Calități soiale și caracteristici de cultivare ale mărului Zvezdochka

Soiul Zvezdochka este pe bună dreptate popular printre grădinari și proprietarii de cabane de vară. Este cultivat pe scară largă datorită ușurinței de întreținere și aromei excelente de fructe. Aceste mere aparțin categoriei de soiuri de masă și desert de iarnă.

Istoria creșterii mărului și regiunile de cultivare

În 1927, la Institutul de Genetică și Ameliorare a Speciilor din URSS a fost dezvoltat un nou soi de mere numit „Zvezdochka”. Acest lucru s-a datorat eforturilor renumitului om de știință sovietic S. F. Chernenko, care a creat acest soi prin încrucișarea soiului Pepinka lituanian cu soiul Anason Stacojiu.

Noul soi de mere combină cele mai bune trăsături ale soiurilor părinți, inclusiv aroma plăcută și aspectul atractiv al fructelor sale, precum și randamentele ridicate. Aceste avantaje l-au transformat într-unul dintre cele mai căutate soiuri printre grădinari.

Zvezdochka este recomandată pentru cultivarea în nord-vestul țării, Volga-Vyatka, Volga de Mijloc și zonele centrale. Cu toate acestea, țineți cont de câteva nuanțe:

• În regiunea Moscovei Acest soi poate crește cu succes și poate produce o recoltă, deoarece poate rezista la temperaturi de până la -20°C și are o rezistență ridicată la bolile fungice.
  Totuși, având în vedere că temperaturile de iarnă în această regiune pot scădea până la -30°C, este necesar să se asigure plantei protecție împotriva frigului, folosind, de exemplu, învelișuri din pânză și mulcirea cercului trunchiului.
• În Centura Centrală În Rusia, soiul Zvezdochka se bucură, de asemenea, de o binemeritată popularitate în rândul grădinarilor datorită adaptabilității sale la condițiile locale și capacității de a-l cultiva fără dificultăți deosebite, cu condiția respectării practicilor agricole standard.
• În regiunile nord-vestice Pentru cultivarea Zvezdochka, se recomandă utilizarea portaltoiului pitic, care îmbunătățește rezistența la îngheț și reduce probabilitatea pierderii fructelor din cauza vântului.
  În plus, forma pitică promovează o distribuție mai uniformă a rădăcinilor, ceea ce este important atunci când crește în condiții de ape subterane apropiate.

Caracteristici și specificații

Atunci când alegeți mărul Zvezdochka, este important să luați în considerare caracteristicile sale dendrologice și botanice specifice. Acest soi se caracterizează prin creștere înaltă: fără o tăiere adecvată, pomul poate ajunge la 7-8 metri până la vârsta de 20 de ani, ceea ce complică întreținerea și recoltarea fructelor.

Aspectul copacului

Copacii tineri au o coroană sferică, care devine mai răspândită și mai lăsată odată cu vârsta. Ramurile diverg la un unghi de aproape 90 de grade, iar fructificarea este concentrată în vârfuri și ramuri subțiri.

Alte caracteristici varietale:

• Ramurile copacului sunt subțiri și lungi, cu scoarță roșiatică-brună care se închide la culoare în timp, devine mai aspră și începe să se exfoliaze.
• Coroana poate fi voluminoasă, mai ales la pomii maturi, ocupând un spațiu de până la 700 cm în diametru, lucru care trebuie luat în considerare la planificarea plantării.
• Frunzele sunt mici, ovale și verde închis. Sunt mate, ușor ondulate pe ambele părți și pot fi ușor ridate și zimțate.
• Sistemul radicular al lui Zvezdochka, la fel ca cel al majorității merilor, este ramificat, dar în general îndesat. O rădăcină pivotantă centrală este prezentă doar atunci când se folosește un portaltoi specific.

Descrierea fructelor

Merele cântăresc de obicei nu mai mult de 80-150 de grame, variind în dimensiuni de la medii la mici. Sunt rotunde sau ușor aplatizate, cu nervuri abia vizibile.

Soiul este apreciat pentru fructele sale atractive, care se disting prin:

• piele netedă, fără riduri și aspră;
• fard roșu închis strălucitor, cu un strat lucios de ceară;
• tulpină scurtată și subțire;
• carne albă suculentă cu o nuanță verzuie sau rozalie;
• semințe mici rotunde de culoare maro închis;
• gust armonios care combină cu succes dulceața și acrișorul.

Compoziția chimică a merelor este următoarea:

• Substanțe active P (catehine) – 134,8 mg.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 15 mg.
• Zaharuri totale (fructoză) – 10,3%.
• Acizi titrabili – 0,64%.
• Pectine (fibre) – 13,2%.

Aceste fructe au un conținut foarte scăzut de cereale, iar aroma lor este echilibrată și armonioasă, cu un postgust dulceag de desert. Evaluarea estetică a fructelor este pe măsura gustului lor, scorul fiind de 4,8 din 5.

Fructele sunt ideale pentru deserturi. De asemenea, sunt excelente pentru a fi consumate proaspete, pentru a face gemuri, gemuri și compoturi la conservă pentru iarnă, precum și pentru stoarcere, uscare și pentru prepararea cidrului aromat. Gustul lor dulce-acrișor și aroma de miere sunt ideale pentru produse de patiserie și dulciuri de casă.

Polenizare și productivitate

Caracterizat prin productivitate competitivă și capacitatea de a rodi continuu fără perioade de repaus:

• Eforturile moderate pot duce la un randament de 90-170 kg de mere aromate din fiecare pom matur;
• Au existat cazuri în care s-au recoltat până la 200-240 kg de mere dintr-un pom într-un singur sezon. Deși aceasta este o excepție, cu o îngrijire adecvată, astfel de cifre sunt realizabile.

Mărul Zvezdochka se autopolenizează, așadar polenizarea încrucișată nu este necesară pentru o recoltă productivă de mere. În acest caz, randamentul poate să nu fie foarte mare. Prin urmare, se recomandă amestecarea plantărilor de diferite soiuri de mere atât în ​​livezile intensive private, cât și în cele comerciale.

Cei mai buni polenizatori pentru acest soi sunt soiurile de mere de iarnă, cum ar fi Bogatyr, Zhigulevskaya, Ladoga și Antonovka.

Maturare și fructificare

În al treilea an de la plantare, pomul poate începe să recolteze primele recolte mici, dar producția completă de mere nu va începe decât în ​​al cincilea până la al șaptelea an. Portaltoii pitici, însă, promit rezultate mai rapide, ceea ce îi face alegerea preferată pentru mulți grădinari.

Alți indicatori:

• Înmugurirea mărului are loc atunci când alte soiuri au deja terminat de înflorit, necesitând o selecție deosebit de atentă a polenizatorilor. Merii încep să înflorească între 20 mai și 10 iunie, în funcție de clima regiunii respective și de condițiile meteorologice ale anului.
• Creșterea pomului este nesemnificativă - 5-10 cm pe an, dar până în al zecelea an mărul este complet matur.
• Merele își pot păstra gustul și calitățile de consum până la șase luni, ceea ce reprezintă o perioadă semnificativă.
• Fructele ajung la maturitate până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Este important să se recolteze în timp util, deoarece fructele prea coapte vor cădea imediat din pom. În acest caz, recolta trebuie procesată imediat, deoarece nu poate fi depozitată.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Soiul a fost creat ținând cont de capacitatea sa de a rezista la temperaturi extrem de scăzute – se adaptează bine la diverse condiții climatice, dar fără o îngrijire adecvată la temperaturi sub -22-25°C poate îngheța și muri.

Motivul acestui răspuns sensibil este fragilitatea lemnului și sistemul radicular subdezvoltat. Prin urmare, este necesar să se protejeze plantele în timpul vremii reci, permițându-le să reziste la temperaturi de până la -35°C.

Se mândrește cu o bună rezistență la scabie, cea mai frecventă boală fungică a merilor, care este deosebit de apreciată de grădinari. Cu toate acestea, alte boli îl afectează la fel de grav ca alte soiuri.

Recoltarea și depozitarea

Zvezdochka este un soi de iarnă. Recoltarea are loc de obicei la începutul sezonului de toamnă. Datorită tendinței fructelor de a cădea spontan pe măsură ce se coace, se recomandă începerea recoltării cât mai curând posibil și finalizarea acesteia până la mijlocul lunii septembrie.

Merele se caracterizează printr-o durată excelentă de conservare. Într-o cameră cu o temperatură de 0 grade Celsius și o umiditate de 85%, acestea pot fi păstrate fără a-și pierde calitatea până în martie.

Portaltoi și subspecii

Soiul are o serie de forme diferite, printre care portaltoii cu caracteristici îmbunătățite au câștigat o popularitate deosebită:

• Merii pitici Zvezdochka Nu depășesc 250-300 cm înălțime și se disting printr-o coroană deosebit de compactă. În ciuda dimensiunilor lor mai mici, păstrează toate avantajele și caracteristicile soiului original.
  Copacii încep să dea roade în al doilea sau al treilea an de viață, ceea ce îi face deosebit de atractivi pentru grădinarii care caută o recoltă rapidă.
• Meri semi-pitici Zvezdochka, Deși pot atinge înălțimi de peste 300 cm, sunt mai rezistente la temperaturi scăzute decât alte soiuri. Prima recoltă are loc la 4-5 ani de la plantare.
  Copacii pot rezista la temperaturi de până la -35-37°C fără pierderi semnificative de fructe. Merele din acești pomi sunt mici, cântărind nu mai mult de 100 de grame, dar produc o cantitate mai mare de fructe, cu până la 200 kg recoltate anual.

Din păcate, printre soiurile Zvezdochka nu există copaci columnari.

Reguli de aterizare

Atunci când alegeți un loc de plantare, ar trebui să alegeți o zonă bine luminată, deoarece lipsa luminii poate încetini semnificativ creșterea mărului, ceea ce va duce la o scădere atât a volumului, cât și a calității recoltei.

Intervale recomandate

Rata de supraviețuire a Stelei este direct legată de momentul aterizării:

• Primăvară Cel mai potrivit anotimp este atunci când pericolul vremii reci a trecut. Cea mai bună perioadă este între 20 aprilie și 20 mai, când zăpada s-a topit și vremea caldă din timpul zilei va asigura încălzirea solului necesară creșterii.
• Toamnă Plantarea merilor poate duce la faptul că pomul nu are timp să se adapteze la noile condiții și poate muri din cauza vânturilor reci puternice și a temperaturilor scăzute.

Cerințe ale site-ului

O locație însorită în partea de sud, sud-vest sau sud-est a grădinii este preferabilă. Pe măsură ce mărul îmbătrânește, coroana sa se va extinde, creând o umbră semnificativă, așa că pomul ar trebui plantat la cel puțin 6-10 m distanță de sol.

Copacii bătrâni pot deveni, de asemenea, un obstacol pentru un răsad tânăr, deoarece rădăcinile lor vor concura pentru nutrienți. Niciun lăstar de rădăcină de la vreun copac nu ar trebui să rămână în noua grădină.

Alte cerințe:

• Solul ideal pentru stea este lutos, nisipos, podzolic și neutru, cu o ușoară aciditate a pH-ului de la 5,7 la 6,0.
• Culturile de legume sunt cele mai bune predecesoare. Cu toate acestea, evitați plantarea pe sol unde au crescut recent meri sau peri.
• Pregătirea gropii de plantare și a răsadului de măr nu este dificilă nici măcar pentru un grădinar începător:
  • locul selectat trebuie curățat și arat temeinic;
  • apoi trebuie să săpați o groapă de plantare cu un diametru de cel puțin 40-50 cm și o adâncime de aproximativ 50-55 cm;
  • Îngrășământul trebuie adăugat în solul scos din groapă - pentru a îmbunătăți fertilitatea solului, adăugați 8 kg de turbă și 100 g de cenușă de lemn la 1 mp.
• În centru este instalat un țăruș, care ar trebui să iasă cu 150-180 cm deasupra stratului superior al solului.

Selecția răsadurilor

Este important să alegeți răsadurile potrivite. Atunci când cumpărați, acordați atenție sistemului radicular al plantei: acesta ar trebui să fie:

• întreg;
• fără creșteri și semne de boli/dăunători;
• bine dezvoltată.

Înainte de plantare, o tăiere ușoară a copacului nu va strica, dar rădăcinile nu ar trebui niciodată tăiate. Evaluați aspectul puietului chiar înainte de a-l selecta - trunchiul trebuie să fie intact și fără semne de deteriorare.

Tehnologia de executare a lucrărilor

Pentru a vă asigura că mărul dumneavoastră dă roade și prosperă, urmați câteva instrucțiuni de plantare. Luați în considerare următorii pași:

1. Formează o movilă lângă cuiul de lemn.
2. Așezați cu grijă răsadul în groapă, întinzând ușor rădăcinile și compactând solul din jurul lor. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la aproximativ 7 cm deasupra nivelului solului.
3. După ce răsadul este plantat, legați-l de un țăruș, umeziți solul și acoperiți-l în jurul trunchiului cu paie.

Instrucțiuni de îngrijire

Când creșteți un copac, este necesar să urmați principiile de bază ale îngrijirii plantelor: umeziți în mod regulat, hrăniți solul dacă este epuizat, tăiați și pregătiți cu atenție copacul pentru perioada de iarnă.

Udare

Acest soi nu tolerează umiditatea excesivă, așa că este recomandabil să se creeze un șanț de drenaj în jurul trunchiului pentru a elimina excesul de umiditate. Solul trebuie răsturnat periodic, iar aerarea trebuie îmbunătățită.

Particularități:

• în primul an după plantare, Zvezdochka necesită mai multe udări pe parcursul sezonului (20-30 litri de apă);
• în anii următori, puteți reduce frecvența udării, dar puteți crește volumul de apă de fiecare dată de 1,5-2 ori;
• apa trebuie turnată direct în jurul trunchiului;
• în perioadele secetoase este necesar să se crească și mai mult frecvența și volumul udării;
• Momentul cheie pentru udare este perioada de înflorire și formare a fructelor - altfel, în timpul secetei, mărul Zvezdochka își poate pierde ovarele.

Irigarea de toamnă după recoltare (dacă nu plouă) este, de asemenea, importantă, deoarece va proteja pomul de îngheț, va conserva sistemul radicular și va deschide calea pentru formarea mugurilor de fructe pentru sezonul următor. Cel mai bun moment pentru a aplica apa este la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.

Dressing de top

Pentru a menține pomii sănătoși și roditori, aceștia trebuie fertilizați de două ori pe an:

• În primăvară. Când vin zilele călduroase, adăugați în sol turbă (7 kg la 1 metru pătrat) și îngrășăminte organice – gunoi de grajd putrezit sau humus (7-10 kg).
• În toamnă. Odată ce pomii au produs fructe, merii răspund bine la îngrășămintele fără azot. Un exemplu este un amestec de 1 lingură de potasiu, 2 linguri de superfosfat dublu granulat și 10 litri de apă. Această soluție este pulverizată uniform pe solul de sub pomi, folosind 10 litri pe metru pătrat.

Tundere

Pentru a crește producția de fructe a mărului, a preveni bolile și a crea un aspect atractiv, se recomandă tăierea anuală. Momentul optim pentru aceasta este începutul primăverii, înainte ca frunzele să înceapă să apară. În timpul sezonului uscat, toamna, se îndepărtează doar ramurile moarte sau putrede.

Pentru eficiență, se utilizează două metode principale:

• Rărire – Oferă o lumină mai bună copacului. Pentru a face acest lucru, îndepărtați ramurile care interferează între ele și scurtați lăstarii principali. Acest proces promovează formarea unei coroane adecvate și se efectuează primăvara, înainte ca seva să înceapă să curgă activ.
• Scurtare sau ciupire - Această metodă este necesară pentru a limita creșterea excesivă a ramurilor tinere la mărul Zvezdochka. Este cea mai puțin traumatică și nu provoacă răni. Perioada optimă pentru tăiere este de la mijlocul lunii august până la mijlocul toamnei.
  Un pas cheie în formarea coroanei este tăierea răsadului cu aproximativ o treime din înălțimea sa. Cu toate acestea, este important să nu exagerați, deoarece tăierea excesivă poate dăuna copacului.

Pregătirea pentru iarnă

Pentru a vă asigura că mărul Zvezdochka supraviețuiește cu succes înghețurilor de iarnă, este necesar să îl pregătiți cu atenție pentru condițiile de iarnă:

1. Curățați zona din jurul trunchiului de orice frunze rămase, crengi uscate, fructe neculinse și îndepărtați complet buruienile.
2. Udați bine solul din jurul rădăcinilor merilor pentru a preveni înghețarea profundă a solului.
3. Afânați solul din zona trunchiului și umeziți-l cu un strat de turbă, paie sau compost.
4. Tratează trunchiul cu vopsea albă pe bază de var stins sau acril pentru a-l proteja de daunele provocate de dăunători, boli, schimbări bruște de temperatură și radiații solare.
5. Acoperiți mărul cu o pungă sau alt material care permite circulația aerului.

Pentru pomii tineri, se propune o schemă diferită:

• înclinați răsadul spre pământ;
• acoperiți cu folie de plastic;
• Când se acumulează zăpadă, formați o barieră protectoare din ea.

Odată cu venirea primăverii, îndepărtați învelitoarea de pe pomi cât mai curând posibil și lucrați pământul din jurul trunchiului. Acest lucru va asigura o înflorire și o fructificare reușită.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Soiul Zvezdochka este rezistent la scabie și este rareori afectat. Cu toate acestea, dacă boala apare, este necesar să se trateze pomul cu un produs specializat în timpul dezmuguririi și după înflorire. Grădinarii experimentați recomandă utilizarea Horus.

Pot apărea și alte probleme:

• Dacă fructul este afectat de putregai, tratați pomul cu Fundazol, adăugând 40-50 g de substanță la 10 litri de apă.
• Topazul este eficient pentru combaterea mucegaiului praf pe flori și frunze: amestecați o fiolă cu 10 litri de apă.
• Pentru a combate molia carpocapsului, pulverizați copacul cu o soluție de clorofos și malation de trei ori pe parcursul verii. Prima pulverizare trebuie efectuată la aproximativ două săptămâni după înflorire, folosind o soluție de clorofos 0,2% (20 g la 10 litri de apă) și o soluție de malation 0,3% (30 g la 10 litri de apă).
• Pentru a scăpa de cicadelele mărului, se recomandă fumigația. Aceasta trebuie făcută seara, pe vreme calmă, în perioada de zbor activ al cicadelelor, înainte ca acestea să aibă timp să depună ouă.
  Așezați grămezi de paie umezite între rândurile de copaci (o grămadă la 10 metri pătrați) și presărați paiele cu praf de tutun. Continuați să fumigați grădina timp de două ore, împiedicând grămezile să se aprindă și menținându-le periodic la o ardere lentă.
• Iarna, înfășurați colanți de nailon în jurul trunchiului copacului pentru a vă proteja de iepuri sau șoareci. Alternativ, instalați plase speciale pentru rozătoare.
  Utilizarea foliei în acest caz nu este recomandată, deoarece poate duce la crăparea scoarței și la separarea acesteia de lemn.

Argumente pro şi contra

Mărul Zvezdochka are o serie de avantaje, ceea ce îl face deosebit de valoros în practicile horticole. Aceste avantaje includ:

Soiuri similare

Printre culturile de mere care sunt similare cu Zvezdochka, merită menționate:

• Antonovka obișnuită. Se distinge prin creșterea sa înaltă și formarea unei coroane late, orientate spre sol. Mărul începe să dea roade în al șaptelea an de la plantare.
  Fructele sunt de formă ovală, galben deschis și au o aromă dulce, asemănătoare desertului. Un singur pom poate produce până la 150-200 kg de mere. Recoltarea începe la începutul toamnei.
• Anason dungat. Caracterizate printr-o creștere viguroasă și formarea unei coroane dense, conice, merele pot fi recoltate în octombrie. Fructul are pulpă aromatică și o aromă armonioasă. Este apreciat pentru randamentul său ridicat - se pot recolta până la 200 kg de mere dintr-un singur pom.
• Scorțișoară nouă. Acest soi are o coroană lată și mere cu o greutate de aproximativ 150 de grame, având o aromă armonioasă și bogată. Recoltarea are loc în octombrie. A câștigat popularitate datorită randamentului ridicat, care poate ajunge la 150 kg pe pom.

Aceste soiuri seamănă cu Zvezdochka prin dimensiunile lor mari, timpul de fructificare, timpul de coacere a merelor și randamentele competitive.

Recenzii

Mărul Zvezdochka este o plantă nepretențioasă. Cu o plantare și o îngrijire adecvate, puteți crește un pom robust care va produce anual o recoltă abundentă de mere dulci, sănătoase și frumoase. Dacă nu ați găsit acest soi anume, puteți încerca să cultivați meri similari sau să folosiți portaltoi.