Cum să cultivi porumb: Instrucțiuni pas cu pas

Grădinarii obișnuiți apreciază porumbul pentru știuleții săi delicioși, în timp ce fermierii îl apreciază pentru potențialul său ridicat de randament și versatilitate. Această cultură sudică, iubitoare de căldură, este acum cultivată cu succes în diferite regiuni ale Rusiei. Să învățăm cum să plantăm porumb din semințe și răsaduri și cum să îl cultivăm într-un climat temperat.

Caracteristicile porumbului ca plantă de grădină

Porumbul aparține familiei gramineelor ​​(Poaceae). Caracteristicile botanice ale porumbului:

• • Planta este monoică. Polenizarea este încrucișată. Inflorescențele sunt dioice.

• Are un sistem radicular puternic, care se extinde până la 1,5 metri adâncime. Planta formează rădăcini speciale numite rădăcini contrafort în apropierea suprafeței solului. Aceste rădăcini conferă porumbului o stabilitate excelentă. De asemenea, aceste rădăcini contrafort absorb și rețin în mod activ umezeala și nutrienții.
• Tulpina este erectă și foarte puternică. În funcție de soi, crește de la 60 la 600 cm. Înălțimea medie a porumbului este de 3 m.
• O plantă matură are frunze lungi de 1 m și lățime de 10 cm. Frunzele sunt de un verde deschis. Suprafața lor este netedă, ușor pubescentă la exterior. O singură tulpină poartă 12 până la 23 de frunze.
• Știuletele de porumb este un spic compus. În vârful știuletelui se află inflorescența masculină, care seamănă cu o paniculă. La axilele frunzelor se află inflorescențele femele.
• Fructul este o cariopsă. În funcție de soi, variază în culoare și mărime. Știuletele cântărește între 35 și 500 g.

Porumbul, spre deosebire de toate celelalte cereale, nu are o tulpină goală la interior.

Porumbul este una dintre cele mai cultivate culturi din lume. Iată doar câteva fapte care ilustrează importanța sa și amploarea cultivării sale:

• Porumbul este un produs alimentar, hrană pentru animale și materie primă pentru producția de bunuri industriale.
• Culturile sale ocupă 150 de milioane de hectare în 160 de țări din întreaga lume.
• Reprezintă 36% din producția totală de cereale.
• Rusia ocupă locul 14 printre cei mai mari producători de porumb din lume, producând 0,9% din porumbul mondial.

Porumbul a fost adus în Europa din America, unde fusese cultivat mult timp de nativii americani. După o selecție extinsă, au fost dezvoltate diverse specii și soiuri, care, deși diferă ca scop și caracteristici, au trăsături comune.

Porumbul este foarte diferit de strămoșul său îndepărtat. A devenit atât de domesticit încât și-a pierdut capacitatea de a se reproduce independent. Dacă un știulete de porumb ajunge pe pământ, nu va încolți anul următor, ci pur și simplu va putrezi peste iarnă.

Ce soi de porumb ar trebui să aleg pentru cultivare?

Astăzi, există mai multe tipuri de porumb, zeci de soiuri și numeroși hibrizi. Acestea diferă unele de altele prin utilizarea preconizată, forma știuletelui și compoziția boabelor.

Subspecii de porumb comun (de semănat)

Porumbul, sau porumbul comun (Zea Mays), este cea mai comună specie.

Subspecii de porumb comun:

• Zahăr. Cel mai delicios. Cel mai adesea este cultivat pentru consum în stare proaspătă. Există multe soiuri și hibrizi. Când sunt coapte, boabele acumulează mult zahăr. Boabele au o suprafață ridată și un finisaj sticlos atunci când sunt tăiate. Se folosește pentru conservare.
• Ceros. Granulele au o suprafață mată și netedă. Suprafața tăiată seamănă cu ceara.
• Crestat. Boabele au formă de dinte. Această subspecie stă la baza producției de porumb din Statele Unite (producând 35% din porumbul mondial). Este folosit ca hrană pentru animale și ca materie primă pentru făină, mămăligă și alcool. Are o masă foliară mică, dar spice mari. Soiurile diferă în funcție de culoarea spicelor.
• Semi-dentat. Un hibrid de porumb flint și porumb dent. Servește ca materie primă pentru industria alimentară.
• Silex sau indian. Are o concentrație mai mare de amidon dur și se distinge prin maturitatea timpurie și productivitatea sa. Cel mai popular porumb de soi flint este hibridul „Pioneer”.
• Amidon. Hibrizi cu conținut crescut de amidon. Au masă verde abundentă. Cultivați în America. Folosiți pentru producerea de alcool, melasă, făină și amidon.
• Izbucnind. Au o vegetație abundentă și mai mulți știuleți cu boabe mici. Sunt folosiți pentru a face popcorn, făină, mămăligă și cereale.

Există, de asemenea, porumb pentru tăierea pleavei și porumb dulce-amidonos, dar acestea nu sunt potrivite pentru uz alimentar. Primul este cultivat ocazional pentru hrana animalelor, în timp ce cel de-al doilea nici măcar nu este utilizat industrial.

Soiuri și hibrizi

Porumbul comun este reprezentat nu doar de soiuri, ci și de numeroși hibrizi. Avantajele hibridelor față de soiuri includ:

• imunitate crescută;
• randament ridicat;
• rezistență la condiții meteorologice dificile;
• bună conservare a recoltei.

Hibrizii au un dezavantaj: semințele lor sunt mai scumpe decât cele ale soiurilor obișnuite.

Soiuri și hibrizi populari:

• Sundance. Acest porumb dulce este unul dintre cele mai gustoase soiuri. Planta este scundă, cu 2-3 spice. Știfii au 20 cm lungime și 5 cm în diametru. Perioada de maturare este de 70-95 de zile. Boabele sunt galbene, alungite și aplatizate. Acest soi este bun pentru conservare.
• Lakomka-121. Acest hibrid este popular pentru randamentul său ridicat și rezistența la boli. Înălțime: 1,5 m. Știuleți: 20 cm lungime. Gustul este suculent și dulce. Potrivit pentru congelare și conservare.
• Spirit. Un hibrid cu randament ridicat. Știuleții sunt foarte dulci, cu boabe aurii. Lungimea știuletului este de 20 cm.
• Dobrynya. Porumb dulce cu coacere timpurie. Un hibrid cu fructe mari. Înălțime: 1,7 m. O plantă produce 1-2 știfii.
• Aur timpuriu-401. Un hibrid cu creștere lentă, rezistent la boli. Are o aromă excelentă după congelare și conservare.
• Lingonberry. Un soi cu știuleți groși și dulci. Diametru – 6 cm, lungime – 21 cm. Boabele galbene și dulci își păstrează aroma după procesare.
• Perla. Acest soi se distinge prin dulceața sporită și versatilitatea sa. Boabele sunt delicioase după orice procesare.
• Polaris. Un soi târziu. Înălțime: 2 m. Știuleții sunt masivi, aurii, 23-24 cm lungime. Rezistent la cădere și la multe boli.
• Bașkiroveț. Un hibrid cu tulpini foarte înalte – până la 3 m. Lungimea știuleților este de 23 cm, grosimea este de 5 cm, greutatea este de 350 g.
• Pionier. Un hibrid de cereale cu randament ridicat, de mijlocul sezonului. Cultivat în zone de silvostepă și stepă.
• Zahăr F1. Un hibrid răspândit pe scară largă, cu o perioadă de coacere mijlocie-timpurie. Înălțime: 1,8 m. Lungimea știuletelui: 20 cm. Aromă: delicat dulce.

Puteți vedea soiurile de porumb enumerate cu descrierile și fotografiile lor în acest articol.

Caracteristici de plantare pentru diferite regiuni

Datorită selecției selective, porumbul a devenit o plantă nepretențioasă și este cultivat în aproape toate regiunile.

Particularități ale cultivării porumbului în regiuni:

Regiune	Cum este cultivat?
Regiunea Moscovei, regiunea Leningrad și Rusia centrală	Semințele pot fi plantate în aer liber. Perioada de semănat este la mijlocul lunii mai. În acest moment, înghețurile nu mai sunt posibile, iar solul este cald și uscat. Semănați soiuri rezistente la frig. Când plantați la începutul lunii mai, acoperiți răsadurile cu folie alimentară.
regiunile sudice	Aici, porumbul se cultivă doar în teren deschis. Semănatul începe la sfârșitul lunii aprilie.
Siberia și Uralul	Cultivarea aici este dificilă. Cultura nu este practic niciodată cultivată în aer liber. Se folosesc răsaduri. Răsadurile sunt plantate la mijlocul lunii iunie.

Regula se aplică în toate regiunile fără excepție: porumbul este plantat în sol care s-a încălzit la cel puțin 10°C.

Care este cel mai bun moment pentru a cultiva porumb?

Pentru porumb, calitatea solului și momentul plantării sunt mai importante decât în ​​cazul culturilor precedente. Cu toate acestea, în aceleași condiții, cele mai mari randamente de porumb se obțin din câmpurile unde s-au cultivat următoarele culturi:

• pepeni și dovlecei;
• leguminoase;
• cartof,
• sfeclă de masă, de zahăr sau furajeră;
• cereale și culturi de grâu.

În regiunile aride, porumbul nu se plantează după sfeclă și floarea-soarelui - aceste culturi usucă și epuizează solul în special.

În grădinile obișnuite, porumbul poate fi cultivat în același loc timp de mai mulți ani.

Meiul și sorgul sunt precursori inacceptabili pentru porumb. Toate cele trei culturi sunt expuse acelorași boli și dăunători.

Cele mai bune condiții pentru creștere

Porumbul necesită următoarele condiții:

• Sol. Ar trebui să fie afânat, permeabil la aer și apă. Porumbul crește cel mai bine în soluri negre, luto-gri închis și soluri inundabile din lunci. De asemenea, crește bine în soluri nisipoase și luto-nisipoase, cu condiția ca acestea să fie bine fertilizate.
  Porumbul nu se dezvoltă bine în soluri saline, argiloase grele sau foarte acide, precum și în zone cu pânză freatică ridicată. Evitați cultivarea culturii în soluri contaminate cu iarbă de pădure, iarbă amară roz și alte buruieni rizomatoase.
• Cald. Semințele germinează la 8-10°C. Totuși, în aceste condiții, germinarea este dificilă, iar multe semințe se îmbolnăvesc și putrezesc. Prin urmare, semințele sunt semănate atunci când solul se încălzește la 10°C la adâncimea de plasare a semințelor.
  Răsadurile sunt sensibile la îngheț, dar își pot reveni după temperaturi de -2-4°C. Cu toate acestea, înghețurile de toamnă de -3°C ucid plantele mature. O scădere a temperaturii medii zilnice la 10-12°C, în special în perioada inițială de creștere, întârzie sezonul de creștere.
• Umiditate. Randamentul porumbului este influențat de conținutul de umiditate al solului și de precipitații. Cultura este mai puțin sensibilă la uscăciunea atmosferică decât alte culturi, dar răspunde bine la umiditate.
• Către lume. Porumbul este o plantă de zi scurtă, necesitând 12-14 ore de lumină naturală. La umbră, suprafața frunzelor este jumătate din cea a plantelor cu lumină bună.

Cum să cultivi porumb din semințe și răsaduri?

Porumbul se cultivă în două moduri:

• Prin plantarea semințelor în teren deschis. Se utilizează în regiuni în care vremea caldă persistă cel puțin patru luni, iar înghețul este fie exclus, fie cel puțin improbabil. Principala cerință este solul cald. Solul se pregătește toamna sau cu câteva săptămâni înainte de plantare, adăugând îngrășăminte minerale.
• Prin metoda răsadului. În regiunile în care există riscul unor înghețuri recurente și veri scurte, semănatul în aer liber este riscant și impracticabil. Cultivarea răsadurilor este necesară. Dar porumbul nu se transplantează bine - chiar și cea mai mică deteriorare a rădăcinilor este suficientă pentru a împiedica planta să prindă rădăcini.

Alegerea unui amplasament potrivit

Cerințe pentru un loc pentru plantarea porumbului:

• Iluminare bună. Fără umbre.
• Protecție împotriva vânturilor traversante.
• Soluri ușor acide și bine fertilizate.
• Printre vecinii buni se numără castraveții, roșiile, dovlecii, fasolea și fasolea verde. Porumbul oferă un suport bun pentru fasole și castraveți. Printre vecinii răi se numără țelina și sfecla roșie.

Momentul plantării semințelor și răsadurilor

Momentul plantării porumbului depinde de:

• Metoda de plantare: răsaduri sau semințe.
• Climă și condiții meteorologice.
• Necesitate economică.
• Temperatura solului.

Pe baza acestor condiții, se stabilesc intervale de timp aproximative:

• Pentru plantarea semințelor. Cel mai devreme moment posibil este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai. Până în acest moment, solul s-a încălzit deja până la 10-12°C.
• Pentru plantarea răsadurilor. Semințele pentru răsaduri sunt semănate la începutul lunii mai. Răsadurile sunt plantate nu mai devreme de mijlocul lunii iunie.

Cum se pregătește solul înainte de plantare?

Toate lucrările se efectuează înainte de îngheț. Instrucțiuni specifice de pregătire a solului pentru porumb:

1. Toamna, săpați solul la o adâncime de 30 cm. În timpul săpăturilor se adaugă îngrășământ organic.
2. În timpul săpăturilor, îndepărtați cu grijă rădăcinile buruienilor.
3. Îngrășămintele se aplică porumbului de două ori:
   • În toamnă. Pentru 1 mp – humus (5 kg), sare de potasiu (100 g), superfosfat dublu (200 g).
   • În primăvară. Aplicați 50 g de nitrophoska pe metru pătrat. Afânați solul cu două săptămâni înainte de plantare.
4. În solurile cu aciditate ridicată, se adaugă var - 2-3 kg la 10 mp.

Cum să plantezi semințe în pământ deschis?

Cum se prepară semințele de porumb pentru plantare:

• Selectați cele mai mari semințe, nedeteriorate, pentru plantare.
• Verificați germinarea semințelor. Puneți-le într-o soluție salină timp de 5 minute. Semințele care plutesc la suprafață nu sunt potrivite.
• Clătiți și uscați boabele după testarea într-o soluție salină.
• Tratați semințele cu pesticid pulbere (3-8 g de TMTD la 1 kg de boabe) sau cu permanganat de potasiu (5 g la 1 litru de apă).
• Dezinfectați semințele folosind tratament hidrotermal. Puneți semințele în apă fierbinte (până la 50°C) timp de 20 de minute, apoi în apă rece.
• Cu cinci zile înainte de semănat, încălziți semințele la 35°C și puneți-le în apă caldă, schimbând apa de două ori pe zi. Semințele se vor umfla și vor germina.

Semințele pregătite sunt gata de plantat. Grădinarii preferă un model de plantare pătrat. Procedura de plantare în teren deschis este următoarea:

1. Faceți marcaje. Distanța dintre găurile adiacente este de 50 cm. Sau pregătiți brazde.
2. Plantați cel puțin patru rânduri pentru a asigura o bună polenizare încrucișată. Distanțați rândurile la 1 m unul de celălalt.
3. Udați depresiunile cu o cantitate mică de apă.
4. Așezați semințele în pământ. Așezați 2-3 semințe în fiecare groapă și plantați-le în brazde la intervale de 40-50 cm. Adânciți semințele la o adâncime de 5-7 cm. Acoperiți-le cu pământ umed, apoi cu pământ uscat.
5. Udați din nou plantațiile și apoi acoperiți-le cu folie până când apar răsadurile.
6. În 10-11 zile vor apărea răsadurile.
7. Când apar răsadurile, scoateți-le pe cele mai slabe, lăsând o plantă, cea mai puternică.

Un grădinar experimentat explică în videoclipul său cum se plantează semințe de porumb în aer liber:

Semănatul manual este potrivit doar pentru suprafețe mici. Dacă doriți să semănați o parcelă mai mare, veți avea nevoie de o semănătoare specială pentru porumb.

Pentru a produce porumb pe tot parcursul verii, se folosește o metodă de plantare de tip transportor. Soiurile cu diferite timpi de coacere sunt plantate la intervale de două săptămâni.

Metoda de răsad

Cultivarea porumbului din răsaduri este o măsură necesară. Este folosită doar pentru cultivarea la scară mică. Pentru a asigura că știuleții au timp să crească și să se coacă înainte de apariția vremii reci, semințele trebuie semănate și răsadurile plantate la timp. Hibrizii timpurii sunt cei mai potriviți în acest scop.

Pentru a accelera germinarea, înmuiați semințele în apă caldă timp de 12 ore și plantați-le cât timp sunt deja umflate. Acest lucru va face ca răsadurile să răsară cu 5-7 zile mai devreme. Înfășurați semințele într-o cârpă umedă în timp ce germinează.

Procedura de cultivare a răsadurilor de porumb:

1. Pregătiți cupe pentru semănat - hârtie, plastic sau cumpărați casete speciale.
2. Pregătiți un amestec de pământ pentru a umple cupele din:
   • compost – 2 părți;
   • nisip – 1 parte;
   • turbă – 1 parte;
   • cenușă – 1 parte.
3. După ce ați amestecat bine toate ingredientele, umpleți recipientele pentru semănat cu ele.
4. Plantați semințele la o adâncime de 2-3 cm. Așezați câte o sămânță pe rând.
5. Udați tăvile cu apă caldă și Fundazol (4 g la 10 litri). Acest produs va dezinfecta substratul (amestecul de sol) de microorganismele dăunătoare. Alternativ, utilizați o soluție slabă de permanganat de potasiu.
6. Păstrați răsadurile într-o zonă bine luminată.

Pentru a crește capacitatea de reținere a apei a unui substrat sau a unui amestec de ghiveci, puteți adăuga hidrogel. Acest lucru reduce numărul de udări de 3-5 ori - cristalele, după ce au absorbit apa, o vor elibera treptat în sol.

Culturile trebuie îngrijite:

• Udați moderat, de câteva ori într-o zi însorită.
• Hrăniți cu îngrășăminte solubile în apă, cum ar fi Teraflex.
• Cu 10 zile înainte de plantare, hrăniți răsadurile cu superfosfat.

Modelul de plantare depinde de tehnologia agricolă de cultivare ulterioară:

• Dacă se folosește irigarea prin picurare, cel mai bine este să plantați răsadurile în rânduri. Distanța dintre fâșiile de porumb este de 120-140 cm, iar între rânduri, de 45 cm. Banda de picurare este poziționată în centrul fâșiei de porumb. Această configurație economisește semnificativ atât banda de picurare, cât și apa.
  Porumbul este plantat în rânduri adiacente, într-un model decalat, pentru a îmbunătăți lumina și fotosinteza. Adâncimea de plantare este de aproximativ 8-10 cm. Distanța dintre plantele adiacente pe rând este de 40 cm.
• Dacă udarea se face la rădăcini, se folosește un model de plantare pătrat. Modelul găurilor este de 60 x 25 cm.

Ordinea plantării răsadurilor:

• Scoateți cu grijă răsadurile din cupe, având grijă să nu deteriorați plantele fragile.
• Găurile ar trebui să fie cu 2-3 cm mai adânci decât lungimea bilei de rădăcină scoasă din cupă.
• Așezați răsadul în groapă împreună cu o bucată de pământ.
• Udați moderat și presărați găurile cu nisip.

Mai jos este un videoclip despre plantarea porumbului folosind răsaduri:

Îngrijirea porumbului

Grădinarii neexperimentați consideră adesea porumbul o cultură care necesită puțină întreținere; plivirea și udarea sunt cele mai multe lucruri pe care le oferă plantei. În realitate, această cultură necesită o îngrijire serioasă, altfel solul se va epuiza și nu va exista recoltă.

Plivirea și plivirea

Rezultatele afânării și plivirii porumbului:

• îmbunătățește permeabilitatea solului la aer;
• protecție sporită împotriva dăunătorilor și bolilor;
• umiditatea este reținută mai bine în sol;
• buruienile sunt distruse.

Pe lângă afânarea solului, porumbul necesită și umplutură. Tulpinile de porumb sunt groase și lungi și se pot rupe în vânt. Umplutura, care implică împingerea solului în jos spre rădăcini, crește stabilitatea tulpinii.

Când se cultivă porumb la scară largă, nimeni nu plivește culturile de porumb manual - există echipamente pentru asta. Când se cultivă acasă, plivirea și afânarea solului se fac cu o sapă obișnuită, un cultivator cu blat plat sau un hiller.

Udarea și fertilizarea

Porumbul prosperă cu umiditate. Poate „bea” 2-4 litri de apă pe zi. Cu toate acestea, udarea excesivă este inacceptabilă. Dacă solul este ud, duce lipsă de oxigen, ceea ce duce la moartea rădăcinilor, albăstrirea frunzelor și scăderea randamentelor. Pentru a preveni acest lucru, mențineți umiditatea la 70-80%. Rata de udare recomandată pentru fiecare plantă este de 1-2 litri.

Dacă porumbul este cultivat pe soluri neirigate, acesta trebuie afânat mai frecvent pentru a asigura menținerea umidității în sol cât mai mult timp posibil.

Caracteristici de udare:

• Udarea după plantarea răsadurilor este moderată.
• După ce apar șapte frunze, creșteți treptat cantitatea și frecvența udării. Când apar inflorescențele, opriți udarea. Când firele de pe știuleți se înnegresc, udați plantele moderat.
• Cea mai bună metodă de udare este irigarea prin picurare. Apa, împreună cu nutrienții dizolvați, este adusă direct la rădăcini, economisind apă și îngrășământ.

Fertilizarea solului în pregătirea plantării nu înseamnă că porumbul nu va necesita hrănire suplimentară în timpul sezonului de creștere. Spre deosebire de alte culturi, această cultură continuă să crească frunziș pe tot parcursul sezonului de creștere, așa că necesită hrănire din primăvară până în toamnă. Mai mult, necesită îngrășăminte diferite în diferite etape de dezvoltare.

Strategia de fertilizare a porumbului:

• Azotul se adaugă primăvara. Planta ar trebui să primească cea mai mare parte a îngrășământului cu azot înainte de formarea inflorescenței.
• Potasiul este necesar în prima jumătate a sezonului de creștere. După aceea, elementul este eliberat în sol.
• Porumbul necesită mai puțin fosfor decât azot și potasiu, dar acesta se adaugă pe tot parcursul sezonului – de la pregătirea solului până la coacerea știuleților.

Micronutrienții sunt utilizați și pentru fertilizare. Porumbul necesită zinc și mangan și, într-o măsură mai mică, bor, calciu și cupru. Solurile alcaline duc de obicei lipsă de bor și mangan, în timp ce solurile acide duc lipsă de calciu. Pentru a compensa aceste deficiențe de micronutrienți, culturile de porumb sunt pulverizate și hrănite foliar.

Prima dată când se hrănește porumbul este atunci când apar a treia și a patra frunză. Se adaugă o soluție de gunoi de grajd sau excremente de pasăre. A doua oară, cultura este hrănită cu nitrat de amoniu (20 g pe metru pătrat), sare de potasiu (20 g pe metru pătrat) și superfosfat (40 g pe metru pătrat).

Când simptomele indică o deficiență a unor elemente specifice, se aplică îngrășăminte adecvate. De exemplu, dacă apar dungi albe pe frunze, tratați plantele cu o soluție de zinc; dacă fertilizarea este întârziată, tratați-le cu o soluție de bor.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Porumbul este susceptibil la mulți dăunători și boli, iar pentru a obține o recoltă decentă, este necesar să fie tratat cu pesticide și agrochimicale în timp util.

Programul de tratament cu pesticide:

1. Prima pulverizare se face la începutul sezonului de creștere. Alfa-cipermetrina, tiramul și tebuconazolul sunt potrivite.
2. Dacă apar insecte, un produs dovedit, BI-58, va rezolva problema. Este eficient împotriva aproape tuturor dăunătorilor.
3. Înainte de înflorire, pulverizați cu Thiram – acest lucru va proteja plantele de mucegai și fumat și va preveni putrezirea rădăcinilor și a tulpinii.

Boli și dăunători ai porumbului și măsuri de combatere a acestora:

Boli/dăunători	Simptome	Măsuri de control
Fusarium	Știuleții au o peliculă roz. Boabele afectate se întunecă și se dezintegrează.	Boala nu este vindecabilă, dar poate fi prevenită prin tratarea semințelor cu fungicide și semănatul în sol bine încălzit.
Helminthosporium	Pe frunze și știuleți apar pete gri și maronii, cu un strat de funingine în centru. Petele cresc, iar frunzele mor. Agentul patogen supraviețuiește pe semințe.	Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se mențină rotația culturilor, să se planteze hibrizi rezistenți, să se trateze semințele cu fungicide și să se îndepărteze buruienile și resturile de porumb din zonă.
Putregaiul tulpinii	Pe tulpină și internoduri apar pete. Tulpina putrezește și moare.	De asemenea
Obscenitate liberă	Afectează inflorescențele și știuleții. Poate distruge până la 40% din recoltă.	De asemenea
Rugini	Pe partea inferioară apar pete galben deschis. Frunzele se usucă și întreaga plantă se infectează.	De asemenea
Gândacul de clic (vierme sârmă)	Larvele de gândac sunt viermi galbeni care mănâncă semințe și vlăstari.	Pentru prevenire, pulverizați cu „Guacho”. Dacă apare o infestare, tratați cu „Barguzin”. Adăugați var sau cenușă în timpul aratului de primăvară.
Muscă suedeză	Musca își depune ouăle pe tulpini și frunze. Larvele sug seva plantei și îi consumă fibrele, provocând ofilirea și moartea acesteia.	Pentru a preveni problema, dezinfectați solul și distrugeți buruienile. Dacă apar muște, tratați-le cu insecticide.

Puteți obține mai multe informații despre bolile și dăunătorii porumbului Aici.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe când știuleții ajung la coacerea lăptoasă. Următoarele semne sunt folosite ca ghid:

• Învelișul exterior s-a uscat și culoarea sa a devenit mai deschisă.
• Firele de pe știulete s-au uscat complet și s-au rumenit.
• Dacă apeși pe fibră, apare o picătură albă ca laptele.
• Boabele au devenit netede, rândurile sunt strâns închise, culoarea corespunde coacerii (în funcție de soi).

Dacă recoltarea este amânată, porumbul se va coace prea mult și își va pierde aroma. Boabele se vor zbârci, vor avea gust și vor fi greu de gătit.

Procedura de depozitare a știuleților:

• Îndepărtați frunzele de pe știuleți fără a tăia cojile.
• Îndepărtați mătasea porumbului, firele subțiri din partea superioară a știuletelui.
• Împletiți știuleții și agățați-i de tavan pentru a se usca complet. Uscați-i într-un loc uscat și bine ventilat. Pentru a verifica dacă știuleții sunt uscați, scuturați-i; boabele vor cădea ușor.
• Pentru a păstra porumbul pentru o perioadă lungă de timp, decojiți boabele. Puneți-le în recipiente de plastic sau sticlă, pungi de pânză sau cutii de carton. Depozitați boabele de popcorn în congelator, puse în pungi de plastic.

Porumbul copt în lapte, care este folosit pentru gătit, se păstrează la 0°C timp de maximum 3 săptămâni. Depozitarea la o temperatură mai ridicată duce la o pierdere zilnică de 1,5% din zaharuri. Porumbul copt în lapte se păstrează cel mai bine congelat sau conservat - numai aceste condiții îi păstrează valoarea nutritivă.

Dacă aveți congelatorul mare, puteți congela porumb pe știulete:

• Puneți fiecare știulete, curățat de stigmate și coajă, în apă clocotită timp de 2 minute, apoi în apă rece timp de 2 minute.
• Uscați știuleții așezându-i pe o cârpă.
• Înfășoară fiecare știulete în folie alimentară și pune-l la congelator. Se vor păstra acolo până la un an și jumătate.

Sfaturi utile pentru fermierii începători

Grădinarii experimentați oferă sfaturi începătorilor:

• Îndepărtați lăstarii laterali de la porumb pentru a împiedica planta să irosească energie cu ei. Acest lucru va asigura spice mai mari.
• Pentru a evita apariția știuleților pe jumătate goi, nu plantați porumbul pe un singur rând; numărul minim de rânduri este de două.
• Nu lăsați solul să se usuce în timpul înfloririi, altfel stigmatele își vor pierde capacitatea de polenizare.
• Când porumbul înflorește, scutură-l pentru a ajuta polenul să se deplaseze mai repede de la florile masculine la florile feminine.

Porumbul este o cultură agricolă unică; versatilitatea și adaptabilitatea sa la o varietate de condiții climatice sunt cu adevărat uimitoare. Cultivarea lui în aer liber este simplă și necesită puțin efort. Cultivarea porumbului din răsaduri este mai dificilă, dar este pe deplin posibilă dacă utilizați soiuri și hibrizi timpurii și respectați cu strictețe metoda de răsad.

Întrebări frecvente