Recenzie a mărului Red Delicious, un ghid detaliat de creștere

Red Delicious este un măr deosebit de apreciat de grădinari. Impresionează prin gustul său excelent și aspectul atractiv. Rezistența sa ridicată la deteriorarea mecanică și termenul lung de valabilitate îl fac deosebit de valoros. Red Delicious este varietate, care este ideală pentru cultivarea comercială.

Cum a apărut varietatea?

Soiul Red Delicious este originar din America, din comitatul Madison, Iowa, și a fost descoperit în 1880. Soiul este rezultatul unei mutații naturale a soiului comercial Delicious, care a fost dezvoltat și de crescătorii americani. Un expert a observat o creangă de mere roșii pe un pom verde obișnuit. Dar cel mai uimitor lucru a fost aroma lor incredibilă.

Numele provine din cuvintele „roșu” și „delicios”. Oamenii de știință ruși i-au recunoscut potențialul și l-au inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Speciei, acordându-i permisiunea de a fi cultivat în Rusia.

Curiozități:

• La început, Red Delicious a fost cultivat exclusiv în regiunile sudice ale țării, dar apoi a început să fie plantat în regiunea Caucazului de Nord.
• Astăzi, plantațiile comerciale de Red Delicious au scăzut, dar cererea de mere și răsaduri din acest soi rămâne mare în rândul populației, astfel încât pomii se găsesc adesea în grădini private.
• În timpul procesului de ameliorare cu Red Delicious, au fost obținute multe subsoiuri interesante, inclusiv cele de la stația experimentală din Crimeea – Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty, Winter Beauty.
• Crescătorii japonezi de la Stațiunea Experimentală Aomori au dezvoltat soiul Orient, care se distinge prin gustul său excelent de mere.
• Soiul Red Delicious a fost inclus anterior în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Răspândirii, dar apoi a căzut în uitare pentru o lungă perioadă de timp. În 2017, societatea Yuzhnye Zemli LLC, cu sediul în Crimeea, a solicitat reincluderea sa, iar aceasta a fost aprobată în 2019.

Oficial, zonele de cultivare ale soiului Red Delicious sunt limitate la Caucazul de Nord, dar crește bine și în Peninsula Crimeea.

Unde poate fi cultivat?

Soiul și-a găsit nișa în regiunile sudice ale țării, în special în Caucazul de Nord, unde clima temperat-continentală favorabilă, cu zile însorite abundente și nopți răcoroase, promovează randamente ridicate. Aceste condiții sunt cele mai similare cu mediul nativ al mărului Red Delicious.

Printre regiunile în care soiul demonstrează cele mai bune calități fructifere, se remarcă următoarele:

• Regiunea Rostov.
• Regiunea Krasnodar.
• Crimeea.
• Osetia de Nord.
• Kabardino-Balkaria.
• Republica Cecenă.
• Ingușetia.

Acest soi a fost odată cultivat pe scară largă în plantațiile industriale din sudul Rusiei, dar a fost recent înlocuit cu soiuri mai rezistente la îngheț. În ciuda acestui fapt, interesul pentru acest soi de mere și răsadurile sale rămâne nescăzut.

Caracteristici și specificații

Red Delicious nu se distinge doar prin fructele sale roșii aprinse, ci are și o serie de alte caracteristici unice: frunzele sale au un luciu verde, coroana este rotundă și lată, iar florile sale au o nuanță roz lăptoasă.

Aspectul copacului

Un arbore de mărime medie, a cărui înălțime variază de la 450 la 550 cm, dar uneori există exemplare care ating 700 cm, în timp ce formele pitice rareori depășesc 380-400 cm.

Există și alte trăsături caracteristice:

• Forma copacului Red Delicious evoluează în timp: la o vârstă fragedă (până la 7-8 ani) are un aspect oval sau piramidal inversat clar definit, iar începând de la 9-10 ani devine mai rotunjit.
• Coroană Soiul Red Delicious este caracterizat de numeroase ramuri mici, de grosime medie, care radiază din trunchi la unghiuri cuprinse între 35 și 65 de grade și sunt de obicei de culoare roșiatică. Aceste ramuri, numite inele, produc fructele, ceea ce face din Red Delicious un soi cu fructificare inelară.
• Evadări Nu sunt deosebit de viguroase, dar nici subțiri, se disting prin colorația lor roșu-maroniu în pepiniere; la pomii maturi, se închid la culoare până la un roșu intens. Suprafața fiecăruia este vizibil dens pubescentă, fără pete chele. Lăstarii sunt cel mai adesea drepți, dar uneori se pot găsi și curbați, de obicei situați la baza coroanei.
• Frunze Arborele are numeroase frunze. Lama frunzei este mică și ovală. Baza sa este rotunjită, iar vârful este ușor ascuțit. Frunzele subțiri sunt de un verde intens și strălucitor. Această culoare persistă până vara, după care se estompează într-o nuanță mai ternă.
  
  O linie zimțată și neuniformă se întinde de-a lungul marginii fiecărei frunze. O nuanță roșiatică se extinde de-a lungul părții inferioare a pețiolului până la centrul frunzei, obținută prin antocianină, o glicozidă vegetală aparținând grupului flavonoidelor.
• Floare Sezonul de înflorire începe în ultimele zile de primăvară și se termină odată cu sosirea lunii iunie. Mugurii sunt alb-rozalii, în timp ce petalele sunt alb-lăptos și de formă ovală.
  Petalele sunt ușor distanțate, abia atingându-se la vârfuri. Pistilele și anterele sunt plane. Fiecare inflorescență conține trei până la patru muguri, fiecare împodobit cu cinci petale.
  

Descrierea fructelor

Caracteristici cheie ale fructelor din soiul Red Delicious:

• Aspect. Fructele sunt de un roșu aprins, în formă de con rotunjit. Culoarea se răspândește uniform pe întregul măr. În zonele sudice, pielița capătă o colorație roșie care se extinde spre tulpină.
  
• Coajă de măr. Este suficient de densă și netedă la atingere, rezistentă la deteriorări minore și zgârieturi. Suprafața este decorată cu pete mari alb-gri. Grădinarii observă că coaja poate fi ușor aspră atunci când mestecați fructe proaspete, așa că unii recomandă decojirea ei în prealabil.
• Greutatea fructelor. Greutatea medie a unui măr variază între 150 și 250 g, dar există exemplare care cântăresc până la 300 g, uneori chiar până la 350 g.
• Structura pulpei. Interiorul merelor este verde deschis, cu un luciu cremos delicat. Coaja este mai verde decât în ​​centru. Pulpa este suculentă și crocantă, dar în timp își pierde aceste calități, devenind mai făinoasă.
  
• Termen de valabilitate. Merele își păstrează calitatea până în aprilie.
• Gust și alte proprietăți. Caracteristicile gustative ale merelor sunt evaluate de degustători la 4,5-4,6 puncte, aspectul – la 4,7-4,8 puncte, iar gustul preparatelor preparate din mere – la 4,5-4,6 puncte din maximum cinci puncte posibile.
  Interesant este că aroma fructului poate varia în funcție de condițiile climatice locale: în climatele mai calde și mai uscate, merele sunt mai dulci și au o notă de aciditate, în timp ce în regiunile mai reci, raportul zahăr-acid se schimbă spre acesta din urmă, dându-le o aromă dulce-acrișoară.
  
• Compoziția chimică și conținutul caloric. În condiții climatice favorabile, merele ating 15,5% substanță uscată și 11,8% zaharuri. Merele sunt bogate în vitamina C — 100 g conțin 6,5 mg — și 130 mg de substanțe P-active.
• Utilizare în alimente. Merele sunt excelente pentru a fi consumate crude, fiind folosite pentru a realiza o varietate de produse conservate și uscate.
  

Polenizatorii și randamentul mărului

Polenizarea este un aspect cheie al cultivării cu succes a acestui soi de măr, deoarece nu se autopolenizează - probabilitatea de a produce o recoltă completă este mai mică de 20%. Pentru a asigura flori și fructe de Red Delicious, este important să îl plantați lângă pomi de un soi diferit, cu care aceștia pot face schimb de polen.

Dacă există meri în apropiere, de exemplu, la un vecin, atunci șansele de recoltă cresc semnificativ. Printre cele mai potrivite soiuri se numără:

• Gloucester;
• Ionatan;
• Idared;
• Delicios pinten;
• Premiul Wagner.

Dacă înmugurirea soiurilor Red Delicious coincide cu înflorirea soiurilor Melrose, Prima și Empire, aceste soiuri pot fi folosite și ca donatoare.

Particularități:

• Distanța dintre polenizatori și Red Delicious nu trebuie să depășească 30 m, astfel încât polenul să poată ajunge la flori.
• Albinele situate în apropiere facilitează o polenizare mai eficientă. Unii fermieri care cultivă mere pentru vânzare închiriază stupi în timpul înfloririi pentru a asigura fertilizarea. Alți pomicultori aleg o abordare mai simplă: altoirea merelor Red Delicious pentru a evita problemele cu polenizatorii.

Se recomandă crearea unei livezi cu un număr maxim de soiuri diferite de mere pentru a asigura o polenizare încrucișată eficientă.

Pomul începe să dea roade nu mai devreme de cinci ani de la plantare, mai ales dacă a fost plantat pe un portaltoi de răsad. Această perioadă este considerată medie. Dacă mărul este cultivat pe un portaltoi pitic, prima recoltă poate fi așteptată chiar și după patru ani.

Frecvența fructificării unui măr depinde de condițiile în care crește:

• Cu o îngrijire adecvată și condiții meteorologice favorabile, un măr poate produce 70-150 kg pe sezon;
• prima recoltă ajunge de obicei la 30 kg și se colectează la 5-6 ani de la plantare;
• o creștere vizibilă a indicatorilor poate fi așteptată cu 10-12 ani;
• Randamentul record documentat a fost de 185 kg dintr-un singur măr de 14 ani (această realizare a fost de la Stavropol).

Maturare și fructificare

Merii încep să dea roade devreme: încă din al treilea sau al patrulea an de la plantare, chiar și pe portaltoi vegetativi, produc prima recoltă. La portaltoii pitici, înflorirea începe în primul sau al doilea an. În acest moment, este recomandat să îndepărtați tulpinile florale, astfel încât pomul să își poată concentra toată energia pe dezvoltarea sistemului radicular și a coroanei.

Alți indicatori:

• Soiul roșu este un soi cu înflorire târzie. Mugurii săi se deschid nu mai devreme de a doua jumătate a lunii mai, cel mai adesea la sfârșitul acelei luni sau chiar la începutul verii. Florile sunt parfumate. Înmugurirea durează 10-12 zile, dar în condiții de vreme rece și ploioasă, această perioadă poate fi ușor prelungită.
• Merii cresc repede – pot crește în dimensiune cu 35-55 cm pe an. Productivitatea crește și ea cu fiecare sezon, iar până în al 7-lea sau al 8-lea an produc recolte complete de mere de înaltă calitate, lucioase, cu o aromă plăcută.
• Merele ajung la coacere completă târziu - la începutul sau mijlocul lunii octombrie, în funcție direct de climă și de condițiile meteorologice actuale. Fructele nu sunt predispuse la cădere, deși este cel mai bine să le culegi devreme. În acest fel, se vor păstra până în primăvară.
• Datorită pieliței lor groase, merele pot fi transportate chiar și pe distanțe lungi, pur și simplu așezându-le în lăzi umplute cu rumeguș.

Rezistență la îngheț, boli și insecte

Se caracterizează printr-o toleranță excelentă la frig, ceea ce îl face potrivit pentru cultivare în climatul din centrul Rusiei. Cu toate acestea, locuitorii din regiunile nordice, Siberia și Ural vor trebui să recurgă la măsuri de protecție, cum ar fi acoperirea copacilor cu pânză de sac sau crengi de molid.

Mărul Red Delicious este susceptibil la anumite boli: scabie, făinări praf, putregaiul achenic și sticlozitatea fructelor. În timpul depozitării, fructele se pot infecta cu amărăciune, făcându-le improprii pentru consum.

Timpul de recoltare și condițiile de depozitare

Recoltarea începe la sfârșitul lunii septembrie. Datorită tulpinilor lor puternice, fructele rămân pe pom mai mult timp. Dacă condițiile meteorologice sunt favorabile, această perioadă este prelungită.

Factorul cheie în scoaterea fructelor din pom pentru depozitarea pe termen lung este aerul uscat - culesul merelor pe vreme umedă poate duce la afectarea lor de pată amară.

Merele din acest soi pot fi păstrate până în aprilie dacă sunt păstrate în încăperi special amenajate. Dacă sunt plasate într-o pivniță obișnuită, pulpa își va păstra textura crocantă până în februarie, după care devine făinoasă.

Reguli de aterizare

Soiul nu are o rezistență excepțională la iarnă, așa că este cultivat doar în condiții favorabile. Locul ales trebuie să fie protejat de vânt și să aibă sol fertil, dar nu îmbibat cu apă.

Înainte de a cumpăra un răsad, trebuie să luați în considerare următoarele aspecte:

• Aflați de la vânzător pe ce fel de portaltoi este cultivat răsadul: de mărime medie sau pitic, ceea ce va afecta dimensiunea și randamentul său viitor;
• verificați înălțimea plantei tinere, care ar trebui să fie de cel puțin 100 cm;
• Numărați numărul de ramuri - optim de la 3 la 5 bucăți.

Soiul Red Delicious nu tolerează condițiile de îmbibare cu apă, așa că apa subterană ar trebui să fie la cel puțin 180-200 cm sub suprafață. Această regulă este exceptată pentru soiurile pitice, deoarece acești meri au un sistem radicular slab dezvoltat, permițându-le să fie plantați în soluri cu un nivel al apei subterane de 150 cm.

Reguli de aterizare:

• Răsadurile sunt plantate primăvara, iar în regiunile sudice ale țării este posibilă și plantarea de toamnă.
• Când pregătiți terenul, îndepărtați buruienile, în special iarba de pădure. Adăugați 5 kg de compost sau gunoi de grajd și 0,5 kg de cenușă de lemn în groapa de plantare. Pentru a îmbunătăți fertilitatea, adăugați 1 lingură de nitroammofoscă.
• Pentru rădăcini, aveți nevoie de o groapă de aproximativ 70-80 cm lățime și cel puțin 75-80 cm adâncime.
• Sistemul radicular necesită drenaj, creat printr-un strat de turbă, humus și nisip amestecate în proporții egale. Grosimea trebuie să fie de aproximativ 10-15 cm.
• După plantare, răsadul trebuie udat cu o cantitate mică de apă - 3 litri sunt suficienți.

Îngrijire suplimentară a mărului

Îngrijirea răsadurilor plantate are un impact direct asupra dezvoltării și productivității lor viitoare. Prin urmare, nu ignorați practicile agricole și acordați o atenție deosebită cerințelor soiului.

Regimul de irigații

În timpul verii, pomii trebuie udați de cel puțin 5-6 ori. De fiecare dată, trebuie aplicați 20-30 de litri de apă pe o rază de 50-60 cm în jurul trunchiului. Soiul de măr Red Delicious este deosebit de sensibil la udare, așa că în perioadele de secetă și în faza de creștere activă, frecvența irigării trebuie crescută.

După udare sau ploaie, este important să afânați solul din jurul trunchiului și să îl fertilizați cu iarbă proaspăt cosită sau paie. Aceste materiale acționează și ca mulci, protejând plantațiile de dăunători și împiedicând evaporarea rapidă a umezelii.

Pământul din jurul trunchiului trebuie săpat de două ori pe an - primăvara și toamna. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a evita deteriorarea rădăcinilor, care sunt situate chiar sub suprafață. Lopata nu trebuie introdusă mai adânc decât jumătate din lungimea cazmalei.

Fertilizarea și tăierea copacilor

Pentru a asigura creșterea sănătoasă a mărului Red Delicious și pentru a produce o recoltă abundentă, acesta trebuie fertilizat în mod regulat:

• primăvara – Se adaugă 25-30 g de nitroammofoska în cercul trunchiului copacului;
• în timpul înfloririi – împrăștiați 300-400 g de cărbune în jurul copacului;
• când fructele încep să se coacă, dizolvați 25-30 g de sare de potasiu și superfosfat într-o găleată cu apă (9 l), apoi udați în jurul rădăcinilor;
• înainte de începerea iernii – adăugați componente organice: 5-6 kg la 1 mp în jurul copacului (acesta poate fi humus, compost, gunoi de grajd putrezit).

Este important să nu uitați să tăiați în mod regulat mărul Red Delicious:

• la începutul dezvoltării este necesară formarea coroanei;
• începând cu al patrulea an, îndepărtați toate ramurile care sufocă coroana și împiedică circulația aerului;
• Îndepărtați întotdeauna toate ramurile uscate și bolnave.

În paralel cu îngrijirea pomilor, efectuați tratamente de protecție a coroanei folosind fungicide adecvate pentru a preveni apariția scabiei, putregaiului și a altor boli care pot amenința sănătatea mărului.

Pregătirea merilor pentru iarnă

Înainte de iarnă, este important să se efectueze o udare de reîncărcare a umidității pentru a acumula umezeală, să se aplice îngrășăminte cu fosfor și calciu și, de asemenea, să se asigure protecția plantelor tinere împotriva frigului.

Când se cultivă soiul de mere Red Delicious în zone cu climă rece, este recomandabil să se utilizeze portaltoi locali rezistenți la iarnă pentru altoire.

Acest soi nu are o rezistență mare la îngheț, așa că este important să îl pregătiți corespunzător pentru iarnă, chiar dacă nu este deosebit de aspră:

• La mijlocul lunii august, turnați 50 de litri de apă sub fiecare pom, iar la sfârșitul lunii, opriți complet udarea.
• După ce frunzele au căzut, îndepărtați toate plantele de pe suprafața solului.
• Copacii tineri pot fi acoperiți cu o folie de acoperiș datorită dimensiunii compacte și înălțimii reduse. Merii maturi necesită izolație a trunchiului cu materiale specializate, cum ar fi agrofibre, pâslă de acoperiș sau hârtie gudronată.
• Se recomandă plasarea crengilor de molid, a rogojinelor de paie și a unor obiecte similare în jurul sistemului radicular pentru a încălzi solul, dacă este necesar.

În timpul iernii, copacii tineri pot fi afectați de rozătoare precum iepurii, șoarecii și hamsterii, care sunt des întâlnite în regiunile sudice. Pentru a alunga aceste animale, remediile populare sugerează aplicarea pe trunchiuri a unor lichide grase, cum ar fi untura de porc, grăsimea sau alte substanțe cu miros neplăcut.

Controlul dăunătorilor și bolilor

O problemă pentru acest soi este molia carpocapsului, care dăunează ovarelor fructelor, având un impact negativ asupra randamentului. Larvele acestui dăunător pot fi găsite în interiorul fructului. Acestea iernează în frunzele căzute și în scoarța copacilor. Pentru a preveni răspândirea lor, urmați aceste instrucțiuni:

• Curățați periodic zona de frunzele căzute și resturile vegetale.
• Curățați copacul de scoarța veche folosind o perie specială.
• Toamna, afânați solul pentru a distruge larvele care se pregătesc pentru iarnă.
• Plasați capcane pe ramurile mari și pe trunchiurile copacului, verificați-le periodic și ardeți orice larve capturate. Dacă se detectează o infestare, pulverizați copacul primăvara cu insecticide precum Karbofos sau Fufanon.

Raia este principala boală a acestui soi. Aceasta dăunează merelor și frunzelor. Prin urmare, nu se recomandă plantarea pomului în condiții de umiditate ridicată.

Agenții antifungici sunt utilizați pentru prevenție, iar dacă nu există infecție, se pot utiliza fungicide naturale, cum ar fi soluția de pulbere de muștar. Dacă apar simptome, se utilizează tratamente chimice precum Gamair sau Baktofit.

Argumente pro şi contra

Red Delicious este un soi de mere care se mândrește cu multe calități impresionante, deși nu este perfect. Printre punctele sale forte se numără:

În același timp, soiul are și punctele sale slabe:

Poate părea că numeroasele neajunsuri ale soiului îl fac nedemn de atenție, dar această impresie este înșelătoare. În timp, Red Delicious va răsplăti grădinarul cu rodnicia sa și merele delicioase și aromate, în semn de recunoștință pentru grija acordată.

Recenzii

Soiul de mere Red Delicious impresionează prin aroma, vandabilitatea și suculența sa. Cultivarea unui pom fructifer necesită o atenție deosebită, dar în decurs de cinci până la șase ani de la plantare, veți putea obține randamente constant ridicate. Dacă decideți să cultivați acest soi în grădina dvs., amintiți-vă că are nevoie de căldură și produce cele mai bune fructe în sud.