Merită să cultivi soiul de zmeură Shapka Monomakh și cum să o faci corect?

Zmeura Shapka Monomakh, cunoscută și sub numele de Rubus idaeus, este o plantă cu fructe mari și roditoare, care se cultivă cel mai bine ca plantă anuală. Cu toate acestea, recoltarea dublă crește riscul ca fructele să nu se coacă. Acest lucru este valabil mai ales în climatele mai reci.

Istoricul dezvoltării soiului

La sfârșitul secolului al XX-lea, omul de știință rus I.V. Kazakov a contribuit la dezvoltarea ameliorării zmeurei autohtone prin crearea unui soi capabil de fructe multiple. Acest ameliorator a dezvoltat o metodă cuprinzătoare de cultivare a zmeurei care nu necesită tehnici agricole complexe.

În dezvoltarea noului soi, Kazakov și-a stabilit obiectivul de a dezvolta o plantă cu fructe mari și o tulpină ușor de îngrijit, care să necesite o atenție minimă din partea grădinarului. Acest soi a trecut cu succes testele din regiunea Bryansk și a devenit una dintre principalele realizări ale omului de știință în materie de ameliorare.

Introducere în varietate

Începând cu descrierea acestui soi de zmeură, merită menționat aspectul său unic. Seamănă mai puțin cu un arbust tipic și mai mult cu un pom mic cu o coroană compactă. Acest soi este capabil de autopolenizare, dar grădinarii au observat că în perioadele în care numărul de albine și bondari este scăzut, randamentele scad.

Pentru a asigura o recoltă abundentă, folosește această metodă încercată și verificată: ia o lingură de miere, dizolv-o într-o sticlă de apă și pulverizează-o pe grădina de zmeură. Acest lucru este deosebit de important toamna, când numărul insectelor zburătoare scade brusc.

Caracteristicile externe ale tufișului și fructelor de pădure, gustul și scopul lor

Acesta este un arbust standard, de mărime medie, care atinge o înălțime maximă de 140-150 cm. Lăstarii săi sunt acoperiți rar cu spini rigizi, care sunt prezenți doar la înălțimi de până la 35-40 cm, astfel încât spinii nu prezintă dificultăți deosebite în timpul recoltării.

Alte caracteristici varietale:

• La baza tufișului există 4 lăstari scheletici, din care se extind multe ramuri de tip ramificat;
• coroana se întinde, iar tulpinile se lasă, așa că este nevoie de jartieră;
• are loc o creștere redusă;
• lamele frunzelor sunt de un verde intens, în formă de inimă, de dimensiuni medii;
• Florile sunt albe ca zăpada și mari, iar numărul de ovare pe o ramură ajunge până la 8 bucăți;
• culoarea boabelor este roșie și foarte închisă la coacerea biologică;
• forma fructului este alungită-conică cu vârful bont;
• greutatea este de 6-7 g, dar dacă condițiile de creștere sunt ridicate, greutatea poate ajunge până la 15-20 g;
• consistența pulpei este densă, dar suculentă;
• o bună separare de tulpină;
• drupele sunt mici, așa că abia le poți simți în timp ce mănânci;
• aroma și gustul sunt exprimate clar;
• Gustul este dulce-acrișor, așa că, în urma testelor de degustare, soiul a primit 4,1 puncte din 5.

Zmeura are un conținut caloric moderat, conținând aproximativ 50 kcal la 100 g. Acest soi are proprietăți benefice și este deosebit de important să se consume zmeură în timpul febrei, deoarece are proprietăți antipiretice. În acest scop, boabele (și chiar ramurile și frunzele) sunt fierte și infuzate.

Timpul de coacere, depozitare

Prima recoltă începe pe 15 iulie, iar a doua are loc în ultimele zece zile ale lunii august. Fructificarea continuă până la primele înghețuri ale iernii. Acest soi se distinge prin perioada lungă de fructificare. Boabele se desprind ușor de pe tulpină fără a se deteriora sau a se rupe în drupe.

Caracteristici de stocare:

• Pentru a depozita recolta, folosiți recipiente, stivuind fructele de pădure în până la opt straturi adânci. Acest lucru vă permite să transportați zmeura pe distanțe lungi, menținându-i aroma și calitatea timp de până la cinci zile.
• Zmeura proaspătă poate fi păstrată la frigider până la 4 zile. Dacă este lăsată într-o cameră cu o temperatură confortabilă, termenul de valabilitate este redus la 9 ore, după care fructele de pădure trebuie congelate sau procesate într-un fel.
• Zmeura Monomakh's Cap este ideală pentru conservarea pe timp de iarnă, deoarece drupele sale mici sunt practic invizibile atunci când sunt măcinate cu zahăr sau uscate.

Regiuni de creștere

Soiul de zmeură Shapka Monomakh prosperă și prosperă în sudul și centrul Rusiei. În regiunile Krasnodar și Stavropol, precum și în republicile Caucazului de Nord și Peninsula Crimeea, recolta este aproape complet coaptă.

În regiunea Moscovei, grădinarii taie de obicei lăstarii care conțin fructe de pădure necoapte și îi usucă înainte de apariția înghețurilor de iarnă. Iarna, aceste ramuri medicinale, aromatice sunt folosite pentru a prepara amestecuri și ceaiuri din plante medicinale și sunt adăugate în compoturi de fructe uscate.

Productivitate

Pălăria Monomakh se distinge prin capacitatea de a recolta de două ori pe sezon, dar puteți alege și una dintre următoarele opțiuni:

• lăsați planta pentru o recoltă dublă;
• modelați-l în așa fel încât fructul să fie cules o singură dată.

Toamna, când pământul este deja acoperit de zăpadă, tufișurile sunt tăiate chiar la suprafața solului. Acest lucru va încuraja apariția de noi lăstari tineri în anul următor, care vor da roade.

Rezistență la îngheț

Soiul Shapka Monomakh are o bună rezistență la îngheț și poate rezista la temperaturi de până la -25 grade Celsius, cu condiția ca tufa să fie tăiată la nivelul solului la sfârșitul toamnei. Dacă se cultivă zmeură ca soi regulat cu frunze veșnice, se recomandă acoperirea ramurilor cu material nețesut sau carton. În regiunile sudice, astfel de măsuri nu sunt necesare.

Noțiuni de bază ale creșterii

Zmeura se dezvoltă bine în plin soare și preferă să crească în zone în care solul se încălzește suficient. Este important să se ofere protecție împotriva vânturilor reci și a umidității excesive a solului.

Caracteristicile operațiunilor de plantare

Zmeura „Shapka Monomakh” (Pălăria lui Monomakh) poate fi plantată fie primăvara, fie toamna. Dacă plantați toamna, alegeți zile calde. Este important să acordați atenție stării sistemului radicular al răsadului. Dacă rădăcinile sunt expuse, plantați-le primăvara înainte de începerea creșterii sau toamna. Dacă sunt închise, plantați-le oricând în timpul sezonului de creștere.

Când plantați soiuri de zmeură remontante, urmați recomandările standard:

• Distanța recomandată dintre nivelul pânzei freatice și suprafața solului este de 150-200 cm.
• Alegeți o locație în partea de sud a parcelei, astfel încât zmeura să fie aproape de clădiri, dar nu la umbra acestora.
• Săpați gropi de dimensiuni egale – 30-35 cm lățime și adâncime. Distanța dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 100-120 cm, iar distanța dintre rânduri trebuie să varieze între 150 și 200 cm.
• Înainte de plantare, adăugați îngrășământ în fiecare groapă: 2 linguri de superfosfat și 200-250 g de praf de lemn, amestecându-le bine cu solul.
• Așezați cu grijă răsadul în groapa pregătită, umplând sistemul radicular cu substratul pregătit. Este important ca rădăcinile să nu se onduleze în sus și să nu existe spații între ele.
• Gulerul rădăcinii răsadului trebuie să fie la nivelul solului. Dacă este lăsat mai sus, sistemul radicular va fi expus, iar dacă este lăsat mai jos, rădăcinile pot putrezi.
• Udați plantele (aproximativ 10-12 litri) și acoperiți solul cu mulci. Humusul sau mușchiul de turbă, care pot fi amestecați, sunt ideali pentru zmeură. Aplicați un strat de mulci de 5 până la 12 cm, lăsând trunchiul plantei expus.

Tundere

Monitorizarea atentă a creșterii lăstarilor este esențială pentru o cultivare reușită a zmeurei. Se recomandă să nu lăsați mai mult de șase lăstari puternici pe un singur tufiș. Orice lăstari rămași trebuie îndepărtați pe parcursul sezonului de creștere.

Rețineți că fără tăiere, zmeura va deveni prea densă, boabele se vor micșora, iar riscul bolilor fungice va crește. Îndepărtați lăstarii tineri de la nivelul solului cu un cuțit de grădinărit ascuțit, apoi tratați tăieturile cu permanganat de potasiu sau smoală de grădină.

Udarea și fertilizarea

Atunci când îngrijești plantele, trebuie acordată o atenție deosebită udării și nutriției:

• Zmeura Shapka Monomakh necesită udare regulată și generoasă pentru a menține solul la rădăcini ușor umed. În condiții meteorologice normale, sunt suficienți 10-15 litri de apă pe plantă pe săptămână; în perioadele calde, udarea trebuie crescută la 2-3 ori pe săptămână.
• Fertilizarea trebuie să fie, de asemenea, regulată. Faceți prima aplicare la începutul verii, apoi de două sau trei ori pe parcursul sezonului. Folosiți un amestec de îngrășământ organic - o soluție de lumânărică. Diluați concentratul 1:3 la volumul inițial și încorporați-l în sol după o udare abundentă. Veți avea nevoie de 4-5 litri pe metru pătrat de suprafață de plantare.

Prevenirea și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor

Pălăria lui Monomakh este vulnerabilă la infecțiile virale. În stadiile incipiente ale bolii, când este încă posibilă oprirea răspândirii agenților patogeni, ramura afectată poate fi îndepărtată și distrusă.

Alte pericole:

• În timpul înfloririi, zmeura este adesea atacată de gândacul zmeurii, care reduce semnificativ randamentul. Pentru a controla dăunătorul, îndepărtați-l manual sau utilizați insecticide, respectând toate măsurile de siguranță.
• Când acarienii infestează frunzele, acestea capătă o nuanță cenușie și cad. Sulful coloidal sau malathionul sunt tratamente eficiente pentru această afecțiune.
• Bolile fungice pot afecta zmeura doar ca urmare a udării excesive sau a vremii reci și umede. Dacă pe frunze apar pete cu bordură violetă și puncte negre, acest lucru indică dezvoltarea antracnozei.
  Una dintre metodele cheie de prevenire a bolilor fungice este pulverizarea la începutul primăverii a tufișului și a solului cu zeamă bordeleză la o concentrație de 4%. Aceeași soluție, dar la o concentrație redusă de 1%, poate fi utilizată în combinație cu fungicide moderne.

Recoltare

Pentru a prelungi durata de valabilitate a zmeurei, culegeți-o pe vreme uscată. Separarea fructelor de cozi și plasarea lor cu grijă în coșuri puțin adânci sau cutii rigide va ajuta la păstrarea prospețimii acestora.

Reproducere

Zmeura poate fi propagată folosind diverse metode:

• Folosind lăstari verzi. Această metodă este considerată cea mai comună și este de obicei utilizată în al doilea an după plantare. Când lăstarii verzi ating o înălțime de 20 cm, aceștia sunt transplantați într-o altă zonă.
  
• Utilizarea butașilor de rădăcină. După recoltarea din toamnă, scoateți rădăcini puternice de sub tufa de zmeură, cu diametrul de aproximativ 8 mm și lungimea de 12-15 cm. Depozitați aceste rădăcini într-o cameră întunecată, acoperită cu nisip uscat. Primăvara, plantați butașii orizontal în șanțuri puțin adânci, acoperiți cu pământ și udați bine până când se formează complet.
  
• Înmulțirea prin semințe. Această metodă s-ar putea să nu păstreze caracteristicile soiale ale zmeurei. Procedura este simplă: zdrobiți zmeura și înmuiați-o în apă, aruncând pe cele goale. Semințele rămase sunt plantate în ghivece cu pământ ușor la o adâncime de 5 mm, apoi acoperite cu folie alimentară timp de câteva săptămâni și ferite de secetă.
  
• Împărțirea tufișului. La începutul primăverii sau la sfârșitul toamnei, tufa de zmeură este scoasă din pământ și împărțită în părți separate, după care fiecare parte este plantată într-o groapă separată.
  

Argumente pro şi contra

Grădinarii experimentați care lucrează cu soiul Shapka Monomakh evidențiază o serie de avantaje:

Recenzie a recenziilor

Zmeura Shapka Monomakh se distinge prin gustul său excelent, aspectul comercializabil și capacitatea de a rezista la transportul pe distanțe lungi. Produce randamente impecabile, dar boabele nu se coc în timpul celui de-al doilea val de fructificare în toate climatele. Cultivarea este simplă - cheia este de a oferi hrănire la timp și de a menține umiditatea în jurul trunchiului.

Întrebări frecvente