Caracteristicile soiului de zmeură Amira și regulile pentru cultivarea acestuia

Zmeura italiană Amira este renumită pentru fructele sale mari, cu o aromă rafinată și bogată. Acest soi a fost dezvoltat în urmă cu peste două decenii și se mândrește cu o rezistență sporită la iarnă și la boli, fiind ideal pentru cultivare în climatele diverse ale Rusiei.

Istoricul apariției soiului

Soiul Amira a fost dezvoltat în anul 2000 la baza agricolă italiană Berryplant, unde amelioratorii au folosit ca bază soiurile Tulameen și Polka. Inițial cunoscut sub numele de BP 1, a devenit cunoscut comercial sub numele de Amira.

Gustul fructelor de pădure Amirei a fost primit cu căldură atât de degustătorii profesioniști, cât și de consumatorii obișnuiți, ceea ce a dus la răspândirea rapidă a acestora în Europa și apoi în întreaga lume. A fost importată în Rusia în 2001 și de atunci a fost clonată cu succes în multe pepiniere autohtone.

Descriere

Soiul Amira este popular printre pasionații de grădinărit și fermierii profesioniști. Boabele sale mari pot fi găsite pe rafturile magazinelor din toată țara, cu excepția regiunilor nordice.

Caracteristicile tufișurilor și ramurilor

Tufișurile veșnic roditoare nu depășesc 200 cm înălțime și au o coroană compactă, ceea ce promovează o mai bună iluminare a lăstarilor, ceea ce la rândul său crește productivitatea.

Principalele caracteristici varietale:

• Soiul se distinge prin tulpinile sale puternice, maronii, frunzele verzi strălucitoare și abundența de spini pe ramurile de doi ani, ceea ce necesită prudență în timpul recoltării.
• Lăstarii principali ai plantei nu depășesc 7-8 mm în diametru și sunt alcătuiți din trei sau patru trunchiuri lemnoase cu sistem radicular.
• În al doilea an de viață, se formează doi sau trei lăstari suplimentari, care îi înlocuiesc treptat pe cei vechi.
• Înălțimea minimă a unui tufiș din acest soi este de 170 cm.
• Coroana tufișului este de dimensiuni moderate, ramurile sale încep să apară la o înălțime de 30-40 cm de la suprafața solului, lățimea coroanei nu depășește 60-70 cm în lunile de vară și este dens acoperită cu frunze.

Ramurile tufișului pot fi împărțite în două tipuri:

• Lăstari anuali, grațioși și subțiri, cu o nuanță verde, pe care se formează muguri primăvara, promovând înflorirea.
• Lăstarii de doi ani, acoperiți cu scoarță, devin mai groși și la noduri se formează noi lăstari verzi de un an pe toată lungimea lor.

Frunzele soiului

Frunzele sunt alungite, netede și fără riduri, înconjurate de margini distinct zimțate, cu nervuri proeminente și vârfuri ascuțite. Odată cu înaintarea în vârstă, frunzele încep să se curbeze în sus, creând un arc ferm cu o rază constantă.

Alți indicatori:

• Frunzele sunt de culoare verde deschis, fără prea multă saturație, dar pe verso capătă o nuanță palidă, aproape albă.
• Lungimea lamei frunzei ajunge de la 60 la 70 mm, iar lățimea – de la 30 la 40 mm.
• Profilul frunzei nu este uniform, lărgindu-se la mijloc și subțiindu-se spre capete.
• Firele de păr asemănătoare penelor de pe frunze sunt abia vizibile, sunt situate doar pe partea din spate și dispar în timp (pe măsură ce frunzele cresc și fructele se coc).

Flori

Acestea constau dintr-un boboc format dintr-un pistil, un disc floral, antere și petale. Părțile exterioare ale florii sunt decorate cu o margine netedă cu vârfuri rotunjite ale petalelor.

• Particularități:
• Miezul subțire al pistilului este colorat în tonuri de galben-maroniu, petalele au o culoare roz pal, care amintește de nuanțe de bej pal, iar discul floral este verde deschis.
• Discul floral este lat, acoperă toate anterele și bazele petalelor, are o culoare verde deschis și seamănă ca formă cu o emisferă.
• Anterele sunt subțiri, lungimea lor nu depășește 5-10 mm, sunt albe cu vârfuri maronii.
• Diametrul florii ajunge la 10-15 mm, raza de curbură a petalelor este de până la 20 mm, iar lățimea discului floral variază de la 5 la 7 mm.
• Petalele sunt albe, cu o nuanță roz și pete maronii abia vizibile, concentrate mai aproape de antere. Petalele au formă de lacrimă, cu vârful radial și o bază îngustă atașată de pistil. Petalele pot fi drepte sau ușor curbate în centru.

Fructe

Drupele acestui soi au forme regulate, frumoase și sunt moderat păroase, ținându-se bine de recipient după coacere. O singură căpățână poate produce 10 până la 20 de fructe mari.

Există și alte calități:

• Boabele se coc secvențial, permițând grădinarului să recolteze la fiecare câteva zile, reducând astfel presiunea exercitată de greutatea fructului asupra lăstarilor mai tineri.
• Lungimea boabelor ajunge la 13-16 mm, diametrul este de 8-11 mm, iar după recoltare, orificiul intern are o dimensiune de până la 3-4 mm, grosimea drupelor cu pulpă și coajă variază de la 2 la 3 mm.
• Greutatea fructelor de pădure din acest soi după coacerea completă este mai mare de 6-9 g.
• Forma boabelor este regulată, asemănătoare unui con cu vârful radial ușor ascuțit.
• Boabele au o culoare roșie bogată, fără nicio urmă de vișiniu, ceea ce le distinge de soiurile locale de zmeură veșnic roditoare.
• Aroma și gustul sunt dulci atunci când sunt recoltate la timp, cu o aciditate minimă. În regiunile mai reci ale țării, gustul se poate schimba ușor și își poate pierde din bogăție din cauza lipsei de căldură și a luminii solare.

Compoziție chimică:

• Fructoză: conținutul ajunge la 15%-17%.
• Pectină: nu depășește 0,9%.
• Când este complet copt, conține până la 2% acid citric și malic.
• Fibre – până la 4-5%.
• Proteine: nu mai mult de 0,7-0,8%.
• Grăsimi: în principal în semințe, până la 0,3-0,5%.
• Carbohidrați: Zaharurile naturale din fructe variază între 4,5% și 6%.

Oase

Semințele sunt mici și au o coajă moale. Sunt saturate cu uleiuri esențiale în cantități de 15% până la 20%, ceea ce conferă fructelor o aromă strălucitoare și unică.

Acest soi, care respectă standardele UE pentru toate produsele alimentare și agricole, are un conținut scăzut de taninuri în semințe. Aceasta înseamnă că, chiar și atunci când sunt consumate în cantități mari, fructele de pădure nu provoacă febră, diaree sau tulburări gastrointestinale.

Caracteristici

Soiul Amira este o specie de zmeură remontantă, care se distinge prin morfologia sa unică și numeroasele caracteristici pozitive, ceea ce o diferențiază de alți reprezentanți ai acestui gen de culturi de grădină.

„Veteranitate” înseamnă fructificare continuă. Acest soi este capabil să producă recolte abundente de fructe de pădure atât pe plantele tinere, cât și pe cele mai bătrâne. Fructele se coc de obicei de două ori pe an - vara și înainte de apariția vremii reci.

Rezistență la îngheț, secetă și ploaie

Soiul de zmeură Amira este deosebit de rezistent la temperaturi scăzute. Iarna, lăstarii tineri pot supraviețui temperaturilor de până la -26 grade Celsius. Cu toate acestea, pentru a asigura dezvoltarea completă a tufelor tinere, se recomandă acoperirea protectoare.

Amira este tolerantă la secetă, dar stresul prelungit cauzat de umiditate poate reduce dimensiunea boabelor. La temperaturi ridicate, boabele nu sunt susceptibile la pârjolire sau ardere. Cu ploi abundente și exces de umiditate a solului, boabele își păstrează calitatea, nu devin apoase și rămân dulci.

Polenizare

Amira este autofertilă. Ca majoritatea soiurilor de zmeură capabile de autopolenizare, nu necesită insecte pentru polenizare, deoarece fructele se coc chiar și pe tufișuri izolate. Cu toate acestea, în astfel de condiții, randamentul poate fi mic, iar fructele de pădure pot să nu atingă o dezvoltare optimă.

Dacă albinele sunt implicate în proces, acest lucru duce la o productivitate crescută și la o creștere mai completă a fructelor de pădure. Polenizatorii ideali pentru acest soi sunt prototipurile Amirei, Polka și Tulameen.

Soiuri precum Eurasia și Elegant sunt deosebit de eficiente în polenizarea încrucișată. Acestea cresc semnificativ rezistența la îngheț și conferă fructelor de pădure o aromă și o savoare distinctive, ceea ce este deosebit de valoros în climatul din centrul Rusiei.

Subtilitățile fructificării și coacerii

Tufele de zmeură Amir se încântă cu florile lor de două ori pe an, iar la doar trei săptămâni mai târziu, primele fructe încep să se formeze pe ramurile cățărătoare, care ajung la maturitate în trei până la patru săptămâni.

Alte aspecte:

• Prima recoltă are loc în iulie, iar a doua în lunile de toamnă, septembrie sau octombrie.
• În regiunile nordice ale țării noastre, prima recoltă de zmeură Amira se coace până la sfârșitul lunii iulie, în timp ce a doua poate fi amenințată de înghețurile care apar la începutul toamnei.
• Fructificarea are loc în etape: unele flori produc primele boabe verzi, care apoi ajung la maturitate, în timp ce altele continuă să crească.

Acest proces permite plantei să distribuie nutrienții în mod egal, ceea ce promovează dezvoltarea completă a fructelor și asigură o aromă superioară pentru fiecare boabă din cultură.

Productivitate

Cu o îngrijire adecvată, atât tufișurile tinere, cât și cele mature pot produce de două ori pe an. O singură plantă poate produce până la 2,5 kg de fructe de pădure cu o îngrijire normală.

Prin utilizarea corectă și consecventă a tehnologiilor agricole, înlocuirea solurilor argiloase cu sol negru mai fertil și instalarea unui sistem de irigare prin picurare, fiecare plantă își poate crește productivitatea la 3-3,5 kg de fructe de pădure per recoltă.

Regiuni de cultivare

Amira a fost inițial dezvoltată pentru cultivare în țările din sudul Europei, în special în zonele adiacente Mării Mediterane, unde temperaturile nu scad niciodată sub zero grade.

Însă, datorită moștenirii de către soi a celor mai bune trăsături de la strămoșii săi, acesta a devenit potrivit pentru grădinărit într-o gamă largă de climate. Acest lucru a permis grădinarilor să cultive cu succes Amira în toate regiunile Rusiei.

În ultimii douăzeci de ani, crescătorii ruși au contribuit, de asemenea, la adaptarea soiului la condițiile dure de iarnă ale țării noastre, ceea ce a dus la îmbunătățiri suplimentare ale rezistenței sale la îngheț.

Depozitarea recoltei

Fructele de vară își păstrează calitatea timp de 3-4 săptămâni, în timp ce fructele de pădure de toamnă pot rămâne proaspete până la o lună și jumătate dacă sunt depozitate în condiții adecvate.

Pentru cele mai bune rezultate, se recomandă utilizarea camerelor de refrigerare cu o temperatură cuprinsă între +5 și +8 grade, a unei pivnițe cu iluminare și ventilație minime.

Când este depozitat într-o cameră normală, termenul de valabilitate este redus la 2 săptămâni. Condițiile ideale sunt o temperatură între +5 și +15 grade Celsius și o umiditate de maximum 75%.

Pentru a păstra aroma și savoarea zmeurei Amira peste iarnă, există mai multe metode eficiente:

• Congelare. Înainte de congelare, clătiți și uscați bine fructele de pădure. Apoi, întindeți-le uniform într-un singur strat pe o tavă de copt și congelați-le timp de câteva ore. După ce le congelați, transferați fructele de pădure în pungi sau recipiente de plastic rezistente la congelare.
• Conservare. Această metodă vă va permite să conservați zmeura Amir sub formă de gem dulce, compot sau dulceață.
• Uscare. Aceasta este o modalitate excelentă de a transforma zmeura lui Amir în fructe uscate delicioase și sănătoase pentru iarnă. Procesul implică spălarea și uscarea fructelor de pădure, întinderea lor uniformă pe o tavă de copt și uscarea lor în cuptor la 50-60 de grade Celsius (122-140 de grade Fahrenheit) timp de câteva ore.
  Odată ce procesul este complet, fructele de pădure ar trebui să fie complet uscate și gata pentru depozitare pe termen lung. Acestea pot fi apoi folosite în compoturi, sosuri și alte preparate.

Reguli de aterizare

Pentru a obține fertilitatea dorită și o recoltă abundentă de fructe, fermierii trebuie să respecte cu atenție recomandările stabilite privind selecția și achiziționarea răsadurilor și plantarea acestora într-o zonă optimă pentru această cultură de grădină.

Cum să alegi materialul de plantare potrivit?

Mai întâi, inspectați cu atenție trunchiul tufișului: acesta trebuie să fie neted și fără deteriorări sau boli. Există însă și alte criterii:

• Cumpărați răsaduri cu doi sau trei lăstari lemnoși și puternici.
• Răsadurile pot avea fie un an, fie doi ani. Primele sunt mai puțin costisitoare, dar necesită o îngrijire mai atentă pentru a produce o recoltă în primul an. Cele din urmă sunt mai scumpe, dar se adaptează mai bine și promit o recoltă în primul an după plantare.
• Sistemul radicular trebuie să fie dezvoltat, să nu aibă urme de tăiere și să conțină cel puțin patru până la șase rădăcini pivotante cu o lungime de cel puțin 30 cm.
• Cel mai bine este să alegeți tufișuri fără frunze, deoarece acestea cad adesea după plantare, ceea ce poate împiedica o recoltă abundentă în primul an.

Loc

Amira preferă zonele ridicate care primesc lumină solară continuă pe tot parcursul zilei.

Atunci când alegeți un loc de plantare lângă un gard, este de preferat să utilizați un gard din plasă de sârmă.

Solul din zona de plantare ar trebui să aibă umiditate moderată.

Timpul debarcării

Se recomandă transplantarea plantelor într-un mediu nou înainte de primele înghețuri de iarnă, de preferință în octombrie, între 1 și 15 ale lunii. Este important să înfășurați răsadurile pentru iarnă pentru a le proteja de îngheț, în ciuda rezistenței ridicate la iarnă a acestui soi. În acest fel, primele fructe vor apărea vara.

Plantarea se poate face în martie, după ce zăpada s-a topit complet și temperatura medie zilnică a crescut peste 5°C. În aceste condiții, este important să selectați mai întâi răsaduri de doi ani și, după plantare, să acordați o atenție deosebită udării și fertilizării lor, astfel încât primii boboci florali să poată apărea pe lăstarii noi în câteva luni.

Algoritmul acțiunilor

Pentru a planta cu succes un tufiș, trebuie să urmați instrucțiuni simple:

1. Sapa o groapă cu o adâncime de 45-55 cm și o lățime de 40-60 cm.
2. Apoi amestecați humusul sau gunoiul de grajd cu apă în proporții egale și turnați-l în groapă.
3. Umpleți pe jumătate cu pământ fertil și creați o movilă.
4. Așezați o tijă lungă de susținere în partea de jos.
5. Așezați răsadurile pe o movilă și întindeți rădăcinile pe laterale.
6. Atașați-l la o tijă de susținere, apoi umpleți-l uniform cu pământ afânat amestecat cu humus, gunoi de grajd și alte îngrășăminte.

După plantare, este necesar să udați bine planta, apoi repetați procedura zilnic timp de 2-3 săptămâni, până când tufa prinde rădăcini și cresc primii lăstari.

Îngrijire suplimentară

Pentru a obține rezultate bune în cultivarea zmeurei și a obține două recolte pe sezon, este necesar să îngrijiți cu atenție plantele, urmând o schemă tehnologică strictă.

Tundere

Lăstarii și frunzele uscate de zmeură trebuie îndepărtate prompt. Următorii pași sunt, de asemenea, importanți:

• În fiecare primăvară, tăiați toți lăstarii noi la 5 până la 10 cm de la baza arbuștii pentru a-i împiedica să crească în sus și pentru a asigura o nutriție adecvată pentru viitoarele fructe de pădure. Se recomandă să nu tăiați lăstarii tineri în primul an de viață al arbuștii.
• În al doilea an, după perioada de iarnă, scurtați toate ramurile tinere cu 10 cm, ceea ce va contribui la apariția rapidă a lăstarilor noi, frunzelor, florilor și, în cele din urmă, a fructelor de pădure.
• Tăiați vârfurile lăstarilor vechi cu 5-8 cm pentru a stimula dezvoltarea mugurilor și a accelera creșterea frunzelor.

Udare

Se recomandă utilizarea unui sistem de irigare prin picurare, care se produce automat printr-o structură de tuburi sau manual cu un furtun, direcționând apa direct către rădăcini.

Reguli:

• Pentru un tufiș, folosiți 15-20 de litri de apă, așezată anterior și caldă.
• În caz de ploaie abundentă, nu este nevoie să udați zmeura, iar următoarea umezire a solului trebuie efectuată atunci când acesta se usucă la o adâncime de cel puțin 50 cm.
• În zilele fierbinți de vară, asigurați umidificare automată prin picurare.
• Primăvara, la udare, în apă trebuie adăugate îngrășăminte organice cu concentrație scăzută.

Dressing de top

Printre cele mai eficiente metode de hrănire se numără utilizarea nămolului de vacă fermentat, diluat cu apă într-un raport de 1:10. Doza recomandată este de 1,5-2 litri.

Îngrășămintele organice se aplică de obicei de cel mult trei ori în timpul sezonului de creștere. Primăvara, se preferă nitroammofosca uscată, întinzându-se 30 până la 50 g pe metru pătrat.

Mulcire

Pentru acest tip de zmeură, este esențială mulcirea, care ar trebui să înceapă imediat după plantarea răsadurilor, precum și primăvara.

Subtilități:

• Grosimea stratului de mulci trebuie să fie mică sau medie pentru a preveni formarea aburului din stratul de sol umed și pentru a nu interfera cu dezvoltarea liberă a lăstarilor tineri de zmeură.
• Pentru mulcire, folosiți miriște de cereale tocată sau rumeguș natural de lemn, care trebuie amestecat cu solul timp de 30-40 de zile.
• Dacă zona are soluri predominant argiloase, aplicați mulci cu adaos de gunoi de vacă.

Pregătirea pentru iarnă

În regiunile sudice, Amira nu necesită protecție pe timp de iarnă. În climatele mai reci, se folosesc turbă, ace de pin și agrofibre pentru a proteja plantele. Recomandări:

• Înainte de a acoperi tufișurile, scoateți-le de pe suporturi și așezați-le pe pământ. Dacă zmeura a fost tăiată la nivelul solului, se recomandă mulcirea pentru a păstra căldura sistemului radicular.
• La sfârșitul toamnei, când vremea se răcește, este necesar să tăiați tulpinile și să curățați zona de frunze și resturi.
• Soiurile de zmeură veșnic roditoare au o caracteristică unică: acumulează majoritatea nutrienților în părțile de la suprafață, care rămân peste iarnă. Pentru a crește randamentul anul viitor, tăiați zmeura după prima ninsoare.

Reproducere

Amira are o capacitate reproductivă ridicată datorită creșterii viguroase a lăstarilor. Una dintre principalele metode de propagare este prin butași. Acest proces implică tăierea lăstarilor atât din partea de sus, cât și din cea subterană a plantei:

• Pentru a obține butași de rădăcină, Toamna, tăiați nu mai mult de un sfert din rădăcină, apoi înrădăcinați butași de până la 15 cm lungime și acoperiți-i pentru iarnă. Până în toamna următoare, acești butași vor fi crescut și se vor transforma în răsaduri mature.
• Pentru propagare prin butași de tulpină Tăiați ramuri sănătoase cu trei muguri toamna, depozitați-le în pivniță peste iarnă și înrădăcinați-le primăvara.

Alte metode:

• Metoda de divizare a tufișurilor Această metodă este rar utilizată pentru acest soi, deoarece necesită experiență în gestionarea rădăcinilor pentru a diviza cu succes tufa și a preveni bolile sau ofilirea. Tufele noi ar trebui plantate imediat într-o locație pregătită în prealabil.
• Reproducerea prin urmași Aceasta este cea mai simplă metodă, dar soiul Amira produce rareori lăstari. Dacă apar, pot fi transplantați.

Boli și dăunători

În ciuda rezistenței excelente, pot apărea probleme în condiții nefavorabile:

• Pătarea frunzelor – Pentru tratament se folosește sulfat de anabasină, care se dizolvă în apă și se pulverizează pe frunze cu ajutorul unui dozator.
• Cloroză – necesită corecție imediată, precum și îndepărtarea frunzelor și lăstarilor afectați, deoarece pierderea clorofilei este un proces contagios.
• Mucegaiul praf - prevenite prin utilizarea fungicidelor.
• Putregaiul cenușiu - Ar trebui să opriți temporar udarea, deoarece această boală se dezvoltă în condiții de umiditate și temperatură ridicate.

Prevenirea

Pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului praf, a putregaiului și a altor boli la zmeură, trebuie luate următoarele măsuri:

• primăvara, efectuați un tratament fungicid;
• îndepărtați frunzele ofilite la sfârșitul sezonului;
• îndepărtați imediat ramurile și lăstarii afectați de boli;
• reglați corect sistemul de irigații.

Fungicidele sunt utilizate ca agenți preventivi și terapeutici, printre care se pot distinge următoarele:

• Amestec bordelez;
• Rapid;
• Profit;
• Tatuaj;
• Abiga-Peak și alții.

La fel de important este să inspectați periodic tufele de zmeură Amir pentru dăunători precum afide, gândaci de zmeură, acarieni, rostogolitori etc. Dacă se detectează dăunători, este necesar tratamentul cu insecticide, inclusiv:

• Biotlină;
• Confidor;
• Inta-Vir;
• Agravertin și alții.

Pulverizarea răsadurilor trebuie efectuată dimineața sau seara, când nu există vânt sau precipitații.

Calități pozitive și negative

Soiul de zmeură Amira, cu rod veșnic verde, generează un interes semnificativ atât în ​​rândul pasionaților de grădinărit, cât și al cultivatorilor comerciali de fructe de pădure. Acest lucru se datorează gamei sale largi de avantaje:

Recenzii

Soiul Amira produce fructe de pădure mari, apetisante, cu o culoare roșie bogată. Recoltarea are loc în a doua jumătate a verii și la începutul toamnei datorită naturii sale veșnice. O caracteristică distinctivă a acestei zmeure este că recolta de toamnă o depășește adesea pe cea de vară.

Întrebări frecvente