Recenzie a mărului Modi și a instrucțiunilor de creștere

Modi este numele unui soi de mere de iarnă potrivit pentru cultivarea comercială și amatorică. Semnul său distinctiv este imunitatea excepțional de puternică, permițând o recoltă ecologică de calitate vandabilă. Aceste fructe frumoase și delicioase se transportă bine și au o durată lungă de valabilitate.

Istoricul selecției

Acest soi de mere a fost dezvoltat în 1982 de către specialiști străini reprezentând Consorțiul Italiano Vivasiti (CIV). Pentru a-l crea, au încrucișat următoarele soiuri:

• Libertate;
• Galu.

Scopul amelioratorilor italieni a fost de a crea un soi care să producă fructe roșii suculente, cu gust dulce, cu calități excelente pentru mediu și consum, precum și calități stabile la depozitare și transport. Scopul lor a fost atins.

Numit după talentatul artist, acest soi de fructe a devenit răspândit nu doar în Italia. Din 2014, a devenit popular în multe țări:

• STATELE UNITE ALE AMERICII;
• European;
• Sud-American;
• Noua Zeelandă și Australia.

Acest soi străin de mere roșii este bine cunoscut grădinarilor autohtoni. Cu toate acestea, nu este inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse și nu a fost zonat oficial.

Descrierea soiului de măr Modi

Copacul și fructele acestui cultivar sunt o încântare pentru ochi prin aspectul lor frumos. Vă rugăm să citiți descrierea botanică completă a acestei plante dacă intenționați să o cultivați în grădina dumneavoastră.

Înălțimea și aspectul mărului Modi

Copacii din acest soi italian sunt de mărime medie. Grădinarii îi numesc semi-pitici naturali. Înălțimea lor nu depășește 3,5-4 metri. Cu o pregătire adecvată, această înălțime poate fi menținută la 3 metri, ceea ce îi face ușor de îngrijit și de recoltat.

Rădăcinile lui Modi sunt superficiale, situate în solul vegetal. Sunt bine dezvoltate și foarte ramificate. Descrierea mărului include următoarele caracteristici:

• trunchi puternic, de care ramurile sunt atașate în unghi drept;
• lăstari: alungită, brun-verzuie, nu foarte groasă, secțiune transversală rotundă;
• coroană: piramidală sau conică (la modelare, grădinarii încearcă să-i dea o formă ovală largă);
• frunziş: mari, de culoare verde bogat sau smarald, dense, lucioase, cu vârful scurt, cu marginea zimțată, pliate ca o barcă.

Descrierea fructelor

Merele Modi sunt frumoase la vedere. Sunt de mărime medie, dar cu o cultivare intensivă, este posibilă o recoltă mare. Caracteristicile lor sunt următoarele:

• greutate — 160-200 g (greutate maximă — 300 g);
• formă: corect, simetric, rotund-conic, fără nervuri pronunțate;
• pâlnie: de mărime medie;
• coajă: densă, nu foarte groasă, netedă cu un luciu lucios, cu o suprafață uleioasă, cu multiple puncte subcutanate de culoare gri-verzuie;
• culori: galben-verzui, 98% ascuns sub o bogată culoare carmin (când fructele sunt complet coapte, pielița lor apare roșie);
• pulpă: cremos sau galben pal, dens, granulos, cu un conținut ridicat de suc, crocant, aromat.

Fructele tind să se agațe ferm de ramuri, fără a cădea atunci când sunt complet coapte. Pulpa lor fermă permite transportul ușor și o perioadă lungă de valabilitate. Acesta este un soi comercial excelent. Refrigerat, recolta se va păstra până în mai, iar la temperatura camerei, rămâne suculentă și crocantă timp de câteva săptămâni.

Caracteristicile soiului de mere Modi

Această varietate de fructe are multe caracteristici remarcabile, datorită cărora popularitatea sa crește în fiecare zi.

Gustul, beneficiile și utilizările soiului de mere Modi

Experții evaluează calitățile gustative ale fructelor dezvoltate de oamenii de știință italieni ca fiind foarte bune și chiar excelente:

• gust: desert, echilibrat;
• pulpă: suculent, crocant, foarte dulce;
• acritură: slab exprimat;
• aromă: plăcut, bogat, parfumat;
• grad: 4,8-4,9 puncte din 5.

Aroma remarcabilă a merelor roșii se datorează conținutului ridicat de zahăr, în special fructoză (12,1%). Conținutul de acid titrabil nu depășește 0,47%. Dulceața recoltei Modi crește odată cu depozitarea pe termen lung.

Fructele acestui soi italian nu sunt doar delicioase, ci și benefice pentru sănătatea consumatorului. Sunt bogate în mulți nutrienți valoroși:

• vitamineacid ascorbic (14,3 mg/100 g), tocoferol, beta-caroten, niacină, biotină, piridoxină, acid pantotenic, riboflavină, filochinonă;
• minerale: potasiu, fosfor, calciu, cupru, fier, mangan, magneziu, iod etc.;
• fibră, în special pectină (conținutul acesteia în mere este de cel puțin 9,6%);
• antioxidanțipolifenoli și flavonoide, inclusiv catechine (320 mg/100 g), quercetină;
• acizi organicimăr, vin, lămâie;
• zaharuriglucoză, fructoză;
• taninuri.

Fructul are un conținut scăzut de calorii (47 kcal). Principala sa sursă de energie este fructoza. Indicele său glicemic este scăzut (în jur de 38), deci nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei.

Prin încorporarea merelor Modi în dieta zilnică, nu numai că te vei bucura de gustul minunat al acestei delicatese naturale, dar vei beneficia și de numeroase beneficii pentru sănătate:

• Consolidarea inimii și a vaselor de sângeBeneficiile se datorează conținutului ridicat de potasiu, magneziu și polifenoli al fructului, care au proprietăți antiinflamatorii.
  Consumul de fructe roșii ajută la reducerea colesterolului rău și a tensiunii arteriale și previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
• Creșterea imunității, care este facilitată de bogata compoziție vitaminică a fructului și de conținutul său deosebit de ridicat de acid ascorbic.
  Acest produs este recomandat persoanelor bolnave, care suferă de boli cronice sau care se confruntă cu oboseală. Îmbunătățește starea generală de bine.
• Normalizarea procesului digestivFructul conține o cantitate mare de fibre, care stimulează tractul gastro-intestinal.
  Acest produs ajută la ameliorarea constipației. Acționează ca un probiotic, promovând o floră intestinală sănătoasă.
• Pierdere în greutateFructul este bun pentru cei care țin dietă. Are puține calorii și oferă o senzație de sațietate, datorită abundenței de fibre din pulpă.
• Efect antioxidantPolifenolii și flavonoidele găsite în mere protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Acestea ajută la prevenirea cancerului, diabetului și bolilor neurodegenerative.
  Coaja fructului conține și quercetină, care are proprietăți antiinflamatorii. Această substanță protejează creierul, stimulează activitatea mentală și îmbunătățește memoria.

Pentru beneficii maxime, consumați merele Modi proaspete, fără a le curăța de coajă. Coaja conține multe vitamine, fibre și flavonoide.

Recolta soiului italian este versatilă. Cel mai adesea se consumă crud, permițând savurarea pe deplin a pulpei dulci și crocante. Fructele roșii sunt potrivite și pentru scopuri culinare:

• Se folosesc pentru a face suc și piure pentru mâncarea bebelușilor;
• pregătiți delicii sănătoase de casă, cum ar fi gem, conserve, bezele, marmeladă și bezele;
• folosit ca umplutură pentru plăcinte;
• gătesc compot și jeleu;
• conservate pentru iarnă;
• uscat;
• face fructe confiate.

Perioadele de fructificare ale mărului Modi

Planta atinge maturitatea productivă în al treilea sau al patrulea an după plantarea în locația sa permanentă. Când este cultivată pe un portaltoi pitic, acest lucru se întâmplă mai devreme, în al doilea an. Mugurii pot fi văzuți pentru prima dată la un pom de un an. Modi se dezvoltă bine. Creșterea anuală a ramurilor scheletice este de 8 cm.

Merii înfloresc târziu, în a doua jumătate a lunii mai. Perioada de înflorire durează 12-14 zile. Numeroși muguri se deschid simultan, transformând coroana într-un nor parfumat de alb și roz. Florile sunt mari, dense și grupate în inflorescențe de 6-8.

Fructele se coc din 15 septembrie până la începutul lunii octombrie. Acest soi încântă grădinarii cu fructificarea anuală constantă și abundentă. Condițiile meteorologice nefavorabile au un efect redus asupra sa.

Productivitate și polenizatori

Modi este considerat un soi comercial datorită productivității sale excelente, destul de ridicate pentru o plantă semi-pitică. Caracteristicile sale sunt următoarele:

• un pom adult produce cel puțin 50-65 kg de mere;
• 80 kg – randament maxim de 1 trunchi;
• 15.000-22.000 kg la 1 ha este producția de fructe a unei plantații de măr în timpul cultivării industriale.

Soiul italian este autosteril. Grădinarii consideră Gala, Fuji și Golden Delicious printre cei mai buni polenizatori ai săi.

Rezistența la iarnă și regiunile de creștere ale mărului Modi

Acest soi, numit după celebrul artist italian, poate fi cultivat aproape oriunde în Rusia. Este rezistent și la îngheț.

• copacii pot rezista la temperaturi de până la -35°C dacă sunt pregătiți corespunzător pentru iarnă și izolați;
• mugurii nu sunt înghețați și se deschid rapid odată cu sosirea căldurii de primăvară;
• Mugurii nu suferă de înghețuri recurente datorită perioadei de înflorire târzii.

Rezistența la boli

Modi încântă grădinarii cu imunitatea sa excepțional de puternică. Plantele sunt rezistente la boli fungice, în special la scabie și mucegai praf, și la insecte dăunătoare precum afidele. Dacă sunt îngrijite necorespunzător, pot suferi de rugină și putregaiul fructelor. Respectarea practicilor agricole corecte ajută la prevenirea acestor probleme.

Datorită rezistenței lor la paraziți și infecții, acești meri pot fi cultivați fără utilizarea de substanțe chimice (fungicide, insecticide), producând o recoltă frumoasă și ecologică.

Plantarea mărului Modi

Plantați cultura în octombrie, după ce au căzut frunzele sau la începutul primăverii. Dacă faceți acest lucru toamna, rădăcinile deteriorate în timpul smulgerii se vor recupera înainte de sezonul următor. În caz contrar, faceți acest lucru înainte ca mugurii să se deschidă, permițând plantei să se stabilească și să devină puternică înainte de sosirea vremii caniculare.

Selectarea și pregătirea amplasamentului

Alegeți o locație plată, însorită sau parțial umbrită pentru mărul dumneavoastră. Acesta ar trebui să aibă și următoarele caracteristici:

• protecție împotriva rafalelor de vânt și a curenților de aer;
• nivelul apei subterane este de cel puțin 2-3 m;
• cu sol fertil (lutos sau nisipos), afânat, permeabil la aer și umiditate, bine drenat, neutru sau ușor acid.

Cu o lună până la o lună și jumătate înainte de a transplanta Modi în dacha, săpați o groapă de plantare în zona aleasă. Faceți-o cu o adâncime de 60-80 cm și un diametru de 80-100 cm. Adăugați o soluție de excremente de pasăre și apă în groapă.

Pregătirea răsadului

Când achiziționați un măr italian dintr-o pepinieră, alegeți exemplare de unu sau doi ani, cu un sistem radicular bine dezvoltat, puternice și sănătoase. Răsadul trebuie să fie lipsit de următoarele defecte:

• pete;
• deteriora;
• excrescențe;
• raid;
• urme de putrezire și prezența dăunătorilor.

Lăsați pomul într-o găleată cu apă timp de 24 de ore. Înmuiați rădăcinile într-o soluție stimulatoare de creștere (cum ar fi Agromix Epin Maxi) cu 1-2 ore înainte de plantare.

Procesul tehnologic de aterizare

Pentru a ajuta răsadul Modi să se stabilească rapid în noua sa locație, plantați-l corect. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas:

1. Umpleți parțial groapa cu un amestec de pământ de grădină, humus, turbă, cenușă și superfosfat. Formați o movilă în partea de jos.
2. Instalați suportul pentru măr.
3. Așezați răsadul în groapa de pe movilă. Întindeți-i rădăcinile.
4. Umpleți groapa cu pământ fertil, asigurându-vă că gâtul rădăcinii nu merge prea adânc. Ar trebui să fie la 3-5 cm deasupra nivelului solului.
5. Udați planta folosind 10 litri de apă încălzită la soare.
6. Leagă-l de un suport.

Instrucțiuni de îngrijire

Creați condiții favorabile de creștere pentru mărul dumneavoastră. Urmați practicile agricole adecvate pentru a preveni bolile copacilor și a asigura o creștere sănătoasă. Acordați o atenție deosebită udării, fertilizării și tăierii formative și sanitare.

Schema de udare și fertilizare a copacilor

Umeziți solul de sub pomul fructifer cel puțin o dată pe lună, folosind câte 10-20 de litri de apă odată. Pe vreme caldă, udați mai des. Urmați aceste instrucțiuni:

• pomii tineri de măr sub 5 ani sunt recomandați să fie irigați în perioada de vară cu o frecvență de o dată la 7 zile (dacă vremea este uscată - de 3-4 ori pe săptămână);
• Prima udare trebuie făcută înainte de deschiderea mugurilor în primăvară, a doua – după ce înflorirea s-a încheiat pentru a preveni căderea ovarelor;
• Pomii adulți necesită 4 tratamente cu apă pe sezon: înainte și după înmugurire, în timpul coacerii fructelor și după recoltare;
• opriți umezirea zonei din jurul trunchiului cu 20 de zile înainte de recoltare pentru a-i îmbunătăți gustul;
• Turnați apă sub rădăcini, astfel încât aceasta să pătrundă mai adânc în sol;
• umeziți solul de sub măr dimineața sau seara;
• în timpul fazei de înflorire, nu udați planta pentru a evita deteriorarea ovarelor;
• practicați mulcirea pentru a reține mai bine umiditatea în sol (folosiți materie organică: rumeguș, fân, paie, compost);
• Instalați un sistem de irigare prin picurare, dacă aveți unul.

Începând cu al doilea an de viață al pomilor fructiferi, începeți fertilizarea acestora. Aplicați îngrășământ lichid după udare sau încorporați îngrășăminte uscate până la o adâncime de 5 cm fără irigare. Urmați acest program:

• udați copacul cu o soluție de nitrofoscă (20 g la 5 l de apă) până când mugurii se umflă;
• după înflorire, utilizați un amestec lichid făcut din humat de sodiu (50 g), cenușă de lemn (600 g) și apă (40 l);
• După recoltarea fructelor, adăugați superfosfat (pentru a prepara o soluție nutritivă, va trebui să luați 400 g de îngrășământ mineral și 40 litri de apă).

Metode de formare a coroanei

Când cultivă soiul Modi, grădinarii taie întotdeauna pomul. Aceasta se face în martie-aprilie, după ce au trecut înghețurile. Cel mai bine este să o faci înainte ca mugurii să se deschidă.

Grădinarii acordă o atenție deosebită procesului de modelare, ceea ce simplifică îngrijirea ulterioară a mărului. Coroana este modelată în diferite moduri:

• puțin stratificat;
• rar;
• ax;
• castron;
• în formă de mătură etc.

Cea mai comună opțiune, considerată destul de simplu de implementat, este designul rar, pe niveluri. Este potrivit pentru orice tip de pom fructifer, indiferent de vigoarea sa. Pentru a o implementa, veți avea nevoie de:

• scurtați conductorul la o înălțime convenabilă;
• reduceți numărul de ramuri scheletice la 4-5 dacă distanța dintre copaci este de 4 m (la 5-7 dacă această cifră este mai mare).

Efectuați modelarea coroanei pentru acest tip de pom pe parcursul mai multor ani, acordând o atenție deosebită primilor doi ani după plantare. Urmați aceste instrucțiuni:

• În primul an Setați înălțimea trunchiului la 1,5–2 m. Lăsați un lăstar la același nivel cu ghidul și, puțin mai jos, încă două ramuri, îndreptate în direcții diferite la un unghi de 120°. Tăiați-le astfel încât ghidul să se ridice cu 20 cm deasupra lor.
  Îndepărtați complet ramurile care cresc la un unghi ascuțit sau la o înălțime de până la 50 cm de sol.
• În al doilea an Adăugați încă două ramuri scheletice, situate la o înălțime de 60 cm și la 15 cm distanță de lăstarii principali din anul precedent. Lăsați câte două ramuri pe fiecare dintre ramurile principale formate. Scurtați-le cu o treime.
• În anii următori Îndepărtați toți lăstarii care concurează cu lăstarul principal și nu fac parte din structură. Fixați lăstarul central la o înălțime de 2,5-3 m.

După iarnă și toamna, după ce frunzele au căzut, efectuați o procedură de igienizare. Îndepărtați lăstarii uscați, infectați și rupți. Dezinfectați zonele tăiate cu sulfat de cupru și sigilați cu smoală de grădină.

Controlul dăunătorilor și bolilor

În ciuda rezistenței mărului Modi la scabie, mucegai praf și afide, în anii nefavorabili și cu o îngrijire precară, acesta poate dezvolta boli precum:

• rugini;
  
• putregaiul fructelor.
  

Respectarea strictă a practicilor de cultivare a culturilor și a măsurilor preventive va ajuta la prevenirea problemei:

• inspecția periodică a copacului pentru a detecta prompt primele semne ale stării sale de sănătate precară;
• tratamente preventive în grădină.

Putrezirea fructelor este favorizată de umiditatea ridicată, căldura și coroanele dense. Grădinarii sunt avertizați asupra bolii prin apariția unor mici pete maronii pe fructe, care cresc rapid. În timp, pe mărul putrezit se formează bule de culoare deschisă (spori fungici). Pulpa devine închisă la culoare și necomestibilă.

Pentru a preveni bolile mărului, nu neglijați tratamentele preventive împotriva bolilor și dăunătorilor. Urmați acești pași:

• când mugurii încep să devină roz, pulverizați coroana cu Sporomax B sau Skor împotriva scabiei și putregaiului fructelor;
• după înflorire repetați tratamentul cu aceleași mijloace;
• când fructele ajung la dimensiunea unei nuci utilizați biopreparatele Imexab sau Bacitoxina împotriva moliei de la poiana măcălelii;
• în iunie Pulverizați cultura cu un fungicid împotriva scabiei și a făinării praf (această măsură nu este necesară datorită imunității soiului la aceste boli) și tratați-o împotriva acarienilor (acarieni păianjen, acarieni de gală, acarieni bruni) cu produsul biologic Imexab;
• după 15 iulie Înainte de recoltare, utilizați Sporomax pentru a combate deteriorarea foliară și a fructelor și Bacitoxina pentru a combate moliile de la pomi fructiferi, acarienii și rulourile frunzelor.

Perioadele de colectare și depozitare

Vei putea gusta primele mere Modi coapte la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Culege-le în masă în a doua jumătate a lunii, până la începutul lunii octombrie. Fructele nu se coc toate odată. Culege-le de pe ramuri în mai multe etape.

Recolta se transportă bine și se păstrează bine. Într-o pivniță sau frigider, își va păstra prospețimea și suculența timp de șase până la opt luni. Condițiile optime pentru depozitarea pe termen lung sunt următoarele:

• umiditatea aerului - 80-85%;
• temperatură — de la 0⁰С la +3⁰С.

Argumente pro şi contra

Grădinarii autohtoni au apreciat acest soi italian. Le-a cucerit inimile datorită aspectului său decorativ, fructelor roșii aprinse și altor avantaje inerente:

Soiul numit după celebrul artist italian are și unele dezavantaje:

Recenzii

Modi este un soi de mere străin destinat cultivării comerciale și private. Acesta cucerește inimile fermierilor din întreaga lume cu fructele sale frumoase, aroma dulce și durata excelentă de valabilitate. Principalul său avantaj este capacitatea de a produce o recoltă ecologică datorită rezistenței sale la scabie, mucegai praf și afide.