o creștere și o recoltare reușite. Alegerea locației potrivite pentru răsadurile de zmeură și calitatea materialului săditor sunt factori cheie în succesul lor.

Cum să alegi un răsad?

Principala regulă de urmat la cumpărare este să evitați vânzătorii care nu au o reputație bună și să contactați doar pepiniere și magazine consacrate.

Selectați răsadurile conform următoarelor criterii:

• Cu frunze neînflorite, așa-numitele conuri verzi.
• Rădăcinile trebuie să fie sănătoase, fără deteriorări sau excrescențe și să aibă aproximativ 15-17 cm lungime.
• Lăstarul exterior are o lungime de 30 până la 40 cm, fără crăpături sau umflături.
• Lungimea gulerului rădăcinii trebuie să fie de 8 cm.

Evitați materialele de plantare cărora le lipsesc caracteristicile evidente ale cultivarului.

Alegerea unei locații pentru plantarea zmeurii în Stolichnaya

Zmeura preferă zilele calde, însorite, cu puțin vânt și soluri nesaline, cu un nivel al apei subterane de aproximativ 150-200 cm. Cartofii, roșiile și căpșunile nu sunt potrivite ca predecesoare. Locația ideală pentru ele este lângă un gard, unde vița de vie poate fi întărită.

Pentru a vă asigura că zmeura crește ușor și produce o recoltă timp de mai mulți ani, trebuie să faceți următoarele:

• Curățați zona de buruieni, în special de iarba târâtoare, care se înmulțește rapid și privează plantele de nutrienți. Acest lucru se poate face manual sau cu erbicidul Roundup.
• Slăbiți zona.
• Adăugați compost sau nisip de compost în cantitate de 10-20 kg la 1 mp, respectiv, precum și preparate minerale.
• Dacă solul este acid, adăugați cenușă de lemn, calcar sau făină de dolomit.
• Pregătiți gropi de plantare sau săpați tranșee.

Zmeura poate fi plantată în două moduri: prin săparea unor gropi individuale sau prin săparea unor tranșee. Gropile ar trebui să aibă dimensiunile de 40 x 40 cm și o adâncime de 30 cm. Nici tranșeele nu ar trebui să fie prea adânci, aproximativ 30 cm.

Model de plantare pentru răsaduri

La plantare, se recomandă adăugarea de gunoi de grajd compostat, superfosfat și sare de potasiu. Praful de lemn poate fi folosit ca alternativă la acesta din urmă.

Toate îngrășămintele trebuie amestecate cu grijă și distribuite uniform în tot șanțul, apoi udate bine. Acest lucru va fi suficient pentru tufișurile tinere în primii doi ani, până când ajung la maturitate și încep să dea roade.

Cheia adaptării cu succes a răsadurilor este plantarea corectă. Aceasta este o sarcină simplă dacă urmați instrucțiunile stabilite:

1. Cu grijă, pentru ca rădăcinile să nu se onduleze în sus, așezați răsadul în groapa deja săpată pentru el.
2. Acoperiți-l uniform cu sol pregătit, asigurându-vă că gulerul rădăcinii este la același nivel cu suprafața patului.
3. Compactați suprafața și umeziți-o – aproximativ 5 litri de apă per tufă.
4. După ce apa a îmbibat solul, umpleți „nișele” rezultate cu un strat suplimentar de pământ.
5. Mulciți plantațiile cu paie, rumeguș sau turbă pentru a păstra umiditatea.

Creștere și îngrijire

Îngrijirea soiului de zmeură Stolichnaya include udarea regulată, aplicarea la timp a îngrășămintelor, tăierea periodică și pregătirea adecvată pentru perioada de repaus vegetativ.

Udare

Zmeura are nevoie de umiditate adecvată, dar este important să nu exagerăm. În timpul înfloririi și formării fructelor, fiecare tufă necesită cel puțin două udări pe săptămână, mai ales în perioadele de secetă.

Reguli:

• Pentru udare, este de preferat să folosiți zona din apropierea rădăcinilor, evitând ca umezeala să ajungă pe frunze.
• În ciuda ploii, este important să verificați în mod regulat umiditatea solului, deoarece precipitațiile adesea nu îl saturează la adâncimea necesară. Dacă stratul uscat depășește 8 cm, udarea este necesară.
• Rețineți că zmeura nu tolerează apa rece, așa că se recomandă utilizarea unui lichid pre-stabilizat și încălzit.
• În perioadele de secetă prelungită, grădinarii recomandă umezirea intensă a zonei trunchiului copacului și mulcirea acesteia pentru a reduce evaporarea umidității.
• Udați zmeura cu 10 litri de apă.

Sistemele de aspersoare sunt adesea folosite dimineața și seara, iar cea mai eficientă metodă este irigarea prin picurare.

Tundere

Această zmeură are o fază de creștere de doi ani, care determină strategia sa de tăiere și modelare. Reguli de tăiere:

• La începutul verii, lăstarii tineri se scurtează cu 10-15 cm, ceea ce stimulează creșterea ramurilor laterale.
• În anul următor, la începutul primăverii, ramurile laterale se scurtează cu aceeași distanță pentru a obține o tufă roditoare.
• La începutul primăverii și toamnei, lăstarii bolnavi și bătrâni sunt îndepărtați de la baza tufișului.
• În timpul sezonului, lăstarii uscați, deteriorați de îngheț sau roditori sunt complet scurtați până la lemn sănătos.
• Tăierea îndepărtează tulpinile slabe sau bolnave, ceea ce are un efect pozitiv asupra recoltei.

Dressing de top

Soiul Stolichnaya este ușor de îngrijit. În primii ani după plantare, plantele necesită nutrienți suficienți, care au fost adăugați într-o groapă sau șanț pregătit în prealabil. În anii următori, pentru a menține sănătatea, tufișul necesită aplicarea regulată de compuși organici și minerali:

• Zmeura necesită o cantitate mare de azot, așa că primăvara se recomandă adăugarea de uree în cantitate de 45-50 g la 1 metru pătrat de plantații.
• Toamna, este recomandabil să se utilizeze superfosfat și sare de potasiu la 20-25 g.
• Dacă tufișurile din soiul Stolichnaya ating rapid o înălțime de doi metri, doza de azot trebuie redusă.

Pentru a asigura productivitatea acestui soi de zmeură, experții recomandă adăugarea anuală de materie organică în următoarele cantități: 12-17 kg de gunoi de grajd putrezit sau 18-22 kg de compost sau turbă la 1 metru pătrat.

Această cantitate va fi suficientă pentru întregul an, deoarece soiul Stolichnaya se distinge prin absorbția rapidă a nutrienților din componentele organice.

Pregătirea pentru iarnă

În zonele cu ierni deosebit de aspre, este important să ierni planta sub acoperire pentru a o proteja de îngheț. Cel mai bine este să așezi tulpinile jos și să le acoperi cu material protector. Acest lucru va ajuta la prevenirea deteriorării sistemului radicular și a părții supraterane a plantei.

Alte caracteristici:

• În regiunile centrale ale țării, nu este necesară așezarea tulpinilor, dar dacă perioada de iarnă este caracterizată de o cantitate mică de zăpadă, se recomandă protejarea suplimentară a zmeurei folosind huse speciale.
• Când pregătiți zmeura pentru iarnă, îndepărtați frunzele de pe lăstari.
• Este util să acoperiți tufișurile cu zăpadă.
• Dacă iernile sunt caracterizate de dezghețuri frecvente, la suprafața zăpezii se poate forma gheață. Pentru a preveni privarea de oxigen a plantei, este necesar să se facă tăieturi în această crustă.

Reproducere

Sezonul de creștere începe în martie, semnalând momentul pentru propagarea acestui soi. Zmeura Stolichnaya are un număr mic de lăstari și lăstari rădăcini, ceea ce face ca împărțirea tufei în secțiuni să fie cea mai eficientă metodă.

Când împărțiți tufa, scoateți-o cu grijă din sol, evitând deteriorarea sistemului radicular. Tufa trebuie împărțită astfel încât fiecare parte rezultată să aibă cel puțin doi sau trei lăstari. Acest lucru va permite zmeurei să înceapă să dea roade anul viitor.

Controlul dăunătorilor și paraziților

Zmeura Stolichnaya are o bună rezistență la multe boli, dar este adesea atacată de dăunători. Printre cei mai periculoși se numără gândacul zmeurii, musca tulpinii, musculița gălbuie, gărgărița și afida.

O metodă eficientă de protecție este prevenția:

• Este necesar să îndepărtați în mod regulat tulpinile uscate și bolnave, să asigurați udarea și fertilizarea la timp, precum și să distrugeți buruienile și să săpați solul dintre rânduri și să evitați plantarea prea densă.
• Se pot folosi pesticide chimice. Pulverizarea preventivă a tufișurilor cu zeamă bordeleză 1% de două ori înainte de înflorire oferă rezultate bune.
• În cazul infectării tufișurilor, este recomandabil să se utilizeze Actellic, Fufanon și Karbofos.

Printre bolile periculoase se disting următoarele:

• Pată violetă - Ciuperca lasă urme violete și roșii pe frunze, acolo unde se atașează de tulpină. Ulterior, scoarța începe să crape, iar lăstarii slăbesc și se ofilesc. Pentru a preveni dezvoltarea bolii, este important să se respecte cu atenție practicile agricole.
  Pentru a combate pata purpurie, se folosesc diverse substanțe chimice, cum ar fi Fitolavin, Fundazol, Farmayod și Biocomplex BTU.
• Ofilirea cu verticillium – este rezultatul unei ciuperci transmise din sol. Frunzele de la baza arbuștilor devin mai întâi palide, apoi îngălbenite și apoi cad. Acest proces se extinde treptat pe tulpină.
  Boala necesită măsuri complexe de control, inclusiv fumigația solului și o selecție deosebit de atentă a materialului săditor.

Calități pozitive și negative

Zmeura Stolichnaya are multe avantaje pentru grădinar, dar necesită anumite condiții și investiții pentru a obține o recoltă de înaltă calitate.

Beneficii cheie:

• O recoltă abundentă. Acest soi este deosebit de productiv, promițând grădinarilor o abundență de fructe. Își va încânta proprietarii nu numai cu cantitatea, ci și cu dimensiunea boabelor sale.
• Versatilitate. Stolichnaya are o aromă și o savoare dulce. Acest lucru o face ideală atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru prepararea deserturilor rafinate și a conservelor de iarnă.
• Protecție împotriva bolilor. Se distinge printr-o bună rezistență la multe boli și dăunători, ceea ce permite grădinarilor să reducă costurile cu protecția chimică și să garanteze o recoltă chiar și în condiții nefavorabile culturii.
• Durata fructificării. Acest lucru face posibilă recoltarea fructelor de mai multe ori pe sezon.

Există, de asemenea, dezavantaje:

• Îngrijirea necesită condiții speciale. Pentru a asigura înflorirea și producerea maximă a fructelor zmeurei Stolichnaya, aceasta necesită o îngrijire atentă, ceea ce poate necesita timp și resurse suplimentare din partea grădinarului.
• Nu este potrivit pentru anumite zone climatice. Datorită condițiilor specifice de creștere, Stolichnaya poate să nu fie potrivită pentru regiunile cu lumină solară insuficientă.

Recenzii

Soiul Stolichnaya a câștigat respectul experților în grădinărit de mulți ani. Este apreciat pentru aroma sa rafinată, boabele de dimensiuni moderate și productivitatea decentă. Îngrijirea acestei culturi are propriile caracteristici unice, dar, în general, necesită puțin efort și nu este diferită de îngrijirea altor soiuri de zmeură.

Întrebări frecvente