Zenga Zengana este un soi german de căpșuni.

Zenga Zengana este o căpșună de grădină din selecția europeană, pe nedrept uitată. Odată cea mai bună varietate comercială, astăzi, datorită calităților sale unice, a devenit populară printre grădinarii amatori. Să aflăm ce este atât de special la această căpșună și cum să o cultivăm în regiunea noastră.

căpșunile de grădină „Zenga Zengana” se coac la mijlocul lunii iunie

Perioada de fructificare a soiului Zenga Zengana durează până la începutul lunii septembrie

Boabele de căpșună de grădină „Zenga Zengana” cântăresc 10-15 grame, dar există și exemplare care cântăresc 30 de grame.

Pe scurt despre origine

Căpșuna de grădină (cunoscută și sub numele de căpșuna „Zenga Zengana”) a fost dezvoltată în Hamburg, Germania. Soiul a provenit dintr-o încrucișare între soiul „Sieger” și soiul sălbatic, auto-însămânțat, „Merge”. Ameliorătorii au avut ca scop dezvoltarea căpșunilor pentru uz comercial. Lucrările de ameliorare au început în 1942 și s-au finalizat în 1954.

Acest soi venerabil, deși și-a pierdut o parte din popularitate în ultimii 70 de ani, rămâne un adevărat brand. Răspândindu-se rapid în Europa, Zenga Zengana a fost mult timp principalul soi comercial.

Diferența dintre acest soi și alte căpșuni

Soiul Zenga Zengana a fost întotdeauna unic. La începutul carierei sale, unul dintre principalele sale avantaje a fost capacitatea de a congela. Astăzi, multe soiuri de căpșuni au în comun această calitate. Dar o altă calitate rămâne unică: potrivit grădinarilor, Zenga Zengana își menține calitățile soiale timp de 7-8 ani.

Calitățile pozitive ale soiului includ, de asemenea:

• randamente constant ridicate;
• gust excelent;
• bună transportabilitate;
• nepretențios față de soluri.

Unul dintre cele mai importante avantaje ale acestui soi vechi german este capacitatea sa de a crește în orice sol. Zenga Zengana dă roade chiar și în soluri grele, lutoase și sărăcite.

Un dezavantaj al soiului german este nevoia sa de polenizatori.

Totul despre varietate: descriere, caracteristici, gust

Soiul Zenga Zengana este capabil să producă fructe în ore scurte de lumină. Dacă orele de lumină sunt de 12 ore, are loc formarea mugurilor.

Principalele caracteristici ale soiului:

• Perioada de coacere este târzie. Primele boabe apar la mijlocul lunii iunie.
• Randament: 1,5 kg pe tufă.
• Tufișurile dau roade într-un singur loc timp de 6-7 ani.
• Soi neremontant – rodește o dată pe sezon.
• Un număr mic de cârcei înseamnă că planta își cheltuiește toată energia pentru a produce fructe.
• Greutatea boabelor este de 10-12 g. Primele boabe sunt cele mai mari – până la 30 g. Pe măsură ce fructifică, devin mai mici.
• Pulpa densă, fără goluri, are un gust dulce-acrișor și o aromă bogată.
• Boabele sunt versatile. Își păstrează forma în compoturi și gemuri. Sunt potrivite și pentru congelare.
• Soiul poate rezista la căldură, secetă și temperaturi scăzute.

Scurtă descriere botanică:

• Bush. Înaltă, nu întinsă, dar bine foliată. Pediculele florale sunt situate la același nivel cu frunzele sau sub ele, permițând fructelor de pădure să atingă pământul. Frunzele sunt verde închis și netede.
• Fructe de pădure. De mărime medie. Formă conică lată. Culoarea depinde de expunerea la soare: roșu aprins la umbră, roșu închis la soare. Boabele coapte capătă o culoare cireș închis. Semințele sunt adânc adâncite.

Urmăriți o recenzie video a căpșunilor de grădină Zenga Zengana, prezentată de un grădinar experimentat:

Ordinea de îmbarcare

Această varietate germană, deși modestă, necesită o oarecare îngrijire. Și aceasta începe cu o plantare adecvată. Deși Zenga crește în orice sol, sarcina grădinarului este de a crea condiții favorabile de creștere pentru a-i maximiza potențialul.

Selectarea unei locații și a unui moment

În zonele cu climă temperată, răsadurile se plantează în principal la începutul primăverii, la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Cel mai bun moment pentru plantare sunt primele zece zile de primăvară. În regiunile centrale, răsadurile se plantează între 10 și 20 martie. Cel mai bine este să plantați răsadurile seara, într-o zi uscată și însorită. Citiți mai multe despre plantarea căpșunilor primăvara. Aici.

Înainte de a pregăti răsadurile, alegeți un loc potrivit pentru plantare. Caracteristicile optime ale locului:

• O locație însorită, bine ventilată, fără apă stătătoare, este ideală. O locație orientată spre sud, dar nu expusă la vânturi puternice, este ideală. Zonele joase și solurile foarte acide nu sunt potrivite.
• Căpșunile cresc cel mai bine după leguminoase, ridichi, morcovi, sfeclă roșie, ceapă și usturoi. Printre precursorii nedoriți predispuși la aceleași boli care afectează Zenga Zengana se numără coacăzele negre, zmeura și agrișele.

Pregătirea solului

În ciuda naturii sale nepretențioase în ceea ce privește solul, soiul are propriile preferințe - crește cel mai bine pe soluri lutoase cu o reacție neutră.

Procedura de pregătire a solului:

1. Curățați zona de buruieni. Dacă solul conține larve de cățărători, viermi sârmă sau alți dăunători, tratați-l cu o soluție de amoniac - dizolvați 10 ml într-o găleată cu apă.
2. Săpați solul cu 2-4 săptămâni înainte de plantare. Îngrășământul se adaugă în timpul săpăturilor în următoarea rată pe metru pătrat:
   • humus – 5-6 kg;
   • superfosfat – 40 g;
   • îngrășăminte cu potasiu – 20 g.
3. Verificați aciditatea solului. Dacă este prea mare, adăugați făină de dolomit în cantitate de 300-600 g pe metru pătrat. În loc de făină, puteți adăuga cretă sau cenușă în cantitate de 100-300 g, respectiv 1-1,5 kg pe metru pătrat.

Puteți determina singur aciditatea examinând frunzele de sfeclă - în solurile acide acestea se acoperă cu pete roșu închis.

Cenușa de lemn poate fi folosită ca îngrășământ cu potasiu, dar clorura de potasiu nu este recomandată - căpșunile sunt prea sensibile la clor.

Modele de plantare

Răsadurile din soiul Zenga Zengana sunt plantate conform modelelor tipice de căpșuni:

• O singură linie. Distanța dintre rânduri este de 70 cm. Între tufișurile adiacente din rânduri – 20 cm.
• Două linii. Mai multe rânduri sunt plantate într-un singur pat. Lăsați 70 cm între paturi, 30 cm între rânduri și 20 cm între tufișuri.

Când se cultivă căpșuni, metoda cu material de acoperire este foarte populară. Modelul de plantare este același - rânduri - dar solul este acoperit cu plastic negru. Pentru a preveni supraîncălzirea rădăcinilor sub plastic, acesta este acoperit cu un strat de paie.

Transplantare

Condiții optime de temperatură pentru plantarea răsadurilor în teren deschis:

• aer – de la +15 la +20 °C;
• sol – aproximativ +15 °C.

Răsadurile sănătoase și bine dezvoltate sunt selectate pentru plantare. Rămân aproximativ 5-7 frunze, iar restul sunt smulse. Lungimea optimă a rădăcinii este de 8-10 cm; rădăcinile mai lungi sunt tăiate. Înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor sunt plasate într-un stimulator de creștere.

Ordinea de plantare:

1. În straturile pregătite, săpați gropi egale cu numărul de puieți. Adâncimea este de aproximativ 15 cm. În fiecare groapă se formează o mică movilă de pământ.
2. Răsadurile sunt coborâte în groapă, îndreptând cu grijă rădăcinile.
3. Acoperiți rădăcinile cu pământ, compactându-l cu mâinile. Punctul de creștere al răsadului ar trebui să fie la nivelul solului. Dacă punctul de creștere este prea adânc, tufișurile vor începe să putrezească.
4. Fiecare groapă este udată cu apă caldă - aproximativ 1 litru per tufă.
5. Este recomandabil să mulciți solul cu humus, paie sau rumeguș. Evitați utilizarea frunzelor, mușchiului sau ierbii proaspăt cosite. Stratul de mulci trebuie să aibă o grosime de aproximativ 10 cm.

Caracteristici de îngrijire

Îngrijirea căpșunilor Zenga Zengana nu este deosebit de dificilă. Este important doar să urmați prompt toate instrucțiunile de îngrijire.

Udare

Soiul prosperă datorită umezelii, așa că plantațiile sunt udate regulat - la fiecare 1-2 săptămâni. Se ține cont de condițiile meteorologice și de precipitații. Pe vreme caldă, frecvența udării crește.

La udare, solul trebuie umezit până la o adâncime de 20-30 cm. Aplicați apă astfel încât picăturile să nu cadă pe frunze. Cel mai bun moment pentru udare este dimineața. Cea mai importantă udare are loc înainte de înflorire și apoi după cum este necesar.

Dressing de top

Căpșunile se fertilizează cu îngrășăminte organice și minerale. Fertilizarea începe la începutul primăverii. La fertilizare, este important să nu se exagereze cu îngrășăminte cu azot. Acestea se aplică primăvara deoarece stimulează creșterea frunzișului. Excesul de azot va avea un impact negativ asupra randamentului.

Vă recomandăm să citiți și articolul despre hrănirea de primăvară a căpșunilor.

Momentul și tipurile de fertilizare a căpșunilor Zenga Zengana:

Îngrășămintele cu potasiu îmbunătățesc gustul fructelor de pădure.

Afânarea, plivirea și mulcirea

Solul se afânează înainte de fiecare udare, iar după udare – mulciSolul este de obicei presărat cu rumeguș - un strat de 5 cm. Buruienile sunt îndepărtate în timpul afanării.

Cea mai intensă afânare se face primăvara, când solul este bogat în apă topită. Solul este afânat între rânduri până la o adâncime de 10 cm. Mai aproape de tufișuri, adâncimea de afânare este mai mică pentru a evita deteriorarea sistemului radicular. În timpul afânării, tufișurile sunt ușor târâte pentru a acoperi rădăcinile.

Pregătirea pentru iarnă

Pregătirea pentru iarnă constă în mai multe măsuri agricole:

• Zona este plivită și afânată cu grijă.
• Plantele sunt stropite cu substanțe împotriva dăunătorilor și bolilor.
• Toate lăstarii și frunzele sunt tăiate.
• Presărați plantația cu un strat gros de mulci - rumeguș sau turbă. Paiele pot fi folosite acolo unde este puțină zăpadă, iar crengile de molid pot fi folosite în regiunile cu ierni aspre.

După iernare, plantațiile trebuie curățate - mulciul și buruienile sunt îndepărtate.

Tufișurile din primul an sunt complet acoperite cu ramuri de conifere pentru iarnă. Alternativ, acestea sunt întinse pe un cadru cu agrotex sau spunbond. Acestea nu ar trebui așezate în rânduri, deoarece solul va îngheța rapid.

Metode de reproducere

Grădinarii cel mai adesea propagă căpșunile Zenga Zengana prin divizare. Cu toate acestea, dacă se dorește, acest soi poate fi propagat prin oricare dintre metodele existente:

• Împărțirea tufișului. Cea mai bună opțiune: dezgropați o plantă de patru ani, îndepărtați frunzișul mort, înmuiați rădăcinile în apă și, când se înmoaie, împărțiți tufa în mai multe părți - diviziuni.
• Mustăți și rozete. Această metodă nu produce multe răsaduri din cauza numărului limitat de stoloni. Vlăstarii, sau stolonii, apar în iulie și prind rădăcini, creând o mică rozetă. Vlăstarii sunt selectați dintre cei mai productivi arbuști. Solul este afânat și udat, încurajând dezvoltarea primelor două rozete. Stolonul este apoi tăiat pentru a-l împiedica să extragă nutrienți din arbustul-mamă. Când lăstarii s-au dezvoltat suficient, sunt dezgropați și replantați.
• Semințe. Florile de Zenga sunt femele. Este imposibil să se obțină material semințel din fruct care să corespundă caracteristicilor plantei-mamă. Doar un hibrid Zengan și polenizatorii săi pot crește. Procesul de propagare este standard:
  • Semințele se stratifică prin înmuiere și depozitare la frigider la +5°C timp de două săptămâni. Semințele se reumezesc regulat pentru a preveni uscarea lor.
  • Semințele sunt semănate într-un recipient și acoperite cu folie de plastic. Când apar germenii, folia este îndepărtată.
  • Plantele sunt plantate în pământ când pe tufișuri apar 3-5 frunze.

Sfaturi pentru polenizarea soiului Zenga Zengana

Soiul produce doar flori femele și nu poate rodi fără polenizatori. Soiurile polenizatoare trebuie plantate lângă Zenga Zengana. Pentru polenizare, se selectează căpșunile care înfloresc în același timp cu Zenga - în a doua jumătate a lunii mai.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Principalul dăunător care amenință acest soi german vechi este acarianul căpșunilor. Cea mai periculoasă boală pentru Zenga Zengan este mucegaiul cenușiu.

Dăunătorii și bolile soiului Zenga Zengana, precum și măsurile de combatere a acestora:

Grădinarii folosesc adesea o soluție de muștar pentru a combate mucegaiul cenușiu. Dizolvați 50 de grame de muștar uscat în 5 litri de apă fierbinte. Lăsați-l să stea două zile, apoi diluați cu apă în proporție de 1:1.

Daunele cauzate de mucegaiul cenușiu și acarienii pot fi catastrofale, așa că este important să preveniți problema din timp. Măsuri preventive:

• preveniți îngroșarea plantațiilor;
• îndepărtați buruienile la timp;
• dezoxidează solul;
• plantați usturoi între rânduri;
• mulciți plantațiile cu paie;
• După recoltare, tăiați frunzele;
• distrugeți fructele de pădure afectate în timp util;
• împiedică fructele de pădure să atingă pământul.

Recoltarea și depozitarea fructelor de pădure

Soiul a fost dezvoltat pentru uz comercial, așa că nu este surprinzător faptul că tolerează bine transportul. Cu toate acestea, fructele de pădure necesită în continuare atenție maximă în timpul recoltării și depozitării.

Sfaturi de curățare și depozitare:

• Cel mai bine este să culegi fructele de pădure dimineața sau seara și întotdeauna pe vreme uscată. Dar dacă plouă și fructele de pădure sunt coapte, va trebui să le culegi totuși - altfel vor putrezi sau vor fi deteriorate de melci.
• Se colectează doar fructe de pădure coapte; fructele necoapte au un gust și un miros mai rău.
• Este important să începeți recoltarea la timp - odată ce sunt prea coapte, fructele de pădure se strică foarte repede.
• Boabele sunt culese împreună cu sepalele și „coada” scurtă – atunci nu își pierd aroma mult timp.
• Boabele sunt colectate direct în recipiente de depozitare pentru a evita mutarea lor inutilă.
• Boabele defecte, afectate de putregai sau alte boli, sunt imediat aruncate.
• Pentru a preveni zdrobirea fructelor de pădure, stivuiți-le în maximum trei straturi. Alegeți recipiente bine ventilate, cum ar fi cutii de carton sau plastic. Depozitați fructele de pădure într-un loc răcoros.

Acest soi este ușor de cultivat, așa că chiar și începătorii îl pot încerca. Principala problemă cu Zenga Zengan este mucegaiul cenușiu. Dacă grădinarii iau toate măsurile necesare pentru a preveni această problemă, se pot aștepta la o recoltă abundentă de fructe de pădure delicioase.

Întrebări frecvente