Astăzi, există un număr mare de soiuri de grâu. Acestea sunt împărțite în grâu de iarnă și de primăvară, moale și tare și diferă în ceea ce privește timpii și condițiile de coacere. Aceste soiuri sunt constant extinse cu noi dezvoltări de către amelioratori. Puteți afla mai multe despre soiurile comune în acest articol.
Iarnă
Soiurile de grâu de iarnă sunt mai puțin sensibile la frig. Se recomandă semănarea lor de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie. De obicei, produc randamente mari.
Solul pentru plante ar trebui să fie nutritiv și să conțină potasiu, fosfor și azot.
Să ne uităm la cele mai populare soiuri.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Antonovka | 95 | 90 | 280 |
| Bezenchukskaya | 100 | 85 | 320 |
| Lennox | 90 | 90 | 300 |
| Podolyanka | 100 | 60 | 310 |
| Tania | 95 | 85 | 300 |
Antonovka
Descrierea soiului:
- înălțimea plantelor nu depășește 95 cm;
- are spiculețe albe, fără semne de pubescență;
- se adaptează la diferite condiții meteorologice;
- rezistent la secetă și la multe boli comune.
Perioada de coacere este relativ scurtă - 280 de zile.
Bezenchukskaya
Acordați atenție:
- greutate, care pentru 1000 de semințe poate ajunge la aproximativ 45 g;
- boabe de o culoare plăcută de chihlimbar;
- structură densă a urechii;
- rezistență la multe boli comune.
Recoltarea începe la 320 de zile de la semănat.
Lennox
Are următoarele calități:
- țepul este mic, lungimea sa depășește rareori 20 cm;
- într-un spic poți găsi până la 200 de boabe;
- rezistent la multe boli;
- randamentul ajunge la 90 c/ha.
Se maturizează complet în 300 de zile.
Podolyanka
Specificații:
- lungimea plantelor poate ajunge la 1 m;
- boabele au formă de ou;
- fructele conțin o cantitate mare de fibre;
- tolerant la secetă;
- poate produce aproximativ 60 c/ha de randament.
Perioada de coacere este, în medie, de 310 zile.
Tania
Se disting următorii parametri:
- 1000 de boabe pot cântări până la 45 g;
- are o valoare nutritivă ridicată;
- nu năpârlește;
- Se distinge printr-o bună rezistență la condiții externe adverse și la numeroase boli.
Se coace în 300 de zile.
Primăvară
Soiurile de grâu de primăvară sunt de obicei semănate la începutul primăverii. Necesită puțină cultivare a solului. Sunt mai sensibile la condițiile meteorologice și se coc mai bine în climatele mai calde.
Soiurile de grâu de primăvară se maturizează de două ori mai repede decât soiurile de iarnă. Citiți mai multe despre cultivarea grâului de primăvară. Aici.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Irene | 95 | 85 | 90 |
| Novosibirsk 31 | 90 | 36 | 100 |
| Saratovskaia 7 | 95 | 45 de ani | 90 |
| Uralosibirskaia | 100 | 50 | 85 |
| Harkovskaia 46 | 95 | 85 | 85 |
Irene
Se disting următoarele caracteristici ale plantelor:
- boabele sunt mari, greutatea a 1000 de bucăți poate fi de 40 g;
- are o valoare nutritivă ridicată;
- fructele conțin multe proteine și fibre, sunt bogate și în vitamine;
- De obicei folosit pentru copt.
Soiul începe să dea roade la 90 de zile de la semănat.
Novosibirsk 31
Trăsături de varietate:
- greutatea a 1000 de boabe este de aproximativ 35 g;
- are o valoare nutritivă ridicată;
- rezistent la multe boli cunoscute;
- Randamentul este mic, aproximativ 36 c/ha.
Maturarea are loc într-o perioadă de până la 100 de zile.
Saratovskaia 7
Sunt descriși următorii parametri:
- spicul este alb, fără aripă;
- boabele au o culoare albă delicată;
- randamentul este de aproximativ 45 c/ha;
- rezistent la multe boli.
Recolta poate fi obținută la 90 de zile de la semănat.
Uralosibirskaia
Caracteristici cheie:
- plantele sunt înalte, pot depăși 1 m;
- 1000 de boabe pot cântări 40 g;
- randamentul maxim al soiului atinge 50 c/ha;
- rezistent la multe boli comune.
Se coace în aproximativ 85 de zile.
Harkovskaia 46
Puteți acorda atenție:
- un știulete de porumb care are o culoare roșie bogată;
- boabe albe;
- valoare nutritivă ridicată și utilizare pe scară largă în panificație;
- grad mediu de rezistență la boli.
Perioada de coacere a grâului poate fi de 85 de zile.
Moale
Spicele soiurilor de grâu moale sunt mai scurte și mai subțiri decât cele ale soiurilor de grâu tare. Fructele conțin mai multe fibre, precum și vitaminele E și D. Aluatul obținut din acest tip de făină este mai afânat și mai puțin elastic. Prin urmare, acest grâu este folosit pentru fabricarea produselor de cofetărie.
Conținutul caloric al soiurilor de grâu moale și tare este aproximativ același - 305 kcal.
Acestea pot fi clasificate ca soiuri moi.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Ilias | 100 | 75 | 200 |
| Lars | 95 | 70 | 320 |
| Favorit | 100 | 90 | 280 |
| Șestopalovka | 90 | 80 | 285 |
Ilias
Descrierea soiului:
- înălțimea plantelor nu depășește 1 m;
- spic fără arnură;
- nu este susceptibil la cădere;
- randamentul este de 75 c/ha;
- rezistent la temperaturi scăzute.
Fructificarea începe la 200 de zile după semănat.
Lars
Vă rugăm să rețineți:
- greutate de 1000 de boabe, care poate ajunge la 50 g;
- conținut ridicat de proteine;
- rezistență la îngheț;
- randament bun, care depășește 70 c/ha.
Grâul se coace în aproximativ 320 de zile.
Favorit
Următoarele caracteristici sunt cunoscute:
- fructele pot conține aproximativ 35% fibre;
- rezistent la înghețuri severe;
- nu tolerează seceta și necesită udare la timp;
- Randamentul este de 90 c/ha.
Maturarea are loc pe parcursul a 280 de zile.
Șestopalovka
Caracteristicile acestui soi:
- înălțimea plantelor depășește rar 90 cm;
- spiculețele sunt de culoare verde pal;
- nu este supus la îngrășare și năpârlire;
- Se pot obține până la 80 c/ha de recoltă.
Perioada medie de coacere pentru acest soi este de 285 de zile.
Solid
Soiurile de grâu dur conțin multe substanțe și minerale benefice. Dacă te uiți la structura boabelor, vei observa că sunt mai ferme. Conțin mai puțin amidon decât grâul moale, permițând produselor să își păstreze mai bine structura.
Grâul dur este folosit pentru a face paste făinoase și pâine premium.
Se pot distinge următoarele soiuri.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Melanopus 26 | 95 | 85 | 290 |
| Moscova 39 | 100 | 50 | 300 |
| Rinocer | 100 | 85 | 280 |
| Chicago | 95 | 90 | 300 |
Melanopus 26
Parametrii soiului includ:
- formă ovală a bobului;
- rezistență la năpârlire;
- capacitatea de a crește în condiții de secetă;
- rezistența la boli.
Trebuie să așteptați 290 de zile înainte de recoltare.
Moscova 39
Se disting următoarele calități:
- înălțimea plantelor rareori depășește 1 m;
- greutatea a 1000 de boabe poate fi egală cu 40 g;
- se distinge prin conținutul ridicat de proteine;
- rezistent la secetă și cădere;
- Randamentul este de 50 c/ha.
Soiul se coace în 300 de zile.
Rinocer
Caracteristici cunoscute:
- înălțimea plantelor depășește 1 m;
- nu năpârlește;
- rezistent la condiții meteorologice nefavorabile;
- rezistent la cele mai frecvente boli.
Maturarea are loc pe parcursul a 280 de zile.
Chicago
Trăsături ale acestui soi:
- boabele sunt mari, greutatea lor putând ajunge la 50 g (1000 buc.);
- nu își pierde calitățile peste 8 ani de semănat;
- nu năpârlește;
- rezistent la un număr mare de boli.
Este nevoie de cel puțin 300 de zile pentru a se maturiza complet.
Pentru regiunile nordice
Rezistența la îngheț este o caracteristică importantă pentru cultivarea grâului în ierni aspre și veri scurte. Următoarele soiuri sunt recomandate pentru cultivare în regiunile nordice.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Vasilina | 90 | 90 | 300 |
| Harus | 90 | 80 | 300 |
Vasilina
Caracteristici descrise:
- greutatea a 1000 de boabe – 40 g;
- înălțimea plantelor este de 90 cm;
- Rezistența la iarnă este estimată la 9 puncte;
- Randamentul este de 90 c/ha.
Se coace în până la 300 de zile.
Harus
Calități ale varietății:
- greutatea a 1000 de boabe este de aproximativ 45 g;
- înălțimea plantelor nu depășește 90 cm;
- Rezistența la iarnă este destul de mare și ajunge la 8 puncte;
- Randamentul este de aproximativ 80 c/ha.
Se coace pe o perioadă de 300 de zile.
Pentru clima zonei centrale și a regiunii Europei de Vest
În climatele temperate, atât grâul de iarnă, cât și cel de primăvară prosperă. Următoarele soiuri prezintă performanțe bune.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Galina | 90 | 70 | 290 |
| Tarasovskaya spinoasă | 95 | 90 | 280 |
| Copil | 85-100 | 85 | 100-110 |
Galina
Semne:
- înălțimea plantelor nu depășește 90 cm;
- are un conținut ridicat de proteine;
- rezistent la secetă și cădere;
- Randamentul este de 70 c/ha.
Fructificarea începe la cel puțin 290 de zile de la semănat.
Tarasovskaya spinoasă
Specificații:
- greutatea a 1000 de boabe este de aproximativ 35 g;
- are un conținut ridicat de gluten;
- soiul este rezistent la secete severe și la multe boli cunoscute;
- randament – aproximativ 90 c/ha.
Perioada medie de coacere a soiului este de 280 de zile.
Copil
Are următoarele caracteristici:
- crește până la 85-100 cm înălțime;
- dimensiunea granulelor este medie;
- urechea se zdrobește ușor;
- toleranță la boli comune;
- rezistent la cădere.
Sezonul de creștere durează 100-110 zile.
Furaje
Grâul furajer se referă, în general, la orice grâu cu valoare nutritivă scăzută (clasele de calitate 5 și 6). După procesare, acesta produce furaje, care sunt folosite ca hrană pentru animale.
- ✓ Luați în considerare tipul de sol și aciditatea acestuia pentru a alege soiul optim.
- ✓ Acordați atenție rezistenței soiului la bolile și dăunătorii locali.
Caracteristicile grâului furajer sunt:
- conținut ridicat de proteine (aproximativ 15%);
- o cantitate mare de vitamine B și E;
- umiditatea depășește rareori 15%;
- În timpul procesării, grâul trebuie uscat;
- are un cost redus.
- × Evitați udarea excesivă a soiurilor de iarnă în timpul sezonului de creștere pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice.
- × Nu utilizați soiuri care nu sunt adaptate regiunii dumneavoastră climatice fără măsuri suplimentare de protecție.
- • Aplicați îngrășăminte organice toamna pentru a îmbunătăți structura solului și a-i crește fertilitatea.
- • Pretratați semințele pentru a îmbunătăți germinarea și rezistența la boli.
Dacă procentul de celuloză este mare, aceasta se folosește pentru hrănirea vitelor; dacă conținutul este scăzut, grâul este folosit pentru hrana păsărilor.
- ✓ Soiul „Marquise” are o rezistență sporită la secetă datorită sistemului său radicular adânc.
- ✓ Soiul „Nordica” are un sezon de creștere scurt, ceea ce îi permite să fie cultivat în regiuni cu veri scurte.
Selecții noi
Printre soiurile de grâu care au fost cultivate relativ recent, se pot distinge următoarele.
| Nume | Înălțimea plantei (cm) | Randament (mc/ha) | Perioada de coacere (zile) |
|---|---|---|---|
| Marchiză | 100 | 70 | 300 |
| Nordică | 90 | 55 de ani | 270 |
| Rea | 80 | 50 | 270 |
Marchiză
Parametrii principali ai soiului:
- înălțimea plantelor ajunge la 1 m;
- boabele au o nuanță roșiatică;
- nu este supus la îngrășare și năpârlire;
- moderat rezistent la boli comune;
- Randamentul este de 70 c/ha.
Se coace în 300 de zile.
Nordică
Printre calitățile grâului:
- greutatea a 1000 de boabe – 50 g;
- înălțimea tulpinilor – 90 cm;
- are rezistență ridicată la temperaturi scăzute;
- Randamentul mediu este de 55 c/ha.
Maturarea are loc pe parcursul a 270 de zile.
Rea
Caracteristicile soiului:
- greutatea este de 40 g pentru 1000 de boabe;
- tulpina nu depășește 80 cm;
- rezistență ridicată la îngheț;
- rezistență la boli comune;
- Randamentul este de 50 c/ha.
Perioada de la semănat până la recoltare ar trebui să fie de 270 de zile.
Atunci când alegeți soiul de grâu potrivit, este esențial să acordați atenție caracteristicilor sale inerente. Este important să evaluați randamentul, rezistența la boli și la diverse condiții climatice, precum și timpul de maturare. Numai cu această abordare puteți selecta un soi de grâu care va produce o recoltă bună.