Cele mai bune soiuri de zmeură

Zmeura există în sute de soiuri și hibrizi, diferind nu doar prin timpul de coacere și regiunea de creștere, ci și prin gust, culoare și dimensiunea fructelor. De un interes deosebit sunt noile soiuri veșnic roditoare, care rodesc în valuri și produc două recolte pe vară.

Soiuri timpurii

Soiurile timpurii au adesea randamente mici, dar permit o recoltare cât mai timpurie posibil - recoltarea poate începe încă din a doua jumătate a lunii iunie. Soiurile cu coacere timpurie sunt rezistente la condiții meteorologice dure - sunt rezistente și nepretențioase.

Meteor

Acesta este unul dintre cele mai timpurii soiuri. Dacă ar fi să clasificăm soiurile care se coc cel mai devreme, „Meteor” ar fi liderul. Primele boabe pot fi savurate încă de la sfârșitul lunii iunie. Acest soi testat în timp a fost dezvoltat în 1987.

Descriere. Tufișurile sunt verticale și se întind ușor, atingând o înălțime de 1,8-2 m. Fiecare tufă produce 2 kg de boabe pe sezon, sau aproximativ 80 de cenți de boabe pe hectar. Coacerea este uniformă. Boabele sunt de mărime medie, cântărind 2,8-3 g. Culoarea este rubinie. Forma este rotundă-conică. Gustul este bun, iar fructele au o aromă plăcută de zmeură. Fructele sunt acoperite cu un strat ceros. Conținutul de zahăr este de 6-9%. Vitamina C - până la 30 mg la 100 g.

Avantaje:

• Boabele sunt rezistente la stres, își păstrează aspectul comercializabil mult timp și tolerează bine transportul - nu se zdrobesc și nu eliberează suc;
• planta crește fără spalieri;
• rezistență la majoritatea ciupercilor;
• sunt rezistente la îngheț și ușor de întreținut;
• nivel ridicat de autopolenizare;
• tolerează bine vremea uscată;
• ușor de propagat prin butași.

Contra:

• dacă tufișul crește mai înalt de 2 m, trebuie legat de un spalier;
• „Meteor” are un randament inferior soiurilor noi;
• Acarienii pot deteriora cultura; Meteor nu are rezistență la aceștia;
• Fructele sunt inferioare în dulceață multor soiuri.

Novokitaevskaia

Unul dintre cele mai vechi soiuri dovedite, se află în Registrul de Stat din 1974. Acest soi mijlociu-timpuriu este rezistent la iarnă, dar este cultivat în special în Caucaz, Ucraina și regiunile sudice ale Federației Ruse.

Descriere. Tufișuri semi-răspândite, de până la 2 m înălțime. Drepte, cu vârfuri pendulare. Randamentul mediu este de 110 cenți pe hectar. Un singur tufiș produce până la 4 kg de fructe de pădure. Fructele sunt de mărime medie, cântărind până la 3 g. Boabele au forma unor conuri scurte. Culoarea este roșu intens. Pulpa este dulce, suculentă și aromatică. Conținutul de zahăr este de 9,8%, vitamina C – 31%. Acest soi este foarte productiv; atunci când este cultivat la scară industrială, urmând tehnici de cultivare adecvate, poate produce până la 200 de cenți pe hectar.

Avantaje:

• soiul este rezistent la dăunători, mucegai praf și ciuperci;
• un soi rezistent la secetă care poate rezista la deteriorarea tulpinii;
• calități ridicate ale consumatorilor.

Contra:

• rezistența la bolile virale este insuficientă;
• Drupele nu aderă strâns una de cealaltă, așa că soiul nu este transportabil.

Cascada Bryansk

Un soi timpuriu, universal. Inclus în Registrul de Stat din 1992.

Descriere. Tufișuri de mărime medie, fără spini, care nu depășesc 2 m înălțime. Randament bun - până la 3,5 kg de boabe mari, roșii per tufă. Fiecare fruct cântărește până la 3,5 g. Boabele sunt conice, obtuz. Drupele sunt neregulate și strâns lipite una de cealaltă. Fructele dulci-acrișoare sunt aromate. Bogate în zaharuri și vitamina C. Un soi versatil.

Avantaje:

• calități gustative ridicate;
• tolerează temperaturile extreme de iarnă;
• ușor de transportat;
• rezistența la bolile fungice.

Contra:

• necesită umezirea frecventă a solului;
• nu tolerează bine seceta;
• poate fi afectată de pete de mozaic.

Patricia

Un soi timpuriu, cu fructe mari, s-a dezvoltat în anii 1980. Soiul autohton „Patricia” a fost dezvoltat din omologul său englezesc cu același nume.

Descriere. Planta are un port mediu, răspândit. Înălțime: 1,6-1,8 m. Greutatea boabelor: 8-12 g. Fructe conice, neuniforme, cu gust dulce-acrișor și o ușoară aromă de zmeură. Un tufiș produce 6-9 kg de fructe. Tufișurile ating randamentul maxim în al 3-4-lea an de vegetație.

Avantaje:

• cantitate moderată de lăstari bazali;
• fără spini;
• fără a cădea, atârnă pe ramuri coapte timp de 5-6 zile;
• Ideal pentru conservare.

Contra:

• lăstarii se îndoaie sub greutatea fructelor, se îndoaie în vânt - trebuie legați;
• nu este potrivit pentru congelare;
• nu tolerează bine înghețul după dezghețul de primăvară;
• Dacă nu se respectă practicile agricole și condițiile sunt nefavorabile, boabele se pot deforma și pot fi duble.

Soare

O zmeură cu coacere timpurie, fără rod. Inclusă în Registrul de Stat din 1992.

Descriere. O plantă cu creștere joasă, de aproximativ 2 m înălțime. Fiecare tufă produce 1,4 kg. Boabele cântăresc 5 g. Fructele violete au pulpa fragedă și aromatică.

Avantaje:

• puțini spini;
• varietate de deserturi – potrivită pentru orice procesare;
• se transportă bine, nu curge;
• rezistent la acarieni.

Contra:

• cu lipsa de umiditate, randamentele culturilor scad;
• nu-i plac zonele deschise și cu vânt.

Soiuri de mijlocul sezonului

Soiurile de mijlocul sezonului se coc în a doua jumătate a verii. Acestea sunt de obicei folosite pentru procesarea în vrac și depozitarea pe timp de iarnă. Aceste soiuri sunt cele mai populare printre grădinari. Au o aromă excelentă, sunt productive și au un sistem imunitar puternic.

Modest

Un soi autohton de mijlocul sezonului, dezvoltat în anii 1970. Recoltarea are loc în a doua decadă a lunii iulie. Crescătorii au căutat să creeze un soi rezistent la înghețurile rusești și la bolile zmeurei. „Skromnitsa” a fost adăugat în Registrul de Stat abia în 1990.

Descriere. Planta crește până la 2 m înălțime. Acestea sunt subarbuști ușor răspândiți, bine ramificați și practic fără spini. Spini verzui, nețepoși, sunt prezenți doar la bază. Boabele sunt de mărime medie, cântărind 3-4 g. Fructele sunt sferice, dar cele mai mari pot fi alungite. Boabele sunt de un purpuriu strălucitor și cresc în ciorchini. Gustul este asemănător desertului, dulce, cu o subtilă acrișoare. Conținutul de zahăr este de aproximativ 9%. Un tufiș produce 2,2-3 kg de fructe. În cultivarea comercială, randamentul este de 90-1290 c/ha.

Avantaje:

• ușurința recoltării – datorită coacerii fructelor în ciorchini;
• fructele sunt dense și nu eliberează suc în timpul transportului;
• rezistență la aproape toate bolile zmeurei, inclusiv ciuperci și antracnoză;
• rezistența la dăunători;
• versatilitatea fructelor – sunt potrivite pentru gemuri, compoturi, conserve și congelare;
• Poate rezista atât la îngheț, cât și la secetă.

Contra:

• este atacat de acarieni;
• poate fi afectată de mucegaiul cenușiu.

Balsam

Acest soi fiabil și stabil este bine cunoscut grădinarilor ruși; a fost dezvoltat acum peste 30 de ani de către crescătorii autohtoni. Acest soi de mijlocul sezonului dă roade la sfârșitul lunii iunie sau iulie, deși timpul exact de coacere variază în funcție de regiune.

Descriere. Planta crește până la 1,8 m înălțime. Fructele sunt de mărime medie, cântărind 3 g. La coapte, devin roșu-rubin. Gustul este clasic - dulce, cu o notă de acrișor. Un tufiș poate produce 2-3 kg sau mai mult. Când este cultivat comercial, randamentul ajunge la 60-80 c/ha. Lăstarii sunt purtători de spini.

Avantaje:

• fructele sunt dense, nu se încrețesc și nu eliberează suc în timpul transportului;
• fructele de pădure se separă ușor de recipient;
• lăstarii puternici nu au nevoie de legare;
• aproape că nu există spini;
• fructele coapte nu cad mult timp;
• există o creștere redusă a rădăcinilor - nu se răspândește în întreaga zonă;
• fructe de pădure foarte gustoase – amintesc de zmeura sălbatică;
• conținut ridicat de vitamina C;
• rezistență la boli virale și fungice;
• rezistență la iarnă - soiul iernează fără adăpost.

Contra:

• nu cel mai mare randament;
• gustul fructului depinde în mare măsură de vreme, sol și caracteristicile de îngrijire;
• Boabele au un gust acru.

Răsplată

Acest soi a rezistat testului timpului - este cultivat de aproximativ cincizeci de ani. A apărut în anii 1970 și rămâne popular până în zilele noastre. Este unul dintre cele mai delicioase soiuri - boabele sale se clasează aproape de primele în clasamentele de degustare. Fructele apar în al doilea an de creștere. Coacerea are loc de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii iulie.

Descriere. Planta semi-răspândită atinge o înălțime de 2 m. Un tufiș produce 2,5-3 kg de fructe de pădure. Fructul cântărește 2-3 g. Forma este oval-conică. Culoarea este roșie, fără înveliș ceros. Aroma este slabă.

O caracteristică specială a soiului „Nagrada” este că tulpinile capătă o nuanță roșiatică în toamnă.

Avantaje:

• nu este predispus la îngroșare;
• foarte puțini spini;
• coacere prietenoasă;
• fructele de pădure au gust de desert;
• imunitate ridicată la multe boli virale;

Contra:

• nu este potrivit pentru Siberia și regiunea Orientului Îndepărtat;
• fructele au o consistență foarte delicată și se zdrobesc în timpul transportului;
• nu tolerează bine seceta;
• răspuns slab la tehnologia agricolă intensivă – soiul nu este profitabil pentru cultivarea pe scară largă.

Șulamită

Un soi nou de mijloc de sezon. Inclus în Registrul de Stat în 2017.

Descriere. O plantă răspândită, cu o înălțime de până la 2,2 m. Fructele conice, de un roșu aprins, cântăresc până la 4 g. Au un gust dulce-acrișor, sunt moi și au o aromă distinctă. Un singur tufiș produce 3,5-4 kg de fructe.

Avantaje:Soiul este rezistent la boli și dăunători.

Contra:

• este necesară legarea la spalieri;
• În partea de mijloc a tulpinilor există spini.

Soiuri târzii

Soiurile cu coacere târzie sunt un avantaj pentru grădinarii care nu au încă zmeură roditoare. Zmeura târzie se coace la sfârșitul verii și continuă să dea roade până la îngheț.

Tarusa

Acesta este primul „zmeură” de selecție autohtonă. Soiul a fost dezvoltat în 1987. Planta standard are un trunchi gros, dându-i un aspect arborescent. Preferă un climat uscat.

Descriere. Planta este erectă, cu lăstari denși, lemnoși. Nu au spini. Un singur tufiș produce până la 4 kg de fructe. Sunt posibile și randamente mai mari. De la un hectar se pot recolta până la 200 de cenți. Greutatea fructelor este de 7-10 g, cu un randament maxim de 16 g. Culoare: roșu aprins. Formă: con rotund.

Avantaje:

• rezistent la îngheț – rezistă la temperaturi de până la minus 30°C;
• datorită aderenței ramurilor, creșterea lăstarilor este redusă în perioada de creștere;
• drupe mici;

• tolerează bine transportul, menținând atractivitatea fructelor de pădure.

Contra:

• nu tolerează bine umiditatea - precipitațiile prelungite pot distruge întreaga cultură;
• gust mediocru - din acest motiv, fructele de pădure sunt folosite în principal pentru preparate;
• randamentul este atât de mare încât, în ciuda rezistenței sale, lăstarii „copacului” se apleacă spre pământ;
• În perioadele cu vânt, se observă pierderi de recoltă; pentru a crește stabilitatea plantelor, acestea trebuie legate de suporturi.

Rubin

Soi mediu-târziu cu perioadă de fructificare extinsă.

Descriere. Planta este de mărime medie și se întinde pe o suprafață mai mare. Înălțimea poate ajunge până la 2 m. Practic nu are spini. Boabele sunt roșii, de formă conică obtuz. Greutatea este de 3-4 g, maximul este de 5,5 g. Fructele sunt ferme, cu drupe puternic aderente. Un tufiș produce 3-4 kg de fructe. La hectar - 80 de cenți.

Avantaje:

• atitudine satisfăcătoare față de îngheț;
• rezistență la acarieni;
• Potrivit pentru congelare;
• nu cade mult timp la coacere;
• perioadă de maturare extinsă;
• tolerează bine transportul.

Contra: Soiul este exigent în ceea ce privește iluminatul și calitatea solului.

Brigantină

Un soi mediu-târziu dezvoltat în anii 1970, este foarte popular în toate regiunile. Începe să înflorească abia la sfârșitul lunii iulie, iar primele fructe de pădure apar în august.

Descriere. Planta crește până la 2 m înălțime. Tufele sunt laxe, cu lăstari puternici și erecți. Spinozitatea este medie. Greutatea boabelor este de 3 g. Gustul este dulce-acrișor. Randamentul este de 2-3 kg.

Avantaje:

• tolerează bine deficitul de umiditate;
• nepretențios față de sol;
• nu necesită acoperire de iarnă.

Contra:

• scor gustativ scăzut – fructele de pădure sunt acre și practic nu au miros;
• trebuie legat de un spalier.

Soiuri veșnic roditoare

Soiurile veșnic roșii sunt visul oricărui grădinar amator. Aceste soiuri permit două recolte: prima la începutul verii și a doua la sfârșitul toamnei. Primele boabe cresc pe lăstarii crescuți anul trecut, în timp ce a doua recoltă se recoltează din lăstarii crescuți anul acesta. Prin plantarea soiurilor veșnic roșii, obțineți de două ori mai multe boabe, asigurând o rezervă lungă de fructe proaspete și creând o rezervă substanțială pentru iarnă.

Ziugana

Un soi nou, creat în Elveția (de Lubera). Un soi versatil și fiabil, cu rodnicie veșnică, care permite două recolte complete pe sezon. Acest soi rezistent la iarnă și cu randament ridicat este unul dintre cele mai de succes - nu pune probleme și oferă grădinarilor fructe de pădure toată vara.

Descriere. Plantele sunt viguroase și compacte, cu ramuri care cresc vertical. Ating o înălțime de până la 1,7 m. Boabele sunt mari și lucioase. Au formă conică și cântăresc 8 g. Cu o îngrijire adecvată, boabele pot ajunge la 10-12 g. Randamentul mediu per tufă este de 7-12 kg. Boabele sunt foarte dulci, conținând o cantitate mare de zahăr.

Avantaje:

• sunt ușor de transportat;
• caracteristici gustative ridicate;
• pot rezista la condiții extreme de vară – perioade secetoase, temperaturi ridicate;
• imunitate la principalele boli ale zmeurei, rezistență bună la musca zmeurei, afidele zmeurei și cancerul rădăcinii;
• ramurile sunt atât de puternice încât nu trebuie legate de un spalier;
• Boabele pot fi păstrate timp de 5 zile fără a-și pierde aspectul comercial.

Contra: Soiul nu are practic niciun dezavantaj, cu o singură condiție: pentru a obține randamente ridicate, plantele trebuie să beneficieze de condiții de creștere adecvate. Mai exact, soiul necesită o udare bună, hrănire suplimentară cu îngrășăminte complexe și tăierea vârfurilor.

Mândria Rusiei

Un alt nume este „Ispolin”. Acest soi semi-timpuriu, veșnic roditor și autofertil a fost dezvoltat în 1992 de către amelioratorii ruși.

Descriere. Planta este de mărime medie, până la 1,8 m înălțime. Fiecare ramură conține 20-30 de boabe mari. Fructul cântărește 10-20 g. Culoarea este maro. Forma este de con cu vârful tocit. Gustul este dulce, cu o ușoară acrișoare. Aroma este slabă. Se pot recolta până la 5 kg dintr-un singur tufiș.

Avantaje:

• imunitate ridicată la majoritatea bolilor;
• fără spini;
• ușor de transportat și depozitat pentru o perioadă lungă de timp;
• rezistă la condiții extreme – înghețuri de până la minus 30 de grade;
• rareori suferă de mozaic, cloroză, boli fungice, putregai;
• ușurința îngrijirii și înmulțirii.

Contra:

• vulnerabilitate la rafalele de vânt și secetă excesivă;
• în condiții meteorologice nefavorabile, apar fructe duble;
• conținut scăzut de zahăr, deteriorarea caracteristicilor gustative în climatele ploioase;
• Pentru recolte bune, este nevoie de hrănire suplimentară.

Polană

Un soi de mijloc de sezon de la crescători polonezi. Dezvoltat în 1991, produce bine fructe în Rusia. În sud, dă roade la sfârșitul lunii iulie, iar în nord, în august. Acest soi veșnic roditor este recomandat pentru cultivare în sud pentru a asigura două recolte. Fructele se termină în octombrie.

Descriere. Planta este viguroasă, atingând o înălțime de 1,6-1,8 m. Lăstarii sunt fără spini. Fructele pot rodi fără suport. Boabele sunt violete, de mărime medie și cântăresc 3-5 g. Boabele au o aromă acrișoară. Un tufiș produce până la 4 kg de boabe.

Avantaje:

• fructele sunt dense - nu se încrețesc și pot rezista la transport;
• îngrijire ușoară – soiul este atât de puțin solicitant încât experții îl numesc adesea „zmeură pentru leneși”;
• sistemul radicular poate rezista la înghețuri severe;
• fructele, odată coapte, nu cad mult timp pe pământ;
• reproducere simplă;
• rareori se îmbolnăvește și este rezistent la dăunători.

Contra:

• gustul depinde de vreme; în perioadele ploioase fructele sunt mai acre decât în ​​perioadele însorite;
• nu este potrivit pentru regiunile nordice;
• lăstarii nu tolerează bine înghețul;
• lăstarii de rădăcină cresc activ.

Hercule

Acest soi remontant autohton este nepotrivit doar pentru regiunile nordice, unde randamentul său scade semnificativ. În climatele favorabile, „Hercule” produce mai multe recolte, dând roade din iunie până la mijlocul lunii septembrie.

Dacă pe creangă există fructe de pădure necoapte și deja s-a instalat vremea rece, tăiați creanga, puneți-o în apă - în câteva zile fructele de pădure se vor coace.

Descriere. Planta este viguroasă, atingând o înălțime de 2 m. Tăierea corectă permite formarea de ramuri laterale, ceea ce facilitează procesul de recoltare. Boabele au formă conică. Sunt de un roșu aprins sau roșu-rubin, cântărind 5-6 g. Boabele au o aromă acrișoară, fiind ideale pentru conservare. Randamentele sunt de până la 5 kg.

Avantaje:

• ramurile puternice nu se îndoaie sub greutatea fructelor de pădure - nu este nevoie să le legați de un spalier;
• nu necesită udare frecventă - o dată pe săptămână este suficientă;
• sistemul radicular este rezistent la putregai.

Contra:

• tulpinile sunt acoperite cu spini mari;
• Tolerează bine înghețurile, dar dacă iernile sunt extrem de aspre, este mai bine să acoperiți tufișurile cu agrofibră - este important să nu exagerați, pentru a nu provoca putrezirea sistemului radicular.

Atlas

Un hibrid veșnic roditor de la mijlocul sezonului. Zmeură cu fructe mari, cu două randamente mari.

Descriere. Tufișurile viguroase au lăstari groși și fructe mari. Raspandirea este slabă. Tufișurile ajung până la 2 m înălțime. Spini scurți sunt rari la baza lăstarilor. Greutatea boabelor este de 6-8 g, cu un maxim de 10-11 g. Fructele sunt roșii, dulci și dense, de formă conică. Pulpa fragedă și suculentă are un gust dulce-acrișor. Randamentul per tufiș este de 2-2,5 kg.

Avantaje:

• nu se șifonează, tolerează bine transportul;
• lăstarii puternici nu necesită jartieră;
• tolerează bine iernile aspre;
• perioadă lungă de fructificare - până la îngheț;
• fructele coapte nu putrezesc și nu cad mult timp;
• își păstrează gustul pe vreme rece și ploioasă;
• Fructele își păstrează aspectul comercializabil mult timp în orice condiții - pe tufiș, în timpul transportului, după ce au fost culese.

Contra:

• când lipsește umiditatea, boabele devin mai mici și își pierd suculența;
• pe vreme caldă și cu udare bună, fructele de pădure devin moi și nu pot fi culese;
• dăunătorii se instalează în fructe coapte care nu sunt îndepărtate de pe ramuri la timp;
• Hibridul nu este potrivit nici pentru regiunile în care înghețurile încep în august-septembrie - „Atlant” pur și simplu nu are timp să producă două recolte.

Pinguin

Un soi remontant de mijlocul sezonului. Inclus în Registrul de Stat din 2006.

Descriere. O plantă standard. Înălțime: 1,2-1,4 m. Lăstarii sunt viguroși și autoportanți, nenecesitând susținere. Spinii sunt întunecați și mari. Numărul de spini scade în al doilea an. Ciorchinii rod 8-10 boabe. Aproape jumătate din lăstar este dedicată zonei fructifere. Boabele cântăresc 6-8 g. Un tufiș produce aproximativ 3,5 kg de boabe. Fructele au o formă conică lată. Fructele de culoare purpurie închisă au pulpă cărnoasă și drupe strâns atașate. Gustul este dulce și acrișor. Prima recoltă are loc la începutul lunii iulie, a doua la începutul lunii septembrie.

Avantaje:

• rezistă la înghețuri de până la minus 25°C;
• termen de valabilitate bun și transportabilitate;
• fructele de pădure nu cad nici măcar atunci când sunt prea coapte și uscate;
• aspect decorativ;
• imunitate ridicată la bolile zmeurei.

Contra:

• nu tolerează bine seceta;
• există spini pe lăstari;
• gustul și aroma fructului depind de vreme și de caracteristicile solului;
• Recoltele târzii pot fi colectate doar în regiunile sudice.

Taganka

Un soi remontant de la crescătorii din Moscova. Fructele apar atât pe lăstarii noi, cât și pe cei din anul precedent. Acest soi este mediu-târziu, așa că în regiunile mai reci, legarea fructelor pe lăstarii noi are loc târziu, împiedicând coacerea recoltei.

Descriere. Planta este mare și înaltă — până la 2 m — cu un port răspândit. Ramurile fructifere pot conține 20-30 de fructe de pădure odată. Boabele sunt foarte mari, cântărind până la 17 g. Fructul este conic, cu vârful puternic rotunjit. Boabele au o culoare stacojie închisă și au o aromă puternică. Pulpa este suculentă, dulce și bogată în savoare. Un tufiș produce până la 5 kg de fructe.

Avantaje:

• produce până la 5 lăstari pe vară – soiul este ușor de propagat;
• datorită pielii dense, fructele de pădure pot fi transportate în siguranță;
• gust rafinat;
• rezistența la dăunători;
• cu fructe mari;
• rezistență la îngheț – până la minus 20°C.

Contra:

• pentru a preveni ruperea ramurilor din cauza ciorchinilor mari de fructe de pădure, acestea sunt legate de spalieri;
• nu tolerează bine deficitul de apă;
• După cules, fructele de pădure nu se păstrează mult timp.

Diamant

Această zmeură veșnic roditoare are un aspect atractiv. Este înscrisă în Registrul de Stat din 2006. Recolta se coace la sfârșitul lunii iulie și continuă până la primul îngheț.

Descriere. Tufișurile cresc până la 1,5 m înălțime. Lăstarii din primul și al doilea an diferă ca și culoare, fiind roșiatici, respectiv maronii. Boabele cântăresc până la 4 g; sunt roșu închis, aproape violet și lucioase. Gustul lor dulce-acrișor le face ideale pentru conservare. Un tufiș produce până la 4 kg de boabe.

Avantaje:

• fructele sunt suculente, dar nu moi;
• aromă plăcută nesaturată de fructe;
• Fructele sunt dense și se transportă ușor.
• fructificare lungă;
• rezistență la căldură;
• tolerează bine secetele pe termen scurt.

Contra:

• fructele sunt acre;
• Rezistență insuficientă la îngheț pentru regiunile nordice – tufișul îngheață la minus 24°C.
• necesită multă lumină solară;
• creștere minimă a rădăcinilor - acest lucru îngreunează propagarea.

Patrimoniu

Un soi american vechi și dovedit, creat în 1962, „Heritage” a dat naștere la numeroase soiuri noi de zmeură dezvoltate de amelioratori americani și europeni. Prima recoltă este la mijlocul lunii iulie, a doua la mijlocul lunii septembrie.

Descriere. Planta nu este deosebit de răspândită. Înălțimea variază între 1,8 și 2 m. Ramurile sunt puternice și verticale. Spinii sunt moderat răspândiți. Lăstarii devin roșiatici la sfârșitul verii. Boabele cresc în ciorchini compacți. Lujerii sunt puțini, dar suficienți pentru înmulțire. Fructul este scurt și în formă de con. Boabele au dimensiuni uniforme, cântărind 3-3,5 g. La coapte, devin de culoare vișinie închisă. Pulpa este suculentă, cu o aromă intensă de zmeură. Se obține un randament mediu de 3-3,5 kg pe tufă, cu un maxim de 6 kg.

Avantaje:

• nu cad - când sunt coapte, atârnă pe ramuri timp de aproximativ cinci zile;
• scop general;
• scor mare pe scala de degustare;
• tolerează bine înghețurile severe.

Contra:

• cea mai mare parte a celei de-a doua recolte nu are timp să se coacă - dacă soiul este cultivat într-un climat nordic;
• nu tolerează bine seceta;
• trebuie legat de un spalier;
• Dacă regimul de umiditate este perturbat – există un exces sau o lipsă de umiditate – fructele de pădure devin acre.

Pălăria lui Monomah

Un soi remontant autohton, cultivat pentru centrul Rusiei. Are un sistem radicular superficial care nu produce lăstari.

Descriere. O plantă viguroasă, lăstarii săi seamănă cu niște trunchiuri mici de copaci. Fructele sunt foarte mari, cântărind 6-9 g; cu bune practici de cultivare, boabele pot ajunge la 18 g. Semințele sunt mici, iar pulpa este densă și suculentă. Un tufiș produce până la 6 kg de boabe. Se recomandă tăierea tufișului la bază în toamnă.

Avantaje:

• autopolenizare, dar atunci când sunt cultivate fără polenizatori, randamentele sunt mai mici;
• fructele sunt ușor de cules - cad de pe ramuri fără nicio dificultate, fără a se zdrobi sau a se destrăma;
• pot fi păstrate până la 5 zile fără a-și pierde aspectul comercializabil;
• transportă bine.

Contra:

• în zona de mijloc, recolta adesea nu are timp să se coacă;
• afectate de boli și dăunători;
• Ai nevoie de un sol cu ​​aciditate slabă sau neutră.

Vara indiană

Prima varietate veșnic roditoare, cultivată pe plan intern. Există, de asemenea, o varietate îmbunătățită, Babye Leto-2, care se mândrește cu o rezistență mai mare la iarnă și randamente mai mari.

Descriere. Tufișurile sunt mici, ajungând până la 1,5 m înălțime. Ținutele se întind moderat. Planta este erectă. Boabele cântăresc 2-4 g și nu au aproape nicio aromă. Se pot recolta până la 1 kg de boabe per tufă.

Avantaje:

• fructe de pădure foarte gustoase – rămân dulci chiar și pe vreme ploioasă;
• o cantitate mică de tufișuri;
• rezistență la ondularea frunzelor, mucegaiul cenușiu și alte boli ale zmeurei;
• rezistență ridicată la iarnă.

Contra:

• randament scăzut;
• vulnerabilitate la mucegaiul praf;
• Nu se transportă bine – e mai bine să mănânci fructele de pădure proaspete și să nu le transporte.

Căscat

Un soi remontant crescut în Elveția. Produce două recolte. Porțiunile supraterane ale plantelor sunt tăiate înainte de iarnă. A doua recoltă se coace în a doua jumătate a lunii august. Fructele continuă până la îngheț.

Descriere. O plantă de mărime medie cu fructe rotunde-conice, de culoare roșu închis. Fructele sunt mari și lucioase, cântărind 2,5-3 g. Greutatea maximă a fructelor este de 5 g. Randament: 50 c/ha. Boabele sunt dulci-acrișoare și sunt potrivite pentru utilizare universală.

Avantaje: fructele nu se zdrobesc în timpul transportului.

Contra: Lăstarii sunt acoperiți moderat cu spini.

Brusvyana

Un soi nou, cultivat în Ucraina. Dezvoltat în 2008, prima fructificare are loc în iunie, a doua din august până la îngheț. Prima recoltă este mai abundentă decât a doua. Fructificarea începe în al doilea an de plantare.

Descriere. Un arbust înalt, asemănător unui copac, de până la 2,2 m înălțime, cu ramuri abundente. Boabele sunt de un roșu aprins și ușor alungite. Sunt foarte mari, cântărind până la 15 g și au o aromă bogată. Arbustul produce până la 8 kg de boabe pe sezon.

Avantaje:

• fructele dense sunt ușor de transportat;
• în regiunile sudice poți obține nu 2, ci chiar 3 recolte;
• prezentare excelentă;
• gust excelent de desert;
• îngrijire ușoară.

Contra:

• lăstari rădăcini slabi – necesită prudență la replantare;
• necesită mult soare - fără el, fructele de pădure devin acre;
• tufișurile emană un miros înțepător și neplăcut;
• aciditatea fructului – deși multor oameni le place chiar și aciditatea fructelor de pădure.

Soiuri galbene

Culoarea zmeurii nu se limitează la roșu. Cultivatorii au dezvoltat mai multe soiuri cu fructe galbene, portocalii și chihlimbar. Deși nu sunt deosebit de populare sau superioare soiurilor roșii în ceea ce privește valoarea nutritivă, mulți grădinari amatori se bucură să adauge la colecția lor o plantă cu o boabă de culoare neobișnuită.

Miracolul portocaliu

O zmeură cu fructe de pădure de culori exotice. Această varietate veșnică, cultivată pe plan intern, este înregistrată încă din 2009. Primele fructe de pădure pot fi recoltate la mijlocul lunii iulie. Cu toate acestea, cultivarea anuală este considerată mai productivă, fructele cocându-se din a doua jumătate a lunii august până la îngheț.

Descriere. Planta este masivă, moderat răspândită, cu lăstari spinoși. Atinge o înălțime de 1,8 m. Boabele sunt galben-portocalii, alungite, subțiri și rotunjite la capăt. Fiecare bobă atinge 4-4,5 cm lungime și cântărește 8-12 g. Pe măsură ce boabele se coc, culoarea lor se schimbă - mai întâi portocaliu deschis, apoi chihlimbariu. Datorită luminii solare intense, acestea pot căpăta o nuanță roz. Se pot recolta până la 5 kg de boabe per tufă.

Avantaje:

• hipoalergenic;
• fructe mari;
• fructele de pădure colectate își păstrează calitățile de consum până la 5 zile;
• Fructele au drupe mari și semințe mici.

Contra:

• vremea și practicile agricole influențează gustul și cantitatea fructelor de pădure recoltate;
• Din cauza dăunătorilor, prima recoltă poate fi modestă, iar a doua recoltă poate să nu aibă timp să se coacă;
• spini pe lăstari;
• nu tolerează bine seceta;
• afectate de mucegai cenușiu;
• pe vreme ploioasă, fructele de pădure devin acre și apoase;
• aromă slabă;
• Lăstarii se îndoaie sub greutatea fructelor și se leagănă în vânt – legarea este necesară.

Gigantul galben

Această varietate veșnică a fost dezvoltată în urmă cu mai bine de o jumătate de secol. Crește chiar și în cele mai dure condiții - în Siberia și în Munții Ural.

Descriere. Planta crește până la o înălțime de 2 m. Tufele sunt viguroase. Fructele mari, în formă de con, sunt de un galben strălucitor, cântărind 8-13 g. Fiecare tufă produce până la 4 kg de fructe.

Avantaje:

• aproape nicio pierdere de fructe coapte;
• tolerează iernile aspre fără probleme;
• imunitate la majoritatea bolilor;
• Boabele sunt dulci și potrivite pentru gemuri, dulceață și jeleuri.

Contra:

• creștere abundentă;
• prost transportat;
• spini țepoși.

Toamnă aurie

O altă varietate cu fructe galbene, veșnic roditoare. Se coace din august până în septembrie.

Descriere. Fructele sunt mari, galben strălucitor, cu o greutate de 5-7 g. Plantele au o înălțime de până la 2 m. Randamentul este de 2,5 kg pe tufă.

Avantaje:

• mai multă vitamina C decât soiurile roșii;
• potrivit pentru procesare și pentru consum în stare proaspătă;
• rezistență la îngheț – până la minus 30 de grade;

Contra: gust mediocru.

Soiuri negre

Zmeura neagră nu este cultivată comercial. Cultivatorii creează soiuri negre pentru a satisface grădinarii amatori cărora le plac fructele exotice. Zmeura neagră seamănă cu murele ca aspect, dar are adesea o aromă superioară.

Cărbune

Un soi de mijloc de sezon cu fructe de pădure negre, foarte dulci.

Descriere. Cu practici de cultivare adecvate, randamentul este ridicat - un tufiș poate produce până la 6 kg pe sezon. Greutatea boabelor este de 4 g. Înălțimea plantei este de până la 2,5 m. Lăstarii sunt arcuiți.

Avantaje:

• odată coapte, boabele nu cad mult timp;
• scor de degustare ridicat;
• imunitate la multe boli;
• fructele sunt dense - se transportă bine, nu se încrețesc și nu eliberează suc;
• rezistență la îngheț.

Contra:

• toți lăstarii sunt acoperiți cu spini;
• trebuie să fie susținută.

Cumberland

Un hibrid cu fructe negre de zmeură și mur. Dezvoltat acum aproximativ un secol de către cultivatorii americani, este puțin cunoscut în Rusia, dar primește recenzii pozitive din partea celor care îl cultivă în grădinile lor. Este un soi mijlociu-timpuriu, neînroditor.

Descriere. Lăstarii lăsați cresc până la 3,5 m fără tăiere. Fructul cântărește 2 g. Boabele își schimbă culoarea pe măsură ce se coacă: inițial violet, apoi de culoarea cireșei, iar la coacere, negre cu o înflorire albăstruie. Un tufiș produce până la 10 kg de boabe.

Avantaje:

• nu produce lăstari – planta nu se „târăște” pe suprafață;
• Fructele de pădure sunt antioxidante, stimulează imunitatea și au proprietăți antipiretice.

Contra:

• există spini pe lăstari;
• semințe mari;
• Nu plantați lângă mure sau alte soiuri de zmeură pentru a evita amestecarea soiurilor.

Alte soiuri

Pe lângă soiurile menționate mai sus, există și altele care nu sunt mai puțin populare:

• Maroseyka. Un soi neproductiv, cu fructe mari, fără spini. Dezvoltat în anii 1970, boabele de culoare roșu deschis cântăresc 10-15 g și rămân fără fructe mult timp. Randament: până la 6 kg. Semi-timpuriu. Sistemul radicular este tolerant la îngheț și secetă. În cultivarea comercială, degenerează după 12-15 ani.
• Arbat. Un soi târziu, cu fructe mari. Boabele alungite, conice, de culoare roșu închis, cântăresc 15-18 g. Un tufiș produce până la 9 kg de boabe. Fructele sunt foarte dulci și plăcut parfumate. Acest soi nu este aterniv.
• „Aborigen”. O zmeură timpurie pentru regiunea non-Black Earth. Randament de până la 5 kg. Fructele cântăresc 4-8 g, sunt de un roșu aprins și de formă conică. Vandabilitate bună și transportabilitate excelentă.
• „Lyashka”. Numele variază – Lyachka, Laska, Lachka. Aceasta este o zmeură timpurie, neînfloritoare, din selecția poloneză. Randament: 6 kg. Boabe mari, roșii, de 3-4 cm lungime, cântăresc 6-10 g.
• "Caisă". Un soi de mijloc de sezon, veșnic roditor. Fructele sunt de culoare chihlimbar. Fructează din august până la îngheț. Randament: 4 kg. Spinii se află la baza lăstarilor. Boabele cântăresc 3-4 g. Un plus: hipoalergenic.
• „Eurasia”. Un soi cu fructe mari, veșnic roditor, rezistent la secetă. Singurul dezavantaj al acestei zmeure este gustul său mediocru. Fructele sunt dulci-acrișoare, cu o aromă slabă. Randamentul este de 2,6 kg pe tufă. Boabele au o culoare zmeură-burgundy și cântăresc 6,5 g. Își păstrează aroma și forma chiar și atunci când sunt congelate.
• "Macara". Un soi remontant pentru regiunile sudice. Fructe versatile. Greutate: 3,5 g. Până la 2 kg per tufă. Boabe de culoare rubinie cu o acrișoare distinctă. Semințe mici. Se transportă bine. Scor mare pe o scală de degustare de 5 puncte: 4,7. Fără spini.
• „Fiica lui Hercule”. O varietate din soiul „Hercule”. Produce două recolte. Maturarea are loc în valuri, din august până în octombrie. Boabele dense, de culoare roșu închis, cântăresc 10-20 g. Randamente mari - până la 10 kg pe tufă. Își păstrează bine forma după decongelare. Un dezavantaj pentru unii grădinari este gustul ușor acru.
• „Kalașnik”. Un soi cu rod târziu. Fructează după ce toate celelalte soiuri au terminat de fructificat. Fructul este de un roșu intens. Boabele sunt lucioase și cântăresc până la 3 g. Fiecare tufă produce aproximativ 3 kg de boabe. Coacerea începe în august. Lăstarii sunt spinoși și necesită tăiere anuală pentru a preveni micșorarea fructelor.
• „Miracolul din august”. Un soi timpuriu, veșnic roditor. Fructele se produc din august până la îngheț. Tufele joase produc 6 kg de fructe. Boabele sunt de un purpuriu strălucitor și cântăresc 6-7 g. Soiul este transportabil și rezistent la îngheț.
• Pasărea de Foc. Un soi remontant târziu. În regiunile nordice, a doua recoltă nu are timp să se coacă. Boabele de un roșu aprins cântăresc 5-6 g. Soiul are o rezistență ridicată la boli și este ușor de transportat. Randamentul ajunge până la 3 kg.
• „Stolichnaya”. O zmeură de mijlocul sezonului, cu fructe mari. Produce până la 5 kg de fructe de pădure pe tufă. Fructele foarte dulci și zaharoase conțin un conținut ridicat de cupru, motiv pentru care „Stolichnaya” este recomandată ca remediu popular pentru sedative. Acest soi este ușor de îngrijit, fără spini și rezistent la boli. Boabele nu sunt predispuse la năpârlire.

Tabel de soiuri de zmeură după criterii

Atunci când alegeți un soi de zmeură pentru grădina dvs., trebuie luate în considerare mai multe criterii. Acestea includ gustul personal, solul din grădină, condițiile meteorologice, înălțimea tufei și mulți alți factori.

Tabelul 1 enumeră soiurile de zmeură cu timpii de coacere și alte caracteristici.

Tabelul 1

Varietate	Criterii
	perioade de coacere	culoare	randament, kg pe tufă	greutatea fructului, g	Regiuni favorabile pentru cultivare
Meteor	devreme	roșu, rubin	2	2.8-3	zona de mijloc și latitudinile nordice
Novokitaevskaia	mijlocul-începutului	roșu intens	4	2.8-3	Caucaz, regiunile sudice ale Federației Ruse
Cascada Bryansk	devreme	roşu	3.6	3-3,5	zona de mijloc și latitudinile nordice
Patricia	devreme	roşu	6-9	8-12	zona de mijloc
Modest	mijlocul sezonului	purpuriu strălucitor	2.2-3	3-4	latitudini centrale și nordice, Siberia
Balsam	mijlocul sezonului	rubin	2-3	3	latitudini centrale și nordice, Munții Ural, Siberia
Răsplată	mijlocul sezonului	roşu	2,5-3	2-3	zona de mijloc și latitudinile nordice
Tarusa	mijloc-sfârșit	roșu aprins	4	7-10	zona de mijloc și latitudinile nordice
Brigantină	târziu	roşu	2-3	3	potrivit pentru toate regiunile
Mândria Rusiei	remontant mijlociu-timpuriu	maro	5	10-20	zona de mijloc și latitudinile nordice
Gigantul galben	remontant mijlociu-timpuriu	galben strălucitor	4	8-13	toate regiunile, inclusiv Siberia și Uralul
Cărbune	mijlocul sezonului	negru	6	4	zona de mijloc

Tabelul 2 prezintă soiurile recomandate pentru diferite regiuni ale Rusiei.

Tabelul 2

Regiune	Soiuri recomandate
Regiunea Moscovei	Polcă; Diamant; Amber Sadko; Husar; Patricia.
Zona de mijloc	Atlas; Surpriză timpurie; Știrile lui Kuzmin; Miracolul din Bryansk; Basm.
Siberia	Lumina Siberiană; Dulce timpuriu; Răsplată; Barnaul
regiunile sudice	Vara indiană; Macara; Caisă; Eurasia; Pinguin; Pasărea de Foc.

Culoarea, aroma, mărimea și forma fructelor, și chiar și randamentul sunt factori secundari. Pentru a obține randamente mari și consistente de zmeură, trebuie luate în considerare în primul rând timpul de coacere, rezistența la îngheț și clima regională.

Întrebări frecvente