Cum să cultivi porumb zaharat dulce și suculent?

„Știuletele de zahăr” este numele unui hibrid de porumb dulce cu randament ridicat. A cucerit grădinarii și fermierii autohtoni datorită ușurinței sale de cultivare, rezistenței la boli și potrivirii pentru cultivarea comercială. Principalul său avantaj este aroma remarcabilă a boabelor sale, care pot fi conservate și consumate proaspete.

Istoricul reproducerii

Această varietate hibridă de cereale a fost adăugată în registrul de stat rus în 2011. Dezvoltarea sa a fost atribuită crescătorilor autohtoni:

• Gavrish S. F.;
• Kapustin A. A.;
• Volkov A. A.;
• Semenova A. N.;
• Artemieva G. M.;
• Redichkina T. A.

Știuletele de zahăr este recomandat pentru cultivare în aproape întreaga țară, inclusiv în Ucraina. Se dezvoltă bine în climatul regiunilor centrale și chiar nordice.

Registrul de Stat îl desemnează pentru cultivare în următoarele regiuni:

• Central;
• Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• Volga-Vyatka;
• Volga de Mijloc;
• Volga de Jos;
• De nord;
• Nord-Vest;
• Caucazianul de Nord;
• Ural;
• Siberia de Vest;
• Siberia de Est;
• Orientul Îndepărtat.

Descrierea soiului

Înainte de a începe să cultivați un soi hibrid de porumb dulce în grădina dvs., familiarizați-vă cu descrierea botanică și caracteristicile sale tehnice.

Caracteristicile aspectului plantei, știuleților și boabelor

Porumbul hibrid este scund, variind în înălțime de la 1,2 m la 1,5 m. Plantele sunt caracterizate printr-un știulete cu creștere joasă, cu un bob în formă de rinichi. Numărul de ovare de fructe pe tulpină variază de la 3 la 5.

Știuleții acestei culturi de cereale hibride nu sunt uniformi. Aceștia au următoarele caracteristici externe:

• formă cilindrică sau ușor conică;
• indicator de lungime - 15-20 cm;
• diametru - 4-4,6 cm;
• greutate - 170-230 g;
• numărul de rânduri de boabe - 12-14 buc.;
• greutatea unui bob de porumb este de 0,17 g (greutatea a 1000 de boabe este de 170 g);
• bob lat, ușor alungit, de culoare galben strălucitor.

Scop și gust

Gustul recoltei de știuleți de zahăr este excelent. Boabele sunt dulci atât crude, cât și fierte. Sunt o adevărată delicatesă pentru copii și adulți, mai ales dacă știuleții sunt culeși în stadiul de coacere lăptos.

Porumbul dulce hibrid poate fi consumat fără a fi gătit. Gospodinele îl folosesc și în scopuri culinare:

• știuleți întregi fierți;
• fierbeți boabele pentru a obține o garnitură consistentă și gustoasă;
• adăugat în supe și salate;
• conserve;
• îngheţa.

Timpul de coacere și randamentul

Știuletele de zahăr este o cultură de cereale cu coacere timpurie. Recolta sa se maturizează în 72-75 de zile după germinarea în câmp. Se coace uniform. Primele fructe sunt gata de recoltat la 80-90 de zile după semănat. Grădinarii le recoltează în masă în august și septembrie.

Hibridul este renumit pentru randamentul său stabil și ridicat:

• Grădinarii recoltează până la 6,2 kg de porumb de pe 1 metru pătrat de câmp;
• 0,5 kg/m2 este un indicator calculat în știuleți curați și condiționați.

Cum să crești în teren deschis?

Hibridul de cultură pentru cereale este destinat cultivării în zone deschise ale grădinii/câmpului folosind răsaduri sau semănând direct semințele în sol.

Cele mai favorabile condiții de temperatură pentru creșterea porumbului sunt +22-25°C ziua și +18°C noaptea.

Începe să crească masă verde la +12°C. Plantarea nu este afectată de înghețurile de primăvară, cu excepția cazului în care punctul de creștere este deteriorat. Cu toate acestea, înghețurile de toamnă de -4°C provoacă moartea plantei.

Pregătirea semințelor

Înainte de semănat, pregătiți boabele de porumb. Începeți acest proces cu o săptămână înainte de data planificată de plantare. Urmați acești pași:

• Puneți semințele într-un săculeț de pânză. Așezați-l pe un pervaz însorit.
• După 4 zile, înmuiați semințele în apă, adăugând un accelerator de creștere. Dacă nu aveți la îndemână o soluție comercială potrivită, folosiți o soluție roz pal de permanganat de potasiu.
• După înmuiere, așezați boabele de porumb pe o cârpă umedă și lăsați-le acolo o vreme.

Dacă pregătești semințele de porumb corespunzător înainte de plantare, acestea vor încolți în câteva zile.

Cum se pregătește solul?

Alegeți o zonă însorită, protejată de vânt și curenți de aer, cu sol fertil și ușor acid pentru plantarea știuleților de zahăr. Este o idee bună să fi cultivat anterior următoarele culturi în această zonă:

• cereale;
• leguminoase;
• cartof;
• castraveți;
• ceapă.

Pregătiți zona selectată pentru semănatul culturilor de cereale. Urmați următorii pași:

• îndepărtarea buruienilor;
• săparea și grăparea solului;
• adăugând turbă, nisip de râu și îngrășăminte organice.

Când să semănăm?

Semănați semințele de porumb în următoarele momente:

• în aprilie sau mai - pentru a obține răsaduri (transferați răsadurile într-o zonă deschisă când ajung la vârsta de 15-20 de zile);
• în a doua jumătate a lunii mai, la începutul lunii iunie - semănatul direct al semințelor în teren deschis.

Plantați hibridul într-un strat de grădină sau pe câmp după ce vă asigurați că solul s-a încălzit la +15°C și că pericolul înghețurilor recurente a trecut complet.

Cum să plantezi?

Plantați semințele de porumb în gropi săpate în pământ, la o adâncime de 3-5 cm. Lăsați un spațiu de cel puțin 30 cm între plante și 60 cm între rânduri. Se recomandă un model de 50x70 cm. Cu cât distanța dintre gropi este mai mare, cu atât știuleții vor fi mai mari și mai denși. În cele din urmă, udați culturile.

Pentru a crește șansele de a obține o recoltă bogată de știuleți dulci, semănați recolta de cereale lângă paturile de legume:

• castraveți;
• dovleac;
• roșii.

Porumbul produce, de asemenea, randamente bune atunci când este cultivat alături de fasole și leguminoase. Țelina și sfecla roșie nu sunt tovarăși buni.

Dacă doriți să vă bucurați de boabe de porumb dulce pe tot parcursul celei de-a doua jumătăți a verii, semănați semințele în loturi, lăsând un interval de 10-12 zile între ele.

Îngrijire

Pentru a obține o recoltă bogată de știuleți mari și dulci, îngrijește bine plantațiile tale de porumb hibrid: udă-le regulat, fertilizează-le, afânează solul de sub plante și combate buruienile.

Afânarea și mulcirea solului

În stadiul inițial de dezvoltare, porumbul are nevoie urgentă de astfel de proceduri de îngrijire, cum ar fi:

• îndepărtarea buruienilor;
• distrugerea crustei solului.

Acestea asigură reținerea nutrienților și a umidității în solul grădinii și îmbunătățesc accesul aerului la rădăcini. Se realizează prin grăpare. Repetați această procedură de mai multe ori pe sezon:

• Cu 3-5 zile înainte de încolțire, afânați solul în 1 sau 2 șiruri, folosind grape ușoare sau medii (această procedură va favoriza o răsărire mai uniformă a răsadurilor);
• în faza de 3-4 frunze, cultivați solul pe rânduri.

Științele de zahăr beneficiază și de mulcirea organică. Aceasta ajută la controlul buruienilor și la menținerea unor niveluri optime de umiditate.

Udarea și fertilizarea

Hibrizii de porumb dulce necesită multă udare. Solul de sub plante trebuie udat de cel puțin trei ori pe sezon, urmând acest program:

• în faza de 9-10 frunze;
• înainte de apariția paniculelor;
• la începutul umplerii cerealelor.

Păstrați boabele plantate sub apă la o rată de 400-500 de metri cubi pe hectar (pentru cultivarea comercială a știuleților de zahăr). Dacă cultivați hibridul în propria grădină, udați-l după ce solul s-a uscat la o adâncime de 5 cm. Saturați solul la o adâncime de 12 cm.

Pentru a asigura o recoltă bună de spice frumoase, suculente și dulci, fertilizați porumbul în mod regulat. Urmați programul de aplicare a îngrășămintelor:

• Prima dată Fertilizați răsadurile după ce dezvoltă 2-4 frunze adevărate. Folosiți un îngrășământ pe bază de gunoi de găină, Gumino de Gallina, sau nitrat de amoniu/nitroammophoska (40-50 g pe 1 metru pătrat).
  Nu sări peste această etapă de fertilizare, deoarece în faza cu 4 frunze a plantelor se formează știuleții și se determină numărul lor.
• A doua hrănire După ce răsadurile au dezvoltat șase frunze, aplicați Baikal sau o infuzie de gunoi de pui (1:50) pentru a stimula formarea boabelor pe știuleți și a crește numărul acestora pe rânduri.
• A treia oară Fertilizați plantația de porumb când apar ciucurii. Asigurați culturii un aport maxim de fosfor pentru a asigura o creștere bună în greutate a știuleților și a boabelor.
  Se utilizează 15 g de uree dizolvată în 10 litri de apă, adăugând 20 g de fosfat monopotasic și 10 g de sulfat de potasiu. Master 13.40.13 este potrivit și ca al treilea îngrășământ.

Rezistență la boli și dăunători

Hibridul Sugar Cob a fost creat pentru a fi rezistent la majoritatea bolilor și dăunătorilor cerealelor. În condiții nefavorabile, plantațiile sale pot fi susceptibile la infecții:

• fungice (rugină, fum de porumb, helmintosporioză);
• virală (boala mozaicului pitic al porumbului).

Evitarea pierderilor la cultivarea cerealelor se poate realiza prin respectarea strictă a practicilor agricole, achiziționarea de semințe tratate cu fungicide de către producător și controlul la timp al afidelor (purtători de virusuri).

Cu o îngrijire insuficientă sau de calitate slabă, soiul dulce de porumb suferă de infestări cu dăunători:

• vierme sârmă;
• Diabrotica (gândacul porumbului);
• afide;
• viermele de bumbac;
• gărgărița porumbului (molie).

Insecticidele oferă o protecție puternică împotriva insectelor. Pulverizați stratul de știulete cu ele la fiecare 7-10 zile după detectarea dăunătorilor. Folosiți Coragen împotriva viermilor tăiați, Euphoria împotriva afidelor, Ampligo împotriva gărgărițelor porumbului și FORS împotriva viermilor sârmă și a viermilor rădăcinilor de porumb.

Recoltare

Recoltați porumbul dulce când știuleții ajung la coacere ceroasă sau completă. Puteți spune când sunt gata de mâncat uitându-vă la aspectul lor:

• pistilele (firele de păr de pe bătături) au început să se întunece;
• frunzele interioare s-au uscat și se potrivesc strâns știuletelui;
• Boabele au devenit mari și au căpătat culoarea caracteristică soiului până în vârful cozii.

Respectând programul de recoltare, veți reduce pierderile. Recoltați știuleții în același timp cu treierarea lor. Faceți acest lucru pe vreme uscată. Terminați lucrarea înainte de instalarea înghețului.

Prelucrarea și depozitarea porumbului

Imediat după recoltare, știuleții sunt procesați sau congelați, deoarece după 24 de ore boabele își vor fi pierdut o parte semnificativă din zaharuri. Metodele moderne păstrează, de asemenea, toate proprietățile benefice ale porumbului dulce. În industria alimentară, procesarea se realizează în următoarea secvență:

• curățați boabele;
• înmuiați-le pentru a le înmuia;
• zdrobite și spălate pentru a extrage embrionii;
• separa amidonul de gluten.

Pentru a conserva boabele de zahăr mult timp, răciți-le mai întâi punându-le în apă cu gheață (la o temperatură de 4°C). Apoi transferați-le la frigider. Pentru a păstra prospețimea și suculența boabelor mult timp, păstrați-le la 0°C.

Calități pozitive și negative

Hibridul Sugar Cob are multe avantaje care îl fac un favorit printre grădinarii și fermierii casnici:

Printre dezavantaje, unii cultivatori de legume subliniază înălțimea mică a plantelor, ceea ce nu permite utilizarea lor ca gard viu.

Recenzii

Porumbul zaharat este o varietate populară de porumb dulce. Este cultivat în toată Rusia datorită întreținerii reduse și rezistenței la boli și dăunători. Cultura se caracterizează printr-o calitate excelentă, inclusiv termenul de valabilitate și transportabilitatea. Boabele de pe știulete sunt foarte fragede și dulci.

Întrebări frecvente