Cum se taie corect zmeura toamna?

Tăierea zmeurei de toamnă - corectă și la timp - este unul dintre factorii cheie pentru o recoltă bună. Această practică agricolă este esențială, dar tehnica și momentul pot varia în funcție de soi, climă și alte circumstanțe. Să învățăm cum să tăiem zmeura obișnuită și veșnică toamna.

De ce să tai zmeura toamna?

Soiurile de zmeură neproducătoare au de obicei un ciclu de creștere de doi ani - lăstarii tineri dau roade abia în al doilea an. Doar lăstarii de doi ani produc boboci florali, și numai aceștia vor produce fructe de pădure. Lăstarii de un an poartă doar frunze. Ramurile care dau roade în al doilea an produc semnificativ mai puține fructe de pădure în al treilea an, multe dintre ele uscându-se și murind.

Sarcina unui grădinar este de a îndepărta prompt ramurile fructifere ofilite. De ce este importantă tăierea lor în toamnă?

• Plantele tinere care cresc pentru a înlocui ramurile vechi vor primi cantitatea necesară de lumină și nutrienți – acest lucru le va permite să crească mai puternice înainte de iarnă și să supraviețuiască iernii fără îngheț.
• Numărul dăunătorilor care migrează spre locurile de iernare nu numai în sol și frunze căzute, ci și în tulpinile moarte, care devin adesea o sursă de mucegai și ciuperci, este redus.

Tăierea de toamnă are ca scop și controlul lăstarilor - dacă nu este tratată, tufa de zmeură va deveni rapid năpădită de creșterea excesivă a lăstarilor. Lăstarii care ies din rizomi cresc rapid în timpul vremii calde. O singură tufă poate produce până la 20 de lăstari, care extrag seva din plantă, împiedicând fructificarea normală.

Motive pentru lupta împotriva vegetației subabundente:

• Este dificil să culegi fructe de pădure în tufișurile de zmeură.
• Numărul de fructe de pădure devine din ce în ce mai mic, iar randamentul tufișurilor scade.
• Se creează un obstacol în calea liberei circulații a aerului și a pătrunderii luminii solare, ceea ce favorizează dezvoltarea bolilor și provoacă apariția dăunătorilor.
• Lăstarii de rădăcină se pot îndepărta de tufa mamă cu 3 m sau mai mult, ceea ce duce la „răspândirea” plantațiilor.

Momentul și condițiile exacte pentru tăiere

Toamna este considerată cel mai bun moment pentru tăierea zmeurei. Secretul este să nu amânați această sarcină până la instalarea înghețului. Odată ce recoltarea s-a terminat, tufișurile se infestează cu dăunători - acum este momentul să îi eliminați prin tăierea și arderea crengilor în exces. Altfel, acești lăstari vor deveni un loc de reproducere pentru insecte, hrănindu-se cu sursele lor de hrană înainte de iarnă.

Termene limită în funcție de regiune

După tăiere, mai este o lună sau o lună și jumătate până la îngheț, timp în care plantele au timp să acumuleze nutrienți pentru următoarea recoltă. Tabelul 1 prezintă momentul tăierii de toamnă pentru diferite regiuni ale Rusiei.

Tabelul 1

Zmeura se taie cu cel puțin trei săptămâni înainte de apariția temperaturilor sub zero grade.

Atunci când alegeți un moment pentru tăiere, luați în considerare prognoza meteo pentru regiunea dvs. Este posibil să fie nevoie să ajustați momentul din cauza unei perioade de frig timpurii.

Momentul tăierii depinde și de tipul de zmeură:

• La zmeura obișnuită, tăierea se efectuează după ce fructele de pădure au fost culese - este dificil să se determine momentul exact în avans; trebuie luat în considerare debutul înghețului.
• Zmeura veșnică nu trebuie tăiată - continuă să dea roade până la sfârșitul toamnei. Tăierea se face de obicei după ce au căzut frunzele.

Date conform calendarului lunar

Tufele de zmeură se taie în timpul lunii în descreștere, în fazele a 3-a și a 4-a. În această perioadă, seva plantelor se deplasează din punctul de creștere spre rădăcini, ceea ce face ca tăierea să fie cea mai favorabilă în aceste condiții. Nu se recomandă tăierea zmeurii în timpul lunii pline, al lunii noi sau în a 23-a zi lunară.

În toamna anului 2019, cel mai bine este să tăiați zmeura în următoarele zile:

• 2, 5, 7, 9, 20 și 28 septembrie;
• 1, 4, 5, 10, 29, 31 octombrie;
• 3, 7, 8, 11, 28, 30 noiembrie.

Zilele lunare 3, 6 și 8 sunt favorabile pentru orice lucrare, inclusiv tăierea arbuștilor.

Nu se recomandă tăierea tufișurilor:

• 1 și 28 octombrie;
• 1 și 26 noiembrie.

Cele mai bune zile ale Lunii pentru tăierea arbuștilor sunt în Berbec, Leu și Săgetător.

Echipament necesar

Toate uneltele sunt pregătite în avans – ascuțite și dezinfectate. Muchiile tăietoare tocite vor deteriora ramurile, reducând rezistența la îngheț a arbuștilor. Uneltele nedezinfectate pot transmite diverse boli, infectând arbuștii de zmeură.

Instrumente necesare pentru tundere:

• Foarfece de grădină. Un instrument de bază pentru îndepărtarea crengilor în exces și a tufișurilor. Poate fi înlocuit cu foarfece de grădinărit pentru arbuști spinoși.
• Tunzători. Poate fi util pentru tăierea tulpinilor groase.
• Cuțit de grădină. Necesar pentru corectarea tunderii nereușite și neuniforme.
• Greblă. Sunt folosite pentru a îndepărta ramurile și frunzele tăiate.

Reguli de bază

Tăierea de toamnă implică îndepărtarea lăstarilor infectați, deteriorați, rupți și morți, precum și eliminarea completă a creșterilor noi. Acest proces respectă câteva instrucțiuni tehnice, care sunt aceleași pentru orice soi de zmeură.

Tehnică

Când tăiați toamna, este important să respectați următoarele reguli:

• Pentru a evita plantațiile dense și frunzișul excesiv, tăierea este planificată astfel încât ramurile să nu se suprapună între ele, ci să fie aranjate în formă de evantai.
• Mai întâi, îndepărtați toți lăstarii de doi ani. Acest lucru se face imediat după recoltare. Aceștia sunt tăiați până la rădăcină.
• Ramurile rupte și deteriorate sunt, de asemenea, îndepărtate până la rădăcini, fără a lăsa cioturi. Dacă sunt lăsate, ramurile deteriorate vor drena planta, iar boabele vor fi în continuare mici și fără gust.
• Eliminarea lăstarilor anuali depinde de climă. În iernile blânde, aceștia pot fi lăsați în mănunchiuri pentru a nu fi luați de vânt. În regiunile cu ierni aspre, lăstarii tineri sunt tăiați, iar plantațiile sunt acoperite. Lăstarii tineri, înainte de a avea timp să se întărească, adesea îngheață și mor.
• Lăstarii care au crescut la mijlocul verii sunt îndepărtați - sunt prea slabi pentru a supraviețui înghețului.

Până la ce înălțime tai?

Cum se determină înălțimea de tăiere:

• Vârfurile lăstarilor tineri sunt tăiate astfel încât înălțimea lăstarilor să fie de 1,2-1,5 m.
• Dacă lăstarii tineri sunt slab dezvoltați, pot fi tăiați la 1 m.
• Vârfurile slabe sunt tăiate până la primul mugure sănătos.
• Se îndepărtează aproximativ 25 cm din fiecare ramură.

Rezultatul va fi o plantare în care toate tufișurile vor avea înălțime egală.

Metode de tăiere a zmeurei

Soiuri de zmeură Acestea diferă prin modelele de fructificare, rata de creștere a lăstarilor, rezistența la îngheț și alte caracteristici varietale. Metoda optimă de tăiere este selectată pe baza acestor caracteristici.

La zmeura cu creștere rapidă, lăstarii sunt scurtați mai mult decât la soiurile cu creștere normală.

Tăiere regulată

În culturile de zmeură care nu sunt tăiate vara, toate tăierile se fac toamna. Tăierea soiurilor comune de zmeură constă în îndepărtarea lăstarilor:

• rupt;
• deteriorat boli și insecte;
• copii de doi ani;
• părți din lăstari anuali - pentru a subția tufa de fructe de pădure.

Toate ramurile menționate mai sus sunt îndepărtate complet – până la rădăcină.

O prezentare generală a tăierii zmeurei de toamnă poate fi văzută în videoclipul de mai jos:

Tăierea zmeurei remontante

Soiurile cu rod veșnic verde, spre deosebire de soiurile obișnuite, produc recolte multiple pe sezon. Acestea dau roade nu numai pe lăstari de doi ani, ci și pe lăstari de un an. Aceste caracteristici trebuie luate în considerare la tăiere. Metoda lui Sobolev este utilizată aici după ultima recoltă. Cu toate acestea, tăierea de toamnă se efectuează doar în regiunile sudice; în regiunile nordice și în Siberia, zmeura veșnică se taie primăvara.

Tăierea de toamnă a zmeurei semințe roditoare se efectuează numai după ce ultimul val de fructificare a încetat. Nu este întotdeauna posibil să treacă trei săptămâni între sfârșitul fructificării și primul îngheț, deoarece soiurile semințe roditoare tind să producă fructe până la sfârșitul toamnei.

Tăierea de toamnă a zmeurei remontante:

• Ramurile de doi ani care au dat roade sunt tăiate la suprafața solului.
• Lăstarii anuali sunt scurtați cu 20 cm. Părțile tăiate sunt greblate și arse, iar tufișurile în sine sunt pulverizate cu amestec Bordeaux.
• Primăvara, înainte de deschiderea mugurilor, se efectuează tăierea sanitară, îndepărtând toate ramurile înghețate, uscate și rupte.

Există două tipuri de tăiere pentru zmeura remontantă:

• Pentru o singură recoltă. Această metodă este de obicei aleasă pentru cultivarea comercială - atunci când grădinarul dorește o singură recoltă, dar extrem de abundentă. Esența metodei:
  • Așteptați până la primul îngheț și tăiați toate tufișurile înapoi la pământ. Dacă tăierea se face mai devreme, lăstarii tineri vor încolți, vor îngheța, iar tufa de zmeură va muri.
  • Primăvara, plantele tinere sunt rărite cu grijă, lăsând 3-4 tulpini pe tufă.
• Pentru două recolte. Întrucât soiurile remontante produc fructe pe lăstari de un și doi ani, tăierea pentru două recolte se efectuează în două etape:
  • Mai întâi, după prima recoltă de fructe de pădure, ramurile fructifere de doi ani sunt tăiate până la rădăcini. Oricum, anul viitor nu vor produce prea multe fructe.
  • După al doilea val de fructificare, la sfârșitul toamnei, se efectuează tăieri regulate, la fel ca la toate celelalte soiuri. Aceasta împiedică uscarea tulpinilor anuale, iar după iernare, acestea vor începe să se ramifice și să dea roade.

Dacă combinați cele două recolte, productivitatea va fi comparabilă cu cea a soiurilor standard care produc o singură recoltă. Mai mult, durata de valabilitate a fructelor este îmbunătățită.

Tăierea soiului Cumberland

Cumberland este un soi de zmeură neagră cu o creștere excepțional de rapidă a lăstarilor. Aceasta înseamnă că metodele standard de tăiere pentru Cumberland și zmeura similară sunt insuficiente. O abordare standard va duce la plantații dense, tufișurile vor părea crescute excesiv, iar vigoarea și randamentul lor vor scădea. Pentru a menține tufișurile sănătoase, această zmeură neagră va necesita două tăieri pe sezon.

După ce veți viziona acest videoclip, veți învăța cum să tăiați soiul de zmeură Cumberland:

Model de tăiere Cumberland:

• Prima tăiere este vara. Scopul său este de a crește randamentul. Momentul optim este sfârșitul lunii iunie. Lăstarii tineri sunt tăiați la punctul lor de creștere. Locul lor în vara următoare va fi luat nu de o singură ramură nouă, ci de mai mulți lăstari proaspeți. Experiența a dovedit că un singur tufiș poate produce o recoltă excelentă - fără a pierde dimensiunea și aroma fructelor de pădure - din 10-12 lăstari fructiferi. Tulpinile cu o înălțime de peste 2 m se taie cu 10%. Acest lucru trebuie făcut prompt, deoarece dacă tăierea este întârziată, lăstarii laterali în creștere nu vor avea timp să se dezvolte complet și vor muri în timpul iernii.
• A doua tăiere - toamnă. Aceasta este o tăiere sanitară, care începe atunci când planta intră în repaus alimentar. În funcție de regiune, această perioadă are loc de la mijlocul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie. Procedura de tăiere de toamnă este următoarea:
  • tăiați lăstarii rupți, deteriorați, bolnavi și uscați;
  • lăstarii subțiri și slabi care cresc în tufiș sau în jos sunt, de asemenea, îndepărtați;
  • lăstarii excesiv de lungi care depășesc înălțimea spalierului sunt tăiați la dimensiunea acestuia (se îndepărtează până la 1/3 din lungimea ramurii, nu mai mult);
  • lăstarii laterali de anul trecut sunt scurtați cu 20-30 cm - vor produce fructe de pădure anul viitor;
  • Ramurile cu vârsta de 2-3 ani se taie cât mai aproape de sol, lăsând maximum 10-12 lăstari.

Grădinarii sunt adesea precauți în a tăia Cumberland până la cioturi, dar această metodă permite o recoltă bună.

Schema de tăiere a lui Sobolev

Metoda lui Sobolev, un cunoscut grădinar amator din Kurgan, a devenit cunoscută în anii 1980. Pasionatul a scris despre ea în revista „Priusadebnoe Khozyaistvo” (Ferma Gospodărească). Metoda a sporit randamentele - 135 kg de fructe de pădure au fost recoltate de pe o parcelă de testare de 50 de hectare (0,5 acri), o cantitate semnificativă pentru acea vreme.

Sobolev a îmbunătățit dubla recoltă, făcându-i câteva ajustări:

• Conform metodei lui Sobolev, vârfurile lăstarilor se taie și ele în luna mai, lăsând tulpini lungi de 1 m. Rădăcinile vor face față cu ușurință nutriției părții de deasupra solului, iar lăstarii nu se vor rupe sub forța vântului.
• În primăvara următoare, se efectuează două operațiuni simultan: se taie vârfurile lăstarilor tineri și lăstarii laterali care au crescut anul trecut.
• Până în iulie, grădina de zmeură, prelucrată prin metoda lui Sobolev, constă din:
  • tulpini florale anuale;
  • lăstari ramificați de doi ani cu multe flori, ovare și fructe de pădure;
  • creștere tânără.
• Până la sfârșitul celui de-al doilea an de creștere, tulpinile de doi ani sunt îndepărtate. Primăvara, lăstarii laterali sunt tăiați din nou pe tulpinile de doi ani, iar tulpinile de un an sunt tăiate. Apoi, lăstarii din anul curent sunt răriți. Aceeași procedură de tăiere se repetă anual.

Următorul videoclip demonstrează tăierea zmeurei folosind metoda lui Sobolev:

Un dezavantaj al acestei metode este creșterea excesivă a tufișurilor, ceea ce duce la plantații dense. Ventilația zonei de zmeură este redusă, majoritatea ramurilor sunt umbrite, iar riscul infestării cu dăunători și boli crește. Pentru a preveni creșterea excesivă, se menține o distanță de 1 metru între tufișuri și o distanță de 2 metri între rânduri.

Tăierea formativă se efectuează după cum urmează:

• În primul an, nu mai rămân mai mult de zece ramuri pe tufă.
• În al doilea an, lăstarii fructiferi sunt înlocuiți cu unii proaspeți, dar numărul de ramuri este redus la 8.
• În fiecare an, numărul de tulpini de înlocuire se reduce cu 2 bucăți.
• Etapa finală a formării tufișurilor implică 4 ramuri tinere.

Metoda lui Sobolev crește productivitatea, dar necesită o rărire temeinică a tufei de fructe de pădure pe tot parcursul sezonului de creștere - lăstarii în exces trebuie tăiați prompt.

Metoda lui Sobolev permite recoltarea a până la 6 kg de fructe de pădure dintr-un tufiș de zmeură.

Ce trebuie făcut după tăiere?

După tăiere, tufișurile au nevoie de sprijin sub formă de îngrășământ și udare pentru a le ajuta să facă față stresului. Acțiuni de întreprins după tăierea zmeurii de toamnă:

• Dressing de top. Adăugați compost, turbă și o soluție de excremente de păsări. De asemenea, puteți adăuga superfosfat (50 g) și sulfat de potasiu (40 g) per plantă.
• Udare. După fertilizare, udați tufele de zmeură din abundență. Cantitatea de udare recomandată este de 50-60 de litri per tufă.
• Pulverizare. Soiurile veșnic roditoare sunt pulverizate cu zeamă bordeleză pentru dezinfecție. Zmeura obișnuită este pulverizată cu fungicide în primăvară.
• Mulcire. După ce umezeala a fost absorbită, plantațiile sunt acoperite cu un strat gros de mulci. Se poate folosi orice materie organică, dar pentru iarnă este recomandat să presărați solul cu ace de pin - acestea vor proteja plantațiile nu numai de îngheț, ci și de rozătoare.
• Adăpost pentru iarnă. Grădinarii din regiunile sudice și din regiunea Volga de Mijloc s-ar putea să nu fie nevoiți să-și acopere culturile de zmeură pe timpul iernii, cu condiția ca soiul să fie zonat pentru aceste regiuni. În zonele cu ierni aspre, se recomandă acoperirea culturilor de fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, legați ramurile în mănunchiuri și îndoiți-le până la pământ. Dacă iernile sunt puține și cu zăpadă, acoperiți plantațiile cu frunze - un strat de 30 cm. Dacă acoperiți culturile de zmeură cu folie de plastic, asigurați-vă că faceți găuri de ventilație în aceasta.

Nu acoperiți zmeura prea devreme, deoarece riscați să putrezească. Dacă așteptați prea mult, ramurile vor deveni fragile și imposibil de îndoit.

Ar trebui să tai zmeura remontantă înainte de iarnă?

În regiunile cu ierni aspre, se recomandă tăierea tuturor lăstarilor - de un și doi ani - având grijă să nu rămână cioturi. Acest lucru va asigura o recoltă cât mai abundentă posibil de toamnă. Dacă grădinarul dorește o fructificare uniformă - în două etape - atunci lăstarii de un an se lasă peste iarnă.

Totuși, în regiunile cu ierni aspre, acestea trebuie acoperite. Dacă nu doriți să vă deranjați cu acoperirea, atunci este mai bine să tăiați totul - atât lăstarii bienali, cât și cei anuali. Doar în sud este mai bine să lăsați lăstarii anuali netăiați peste iarnă.

În videoclipul de mai jos, un grădinar își împărtășește experiența pregătind zmeură veșnică pentru iarnă:

Greșelile grădinarilor

Majoritatea grădinarilor începători fac adesea greșeli atunci când taie zmeura. Cele mai frecvente greșeli sunt:

• E păcat să tai creșterea tânără puternică. Începătorii simt că prin tăiere se privează de o recoltă viitoare. Această „barieră psihologică” trebuie depășită: fără tăiere, plantele se vor îmbolnăvi, boabele vor deveni mai mici, iar randamentul va scădea. Aceasta este cea mai mare și mai frecventă greșeală făcută de grădinarii începători.
• Nu toate ramurile sunt îndepărtate, care trebuie tăiate. Începătorii încep adesea tăierea de la ramurile exterioare. Atunci când îndepărtează lăstarii tineri, aceștia îndepărtează în primul rând lăstarii exteriori, fără a intra adânc în zona de zmeură. Acest lucru duce la un centru dens al zonei de zmeură, ceea ce duce la randamente reduse și la introducerea bolilor. Este esențial să dai dovadă de răbdare și să îndepărtezi lăstarii din centrul plantației.
• Nu îndepărtați ramurile împletitePrin faptul că nu taie ramurile apropiate și împletite, grădinarii cresc riscul de boli. Ramurile care se ating își pierd stratul protector și devin vulnerabile la microbi.
• Model de tăiere incorectGrădinarii scurtează adesea doar lăstarii care ar trebui tăiați complet. Ei îndepărtează doar ramurile moarte și rupte și lasă restul. Tăierea sanitară nu este suficientă - tăierea formativă este, de asemenea, necesară, deoarece recolta viitoare depinde de ea.
• Mugurii sunt deteriorați în timpul tăieriiPentru a preveni acest lucru, este important să urmați un program de tăiere. Mai întâi, îndepărtați toate ramurile mari, apoi pe cele mai mici. Acest lucru permite o tăiere mai rapidă și mai puține daune aduse mugurilor.

Când este mai bine să tai, toamna sau primăvara?

Tăierea de toamnă poate înlocui tăierea de primăvară în regiunile cu ierni relativ calde. Cu toate acestea, este important să se asigure un strat adecvat de zăpadă pentru a preveni înghețarea lăstarilor tineri rămași peste iarnă. Dacă se întâmplă acest lucru, grădinarul va suferi pierderi. Din punctul de vedere al siguranței zmeurului, tăierea de toamnă pare a fi o măsură agricolă mai fiabilă.

Zmeura se taie în general de mai multe ori pe sezon. În timpul sezonului de creștere, o singură rădăcină poate produce până la două duzini de lăstari noi. Primăvara, tăierea se face în scopuri sanitare și pentru a trezi mugurii. Toamna, se face pentru a modela tufa și a preveni deteriorarea cauzată de îngheț. Prin urmare, ambele opțiuni sunt importante pentru tufele de zmeură.

De ce este necesară tăierea de primăvară?

• Aceasta este o continuare și o completare la tăierea efectuată în toamnă.
• Tăierea începe imediat după topirea zăpezii. Toți lăstarii care nu sunt necesari pentru tufă sunt îndepărtați - cei slabi, bolnavi, înghețați peste iarnă sau rupți. Aceștia sunt tăiați cât mai jos posibil, fără cioturi.
• Apoi, vârfurile sunt tăiate - dacă lăstarii au fost lăsați peste iarnă, cu 20 cm, până la muguri sănătoși. Acest lucru stimulează trezirea mugurilor superiori, care formează 3-6 lăstari cu fructe de pădure. Dacă vârfurile nu sunt tăiate primăvara, fructele de pădure vor fi mici.

După cum putem vedea, tăierea de primăvară are propriul scop și nu ar trebui abandonată. Mai mult, se recomandă tăierea zmeurei și vara. Prin tăierea vârfurilor ofilite sau bolnave în timpul înfloririi, grădinarii previn infectarea tufișurilor vecine. De asemenea, vara, îndepărtează lăstarii pentru a preveni epuizarea tufișurilor de zmeură.

Cum diferă tăierea de toamnă în diferite regiuni?

Diferențele în tăiere sunt legate de climă, care este cea care face ca tehnica să fie ajustată:

• În centrul Rusiei, și în special în regiunea Moscovei, lăstarii tineri nu trebuie tăiați pentru iarnă. Pur și simplu legați-i și acoperiți-i. Această metodă vă permite să folosiți zăpada ca izolator natural. Cu toate acestea, utilizarea materialelor artificiale de acoperire poate fi dăunătoare, deoarece sub ei se formează adesea condens, ceea ce încurajează bolile fungice.
• În Siberia, tăierea de toamnă este o practică agricolă obligatorie. Iernile sunt atât de reci încât adăpostul este esențial, iar tufișurile tăiate facilitează și rapid acoperirea pășunilor de zmeură.
• În regiunea Krasnodar, tăierea se face la sfârșitul toamnei. Grădinarii au timp să obțină o altă recoltă de toamnă. Este adevărat, zmeura de toamnă este mică și sunt foarte puține, dar este totuși plăcut să vezi cum tufișurile continuă să dea roade la o perioadă atât de târzie.

Zmeura este ușor de cultivat și produce fructe în orice condiții, dar dacă doriți o recoltă bună de fructe de pădure mari și zaharoase, nu fiți leneși în ceea ce privește tăierea la timp. Tăierea de toamnă trebuie să fie deosebit de atentă - este important să o programați corect și să urmați tehnica corectă pentru această practică agricolă crucială.

Întrebări frecvente