Ranetki este un tip de măr ușor de recunoscut după fructele sale mici, viu colorate, care acoperă generos pomul. Toți Ranetki sunt extrem de rezistenți, nepretențioși și capabili să producă fructe în zone în care alți meri pur și simplu nu pot supraviețui.
Descrierea mărului Ranetka
În ciuda numărului mare de soiuri, toate merele - fructele și pomii lor - au unele caracteristici comune. Diferențele pot include caracteristicile pomilor, dimensiunea și forma fructelor și așa mai departe.
Copac
Arborele de myrtillus are o vigoare bună de creștere, ramuri scheletice puternice și o tendință de a dezvolta o coroană densă, așa că necesită o modelare adecvată.
Descrierea arborelui:
- Trunchi - de obicei netedă.
- Înălţime — până la 5 metri.
- Coroană - rotunde sau piramidale.
- Ramuri — maro, netede. În funcție de soi, acestea pot fi lăsate sau poziționate în unghi drept față de trunchi.
- Frunze — mari, ovale, dense și pieloase. Baza este lată, iar vârful este conic. Culoarea este verde închis, suprafața este netedă, fără pubescență.
Fructe
Aspectul și gustul fructelor mărului sălbatic pot varia în funcție de soi.
Descrierea fructelor:
- Formă - poate fi rotundă, ovală sau ușor aplatizată.
- Colorare — toate nuanțele de roșu. Există soiuri cu zmeură, carmin și chiar mere galbene cu o roșeață roșie.
- Piele - foarte dens.
- Celuloză - alb, uneori cu o nuanță rozalie sau gălbuie, pot exista dungi roșii „marmorate”.
Cum să distingi un măr de un măr sălbatic?
Fructele merelor obișnuite diferă de cele ale soiului de măr sălbatic în principal prin mărime. Toate merele sălbatice sunt mici, cântărind între 15 și 30 de grame, în funcție de soi.
Pentru comparație, greutatea merelor obișnuite:
- Mic - 100-150 g.
- Mediu - 150-220 g.
- Mari - aproximativ 300 g.
Când cumpărați răsaduri, ar trebui să acordați atenție și etichetelor. Acestea ar trebui să indice denumirea conform registrului, numele soiului, locul de origine și informațiile de contact ale vânzătorului. Acestea sunt cele mai fiabile metode de a distinge merii de merele sălbatice; acest lucru este extrem de dificil de făcut prin caracteristici externe, iar pentru grădinarii fără experiență, practic imposibil.
Istoria creării ranetki-ului
Merele Ranetki nu se găsesc în sălbăticie. Acești meri sunt rezultatul unei selecții de măr și reprezintă prima generație a speciei sălbatice originale. Soiurile Ranetki sunt dezvoltate prin încrucișarea soiurilor europene cu mărul siberian cu fructe de pădure (Sibirka), considerat cel mai rezistent la iarnă în cultivare, sau cu mărul cu frunze de prun și hibrizii săi (mere chinezești).
Încrucișarea merilor comuni cu soiuri rezistente la iarnă a început acum aproximativ 150 de ani, când amelioratorii au încercat să dezvolte soiuri de mere potrivite pentru cultivarea în Siberia. Astăzi, există zeci de soiuri de măr sălbatic care pot da roade în cele mai dure condiții.
Soiuri de mere Ranetki
În Rusia, soiul de măr sălbatic este predominant cultivat pe plan intern. Au fost dezvoltate peste o sută de astfel de soiuri. Cu toate acestea, soiurile de mere sălbatice importate sunt, de asemenea, populare în țara noastră, cum ar fi soiul Dolgo, cultivat în SUA.
Dobrynya
Acest soi de mere a fost creat la Stațiunea Experimentală Krasnoiarsk. A fost adăugat în Registrul de Stat în 1959. Este recomandat pentru utilizare în Ținutul Krasnoiarsk, Tuva, Khakassia, Buryatia și regiunile Chita și Irkutsk.
Este un pom viguros, atingând o înălțime de 2,5-3 m. Fructele sunt relativ mari - 12-14 g fiecare, cu nervuri plate, de culoare violet închis, cu pulpă verzuie.
Începe să rodească în al patrulea an de la plantare. Randamentul mediu este de 30-50 kg pe pom. Fructele se coc la începutul lunii septembrie și se păstrează până în februarie.
Soiul este moderat rezistent la secetă și practic imun la scabie. Fructele pot fi congelate și își păstrează aroma excelentă după decongelare.
Pentru o lungă perioadă de timp
Aceasta este o varietate de toamnă, cu fructe mici, din grupa crabului (ranetka), dezvoltată de crescători americani. Are un pom de mărime medie, cu o coroană lată, rotunjită, atingând o înălțime de 4-5 m. Fructele sunt mici, cântărind 11-15 g și au o formă oval-conică. Culoarea de bază este galbenă, cu un înveliș roșu.
Fructele se coc la începutul lunii septembrie și pot fi păstrate aproximativ o lună. Dezavantajul este că pulpa tinde să se înmoaie în timpul depozitării, iar fructificarea este neregulată. Acest soi este utilizat în scopuri industriale. Fructele sale sunt folosite pentru a face cidru, dulceață, deserturi și alte produse. Pomul începe să dea roade în al patrulea an.
Laletino
Acest soi de toamnă a fost cultivat în Krasnoiarsk. Produce fructe portocalii-roșii cu o combinație armonioasă de note acrișoare, dulci și picante. Este ideal pentru prepararea gemurilor. Recoltarea are loc în primele zece zile ale lunii septembrie. Fructele nu cad din pom.
Această varietate semi-pitică este potrivită pentru grădini mici. Randamentele variază între 4 și 18 kg pe pom (în funcție de vârsta sa). Cu toate acestea, are un dezavantaj: rezistență scăzută la scabie. Polenizatori recomandați: „Purple Ranetka”, „Kopylova Raika” și „Kashchenko Bagryanka”.
Măr violet
O varietate străveche a cărei origine este necunoscută. Mărul de pădure violet a fost descris pentru prima dată în 1868. A fost adus în Siberia din China în 1900. A fost inclus în Registrul de Stat în 1947. Este recomandat pentru cultivare în regiunile Siberiei de Vest, Siberiei de Est și Orientului Îndepărtat.
Arborele este viguros, atingând o înălțime de 7-8 m. Are o coroană ovală lată și ramuri scheletice puternice. Fructificarea începe în al treilea an. Fructele sunt roșu închis, cântărind 8-10 g, iar pulpa este galbenă cu vene roșii, acrișoară și acră.
Ranetka Conservă
Acest soi a fost creat la Stațiunea Experimentală de Pomicultură din Krasnoiarsk, dintr-un răsad necunoscut. Acest măr sălbatic este un pom de mărime medie, cu o coroană piramidală, deschisă. Fructele sunt galbene cu o pată violetă, răspândită pe întreaga suprafață. Fiecare măr cântărește 7-10 g.
Fructele ajung la maturitate în septembrie și pot fi păstrate până la mijlocul lunii februarie. Fructele încep în al doilea sau al treilea an de la plantare. Randamentele variază între 15 și 55 kg pe pom (în funcție de vârstă). Fructele au o aromă mediocră și sunt folosite pentru procesare (compoturi, dulcețuri și marmelade). Un dezavantaj este predispoziția lor la scabie.
Ranetka Ermolaeva
Acest soi a fost dezvoltat de grădinarul amator P.S. Ermolaev în 1937 în Minusinsk. Ranetka lui Ermolaev a fost creată prin încrucișarea Ranetka Purple cu Arkad Summer. Este zonată pentru regiunile Siberiei de Vest și Siberiei de Est. Odată răspândită în Siberia, acum este rară.
Mărul Ermolaev este de mărime medie, producând fructe rotunde-ovale, galbene, cu o pată roșu închis. Fiecare măr cântărește 10-12 grame. Pulpa este albă, dulce-acră, cu nervuri roșii. Fructele se coc la sfârșitul lunii august și au un termen de valabilitate de până la 20 de zile. Soiul este rezistent la secetă și predispus la scabie.
Tuvan
Acest soi a fost dezvoltat în câmpul experimental de fructe și fructe de pădure de la Minusinsk în 1934. A fost creat prin încrucișarea mărului siberian cu mărul Borovinka. Acest măr sălbatic este viguros, cu o coroană piramidală largă, iar fructele sale sunt rotunde și plate, galbene cu o nuanță roșie-roșie. Fiecare măr cântărește 8-12 g. Pulpa este cremoasă, dulce-acrișoară.
Coacerea are loc la mijlocul lunii august. Randamentele variază între 13 și 30 kg pe pom. Acest soi este utilizat în scopuri industriale și este utilizat pentru procesare. Tuvinka începe să dea roade în al doilea sau al treilea an după plantare.
Caracteristici
Merele Ranetki pot crește în aproape toate zonele climatice. Cu toate acestea, ele sunt cultivate în principal în zone în care merele obișnuite nu cresc. Singurele zone care nu sunt potrivite pentru ele sunt nordul îndepărtat.
Merele sălbatice cresc și dau roade cu succes în Ural, Ținutul Krasnoiarsk, Altai, Orientul Îndepărtat și alte regiuni cu ierni aspre.
Condiții de creștere
Nu este o coincidență faptul că merele sălbatice sunt numite „mere pentru grădinari leneși”. Sunt o cultură extrem de ușor de cultivat, nenecesitând condiții sau îngrijiri speciale.
Merele sălbatice cresc și rodesc bine în soluri cu orice aciditate. Cu toate acestea, pH-ul optim al solului este considerat a fi între 5,5 și 6,0.
Productivitate
Această cifră depinde de soi și variază foarte mult. Există meri care produc 80-100 kg de mere pe pom, dar există și soiuri ale căror randamente nu depășesc 10-15 kg. Cheia este că înghețurile, indiferent cât de severe ar fi, nu afectează fructificarea sau volumul recoltei.
Evaluarea degustării
În funcție de soi și de degustători, scorul de degustare pentru merele ranetki variază de la 3,7 la 4 puncte din 5. Aceste mere au o aromă acrișoară și acrișoară. Fructele ușor înghețate devin mai gustoase și mai dulci.
Rezistența la iarnă
Datorită înrudirii lor cu merii super-rezistenți, ranetki pot supraviețui cu ușurință aproape oricărui îngheț, indiferent de severitatea sau durata acestuia. Strămoșii ranetki, în special, pot rezista la temperaturi de până la -50°C.
Rezistența la boli
Merele sălbatice nu sunt doar foarte rezistente la îngheț, ci au și o imunitate puternică la diverse boli. Cu toate acestea, pentru a asigura o recoltă bună și un pom sănătos, sunt necesare anumite măsuri preventive, cum ar fi pulverizarea cu uree (o soluție a acestui îngrășământ respinge dăunătorii), zeamă bordeleză și așa mai departe.
Durata de viață a unui copac
Merele Ranetki pot rodi o perioadă destul de lungă. Cu o îngrijire adecvată și condiții climatice optime, acestea produc o recoltă bună timp de 10-15 ani. Mai mult, calitatea merelor, gustul lor și alte caracteristici rămân neschimbate pe tot parcursul vieții lor.
Soiuri de polenizatori
Ranetki sunt în general considerați parțial autofertili. Cu toate acestea, fiecare soi are propriile nuanțe - polenizatorii sunt selectați în funcție de perioada de înflorire, deoarece trebuie să aibă loc polenizarea încrucișată.
Prezența soiurilor polenizatoare crește randamentul merelor sălbatice cu 50-75%. Exemple de soiuri care pot fi utilizate ca polenizatori includ Ranetka Purpurovaya, Tayozhnoye, Kitayka Orange, Ranetka Buraya și altele.
Argumente pro şi contra
Fiecare varietate de măr sălbatic are propriile caracteristici, avantaje și dezavantaje. Cu toate acestea, există calități pe care le au în comun toți merele sălbatice. Atunci când plantați acești copaci în grădina dvs., este important să vă familiarizați în prealabil cu toate avantajele și dezavantajele lor.
Fructele mici nu sunt nici măcar un dezavantaj, ci o trăsătură caracteristică a soiului. Aceste fructe mici sunt un compromis pentru rezistența lor ridicată la îngheț, pe care alți meri o duc lipsă.
Aterizare
Deși merele sălbatice sunt ușor de cultivat, acestea necesită o atenție specială la plantare. Este important să selectați material de plantare de înaltă calitate și să îl plantați corect; acest lucru va determina întreaga durată de viață a copacului, productivitatea și sănătatea sa.
Selecția și pregătirea răsadurilor
Se recomandă achiziționarea de răsaduri de măr sălbatic de la o pepinieră specializată locală. Aceștia cultivă și altoiesc pomi adaptați la climatul local.
Semne ale unui răsad bun:
- Vârsta optimă este de doi ani. Aceste răsaduri prind rădăcini mai bine și mai repede. Merele sălbatice de doi ani ar trebui să aibă doi sau trei lăstari laterali poziționați la un unghi de 45° sau 90° față de trunchi.
- Înălțimea răsadului este de până la 1,5 m.
- Scoarța de pe trunchi este netedă, fără zgârieturi, excrescențe sau deteriorări. Dacă zgârii scoarța cu unghia, aceasta devine verde.
- Rădăcinile sunt flexibile, fără zone uscate sau putrede. Lungime: 40 cm. Dacă trageți de lăstar, acesta se întinde, dar nu se rupe.
- Răsadurile cu sistem radicular deschis nu au frunze.
Înainte de plantare, răsadurile trebuie pregătite corespunzător. Acest lucru le va ajuta să prindă rădăcini și să se adapteze mai repede la noua locație.
Caracteristici ale pregătirii răsadurilor de măr sălbatic pentru plantare:
- Rădăcinile sunt examinate cu atenție. Dacă se găsesc lăstari putrezi sau uscați, aceștia sunt tăiați până la țesutul sănătos.
- Înainte de plantare, rădăcinile răsadului sunt plasate în apă sau într-o soluție de stimulare a creșterii timp de 12 ore.
- Dacă partea de sus este prea mare și rădăcinile par subdezvoltate, este necesar să scurtați puțin ramurile.
Cel mai important lucru la un răsad sunt rădăcinile sale. Cel mai bine este să alegeți copaci cu o porțiune mică deasupra solului și rădăcini lungi și bine dezvoltate.
Selectarea unui site
În ciuda naturii nepretențioase a mărului sălbatic, ca orice alt pom de grădină, este nevoie de o locație potrivită. Cu cât locația întrunește mai mult condițiile optime de creștere, cu atât randamentul va fi mai mare.
Cum să alegi un site:
- Iluminat. Cea mai bună locație de plantare este o expunere sud-estică, sudică sau sud-vest. Umbra este acceptabilă, dar poate avea un impact negativ asupra producției de fructe. Soiurile cu coacere timpurie se plantează cel mai bine la umbră, permițându-le să se coacă înainte ca orele de lumină să devină prea scurte.
- Protecție împotriva vântului. Cel mai bine este să păstrați locul ferit de curenți de aer și vânturi puternice. Dacă nu există o barieră artificială împotriva vântului - o clădire sau un gard solid - puteți planta o zonă de protecție din tei, mesteacăn sau molid pe partea aflată sub vânt.
- Sol apă. Înălțimea maximă admisă este de 1,5-2 m. O înălțime mai mare va duce la putrezirea rădăcinilor și la moartea ulterioară a copacului.
- Distanța față de clădiri. Ar trebui să fie de cel puțin 2-3 metri. Altfel, rădăcinile vor deteriora fundația, iar umbra de la pereți și garduri va împiedica creșterea copacilor. De asemenea, ar trebui să existe cel puțin 3 metri distanță pentru conductele de gaz, cabluri, diverse țevi și utilități subterane.
- Amorsare. Merele sălbatice cresc bine în soluri sodo-carbonate, soluri slab podzolice și soluri ușor lutoase. Cu toate acestea, cresc cel mai bine în lut. De asemenea, produc bine în cernoziom și chiar soluri nisipoase (dar acestea necesită adaos de humus și superfosfat).
Pregătirea șantierului
Terenul se pregătește toamna: se curăță de buruieni, se săpă, se fertilizează și se adaugă componente care ajută la îmbunătățirea calității solului - aciditatea și/sau structura acestuia.
Caracteristici ale pregătirii unui loc pentru plantarea merelor de crab:
- Când săpați, folosiți o lamă de lopată pentru a îndepărta rizomii plantelor perene din sol.
- Materia organică, cum ar fi humusul sau compostul, se adaugă în timpul săpăturilor. Doza optimă este de 6-10 kg pe metru pătrat. Se pot adăuga și îngrășăminte minerale, cum ar fi superfosfatul (40-50 g pe metru pătrat).
- Dacă solul este acid, adăugați cenușă de lemn (50 ml pe metru pătrat). Nisip de râu (10 kg pe metru pătrat) se adaugă în solurile argiloase, iar argilă (în aceeași cantitate) în solurile nisipoase.
Pregătirea gropii de plantare
Este mai bine să pregătiți groapa pentru plantarea de toamnă în toamnă - solul se va așeza peste iarnă, iar îngrășămintele aplicate se vor dizolva și vor fi mai bine absorbite de răsaduri.
Caracteristici ale pregătirii unei gropi de plantare pentru plantarea merelor sălbatice:
- Dimensiunea gropii depinde de dimensiunea sistemului radicular și de compoziția solului. Dacă solul este greu, argilos sau stâncos, groapa trebuie să aibă cel puțin 1 m în diametru și 0,5 m adâncime. În solurile normale, gropile sunt mai adânci - 0,8-1 m.
- Dacă se plantează mai multe puieți, distanțați-i la intervale de 3-4 metri. Distanța depinde de înălțimea copacilor; cu cât sunt mai înalți, cu atât sunt mai mari golurile dintre ei.
- Când săpați o groapă, puneți deoparte primii 30 cm de sol - vor fi necesari pentru pregătirea amestecului de ghiveci. Pentru a-l prepara, adăugați 20-30 de litri de humus sau compost, 500 g de superfosfat dublu, 150 g de sulfat de potasiu și 1 kg de cenușă de lemn. Pentru soluri argiloase, adăugați încă 10 kg de nisip, iar pentru soluri nisipoase, adăugați aceeași cantitate de turbă.
- Un strat de drenaj cu grosimea de 15 cm este plasat în fundul gropii. Acesta poate fi din pietricele, rocă zdrobită sau cărămizi sparte. Drenajul este deosebit de important în solurile argiloase și în zonele cu un nivel ridicat al apei subterane. Un suport este introdus în centrul gropii pentru a susține răsadul, iar amestecul de sol este adăugat.
După aceasta, groapa este lăsată să se taseze. Dacă răsadul este plantat imediat, gâtul rădăcinii sale se va scufunda în cele din urmă în jos, pe măsură ce solul se tasează treptat.
Datele de plantare
Merele de pădure se plantează primăvara, înainte de deschiderea mugurilor, sau toamna, după căderea frunzelor, cu cel puțin o lună înainte de apariția înghețului.
Perioada de plantare depinde în mare măsură de climă. Dacă iarna vine prea devreme, cel mai bine este să plantați meri primăvara. În zonele cu climă temperată și în sud, plantarea are loc toamna, din prima jumătate a lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie, respectiv.
Plantarea unui răsad
Soarele și vânturile puternice au un impact negativ asupra răsadurilor tinere. Se recomandă plantarea lor pe vreme înnorată și fără vânt pentru a minimiza stresul transplantului.
Caracteristici ale plantării unui răsad:
- Rădăcinile sunt plasate în vârful movilei și întinse cu grijă. Nu trebuie să se îndoaie în sus sau în lateral.
- Răsadurile sunt poziționate astfel încât suportul să fie orientat spre sud, protejându-le de soarele puternic. Rădăcinile sunt acoperite cu pământ și compactate periodic pentru a elimina orice bulă de aer.
- După plantare, gulerul rădăcinii trebuie să fie la același nivel cu solul; în soluri afânate, trebuie să fie puțin mai sus - cu 2-3 cm deasupra suprafeței solului - deoarece solurile ușoare permit o tasare suplimentară. Pe măsură ce solul se tasează, adăugați pământ periodic.
- Răsadurile sunt legate de suport în două sau trei locuri cu sfoară moale sau bandaj. Sârma este strict interzisă, deoarece va deteriora scoarța fragedă a copacului tânăr.
- O brazdă puțin adâncă (aproximativ 10 cm) este săpată în jurul perimetrului gropii de plantare pentru udare. Marginile mici sunt ridicate la exterior pentru a preveni răspândirea apei.
- După plantare, udați răsadul imediat cu apă caldă și stabilizată. Udați în 2-3 trepte. Aplicați aproximativ 30 de litri de apă - acest lucru va asigura o tasare mai uniformă a solului.
- După ce apa a fost absorbită, zona trunchiului copacului este mulcită cu compost sau turbă. Grosimea mulciului este de 6-8 cm.
Îngrijire
Merii Ranetki necesită o îngrijire minimă; se pare că ar putea supraviețui cu ușurință și fără ea, atât de rezistenți sunt acești meri. Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă abundentă și de înaltă calitate, este esențial să se aibă grijă de pomi - la fel ca alți meri, aceștia necesită udare, fertilizare și tot ce este necesar pentru o creștere sănătoasă și fructificare.
Udare
Nu toți merii tolerează seceta la fel de bine, așa că este important să udați pomii în mod regulat. Acest lucru depinde de vreme și de condițiile solului. Dacă vara este umedă și ploioasă, merii tineri ar trebui udați cel puțin o dată pe săptămână. Cantitatea de udare recomandată este de 40 de litri per pom matur; în perioadele secetoase, 50-60 de litri.
Nevoile de apă sunt deosebit de mari în anumite perioade: înainte de apariția mugurilor, la trei săptămâni după înflorire, cu o lună înainte de recoltare și în timpul căderii frunzelor. Când vine momentul să culegi merele, nu uda pomul - merele vor crăpa și nu se vor păstra bine.
Dressing de top
Fertilizați merele de pădure de trei sau patru ori pe sezon, începând cu trei ani după plantare. Aplicați un îngrășământ complex la începutul verii și îngrășăminte cu potasiu și fosfor la mijlocul verii.
Regim aproximativ de hrănire:
- Sfârșitul lunii aprilie — humus (30 kg) și uree (300 g).
- Înainte de înflorire — o soluție de sulfat de potasiu (15 g) și superfosfat (50 g).
- În stadiul de formare a fructelor — o soluție de humat de potasiu (30 g) și nitrofoscă (30 g).
- După culesul fructelor - superfosfat (25-50 g) și sulfat de potasiu (15 g).
Adăpost pentru iarnă
În principiu, merii sălbatici pot crește fără acoperire, deoarece pot rezista la înghețuri foarte severe. Cu toate acestea, acoperirea lor ajută la creșterea stabilității copacului și la păstrarea rezistenței sale. Prin urmare, se recomandă izolarea merilor tineri pentru iarnă.
Înfășurarea trunchiului copacului cu cârpe și crengi de molid nu numai că îl protejează de îngheț, ci și de rozătoare. De asemenea, se recomandă mulcirea zonei din jurul trunchiului copacului cu turbă sau humus. Un strat gros de zăpadă poate oferi, de asemenea, protecție naturală.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Merele sălbatice au un sistem imunitar puternic, dar nu toate soiurile sunt rezistente la bolile fungice. Tratamentele preventive sunt necesare pentru protecție, în special în timpul verilor umede. Primăvara și toamna, tratați pomul cu sulfat de cupru, zeamă bordeleză și fungicide precum Skor, Horus, Strobi etc.
Merele sălbatice pot fi atacate de acarieni, omizi și alte insecte dăunătoare. Pentru a le combate, utilizați produse biologice precum Fitoverm, Aktofit, Bitoksibacillin și altele. Se folosesc și pesticide chimice precum Fufanon, Karbofos și Intavir. Copacii sunt tratați înainte și după înflorire și din nou o lună mai târziu pentru a elimina moliile de la pomul de pădure.
Recoltarea și depozitarea
Merele se recoltează de obicei la sfârșitul verii sau începutul lunii septembrie. Recoltarea are loc pe vreme secetoasă.
Soiurile de mere sălbatice târzii (de iarnă) sunt recomandate pentru depozitare. Acestea se pun în lăzi de lemn și se depozitează la o temperatură între 0 și +2°C. Merele sălbatice pot fi, de asemenea, congelate întregi.
Recenzii
Merele Ranetki au fost dezvoltate special pentru Siberia, Ural și alte regiuni cu climă aspră. Datorită lor, grădinarii locali pot cultiva cu succes mere care, deși mici, sunt perfect comestibile. Cu toate acestea, merele Ranetki pot fi cultivate și în alte regiuni. Mai mult, acești meri sunt foarte decorativi și vor deveni cu ușurință un punct de atracție al oricărei grădini.