Caracteristicile soiului de fasole Blanche și regulile de cultivare a acestuia

Planta de fasole Blanche, cu coacere timpurie, atrage atenția prin tufișurile sale compacte. Produce boabe delicioase și nutritive. Este important să urmați corect toți pașii, de la alegerea locului potrivit de plantare, pregătirea solului și semănatul corect al semințelor, până la pașii esențiali de îngrijire care vă vor ajuta să obțineți o recoltă abundentă.

Descrierea soiului

Blanche este o varietate caracterizată prin coacere timpurie. Plantele acestei specii au un port compact și ating o înălțime de până la 70 cm. Rădăcinile lor sunt caracterizate printr-o structură ramificată. Frunzele au dimensiuni impresionante și o nuanță verde deschis.

Caracteristicile aspectului plantei și fructelor

Aceste tufișuri joase și compacte ocupă un spațiu minim în grădină. Produc păstăi lungi, cu suprafață netedă, strălucitoare, de un galben aprins și cu vârfuri groase și ascuțite. Fructele au o textură delicată și o aromă minunată de unt. Au un conținut scăzut de calorii, sunt bogate în vitamine și se prepară rapid.

Scop și gust

Fasolea Blanche este un ingredient ideal pentru mâncăruri sănătoase și nutritive, oferind o alternativă excelentă la carne. Este deosebit de apreciată de vegetarieni. Este adesea aleasă pentru conservare pentru iarnă. Fasolea Blanche are o aromă untoasă și delicată, ceea ce o face ideală pentru o varietate de experimente culinare.

Timpul de coacere și randamentul

Aceste boabe au o perioadă de maturare timpurie, cu doar 55-60 de zile de la plantare până la recoltare. Acest soi se mândrește cu randamente ridicate, ajungând la aproape 3 kg pe metru pătrat de suprafață de plantare. Această recoltă rapidă și abundentă le face o alegere atractivă pentru cei care apreciază rezultatele rapide.

Compoziție și conținut caloric

Peste 20% din compoziția leguminoaselor este reprezentată de proteine ​​vegetale de înaltă calitate, comparabile ca proprietăți nutriționale cu cele ale cărnii de vită, dar fără grăsimea animală care interferează cu digestia. Proteinele sunt esențiale pentru formarea celulelor imunitare și musculare și conțin enzime și practic toți aminoacizii esențiali.

Fasolea albă depășește legumele și verdețurile în ceea ce privește conținutul de fibre alimentare nedigerabile. Consumul de preparate care conțin fasole albă ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor, la curățarea intestinelor și la scăderea colesterolului din sânge.

Acest produs este bogat în vitamine B și folat și conține minerale precum potasiu, magneziu, zinc și cupru, care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Valoarea energetică a boabelor Blanche este de 328 kcal.

Beneficiile fasolei albe

Fasolea Blanche este o sursă valoroasă de diverse vitamine, inclusiv vitamina B1, care joacă un rol cheie în funcționarea enzimelor implicate în metabolismul carbohidraților și energetic. Aceste enzime furnizează organismului energie și substanțe plastice esențiale.

Fasolea conține vitamina B5, care este implicată în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Aceasta joacă un rol în metabolismul colesterolului, sinteza hormonilor și producerea de hemoglobină și, de asemenea, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor în intestine. Deficiența de acid pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.

Vitamina B6, care se găsește în boabele Blanche, ajută la susținerea răspunsului imunitar și reglează procesele de inhibiție și excitație din sistemul nervos central. Promovează formarea globulelor roșii și menține niveluri normale de homocisteină în sânge.

Contraindicații și complicații

Deși fasolea albă este un aliment valoros și nutritiv, consumul acesteia poate cauza contraindicații și complicații pentru unele persoane. Iată câteva dintre ele:

• Fitoaglutinine. Fasolea albă conține fitoaglutinine, care pot provoca iritații gastrointestinale. Aceste substanțe pot fi neutralizate printr-o gătire corespunzătoare.
• Probleme digestive. Consumul unor cantități mari de fasole poate cauza probleme digestive, cum ar fi balonare, gaze sau disconfort abdominal. Introducerea treptată a fasolei în dietă poate ajuta la reducerea acestor efecte negative.
• Reacții alergice. Poate apărea o reacție alergică la fasolea albă. Dacă aveți alergie la leguminoase, fiți precauți și monitorizați posibilele simptome, cum ar fi mâncărime, erupții cutanate, dificultăți de respirație și umflături.
• Contraindicații pentru anumite boli. Persoanele cu gută sau pietre la rinichi sunt sfătuite să își limiteze consumul de fasole din cauza conținutului acesteia de anumite substanțe care pot agrava aceste afecțiuni.

Înainte de a face schimbări majore în dietă sau dacă aveți nelămuriri medicale, este recomandat să consultați un medic sau un nutriționist pentru a evita potențialele probleme și a asigura o sănătate optimă.

Cum și când se plantează?

Plantarea fasolei Blanche este ușoară. Chiar și un agronom începător, fără experiență în grădinărit, se poate descurca cu acest proces.

Cerințe pentru locul de plantare și sol

Pentru o creștere reușită a fasolei, locul ales pentru plantare ar trebui să fie bine luminat, deși chiar și umbra parțială este acceptabilă. În mod ideal, locul ar trebui protejat de curenți de aer și vânturi.

Solul trebuie să fie neutru, permeabil și afânat. Înainte de plantare, îmbogățiți solul cu o cantitate mică de compost pentru a-i îmbunătăți fertilitatea.

Datele de plantare

Adăugați fasolea în sol primăvara, când temperatura crește la +12-15°C și amenințarea înghețurilor recurente a trecut.

Pregătirea semințelor

Semințele cumpărate din magazin sunt de obicei gata de plantare și, spre deosebire de semințele colectate acasă, nu necesită dezinfectare suplimentară. Cu toate acestea, procedurile de întărire și înmuiere vor fi în continuare benefice.

Pașii pentru pregătirea semințelor pentru semănat:

• Calibrare. Inspectați boabele, aruncând pe cele mici, încrețite, deteriorate sau de culoare diferită de restul. Puneți semințele selectate într-o soluție salină de 5%.
  Cerneți boabele care plutesc la suprafață, deoarece nu sunt potrivite pentru plantare. Clătiți sarea rămasă și treceți la pasul următor.
• Dezinfectare. Înmuiați semințele într-o soluție de permanganat de potasiu 1-2% timp de 20 de minute. Apoi clătiți-le sub jet de apă și lăsați-le să se usuce.
• Înmuiați. Puneți semințele într-un tifon umed și înmuiați-le timp de 12-15 ore. Monitorizați timpul de înmuiere pentru a preveni acrirea boabelor. Folosiți apă topită sau apă de ploaie, împiedicând uscarea tifonului.

Dacă în regiunea dumneavoastră se înregistrează fluctuații de temperatură după plantarea răsadurilor în pământ, întăriți-le. Înmuiați semințele în frigider timp de 5-6 ore. Temperatura optimă: 4 până la 5°C.

Reguli pentru pregătirea solului

Pregătirea solului înainte de plantarea semințelor de fasole joacă un rol crucial în cultivarea cu succes a acestei culturi. Iată regulile de bază pentru pregătirea solului pentru plantarea semințelor de fasole:

1. Îndepărtați buruienile, pietrele și alte resturi din sol.
2. Afânați solul la o adâncime de aproximativ 15-20 cm pentru a îmbunătăți ventilația și a asigura o creștere ușoară a rădăcinilor.
3. Adăugați compost sau gunoi de grajd descompus pentru a îmbogăți solul cu materie organică.
4. Adăugați îngrășăminte minerale conform recomandărilor pentru fasole (de obicei cu un conținut ridicat de fosfor).
5. Verificați pH-ul solului și ajustați-l, dacă este necesar, pentru a atinge nivelul optim, care este de obicei între 6,0 și 7,0 pentru fasole.
6. Nivelați uniform suprafața solului pentru a asigura o plantare uniformă.

Respectând aceste reguli, veți crea condiții optime pentru creșterea și dezvoltarea cu succes a fasolei.

Semănarea fasolei albe

Modelul de plantare prevede distanțarea fasolei de-a lungul stratului de fasole la intervale de 40x10 cm. Săpați gropi, așezați 3-4 fasole în fiecare și acoperiți cu un strat de pământ. Apoi compactați ușor solul, udați cu apă călduță și moale și adăugați humus deasupra.

După ce răsar răsadurile, selectați cea mai puternică lăstară și îndepărtați restul. Creșterea din răsaduri este, de asemenea, posibilă. Când se folosește metoda răsadului, primele păstăi sunt așteptate mai devreme - cu 2-3 săptămâni - decât atunci când se plantează fără răsaduri.

Semănați semințele pentru răsaduri în martie, la începutul primăverii, înmuindu-le în prealabil în stimulente de creștere pentru o germinare optimă. Plantați 3-4 semințe în ghivece de turbă, apoi acoperiți cu pământ și folie alimentară. Așezați-le într-un loc luminos. Când apar primii lăstari, îndepărtați folia alimentară.

Îngrijire și cultivare

Îngrijirea culturii este simplă. Respectarea practicilor agricole corecte va asigura o recoltă bună.

Udare

Înainte ca mugurii să înceapă să se formeze, se recomandă udarea doar atunci când este necesar, nu mai mult de o dată la 7 zile. Ajustați frecvența udării în funcție de tipul de sol și de condițiile meteorologice actuale, urmărind menținerea unei umidități moderate a solului.

Odată ce răsadurile au 4-5 frunze adevărate, opriți udarea. După ce plantele înfloresc, reluați udarea, crescând treptat cantitatea. Apoi, dublați cantitatea de apă utilizată.

Dressing de top

După ce s-au format primele frunze adevărate, fasolea Blanche necesită fertilizare cu superfosfat, aplicat într-o cantitate de 30 până la 40 g pe metru pătrat. În timpul formării mugurilor, aplicați sare de potasiu în sol, folosind 10 până la 15 g pe metru pătrat.

Pentru a sprijini procesul de coacere a fasolei, fertilizați solul cu cenușă de lemn. Îngrășămintele care conțin azot nu sunt recomandate pentru această cultură. Acest lucru se datorează faptului că fasolea este capabilă să capteze azotul din aer, iar prea mult în sol poate duce la o creștere verde excesivă.

Jartieră

În timpul plantării, asigurați sprijin cu un țăruș înalt de aproximativ 150 cm. Atașați o frânghie orizontală sau o sârmă de acesta pentru a ghida tulpinile cățărătoare ale arbuștilor.

Planta poate fi cultivată în cuiburi, unde rărirea nu este necesară după ce răsar răsadurile, permițând plantelor să formeze tufișuri luxuriante. Instalați un țăruș de lemn lângă fiecare tufiș, în jurul căruia se vor împleti lăstarii târâtori.

Așezați trei sau patru suporturi înalte de 2 metri în jurul tufișului, legându-le vârfurile împreună pentru a crea o structură care amintește de un tipi indian. Suporturile nu ar trebui să fie din metal sau plastic, deoarece tulpinile cățărătoare nu le pot urca.

Boli și dăunători

Îngrijirea neglijentă a fasolei poate duce la anumite boli care trebuie tratate imediat. Acestea includ:

• Putregaiul cenușiu. Pe frunze apar pete maronii deschise, care se îngălbenesc treptat și se ondulează. Fasolea se poate zbârci. Pentru tratament se folosesc fungicide.
• Antracnoză. Este însoțită de pete întunecate pe frunze. Plantele se acoperă cu ulcere, care duc în cele din urmă la putregaiul complet. Se tratează eficient prin pulverizare cu zeamă bordeleză.
• Putregaiul rădăcinilor. Frunzele încep să se ofilească, tulpinile capătă o nuanță roșiatică și, în cele din urmă, putrezesc. Această boală este dificil de tratat, iar plantele trebuie adesea îndepărtate complet.
• Mucegaiul praf. Pe frunze și tulpini apare o peliculă albicioasă. Tratamentul implică utilizarea de sare coloidală.

Fasolea poate fi atacată de diverși dăunători:

• Cereale. Acești gândaci minusculi rod boabele de fasole și reprezintă o amenințare pentru întreaga recoltă. Aktara oferă un tratament eficient.
• Musca albă. Acest dăunător se hrănește cu seva plantelor și se găsește adesea pe partea inferioară a frunzelor. Este controlat folosind pesticidul Karbofos.
• Musca de vlăstari. Deteriorează boabele în timpul germinării. Soluția de Fufanon este eficientă în eliminarea acestor daune.

Inspecția regulată a plantațiilor și acțiunea imediată atunci când sunt detectate dăunători sau boli contribuie la îngrijirea cu succes a fasolei.

Recoltarea și depozitarea

Dacă preferați să mâncați fasole tânără, începeți să recoltați fructele la aproximativ o jumătate de lună după ce au apărut florile și fructele au atins dimensiunea maximă; atunci vor fi deosebit de gustoase.

Folosește foarfece pentru a tăia păstăile și fă acest lucru la fiecare două zile, dimineața, pentru a te asigura că păstăile sunt îmbibate cu aerul rece și umiditatea nopții. Fasolea tânără este adesea folosită în tocănițe de legume, salate, supe și, de asemenea, fiartă ca garnitură pentru preparate din pește și carne.

Cultivarea boabelor Blanche este simplă, chiar și pentru cei fără experiență anterioară. Cu tehnologia potrivită și îngrijirea modernă, puteți crea condiții ideale pentru ca acest soi de fasole timpurie să prospere.

Întrebări frecvente