Agrișa uriașă din Leningrad, cu fructele sale vibrante și caracteristicile ușor de cultivat, a fost mult timp o plantă preferată de grădinarii din întreaga lume. Se mândrește cu randamente abundente și fructe mari, este foarte rezistentă și are o durată lungă de valabilitate. Îngrijirea corespunzătoare este esențială pentru a obține cele mai bune rezultate posibile.
Cine a dezvoltat soiul și când?
Gigantul din Leningrad, creat de crescătorul M. Plekhanova la stația experimentală Pavlovsk în onoarea lui N. Vavilov din regiunea Leningrad, a fost creat prin selectarea celor mai excelente exemplare de agrișe sălbatice care cresc în Kamchatka.
- ✓ Rezistență ridicată la îngheț până la -30°C.
- ✓ Capacitatea de a rodi într-un singur loc mai mult de 15 ani cu o îngrijire adecvată.
Aspectul tufișului
Acest arbust de mărime medie este caracterizat printr-o răspândire largă și o coroană compactă, laxă, atingând de obicei aproximativ 1 m înălțime. Spinii săi ascuțiți și rari sunt situați la baza tufei. Frunzele sunt mici, de un verde strălucitor și împărțite în trei segmente.
Fructele de pădure și calitățile lor gustative
Boabele mari, de culoare roz închis, au formă ovală și cântăresc aproximativ 5-6 grame. Pulpa lor fragedă și destul de fermă este acoperită cu o coajă densă, ușor pufoasă. Gustul este moderat dulce, cu o ușoară acrișoare, nu prea pronunțată.
Utilizări culinare și medicinale
Uriașul de Leningrad este popular nu numai pentru consumul în stare proaspătă, ci și în scopuri culinare și medicinale.
În gătit
Cultura este utilizată pe scară largă în gătit, fiind folosită pentru a crea diverse feluri de mâncare, băuturi și produse de cofetărie, îmbogățindu-le cu gust, aromă și nutrienți strălucitori.
Utilizări ale fructelor de pădure:
- Dulcețuri și dulcețuri. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de pectină, care face ca conservele să fie dense și aromate.
- Sucuri și compoturi. Acestea dau băuturilor o culoare strălucitoare și un gust dulce-acrișor.
- Prăjituri și plăcinte. Folosit pentru decor, ca ingredient principal pentru umpluturi, adăugând lejeritate și prospețime.
Fructele de pădure proaspete sau siropul de agrișe sunt perfecte pentru prepararea înghețatei și sorbetului de casă, îmbogățindu-le cu o aromă și un gust deosebit.
În medicină
Fructele de pădure au o valoare medicinală semnificativă datorită conținutului lor de diverse substanțe benefice care pot avea un efect pozitiv asupra organismului. Calități pozitive:
- Agrișele sunt bogate în antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi nocivi, prevenind îmbătrânirea prematură a celulelor.
- Fructele de pădure conțin o gamă largă de vitamine, inclusiv vitamina C, vitaminele B, vitamina K și minerale precum calciu, fier și alți nutrienți importanți.
- Consumul regulat ajută la întărirea sistemului imunitar și la prevenirea diferitelor boli.
- Compușii activi au proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea inflamației în organism.
Agrișele ajută la scăderea nivelului de colesterol și la menținerea sănătății cardiovasculare.
- • Pentru a mări dimensiunea boabelor, se recomandă rărirea ovarelor, lăsând maximum 10-12 pe lăstar.
- • Mulcirea cercului de trunchi de copac cu un strat de compost de 5-7 cm îmbunătățește retenția umidității și nutriția rădăcinilor.
Perioada de coacere și randamentul
Cultura este foarte productivă, cu până la 8 kg de fructe de pădure recoltate dintr-un singur tufiș. Fructele de obicei nu se coc toate odată, așa că recoltarea se face în mai multe etape. Fructele ajung la maturitate la mijlocul lunii iulie.
Locație și cerințe de sol
Uriașul de Leningrad preferă locațiile însorite, dar poate crește și în umbră parțială, deși lipsa luminii solare afectează negativ randamentul și gustul fructelor de pădure.
Alegeți locuri protejate de vânturi puternice. Soiul preferă solul cu un pH de cel puțin 6, adaptându-se la solurile argiloase, luto-lutoase și nisipoase.
Îngrijire și cultivare
Pentru a obține randamente ridicate, sunt necesare udarea regulată, tăierea, fertilizarea, tratamentele preventive și sprijinul. Urmați aceste recomandări:
- Frecvența udării depinde de cantitatea de precipitații naturale. Udarea excesivă este dăunătoare agrișelor, așa că udați când solul este ușor uscat. Solul prea uscat împiedică formarea unor fructe de pădure mari și suculente.
- Frecvența optimă de udare este o dată la 7-10 zile, dar acest program poate fi ajustat în funcție de climă și vreme. După fiecare udare sau ploaie, afânați solul din jurul trunchiului copacului pentru a preveni compactarea.
- Tăiați tufișurile mature după cum este necesar, îndepărtând ramurile mai vechi de 7 ani și orice lăstari morți, interni sau deteriorați. Tăiați plantele tinere aproape complet imediat după plantare, lăsând doar 5-6 muguri pe fiecare lăstar.
- Tufa se formează până la vârsta de 4 ani, după care toate ramurile sunt tăiate în fiecare an, cu excepția celor 4 mai puternice, pentru a forma lăstari scheletici fiabili.
- Agrișele necesită fertilizare suplimentară începând cu al treilea an de creștere. Aplicați patru aplicări pe sezon: fertilizați tufa cu uree la începutul primăverii, apoi cu gunoi de grajd (10 litri per plantă) după înflorire, apoi repetați aplicarea gunoiului de grajd după 2-3 săptămâni și apoi adăugați compost (5 kg per tufă) când săpați zona toamna.
- Deși Uriașul de Leningrad este rezistent la boli și dăunători, efectuați tratamente preventive la începutul sezonului de creștere și după înflorire. În primul caz, utilizați o soluție de 3% zeamă bordeleză, iar în al doilea, o soluție de 1%.
- × Udarea insuficientă în perioada de formare a boabelor duce la dimensiuni mai mici ale acestora și la o suculență redusă.
- × Lipsa tratamentelor preventive împotriva făinării poate reduce semnificativ randamentul culturilor.
Metode de reproducere
Pe lângă butași, planta poate fi propagată și prin semințe. Pentru a face acest lucru, colectați fructe coapte și extrageți semințele. Acestea trebuie stratificate, depozitându-le în frigider la aproximativ 4°C timp de câteva luni. Apoi, semănați semințele în sol și umeziți-le.
Avantajele înmulțirii agrișelor prin butași includ rezultate rapide și capacitatea de a păstra caracteristicile genetice ale plantei mamă. Dezavantajele includ faptul că această metodă necesită anumite abilități și cunoștințe, deoarece înrădăcinarea poate fi dificilă.
Înmulțirea prin semințe este o opțiune mai economică, dar necesită o perioadă mai lungă de timp. În plus, nu există nicio garanție că noile plante își vor păstra caracteristicile varietale.
Avantaje și dezavantaje
Agrișa uriașă de Leningrad este populară datorită numeroaselor sale beneficii.
Recenzii
Agrișa uriașă de Leningrad este o alegere potrivită atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei experimentați. Tufele sale compacte, boabele mari și suculente, randamentul ridicat și ușurința în îngrijire o fac o alegere bună. Cu tehnici de cultivare de bază, puteți produce fructe de înaltă calitate, care pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare.