Kupchikha este un soi hibrid creat prin încrucișarea căpșunilor cu căpșunile sălbatice. Căpșuna sălbatică, care combină cele mai bune calități ale fiecărei culturi, a devenit un soi atractiv pentru grădinari. Să aflăm ce o face atât de atrăgătoare, cum să o plantăm și să o cultivăm.
soiul de căpșuni „Kupchikha”
Căpșuna Kupchikha este numită o boabă miraculoasă „de basm”.
Soiul „Kupchikha” a devenit un favorit nu numai printre locuitorii de vară, ci și printre fermierii profesioniști.
Originea soției negustorului
Crescătorii visează de mult să încrucișeze căpșunile cu căpșunile sălbatice. Specialiștii sovietici au obținut cel mai mare succes în această inițiativă. Soiul Kupchikha a fost dezvoltat în anii 1980 la Universitatea Agrară din Bryansk. A fost adăugat în Registrul de Stat în 2017. Este primul și, până în prezent, singurul reprezentant înregistrat oficial al familiei căpșunilor sălbatice. Hibridul este recomandat pentru cultivare în toate regiunile Rusiei.
Hibridul a fost creat folosind o pereche de flori-mamă - căpșuni de grădină cu fructe mari și căpșuni muscat europene. Soiul și-a primit probabil numele datorită aspectului elegant al tufelor sale. Planta cu flori este foarte frumoasă - frunzișul este dens și luxuriant, acoperit de un buchet de flori albe mari.
Descrierea soiului
Scurtă descriere botanică a căpșunilor Kupchikha:
- Bush. Înalt și puternic, de formă sferică, cu o înălțime de 20-30 cm. Mustățile sunt puține, de dimensiuni medii și au o nuanță roșiatică.
- Frunze. Rotunjit, concav. Suprafața este netedă și lucioasă. Marginile sunt zimțate. Frunzele sunt ușor pubescente, iar pețiolele sunt pufoase.
- Pedunculi. Puternice, dese și înflorind abundent, florile sunt atât de numeroase încât frunzele sunt aproape invizibile în timpul înfloririi. Florile sunt mari și albe ca zăpada, cu centrul galben.
- Fructe. Greutatea și dimensiunea variază în funcție de timpul de coacere. Forma este alungită și aplatizată. Boabele au un aspect neobișnuit - se bifurcă la capete. Culoarea este roșu închis cu o nuanță violetă.
Caracteristici caracteristice
Termenul „zemklunika” (căpșună) își are originea în anii 1970, când căpșunile de grădină au fost încrucișate pentru prima dată cu căpșuni sălbatice. Grădinarii susțin că acest hibrid, spre deosebire de căpșuni, nu își pierde niciodată aroma distinctă de căpșuni - nici măcar în cele mai umede și reci veri.
Caracteristicile căpșunilor Kupchikha:
- Cultivat în teren deschis și sere, în recipiente și ghivece.
- Potrivit pentru cultivare amatorică, la scară mică și industrială.
- Combină calitățile perechii-mamă:
- De la căpșună, hibridul a moștenit o aromă strălucitoare de muscat și o dulceață asemănătoare desertului, capacitatea de a se adapta la diferite condiții de mediu, rezistență și imunitate ridicată.
- Caracteristicile asemănătoare căpșunilor includ fructe mari și un potențial ridicat de randament. Monoică - planta are flori bisexuale.
Tabelul 1 prezintă principalii parametri și caracteristici agrotehnice ale căpșunilor Kupchikha.
Tabelul 1
| Parametri/caracteristici | Semnificație/Descriere |
| Timp de coacere | soi mediu și semi-timpuriu |
| Productivitate | 0,3-0,5 kg pe tufă sau 1,35 kg pe 1 mp |
| Formă | asimetric |
| Gust | dulce, fără acrișor |
| Aromă | căpșuni bogate |
| Scorul de degustare | 5 |
| Transportabilitate | ridicat |
| Rezistență la boli și dăunători | ridicat |
| Rezistență la secetă | medie |
| Rezistență la îngheț | ridicat (până la minus 24 °C) |
| Fructificare | neremontant |
| Scop | universal |
Timpul de coacere al fructelor de pădure depinde de regiune și de condițiile meteorologice specifice. În zona temperată, primele fructe de pădure apar de obicei la începutul lunii iulie. Acestea sunt cele mai mari, ajungând la 6 cm lungime. Următoarele fructe de pădure sunt mai mici, ajungând la 3 cm lungime.
Argumente pro şi contra
Căpșuna, moștenind calitățile pozitive ale soiurilor-mamă de căpșuni sălbatice, a devenit purtătoarea următoarelor avantaje:
- randament ridicat;
- aproape 100% autofertilitate;
- nepretențios față de condițiile de creștere și îngrijire;
- decorativitate – în timpul înfloririi;
- rezistența ridicată la îngheț vă permite să vă descurcați fără adăpost în timpul iernii;
- imunitate ridicată la cele mai frecvente boli ale căpșunilor și fragilor sălbatice - infecții fungice și putregai cenușiu;
- rezistență la acarianul căpșunilor;
- supraviețuire bună în orice climat;
- capacitatea de a se reproduce independent – datorită creșterii mustăților;
- caracteristici gustative strălucitoare;
- fructe de pădure mari - nu sunt la fel de mari ca Gigantella Maxim sau Albion, dar mult mai mari decât multe alte soiuri;
- tolerează bine transportul - au carne densă, nu se încrețesc, nu curg și nu putrezesc;
- Boabele se păstrează bine, mai ales în recipientul potrivit și la temperaturi scăzute.
Kupchikha are câteva dezavantaje:
- Stolonii existenți sunt suficienți doar pentru a reînnoi plantațiile. Pentru grădinarii care cultivă fructe de pădure, stolonii existenți sunt suficienți doar pentru a le reînnoi plantațiile.
- Boabele sunt neuniforme. Unele sunt mari, medii și mici. Boabele variază și ca formă - unele sunt destul de neobișnuite, ceea ce le afectează negativ comercializarea.
- Îngheață în timpul înghețurilor recurente – astfel de cazuri au fost observate în regiunile centrale.
- Datorită abundenței tulpinilor de flori, plantațiile devin dense. Plantațiile fructifere și plantele mamă trebuie separate.
- În verile ploioase, Kupchikha nu are timp să se coacă în regiunile nordice, în Ural și chiar în regiunea Moscovei.
- Cu tehnologia agricolă extinsă, recolta devine mai mică deja în al doilea-al treilea an, iar randamentul scade.
Selectarea și achiziționarea răsadurilor
Planta de căpșuni nu este încă disponibilă pe scară largă, așa că vânzătorii fără scrupule vând soiuri comune de căpșuni de grădină sub masca acesteia. Pentru a achiziționa răsaduri autentice, se recomandă să contactați furnizorul de origine al cultivarului, Institutul Științific Bugetar Federal de Stat VSTISP. Institutul are o rețea extinsă de vânzări la Moscova și în regiunea înconjurătoare, astfel încât puteți comanda cu ușurință răsaduri de înaltă calitate de la ei.
Dacă nu achiziționați răsaduri de la furnizorul original, ar trebui să verificați aspectul acestora în raport cu standardul. Vă rugăm să rețineți că răsadurile de Kupchikha nu erau încă disponibile pentru vânzare în toamna anului 2017. Oricine pretinde că vinde răsaduri de Kupchikha de „ani de zile” înșeală cumpărătorul.
Semne pentru alegerea răsadurilor de căpșuni de înaltă calitate:
- sistem radicular bine dezvoltat, fără defecte și deteriorări;
- numărul maxim de frunze – 3 bucăți;
- absența frunzelor rupte, a putregaiului și a altor defecte;
- Inima este puternică, elastică, verde.
Răsadurile se vând în ghivece individuale sau cu rădăcini goale. Dacă se alege ultima opțiune, acestea trebuie plantate imediat - cel târziu a doua zi. Până la plantare, răsadurile sunt depozitate cu rădăcinile scufundate în apă.
Selectarea unui site
Căpșunile pot fi plantate fie în plin soare, fie în umbră parțială. Boabele pot crește alături de pomi fructiferi răspândiți. Căpșunile, atunci când sunt ținute la umbră o parte a zilei, au nevoie de mai mult timp pentru a se coace, dar devin mai mari.
- × Evitați plantarea în apropierea copacilor cu sisteme radiculare agresive, cum ar fi salcia sau plopul, care pot concura pentru apă și nutrienți.
- × Nu plantați căpșuni după cartofi sau roșii din cauza riscului de infectare cu boli comune.
Alte caracteristici ale amplasamentului pentru plantarea căpșunilor:
- zona trebuie amplasată într-un loc bine ventilat;
- plantarea în zonele joase unde apa de ploaie sau topire rămâne mult timp nu este permisă;
- Este interzisă plantarea după solanacee - există riscul de infecție cu mană târzie;
- Un vecin nefavorabil este zmeura, aceasta având boli și dăunători similari cu căpșunile.
Pregătirea solului și fertilizarea
Căpșunile sunt exigente în ceea ce privește compoziția solului. Preferă solurile ușoare, fertile, lutul și lutul nisipos cu o ușoară aciditate. Înainte de plantare, îmbogățiți solul cu îngrășăminte organice și minerale.
- Cu două săptămâni înainte de plantare, săpați zona adânc la o adâncime de 25-30 cm.
- Adăugați îngrășăminte organice (humus sau compost) în cantitate de 10 kg la 1 m².
- Cu o săptămână înainte de plantare, afânați solul și îndepărtați toate buruienile.
Cantitatea de îngrășământ aplicată depinde de fertilitatea solului - cu cât solul este mai sărac, cu atât este nevoie de mai mult îngrășământ. Înainte de a săpa straturile de pământ, distribuiți următoarele îngrășăminte peste ele (pe 1 metru pătrat):
- humus sau compost – 1-2 găleți;
- azotat de amoniu – 20-30 g;
- superfosfat – 20-40 g;
- cenușă de lemn – 2-3 căni.
- ✓ Folosiți doar cenușă de lemn provenită de la arbori de foioase, cu excepția stejarului și nucului, datorită acidității lor ridicate.
- ✓ Cenușa trebuie răcită complet și cernută printr-o sită fină pentru a îndepărta particulele mari.
De asemenea, se recomandă udarea zonei cu o soluție de permanganat de potasiu (1 g per găleată) sau sulfat de cupru (100 g per găleată) pentru a dezinfecta solul.
Instrucțiuni de plantare pas cu pas
Înainte de plantare, pregătiți răsadurile. Înmuiați răsadurile cu rădăcini goale în apă timp de 2-3 ore; udați răsadurile cu rădăcini închise. Pentru o înrădăcinare și o dezvoltare mai bună, se recomandă tratarea rădăcinilor cu stimuli de creștere.
Cel mai bun model de plantare pentru Kupchikha este de 50x50 cm. În primii ani, până când tufișurile cresc, straturile vor părea pe jumătate goale. Puteți îngroșa plantațiile adăugând tovarăși de plantare favorabili, cum ar fi ceapă, usturoi, mărar, pătrunjel, salată verde, ridichi, gălbenele și gălbenele cu creștere joasă.
Instrucțiuni pas cu pas pentru plantarea căpșunilor:
- Faceți găuri în stratul de plante potrivite pentru dimensiunea rădăcinilor – acestea ar trebui să se potrivească confortabil în gaură, fără a fi strivite sau răsucite.
- Așezați răsadul în groapă, întinzând rădăcinile. Pur și simplu transferați răsadurile în cupe împreună cu balotul de rădăcini.
- Acoperiți rădăcinile cu pământ, lăsând toate pețiolele cu frunze și inima (mugurul din centrul tufei) deasupra acesteia. Apăsați pământul cu mâinile.
- Folosește o lopată pentru a face o brazdă adâncă de 3-5 cm și udă-o. Acest lucru va preveni udarea excesivă a inimii.
- Greblați o brazdă pentru udare. Presărați pământul din strat cu mulci – rumeguș, fân, iarbă uscată.
Căpșunile se plantează de două ori pe sezon - la începutul primăverii și la începutul toamnei.
Îngrijire și cultivare
Kupchikha nu se cultivă mult timp într-un singur loc. În timp, bacteriile și dăunătorii se acumulează în sol, provocând ofilirea tufișurilor și scăderea randamentului. Cu toate acestea, Kupchikha produce fructe abundente pe parcursul a 3-4 ani - dacă este udată, fertilizată și protejată corespunzător de îngheț, boli și dăunători.
Udarea: volum și frecvență
Kupchikha tolerează bine căldura, dar nu-i place seceta. Condițiile optime pentru sol includ un sol constant umed. Udarea foliară este permisă, dar evitați vremea însorită și evitați udarea în timpul coacerii fructelor de pădure. Când fructele de pădure abia încep să se umple și să se coacă, trebuie aplicată apă pe rădăcini pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului cenușiu.
Necesarul de apă pentru fiecare tufă de căpșuni este de 1-2 litri. Udați după cum este necesar, imediat ce solul se usucă. Când începe vremea ploioasă, la sfârșitul verii și toamna, nu udați plantele. Dacă nu plouă toamna, se efectuează o irigare de reumplere a umidității înainte de iarnă, folosind de o dată și jumătate mai multă apă decât o irigare obișnuită. Pentru o cultură iubitoare de umiditate, cum ar fi căpșunile, un sistem de irigare prin picurare este metoda optimă de irigare.
Dressing de top
Dacă tufele de căpșuni arată perfect - înalte, dens foliate cu frunze mari de un verde închis, atunci 4-5 hrăniri pe sezon sunt suficiente.
Tabelul 2 prezintă momentul fertilizării și compoziția acesteia.
Tabelul 2
| Momentul aplicării îngrășămintelor | Metoda de aplicare | Compoziție, doze la 10 litri de apă |
| După ce solul s-a dezghețat | la rădăcină | 50 g de uree sau 1-2 linguri de amoniac sau îngrășăminte complexe pentru căpșuni (BioHumus, Fertik etc.) |
| În timpul înfloririi | pulverizare | 20 g de acid boric |
| Apariția primelor ovare | la rădăcină | 50 g de nitroammofoska sau hrănire repetată cu îngrășământ complex |
| După recoltare | la rădăcină | similar cu hrănirea anterioară |
| La începutul lunii august – când încep să se formeze muguri noi | pulverizare | 50 g de uree |
Toate îngrășămintele utilizate în mod obișnuit pot fi folosite sub formă de spray - nu vor deteriora frunzele. Dacă plantele nu arată bine - tufișurile nu cresc bine, frunzele sunt mici și pețiolele sunt prea subțiri - atunci fertilizați-le la fiecare două săptămâni până când arată sănătos.
Adăpost pentru iarnă
Nevoia de protecție pe timp de iarnă depinde de regiunea de creștere. Kupchikha are o rezistență medie la iarnă, așa că iernile geroase sau fără zăpadă pot provoca moartea tufișurilor. Dacă ninge înainte ca temperaturile să scadă sub 20°C în zona în care se cultivă căpșuna, este necesară izolarea.
Ramurile de molid, precum și cele de mesteacăn, arțar, cireș-pasăre și alte ramuri oferă o bună protecție împotriva înghețului pentru plantațiile de căpșuni. Zmeura, mărarul și tulpinile de arbust sunt, de asemenea, potrivite. Grădinarii folosesc adesea agrofibre pentru a-și acoperi plantațiile, așezându-le în mai multe straturi.
Materialul de acoperire trebuie să fie respirabil și să nu putrezească în straturi. Când sosește primăvara, acoperirea se îndepărtează, solul se afânează și se adaugă mulci proaspăt (citiți mai multe despre mulcirea solului). Aici).
Ce boli pot cauza îngrijorare?
Deținătorul drepturilor de autor Kupchikha susține că hibridul este universal rezistent la infecții. În practică, aceasta înseamnă pur și simplu că acest hibrid este mai puțin susceptibil la boli decât alte soiuri. Tabelul 3 enumeră cele mai frecvente boli ale Kupchikha și modalitățile de combatere a acestora.
Tabelul 3
| Boli | Simptome | Cum să lupți? |
| Mucegaiul gri | Un strat gri și pufos pe boabe. Pulpa de sub petele de putregai este maro și apoasă. | Primăvara, când se topește zăpada, înainte de înflorire, după înflorire și după recoltare, pulverizați cu Fitosporin (2 linguri per găleată), o soluție roz aprins de permanganat de potasiu sau zer (1 litru per găleată) sau verde strălucitor/iod (40 de picături la 10 litri).
Dacă apar simptome de putregai sau pătare, pulverizați cu fungicide care conțin cupru, cum ar fi HOM (40 g per găleată), sulfat de cupru (50 g per găleată), zeamă bordeleză 1% sau Skorom (2 ml per 10 l). Repetați pulverizarea de 1 sau 2 ori la intervale săptămânale. |
| Pată albă | Pe frunze apar pete albe rotunde, mărginite de cercuri roșii sau violet. | |
| Pată maro | Pe frunze, între nervuri, apar pete maronii de diferite dimensiuni și forme. |
Măsuri preventive:
- plivire;
- recoltarea la timp;
- colectarea și distrugerea fructelor de pădure afectate;
- plantarea unor culturi favorabile între paturi – ceapă, usturoi etc.;
- 4 tratamente cu zeamă bordeleză, soluție de permanganat de potasiu, Fitosporină sau alt fungicid.
Dăunătorii și controlul acestora
Kupchikha este rezistentă la dăunători, dar în condiții nefavorabile, poate fi atacată de dăunătorii tradiționali ai fructelor de pădure. Aceștia nu numai că distrug o parte semnificativă din recoltă, dar pot și slăbi plantele, ducând chiar la moartea lor. Tabelul 4 enumeră principalii dușmani ai plantei de căpșuni și metodele de combatere a acestora.
Tabelul 4
| Dăunători | Daunele cauzate | Cum să lupți? |
| Gărgărița de căpșuni și zmeură | Gândacii cu trompă lungă se hrănesc cu frunziș. Ei depun ouă în bobocii florali. Primii boboci - sursa fructelor mari de pădure - mor. Larvele mănâncă conținutul bobocilor, care se usucă și mor. | Când tulpinile florale încep să crească și după ce fructele de pădure au fost recoltate, tratați cu insecticide precum Karbofos (60 g la 10 l), Aktara (2 g la 10 l) și Inta-Vir (1 tabletă la 10 l). Toamna, când temperaturile scad sub 10°C, afânați solul pentru a distruge locurile de iernare ale gărgărițelor. |
| Acarianul căpșunilor | Insecte minuscule, invizibile cu ochiul liber, distrug tufișurile - acestea se opresc din creștere, iar frunzele tinere nu se deschid. Marginile frunzelor se ondulează spre interior, devenind gălbui. Boabele devin mici și uscate. Iarna, plantele îngheață. Până la șase generații de acarieni se pot reproduce pe sezon. | Primăvara, straturile se udă cu apă la o temperatură de +60°C.
Primăvara sau după recoltare, acoperiți straturile de flori cu folie de plastic timp de două zile. Temperatura de sub folie crește la 70°C, ucigând acarienii. Și frunzele mor, dar în cele din urmă cresc altele noi, sănătoase. Din momentul topirii zăpezii până la înflorire, se tratează cu acaricide. Intervalul dintre tratamente este de 10 zile. Se utilizează Actellik (2 ml la 2 litri de apă) și Fufanon (10 ml per găleată). Se repetă tratamentul după recoltare. |
Propagarea căpșunilor Kupchikha
Kupchikha este un hibrid, așa că propagarea lui din semințe este inutilă. În primul rând, cultivarea răsadurilor din semințe necesită multă muncă, iar rata de germinare este scăzută. În al doilea rând, răsadurile cultivate din semințe nu păstrează trăsăturile soiului-mamă.
Cea mai fiabilă metodă de propagare a Kupchikha este propagarea vegetativă. Aceasta vă permite să produceți rapid noi tufișuri de căpșuni, păstrând în același timp caracteristicile varietale ale plantei mamă.
Ordinea reproducerii după mustăți:
- La sfârșitul lunii mai, se selectează tufișuri mari și productive.
- Pe tufișurile selectate au mai rămas doar câteva lăstari și rozete de ordinul întâi.
- Mustățile selectate sunt fixate pe pământ.
- Toate celelalte lăstari sunt îndepărtate, astfel încât planta să își direcționeze energia către înrădăcinarea rozetelor.
- Când rozetele au 5 frunze, acestea sunt separate și transplantate într-un loc pregătit în prealabil.
Recoltarea, depozitarea și transportabilitatea
Recoltarea fructelor de pădure este eșalonată. Primele fructe de pădure se coc în jurul sfârșitului lunii iunie. Pot fi depozitate, dar nu pentru mult timp - cel mai bine este să fie procesate cât mai curând posibil. Kupchikha este ușor de transportat - poate fi expediată pe distanțe scurte și lungi fără a-și pierde calitatea comercială. Este potrivită pentru vânzare în piețe și magazine.
Fructele de pădure Kupchikha sunt delicioase proaspete, mai ales cu zahăr și frișcă. Se potrivesc perfect cu înghețată și produse de patiserie. Fructele de pădure sunt, de asemenea, procesate în dulceață, gemuri, compoturi, uscări, lichioruri, cordiale și nastoyka.
Câte fructe aduce Kupchikha?
Kupchikha dă roade și își menține calitățile soiului timp de 3-4 ani. Până în al 5-lea sau al 6-lea an, plantarea trebuie reînnoită, deoarece boabele devin mai mici și randamentul scade. Soiul este transplantat într-un alt loc, iar în zona ocupată anterior de căpșuni sălbatice, boabele pot fi plantate în aproximativ 4 ani.
Kupchikha începe să dea roade la sfârșitul lunii iunie. Recoltarea este unică, dar se face în mai multe etape, cu pauze de două zile între ele.
O recenzie a soiului de căpșuni Kupchikha este prezentată în videoclipul de mai jos:
Dificultăți în creștere și sfaturi utile
Cultivarea căpșunilor Kupchikha nu ar trebui să prezinte dificultăți deosebite dacă respectați practicile agricole adecvate. Dacă cultura nu dă randamentul așteptat, este bolnavă sau nu se dezvoltă, este probabil o greșeală sau ceva a fost omis. Tabelul 5 enumeră problemele întâlnite la cultivarea căpșunilor, cauzele acestora și recomandări pentru rezolvarea lor.
Tabelul 5
| Problemă | Cauze posibile | Cum să o repar? |
| Randament scăzut | zona este slab iluminată | transplantați căpșuna într-un loc mai luminos |
| Rădăcinile putrezesc, creșterea încetinește | plantare adâncă | transplantați corect tufișurile |
| Planta nu prinde bine rădăcini. | Planta a fost plantată incorect - au rămas mai mult de trei frunze pe tufă; sau o eroare de plantare - tufele au fost plantate prea superficial. | replantați sau așteptați - planta ar putea începe să crească |
| Tufa crește prost, frunzele sunt mici, pețiolele sunt subțiri | solul este infertil | De 2-3 ori pe lună – fertilizare cu îngrășăminte complexe |
| Suferă de mucegai cenușiu, pete maronii sau albe. | sol îmbibat cu apă; udare foliară în timpul formării și coacerii fructelor; sau plantare densă | Reduceți frecvența udării, deviați apa sau transplantați-o într-un loc mai uscat; dacă plantele sunt prea dese, replantați căpșunile. |
| Suferă de mana târzie | regulile de rotație a culturilor au fost încălcate – căpșunile au fost plantate după solanacee | transplant într-o locație nouă |
Plantarea răsadurilor propagate prin stoloni produce tufișuri viguroase și mari. Rata de supraviețuire a acestor răsaduri este de aproape 100%.
Recenzii ale hibridului
Soiul Kupchikha, cu recolta sa prolifică de fructe de pădure delicioase, a devenit un favorit atât printre grădinarii amatori, cât și printre cultivatorii comerciali de fructe de pădure. Principala provocare este găsirea răsadurilor potrivite. Căpșunile sunt rare, iar vânzătorii vând adesea în schimb căpșuni obișnuite de grădină.