Rezistența la iarnă a mărului: mituri și realitate

Când vine vorba de cultivarea merilor în regiuni reci, grădinarii se confruntă adesea cu informații contradictorii. Să ne dăm seama ce anume afectează cu adevărat capacitatea unui pom de a rezista la îngheț și ce este adevărat și ce este mit.

Ce este rezistența la iarnă?

Rezistența la iarnă este capacitatea plantelor de a rezista condițiilor adverse din timpul lunilor de iarnă, inclusiv temperaturilor scăzute, schimbărilor bruște de temperatură, vântului, ninsorilor și ploilor înghețate, menținând în același timp viabilitatea și minimizând daunele.

Acest termen este adesea folosit pentru a descrie pomi fructiferi, arbuști și alte culturi agricole. Rezistența ridicată la iarnă înseamnă că planta este capabilă să se recupereze după daunele provocate de frig și să producă o recoltă bună în vara următoare.

Factorii care determină rezistența plantelor la iarnă:

• Genetica și originea soiului: unele soiuri sunt inițial adaptate la ierni aspre.
• Vârsta plantei: Copacii maturi sunt de obicei mai rezistenți decât puieții tineri.
• Sănătatea plantelor și starea generală: Copacii sănătoși și întreținuți corespunzător sunt mai capabili să reziste la vremea rece.
• Calitatea solului, aportul de apă și nutrienți: condițiile bune de creștere și întreținere sporesc sustenabilitatea.
• Caracteristicile climatice ale regiunii: prezența stratului de zăpadă, nivelul de umiditate, durata perioadei reci afectează adaptarea plantelor.

Astfel, rezistența la iarnă este importantă pentru orice grădinar sau fermier care se străduiește să obțină recolte de înaltă calitate, în ciuda condițiilor naturale dificile.

Mitul nr. 1: Toate soiurile sunt la fel de rezistente la iarnă

Realitate: Diferențele dintre soiuri sunt colosale. În timp ce Antonovka poate rezista la -40°C, populara Golden Delicious îngheață la -25°C. Cultivatorii dezvoltă hibrizi rezistenți la îngheț pentru diferite zone climatice.

Mitul nr. 2: Copacii tineri sunt mai vulnerabili

De fapt, răsadurile de un an sunt într-adevăr sensibile, dar pomii de 3-5 ani, iernați corespunzător, demonstrează adesea o rezistență mai bună la iarnă decât merii mai în vârstă.

De ce se întâmplă asta? - caracteristicile copacilor tineri:

• Sistem radicular slab. Răsadurile de un an au sisteme radiculare subdezvoltate, care nu sunt capabile să absoarbă complet umezeala și nutrienții din straturile adânci ale solului. La temperaturi scăzute, astfel de sisteme radiculare se deteriorează ușor, cauzând probleme cu nutriția întregii plante.
• Scoarță fragedă. Scoarța copacilor tineri este subțire și fragedă, reacționează mai rapid la schimbările de mediu și este mai susceptibilă la arsuri solare, vânt și crăpături cauzate de îngheț.
• Activitatea de creștere. Lăstarii în creștere activă ai copacilor tineri au concentrații scăzute de substanțe protectoare, cum ar fi antioxidanții și taninurile, ceea ce îi face mai puțin rezistenți la condiții extreme.

Această activitate contribuie la creșterea rezistenței la iarnă în viitor. Dacă un copac tânăr a fost pregătit corespunzător înainte de iarnă (de exemplu, prin văruirea trunchiurilor și mulcirea), acesta este capabil să acumuleze mai mulți nutrienți și să dezvolte mecanisme de protecție.

De ce tolerează mai bine copacii cu vârsta cuprinsă între trei și cinci ani la îngheț?

• Lemn mai dens. Pe parcursul a trei până la patru ani de creștere activă, scoarța devine mai groasă și mai puternică, formând o barieră naturală de protecție împotriva hipotermiei.
• Dezvoltare optimă a rădăcinilor. La copacii cu o vârstă mai mare de trei ani, sistemul radicular este deja suficient de ramificat; lăstarii sunt capabili să extragă apa și mineralele mai adânc din sol, oferind o nutriție mai bună în timpul iernii.
• Concentrație crescută de nutrienți. Copacii de vârstă mijlocie acumulează nutrienți esențiali precum potasiu și fosfor, ceea ce le permite să tolereze mai bine temperaturile scăzute.

Prin urmare, grădinarii experimentați recomandă acordarea unei atenții deosebite pregătirii copacilor tineri pentru iarnă, în timp ce plantele adulte se pot descurca singure.

Mitul nr. 3: Zăpada groasă garantează protecție

Adevăr: Zăpada ajută, dar numai în anumite condiții. Stratul de zăpadă umed și abundent poate rupe crengile. Condiția ideală este un strat de zăpadă afânată de 50-70 cm, combinat cu irigații de dinainte de iarnă pentru refacerea umidității.

Totuși, zăpada ajută la protejarea copacilor de înghețuri severe datorită proprietăților sale unice:

• Caracteristici de izolare termică: Zăpada are o conductivitate termică scăzută deoarece este formată din numeroase bule de aer între fulgii de zăpadă. Aceste straturi de aer împiedică schimbul rapid de căldură dintre sol și aerul rece, reținând căldura în pământ.
• Protecția rădăcinilor: Un strat gros de zăpadă împiedică înghețarea profundă a solului, protejând sistemul radicular al copacilor de deteriorarea cauzată de temperaturile scăzute.
• Prevenirea schimbărilor bruște de temperatură: Stratul de zăpadă netezește fluctuațiile de temperatură, prevenind stresul asupra plantelor cauzat de schimbările bruște ale condițiilor meteorologice.

Mitul nr. 4: Cu cât regiunea este mai la nord, cu atât soiul este mai rezistent la iarnă

Da, este adevărat că în regiunile nordice este de preferat să se planteze soiuri mai rezistente la iarnă. Dar este important să ne amintim și că nu orice măr poate rezista condițiilor extreme din nord. Mulți meri obișnuiți cultivați în partea centrală a țării pur și simplu nu vor supraviețui înghețurilor siberiene severe.

Selectarea soiului potrivit de măr este crucială pentru cultivarea cu succes a fructelor în diferite climate. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestui aspect:

• Caracteristicile geografice ale regiunii. Regiunile nordice sunt caracterizate de o climă semnificativ mai aspră decât zona centrală sau regiunile sudice ale țării. Acestea se confruntă cu înghețuri severe, un sezon de creștere scurt și un risc mai mare de deteriorare a copacilor în timpul iernii.
• Factori de risc pentru meri în condiții nordice:
  • Temperatura aerului. Unele zone pot experimenta perioade prelungite cu temperaturi extrem de scăzute (-30°C și mai puțin). Astfel de condiții meteorologice necesită soiuri speciale capabile să reziste la stres semnificativ.
  • Durata orelor de zi. Din cauza verii scurte, multe soiuri cultivate la mijlocul sezonului pur și simplu nu au timp să se coacă complet, ceea ce duce la o scădere a randamentului și a calității fructelor.
  • Nivelul de umiditate. Partea de nord a Rusiei este caracterizată de umiditate ridicată, care afectează și sănătatea copacilor, crescând riscul de boli fungice.
• Recomandări pentru alegerea soiurilor. Pentru a minimiza riscurile și a asigura cultivarea cu succes a merilor în climate dificile, experții recomandă alegerea soiurilor special adaptate. Iată câteva criterii de selecție:
  • Rezistență ridicată la iarnă a scoarței și lemnului. Doar soiurile cu o bună capacitate de a rezista la înghețuri severe vor putea ierna cu succes.
  • Maturarea rapidă a fructelor. Alegeți soiuri timpurii și semitimpurii care pot produce o recoltă completă chiar și într-un sezon scurt.
  • Rezistență la boli și dăunători. Deoarece umiditatea și verile scurte cresc riscul de infecție, alegeți soiuri cu un nivel ridicat de rezistență la boli.

Exemple de soiuri recomandate pentru partea de nord a Rusiei includ Antonovka obyknovennaya, Grushevka Moskovskaya, Uralskie Zimnie și altele, care au un grad ridicat de adaptare la condiții naturale dure.

Mitul nr. 5: Dacă un măr supraviețuiește unei ierni, va supraviețui și următoarei.

Mulți oameni cred că odată ce un copac supraviețuiește primei ierni, devine automat rezistent la toate înghețurile ulterioare. Această concepție greșită poate duce la consecințe neplăcute. Chiar și cel mai rezistent soi necesită o pregătire adecvată pentru iarnă în fiecare sezon.

Fiecare nou sezon aduce propriile provocări unice, iar o primă iarnă reușită nu garantează succesul viitor. Este important să înțelegem că rezistența la iarnă depinde de mulți factori, inclusiv sănătatea copacului, îngrijirea acestuia, condițiile meteorologice ale sezonului curent și vârsta copacului.

Ce trebuie să știți despre iernarea repetată:

• Vârsta copacului. Pe măsură ce un măr îmbătrânește, își pierde capacitatea de a se recupera rapid după deteriorarea țesuturilor. De exemplu, un măr tânăr și sănătos poate rezista cu ușurință la daune minore cauzate de îngheț, dar un copac mai în vârstă, cu scoarță deteriorată, poate suferi daune grave chiar și în înghețuri relativ blânde.
• Calitatea îngrijirii. Pregătirea adecvată pentru fiecare nou sezon crește semnificativ șansele unei ierni reușite.
• Condițiile climatice. Fiecare iarnă variază în intensitate și durată. Un an poate fi relativ blând, în timp ce următorul aduce înghețuri prelungite și vânturi puternice. De aceea, prevenirea și adaptarea regulate sunt importante, indiferent de cât de bine a decurs iarna precedentă.
• Factorii de mediu. Pe lângă temperaturile scăzute, există și alte amenințări, cum ar fi arsurile solare de la începutul primăverii, atacurile rozătoarelor și insectelor, seceta din toamnă și deficitele de umiditate de primăvară. Toate aceste aspecte trebuie luate în considerare la pregătirea pomilor de meri pentru anul următor.

Cum să pregătești un măr pentru fiecare iarnă nouă:

• Tăierea și modelarea coroanei. Îndepărtați ramurile bolnave, uscate și slabe, modelați coroana astfel încât să fie cât mai compactă și iluminată uniform de soare.
• Fertilizarea și hrănirea. Toamna, este util să adăugați materie organică (humus, compost) și îngrășăminte minerale care conțin potasiu și fosfor, care întăresc imunitatea copacului.
• Protecție împotriva rozătoarelor și a soarelui. Vopsiți trunchiul cu o vopsea specială sau văruiți-l cu var, folosiți materiale agricole pentru a înfășura partea inferioară a trunchiului.
• Adăpost pentru iarnă. Pentru răsadurile tinere, se recomandă acoperirea cercului rădăcinii cu paie, crengi de molid sau alte materiale care oferă protecție suplimentară împotriva frigului.

Ce îmbunătățește cu adevărat rezistența la iarnă?

Pentru a cultiva cu succes meri în climatul nostru, este necesar să acordați atenție câtorva aspecte importante de îngrijire, care vor crește semnificativ șansele pomilor dvs. de a supraviețui iernii. Să aruncăm o privire mai atentă asupra fiecărui pas pentru a crește rezistența la iarnă a mărului:

• Selectarea soiului potrivit. Primul pas către o iernare reușită este selecția corectă a soiurilor de măr.
• Îngrijirea solului. Solul joacă un rol cheie în furnizarea copacilor cu resursele și căldura necesare. Iată câteva sfaturi pentru îngrijirea solului:
  • Slăbire: Afânarea periodică a solului din jurul copacilor ajută la menținerea aportului de oxigen la rădăcini și la prevenirea formării unei cruste dense de sol.
  • Mulcire: Acoperiți solul din jurul merilor cu un strat de mulci organic de 5-7 cm. Acest lucru va ajuta la reținerea umidității și la menținerea rădăcinilor mai calde în timpul sezonului rece.
• Hrănirea de toamnă. Toamna este momentul optim pentru aplicarea îngrășămintelor care să întărească lemnul și să îi îmbunătățească capacitatea de a rezista la factorii de stres, cum ar fi temperaturile scăzute. Este important să evitați îngrășămintele cu azot la sfârșitul toamnei, deoarece acestea stimulează creșterea frunzișului, făcând planta vulnerabilă la frig.
  Cele mai eficiente tipuri de îngrășăminte sunt:
  • Îngrășăminte cu potasiu: Potasiul întărește pereții celulari și crește capacitatea celulelor de a rezista la îngheț.
  • Îngrășăminte cu fosfor: Fosforul promovează dezvoltarea unui sistem radicular puternic, îmbunătățind nutriția și stabilitatea copacilor.
• Modelarea și tăierea coroanei. Tăierea merilor este necesară nu doar pentru a îmbunătăți calitatea recoltei, ci și pentru a le crește rezistența la înghețurile de iarnă. Îndepărtarea ramurilor uscate, deteriorate sau slab dezvoltate permite pomului să își dedice resursele menținerii părților sănătoase.
  Formarea corectă a coroanei asigură, de asemenea, o mai bună ventilație și protecție împotriva bolilor. Se recomandă efectuarea tăierii sanitare de toamnă imediat după recoltare, îndepărtând lăstarii slabi și ramurile bolnave.
• Protecție suplimentară pentru copacii tineri. Merii tineri, în special în primii doi-trei ani, necesită o îngrijire specială. Scoarța lor este subțire și se deteriorează ușor de temperaturile scăzute, arsurile solare și atacurile rozătoarelor. Pentru a proteja merii tineri, puteți lua următoarele măsuri:
  • Trunchiurile copacilor sunt acoperite cu pânză de sac, crengi de molid sau materiale speciale de protecție, cum ar fi spunbond sau agrotextile.
  • Trunchiurile sunt văruite cu o var specială. Aceasta reflectă razele soarelui, împiedicând supraîncălzirea scoarței în timpul zilei și răcirea acesteia noaptea.

Așadar, rezistența la iarnă a mărului nu este un mit, ci un factor real care depinde de mulți factori. Soiul potrivit și îngrijirea corespunzătoare vor asigura o recoltă stabilă de mere, chiar și în iernile rusești. Rețineți că adevărata rezistență la iarnă este o caracteristică complexă care include nu numai rezistența la temperaturi scăzute, ci și capacitatea pomului de a se recupera după daunele provocate de iarnă.