Soiul de mur Black Satin este răspândit și adesea cultivat doar în grădinile casnice, deoarece nu este încă cultivat pe scară largă în scopuri comerciale. Drept urmare, fructele de pădure de la acest arbust se găsesc rareori în comerț. Arbuștii se caracterizează printr-o creștere rapidă și își măresc dimensiunile în fiecare an, ceea ce este asigurat de absența bolilor.
Istoricul selecției
Acest soi de mur a fost creat în 1974 de către cercetătorii de la Centrul de Cercetare Zonală Nord-Est din Maryland, SUA, sub conducerea omului de știință britanic George Scott. Soiurile-mamă utilizate au fost Darrow și Thornfree.
Caracteristici ale culturilor de fructe de pădure
O trăsătură distinctivă a acestui soi este lipsa spinilor. Ramurile își încep creșterea verticală până la o înălțime de 150 cm, apoi se îndoaie și devin orizontale, asemănându-se cu o plantă târâtoare.
Informații generale despre arbust
Această varietate semi-târâtoare se caracterizează prin lăstari puternici, de culoare maro închis, care pot ajunge la o lungime de 500 până la 700 cm. Alte caracteristici:
- Dacă lăstarii nu sunt legați, cad la pământ și încep să se târască de-a lungul lor.
- Lăstarii cresc cu aproximativ 5-8 cm pe zi.
- Tulpinile formează un număr imens de lăstari laterali.
- Lăstarii rigizi și fragili sunt greu de legat sau de scos din suport.
- Frunzele sunt mari, de un verde intens, palmat compuse - alcătuite din trei sau cinci segmente cu margini zimțate.
- Înflorirea începe cu flori roz-violete care devin albe în timp.
- Florile sunt colectate în inflorescențe de 10-15 bucăți.
Fructe de pădure
Fructele au dimensiuni medii – 2,5-4,5 g, la capetele lăstarilor laterali pot cântări până la 8 g. Alte caracteristici:
- Fructele sunt rotunde-alungite și negre lucioase. Boabele necoapte seamănă cu cele coapte ca aspect, dar au un gust acru. Când sunt complet coapte, boabele devin foarte moi, excesiv de suculente și își pierd transportabilitatea.
- Fructele se formează în ciorchini mici de câte 12-15 bucăți, cu o suprafață lucioasă.
- Sunt greu de separat de tulpină.
- Gustul este dulce cu o ușoară acrișoare.
- Recolta se coace pe lăstarii anului precedent.
Gustul este evaluat cu 3,8 din 5, dar grădinarii autohtoni acordă adesea acestui soi o notă mai mică pe listă, unii chiar acordându-i nu mai mult de 2,5. Această diferență de evaluări se poate datora faptului că, în stadiul de coacere tehnică, fructele de pădure par fade și dulci-acrișoare, cu o aromă fadă.
Totuși, în această stare, ele rămân ferme și ușor de transportat. Când sunt complet coapte, boabele devin mult mai gustoase și mai aromate, dar se înmoaie și până în punctul în care transportul lor devine dificil.
Caracteristici
Soiul de mur Black Satin a devenit foarte popular în întreaga lume datorită caracteristicilor sale distinctive, multe dintre ele asemănându-se cu cele ale soiului-mamă, Thornfree.
Perioada de înflorire și perioada de recoltare
Tufele înfloresc la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie și durează mult timp, rezultând adesea într-un ciorchine care conține simultan muguri, fructe de pădure verzi și fructe de pădure coapte. Soiul începe să dea roade după câteva luni și continuă să se coacă până la sfârșitul toamnei. În climatele reci, fără practici agricole adecvate, aproximativ 12% din recoltă poate să nu aibă timp să se coacă.
Indicatori de randament, perioade de fructificare
Se mândrește cu randamente impresionante. Tufele mature, cu vârsta cuprinsă între patru și cinci ani, produc între 11 și 17 kg de fructe de pădure, în timp ce, cu o cultivare atentă, această cifră poate ajunge la 22-25 kg per tufă.
Proprietăți benefice
Murele sunt o sursă valoroasă de vitamine și microelemente și conțin o cantitate semnificativă de vitamina C - mai multă decât portocalele. Niacina din mure are proprietăți antialergice.
Ajută la normalizarea metabolismului carbohidraților și este recomandat pentru diabet, probleme hepatice, cardiace și gastrointestinale, precum și pentru răni dificil de vindecat. Micronutrienții sunt esențiali pentru menținerea sănătății și a funcționării corecte a organismului.
Domeniul de utilizare al fructelor de pădure
Black Satin își dezvăluie aroma și gustul doar atunci când este complet copt. Boabele sunt excelente pentru conserve, gătit și consumate în stare proaspătă.
Rezistență la boli/dăunători
Soiul prezintă rezistență la infestările și infecțiile cu insecte. Cu toate acestea, pentru a preveni mucegaiul cenușiu, fructele de pădure trebuie culese în mod regulat.
Aspecte pozitive și negative
Satinul negru are o serie de avantaje, inclusiv următoarele:
Cu toate acestea, soiul are și dezavantajele sale:
Metode de reproducere
Straturile sau lăstarii apicali sunt potriviți pentru propagare, din care se pot crește numeroase plante tinere. Metodele de propagare extrem de eficiente includ butașii verzi și rădăcini, precum și divizarea.
Reguli de aterizare
Cel mai bun moment pentru plantare este primăvara (din a doua decadă a lunii aprilie până în a doua decadă a lunii mai) sau toamna (din a doua decadă a lunii septembrie până în prima decadă a lunii octombrie), în funcție de condițiile climatice ale regiunii.
- ✓ Aciditatea optimă a solului pentru murele Black Satin ar trebui să fie cuprinsă între 5,5 și 6,5 pH.
- ✓ Pentru a preveni mucegaiul cenușiu, este necesar să se asigure o bună circulație a aerului în jurul tufișurilor, evitând plantațiile dense.
Puncte importante:
- Atunci când alegeți un loc de plantare, rețineți că planta crește rapid și atrage insectele cu florile și fructele sale de pădure. Locul trebuie să fie bine luminat și fără umbră, deoarece acest lucru accelerează coacerea culturii. Solurile pur nisipoase nu sunt potrivite, iar umiditatea excesivă poate afecta negativ rădăcinile.
- Înainte de plantare, solul este bine săpat și curățat de buruieni.
- Distanța dintre găuri ar trebui să fie de aproximativ 2,5-3,5 m, acolo se adaugă nutrienți și îngrășăminte.
- Răsadurile sunt plantate în sol moderat umed și cald și udate bine după plantare. Apoi se formează un cerc de rădăcini și se mulcește cu compost și turbă.
Îngrijirea ulterioară a plantei
Cultivarea necesită utilizarea unor suporturi pentru susținerea viței de vie, deoarece aceasta este destul de lungă și tinde să prindă rădăcini atunci când intră în contact cu solul. Fără o dregere adecvată a tufișurilor și o tăiere regulată, vița de vie crește vertical și apoi se apleacă spre sol, ceea ce poate duce rapid la formarea unor tufișuri impenetrabile.
- × Evitați folosirea gunoiului de grajd proaspăt pentru fertilizare, deoarece acest lucru poate provoca arsuri la rădăcini.
- × Nu lăsați solul să se usuce în perioada de formare a boabelor, deoarece acest lucru va afecta negativ dimensiunea și gustul acestora.
Îngrijire de bază:
- Udare. Murele au nevoie în special de udare regulată și abundentă, mai ales în perioada de înflorire și formare a fructelor de pădure.
- Dressing de top. Pentru diverse soiuri de mur, se recomandă începerea fertilizării la 3-4 ani de la plantare. Cu toate acestea, pentru Black Satin, care dezvoltă intens frunzișul, fertilizarea începe în anul următor:
- Primăvara se efectuează fertilizarea cu azot;
- la începutul înmuguririi, utilizați un complex mineral complet;
- apoi, până în august, plantele cultivate sunt hrănite cu o soluție de lumânărică (într-un raport de 1:10) sau îngrășământ verde (într-un raport de 1:4) cu adaos de cărbune;
- În septembrie, accentul se pune pe fosfor și potasiu, monofosfatul de potasiu solubil în apă fiind eficient.
- Mulcire. Pentru a menține solul umed și afânat, cel mai bine este să înlocuiți afânarea cu mulcire folosind turbă acidă sau compost. Această procedură se efectuează după ce vița-de-vie este așezată pe suporturi, a doua oară după recoltare și a treia oară înainte de pregătirea pentru iarnă.
- Tundere. Pentru fructificare, lăsați cinci lăstari puternici, de doi ani, și scurtați tulpinile laterale la 35-40 cm. Lăstarii slabi și răriți se îndepărtează complet. După ce fructificarea s-a terminat, îndepărtați lăstarii vechi înainte de iernare.
Pregătirea pentru iarnă
Înainte de iarnă, îndepărtați toate nuielele vechi care au terminat de fructificat, tăindu-le la bază. Următorul pas este să îndepărtați cu grijă lăstarii de un an de pe suporturile lor, să îi îndoiți până la pământ și să îi fixați. Pentru a-i proteja de îngheț, acoperiți murele mai întâi cu crengi de molid sau agrofibre, apoi acoperiți-le cu un strat de pământ. Alternativ, puteți construi tuneluri de protecție.
- La sfârșitul lunii septembrie, efectuați o udare cu umiditate ridicată pentru a crește rezistența la iarnă a tufișurilor.
- După primul îngheț, izolați sistemul radicular cu un strat de mulci gros de 10-15 cm.
- Folosiți agrofibră pentru a acoperi lăstarii, fixându-o astfel încât să prevină suflarea.
Boli și dăunători: prevenire și combatere
Black Satin rareori suferă de boli și dăunători. Pentru a minimiza riscul, evitați plantarea murelor lângă zmeură, căpșuni și mătrăguni. Tratamentele preventive în primăvară și toamnă cu produse care conțin cupru sunt suficiente.
Mucegaiul cenușiu poate fi o problemă pentru murele negre satinate. Pentru a preveni acest lucru, recoltați fructele la fiecare trei zile pe măsură ce se coace.
Recenzii
Soiul Black Satin nu este potrivit pentru cultivarea pe scară largă datorită aromei sale medii atunci când este necoaptă sau prea coaptă. Cu toate acestea, pentru o grădină mică, acest soi este ideal, mai ales dacă puteți recolta fructele de două ori pe săptămână.