Afinele roșii sunt fructe de pădure dulce-acrișoare, strâns înrudite cu merișoarele și afinele. Această plantă sălbatică crește în principal în climate reci și este foarte apreciată pentru aroma și proprietățile sale medicinale. Astăzi, aceste fructe de pădure pot fi cultivate în condiții naturale, folosind soiuri dezvoltate de amelioratori autohtoni și internaționali.
Descrierea lingonberry-ului
Merişor — un arbust veșnic verde de statură mică, cu fructe de pădure dulci-acrișoare. Se face o distincție între afinele sălbatice și cele cultivate, acestea din urmă fiind mult mai scurte — 15 cm față de 35-45 cm.
- ✓ Solul trebuie să fie acid, cu un pH de 3,5-5,5, pentru o creștere și o fructificare optime.
- ✓ Drenajul este esențial, deoarece afinele roșii nu tolerează apa stagnantă.
Scurtă descriere a afinelor roșii:
- tufiș - cu creștere joasă, târâtor sau vertical;
- lăstari - ramificați, 15-20 cm lungime;
- frunzele sunt strălucitoare, dense, pieloase, de până la 3 cm lungime, strâns așezate pe ramuri,
- florile sunt albe sau roz, asemănătoare clopoțeilor;
- Fructele sunt fructe de pădure sferice, cu mai multe semințe, de culoare roșie, care ating 8 mm în diametru.
Afinele de munte au un gust mai dulce decât merișoarele. Sunt folosite în gătit. tot felul de spații goale și produse medicinale - infuzii, decocturi.
- × Evitați udarea excesivă a solului, deoarece acest lucru duce la putrezirea rădăcinilor.
- × Nu utilizați îngrășăminte cu conținut ridicat de azot, acestea pot reduce randamentul.
Boabele înfloresc timp de aproximativ două săptămâni - la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie. Afinele roșii se autopolenizează, dar polenizarea încrucișată are ca rezultat fructe mai mari și care se coc mai devreme. Soiurile de grădină dau roade la 3-5 ani de la plantare.
La inițiativa grădinarilor finlandezi și suedezi, afinele sălbatice au fost folosite pentru cultivare. Au început să fie plantate în grădini și în ghivece mari ca plante ornamentale. Mai târziu, amelioratorii au dezvoltat soiuri de afine de grădină care sunt plantate nu doar pentru valoarea lor ornamentală, ci și pentru recoltare.
Compoziție chimică și beneficii
Afinele de munte sunt apreciate pentru compoziția lor unică, care le oferă puternice beneficii vindecătoare. Boabele lor sunt bogate în vitamina C, oligoelemente și acizi benefici. Fructele au proprietăți antioxidante, în timp ce frunzele au proprietăți antiseptice, antiinflamatorii și de întinerire.
Afinele roșii sunt recomandate pentru multe afecțiuni; sunt la fel de benefice pentru consumul proaspăt, conservat sau infuzat în diverse decocturi și infuzii. Afinele roșii au un conținut scăzut de calorii, conținând doar 53 kcal la 100 g.
Soiuri și hibrizi de afine
Soiurile cu fructe mari, veșnic roditoare, sunt deosebit de apreciate de cultivatorii de afine roditoare. Acestea produc randamente bune și rodesc mult timp. În prezent, există aproximativ două duzini de soiuri de afine roditoare care merită atenția grădinarilor. Acestea diferă unele de altele prin înălțimea tufei, calitățile decorative, dimensiunea boabelor și randamentul.
| Nume | Înălțimea tufișului (cm) | Diametrul boabelor (mm) | Randament (g pe tufă) | Rezistență la îngheț (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Rubin | 25 | 8 | 220-300 | -30 |
| Coral | 30 | 8-9 | 400 | -30 |
| Perlă Roșie | 25-30 | 12 | 400 | -46 |
| Mazovia | 30 | 8 | 40 | -30 |
| Kostroma roz | 15 | 8 | 200 | -33 |
| Lână Belyavskoe | 35 de ani | 10 | 400 | -15 |
| Sanna | 30 | 8 | 300-400 | -15 |
| Domnișoara Cherry | 35 de ani | 8 | 400 | -46 |
| Femeia din Kostroma | 20 | 8 | 200 | -15 |
| Ammerland | 30 | 11 | 300 | -30 |
| Linnaeus | 25 | 8 | 150 | -15 |
| Erntzegen | 40 | 10-15 | 200 | -30 |
| Erntekrone | 25 | 8 | 200 | -30 |
| Susie | 15 | 8 | 300-400 | -30 |
| Ida | 20 | 10 | 150 | -30 |
| Scarlett | 20-25 | 8 | 400-500 | -30 |
| Krasnaia Poliana | 30 | 8 | 500-600 | -30 |
Rubin
Un soi cu randament ridicat, cu boabe mari. Tufa atinge 25 cm înălțime. Înflorește în mai sau începutul lunii iunie, cu flori albe și roz în formă de clopoțel. Are frunze tipice de afin roșu - pieloase, verde închis. Greutatea medie a fructului este de 0,22-0,3 g.
- ✓ Necesită polenizare încrucișată pentru a crește dimensiunea boabelor.
- ✓ Rezistent la înghețuri recurente de primăvară până la -3°C.
Acest soi cu coacere târzie se coace la sfârșitul lunii august. Este necesară polenizarea încrucișată. Tolerează temperaturi de până la -30°C și înghețuri recurente de primăvară de până la -3°C. Prima recoltă de fructe de pădure are loc la patru ani de la plantare. Rubinul este delicios în stare proaspătă, potrivit pentru conservare și conservare și este rezistent la boli și dăunători.
Coral
Acest soi olandez este considerat primul în cultivarea horticolă. A fost creat în 1969, dar rămâne popular printre grădinari pentru randamentul său ridicat și aspectul decorativ. Produce fructe de pădure mici, dulci-acrișoare și suculente - cu diametrul de până la 8-9 mm. Tufa crește până la 30 cm înălțime, cu o creștere anuală de 2 cm.
Acest soi este remontant, rodind de două ori pe an. Preferă locurile însorite și solurile acide și moi. Prima recoltă are loc la începutul lunii august, producând un număr modest de fructe de pădure. A doua recoltă are loc la sfârșitul lunii septembrie, producând o cantitate semnificativ mai mare. Un tufiș poate produce peste 400 de grame de fructe de pădure sau mai mult. Începe să rodească în al doilea an de la plantare.
Coralul este rezistent la îngheț, dar necesită tăieri sanitare și de întinerire regulate. În plus, această varietate olandeză veche este susceptibilă la infecții fungice.
Perlă Roșie
Un soi olandez cu frunze mici și lucioase, care nu cad iarna. Arbuștii ajung la 25-30 cm înălțime și sunt foarte decorativi, arătând frumos atât în grădină, cât și în ghivece. Fructează în mod repetat. Fructele sunt rotunde, roșu închis, cu pulpă fermă, de până la 12 mm în diametru. Gustul este dulce-acrișor.
Soiul Red Pearl crește cel mai bine în soluri sărace și acide, cu un pH de 3,5-5,5. Este un soi timpuriu, autopolenizant și bisexual. Boabele sunt remarcate pentru durata lor bună de conservare și imunitatea ridicată. Necesită umiditate regulată și tolerează bine iernile aspre. A fost creat în 1981.
Mazovia
Un soi polonez crescut din afine sălbatice. Utilizat pe scară largă în designul peisagistic datorită calităților sale decorative. Este un soi veșnic verde. Fructele se consumă proaspete, conservate și la conservă.
Tufele cresc până la 30 cm înălțime. Boabele sunt mici, cântărind aproximativ 0,25 g. Un tufiș produce 40 g de fructe, ceea ce este semnificativ mai puțin decât alte soiuri de afine roșii. Boabele au o culoare vișinie. Gustul este dulce-acrișor, extrem de plăcut. Necesită puțină îngrijire.
Kostroma roz
Un soi crescut în Rusia din material sălbatic. Tufele sunt de mărime medie, cu boabe formate în ciorchini de 4-5. Fructele sunt rotunde, roz aprins și se coc în august. Greutatea medie a boabelor este de 0,4-0,5 g. Gustul este dulce-acrișor. Înălțimea tufei este de 15 cm.
Acest soi tolerează bine înghețul. Poate rezista la temperaturi de până la -33°C, iar fără zăpadă, până la -15°C.
Lână Belyavskoe
O varietate frumoasă, cu fructe mari, de la cultivatori polonezi. Greutatea boabelor este de 3-3,5 g. Randamentul este de până la 400 g pe plantă. Înălțimea tufei este de 35 cm. Boabele sunt roșu închis, suculente și dulci-acrișoare. Această varietate necesită adăpost atunci când este cultivată în regiuni cu puțină zăpadă iarna. Se dezvoltă bine în soluri acide și umede și necesită udare în timpul anotimpurilor secetoase.
Sanna
Un soi suedez de afine roșii, distins prin formarea viguroasă a rozetelor pe rizomi. Crescut în 1988, tufele cresc vertical, ajungând la o înălțime de 30 cm. Produce 300-400 g pe plantă. Prima recoltă apare în al patrulea an de la plantare. Înflorește în iunie, iar boabele se coc până la sfârșitul lunii august. Se înmulțește prin butași.
Fructele sunt de un roșu aprins, dulci-acrișoare, cu o aromă distinctă. Cântăresc 0,4 g. Coacerea este uniformă și sunt foarte rezistente la boli. Acest soi necesită udare regulată și, în regiunile cu puțină zăpadă, adăpost. Nu tolerează solurile fertile; pH-ul ideal este de 3,7-5,2. Soiul Sanna este plantat atât pentru boabele sale, cât și în scop ornamental.
Domnișoara Cherry
Un singur tufiș de Miss Cherry poate produce până la 400 de grame de fructe de pădure. Această varietate autopolenizată, bisexuală, de mijlocul sezonului, a fost creată în 2002. Tufișurile sunt compacte, cu creștere lentă și scurtă - până la 35 cm înălțime. Preferă zonele însorite și semi-umbrite.
Înflorește din mai până în iulie. Florile au un parfum slab. Boabele sunt de un roșu aprins, amintind de merișoare. Gustul este acrișor, dulce-acrișor. Sunt delicioase proaspete și conservate. Acest soi este potrivit pentru climate dure, rezistând la temperaturi de până la -46°C. Arată frumos în terase și grădini cu borduri joase.
Femeia din Kostroma
Un soi domestic cu tufișuri joase, de maximum 20 cm înălțime. Înfloresc în aprilie-mai, iar fructele se coc până la mijlocul lunii august. Greutatea medie a boabelor este de 0,3 g. Sunt roșu închis, dulci-acrișoare și inodore. Randamentul este de 200 g pe tufiș. Au o imunitate ridicată și nu sunt sensibile la dăunători.
Acest soi prosperă în lumină, dar poate crește și în umbră parțială. Este rezistent la frig, supraviețuind temperaturilor de până la -15°C în iernile cu puțină zăpadă.
Dezavantajul soiului Kostromichek este faptul că are un singur fruct. Acest soi produce fructe de pădure o singură dată pe sezon - în august.
Ammerland
Un soi cu fructe mari de la crescătorii germani, cu o coroană densă și o înălțime a tufei de până la 30 cm. Frunzele sunt verzi cu o nuanță gălbuie. Randamentul este de 300 g per tufă. Fructele sunt dulci-acrișoare, roșii, mari, cu diametrul de până la 1,1 cm. Fructificarea are loc de două ori pe sezon.
Linnaeus
Un afin suedez cu coacere timpurie, numit după un om de știință renumit. Arbustul crește până la 25 cm înălțime, având frunze mari și fructe de pădure roșii cu o amărăciune distinctă. Arbuștii înfloresc devreme, în mai-iunie. Fructele de pădure se recoltează în iulie-august. Greutatea fructelor este de 0,4-0,45 g.
În al treilea an de la plantare, tufa produce aproximativ 150 g de fructe de pădure pe sezon. Rezistența la îngheț este medie; fără adăpost, planta poate rezista la temperaturi de până la -15°C. Se recomandă plantarea culturii în zone însorite, în soluri bogate în turbă, cu umiditate și drenaj bun.
Erntzegen
Afine mari, cu fructe de pădure care ating 1-1,5 cm în diametru. Tufele cresc până la 40 cm înălțime. Au tulpini lungi și frunze mari. Timpul de coacere este la mijlocul sezonului. Boabele sunt de un roșu aprins și au o aromă plăcută. Sunt destul de dulci datorită conținutului ridicat de zahăr. Recomandate pentru deserturi și plăcinte.
Acest soi este foarte decorativ. Este potrivit pentru decorarea grădinilor și teraselor. De asemenea, este foarte căutat în designul peisagistic. Produce și un randament bun - aproximativ 200 de grame pe tufă.
Erntekrone
Un soi rezistent la îngheț, cultivat în Germania. Tufele sunt de mărime medie, crescând până la 25 cm înălțime. Fructele se repetă, fiind posibile două recolte pe sezon. Necesită îngrijire corespunzătoare. Fructele sunt roșu închis, cu o aromă plăcută dulce-acrișoară, cu o amărăciune subtilă.
Boabele sunt mari, cântărind 0,4-0,5 g fiecare. Soiul se distinge prin rezistența crescută la boli și dăunători.
Susie
Acest soi are tufișuri foarte mici, verticale, de maximum 15 cm înălțime. Cu toate acestea, Susie produce un randament ridicat: cu o îngrijire adecvată, o singură plantă poate produce 300-400 g de fructe de pădure. Soiul începe să dea roade în a doua jumătate a lunii august.
Boabele sunt de un roșu aprins, de mărime medie, cu o greutate de până la 0,5 g. Sunt suculente și foarte gustoase. Soiul este rezistent la boli și dăunători.
Ida
Acest soi a fost dezvoltat de crescătorii suedezi în 1997. Se caracterizează printr-o creștere extrem de rapidă. Tufele se disting prin coroana lor compactă și densă. Plantele seamănă cu niște sfere monolitice, atât de dens sunt ramurile lor acoperite cu frunze lucioase și pieloase. Înălțimea maximă a tufelor este de 20 cm.
Fructele încep la sfârșitul lunii august. Boabele sunt destul de mari, cu diametrul de aproximativ 1 cm. Greutatea medie este de 0,8 g. Fructul este roșu aprins. Gustul este dulce-acrișor. Uneori, până la mijlocul toamnei, tufele înfloresc din nou și produc o a doua recoltă. Randamentul este scăzut - aproximativ 150 g de boabe per tufă.
Soiul este foarte apreciat nu doar pentru aroma fructelor sale de pădure, ci și pentru calitățile sale decorative. Afinele Ida sunt adesea plantate în grădini, terase și peluze din parcuri.
Scarlett
Tufele acestui soi cresc până la 20-25 cm înălțime. Au o formă frumoasă, foarte decorativă. Frunzele se agață dens de ramuri, iar coroana este densă și veșnic verde - planta nu își pierde frunzele iarna. Acest soi este foarte rezistent la iarnă; sub zăpadă, lingonberry-ul Scarlett poate rezista la temperaturi de până la -30°C.
Acest soi este foarte rezistent la dăunători și alte dăunători. Fiecare boabă cântărește 0,3-0,5 g. Fructul este roșu aprins, cu o coajă lucioasă. Randamentul este de 400-500 g pe plantă. Boabele au o aromă dulce-acrișoară, picantă, cu o aromă ușoară de fructe de pădure. Sunt delicioase proaspete și potrivite pentru conserve.
Krasnaia Poliana
Această varietate veșnic verde este un subarbust târâtor care crește până la 30 cm înălțime. Are frunze frumoase, pieloase și flori roz pal. Fructele sunt sferice și roșu deschis. Greutatea medie este de 0,5 g.
Boabele sunt dulci-acrișoare, cu un gust răcoritor. Randamentul este de 500-600 g pe plantă, ceea ce este foarte mare pentru afine roșii. Acest soi versatil este recomandat pentru consum în stare proaspătă și pentru conserve. Preferă solurile acide (pH 3,5-4,5).
Afine albe
Puteți găsi fotografii cu afine albe online. Grădinarii sunt curioși în legătură cu această nouă varietate - dacă poate fi cultivată și ce fel este. De fapt, este pur și simplu un afin albino. Gena albinismului este foarte slabă, așa că propagarea afinelor albino și surprinderea acestei trăsături interesante este extrem de dificilă.
Afinele albe sunt extrem de rare, așa că cei care dau peste un tufiș de afine cu fructe de pădure albe încearcă să-l surprindă și apoi să-l posteze online. Fotografii similare au fost făcute de iubitorii de fructe de pădure în diverse locuri, inclusiv în Iakutia, regiunea Leningrad și alte regiuni.
Există o afină neagră?
Iubitorii de fructe de pădure folosesc adesea termenul „afine negre”. De fapt, acesta nu există. Fructele de pădure pe care le confundă cu afinele negre sunt de fapt afinele marine, o plantă complet diferită. Această plantă este originară din Europa, Siberia, Asia și America de Nord. La fel ca afinele, poate fi găsită în mlaștini.
Afinele se găsesc și în tundră, peisaje stâncoase, păduri de conifere ușoare și dune. Această plantă veșnic verde, la fel ca merișoarele de munte, are frunze groase, pieloase și drupe rotunjite. Această asemănare duce la confuzie - merișoarele de munte, o plantă puțin cunoscută, sunt adesea confundate cu „merișoarele de munte negre”.
Soiuri de afine pentru diferite regiuni
Pentru fiecare regiune se recomandă anumite soiuri de afine roșii. La selectarea lor, experții au luat în considerare în primul rând condițiile climatice - temperaturile de iarnă și de vară, precipitațiile și alte modele meteorologice.
Cele mai bune soiuri de afine:
- Pentru Rusia centrală și regiunea Moscovei. Sunt preferate soiurile cu creștere lentă. În condiții favorabile, plantele cresc rapid și produc două recolte pe sezon. Soiuri recomandate:
- Coral;
- Erntekrone;
- Sană;
- Mazovia;
- Linnaea;
- Ammerland;
- Pentru Ural și Siberia. Aici trebuie cultivate soiuri care sunt cel mai bine adaptate iernilor aspre.
- Kostroma roz;
- Femeie din Kostroma;
- Perlă Roșie;
- Domnișoara Cherry;
- Rubin.
Afinele roșii sunt o plantă versatilă care va înfrumuseța orice grădină, pervaz, balcon sau terasă. Pot fi cultivate pentru fructele lor, în scopuri medicinale sau pur și simplu pentru frumusețea lor - în orice caz, această minunată boabă nu vă va aduce decât beneficii și satisfacție, atât din punct de vedere al gustului, cât și al esteticii.