Ceea ce face ca mărul Zhigulevskoye să fie unic și nuanțele cultivării și depozitării acestuia

Mărul Zhigulevskoye este un soi de toamnă, definit prin timpul de coacere a fructelor sale. Merele sale își păstrează gustul și aroma mult timp după recoltare, ceea ce le face deosebit de populare printre pasionații de grădinărit.

Istoria regiunilor de creștere și creștere a merelor

În 1931, renumitul ameliorator de mere și pomolog Serghei Pavlovich Kudrin a început experimente de încrucișare cu diverse soiuri de mere la stația sa de ameliorare din Samara. Scopul său era să creeze un soi care să producă randamente mari, să aibă o aromă excelentă și să conserve fructele pentru o perioadă lungă de timp.

• Până în 1936, datorită încrucișării soiului american Wagner cu soiul local Borovinka, s-a obținut un nou hibrid, numit Zhigulevskoye.
• În anii 1940, merii au început să fie testați în diverse ferme, dar continuarea lor a fost întreruptă de război.
• Soiul a fost recunoscut ca elită abia după încheierea operațiunilor militare și a fost înregistrat oficial în Registrul de Stat în 1965.
• A primit numeroase premii, inclusiv medalii de aur la expoziții internaționale.

Soiul Zhigulevskoye este clasificat ca fiind moderat rezistent la iarnă:

• Conform Registrului de Stat, poate fi cultivat în regiunile Centrale, Centrale ale Pământului Negru, Caucazul de Nord, Volga Mijlocie și Volga Inferioară.
• În regiuni mai nordice, cum ar fi regiunea Moscovei, merii pot fi afectați de îngheț, în special în jurul trunchiului - cea mai vulnerabilă parte a copacului. În timpul iernilor grele, bobocii florali pot, de asemenea, să înghețe.
• În Siberia de Est, acest soi de măr poate fi cultivat ca târâtor, ceea ce permite copacului să fie acoperit cu zăpadă, oferind protecție împotriva înghețului.

Descriere

Pentru a aprofunda caracteristicile unice ale acestui soi de mere, ar trebui să citiți o descriere detaliată a mărului Zhigulevskoye și să studiați recomandările de plantare și creștere.

Coroană

Acest soi de măr rusesc se distinge prin sistemul său radicular robust, capabil să extragă eficient apa și nutrienții. Cu toate acestea, planta nu tolerează umiditatea excesivă, așa că nu este plantată în zone mlăștinoase.

Caracteristicile soiale ale arborelui:

• Mărul Zhigulevskoye atinge o înălțime de aproximativ 300 cm. Când este altoit pe un portaltoi pitic, atinge o înălțime de 200 cm.
• Coroana copacului poate fi fie foarte rotunjită, fie larg piramidală, în funcție de tehnica de tăiere utilizată. Grădinarii experimentați preferă cea de-a doua variantă, deoarece oferă o lumină și o aerare mai bune pentru coroană.
  Formarea unei coroane piramidale largi este mai ușoară, ceea ce simplifică și mai mult îngrijirea plantelor în comparație cu o coroană înaltă, rotunjită.
• Zhigulevskoye se distinge prin lăstarii săi maronii închis, care cresc în sus și au o configurație dreaptă. Primăvara, toți mugurii se trezesc simultan.
• Frunzele mărului, de un verde strălucitor, sunt mari, oblong-ovate și amintesc de bărci. Lamele frunzelor sunt fin zimțate, iar vârfurile sunt adâncite.
• Mărul înflorește devreme, când există încă riscul de îngheț de primăvară, ceea ce obligă grădinarii să acorde o atenție deosebită protejării plantelor de valurile de frig. În timpul înmuguririi, mărul Zhigulevskoye este împodobit cu flori roz-albicioase. Sunt mari și deschise ca niște farfurii.

Fructe

Fructele soiului Zhigulevskoye sunt mari - greutatea lor variază între 120 și 200 g, unele uriașe ajungând la 350-370 g. Merele pot avea formă rotundă sau nervuri mai groase.

Alte caracteristici:

• culoare - jumătate din suprafața mărului Zhigulevskoye este acoperită cu o pată roșu închis, în timp ce restul este galben strălucitor, cu un ușor relief și uneori cu negi mici;
• piele – strălucitor, durabil și uleios;
• semințe – situat în interiorul fructului sub forma unei camere închise.

Potrivit consumatorilor și experților, merele Zhigulevskoye au o aromă plăcută, dulce-acrișoară, și nu sunt foarte suculente. În ciuda unui scor mediu la testul gustativ de 3,8 din 5, fructul este popular pentru pulpa sa moale, cu granulație grosieră și culoarea cremoasă.

Caracteristicile mărului

Atunci când aleg pomi fructiferi pentru grădina lor, grădinarii experimentați le studiază cu atenție caracteristicile, identificând atât avantajele, cât și potențialele dezavantaje. Acestea sunt criteriile cheie.

Productivitate și autofertilitate

Arborele acestui soi nu este autofertil, așa că prezența polenizatorilor vecini este esențială. Unele soiuri testate în timp sunt deosebit de potrivite pentru acest rol:

• Anason gri;
• Antonovka obișnuită;
• Spartacus;
• Kutuzoveț;
• Kuibîșevskoe.

Dacă nu puteți planta niciuna dintre aceste soiuri, este recomandat să alegeți unele cu o perioadă de înflorire similară cu Zhigulevsky. Dacă aveți un stup de albine în apropiere, albinele vor prelua cu ușurință procesul de polenizare.

Acest soi are o maturitate medie. Un singur pom matur poate produce până la 250 kg. Dacă pomul are mai puțin de 3 m înălțime, randamentul poate fi mai mic. Soiurile pitice produc până la 10 kg de fructe în doi-trei ani de la plantare.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Unii susțin că capacitatea mărului de a rezista la frig este insuficientă, fiind considerat principalul său dezavantaj. Cu toate acestea, sunt luați în considerare o serie de parametri, nu doar capacitatea sa de a supraviețui la temperaturi scăzute:

• un măr poate rezista la temperaturi de până la -28-30°C timp de o lună sau două fără a se deteriora, iar uneori chiar la valori mai scăzute;
• dar nu este capabil să supraviețuiască schimbărilor bruște de temperatură și dezghețurilor alternate cu înghețuri.

Zhigulevskoye este rezistent la scabie, dar nu și la molia carpocapsului. Prin urmare, este important să tratați regulat copacii cu fungicide și insecticide pentru a le asigura sănătatea și longevitatea.

Maturare și fructificare

După plantare, un pom tânăr va începe să înflorească abia în al doilea sau al treilea an, dar acest lucru se întâmplă numai dacă se folosește un portaltoi pitic. În caz contrar, fructificarea începe în al cincilea sau al șaselea an. Rețineți că mugurii florali trebuie îndepărtați complet în primii ani de înflorire, permițând pomului să se concentreze pe creșterea lăstarilor și a rădăcinilor, ceea ce va asigura o fructificare reușită în viitor.

Timp estimat de înflorire:

• Mărul Zhigulevskoye începe să înflorească în mai, dar datele exacte vor depinde de portaltoiul ales, de condițiile locale și de vreme;
• Pentru a determina momentul exact, se recomandă observarea plantei timp de mai mulți ani;
• În anii următori, înmugurirea va avea loc aproximativ în aceeași perioadă, de obicei între 10 și 20 mai.

Fructificarea și creșterea pomilor:

• Arborele Zhigulevskoe crește rapid, atingând o înălțime de 0,5 până la 0,8 m sau mai mult pe an, astfel încât ajunge la fructificare deja la dimensiune completă;
• în al șaptelea până la al nouălea an de la plantare, puteți începe să recoltați 180-200 kg de mere dulci și aromate;
• Merii se coc treptat, începând de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii septembrie - aceasta este perioada de maturitate tehnică, când fructele pot fi lăsate pe pom până în octombrie fără teama că vor cădea sau se vor strica;
• Pentru depozitarea pe termen lung, se recomandă colectarea lor mai devreme și plasarea lor în pivniță - aici își păstrează calitățile timp de trei luni;
• Abia la 20-30 de zile de la recoltare, merele își dezvăluie pe deplin gustul și aroma.

Portaltoi și subspecii

Această varietate de plantă fructiferă poate fi plantată pe o varietate de portaltoi, în timp ce calitatea și caracteristicile fructelor vor fi păstrate, deși se vor schimba ușor (dar nu critic):

• Portaltoi pitic. Cu această metodă de cultivare, pomul fructifer își păstrează caracteristicile părintelui său, dar nu depășește 200 cm în înălțime. Capacitatea sa de a rezista iernilor și durata de viață sunt reduse, dar producția de fructe crește. În decurs de trei-patru ani, se poate aștepta o recoltă de 40-50 kg pe pom.
• Portaltoi târâtor. Prin această metodă de cultivare, pomii sunt altoiți pe portaltoi târâtori, ceea ce nu elimină necesitatea unei modelări corecte a coroanei. Fără aceasta, pomul va crește necontrolat. Cultivarea implică tăierea completă a trunchiului central până la primii muguri și modelarea ramurilor divergente.

Plantarea unui măr

O abordare optimă pentru plantarea unui răsad este esențială pentru supraviețuirea și recolta viitoare a acestuia. Este important să selectați cu atenție un loc pentru cultivarea mărului, să evaluați calitatea răsadului și să urmați instrucțiunile de plantare.

Ora de aterizare

Recomandările de bază includ determinarea momentului potrivit pentru plantarea unui măr. Perioada de plantare depinde de climă și de perioada de repaus vegetativ al plantelor, de obicei sfârșitul căderii frunzelor în toamnă sau începutul curgerii sevei în primăvară. Cu toate acestea, acordați atenție următoarelor recomandări:

• În regiunile sudice ale Rusiei, În regiuni precum regiunea Volga de Jos, Ținutul Krasnodar, Stavropol, Crimeea și regiunea Don, este de preferat să plantați răsadurile toamna, cu trei până la patru săptămâni înainte de primul îngheț, ceea ce corespunde perioadei septembrie-octombrie. Acest lucru oferă copacilor tineri timp să prindă rădăcini și să se pregătească pentru iarnă.
• În regiunile nordice, În regiunile Murmansk, Vologda, Kirov și Arhanghelsk, Republica Komi, Ural și Siberia de Vest, plantarea este recomandabilă primăvara pentru a evita înghețurile de toamnă, care pot deteriora copacii tineri. Plantarea de primăvară se efectuează atunci când temperaturile sunt constant peste 0°C și suprafața solului s-a dezghețat.
• În districtele centrale și vestice Plantarea se poate face primăvara sau toamna, în funcție de condițiile meteorologice, în ultima decadă a lunii aprilie sau, respectiv, în ultimele zile ale lunii septembrie și începutul lunii octombrie.

Alegerea unui loc de aterizare

Atunci când alegeți un loc pentru merii Zhigulevskoye, rețineți că acest soi preferă locuri cu lumină solară abundentă. Cu toate acestea, pantele orientate spre sud și est ar trebui evitate, deoarece primele pot fi predispuse la îngheț din cauza fluctuațiilor bruște de temperatură, în timp ce cele din urmă se confruntă cu fluctuații de temperatură mai semnificative.

Nuanțe în alegerea unui spațiu:

• Este important să protejați copacii de vânturi, mai ales iarna, folosind diverse structuri sau garduri. Dacă acestea nu sunt disponibile, se pot planta copaci paravânt precum mesteacănul, teiul, ienupărul sau arbuști precum liliacul, alunul și salcâmul în direcția vântului.
• Mărul Zhigulevskaya are un sistem radicular puternic, deci nu este potrivit pentru zonele cu pânză freatică scăzută - nu mai mare de 2,5-3 metri. Pentru merii altoiți pe portaltoi pitic, această cifră ar trebui redusă la 1,5-2 metri.
  Dacă nivelul apei subterane este mai ridicat, este necesar să se amenajeze drenaj sau să se planteze copaci pe terenuri mai înalte.
• Merii necesită soluri fertile cu permeabilitate ridicată la apă și umiditate. În ceea ce privește aciditatea, acest soi preferă un pH neutru sau ușor alcalin de 5,5-8,5, dar un pH de 6,0-7,5 este considerat optim.
  Solurile luto-nisipoase și medii sunt cele mai bune opțiuni, în timp ce solurile nisipoase și luto-nisipoase sunt mai puțin potrivite din cauza cerințelor ridicate de umiditate ale merilor. Solurile mlăștinoase și saline sunt nepotrivite pentru cultivare.

Selecția răsadurilor

Atunci când alegeți un răsad pentru plantare, trebuie să vă ghidați după anumite criterii:

• Cel mai bine este să cumpărați răsaduri din magazine specializate sau pepiniere pentru a fi sigur de varietatea și calitatea lor;
• se recomandă acordarea de preferință plantelor tinere – cu vârsta de unu sau doi ani, deoarece acestea prind rădăcini mai bine și au o rezistență sporită la boli și schimbări bruște de temperatură;

Răsadurile trebuie să aibă:

• înălțime adecvată: pentru un pom de un an – cel puțin 100 cm și fără ramuri laterale, pentru un pom de doi ani – aproximativ 150 cm cu două sau trei ramuri scheletice (3-5 ramuri pentru merii pitici);
• o rădăcină sănătoasă și nu uscată, de 25-40 cm lungime, cu două lăstari scheletici și fibroși (sistemul radicular al unui măr pitic seamănă cu un burete format din rădăcini mici și subțiri care diverg în direcții diferite);
• scoarță fără crăpături sau alte deteriorări;
• mugurii sunt într-o stare latentă, adică nu sunt umflați.

Plantarea unui răsad

Când plantați un număr mare de meri într-o singură zonă, mențineți o distanță de 4 metri între ei pe rânduri. Se recomandă adăugarea unui măr polenizator pentru fiecare 4-5 pomi din acest soi.

Procedura de plantare a mărului Zhigulevskoye include următorii pași:

1. Săpați gropile cu 2-3 săptămâni înainte de operație. Acestea ar trebui să aibă un diametru de cel puțin 90-100 cm și o adâncime de până la 70-80 cm.
2. Îmbunătățiți fundul gropii adăugând un strat de drenaj cu o grosime de cel puțin 5-7 cm. Pietrișul sau piatra fină pot fi folosite ca drenaj.
3. Adăugați următorul strat - un substrat bogat în nutrienți, format din părți egale de pământ de grădină și compost, îmbogățit cu îngrășăminte minerale care conțin fosfor și calciu. Adăugați amestecul de pământ până când umple groapa cu aproximativ o treime.
4. În centru, creați o movilă pe care să așezați răsadul și, lângă el, introduceți un suport pentru a fixa copacul.
5. Distribuiți rădăcinile de-a lungul pantelor dealului astfel încât gulerul rădăcinii să fie la 4,5-5,5 cm deasupra nivelului cercului trunchiului copacului.
6. Umpleți groapa cu substratul rămas și compactați-l ușor.
7. Turnați cel puțin 15-25 de litri de apă sub fiecare pom.

Îngrijirea copacilor

Procedurile de îngrijire sunt standard, dar există unele cerințe și subtilități varietale fără de care este imposibil să se obțină o productivitate maximă de la un măr.

Reguli de hrănire

Pentru a obține o recoltă abundentă de mere, plantele necesită fertilizare regulată. În primii trei ani de la plantare, dacă solul a fost pre-fertilizat, dozele minime pot fi suficiente. În caz contrar, se recomandă fertilizarea merilor de trei ori pe sezon.

Alegerea îngrășământului depinde de preferințele grădinarului: se pot utiliza atât opțiuni minerale, cât și organice. Se poate urma următorul program și dozaje, dezvoltate special pentru mărul Zhigulevskoye:

• Primăvară. După ce apar frunzele copacului, aplică primul îngrășământ folosind un îngrășământ care conține azot. Poți alege unul dintre următoarele (per plantă) și îl poți distribui uniform în jurul trunchiului copacului:
  • nitroammophoska – până la 40 g;
  • azotat de amoniu – aproximativ 35 g;
  • uree – 500 g;
  • humus – 25-30 kg.
• Floare. Când mugurii florali ai mărului Zhigulevskoye încep să se deschidă, acesta are nevoie urgentă de un aport de potasiu și fosfor. În acest moment critic, trebuie aplicate îngrășăminte lichide (fiecare amestec necesită 10 litri de apă; fiecare măr necesită 35-40 litri de soluție):
  • clorură de potasiu sulfat – 55-60 g;
  • Superfosfat – 90-100 g;
  • uree – 250-300 g;
  • gunoi de vacă – 4 l;
  • gunoi de găină – 1,5 l.
• Turnarea fructelor. În timpul coacerii merelor, este important să luați în considerare și nutriția culturilor din grădină. Există multe opțiuni nutriționale:
  • Turnați 100 de litri de apă într-un butoi mare, adăugați humat de potasiu (10 g) și nitrofoscă (500 g). Amestecați bine toate ingredientele. Fiecare măr necesită 20-25 de litri din amestecul lichid preparat.
  • Umpleți un recipient mare cu iarbă verde tocată, fără semințe, și adăugați apă într-un raport de 1:10. Acoperiți recipientul cu folie alimentară, lăsând o mică deschidere pentru aer. După 25 de zile, îngrășământul verde va fi gata de utilizare.

Merii răspund bine la hrănirea foliară:

• în iulie, copacii sunt pulverizați cu o soluție de potasiu și fosfor;
• În toamnă, pregătiți o soluție de potasiu și superfosfat dublu.

Aplicați îngrășăminte minerale numai conform instrucțiunilor. După fertilizare, este important să afânați solul și să udați mărul. Acest lucru va ajuta planta să obțină nutrienții necesari pentru o creștere și dezvoltare viguroasă.

Caracteristici ale udării

Un mediu confortabil pentru plante se obține atunci când stratul de sol este saturat la o adâncime de 70-80 cm. Pentru pomii fructiferi din acest soi, este important să li se asigure o udare adecvată. Puncte cheie:

• perioade – imediat înainte de înmugurire, în timpul umplerii fructelor și toamna înainte de iernare;
• norma pentru un măr adult este Sunt necesari 20 de litri de apă, turnând-o cu grijă în brazde speciale din jurul copacului;
• dozaj pentru animale tinere – Răsadurile tinere necesită udare mai frecventă - de aproximativ cinci ori în timpul sezonului de creștere, fiecare pom necesitând aproximativ 4-5 litri de apă.

Menținerea unui sol ideal pentru meri necesită afânarea solului timp de trei zile după udare. Este recomandabil să acoperiți zona din jurul trunchiurilor copacilor cu un strat de mulci. Se poate folosi turbă, compost, nisip sau rumeguș bine descompus.

Formarea și tăierea coroanei

Mărul Zhigulevskoye are o coroană robustă care necesită tăieri periodice pe măsură ce se dezvoltă. Primăvara, înainte ca frunzele să apară complet, se efectuează tăieri pentru a stabili structura scheletică. Toamna, se îndepărtează ramurile și lăstarii deteriorați, uscati sau nefructiflici.

Tăierea copacilor este împărțită în sanitară și formativă:

• Prima implică îndepărtarea ramurilor deteriorate, moarte și bolnave, care sunt tăiate până la bază. În plus, se îndepărtează pâlcurile de tulpini, în special cele care cresc spre interior.
  Pentru a evita goluri mari între nivelurile ramurilor, înălțimea trunchiului central este redusă în fiecare an.
• Formarea coroanei începe încă din al doilea an după plantare. Regulile de bază pentru tăiere includ următoarele:
  • Cele mai groase și mai lungi ramuri ar trebui să rămână pe primul nivel;
  • nivelul superior este mai scurt decât cel inferior pentru a preveni umbrirea acestuia;
  • Ramurile nivelurilor adiacente nu sunt aranjate în paralel.

Stlantsy

În climatele nordice, coroana este așezată într-o poziție orizontală. Dimensiunea arborelui pitic ar trebui să fie astfel încât să poată fi ușor acoperit cu zăpadă, ceea ce înseamnă că înălțimea sa nu trebuie să depășească 3 metri.

Pentru a forma această coroană, procedați după cum urmează:

• în iulie, așezați lăstarii în poziție orizontală și fixați-i cu cârlige metalice;
• Primăvara, îndepărtați clemele pentru a readuce ramurile în poziție verticală și a preveni formarea fraților;
• La sfârșitul lunii iunie, scurtați ramurile tinere, lăsând 3-4 frunze pe ele pentru a stimula creșterea de noi lăstari din muguri.

Tratamentul copacilor împotriva bolilor și dăunătorilor

Pentru a proteja culturile pomicole de dăunători, utilizați un produs natural și eficient numit Grădină Sănătoasă, urmând toate recomandările de utilizare a acestuia. Pentru prevenție generală, pulverizați primăvara cu:

• insecticide și fungicide;
• Amestec bordelez;
• remedii populare.

În timpul sezonului rece, merii pot deveni o țintă pentru șoareci. Acești mici dăunători evită mirosul distinct de motorină, așa că, pentru a-i respinge, sub copaci se pun crengi îmbibate în acest compus aromatic.

Pregătirea pentru iarnă

Acest copac necesită o atenție specială, mai ales în perioadele cu temperaturi scăzute. Dacă nu locuiți într-o zonă cu climă blândă, ar trebui să îl protejați acoperind zona rădăcinilor cu crengi de molid, paie sau rogojini agricole.

Nu uitați să înfășurați trunchiurile cu materiale de protecție, cum ar fi pâslă de acoperiș, pânză de sac, agrofibră sau colanți de nailon. Dacă este necesar, puteți folosi o metodă de acoperire în formă de bilă, potrivită pentru copacii cu creștere joasă, cum ar fi Zhigulevskoe.

Pentru a preveni ca aceste adăposturi să devină un refugiu pentru insectele care caută adăpost pentru hibernare la rădăcinile copacilor, se recomandă vopsirea trunchiurilor cu var alb în toamnă. Pentru a alunga rozătoarele, ungeți trunchiurile cu grăsime sau untură de porc.

Colectare, depozitare

Perioada de recoltare a merelor din Zhigulevskoye are loc în august și septembrie. După recoltare, fructele au nevoie de un timp pentru a se coace complet, de obicei în 2 până la 3 săptămâni. Aceste mere nu se deteriorează atunci când sunt scăpate, ceea ce simplifică procesul de sortare și preparare.

Urmați aceste recomandări:

• Pentru depozitarea optimă a culturilor, sunt preferabile condiții de temperatură cuprinse între 0 și 4 grade;
• Nu spălați merele înainte de a le pune în cutii de lemn sau carton, deoarece acest lucru le poate face să se strice repede;
• Se recomandă înfășurarea cu grijă a fiecărui fruct în hârtie groasă;
• Este important să asigurați o bună ventilație a încăperii și să mențineți umiditatea aerului la 55-60%.

Argumente pro şi contra

Recenzii

Soiul de mere Zhigulevskoye este admirat pentru numeroasele sale calități: începe să rodească rapid, are un randament ridicat și un gust excelent și este ideal pentru grădinăritul intensiv, deoarece posedă toate calitățile necesare.