Zmeura neagră se confundă ușor cu murele, deoarece fructele lor de pădure sunt negre și nu roșii, ceea ce este tradițional pentru această cultură. Aceste zmeure nu numai că arată frumos, dar au și un gust excelent. Acest soi exotic nu este deosebit de comun în Rusia, dar cu siguranță are șanse să devină popular - zmeura neagră, deși completează armonios pădurile de zmeură roșie, nu pune probleme grădinarilor, deoarece sunt foarte ușor de cultivat.
Descrierea plantei
Tufele de zmeură neagră sunt înalte, late și răspândite, atingând înălțimi de 100-2500 cm, în funcție de soi. Plantele sunt destul de dense, cu lăstari puternici și groși, aproximativ două duzini dintre aceștia putând fi găsiți pe un singur tufiș. Dacă nu sunt tăiate, ajung la o lungime de 3-3,5 m. Lujerii rădăcinilor sunt practic inexistenți.
Lăstarii sunt arcuiți, curbați și acoperiți cu un strat ceros. Sunt acoperiți cu spini mici, curbați și ascuțiți. Există destul de mulți. Frunzele sunt grupate în grupuri de câte cinci pe ramură. Au o suprafață lucioasă și margini zimțate. Sistemul radicular este fibros, cu mai multe rădăcini pivotante.
Descrierea fructelor, gustul și utilizările lor
Boabele sunt de culoare violet-negru. Între semințe există o ușoară înflorire. Fructele sunt rotunde și mari, cântărind 1,9-2,3 g. Au o aromă plăcut dulce, cu o notă de mure. Aroma zmeurei negre conține și note de mure.
Zmeura neagră poate fi consumată în stare proaspătă sau folosită pentru a face gem. Aceste fructe de pădure sunt adesea folosite pentru a adăuga o culoare vibrantă compotului. Ele dau apei o nuanță roșie, în loc de neagră. Zmeura neagră este recomandată pentru a fi adăugată în compoturile de mere.
Productivitate și alte caracteristici
Înflorirea zmeurelui începe la începutul verii, când se termină amenințarea vremii reci. Randamentele zmeurei negre sunt foarte mari, depășind randamentele standard de aproximativ 1,5 până la 2 ori. Un tufiș produce 4-10 kg de fructe de pădure. Fructele durează 4-5 săptămâni.
Acest soi este considerat rezistent la îngheț, capabil să reziste la temperaturi de până la -30-35°C fără efecte adverse. Această zmeură este extrem de rezistentă la boli și rareori afectată de dăunători.
Argumente pro şi contra
Zmeura neagră are multe avantaje, ceea ce face ca cultivarea ei în grădină nu numai să merite, ci și să fie plăcută.
Avantaje:
Contra:
Zmeura crește în aproape orice sol, dar locul de plantare este crucial. Ar trebui să fie deschis, însorit și ferit de vânt și curenți de aer.
Caracteristici de aterizare:
- Nu se recomandă plantarea acestui soi după alte zmeură. Plantarea trebuie făcută primăvara sau toamna, în sol bine încălzit. Toamna, răsadurile pot fi plantate până în octombrie. Cu toate acestea, începutul primăverii este considerat cel mai bun moment pentru plantare, deoarece plantările de toamnă pot provoca daune cauzate de îngheț.
Zmeura poate fi plantată și vara. Răsadurile înrădăcinează destul de bine în această perioadă, dar dacă lipsește umiditatea, rădăcinile încep să se usuce, iar frunzele tinere se pot arde la soare. - Cel mai bine este să plantați zmeura neagră lângă un gard sau altă barieră. Cu toate acestea, plantele nu ar trebui lăsate fără o circulație adecvată a aerului; trebuie să fie bine ventilate, altfel există riscul de putregai.
- Sistemul radicular al răsadurilor este inspectat înainte de plantare. Dacă rădăcinile lor sunt fibroase, acestea ar trebui plantate în sol umed; dacă au rădăcini pivotante, se vor înrădăcina bine chiar și în condiții de secetă.
- Când plantați zmeură neagră, adăugați un amestec de îngrășăminte organice și minerale în groapa de plantare. Acesta va dura primii 2-3 ani. Ulterior, aplicați îngrășământ suplimentar anual. Primăvara, cât timp este încă acoperită cu zăpadă, împrăștiați excremente de păsări sau gunoi de vacă.
Următoarea aplicare de îngrășământ se face după ce tufișurile au înflorit. Pentru acest îngrășământ se folosește compost sau humus, sare de potasiu și superfosfat. Se pot folosi și infuzii de plante și cenușă de lemn. Aplicarea finală de îngrășământ se face după recoltare. - Nivelul maxim al apei subterane este de 1,5 m. Nivelurile mai ridicate ale apei subterane vor cauza putrezirea rădăcinilor și moartea plantelor.
- Predecesorii nedoriți pentru zmeura neagră sunt culturile de solana - roșiile și cartofii, deoarece pot fi purtători ai celei mai periculoase boli pentru zmeură - ofilirea verticilliană.
- Plantarea se realizează folosind tehnologie standard. Modelul optim de plantare este de 0,5-0,7 x 2 m. Diametrul gropii de plantare este de 50 cm, iar adâncimea este de 40 cm.
Caracteristici de îngrijire
Pentru ca cultura să aibă un randament decent, aceasta necesită îngrijire regulată.
Cum să îngrijești zmeura:
- Udare. Frecvența și cantitatea de udare depind de vreme și de condițiile de amplasament. Zmeurele plantate în soluri deschise, nisipoase necesită udare mai frecventă decât tufele de zmeură plantate în soluri lutoase și umbră parțială.
Udarea zmeurei este deosebit de importantă în primii 2-3 ani. În această perioadă, evitați uscarea solului sau udarea excesivă. Ulterior, udați după cum este necesar. - Tundere. Tufișurile tinere nu se taie. Prima tăiere se face vara, în vârful creșterii. Lăstarii laterali se îndepărtează pentru a încuraja mugurii situați la axile să producă lăstari noi. Lăstarii noi se scurtează la jumătate. Toamna, tăierea sanitară se limitează la îndepărtarea tuturor ramurilor uscate și deteriorate.
- Jartieră. Acest lucru se face imediat după plantare. Simplifică îngrijirea plantelor și recoltarea. Cea mai bună modalitate de a susține zmeura este cu un spalier. Acestea se instalează în al doilea an după plantare.
- Dressing de top. Acest soi este sensibil la îngrășăminte; se recomandă fertilizarea zmeurii de trei ori pe parcursul sezonului. Prima fertilizare trebuie făcută înainte de înflorire, la începutul formării fructelor și după recoltare.
Se recomandă hrănirea alternativă a zmeurei cu îngrășăminte organice și minerale - uree, superfosfat, lumânărică și acid boric. Cea mai ușoară opțiune este achiziționarea de îngrășăminte specializate pentru zmeură. - Mulcire. Straturile de zmeură sunt acoperite cu materie organică afânată. Humusul, fânul, turba și frunzele uscate sunt toate potrivite. Cel mai bine este să combinați diferite tipuri de mulci. Cheia este să vă asigurați că este uscat și ușor, permițând aerului să ajungă la rădăcini. Materialele mai dense sunt folosite pentru protecție împotriva frigului.
- ✓ PH-ul solului trebuie să fie între 5,5-6,5 pentru o creștere optimă.
- ✓ Solul trebuie să fie bine drenat pentru a evita stagnarea apei.
- × Nu tăiați arbuștii în perioada de curgere activă a sevei pentru a evita slăbirea plantei.
- × Evitați tăierea excesivă, care poate reduce randamentul.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Zmeura neagră poate fi afectată de antracnoză, afte și ondularea frunzelor de zmeură. Cu toate acestea, cea mai periculoasă boală pentru soiul Cumberland este ofilirea cu verticil. Pentru a preveni dezvoltarea acestei boli, plantați zmeura neagră departe de zmeura roșie. Când apar semne de infecție, tufișurile afectate sunt dezgropate și arse.
Această specie nu este afectată de musculița zmeurii, dar poate suferi de afide, musculițe de tulpină, musculițe de zmeuri și acarieni. Pentru a combate acești dăunători, se utilizează infuzii de coada-șoricelului, gălbenele, gălbenele și usturoi. Pentru infestări severe, se utilizează tratamente chimice precum malationul și bitoxibacilina.
Culesul fructelor de pădure
Zmeura neagră coaptă are tulpini puternice și nu cad, dar boabele se desprind ușor de ramuri în timpul recoltării. Primele boabe se culeg la începutul lunii iulie și apoi se culeg din nou la fiecare 2-3 zile.
- ✓ Boabele se desprind ușor de pe tulpină fără niciun efort.
- ✓ Prezența unei culori negre uniforme, fără zone verzi.
Zmeura neagră, ca orice zmeură roșie, nu se păstrează bine. La temperatura camerei, boabele pot rezista maxim 2-3 zile. După aceea, se transformă într-o pastă umedă. Prin urmare, cea mai bună opțiune de depozitare pentru aceste boabe este congelarea.
Cum se propagă zmeura neagră?
Zmeura neagră se propagă vegetativ, existând mai multe opțiuni.
Cum se propagă zmeura neagră:
- Straturile apicale. La sfârșitul verii, vârfurile tufișurilor sunt îndoite spre pământ și apoi se încolăcesc. Butașii sunt apoi udați pentru a încuraja dezvoltarea rădăcinilor adventive de către muguri. Pentru iarnă, butașii sunt acoperiți cu turbă sau humus. Odată cu sosirea primăverii, plantele tinere sunt separate de planta-mamă și transplantate în locația lor permanentă sau pentru creștere ulterioară.
- Straturi orizontale. Pentru înmulțire se folosesc cei mai sănătoși și mai viguroși tufișuri. La începutul primăverii, lăstarii se taie la 15 cm de suprafața solului. Vara, se formează lăstari noi și puternici, care se așază în brazde prefabricate și se acoperă cu pământ. Doar frunzișul și mugurii apicali rămân neacoperiți.
Butașii sunt udați și izolați înainte de iarnă. Viitorii răsaduri sunt separați de planta mamă în toamnă. Această metodă de propagare permite obținerea simultană a unui număr mare de răsaduri. Dezavantajul este că planta-mamă moare după câțiva ani. - Butași verzi. Această metodă este mai complexă și necesită mai multă muncă; butașii necesită îngrijire și cultivare îndelungată. Este nevoie de efort pentru a crește răsaduri puternice din butași mici. Prin urmare, grădinarii folosesc această metodă mai rar decât precedentele două.
Recenzii
Zmeura neagră va atrage iubitorii de soiuri neobișnuite, compoturi și conserve de iarnă. Această zmeură înaltă și viguroasă nu numai că vă va răsplăti cu o recoltă abundentă, dar va adăuga și o notă plăcută de varietate grădinii dumneavoastră.