Soiul de mazăre Ambrosia: Caracteristici și cultivare

Ambrosia este un soi de mazăre dulce. Este cultivată în aer liber în diferite regiuni ale Rusiei. Are o aromă excelentă și multe alte beneficii. Pentru a obține aceste beneficii, necesită o plantare și o îngrijire adecvate.

Soiul de mazăre Ambrosia

Mazărea Ambrosia are un gust excelent.

Soiul de mazăre Ambrosia se maturizează în 55 de zile.

Descrierea soiului, avantaje și dezavantaje

Ambrosia este una dintre cele mai populare soiuri de mazăre dulce din Rusia. Are următoarele caracteristici:

• înălțimea plantei – 50-70 cm;
• tulpină goală;
• boabele sunt late și lungi, forma este ușor curbată;
• culoarea verde deschis a păstăilor la maturitatea tehnică, 7-8 boabe de mazăre;
• fasole cu pereți groși și cărnoși, gust dulce, fără strat de pergament;
• lungimea medie a păstăilor este de 9 cm, diametrul mazărei este de 0,8-0,9 cm;
• Mazărea este verde în stadiul de maturitate tehnică, după coacerea completă devine galben deschis și ridată;
• maturarea durează în medie 55 de zile;
• randament – ​​până la 1,2 kg pe 1 metru pătrat

Soiul Ambrosia își datorează recunoașterea pe scară largă în rândul grădinarilor din întreaga țară avantajelor sale:

Condiții optime pentru creștere

Pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate de mazăre Ambrosia, este necesar să se creeze anumite condiții pentru cultivarea acesteia:

• loc însorit pe amplasament;
• distanță suficientă față de apele subterane;
• predecesorii corecți – este mai bine să plantați ambrozia după castraveți, dovleci, cartofi, roșii, varză;
• fertilizarea corectă pentru predecesori – este necesară introducerea îngrășămintelor organice;
• solul este fertil, cultivat, ușor, de preferință nisipos sau lutos;
• nivel de aciditate recomandat: pH 5,5-7;
• Solul trebuie să fie bogat în calciu.

Este important să ne amintim regulile de rotație a culturilor, care implică alternarea corectă a culturilor în cadrul unei singure parcele. Mazărea nu trebuie returnată la locația inițială timp de cel puțin patru ani.

Dacă solul este podzolic și acid, atunci rocă fosfatică trebuie adăugată în timpul aratului de toamnă. Sunt necesari 35-40 g de îngrășământ pe metru pătrat. O altă opțiune este varul. Sunt necesari 0,5-0,7 kg de produs pe metru pătrat.

Toamna, când săpați parcela de mazăre, adăugați materie organică și îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Săpați solul adânc, până la o adâncime de aproximativ 25 cm.

Nu se recomandă aplicarea de gunoi de grajd proaspăt pe cultură. Acest lucru va face ca mazărea să se ramifice și va crește riscul de boli.

Aterizare

Mazărea Ambrosia este recomandată pentru plantare la începutul lunii mai. Luați în considerare clima regiunii dvs., deoarece se recomandă plantarea ei la 1-1,5 luni după ultimul îngheț. Mazărea nu este susceptibilă la înghețuri pe termen scurt și se dezvoltă bine pe vreme mai rece.

Mazărea Ambrosia poate fi semănată în diferite momente. Intervalul recomandat este de 10 zile. Acest program de plantare maximizează perioada de recoltare.

Pentru a planta mazăre Ambrosia, urmați următorul algoritm:

1. Turnați apă la temperatura camerei peste semințeApa trebuie să acopere complet materialul săditor și să fie schimbată la fiecare două ore. Înmuierea timp de 12-15 ore este suficientă. Alternativ, înmuiați semințele în apă fierbinte (nu mai mult de 50-55 grade Celsius) timp de 5 minute, adăugând îngrășământ cu micronutrienți.
2. Înmuiați semințele într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 15 minute.Această măsură servește ca măsură de prevenire a bolilor.
3. Pregătiți site-ulPatul de pământ trebuie nivelat și afânat. Faceți brazde sau găuri, lăsând 20-30 cm între rânduri.
4. Udați brazdele (găurile) și semănați semințeleAr trebui să existe o distanță de 6-10 cm între plantele adiacente. Plantați semințele la o adâncime de 3-4 cm. Dacă solul este foarte ușor, puteți mări adâncimea cu 1-2 cm.
5. Acoperiți culturile cu pământ, mângâind-o ușor.

Se recomandă asigurarea unui adăpost înainte de apariția răsadurilor pentru a împiedica păsările să împrăștie semințele. Se poate folosi folie de plastic, ramuri uscate sau plasă.

Îngrijire

Cultivați mazăre Nu este complicat. Îngrijirea ar trebui să fie complexă, dar toate măsurile sunt standard.

Udare

Mazărea necesită umiditate esențială; lipsa acesteia va cauza căderea florilor și a ovarelor. Inițial, udați săptămânal, dar odată ce începe înflorirea, creșteți frecvența la 2-3 ori pe săptămână.

Afânare, plivire

O bună aerare a solului este esențială pentru cultivarea cu succes a mazărei Ambrosia. Afânarea regulată a solului ajută la asigurarea acestui lucru. Se recomandă să faceți acest lucru după fiecare udare și ploaie abundentă. Afânați solul dintre rânduri.

Un aspect cheie al îngrijirii mazărei este combaterea la timp a buruienilor. Buruienile au un impact negativ asupra creșterii și dezvoltării culturii, epuizează umiditatea și nutrienții esențiali și cresc riscul de boli și dăunători.

Când pliviți, îndepărtați imediat resturile vegetale din stratul de grădină. Dacă este necesar, trebuie aplicat mulci.

Trebuie avută grijă la afânare și plivire. Sistemul radicular al plantei este situat aproape de suprafața solului și se deteriorează ușor.

Sprijin

Cultivarea mazărei Ambrosia fără suport nu este recomandată. În schimb, se poate folosi un spalier. Suportul este necesar atunci când planta are o înălțime mai mică de 20-30 cm. Pe măsură ce planta crește, tulpinile vor începe să se blocheze, mazărea nu va primi suficientă lumină solară, iar sub plante se va forma umezeală - condiții perfecte pentru putregai, limacși și melci.

Lipsa de sprijin duce, de asemenea, la coacerea inegală a boabelor. Drept urmare, aroma are de suferit, iar boabele nu acumulează suficiente nutrienți și zahăr.

Dressing de top

Mazărea Ambrosia crește cu succes în sol fertil fără îngrășăminte suplimentare, cu condiția ca parcela să fie pregătită corespunzător în toamnă. Se pot folosi și îngrășăminte minerale. Aplicați-le de două ori: o dată înainte de înflorire și încă o dată înainte de legarea fructelor.

Când se cultivă plante în sol sărăcit, este util să se folosească infuzii de plante. Dacă primăvara este rece, sunt necesare îngrășăminte cu azot.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Când se cultivă mazăre Ambrosia, culturile trebuie inspectate în mod regulat. Acest lucru permite detectarea timpurie a semnelor de boli și dăunători și rezolvarea problemelor:

• Gărgărița mazărei (bruchus)Dăunătorul depune ouă aurii-gălbui pe partea inferioară a frunzelor în primăvară. Larvele provoacă mai multe daune culturilor decât adulții, așa că ouăle trebuie îndepărtate imediat. Insecticidele pot ajuta la combaterea dăunătorilor. Un remediu universal este Aktara.
• Molia de mazăreOmizile se hrănesc cu mazăre, lăsând în urmă pânze și excremente în interiorul păstăii. Pulverizarea poate fi folosită pentru a controla dăunătorul. Praful de tutun, infuzia de usturoi și pelinul sunt eficiente.
• AfideFrunzele afectate de dăunător se decolorează și se deformează, lăsând reziduuri lipicioase. Insecticidele precum Fosfamide, Aktara, Corado și Karbofos pot ajuta la eliminarea dăunătorului.
• AscochitozăBoala afectează cel mai adesea fasolea, apărând sub formă de pete rotunde, deschise la culoare. Ciuperca se răspândește de la frunzele inferioare, unde apar pete palide. Plantele afectate trebuie îndepărtate, iar zona tratată cu un fungicid. Pentru prevenire se pot folosi zeama bordoleză, Fitosporin și Fitoverm.
• FusariumSimptomele includ îngălbenirea, ondularea, uscarea și căderea frunzelor, precum și rumenirea și moartea rădăcinilor. Plantele afectate trebuie îndepărtate, deoarece salvarea lor este practic imposibilă. Tratați zona cu un fungicid.

Recoltarea și depozitarea

Mazărea Ambrosia se recoltează în iulie și august. Procesul nu se desfășoară într-o singură zi, ci în etape. Mazărea trebuie recoltată pe măsură ce păstăile se coacă. Acest lucru este indicat de o culoare verde strălucitor și o umplere bună a mazărei. Pierderea culorii și apariția unei plase albe indică o supracoacere.

Cel mai bine este să recoltați dimineața devreme. Alegeți păstăile cu grijă, ținând de tulpini pentru a evita deteriorarea lor.

Mazărea proaspătă nu se păstrează mult timp. Păstăile întregi trebuie păstrate la frigider sau într-un alt loc răcoros. Soiul Ambrosia este bun consumat proaspăt și în salate. Mazărea este folosită și în mâncăruri gătite, cel mai adesea în tocănițe și supe.

Există diferite moduri de a prepara mazărea Ambrosia:

• UscareÎncepeți imediat după recoltare. Curățați și sortați mazărea. Scufundați-o în apă clocotită timp de un minut, apoi răciți-o imediat sub jet de apă și repetați procesul. Uscați-o, întindeți-o într-un strat uniform pe o tavă de copt și coaceți-o în cuptor la 40-50 de grade Celsius timp de 3 ore, apoi lăsați-o la temperatura camerei pentru aceeași perioadă. Repetați procesul de două ori. Depozitați mazărea în borcane etanșe.
• CongelareCurățați și sortați mazărea, așezați-o într-un singur strat și congelați-o. Congelați mazărea în porții, fie într-un singur recipient, fie într-o pungă. Dacă este congelată corect, toată mazărea se va separa. Varietatea Ambrosia este mazăre zaharată, așa că o puteți congela în păstăi.
• ConservareCurățați mazărea de coajă, sortați-o, fierbeți-o timp de o jumătate de oră, scurgeți-o și puneți-o în borcane. Turnați saramura - 10 g de zahăr și sare la un litru de apă. Rulați borcanele.

Mazărea Ambrosia este versatilă - atât păstăile, cât și mazărea în sine pot fi consumate proaspete, conservate și folosite într-o varietate de feluri de mâncare. Cultivarea ei este ușoară, cu condiția să le oferiți condițiile necesare.

Întrebări frecvente