Zmeura cu denumirea luxoasă „Brilliantovaya” aparține unui grup de soiuri moderne, veșnic roditoare, cu caracteristici impecabile: randamente abundente, rezistență la infecții și insecte, transportabilitate și termen de valabilitate excelente, precum și utilizare universală. Acest hibrid este ideal pentru cultivare atât în grădini private, cât și la scară industrială.
Istoricul selecției
Soiul remontant a fost dezvoltat în Rusia cu un deceniu înainte de începutul secolului și a primit recunoaștere oficială în 2006. Meritul pentru crearea sa revine remarcabilului botanist rus și doctor în științe I. V. Kazakov.
Scopul introducerii noului soi a fost dezvoltarea unei plante cultivate capabile să producă fructe în practic orice climat, ceea ce implică o rezistență ridicată la îngheț atât pentru arbuști, cât și pentru fructele lor de pădure. Drept urmare, echipa de amelioratori a prezentat un produs unic pentru agricultură.
Regiuni pentru plantare
Acest soi este potrivit pentru regiunile centrale ale țării noastre cu o climă temperată. Are o rezistență medie la îngheț, ceea ce îl face potrivit pentru cultivarea în Regiunea Pământului Negru și Caucaz, deoarece zmeura se adaptează la o varietate de tipuri de sol, inclusiv soluri bogate și grele și soluri nisipoase.
În Siberia și Ural, cultivarea nu este recomandată din cauza necesității de a proteja tufișurile pentru iarnă și de a crea cele mai favorabile condiții (seră încălzită), ceea ce implică costuri suplimentare.
Ideea generală a soiului
Soiul creat de academicianul Kazakov, împreună cu celelalte dezvoltări remontante ale sale, posedă trăsături speciale, proprietăți formale și caracteristici cheie care vor fi prezentate mai jos.
Tufiș și ramuri
Dimensiunea compactă a arbuștilor permite plantarea la distanțe de doar 60 cm. Această abordare crește randamentul pe hectar și optimizează profitabilitatea pentru afacerile agricole profesionale.
Caracteristici morfologice detaliate ale soiului:
- Aspect: Arbustul are o rată de creștere lentă și o coroană răspândită, formată din patru tulpini lemnoase puternice care formează trunchiurile și servesc drept bază pentru ramuri și frunze. Scoarța trunchiurilor este maro deschis, cu o nuanță albicioasă și o textură moale. Diametrul lăstarului poate ajunge la 1-1,2 cm. Pe măsură ce copacul crește mai sus deasupra solului, pe ramurile lemnoase apar spini.
- Înălţime: Planta aparține soiurilor pitice, înălțimea sa variind de la 100 la 130 cm, dar în regiunile sudice ale țării, în condiții favorabile și sol fertil, tufa poate atinge o înălțime de până la 150-160 cm.
- Ramificare: extins, cu un diametru al tufei de cel puțin 60-70 cm, acoperit cu frunze puternice situate pe pețioli scurtați.
- Vlăstari tineri: Primăvara, din fiecare ramură de doi ani încep să răsară tulpini verzi și grațioase, la o distanță de 5-12 cm una de cealaltă. Aceste lăstari, la rândul lor, produc muguri, cu o lungime medie de 30 până la 45 cm, cu 10 până la 15 muguri.
- Ramuri mature: În timp, la aproximativ 2-3 luni de la răsărire, lăstarii capătă o nuanță roșiatică-brună. Dacă nu sunt tăiați, se acoperă treptat cu o scoarță groasă.
Frunze
Frunzele sunt lame înguste, ușor curbate spre bază, cu vârful ascuțit. Alte caracteristici:
- Marginile frunzelor sunt căptușite cu dinți de formă regulată și orientați perpendicular.
- Culoarea frunzelor este verde pal, fără incluziuni sau nuanțe strălucitoare.
- În timpul sezonului, pe fiecare nod de lăstar apar două sau trei frunze.
- Dimensiunea variază între 6 și 8 cm lungime și nu depășește 3,0-4,5 cm lățime.
- Pubescența este medie, se observă mai ales pe partea din spate, dar scade până la mijlocul verii după prima recoltă din tufiș.
Flori
Soiul Brilliant are flori simple. Au un parfum subtil care atrage insectele pentru procesul de polenizare complet și necesar. Alte caracteristici ale soiului:
- Dimensiunile sunt următoarele: înălțimea recipientului ajunge la 0,5-0,7 cm, adâncimea florii variază de la 0,3 la 0,6 cm, iar diametrul acesteia împreună cu petalele poate fi de până la 1,5 cm.
- Petalele acestei varietăți se disting printr-o formă distinctă de lacrimă, cu vârful rotunjit și o tulpină îngustă care se atașează de recipient. Fiecare petală nu depășește 0,9 cm lungime și 0,5 cm lățime.
- O floare poate avea până la cinci petale deschise.
- Staminele sunt filiforme, cresc și se dezvoltă neregulat, sunt atașate de pistil și variază în lungime de la 0,5 la 1,2 cm. La capătul fiecărei stamine se află un vârf maro sau negru.
- Receptaculul este o formațiune sferică puternică, de un ton verde deschis, care în timp se transformă în ovarul primelor fructe de pădure.
Fructe
Aceasta este o încrucișare între o drupă și segmente sferice. Aspectul său este impresionant, cu textura catifelată, pulpa densă și prezența unui mic sâmbure. Când este presată, eliberează un suc roșiatic bogat.
Parametrii cheie ai fructelor:
- Dimensiuni: Lungimea ajunge la 1,2-1,5 cm, lățimea este de 0,7-0,9 cm, iar diametrul interior al găurii după separarea de peduncul este de maximum 0,7 cm, adâncimea fructului fiind de până la 0,9 cm.
- Greutatea fiecărei boabe: fluctuează între 4 și 7 g.
- Formă: seamănă cu un con obișnuit cu extensii situate la un unghi de 35 de grade și o margine rotunjită.
- Ton de fructe de pădure – Un rubin bogat, intens, care devine și mai vibrant pe măsură ce se maturizează.
- Calitățile gustative ale fructelor de pădure sunt – Inițial dulce-acrișor, acrișorul lasă loc unui postgust dulceag plăcut pe măsură ce atinge coacerea tehnică. Profesioniștii acordă gustului soiului Brilliant 4 din 5.
- Aromă: Boabele sunt aproape imperceptibile, dar când sunt zdrobite devin mai vizibile.
- Conservarea fructelor de pădure: ridicate datorită densității și elasticității lor.
Fructele au următoarea compoziție:
- Boabele sunt bogate în zaharuri, inclusiv fructoză și glucoză, care reprezintă până la 12%.
- Partea mucoasă, situată în pulpă, conține până la 7% celuloză.
- Componentele acide precum acidul tartric, citric și malic sunt prezente în cantități de până la 2,5%.
- Semințele din boabe furnizează până la 1% taninuri.
- Proteinele reprezintă până la 1,2%.
- Grăsimile sunt prezente în cantități de până la 0,4%.
- Carbohidrații reprezintă până la 5,5%.
- Zmeura este bogată în vitamina C, al cărei conținut ajunge la 20,5 mg la 100 g de produs.
Conținut caloric: în ciuda gustului acru și a conținutului ridicat de aciditate, conținutul caloric al zmeurei este puțin mai mic decât cel al altor tipuri de zmeură remontante - nu mai mult de 45 kcal la 100 g de produs proaspăt.
Oase
Sunt de dimensiuni mici, fiecare conținând între 15% și 25% uleiuri esențiale utilizate în produse farmaceutice și cosmetice. Semințele acestui soi sunt ușor de măcinat și nu conțin substanțe toxice.
Rezistență la îngheț și secetă
Rezistența la temperaturi scăzute este limitată la -15 grade, ceea ce înseamnă că zmeura are nevoie de o acoperire protectoare în lunile reci, chiar și în condițiile climatice din zona centrală.
Polenizare
Zmeura veșnică este capabilă să producă fructe fără a fi nevoie de polenizare de către insecte. Cu toate acestea, lipsa polenizării încrucișate duce la randamente reduse și la fructe de pădure mici și ușoare.
Prin urmare, pentru a îmbunătăți fructificarea, se recomandă plantarea altor soiuri de zmeură remontante care înfloresc în același timp în apropierea plantației Brilliantovaya. De asemenea, este recomandabil să se introducă albine.
Caracteristici ale fructificării și coacerii
Acest soi produce două recolte de fructe de pădure delicioase și suculente pe an. Este considerat un soi cu coacere târzie, așa că prima recoltă de fructe de pădure nu va începe decât la începutul lunii august, iar pe vreme uscată, poate dura până în a doua decadă a lunii.
A doua recoltă apare pe tufișuri cu puțin timp înainte de primul îngheț, de obicei în octombrie. Datorită rezistenței ridicate la îngheț a soiului, chiar și o ușoară scădere sub zero grade nu amenință tufișul și acesta continuă să dea roade.
Ce fel de recoltă produce?
În condiții ideale de creștere, un singur tufiș poate produce 2,5-3 kg. Perioada de recoltare este limitată: în partea centrală a țării, durează nu mai mult de 2-3 săptămâni, iar în regiunile sudice, se reduce la 2 săptămâni. După această perioadă, boabele încep să se ofilească rapid sub influența luminii solare, deoarece sunt practic desprinse de tulpină.
Pentru a obține rezultatele dorite, ar trebui să utilizați diverse tehnici de îngrijire:
- asigurați suport pentru tufișuri folosind un spalier, deoarece plantele au nevoie de sprijin constant;
- efectuați udare regulată, ceea ce are un efect pozitiv asupra volumului recoltei;
- Acest soi este sensibil la deficitul de potasiu, așa că este necesară pregătirea cu atenție a solului și aplicarea îngrășămintelor necesare în timp util.
Depozitarea fructelor de pădure
Pentru a maximiza randamentul, este important să culegi fructele când ajung la coacerea tehnică. Soiul de zmeură Brilliantovaya are pulpa elastică și își păstrează bine prospețimea.
Pentru a păstra gustul și aspectul atractiv al fructelor de pădure, pentru transportul și depozitarea acestora trebuie folosite doar recipiente rezistente, de preferință cutii de lemn cu orificii de ventilație pentru a preveni începerea prea devreme a procesului de fermentare.
Alte caracteristici de stocare:
- Pentru a asigura depozitarea pe termen lung, interiorul cutiei trebuie căptușit cu hârtie poroasă pentru a absorbi sucul care se scurge și condensul care se formează pe aceasta.
- Locul optim pentru depozitarea fructelor de pădure este un subsol întunecat, o cămară sau o altă cameră unde este garantată o bună ventilație, în timp ce absența luminii va ajuta la prevenirea uscării premature a fructelor.
- Pentru a păstra fructele de pădure în cantități mici, se recomandă așezarea lor la frigider sau distribuirea uniformă a acestora pe o cârpă într-un singur strat și lăsarea lor pe o suprafață orizontală, ferită de soare.
- Dacă intenționați să păstrați fructele de pădure mai mult de trei până la patru săptămâni, este de preferat să le congelați.
- Temperaturile preferate variază între +10 și +15 grade, cu o umiditate a aerului care să nu depășească 70-75%.
Nuanțe de plantare
Este important să alegeți locuri cu soluri bogate în nutrienți pentru plantarea răsadurilor. Solurile cu permeabilitate și umiditate ridicate, cum ar fi lutul și cernoziomurile, sunt cele mai bune. Adâncimea recomandată a apei subterane nu trebuie să depășească 150 cm.
Alți parametri:
- Când alegeți un loc de plantare, asigurați-vă că este nivelat. Evitați să plantați zmeură în zone joase unde se poate acumula apă, ceea ce poate duce la putrezirea plantei.
- Pregătirea implică săparea unei gropi cu o adâncime de 50 până la 65 cm și o lățime de aproximativ 50 până la 55 cm. Unii grădinari preferă să folosească șanțuri pentru plantarea răsadurilor.
- Timpul optim pentru cultivarea solului este toamna. Distribuiți uniform 10-12 kg de amestec de compost, 50-60 g de superfosfat și 30-40 g de îngrășământ cu potasiu pe metru pătrat.
- Imediat după plantare, tufișurile trebuie tăiate la o înălțime de 15-25 cm.
Instrucțiuni de îngrijire
Pentru a vă asigura că recolta de zmeură respectă standardele soiului și că fructele de pădure nu sunt doar suculente, ci și dulci, este important să monitorizați meticulos fiecare detaliu al îngrijirii. Va trebui să urmați o secvență specifică de pași:
- În timpul sezonului de creștere, asigurați plantelor udare regulată. În mod ideal, udați rădăcinile cel mult o dată la două zile în condiții normale de temperatură și umiditate și zilnic în perioadele de căldură și secetă. Pentru a menține umiditatea în coroană, frunze, flori și fructe, se recomandă instalarea unui sistem de irigare prin picurare.
- Când apar primele simptome ale bolii, este important să începeți prompt tratarea plantelor cu substanțe chimice specializate care nu conțin toxine periculoase pentru oameni.
- Acest soi necesită tăiere în două etape. Iată cum se face corect:
- La început, îndepărtați orice ramuri în exces sau excesiv de lungi; faceți acest lucru în ultimele zile ale lunii mai sau în primele zile ale lunii iunie.
- Tăiați ramurile superioare la 10 cm de vârf pentru a stimula creșterea tulpinilor laterale, care ulterior vor forma flori și fructe.
- În ciuda tăierii, după 3-4 luni, până la începutul toamnei, pe tufele de zmeură apar noi lăstari tineri, roșii aprinși, care ajung la 40 cm lungime. Se recomandă lăsarea tufei în această stare pentru iarnă.
- Anul viitor, primăvara, scurtați fiecare dintre lăstarii de toamnă cu 12-15 cm, ceea ce va promova trezirea mugurilor și activarea înmuguririi.
- Indiferent de tăierea regulată, îndepărtați orice ramuri care mor, prezintă semne de boală sau care au fost deteriorate în timpul iernii.
- Înainte ca boabele să se coacă, udați zmeura de două ori pe an cu gunoi de găină diluat sau uree. Asigurarea solului cu azot este esențială pentru o creștere viguroasă. În timpul înfloririi și al formării primelor boabe, adăugați fosfor și potasiu în sol.
Pentru a menține sănătatea tufișului, a stimula creșterea lăstarilor și frunzelor și a preveni moartea sistemului radicular, este recomandabil să adăugați o doză mică de magneziu în sol.
Pregătirea pentru iarnă
Pregătirea zmeurei veșnic roditoare pentru iarnă necesită mai puțin efort decât soiurile de vară, deoarece lăstarii au fost deja tăiați. Sarcina ta este să protejezi sistemul radicular:
- Mulciți cu un strat de frunze uscate de 20-40 cm și așezați două straturi de scoarță de molid-pin cu acele în sus.
- Pentru o retenție fiabilă a zăpezii, este important ca livada de zmeură să fie acoperită cu zăpadă. Cu cât stratul de zăpadă este mai gros, cu atât mai bine. Prin urmare, iarna, nu lăsați zăpadă pe cărări; în schimb, îngrămădiți-o pe tufele sau rădăcinile de zmeură care au iernat.
Dăunători și boli
Zmeura Brilliantovaya este foarte rezistentă la insecte dăunătoare și boli, rezultatul unui proces de selecție țintit pentru un sistem imunitar dezvoltat. Cu toate acestea, aceste probleme apar uneori din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile, a rotației necorespunzătoare a culturilor etc.
Pentru a vă proteja tufișurile, luați o serie de măsuri:
- Dacă zmeura este infestată cu acarieni, tratați frunzele, tulpinile și lăstarii tineri cu produse specializate, cum ar fi Fufanon.
- Dacă se găsesc numeroase înțepături pe frunzele de zmeură, acest lucru poate indica un atac al gărgărițelor sau omizilor. Insecticidele simple sunt suficiente pentru a controla acești dăunători.
- Afidele sunt unul dintre cei mai periculoși dușmani ai zmeurei. Dacă insectele s-au instalat pe un tufiș, frunzele și ramurile acestuia se vor crăpa și se vor îngălbeni, necesitând îndepărtarea și distrugerea imediată pentru a preveni răspândirea dăunătorului în părțile sănătoase ale plantei.
- Acest soi are cerințe moderate de umiditate, așa că udarea excesivă poate duce la dezvoltarea mucegaiului cenușiu pe rădăcini. Pentru a preveni acest lucru, nu udați până când solul și sistemul radicular nu sunt parțial uscate.
Pentru prevenire, folosiți zeamă bordeleză sau soluții similare. Începeți să aplicați protecție în primăvară pentru a păstra sănătatea trunchiurilor, frunzelor și viitoarelor fructe.
Care este cea mai bună metodă de propagare?
În perioada de dezvoltare intensivă a zmeurii, din sistemul său radicular vor ieși activ lăstari noi, care pot deveni materiale excelente pentru propagarea ulterioară.
Procesul de reproducere este următorul:
- Mai întâi, tăiați lăstarii de la baza tufișului;
- apoi plantați lăstarii rezultați în recipiente separate;
- Pentru a menține umiditatea optimă în sistemul radicular, utilizați un borcan sau alt element protector;
- Când apar rădăcinile, transplantați răsadurile.
Cercetările arată că lăstarii de până la 4-5 cm lungime au cele mai mari șanse de a se înrădăcina cu succes, în timp ce lăstarii mai bătrâni prind rădăcini lent.
Care sunt avantajele și dezavantajele?
Brilliantovaya este unul dintre cele mai populare soiuri remontante din țara noastră. Acest soi posedă mai multe calități importante care îl disting de alte culturi de grădină:
Cu toate acestea, nu toți fermierii și grădinarii sunt înclinați să aleagă soiul Brilliantovaya pentru grădinile lor. Acest soi nu este lipsit de dezavantaje:
Recenziile grădinarilor
Răsadurile de zmeură Brilliantovaya prind rădăcini ușor atunci când sunt plantate de-a lungul gardurilor. Necesită udare regulată, dar nu excesivă, combaterea dăunătorilor și adăugarea de îngrășăminte cu azot în sol. Fructele au un gust dulce-acrișor și o culoare rubinie bogată. Se recoltează imediat după coacere și se vând sezonier în piețele din toată Rusia.