Cum să încolțești grâul acasă?

Cerealele încolțite înlocuiesc cu succes suplimentele de vitamine și premixurile, de care animalele au nevoie pentru o dezvoltare adecvată și creștere în greutate. Sunt accesibile ca preț, ecologice, au un puternic efect de întărire și promovare a sănătății și cresc productivitatea.

De ce să încolțești grâul?

Pe măsură ce boabele încolțesc, proporțiile nutrienților se schimbă, producând o cantitate mare de proteine. Acestea sunt bogate în minerale, vitamine și conțin până la 18 aminoacizi.

Grâul încolțit este utilizat în următoarele scopuri:

• Pentru hrănirea animalelor de companie. Adăugarea de cereale germinate în dietă reduce costurile de producție, animalele mănâncă hrană mai activ, fertilitatea lor crește, iar la păsări, producția de ouă crește.
• Pentru consum uman. Produsul este util în special iarna, când există o lipsă de legume și fructe proaspete.
• Pentru tratament. Grâul încolțit are un efect vindecător asupra organismului - normalizează metabolismul, îmbunătățește digestia și stimulează imunitatea.
• Pentru frumusețe. Boabele încolțite sunt folosite pentru a fabrica produse de îngrijire a pielii.
• Pentru decor. Grâul încolțit, plantat în ghivece, adaugă o notă frumoasă oricărei camere. Necesită puțină întreținere, este frumos și curăță aerul.

Împreună cu grâul, puteți încolți semințe de floarea-soarelui, dovleac și in - acestea sunt, de asemenea, benefice pentru sănătate.

Cum să alegi grâul pentru germinare?

Pentru ca grâul încolțit să fie benefic, acesta trebuie să îndeplinească standardele de calitate.

Cereale pentru germinare pot fi achiziționate:

• La piață. Asigurați-vă că întrebați vânzătorul ce fel de grâu vinde. Dacă bobul a fost supus anumitor tratamente, își pierde viabilitatea și nu va mai încolți. Cumpărarea de la piață este cea mai rentabilă opțiune, deoarece bobul poate fi achiziționat ieftin acolo. Cu toate acestea, există riscul ca acesta să fi fost tratat cu pesticide. Astfel de boburi reprezintă un pericol pentru sănătatea oamenilor sau a animalelor, în funcție de modul în care sunt utilizate.
• În magazinele cu produse naturiste. Puteți cumpăra în siguranță cereale de aici - sunt special concepute pentru germinare. Puteți găsi un produs similar și în farmacii. Dezavantajul acestei opțiuni este prețul ridicat.

Cum să alegi grâu bun pentru germinare:

• Granulele trebuie să aibă dimensiuni, forme sau culori uniforme și să nu difere unele de altele.
• Nu ar trebui să existe boabe rupte sau semințe străine.
• Grâul are până la un an. Nu trebuie cumpărat cereale vechi.
• Produsul nu trebuie să miroasă a umezeală sau a substanțe chimice și nu trebuie să existe urme de mucegai.
• Prezența insectelor nu este permisă.

Dacă cerealele sunt folosite ca supliment nutritiv pentru animale, singura soluție rezonabilă este cumpărarea lor în vrac. Grâul cumpărat din farmacii și magazine este destinat consumului uman, nu consumului animal.

Ce este necesar?

Pentru a germina grâul, va trebui să achiziționați echipamente și consumabile. Specificațiile vor depinde de obiectivele dvs. de germinare.

Cum se germinează boabele:

1. Fără substrat. Boabele rezultate au muguri de 2-3 mm lungime. Se consumă și se adaugă în diverse feluri de mâncare.
2. Cu substrat. Grânele sunt încolțite pentru a produce iarbă de până la 15 cm înălțime. Se folosesc pentru hrana animalelor și, de asemenea, pentru extragerea sucului medicinal.

Recipient pentru germinare

Indiferent de metoda de germinare aleasă - cu sau fără substrat - veți avea nevoie de un recipient special. Atunci când alegeți un recipient pentru germinare, luați în considerare cantitatea de produs finit pe care vă așteptați să o obțineți.

În ce poți încolți boabe:

1. Vlăstar. Acestea sunt germinatoare cu mai multe niveluri, fabricate din plastic sau ceramică. Pot găzdui un număr mare de tipuri diferite de semințe simultan.
2. Borcane cu capace de plasă. Aceste recipiente pot fi cumpărate sau preparate acasă. Pentru a face acest lucru, se fac găuri în capace. O altă opțiune este acoperirea borcanelor cu tifon și fixarea acestuia. Borcanele se așează înclinate, cu gâtul în jos, pentru a permite scurgerea excesului de apă.
3. Tavă sau paletă. Luați orice recipient puțin adânc. Principala cerință este ca acesta să fie fabricat din plastic sau ceramică. Acoperiți partea superioară a recipientului cu tifon.
4. Microfermă. Acestea funcționează automat. Dezavantajul unor astfel de dispozitive este costul lor ridicat.
5. Recipiente adânci. Aceste recipiente sunt folosite pentru a cultiva verdețuri încolțite. Sunt preumplute cu pământ.

Pregătirea solului

Pentru a germina boabele pentru verdețuri, puteți folosi pământ cumpărat din magazin sau pământ de grădină.

Sol pentru germinare:

• Substrat cumpărat din magazin pentru răsaduri și flori.
• Fibră de cocos.
• Rumeguş.

Dacă folosiți pământ din grădina dvs., asigurați-vă că îl coaceți în cuptor sau îl dezinfectați cu permanganat de potasiu.

Grosimea minimă a solului într-un recipient pentru cultivarea grâului este de 5 cm.

Înmuiați

Pentru a asigura o germinare rapidă și uniformă, boabele trebuie înmuiate. Această etapă este considerată esențială la germinarea boabelor.

Cum se înmoaie grâul:

1. Spălați boabele și puneți-le într-un recipient cu apă. Îndepărtați boabele care plutesc la suprafață - nu vor încolți.
2. Puneți bobul într-un recipient potrivit și umpleți-l cu apă – volumul său ar trebui să fie de trei ori mai mare decât volumul grâului.
3. Lăsați boabele timp de 10-12 ore – în acest timp ar trebui să se umfle bine.
4. Scurgeți și clătiți grâul umflat – este gata să încolțească.

Condiții optime

Pentru ca grâul să germineze rapid și eficient, este nevoie să i se asigure condiții optime.

Cum să creezi condiții favorabile pentru germinare:

• Aprinde. Bobul nu necesită lumină pentru a încolți. Evitați să plasați recipientul în lumina directă a soarelui. Poate fi așezat pe un dulap, o masă, podea sau oriunde altundeva.
  Când apar lăstarii, recipientele se mută într-o zonă bine luminată, cum ar fi un pervaz. Cu toate acestea, lăstarii nu trebuie expuși la lumina directă a soarelui. Iarna, se recomandă asigurarea unei lumini suplimentare pentru boabele germinate folosind fitolămpi sau lămpi fluorescente.
• Umiditate.Boabele nu trebuie lăsate niciodată să se usuce; acestea trebuie să fie întotdeauna umede. O sticlă cu pulverizator este o modalitate convenabilă de a le umezi. Germenii verzi se udă în fiecare dimineață și se pulverizează cu o sticlă cu pulverizator seara.
• Temperatură. Este necesară menținerea temperaturii la +20…+22 °C.

Lămpile incandescente obișnuite nu sunt potrivite pentru a oferi lumină suplimentară pentru germinarea boabelor.

Cât grâu poți încolți odată?

Trebuie să încolțiți suficiente boabe pentru a hrăni 2-3 animale sau păsări.

De ce nu ar trebui să încolțiți cereale pentru utilizare viitoare:

1. Germenii se administrează în doze măsurate. Produsul este sănătos și aparent inofensiv, dar germenii înșiși conțin o cantitate semnificativă de fier. Supradozajul este deosebit de dăunător păsărilor și animalelor mici. Supradozajul poate duce la deteriorarea sănătății lor.
2. Germenii nu au o durată lungă de valabilitate, așa că ar trebui să germinați boabele doar suficient cât să le folosiți în termen de 24 de ore.

Cerealele încolțite nu ar trebui să constituie mai mult de 30% din dieta animalelor și păsărilor.

Instrucțiuni pas cu pas

Cerealele, atât pentru hrana animalelor, cât și pentru consumul uman, sunt cultivate în două moduri. Prima metodă implică germinarea, care este mai rapidă și mai ușoară. A doua este ceva mai complexă, dar produce legume cu adevărat bogate în vitamine, care sunt consumate cu nerăbdare de animale.

Germinarea germenilor

Pentru a încolți, veți avea nevoie de boabe înmuiate. După ce ați scurs apa din recipient, treceți la pasul următor.

Cum se germinează grâul pentru hrana animalelor și a păsărilor de curte:

1. Așezați pânza uleiată pe o suprafață plană. Faceți acest lucru într-o cameră relativ caldă, fără curenți de aer.
2. Așezați o foaie de tifon îmbibată în apă pe o pânză de mușamare. Așezați bobul peste el într-un strat subțire - dacă este prea gros, grâul poate putrezi și toată munca dvs. va fi în zadar.
3. Acoperiți boabele cu o cârpă înmuiată în apă caldă. Apa trebuie să fie fără clor, iar cârpa trebuie să fie naturală.
4. Umeziți periodic materialul textil cu apă caldă, pentru a nu se usca.
5. În aproximativ două zile, boabele vor încolți și vor forma lăstari. În această etapă, pot fi hrănite animalelor și păsărilor. A doua zi, boabele sunt, de asemenea, gata de mâncat - lăstarii vor fi și mai mari și mai suculenți.

Cele mai benefice semințe sunt cele care încolțesc cu o lungime de 5-6 mm. Acestea sunt cele care asigură o creștere semnificativă în greutate.

Puteți afla despre regulile pentru cultivarea germenilor de grâu acasă în următorul videoclip:

Cultivarea germenilor verzi

Mulți consideră că germenii verzi, sau vlăstarii, crescuți în sol, sunt mai nutritivi decât germenii. Cerealele primesc mulți nutrienți din sol, așa că germenii verzi conțin cantitatea maximă de elemente valoroase.

Veți avea nevoie de:

• capacitate;
• recipient adânc;
• sol, de preferință sol negru;
• apă.

Cultivarea germenilor verzi:

1. Înmuiați și încolțiți bobul. Puteți folosi metoda descrisă în secțiunea anterioară în acest scop.
2. Umpleți recipientul pe jumătate cu pământ. Întindeți semințele încolțite uniform deasupra, într-un strat subțire.
3. Acoperiți grâul cu pământ până la o grosime de 7-10 mm.
4. Udați culturile folosind o stropitoare cu duză de ploaie.
5. Pentru a favoriza germinarea, acoperiți recipientul cu placaj sau orice alt obiect plat și ușor. Asigurați-vă că lăsați spații pentru circulația aerului. Acest lucru va crea un micromediu cu umiditate ridicată în interior, permițând grâului să germineze rapid.
6. După câteva zile, îndepărtați învelișul. În acest moment, deasupra solului ar trebui să apară lăstari albi de 2-3 cm lungime.
7. Mută ​​răsadurile mai aproape de lumină. Vlăstari verzi vor apărea în câteva zile.

Pentru a afla cum să încolțiți mugurii de grâu verde, urmăriți următorul videoclip:

Cum se folosește un astfel de produs?

Cum se folosește iarba de grâu:

1. Pentru hrana animalelor. Pe lângă grâu, animalele pot fi hrănite cu ovăz germinat, orz și triticale. Valoarea energetică a acestui produs este similară cu cea a amestecurilor de porumb. Boabele germinate pot fi adăugate în concentrate, amestecate cu alte furaje sau administrate separat.
2. Pentru hrănirea păsărilor. Germenii sau vlăstarele se pun în hrănitoarele puilor și ale altor păsări de curte. Se practică hrănirea atât în ​​timpul zilei, cât și în timpul nopții. Păsările supraponderale sunt hrănite cu produsul nutritiv doar în timpul zilei pentru a preveni creșterea în greutate și scăderea producției de ouă.
3. Pentru hrana umană. Germenii de grâu se consumă mestecându-i bine. Cu toate acestea, bobul este tare, așa că doar cel mai tânăr bob este potrivit pentru consum. Se recomandă consumul germenilor sub formă de sucuri și smoothie-uri.
   Pentru a se asigura că cerealele nu își pierd valoarea nutritivă, acestea nu trebuie tratate termic înainte de consum.

Deși vlăstarii verzi sunt folosiți pentru hrană, bobul în sine nu este consumat. Se consumă doar vlăstarii cu lungimea de 10-20 cm. Vlăstarii mai lungi sunt fără gust și chiar otrăvitori.

Dieta cu iarbă de grâu

Cerealele sunt germinate în cantități mari pentru hrana animalelor. Există echipamente specializate care pot produce zeci de kilograme de hrană nutritivă pe zi.

Producătorii oferă, de asemenea, „covorașe încolțite” gata făcute, cu o greutate de aproximativ 7-8 kg.

Opțiuni de rație zilnică pentru bovine:

• 1 covoraș încolțit (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg paie sau fân, 6 kg furaj concentrat.
• 2 rogojini încolțite, 4 kg paie sau fân, 4 kg concentrat.
• 3 rogojini încolțite, 4 kg de paie sau fân.

Recenzii

Grâul încolțit este un supliment alimentar accesibil și eficient, care poate fi cultivat cu ușurință acasă. Costul achiziționării cerealelor și al încolțirii acestora este mai mult decât compensat de creșterea productivității animalelor și a păsărilor de curte.

Întrebări frecvente