Caracteristicile mărului Vișnevoe și caracteristicile cultivării

Mărul Vișnevoe este un soi creat de crescătorii locali. Fructele sale se disting prin aspectul lor atractiv și nuanța roșiatică bogată. De asemenea, sunt renumite pentru randamentele lor ridicate. Acest soi se găsește adesea în grădinile de casă și pe câmpurile agricole. Grădinarii laudă atât procesul de cultivare a acestor mere, cât și gustul lor excelent.

Istoricul selecției

Vișnevoe a fost dezvoltat de specialiștii de la Institutul Rus de Cercetare pentru Ameliorarea Legumelor (VNIIS) I.V. Michurin, sub îndrumarea renumitului expert în ameliorare, Serghei Ivanovici Isaev, cunoscut pentru dezvoltările sale pentru condițiile climatice din regiunea centrală a Rusiei. Echipa de dezvoltare a inclus amelioratorii G.A. Lobanov, V.K. Zayats și Z.I. Ivanova.

Caracteristici ale hibridizării:

• Soiurile Pepin Saffron și Antonovka Obyknovennaya au fost folosite ca materii prime pentru crearea hibridului. Noul soi a primit un nume care reflectă nu doar culoarea vibrantă a fructului la coacere, ci și culoarea scoarței, care variază de la cireș închis la roșu intens.
• În 1938, soiul Vișnevoe a fost înregistrat în Registrul de Stat, iar zonarea finală a avut loc în 1954.
• Antonovka obișnuită a dat lui Vishnevy un randament ridicat, rezistență la boli, în special la scabie, Pepin Saffronny - fructificare regulată, termen de valabilitate mediu al fructelor și o aromă plăcută.

Soiul a devenit unul dintre cele mai populare printre grădinari datorită calității ridicate și aromei fructelor sale. Astăzi, Vishnevoe este cultivat pe scară largă în Rusia, atât în ​​grădini comerciale, cât și private, și este apreciat pentru ușurința sa de cultivare.

Prezentare generală genetică a soiului Vișnevoe:

• Genotip: Saffron Pepin x Antonovka obișnuită.
• Triploid: autosteril.
• Grup ambreiaj: XVI.
• Alelele genei S: S2S27.

Soiul Vishnevoe este o sursă valoroasă pentru ameliorarea ulterioară a soiurilor de mere. A fost folosit ca soi-mamă în crearea de noi soiuri, inclusiv Orlovskoye Polosatoye, Pamyat Tikhomirova, Uslada și altele.

Caracteristici

Dezavantajele acestui soi includ rezistența scăzută la iarnă, vulnerabilitatea la secetă, creșterea lentă și o durată de valabilitate relativ scurtă a fructelor.

Acesta este un măr tipic de iarnă, dar este unul care crește cel mai bine în condiții de iarnă moderat reci.

Zonare

Soiul de cireșe este ideal adaptat regiunii Centrale a Pământului Negru și prosperă deosebit de bine în regiunile Tambov și Voronej. Luați în considerare și aceste alte nuanțe:

• În regiunea Volga de Jos, soiul prezintă, de asemenea, o viabilitate ridicată.
• Acest soi este ideal pentru iernile cu strat moale de zăpadă și pentru Centura Centrală, dar nu este potrivit pentru Munții Ural și regiunile nordice.
• În regiunea Moscovei trebuie izolată.

Din păcate, Vishnevoe nu a devenit răspândit, deși este bine cunoscut printre grădinari și își ocupă cu încredere locul printre meri cu o reputație binemeritată.

Descrierea copacului

Înflorirea are loc în a treia săptămână a lunii mai, iar florile au un parfum deosebit de puternic și plăcut, atrăgând albinele și alte insecte polenizatoare. În primii ani de viață ai unui răsad, mugurii ar trebui îndepărtați, dar din al treilea an încolo, se pot lăsa câțiva.

Arborele are următoarele caracteristici:

• Caracteristicile plantei:
  • Înălțimea este de obicei de 300-500 cm, dar grădinarii o limitează adesea prin tăiere la maximum 350 cm;
  • durata de viață a unui copac este de 10-15 ani;
  • creșterea anuală este de 15 cm;
  • sistemul radicular este superficial (50-60 cm), ceea ce necesită acoperirea și mulcirea cercului trunchiului pe vreme rece;
  • Coroana este rotundă sau semirotundă, sferică, ovală sau lat ovală, în formă de cupă, nu columnară, densă, moderat răspândită, dar în timp poate deveni mai răspândită și mai plângătoare.
• Lăstari:
  • ramurile sunt aranjate compact și se extind din trunchi în unghi drept;
  • Lăstarii tineri sunt subțiri și drepți, în timp își păstrează dreptatea și elasticitatea, dar devin de grosime medie;
  • amplasat compact și armonios;
  • crenguțele de fructe sunt de dimensiuni medii, dar groase și elastice;
  • internodurile sunt scurtate, lenticelele sunt numeroase;
  • Ramurile sunt roșiatic-vișinii, culoarea scoarței transformându-se în maro deschis de-a lungul anilor.
• Frunze:
  • mărime medie, cu margini netede, fără adâncituri, fin zimțate, cu zimțări mici, dar vizibile;
  • partea din spate a frunzei este mai deschisă la culoare, cu o ușoară pubescență, ceea ce conferă culorii o nuanță cenușie;
  • Pețiolele sunt lungi și destul de groase.
• Pediceli:
  • au o nuanță albă cu o ușoară nuanță cremoasă, care se combină armonios cu roz;
  • dimensiunile florilor sunt standard pentru soiurile de mere;
  • Mugurii sunt situați în inflorescențe de 3-4 bucăți;
  • Petalele sunt ovale, coloana pistilului este de lungime medie, iar stigmatele sunt la nivelul anterelor.

Fructe

Grădinarii acordă o atenție deosebită caracteristicilor fructului, așa că este important să vă familiarizați cu descrierea cheie a fructului mărului Vishnevoe (Vishnevka):

• Forma merelor este Rotunjite și ușor alungite, amintesc de frunze prin simetria și uniformitatea lor. Fructele au o suprafață netedă, fără proeminențe.
  
• Coajă – se distinge prin tandrețea și subtilitatea sa:
  • Strălucește datorită luciului și stratului ușor ceros, care nu afectează semnificativ culoarea;
  • fructe necoapte cu un ton galben-verzui și o ușoară roșeață rozalie neclară;
  • în timp, culoarea de bază devine mai deschisă, uneori chiar apropiindu-se de alb;
  • În timpul coacerii, merele se acoperă cu o roșeață bogată de cireșe care acoperă întreaga suprafață, care poate fi mai deschisă sau chiar doar ușor roz în condiții de creștere nefavorabile și lumină solară insuficientă;
  • Granulele subcutanate sunt clar vizibile și au un ton deschis.
    
• Greutate - fluctuează între 110-140 g, exemplarele mai mari sunt extrem de rare.
• Interiorul merelor este are următoarele caracteristici:
  • pulpa este densă și tare, cu boabe mici;
  • este suculent, fraged și crocant;
  • Culoarea pulpei poate fi albă sau crem.
• Depozitare și transport – Merele sunt cunoscute pentru durata lor excelentă de valabilitate și rezistența la putregai. Deși se presupune că rezistă până la 180 de zile, termenul de valabilitate real este de aproximativ două luni, până la mijlocul lunii februarie.
  După această perioadă, merele își pierd structura, aroma și savoarea. În această perioadă, sunt considerate potrivite pentru transport datorită pulpei lor ferme.
• Gust - Ușor acrișor, cu o notă dulceață, tipică soiurilor roșii, dar cu o aromă subtilă. Gustul merelor este armonios și echilibrat. Scorul de degustare este de 4,3-4,5 din 5, în concordanță cu consensul consumatorilor, iar scorul aspectului este de 4,5.
  
• Conținutul caloric al mărului Cherry – Conținutul caloric este de aproximativ 40-45 kcal, similar cu cel al altor soiuri populare, cum ar fi Idared. Această valoare este mai mică decât cea a soiurilor mai dulci, cum ar fi Fuji, care conțin 70 kcal.
  100 de grame de mere conțin 4 g de vitamina C, ceea ce este o cifră mare.

Portaltoi

Cireșul nu are modificări oficiale bazate pe soiul original, dar este cultivat pe o varietate de portaltoi:

• De la pitic la semi-pitic. Cu astfel de portaltoi, soiul capătă proprietăți de fructificare timpurie: primele fructe pot fi așteptate încă din al doilea sau al treilea an de la plantare. Înmulțirea vegetativă prin butași asigură longevitatea pomului și o rezistență sporită la diverși factori adversi.
• Forme columnare. Vișnevoe nu le are, așa că oferirea unor astfel de opțiuni poate indica o înșelăciune intenționată din partea vânzătorului.

Soiuri cele mai asemănătoare cu Vișnevoe:

• Idared;
  
• Ionatan;
  
• Mac;
  
• Pepin Saffron.
  

Rezistență la îngheț

Merii au o toleranță medie la temperaturi scăzute: îngheață la temperaturi de până la -22 până la -27°C, iar chiar și temperaturile care se apropie de aceste valori cresc riscul de îngheț. Cireșii sunt deosebit de sensibili la îngheț și se recomandă cultivarea la temperaturi de până la -15 până la -18°C fără izolație suplimentară, ceea ce îi face nepotriviți pentru regiunile nordice și pentru Munții Ural.

Alte caracteristici:

• În regiunea Moscovei, Vishnevka poate fi cultivată cu succes, dar este necesară o atenție deosebită pentru a asigura răsadului o izolație adecvată în primii ani de viață. Ulterior, copacul se adaptează de obicei de la sine.
• Înghețurile sunt posibile primăvara, provocând daune minore, dar nu grave, copacului. Îndepărtați ramurile înghețate și moarte și apoi fertilizați cu azotat de amoniu sau nitrofoscă (1 lingură la 10 litri de apă).
• Un măr poate supraviețui iernilor blânde din Centura Centrală fără probleme, dar este totuși recomandat să i se ofere protecție folosind mulci.
• În regiunile mai reci, astfel de măsuri devin vitale. O atenție deosebită trebuie acordată izolării zonei din jurul trunchiului copacului, deoarece sistemul radicular este situat la o adâncime relativ mică.

Polenizare

Cireșii sunt incapabili de autofertilizare, așa că polenizarea încrucișată este necesară pentru a asigura o recoltă productivă. Pentru a realiza acest lucru, alte soiuri de măr ar trebui plantate pe o rază maximă de 150-200 de metri de pom, asigurându-se că înfloresc simultan. Combinațiile cu soiuri plantate la rând se dovedesc deosebit de eficiente.

Următoarele soiuri de mere pot servi drept parteneri ideali:

• Antonovka;
• Pepină de șofran;
• Idared;
• Mac;
• Sinap nordic.

Totuși, orice măr care înflorește în același timp cu cireșul poate fi folosit ca polenizator.

Productivitate și fructificare

Randamentele soiului de măr cherry variază între 120-150 kg pe pom, ceea ce, deși nu este la fel de mult ca soiul Welsey, care produce 200 kg, depășește totuși multe altele. Acest soi se distinge prin fructificarea continuă, fără întreruperi.

Merele devin coapte pentru consum în primele zece zile ale lunii septembrie și se păstrează timp de două săptămâni. Vă rugăm să rețineți următoarele:

• După recoltare, merele ajung la maturitatea de consum în 10-14 zile - dacă nu vă grăbiți să consumați fructele culese și așteptați, aciditatea va scădea treptat, iar gustul merelor va deveni mai dulce și mai aromat;
• Soiul nu este predispus la năpârlire, în ciuda faptului că fructele aderă uneori strâns la ramuri.

Merele cherry se caracterizează prin fructificare medie timpurie: o recoltă completă se obține în anul 5-6, dar primele fructe pot fi obținute deja în al treilea an.

Depozitarea recoltei de mere

Pentru depozitarea pe termen lung a fructelor, sunt necesare următoarele condiții:

• umiditate nu mai mică de 85-90%;
• temperatură scăzută între +3°C și +10°C;
• un loc inaccesibil luminii (trebuie să fie la o distanță suficientă de sol și de culturile de rădăcini);
• o bună ventilație a camerei;
• depozitare în cutii de carton sau lăzi de lemn.

Este important să vă asigurați că fructele se sprijină pe un strat de fân, hârtie sau rumeguș, deși acest lucru nu este esențial pentru acest soi, având în vedere natura sa relativ fermă. Fructele trebuie așezate într-un singur strat, evitând contactul unele cu altele.

Aterizare

Pentru a planta cu succes un răsad cu rădăcini goale, acesta trebuie pre-înmuiat în apă caldă timp de 5-8 ore. Opțional, rădăcinile pot fi tratate cu o soluție diluată de permanganat de potasiu sau insecticide timp de 30-60 de minute.

Cerințe

În ceea ce privește procedura de plantare a răsadurilor, se aplică următoarele reguli generale:

• Cel mai bine este să alegeți o locație cu lumină solară din belșug și fără curenți de aer. Zonele umbrite sunt nepotrivite, deoarece aceste condiții pot împiedica înflorirea pomului, sau fructele sale vor fi mici, fără gust și lipsite de o culoare vibrantă.
• Zonele joase cu niveluri ridicate ale apelor subterane trebuie evitate, deoarece rădăcinile se extind până la o adâncime de 50-60 cm. Zonele stagnante sau îmbibate cu apă nu sunt, de asemenea, potrivite pentru plantare.
  Dacă nu găsiți o alternativă, puteți folosi o barieră din pâslă de acoperiș sau foi de ardezie, înfiptă în pământ la o adâncime de 2-2,5 m. În aceste condiții, chiar și rădăcinile superficiale ale răsadului se vor putea dezvolta bine.

Cum să alegi un răsad?

Selectarea unui răsad pentru plantare trebuie făcută cu atenție. Vârsta optimă este de unu până la doi ani. Sistemul radicular și trunchiul trebuie să fie flexibile, fără semne de boli, putregai sau daune mecanice, iar scoarța trebuie să fie nedeteriorată.

Rădăcinile sănătoase ale răsadurilor includ cel puțin trei ramuri puternice și multe ramuri mai subțiri care nu ar trebui să se rupă sub o tensiune moderată - acest lucru ar putea indica începutul putregaiului. O secțiune transversală a rădăcinilor va dezvălui pulpa albă.

Timpul pentru plantarea răsadurilor

Plantarea de primăvară are loc la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, după ce a trecut pericolul de îngheț. În mod ideal, solul pentru groapă ar fi trebuit pregătit și fertilizat în toamnă. Plantarea de toamnă este posibilă în octombrie, după ce au căzut frunzele, dar în acest caz, trebuie acordată o atenție deosebită izolării și mulcirii copacului pentru iarnă. O soluție bună este săpați groapa în primăvară și să o lăsați acolo peste vară, ceea ce promovează o mai bună aerare a solului.

Dar există și câteva nuanțe:

• Răsadurile cu sistem radicular închis, de exemplu, în ghivece sau brichete, ar trebui plantate în timpul sezonului de creștere - de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii octombrie.
• Pentru plantele cu sistem radicular deschis, această perioadă este mai limitată, deoarece după cumpărare, răsadul trebuie plantat imediat, astfel încât rădăcinile să nu rămână prea mult timp fără pământ.

Groapă, pregătirea solului, plantare

Pentru a asigura o plantare reușită a pomilor, pregătiți cu atenție groapa din timp, cu cel puțin o lună înainte de plantare. Nu se recomandă fertilizarea excesivă a solului imediat înainte de plantare, deoarece acest lucru poate deteriora sistemul radicular, încetinind creșterea pomului.

Dacă îngrășămintele sunt aplicate în avans, acestea vor promova o creștere sănătoasă a copacilor.

Subtilitățile plantării:

• Groapa trebuie să aibă o adâncime de 80-90 cm și un diametru de 100 cm. Un țăruș de susținere trebuie plasat în centrul gropii, puțin deasupra ramurilor copacului. Acest lucru este important, deoarece sistemul radicular al soiului este aproape de suprafață, iar suportul va ajuta copacul să prindă teren. Țarușul trebuie îndepărtat după 5 ani.
• Solul excavat este separat într-un strat fertil (grosime de 20-25 cm) și solul rămas. Solul fertil este amestecat cu îngrășăminte organice (bălegar de vacă, excremente de păsări, turbă), iar în fundul gropii se formează o movilă din acest substrat.
• Rădăcinile răsadului sunt așezate pe movilă, îndreptate cu grijă și acoperite cu solul rămas, compactându-l pentru a elimina posibilitatea formării bulelor de aer.
• Pentru a finaliza procesul, legați răsadul de un țăruș, formați un cerc în jurul trunchiului cu o bordură în jurul perimetrului și udați răsadul cu 35-40 de litri de apă. Apoi, mulciți cu humus, fân, paie sau compost.
• După câteva zile, solul se va compacta în sfârșit. În acest moment, adăugați pământ suplimentar și completați mulciul.
• Gâtul răsadului trebuie să iasă cu 6-8 cm deasupra suprafeței pentru a împiedica prinde rădăcini în acest loc.
• Dacă solul din grădină este prea umed sau există precipitații semnificative în regiune, atunci în fundul găurii trebuie adăugat drenaj de argilă expandată, vermiculit, cărbune, cărămidă spartă sau nisip cu pietriș fin.
  Toate componentele ar trebui să fie fine și amestecate cu o cantitate mică de pământ.

Îngrijire

Pentru a menține condiții optime ale solului, plantele necesită afânare regulată pentru a asigura o ventilație și oxigenare adecvate. Acest lucru este deosebit de important pentru sistemul radicular al acestei specii.

Udarea, afânarea solului, îngrijirea zonei trunchiului copacului

Afanați periodic solul din jurul trunchiului copacului. Acest lucru ar trebui făcut cel puțin de două ori pe an, având grijă să nu deteriorați rădăcinile. Pe lângă afanarea solului, îndepărtați buruienile și lăstarii din zonă, ceea ce este esențial primăvara și toamna, și, de asemenea, după cum este necesar.

Udare:

• Răsadurile tinere Ar trebui udate la fiecare două săptămâni în timpul sezonului de creștere, până la apariția primelor fructe. Cantitatea de apă ar trebui să fie de 20 până la 30 de litri, împărțită în două doze - dimineața și seara. O ușoară reducere a frecvenței în absența secetei nu va dăuna, dar acest interval ar trebui menținut aproximativ.
• Copaci adolescenți și maturi Udați de aproximativ cinci ori pe an folosind 40-60 de litri de apă de fiecare dată, dar în timpul secetei trebuie respectate normele de mai sus.

Irigați de-a lungul marginilor zonei trunchiului copacului, în acest scop construiți o mică bordură în jurul acesteia.

Mulcire, izolație

Mulcire primăvara, vara și toamna. Monitorizarea regulată și reînnoirea la timp a stratului de mulci sunt esențiale. Se poate folosi fân, paie, compost și diverse materiale organice, inclusiv un amestec de turbă și humus (acesta din urmă nu trebuie să intre în contact cu baza copacului). Alternativ, se poate folosi agrofibră.

În perioadele cu umiditate scăzută, mulciul acționează ca o barieră pentru a preveni evaporarea umidității din sol, iar în timpul iernii, oferă izolație termică pentru sistemul radicular. La temperaturi sub nivelurile critice - aproximativ -20°C - înghețul nu va provoca daune semnificative, dar la temperaturi mai scăzute, izolația suplimentară este esențială.

Următoarele măsuri sunt utilizate pentru aceasta:

• mulcire temeinică;
• înveliș protector în jurul bazei copacului cu fân;
• înfășurarea trunchiului și a ramurilor cu agrofibră, pânză de sac, pâslă de acoperiș sau orice alte materiale adecvate.

Dressing de top

Hrăniți copacii la fiecare șase luni sau de trei ori pe an.

Dacă solul este fertil, o singură aplicare de îngrășământ va fi suficientă. Se pot folosi atât îngrășăminte comerciale, cât și naturale, cum ar fi tinctura de lupă, un amestec de excremente de pasăre și apă (raport 1:20) sau alte ingrediente tradiționale.

Reguli:

• în perioada de toamnă utilizați îngrășăminte complexe care conțin potasiu și fosfor;
• primăvara sau începutul verii – îngrășăminte pe bază de azot, care sunt deosebit de importante pentru Vișnevoe, deoarece se caracterizează printr-o creștere nu foarte activă.

Tundere

Tehnicile standard de tăiere includ trei tipuri principale: modelare, igienizare și rărire. Tăierea de întinerire nu este utilizată, deoarece acești copaci trăiesc până la 15 ani:

• Formativ Tăierea se efectuează primăvara, înainte de începerea fluxului activ de sevă, adică la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, când temperatura aerului nu scade sub -5 grade și nu crește peste +7 grade.
  Reguli generale de tăiere:
  • procedura începe în primul an de viață al copacului;
  • tulpina centrală este scurtată cu o treime, iar toate ramurile cu 6-8 cm, astfel încât să rămână sub tijă;
  • Lăstarii puternici sunt păstrați, deoarece formează baza coroanei, plasați cât mai departe unul de celălalt și deviați în direcții diferite față de trunchi, iar cei slabi sunt îndepărtați.
    
• Sanitar Tăierea se efectuează primăvara și toamna, îndepărtând ramurile moarte, deteriorate, bolnave și slabe. În această perioadă se efectuează și rărirea, îndepărtând ramurile care cresc vertical sau spre interior. Toate ramurile deteriorate și bolnave trebuie arse imediat după tăiere pentru a preveni răspândirea infecției în sol.
  

Boli, dăunători, protecție

Cireșul nu are rezistență naturală la scabie și alte boli, dar prezintă o rezistență mai mare la acestea decât soiul-părinte, Saffron Pepin. În condiții de umiditate ridicată, probabilitatea apariției acestor boli crește semnificativ.

În astfel de cazuri, pulverizarea și măsurile preventive devin de o importanță critică.

Prevenirea include:

• tratarea trunchiurilor cu o văruire specială primăvara și toamna;
• îndepărtarea ramurilor bolnave și deformate;
• curățarea zonei din jurul trunchiului de buruieni;
• pulverizarea copacilor cu fungicide în timpul formării mugurilor;
• Monitorizarea nivelului de umiditate al solului pentru a preveni udarea excesivă.

Pentru a vă proteja împotriva rozătoarelor, folosiți carton impermeabil, hârtie gudronată și grăsime pentru a acoperi trunchiul. De asemenea, se recomandă văruirea trunchiului și a ramurilor inferioare. Văruirea unui copac tânăr primăvara va preveni arsurile solare. Evitați tratamentele cu insecticide în timpul înfloririi pentru a evita respingerea albinelor și a altor insecte polenizatoare.

Avantaje și dezavantaje

Recenziile grădinarilor

Mărul Vișnevoe este un soi de iarnă pentru regiunea centrală, potrivit pentru ierni blânde. Randamentul, fructificarea timpurie și înălțimea sunt medii. Coroana este natural armonioasă și nu este predispusă la îngroșare excesivă. Merele au o aromă standard, dar plăcută. Cerințele agronomice ale soiului sunt, de asemenea, standard. În ciuda acestui fapt, este utilizat activ în scop comercial.

Întrebări frecvente