Zmeura Izobilnaya este una dintre cele mai populare și îndrăgite culturi de fructe de pădure, încântând cu fructele sale parfumate și suculente. Ușurința sa de cultivare, randamentul ridicat și gustul excelent fac din această varietate una dintre cele mai râvnite de grădinari. Îngrijirea adecvată și regulată este crucială, deoarece afectează imunitatea și dezvoltarea plantei.
Istoricul reproducerii
A fost dezvoltat la baza Kokinsky a Institutului de Cercetare Științifică All-Russian pentru Zmeură și Cultivare al Academiei Ruse de Științe de către crescătorii ruși I. V. Kazakov și V. V. Kichina. Lucrările au fost efectuate la sfârșitul anilor 1970. Pentru a crea Izobilnaya, zmeura englezească „Elizabeth Keep” a fost încrucișată cu soiul rusesc „Stolichnaya”.
Introducere în varietate
Zmeura Izobilnaya este un soi de desert renumit pentru producțiile sale consistente și abundente de boabe mari, foarte dulci. Acest soi este ușor de îngrijit, permițând chiar și grădinarilor începători să îl cultive cu succes fără nicio dificultate.
Fructe de pădure
Cântăresc între 4 și 10 grame, unele exemplare ajungând la 12 grame. Au o suprafață lucioasă și o culoare roșu aprins. Structura lor densă le face rezistente la transport fără pierderi de calitate.
Tufiș
Acesta este un soi remontant, permițând recoltarea atât pe lăstari de un an, cât și pe cei de doi ani. Printre caracteristicile sale distinctive se numără:
- Tufișuri – Semi-răspândită, dar compactă, de obicei de 2,5 până la 3 m înălțime și fără spini. Un singur tufiș poate produce până la 10 lăstari și 5 lăstari.
- Trunchiuri – elastic și dens, de culoare maro deschis, cu lame de frunze verde închis bogate.
- Evadări – Lăstarii sunt fermi și puternici, acoperiți cu un strat caracteristic de pâslă și pot avea un strat ceros pe partea inferioară. Au internoduri scurtate. Lăstarii puternici sunt greu de îndoit, ceea ce duce la ruperea lor frecventă atunci când se instalează adăpostul de iarnă.
Diametrul răsadurilor de doi ani variază între 3 și 3,5 cm.
Timpul de coacere și randamentul
Izobilnaya are o perioadă de coacere timpurie, care depinde de clima regiunii. În sud, recolta poate fi colectată mai devreme decât în climatele mai reci, unde tufișurile încep să dea roade la începutul lunii iulie.
Randamentul este ridicat – fiecare plantă poate produce 4-4,5 kg de fructe de pădure. La scară industrială, producătorii pot obține până la 20 de tone de fructe pe hectar.
Regiuni de cultivare
Soiul este recomandat pentru cultivare în toate zonele horticole ale Rusiei, atât pentru plantații comerciale mari, cât și pentru grădini gospodărești și rurale.
Rezistența la boli
Zmeura Izobilnaya este rareori atacată de insecte și bacterii. Cel mai mare risc de boală apare la tufișurile care nu sunt îngrijite corespunzător.
Depozitare și utilizare
Fructele au o structură densă, ceea ce le permite să reziste bine la transport și depozitare. Se păstrează bine la frigider timp de câteva zile, menținându-și prospețimea și aroma. Pentru depozitarea pe termen lung, se recomandă congelarea, deoarece aceasta păstrează majoritatea proprietăților nutritive și a aromei.
Utilizările lor sunt variate. Boabele sunt ideale pentru consumul proaspăt datorită aromei lor dulci și pulpei suculente. De asemenea, sunt folosite pentru a face conserve, jeleuri, sucuri și compoturi. Sunt adesea folosite în produse de patiserie, deserturi și ca adaos la iaurturi și terciuri.
Pro și contra soiului
Unul dintre avantajele semnificative ale plantei este rezistența sa ridicată la îngheț. Alte avantaje ale soiului Izobilnaya:
Grădinarii consideră următoarele dezavantaje:
Reguli de aterizare
Deși Izobilnaya este considerată ușor de cultivat, calitatea și cantitatea recoltei viitoare depind direct de plantarea corectă. Solul sărac, lipsit de îngrășăminte esențiale, nivelurile apropiate ale apelor subterane și aciditatea excesivă pot duce la apificare, pierderea dulceții și randament redus.
Urmați aceste recomandări:
- Cultivă cultura în sol ușor, fertil, cu un pH neutru sau ușor acid.
- Alegeți un loc de plantare de-a lungul unui gard sau a unui zid pentru a oferi protecție împotriva vântului puternic. Deși zmeura iubește soarele, expunerea constantă la razele arzătoare poate provoca arsuri și uscarea plantei.
- Nivelul apei subterane nu trebuie să fie prea aproape de suprafață, altfel poate afecta negativ rădăcinile și dezvoltarea generală a plantelor.
- Plantați răsadurile primăvara (aprilie) sau toamna (septembrie). Dacă plantarea este planificată pentru toamnă, săpați gropile pentru răsaduri cu o lună înainte, iar pentru plantarea de primăvară, pregătiți locul în toamnă.
- Cumpărați răsaduri de la pepiniere specializate care cultivă culturi varietale. Considerațiile importante la alegerea răsadurilor includ achiziționarea de plante de unu sau doi ani cu 2-4 lăstari.
Cu cât răsadul este mai mic, cu atât este mai viabil, așa că evitați să cumpărați plante prea mari. Lăstarii nu trebuie să aibă zone uscate sau deteriorate, iar sistemul radicular trebuie să fie bine dezvoltat. - Începeți pregătirea terenului la sfârșitul verii sau începutul toamnei. Săpați bine solul, îndepărtând toate resturile vegetale și buruienile și desfaceți orice bulgări de pământ.
În etapa de pregătire, aplicați îngrășământ: la 1 metru pătrat de sol, adăugați aproximativ 8-10 kg de humus sau compost amestecat cu superfosfat și sulfat de potasiu în proporții egale.
Dacă solul este prea uscat, umeziți-l înainte de fertilizare. Dacă solul este prea acid, presărați-l cu var și cenușă de lemn.
Plantarea este un proces simplu dacă este făcută corect. Urmați aceste instrucțiuni:
- Plantați răsadurile în gropi special pregătite, cu dimensiunile de aproximativ 40x40x50 cm, sau în tranșee umplute cu sol fertil.
- Așezați răsadurile la o distanță de aproximativ 1 m unul de celălalt și 1,5-2 m între rânduri.
- Înainte de plantare, înmuiați rădăcinile într-o pastă de argilă sau într-o soluție de lumânărică.
- După plantarea răsadurilor și acoperirea rădăcinilor cu pământ, udați fiecare tufă cu 8-10 litri de apă și mulciți ușor cu turbă într-un strat de 5-6 cm.
Pentru a stimula creșterea lăstarilor laterali, ciupiți vârfurile răsadurilor a căror înălțime depășește 1 m.
Cum să ai grijă
Pentru a asigura o intrare rapidă a zmeurei în faza de creștere și o dezvoltare activă, aceasta necesită o îngrijire complexă. Aceasta include recomandări agricole standard.
Tundere
Răriți zmeura la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă. Lăsați aproximativ 13-15 lăstari puternici și sănătoși pe metru pătrat.
Ramurile uscate, rupte, deteriorate de îngheț și lăstarii subdezvoltați trebuie tăiați din motive sanitare. Folosiți un cuțit ascuțit sau o foarfecă de grădină. Pentru a preveni introducerea bacteriilor patogene, tratați zonele tăiate cu smoală de grădină.
Tăiați ramurile roditoare de anul trecut până la pământ, fără a lăsa cioturi. Ciupiți vârfurile lăstarilor tineri pentru a stimula maturarea lor rapidă.
Udarea și fertilizarea
Izobilnaya apreciază udarea regulată, dar este important să nu udați arbustul în exces. Având în vedere temperaturile medii de vară și lipsa secetei, 20 de litri de apă pe plantă pe zi sunt optimi.
Planta are nevoie de o creștere a imunității. Pentru a proteja arbustul și a asigura dezvoltarea sa completă, ceea ce va avea un impact pozitiv asupra calității recoltei, aplicați în mod regulat îngrășăminte speciale. Raportul optim de îngrășământ pe metru pătrat de suprafață de plantare este:
- În toamnă. Când săpați, adăugați 4-5 kg de turbă sau humus. Folosiți azotat de amoniu sau 150 g de uree. Adăugați aproximativ 200 g de cenușă de lemn.
- Vara. Aplicați un strat uniform de gunoi de vacă sau de cal cu o grosime de 5-6 cm sub tufiș.
- În primăvară. Udați în jurul trunchiului cu o soluție de apă amestecată cu 1 kg de lupă sau gunoi de pui, în proporție de 1 kg la 10 litri.
Rezistența la îngheț și pregătirea pentru iarnă
În regiunile cu ierni geroase, unde temperaturile scad sub -30°C, îndoiți tufișurile până la pământ și acoperiți-le cu un strat de zăpadă gros de 1 până la 1,5 m. În iernile cu puțină zăpadă, când ninsoarea este insuficientă, folosiți crengi de molid sau orice material de acoperire nețesut pentru adăpost.
Cum se leagă zmeura?
Fixarea zmeurei în pământ este o procedură importantă care ajută la susținerea tufei și la prevenirea răsturnării acesteia sub greutatea fructului. Urmați aceste recomandări:
- Folosește materiale diferite, cum ar fi fire de plastic sau metal, frânghii, șnururi sau jartiere speciale.
- Cel mai bun moment pentru jartieră este primăvara sau începutul verii, când planta crește activ, dar nu a format încă multe fructe.
- Asigurați-vă că suportul este puternic și stabil.
- Începeți de jos, legând fiecare vlăstar de suport. Folosiți un material moale pentru a evita deteriorarea tulpinilor. Nu legați prea strâns, deoarece acest lucru poate restricționa creșterea plantelor.
În timpul sezonului, monitorizați creșterea tufișului și, dacă este necesar, legați lăstarii noi pentru a preveni deteriorarea acestora.
Boli și dăunători
Zmeura este rareori afectată de boli comune și insecte dăunătoare. Cu toate acestea, dacă tufișurile nu sunt îngrijite corespunzător, plantația poate fi susceptibilă la anumite infecții.
Urmați sfaturile grădinarilor experimentați:
- Umiditatea excesivă a solului poate duce la dezvoltarea unei boli fungice numite antracnoză. Aceasta apare ca pete albastre sau violete pe frunze cu o margine vișinie. Pentru a proteja plantele, tratați-le cu o zeamă bordoleză de 3%.
- Apariția excrescenței pe rădăcini indică cancerul radicular. Pentru a preveni această boală, tratați sistemul radicular cu sulfat de cupru, apoi acoperiți cu o pastă de argilă.
- Vremea rece și umedă favorizează adesea dezvoltarea mucegaiului praf. Infecția este de obicei însoțită de un strat de culoare deschisă. Pentru a combate infecția, utilizați produse specializate precum Profit Gold, Fitosporin și altele.
Metode de reproducere
Există mai multe modalități de a propaga zmeura Izobilnaya, permițându-vă să obțineți plante noi și să asigurați o recoltă stabilă în grădina dvs. Puteți crește numărul de răsaduri folosind următoarele metode:
- Prin butași. Selectați lăstari sănătoși și puternici la mijlocul sau sfârșitul verii. Luați butași de aproximativ 15-20 cm lungime, apoi îndepărtați frunzele inferioare. Înrădăcinați butașii în sol sau apă.
- Prin împărțirea tufișului. Primăvara sau toamna, împărțiți tufa matură în mai multe secțiuni. Separați cu grijă fiecare secțiune și replantați-o într-o locație nouă.
- Prin tufișuri. Primăvara, folosiți lăstarii care apar lângă baza tufișului matur. Separați lăstarii de planta-mamă și transplantați-i într-o locație nouă.
- Semințe. Colectați semințe din fructe de pădure coapte, apoi semănați-le în pământ la începutul primăverii sau toamnei.
Aceste metode de propagare vă permit să obțineți noi exemplare de zmeură Izobilnaya cu efort minim și să asigurați o recoltă bogată timp de mulți ani.
Recoltare
Fructificarea este uniformă, dar boabele se coc treptat, așa că recoltarea continuă pe tot parcursul lunii iulie. Boabele își păstrează aroma atunci când sunt depozitate pe rafturile de sus ale frigiderului timp de 3-5 zile. Depozitați recolta în recipiente uscate și curate, evitând contactul cu alimente cu mirosuri puternice.
Recenziile grădinarilor despre zmeură
Zmeura Izobilnaya a câștigat popularitate datorită fructelor sale dulci și suculente. Randamentul impresionant și întreținerea redusă o fac o alegere excelentă atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru cei începători. Indiferent de climă, acest soi oferă randamente constante și se adaptează ușor la o varietate de condiții de creștere.