Cerealele au fost mult timp principala sursă de hrană nu numai pentru oameni, ci și pentru animalele de fermă. Prin urmare, cultivarea cerealelor este esențială în întreaga lume. În Rusia, grâul de primăvară este deosebit de popular și poate fi găsit aproape peste tot: în Siberia de Est și de Vest, în centrul Rusiei și în regiunile de sud și vest.
Culturile de primăvară se seamănă primăvara, iar recolta se face la sfârșitul verii. Culturile de iarnă se seamănă toamna, deoarece acest tip poate rezista iernilor blânde, iar bobul se coace până în primăvară sau la începutul verii. Cu toate acestea, dacă iernile sunt aspre, soiurile de iarnă nu vor supraviețui, așa că în Siberia se folosește grâul de primăvară, plantat primăvara.
Concepte generale
Grâul de primăvară a devenit răspândit datorită listei sale extinse de avantaje semnificative și a unei liste scurte de dezavantaje minore. Această plantă anuală sau bienală este utilizată pe scară largă ca cultură de asigurare pentru subsemănarea și reînsămânțarea grâului de iarnă atunci când un număr semnificativ de puieți pier în timpul toamnei și iernii.
Caracteristică
Grâul de primăvară este o plantă erbacee aparținând familiei Poaceae (graminee). Rădăcina sa se dezvoltă neobosit pe tot parcursul sezonului de creștere; până la înflorire, poate ajunge până la un metru și jumătate în lungime. Este alcătuită dintr-un sistem de mai multe rădăcini și noduri care susțin ferm tulpinile, care cresc până la o înălțime de 30 de centimetri până la 1,5 metri. În medie, o singură plantă poate produce aproximativ 10 tulpini.
Frunzele de grâu de primăvară sunt destul de înguste, rareori depășind 2 centimetri în lățime. Sunt plate, adesea liniare, cu nervuri paralele, fibre abundente și aspre la atingere.
Inflorescența plantei este un spic complex, erect, care atinge o lungime de 4 până la 15 centimetri, și care, în funcție de cultivar și soi, poate fi ovoid sau oblong. Pe axa fiecărui spic sunt situați solzi de până la 1,5 centimetri lungime. Spicii de grâu de primăvară sunt solitari și atașați de axă prin două rânduri identice de până la 2 centimetri lungime, cu mai multe flori apropiate (aproximativ 4-5). Sunt disponibili în mai multe culori pe întreg spectrul cald: galben deschis, auriu și vișiniu pal.
Floarea este alcătuită din doi solzi, două pelicule, trei stamine și pistile și două stigmate. Odată ce plantele sunt complet coapte, se dezvoltă fructele, care sunt boabe de diferite greutăți acoperite cu un înveliș de semințe. Culoarea boabelor variază, de asemenea, în funcție de soiul de grâu de primăvară și poate fi galben lăptos, bej intens sau roșiatic.
Argumente pro şi contra
Popularitatea și caracterul indispensabil al grâului de primăvară se datorează următoarelor aspecte: avantaje cereale:
- Toleranță la temperatură. Planta tolerează atât înghețuri bruște pe termen scurt, cât și căldură prelungită și vânturi uscate persistente. Fluctuațiile moderate de temperatură în ambele direcții nu dăunează semnificativ creșterii ierbii.
- Rezistență. Grâul de primăvară, în special în comparație cu omologul său de iarnă, are o rezistență crescută la dăunători și boli. Un avantaj deosebit este imunitatea sa înnăscută la fusarium.
- Este rezistentă la năpârlire. Planta își păstrează aproape întreaga producție până la recoltare, chiar și în vânturi puternice.
- Productivitate. Grâul de primăvară se mândrește cu randamente bune de boabe de înaltă calitate.
Contra Cerealele au și:
- Stadiu inițial slab. În primele două săptămâni ale sezonului de creștere, grâul de primăvară este mai vulnerabil decât alte cereale. Acest lucru este valabil mai ales pentru sistemul radicular și pentru înrădăcinarea productivă a răsadului.
- Rezistența la buruieni. În ciuda bunei sale rezistențe la boli și dăunători, planta nu poate face față buruienilor fără ajutorul fermierului.
- Mofturos. Culegerea tuturor beneficiilor cultivării grâului de primăvară necesită un efort considerabil, în special în ceea ce privește nivelurile de umiditate și fertilizarea.
Soiuri și tipuri
Grâul de primăvară este împărțit în două mari soiuri: moale și tare, fiecare necesitând condiții diferite pentru o creștere optimă. Datorită progreselor în ameliorarea plantelor, există acum numeroase soiuri ale acestei culturi, iar acest număr crește în fiecare an.
Moale
| Nume | Rezistență la secetă | Rezistența la boli | Perioada de coacere |
|---|---|---|---|
| Daria | Medie | Ridicat | Devreme |
| Dobrynya | Ridicat | Medie | Medie |
| Irgina | Ridicat | Ridicat | Devreme |
| Lada | Scăzut | Ridicat | Devreme |
| Prioksky | Scăzut | Medie | Devreme |
Grâul moale de primăvară este caracterizat prin tulpini subțiri, goale și boabe amidonoase, vitroase sau semi-vitroase. Această varietate de plantă preferă regiunile cu umiditate constant ridicată, deoarece tolerează mai puțin bine seceta. Mai mult, grâul moale de primăvară are cerințe mai mici de fertilitate a solului și este mai puțin susceptibil la daunele cauzate de buruieni decât soiurile de grâu tare.
Grâul moale de primăvară este cea mai răspândită cultură în CSI, motiv pentru care există în prezent numeroase soiuri. Cele mai populare și solicitate soiuri sunt următoarele, adaptate la o varietate de soluri și condiții de creștere:
- Daria. Se mândrește cu un sezon de creștere scurt, randamente ridicate, rezistență bună la mucegaiul praf și rezistență la cădere. Cu toate acestea, este destul de susceptibilă la rugina brună.
- Dobrynya. Acest soi, pe de altă parte, este practic rezistent la cădere, are o bună rezistență la secetă, iar făina produsă din boabele sale este de o calitate excelentă. Dezavantajele Dobryniei includ susceptibilitatea crescută la tăciune dură, tăciune aspră și rugină brună.
- Irgina. Un soi destul de popular în sudul Rusiei, caracterizat prin maturitate timpurie și randamente ridicate. Rezistența sa la cădere permite cultivarea cu succes a acestui soi de grâu de primăvară în câmpuri deosebit de vântoase.
- Lada. Este un soi cu coacere timpurie, cu randament ridicat, cu rezistență crescută la mucegaiul praf. Cu toate acestea, spre deosebire de predecesorii săi, Lada este predispusă la cădere și nu se dezvoltă bine în regiuni cu precipitații prelungite.
- Prioksky. Fiind un soi cu coacere timpurie și randament ridicat, nu este recomandat pentru cultivare în zone cu secetă prelungită. Este frecvent afectat de boli bacteriene ale cerealelor, necesitând o atenție specială.
Solid
| Nume | Rezistență la secetă | Rezistența la boli | Perioada de coacere |
|---|---|---|---|
| Stepa Bezenchuk | Ridicat | Ridicat | Medie |
| Chihlimbar Bezenchuk | Ridicat | Ridicat | Medie |
| Nașchadok | Scăzut | Ridicat | Medie |
| Orenburgskaya 10 | Medie | Medie | Medie |
| Harkovskaia 39 | Ridicat | Ridicat | Medie |
Soiurile tari de grâu de primăvară se disting prin tulpini cu pereți groși și boabe mici și tari. Acest soi prosperă în climate continentale cu veri scurte, calde și uscate. Acesta este motivul pentru care soiurile tari se găsesc cel mai frecvent în Altai, regiunea Orenburg și nordul Kazahstanului.
Grâul dur de primăvară, comparativ cu grâul comun, tolerează mult mai bine seceta atmosferică și vânturile calde. Cu toate acestea, planta are cerințe mai mari față de umiditatea solului.
Există destul de multe soiuri de grâu dur de primăvară disponibile astăzi. Alegerea unui anumit soi depinde de clima regiunii de cultivare, de resursele și metodele agricole disponibile și de culturile cultivate anterior în zonă. Prin urmare, următoarele soiuri sunt cel mai frecvent cultivate:
- Stepa Bezenchuk. Acest soi de grâu de primăvară se caracterizează printr-o perioadă medie de maturare și rezistență la cădere. De asemenea, se mândrește cu o toleranță ridicată la secetă și o calitate remarcabilă a făinii.
- Chihlimbar Bezenchuk. Se mândrește cu randamente excelente și o rezistență sporită la cădere. Soiul are un sezon de creștere la mijlocul sezonului.
- Nașchadok. Acest soi reprezintă o inovație în domeniul ameliorării, fiind conceput pentru cultivarea la scară industrială. Printre caracteristicile sale distinctive se numără capacitatea de a absorbi cantități crescute de îngrășământ fără a pierde sticlozitatea boabelor. În același timp, Nashchadok este unul dintre cele mai solicitante soiuri în ceea ce privește udarea și irigarea, dar recompensează planta cu un randament ridicat, de o calitate la fel de înaltă.
- Orenburgskaia 10. Un soi ideal pentru începători, este un soi de gamă medie. Oferă performanțe medii: sezon de creștere, rezistență la secetă, rezistență la ruperea frunzelor și rezistență la cădere.
- Harkovskaia 39. Acest soi este o mană cerească pentru fermierii care caută făină de cea mai înaltă calitate. Se mândrește cu boabe de culoare chihlimbar, cu o vitrozitate ridicată. Are o rezistență moderată la cădere, mucegai praf, fum comun și musca suedeză. Cu toate acestea, este foarte rezistent la fumul afiliat și rugina brună. De asemenea, este foarte tolerant la secetă.
Creştere
Grâul de primăvară nu este o cultură ușor de cultivat. Prin urmare, pentru a asigura o recoltă bună și de înaltă calitate, este esențial să pregătiți corespunzător semințele și solul înainte de semănat, precum și să acordați îngrijire după semănat.
Predecesorii
O atenție deosebită trebuie acordată culturilor care au fost cultivate anterior în potențialul loc de plantare a grâului de primăvară:
- Rapița, grâul de iarnă, leguminoasele și ierburile perene sunt cele mai bune alegeri ca predecesoare ale plantelor.
- Dacă terenul selectat a fost folosit anterior pentru cultivarea orzului, este mai bine să alegeți o altă locație, deoarece altfel vă puteți confrunta cu randamente slabe și un conținut scăzut de gluten în boabe.
- De asemenea, trebuie evitată replantarea grâului de primăvară: incidența putregaiului rădăcinilor la plante crește cu 50% sau mai mult.
La plantarea grâului de primăvară după predecesori potriviți, este posibilă limitarea culturii doar la arat de toamnă (fără cultivarea miriștii), iar pe câmpurile fără buruieni (de exemplu, dacă anterior s-a cultivat sfeclă de zahăr sau cartofi pe ele și s-au recoltat cu o unealtă simplă), va fi suficientă cultivarea miriștii singură, fără arat adânc.
Pregătirea solului
Pregătirea solului pentru plantarea grâului de primăvară începe cu selectarea compoziției solului. Boabele cresc cel mai bine în soluri cernoziom, dar cu respectarea strictă a tuturor practicilor agricole, un randament ridicat poate fi obținut și din soluri de pădure cenușie și soluri gazon-podzolice. Îngrășămintele se aplică și în această etapă.
Lucrări de tratare a solului:
- Pentru terenurile virgine și pârloage, baza măsurilor pregătitoare constă în aratul cu cormană cu plug și spărgătoare, atingând o adâncime de aproximativ 20-25 de centimetri.
- Pe solul castaniu deschis și alcalin, aratul cu o adâncime a solului de 10-15 centimetri va fi mai eficient.
- Zonele cu un strat gros de gazon necesită discuri prealabile înainte de arat.
- Momentul arăturii în pârloage are, de asemenea, un impact semnificativ asupra randamentului. Aratul timpuriu în pârloage, în august și septembrie, crește, în general, randamentele de grâu cu 10-15% sau mai mult, cu excepția solurilor ușoare, unde aratul mai târziu este mai eficient.
Pregătirea solului depinde și de regiunea în care se cultivă grâul de primăvară:
- În regiunile nordice caracterizate de un sezon rece de toamnă, se recomandă aratul timpuriu al solului virgin. Aratul timpuriu (iulie-august) al ierburilor perene semănate oferă un avantaj semnificativ în ceea ce privește cantitatea și calitatea recoltei viitoare.
- În zonele cu ierni aspre și puține zăpade, este recomandabil să se efectueze grăparea vară-toamnă a terenurilor lăsate în urmă, ceea ce contribuie la o retenție mai mare (cu 10-20%) a umidității în sol în primăvară.
- Pentru regiunile cu o toamnă moderată, dar lungă (regiunile sudice și sud-estice), cel mai bun efect va fi obținut prin aratul de toamnă al stratului de iarbă, ceea ce va asigura o tăiere suplimentară a ierbii.
- În zonele aride de stepă, retenția zăpezii este deosebit de importantă pentru creșterea randamentului grâului de primăvară, ceea ce poate fi realizat cu ușurință prin împădurire protectoare.
Aratul de toamnă ajută la acumularea unei umezeli suficiente în sol, creând condiții optime pentru semănatul mai devreme al grâului de primăvară. Aratul de toamnă mai adânc asigură o creștere semnificativă a randamentului.
Pregătirea semințelor
Semințele pregătite corespunzător sunt un pas crucial pentru cultivarea cu succes a grâului de primăvară. Pregătirea semințelor implică doi pași:
- Dezinfecție. Această etapă este obligatorie. Este necesară distrugerea agenților patogeni de la suprafața și din interiorul semințelor și protejarea acestora de paraziții și bolile transmise din sol. Dezinfecția poate fi efectuată prin metode uscate, semi-uscate sau umede; hidrofobizarea este deosebit de eficientă. Cele mai eficiente tratamente pentru semințe includ Flutriafol, Carbendazim, Tebuconazol, Mancozeb, Triticonazol, Ipconazol, Fludioxonil, Diniconazol-M, Benomil, Imidacloprid, Vitavax și Fundazol.
- Încălzire. Acesta este un pas pregătitor recomandat, dar nu obligatoriu. Pentru a face acest lucru, lăsați semințele afară, în lumina directă a soarelui, timp de 3-4 zile. La temperaturi scăzute sau când nu există suficientă lumină, puteți plasa semințele într-un deshidrator timp de câteva ore, asigurând o bună circulație a aerului și o temperatură constantă de 50°C.
- ✓ Conținutul optim de umiditate al semințelor înainte de semănat ar trebui să fie de 14-15% pentru a preveni bolile fungice.
- ✓ Temperatura de încălzire a semințelor nu trebuie să depășească 50°C pentru a evita deteriorarea embrionului.
Îngrășăminte
Această plantă are nevoie disperată de îngrășăminte de înaltă calitate pentru o creștere robustă și o dezvoltare rapidă, așa că hrănirea suplimentară este esențială. În acest scop, se folosește o combinație de azot, fosfor, potasiu și îngrășăminte organice:
- azofoscă;
- apă cu amoniac;
- nitrat de calciu;
- nitroammofoscă;
- nitrofoscă;
- amoniac anhidru;
- compost;
- gunoi;
- turbă sau altele.
- × Excesul de îngrășăminte cu azot poate duce la căderea tulpinilor și la reducerea calității boabelor.
- × Lipsa fosforului în sol reduce rezistența plantelor la boli și secetă.
Cantitatea de îngrășământ aplicată depinde și de mulți factori: soiul de grâu de primăvară, compoziția solului, condițiile climatice și culturile precedente. În medie, pentru a produce 1.000 de kilograme de boabe și aceeași cantitate de paie, este necesar să se aplice aproximativ 40 de kilograme de azot, 20 de kilograme de potasiu și 10 de kilograme de fosfor.
Semănat
Momentul de semănat pentru grâul de primăvară nu depinde atât de mult de luna calendaristică, cât de factorii meteorologici, deoarece sezonul de primăvară variază în Rusia. Germinarea are loc atunci când solul se încălzește la 1-2 grade Celsius, în timp ce dezvoltarea activă și răsărirea au loc la 4-5 grade Celsius.
- Verificați temperatura solului la o adâncime de 5 cm: ar trebui să fie de cel puțin +2°C.
- Determinați rata de semănat în funcție de umiditatea solului: 300-450 de semințe pe m² pentru regiunile aride, 500-650 pentru regiunile umede.
- Alegeți o metodă de semănat: rând îngust pentru o distribuție uniformă, încrucișat pentru o înrădăcinare mai bună.
Vlăstarii care cresc pot rezista la mici fluctuații de temperatură - înghețurile de până la -10°C nu vor provoca daune semnificative răsadurilor.
Majoritatea soiurilor de grâu de primăvară ar trebui semănate în primele cinci zile de la maturitatea solului, când temperatura solului atinge 2°C. Cu toate acestea, semănatul prea târziu al bobului poate reduce randamentul cu cel puțin un sfert din potențialul său.
Cele mai bune metode de semănat a grâului de primăvară sunt semănatul pe rânduri înguste sau pe rânduri încrucișate. Adâncimea de semănat și numărul de semințe utilizate depind de frecvența precipitațiilor din regiune:
- Pentru zonele cu umiditate moderată spre ridicată, semințele se așază în sol la o adâncime de 3-5 centimetri. Doza de plantare recomandată este de 500-650 de semințe pe metru pătrat de sol.
- Pentru regiunile uscate și cu vânt, această cifră este de 6-8 centimetri. Pentru a semăna 1 metru pătrat de teren, sunt necesare 300 până la 450 de semințe.
Cifrele furnizate pot varia în funcție de dimensiunea locului de semănat și de condițiile meteorologice. Prin urmare, atunci când determinați numărul necesar de semințe, rețineți că doar 60-70% din totalul semințelor vor germina.
Astfel, rata de semănat pentru grâul de primăvară, în medie, este de la 12 la 23 de grame de semințe pe 1 metru pătrat.
Rulmentare și înrăutățire
Compactarea solului imediat după semănatul grâului de primăvară este deosebit de importantă în regiunile aride. Această procedură se realizează folosind role de diferite modele, care ajută la nivelarea suprafeței câmpului și la desfacerea bulgărilor formați.
În cazurile în care se formează o crustă de sol după ploaie, este necesară graparea solului.
Luate împreună, aceste practici agricole vor permite culturii să pătrundă ușor în sol, oferind în același timp o protecție fiabilă împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile.
Controlul buruienilor
Controlul la timp al buruienilor este cheia unor plante sănătoase și, în consecință, a unei recolte abundente. Cea mai eficientă abordare este aplicarea specifică a erbicidelor, alegând produsul în funcție de specia specifică de buruieni și de clima regională:
- Roundup și Hurricane sunt medicamente de uz general utilizate ca alternativă la medicamentele țintite;
- Attribut este un preparat eficient pentru combaterea buruienilor dioice și a iarbei de pădure;
- Acizii 2,4-diclorfenoxiacetic și 2-metil-4-clorofenoxiacetic sunt indispensabili în combaterea buruienilor dicotiledonate anuale.
- • Aplicați erbicidele dimineața pentru o eficacitate maximă.
- • Alternarea erbicidelor din diferite grupuri de acțiune pentru a preveni rezistența buruienilor.
La cultivarea grâului dur de primăvară se recomandă irigarea. Regimul de irigare este selectat în funcție de condițiile climatice și de compoziția solului.
Recoltare
Momentul potrivit pentru recoltare este considerat a fi săptămâna următoare maturității biologice a culturilor. Aceasta are loc vara, iar recoltarea trebuie să înceapă pe vreme senină și uscată, deoarece ploaia din timpul treieratului poate deteriora planta și poate favoriza apariția bolilor.
Amânarea recoltării boabelor nu este recomandată: amânarea recoltării poate duce la deteriorarea boabelor prin infecții putrefactive, năpârlirea boabelor și încrețirea tulpinilor, ceea ce nu numai că complică recoltarea ulterioară, dar reduce semnificativ randamentul final.
Două metode sunt utilizate pe scară largă pentru recoltarea grâului de primăvară:
- Metodă separată. Este cel mai eficient și justificat în câmpurile cu infestare ridicată cu buruieni, în zonele cu coacere neuniformă a cerealelor și în zonele cu ierburi perene anterioare.
Cositul boabelor în brazde are loc atunci când nivelul de umiditate al grâului de primăvară atinge aproximativ 30-35%. La trei până la cinci zile după cosirea în brazde, iar conținutul de umiditate atinge 17-18%, brazdele sunt recoltate folosind combine. Recoltarea defalcată dă rezultate excelente atunci când înălțimea tulpinii este de cel puțin 65 de centimetri, iar densitatea de semănat este bună (cel puțin 270 de plante pe metru pătrat de teren). - Metoda de recoltare directăAceastă metodă este potrivită în condiții meteorologice instabile. Combinele sunt folosite pentru a cosi culturile și a le treiera imediat. Paiele rezultate sunt apoi colectate în stive. Avantajul acestei metode, comparativ cu recoltarea separată, este pierderea minimă de boabe, în timp ce dezavantajul este conținutul ridicat de buruieni.
După recoltare, cerealele sunt trimise la elevatoare și uscătoare de cereale, iar paiele sunt colectate de pe câmp. După recoltare, câmpul este arat în toamnă la o adâncime de 10-15 centimetri.
Posibile probleme
În ciuda rezistenței sale bune la bolile cerealelor, grâul de primăvară poate fi afectat în cazuri excepționale de boli precum:
- septorioză;
- mucegai praf;
- rugină brună și rugină de tulpină;
- mucegai de zăpadă;
- putregaiul rădăcinilor.
Următoarele medicamente s-au dovedit eficiente în combaterea problemelor menționate mai sus:
- Albit;
- Alto Super;
- Bravo;
- Carbezim;
- Prozaro;
- Rex Duo;
- Înclinare;
- Fitolavină;
- Folicură.
Printre paraziți, grâul de primăvară este afectat de insecte precum:
- broască țestoasă obraznică;
- gândacul de cereale;
- molia cerealelor;
- tripsi;
- Muște suedeze și Hessian.
Insecticidele sunt eficiente în combaterea lor:
- Decizie;
- Decis-extra;
- Sumi-alpha și altele.
Grâul de primăvară este o cultură care necesită o serie de măsuri pregătitoare și proceduri de îngrijire din partea fermierului pentru a asigura o creștere viguroasă, lăstari sănătoși și boabe de înaltă calitate. Cu toate acestea, prin respectarea tuturor cerințelor și instrucțiunilor, este garantată o recoltă remarcabilă atât cantitativ, cât și calitativ.