Soi de agrișe cu miere: caracteristicile și particularitățile sale de cultivare

Agrișa „Mierea” este o varietate veche, încercată și adevărată, cu o aromă unică de miere. Atrage grădinarii cu fructele sale mari și dulci și tufișurile productive. Să învățăm cum să plantăm această agrișă și ce probleme ar putea apărea la cultivarea ei.

Soi de agrișe cu miere

Viteza de creștere și fructificare a tufelor de agrișe „Miere” o face un lider printre alte soiuri.

Gustul și aspectul fructelor de pădure justifică pe deplin denumirea soiului „Miere”

Istoricul dezvoltării soiului

Soiul a fost dezvoltat în epoca sovietică la Institutul de Cercetare Horticolă All-Russian din Michurin. Agrișa cu miere a fost obținută prin polenizarea soiului american Purman. S-a folosit polen de la soiurile europene - Industria, Green Bottle, Finik și Kareless.

În ciuda popularității sale în rândul grădinarilor, acest soi nu este inclus în Registrul de Stat. Informațiile despre proprietățile și caracteristicile sale varietale se bazează pe surse oficiale succinte și recenzii ale grădinarilor.

Se știe că agrișele au fost cultivate în Rusia Kieveană încă din secolul al XI-lea, unde fructele de pădure erau cunoscute sub numele de „agryz” sau „bersen”. Fructele de pădure au ajuns în Europa în secolul al XVI-lea.

Descrierea botanică a agrișei cu miere

Principala caracteristică distinctivă a soiului este fructul său galben. Culoarea, aroma și gustul său amintesc de miere, ceea ce face ușor de înțeles de ce se numește agrișă cu miere.

Tufișuri

Tufa este viguroasă, dar nu se întinde. Înălțime: 1,5 m. Ramurile sunt acoperite cu spini amestecați. Scoarța este gri. Lăstarii bazali sunt puțini și cresc vertical. Frunzele sunt mici, verzi, ușor lucioase și moderat ridate. Forma este trilobată.

Fructe de pădure

Agrișele cu miere produc fructe mari. Greutatea medie este de 4,3 g, cu un maxim de 6 g. Fructele sunt rotunde sau în formă de pară, cu pieliță subțire. Pulpa este fragedă și suculentă, cu puține semințe. Culoarea este verde la început, căptuind o culoare aurie-miere la coacere. Partea expusă la soare este tăbăcită.

Caracteristicile agrișelor cu miere

Agrișa cu miere este o varietate pentru deserturi. Fructele sunt foarte dulci, cu note de miere în aromă și gust. Această varietate poate depăși una dintre cele mai dulci agrișe, agrișa galbenă englezească, în dulceață.

Boabele de miere conțin între 9,9 și 17% zahăr - dulceața depinde de vreme, expunerea la soare și alți factori. Cu o îngrijire adecvată, tufele pot trăi și rodi timp de 20 de ani.

Timp de coacere

Acest soi aparține grupei de soiuri de mijloc de sezon. Coacerea în zona temperată are loc la mijlocul lunii iulie. Timpul de coacere este influențat de clima regiunii și de condițiile meteorologice specifice. Maturitatea tehnică are loc cu două săptămâni înainte de consum.

Productivitate

Mierea este un soi cu randament ridicat. Cu o cultivare adecvată, un tufiș produce aproximativ 4 kg de fructe de pădure. Se pot recolta 10-11 tone pe hectar.

Videoclipul de mai jos oferă o prezentare generală a soiului de agrișe „Honey”:

Sustenabilitate

Popularitatea unui soi în rândul grădinarilor este rareori explicată doar prin calitățile sale de consum. Soiurile populare sunt de obicei nepretențioase și rezistente. Mierea este un astfel de soi, distinsă prin rezistența sa de invidiat la provocările de mediu.

Spre secetă

Soiul are o rezistență medie la secetă - poate rezista la secete pe termen scurt fără consecințe semnificative asupra randamentului.

Spre îngheț

Soiul tolerează foarte bine înghețul, în special în iernile cu zăpadă. Poate rezista la temperaturi de până la -30°C. Dacă temperaturile scad la -40°C și tufele de agrișe sunt descoperite, există un risc ridicat ca acestea să înghețe.

La boli

Ca majoritatea soiurilor mai vechi, Medovyi nu este deosebit de imună. Cu toate acestea, este destul de rezistentă la făinarea praf, cu rate de deteriorare a fructelor de pădure de 1-3% și rate de deteriorare vegetativă de 0,3-0,7%. Totuși, acest lucru se aplică doar tufișurilor mature; plantele tinere pot fi grav afectate de făinarea praf.

Printre bolile periculoase pentru miere se numără mucegaiul cenușiu și antracnoza.

Pentru dăunători

Soiul nu este deosebit de rezistent la dăunători sau boli. Este deosebit de susceptibil la:

• Licurici – un fluture care depune ouă pe flori. Când apar fructele de pădure, acestea se înroșesc și putrezesc.
• Afidele trage – absoarbe sucurile din părțile supraterane ale plantei. Lăstarii se deformează, frunzele se ondulează.
• Fâșie de lemn – o insectă care depune ouă pe frunze. Larvele mănâncă frunzele, lăsând doar nervurile.

Condiții de creștere

Agrișa, ca majoritatea soiurilor, este cultivată în principal în regiunile temperate. Aici, este apreciată pentru coacerea timpurie, fructele dulci, fructificarea constantă și rezistența ridicată la iarnă. Această varietate poate fi cultivată descoperită în regiuni cu ierni moderat reci; în climatele nordice, tufa necesită izolație pe timp de iarnă.

Calitatea transportului

În stadiul de coacere tehnică, fructele de pădure tolerează bine transportul. În condiții favorabile, fructele pot fi păstrate timp de 1,5 săptămâni. La temperaturi normale, fructele de agrișă Medovyi nu vor rezista mai mult de 2-3 zile; după această perioadă, încep să se altereze. Agrișele sunt transportate în lăzi puțin adânci, căptușite cu hârtie.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului:

Defecte:

Recomandări de plantare

Creșterea, dezvoltarea și fructificarea unui tufiș de agrișe depind în mare măsură de condițiile de plantare. Pentru a vă asigura că agrișele prind rădăcini și prosperă, este necesar să pregătiți groapa și răsadul, apoi să îl plantați conform instrucțiunilor de plantare.

Alegerea locației, a momentului și pregătirea amplasamentului

Condiții optime pentru cultivarea agrișei cu miere:

• fără curenți de aer;
• teren plat sau elevat;
• iluminare naturală bună;
• lipsa umbririi de la clădiri și plantații;
• soluri – neutre sau ușor acide, de preferință nisipoase ușor și luto-nisipos.

Este recomandabil să plantați agrișe lângă un gard, un zid sau pe o pantă - acest lucru reduce probabilitatea apariției mucegaiului praf.

Nu se recomandă plantarea agrișelor:

• pe soluri argiloase și lutoase - aici planta supraviețuiește doar cu o slăbire constantă;
• în zonele joase și mlăștinoase - din cauza umidității constante, rădăcinile putrezesc și tufa moare;
• pe soluri lutoase, turboase și lutoase;
• în zonele cu niveluri ridicate ale apelor subterane – mai puțin de 1,5 m.

Pentru solurile argiloase grele, este necesar să adăugați nisip (1/2 găleată la 1 metru pătrat) și humus (1/3 găleată la 1 metru pătrat).

Pregătirea unui loc pentru plantarea agrișelor:

• Sapă solul până la adâncimea unei lame de lopată. Îndepărtează buruienile și rădăcinile lor pe măsură ce sapi.
• Adăugați îngrășăminte organice și minerale în timpul săpăturilor. Pe metru pătrat: 3-5 kg ​​de humus, compost sau gunoi de grajd putrezit, 200 g de cenușă de lemn, 50-60 g de superfosfat, 30 g de uree și 15 g de azotat de potasiu sau clorură de potasiu.

Un singur tufiș de agrișe necesită o suprafață de 4-6 metri pătrați. Dacă solul este slab nutritiv, adăugați un amestec de îngrășăminte minerale și humus (compost, gunoi de grajd) pe fundul gropii de plantare.

Agrișele pot fi plantate la începutul lunii martie, înainte de deschiderea mugurilor, sau toamna. Momentul optim pentru plantarea de toamnă este a treia decadă a lunii septembrie. Răsadurile ar trebui să aibă timp să prindă rădăcini înainte de instalarea înghețului.

Selectarea și pregătirea unui răsad

Când cumpărați răsaduri, acordați atenție următoarelor aspecte:

• Rădăcina trebuie să aibă 3-4 rădăcini pivotante de 30 cm lungime. Sistemul radicular este fibros și bine dezvoltat.
• Răsadurile ar trebui să aibă 2-3 ramuri de 20-25 cm lungime. Este recomandabil să tăiați una pentru a verifica tăietura - ar trebui să fie alb-verzuie. Dacă tăietura este bej sau alb-maro, răsadurile nu sunt potrivite.
• Scoarța este netedă și uniformă, fără deteriorări, pete sau semne de boli.

Vârsta optimă pentru un răsad este de 1-2 ani. Înainte de plantare, îndepărtați toate ramurile uscate și deteriorate și înmuiați rădăcinile timp de 12-24 de ore într-o soluție Humate (4 linguri de îngrășământ la jumătate de găleată de apă). Această înmuiere stimulează formarea rădăcinilor.

De asemenea, puteți înmuia răsadul într-o soluție slabă de permanganat de potasiu sau Barrier pentru a dezinfecta rădăcinile. Înainte de plantare, scufundați rădăcinile într-o pastă de gunoi de grajd din argilă, preparată într-un raport de 1:1. Consistența este o pastă groasă. Lăsați pasta să se usuce complet înainte de plantare.

Groapă de plantare

Groapa se pregătește cu o săptămână până la o săptămână și jumătate înainte de plantare. Caracteristici specifice ale gropii pentru răsadurile de agrișe:

• Dimensiunea gropii depinde de caracteristicile solului. În solurile luto-nisipoase și luto-nisipoase, adâncimea gropii este de 35-40 cm, iar lățimea este de 50-55 cm. În solurile argiloase grele, adâncimea gropii crește la 50-55 cm, iar lățimea la 70 cm.
• Dacă solul este argilos sau lut, puneți nisip grosier de râu sau pietriș pe fundul gropii. Stratul trebuie să aibă o grosime de 7-8 cm. Dacă groapa este săpată în sol nisipos, puneți un strat de lut pe fund.

Instrucțiuni de plantare pas cu pas

Dacă plantați mai multe răsaduri de agrișe, respectați intervalele:

• între rânduri – 1,5-2 m;
• între răsaduri – 1-1,5 m.

Plantarea unui răsad de agrișe – instrucțiuni pas cu pas:

• Tăiați răsadul pregătit pentru plantare prin înmuiere – scurtați rădăcinile la 20 cm și îndepărtați, de asemenea, orice ramuri defecte, dacă există.
• Așezați răsadul în groapa de plantare astfel încât gulerul rădăcinii să fie la 5-6 cm sub marginea gropii. Această poziție promovează creșterea accelerată și formarea rădăcinilor. Dacă solul este ușor, așezați răsadul în poziție verticală; dacă solul este argilos, așezați-l ușor înclinat pentru a favoriza înrădăcinarea.
• Răspândiți rădăcinile în direcții diferite. Umpleți groapa cu pământ, până la marginea superioară. Adăugați pământ puțin câte puțin, compactându-l cu mâinile din când în când pentru a preveni buzunarele de aer. După ce groapa este umplută, compactați ferm pământul.
• Udați agrișele, punând o găleată cu apă sub fiecare răsad.
• După ce apa a fost absorbită, presărați zona din jurul trunchiului copacului cu humus sau turbă. Aplicați un strat de 6-7 cm grosime.
• Tăiați lăstarii, lăsând 3-4 muguri pe fiecare. Dacă există lăstari slabi, cel mai bine este să îi tăiați, deoarece încă riscă să înghețe iarna (dacă sunt plantați toamna).
• La două săptămâni după plantare, răsadurile vor trebui să fie greblate. Greblați solul până la trunchi. Creați o movilă de 10 cm înălțime. Presărați vârful movilei cu rumeguș fin, un strat de 10-12 cm.

Îngrijirea agrișelor

Agrișele sunt ușor de îngrijit; sunt necesare doar câteva practici agricole de bază. Această cultură de fructe de pădure necesită udare, fertilizare, tăiere, afânare și combaterea dăunătorilor și a bolilor.

Puteți citi mai multe informații despre cum să îngrijiți agrișele în toamnă. Aici.

Udare

Tufișurile se udă doar la rădăcini; irigarea aeriană este inacceptabilă atât pentru răsaduri, cât și pentru tufișurile mature. Cea mai mare parte a rădăcinilor se află la 35-40 cm sub suprafață. Udați tufișul rar, dar abundent. Udarea excesivă este inacceptabilă.

Nevoia de udare crește:

• în timpul formării fructelor și mugurilor florali pentru anul următor - această perioadă durează din a doua jumătate a lunii mai până în a doua jumătate a lunii iunie;
• când fructele se coc – din a doua decadă a lunii iulie;
• în pregătirea iernii - din a treia decadă a lunii septembrie.

Un tufiș matur necesită 3-5 găleți de apă. Frecvența udării este o dată pe săptămână. Apa se toarnă în șanțuri săpate la o jumătate de metru de trunchi. Șanțurile au o adâncime de 12-15 cm. Pe vreme caldă, zona rădăcinii este căptușită cu iarbă și presărată cu turbă sau compost pentru a menține evaporarea umidității.

Dressing de top

Agrișele se administrează atât prin aplicare radiculară, cât și foliară, cum ar fi prin pulverizare. Tabelul 1 prezintă momentul, compoziția și dozele de îngrășăminte aplicate pe sol și pulverizate pe suprafața plantei.

Tabelul 1

Azotul nu trebuie aplicat toamna, deoarece stimulează creșterea masei verzi. Planta nu va avea timp să „intre în stare latentă” și să stocheze nutrienți pentru iarnă.

Sprijin

Pentru a preveni murdărirea sau putrezirea fructelor de pădure, împiedicați-le să atingă pământul. Suporturile - stâlpi de lemn sau sârmă întinsă între doi stâlpi - ajută la prevenirea atingerii pământului de către ramuri. Distanța optimă de la suport la sol este de 30 cm.

Tundere

Agrișele mature ajung la 1,5 m înălțime și 1,2 m lățime. Se recomandă tăierea arbuștilor în fiecare primăvară și toamnă pentru a:

• subțierea rapidă a coroanelor dentare care se îngroașă;
• facilitarea recoltării;
• îndepărtarea tuturor ramurilor uscate, a lăstarilor morți și a lăstarilor afectați de boli;
• menținerea unor randamente ridicate.

Caracteristici și puncte importante ale tăierii agrișelor:

• Cele mai multe fructe de pădure sunt produse de ramurile cu vârsta de 5-7 ani, până la al treilea punct de ramificare. Pomii de un an produc, de asemenea, multe fructe. Prin urmare, ramurile mai vechi de 7 ani și al patrulea punct de ramificare sunt tăiate.
• Vârfurile lăstarilor tineri de 2-3 ani nu se taie, cu excepția cazului în care produc agrișe mici, deformate sau neîndulcite.
• Ramurile cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani sunt tăiate chiar la bază - vor fi înlocuite cu noi lăstari scheletici care vor da roade.
• Toamna, este necesară tăierea sanitară. Coroana tufișului devine rapid densă, blocând pătrunderea luminii. Umbra și umiditatea excesive pot face planta susceptibilă la boli fungice și virale.
• Este necesar să tăiați toate ramurile slabe, deformate, curbate, precum și lăstarii care cresc spre centrul tufișului.

Tăierea se efectuează cu o unealtă ascuțită și dezinfectată. Imediat după tăiere, tăieturile sunt tratate cu sulfat de cupru dizolvat în apă (10 g la 1 litru de apă), apoi acoperite cu smoală de grădină.

Afânarea și plivirea

Afânați și pliviți solul din jurul tufelor de agrișe după fiecare udare. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a evita deteriorarea rădăcinilor, care sunt situate aproape de suprafață. În timp ce afânați solul, îndepărtați toate buruienile de pe trunchiurile copacilor.

Pregătirea pentru iarnă

Procedura de pregătire pentru iarnă:

• Curățați zona trunchiului copacului de frunze căzute, fructe și iarbă uscată. Îndepărtați ramurile rupte și uscate. Ardeți resturile vegetale - acest lucru este necesar pentru a ucide larvele, ciupercile și microbii.
• Sapă și afânează solul. Bulgării mari de pământ nu se sfărâmă.
• Dacă solul este acid, adăugați făină de dolomit (250 g) la 1 metru pătrat. m.
• Presărați cercurile de trunchi de copac cu humus, turbă și rumeguș.
• Ramurile tufișurilor mature sunt legate într-o „mătură” - una sau mai multe. Acest lucru va împiedica ruperea ramurilor în timpul iernilor cu zăpadă.
• La sfârșitul lunii octombrie, în jurul bazei tufișului se așează crengi de molid sau paie. Baza este înfășurată într-un material de acoperire și legată cu sfoară. Această măsură de precauție va proteja tufișul - rozătoarele nu se vor putea ospăta cu scoarța.

Acoperirea se face la sfârșitul toamnei. Dacă te grăbești și acoperi tufișul pe vreme caldă, acesta se poate deteriora. Umiditatea se va acumula sub acoperire, iar planta va începe să putrezească.

Reproducere

Metode de propagare a agrișei cu miere:

• Straturi. Aceasta este cea mai comună metodă de propagare. Din trunchiul arbustului se sapă șanțuri adânci de 15 cm. În aceste șanțuri se așează ramuri tinere de agrișă, apoi se presau cu capse. Nu este nevoie să se ridice vârfurile deasupra solului. Lăstarii vor apărea foarte repede.
• Butași. Timpul pentru această procedură este la mijlocul lunii iulie. Din creșterea din acest an se iau butași cu cinci muguri. Butașii sunt plantați la un unghi ascuțit.
• Împărțirea tufișului. Înmulțirea are loc toamna. Părțile tufișului cresc adesea separat, iar divizarea nu dăunează plantei deloc.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Susceptibilitatea la majoritatea bolilor nu este un obstacol în calea cultivării acestei agrișe delicioase. Pulverizarea la timp a tufișurilor poate preveni virușii, ciupercile și dăunătorii. Tabelul 2 enumeră bolile care amenință agrișa cu miere și cum să le controlezi, iar Tabelul 3 enumeră dăunătorii.

Tabelul 2

Tabelul 3

Recoltarea: momentul și nuanțe

Maturitatea tehnică are loc cu două săptămâni înainte de coacerea completă. Boabele pentru compoturi și gemuri se recoltează între 10 și 15 iulie. Pentru consum în stare proaspătă, boabele se culeg dimineața sau seara, pe vreme uscată.

Dacă se așteaptă ploaie în curând, agrișele se culeg devreme. Acest lucru va împiedica căderea, putrezirea sau crăparea fructelor de pădure. Fructele se recoltează toate odată. Fructele de pădure, culese cu codițe, se pun într-un recipient mic de răchită, cu o capacitate de până la 3 litri.

Boabele de miere sunt versatile – când sunt coapte, sunt delicioase, proaspete, boabele verzui necoapte sunt folosite pentru a face compoturi, iar cele verzi-gălbui sunt folosite pentru a face dulceață. Boabele sunt potrivite și pentru congelare.

Agrișele conțin pectină, care ajută la curățarea organismului de toxine și deșeuri.

Agrișele care urmează să fie transportate pe distanțe lungi sunt uscate într-un singur strat. Orice boabe deteriorate sunt sortate.

Fructul are o coajă destul de subțire, așa că agrișele care au ajuns la coacerea necesară pentru consumator se culeg cu tulpinile - acestea au aproximativ 5 mm lungime. În caz contrar, coaja se rupe adesea, provocând explozia fructului, ceea ce îl face impropriu pentru depozitare și transport.

Când culegeți agrișe, purtați mănuși de piele sau de pânză - acestea se pun pe mâna pe care o folosiți pentru a despărți crengile. Când culegeți agrișe din tufișuri spinoase, urmați acești pași:

• Îndepărtați agrișele de pe toate ramurile exterioare pe care le puteți ajunge fără a îndepărta suportul sau jartierul.
• Îndepărtați suportul pentru a permite tufișului să se „destrăme” – apoi ramurile interne vor deveni accesibile.
• Pentru a culege fructe de pădure din mijlocul tufișului, folosiți o furcă.

Culesul agrișelor este o sarcină complexă. Pentru a o ușura, grădinarii inventează diverse unelte. De exemplu, taie un ghiveci sau o polonic în jumătate. Atașează țepi la capătul tăiat. După ce ridică creanga, trec acești țepi de-a lungul ei. Dezavantajul acestei metode este riscul de a deteriora mugurii vegetativi și florali. Dacă aceștia sunt deteriorați, nu va exista recoltă anul viitor.

Depozitarea agrișelor

Recolta recoltată se depozitează imediat într-un loc răcoros — fructele de pădure pot fi păstrate în frigider, pivniță sau subsol. Cu toate acestea, chiar și în cele mai favorabile condiții, fructele de pădure nu ar trebui păstrate mai mult de 2-3 zile.

Caracteristici ale depozitării agrișelor:

• Pentru a prelungi durata de valabilitate a fructelor de pădure la 12 zile, acestea se recoltează cu 4-5 zile înainte de coacerea completă. Fructele se coc în 2-3 zile.
• La 0°C și 90% umiditate, agrișele pot fi păstrate până la 1,5 luni. Boabele sunt așezate în straturi subțiri în cutii de carton sau lăzi de lemn.
• Fructele de pădure depozitate în pungi de plastic în sertarele pentru fructe și legume ale frigiderelor pot dura 3-4 luni. Pentru a preveni formarea condensului, răciți în prealabil fructele de pădure. Înainte de a le consuma, așezați-le într-un loc cu o temperatură de 8 până la 10°C timp de 8 ore.

Recenzii ale agrișelor cu miere de la grădinari și podgorii

Principala problemă a cultivării agrișei cu miere este susceptibilitatea arbuștilor la boli și dăunători. Această varietate excelentă nu are imunitatea omologilor moderni, dar aroma asemănătoare mierii a fructelor sale de culoarea chihlimbarului încă captivează grădinarii - și aceștia sunt dispuși să lupte pentru o recoltă doar pentru ea.

Întrebări frecvente