Metode de creștere a dimensiunii merelor: tehnici agricole și abordări științifice

Merele mari și zemoase sunt visul oricărui grădinar. Mărimea fructelor depinde de mulți factori: soi, tehnici de cultivare, nutriție, udare și chiar condițiile meteorologice. În acest articol, vom explora metode dovedite științific și verificate pentru creșterea dimensiunii merelor fără a le pierde aroma sau alte calități.

Alegerea unui soi este cheia pentru fructe de dimensiuni mari

Nu toți merii sunt capabili să producă fructe mari - acest lucru este determinat în mare măsură de caracteristicile genetice ale soiului. Atunci când alegeți puieți pentru mere mari și suculente, luați în considerare soiurile special create pentru fructe mari.

Soiuri populare de mere cu mere genetic mari:

• Idared:
  • greutatea fructelor: 180-200 g;
  • particularități: fructele sunt rotunde-conice, cu o roșeață roșu aprins;
  • avantaje: randament ridicat, calitate bună de păstrare.
• Catargul de gală:
  • greutatea fructelor: 170-220 g;
  • particularități: culoare roșu-portocaliu, gust dulce;
  • avantaje: rezistență la scabie, fructificare regulată.
• Fuji:
  • greutatea fructelor: 200-250 g;
  • particularități: roz-roșu dungat fard;
  • avantaje: dulceață excepțională, termen lung de valabilitate.
• Red Delicious:
  • greutatea fructelor: 180-300 g;
  • particularități: culoare roșu închis bogată;
  • avantaje: pulpă crocantă, aspect vandabil.
• Jonagold:
  • greutatea fructelor: 170-220 g;
  • particularități: culoare galben-roșie;
  • avantaje: echilibru excelent între aciditate și dulceață.
• Golden Delicious:
  • greutatea fructelor: 160-190 g;
  • particularități: culoare galben auriu;
  • avantaje: pulpă fragedă, gust aromat.

Criterii importante de selecție:

• zonalitatea climatică a soiului;
• rezistență la boli;
• cerințe ridicate de întreținere;
• perioade de coacere;
• caracteristici gustative.

Sfaturi practice: Dacă aveți deja un măr în grădină, dar fructele nu sunt suficient de mari, puteți îmbunătăți situația prin altoire. Înmugurirea (inocularea) vă permite să adăugați o ramură dintr-un soi cu fructe mari la un pom existent. Cel mai bun moment pentru a efectua această procedură este primăvara sau începutul verii, când seva curge activ.

O recomandare suplimentară: atunci când achiziționați puieți, acordați atenție nu doar soiului, ci și portaltoiului. Portaltoii pitici și semi-pitici (M9, M26) produc adesea fructe mai mari decât soiurile viguroase.

Standardizarea ovarelor

Principiul de bază este că, cu cât un pom produce mai multe ovare, cu atât fructele coapte vor fi mai mici. Acest lucru se întâmplă deoarece planta nu este capabilă să ofere suficientă nutriție tuturor ovarelor care s-au format.

Particularitățile raționalizării culturilor

Beneficiile fiziologice ale raționalizării:

• îmbunătățește calitatea fructelor (mărime, culoare, gust);
• previne periodicitatea fructificării;
• reduce riscul ruperii ramurilor sub greutatea culturii;
• crește rezistența la iarnă a copacului datorită unei pregătiri mai bune pentru perioada de repaus vegetativ.

Rețineți că rărirea corectă a fructelor este una dintre cele mai eficiente metode de a obține o recoltă consistentă de mere mari și comercializabile. Prin utilizarea regulată a acestei tehnici, veți observa o îmbunătățire semnificativă a calității fructelor în doar unul sau două sezoane.

Rărire manuală

Aceasta este o metodă mecanică pentru creșterea dimensiunii fructelor. Vă rugăm să rețineți următoarele reguli:

• Momentul: după căderea naturală a ovarelor în iunie (iunie - începutul lunii iulie).
• Lăsați doar ovarele cele mai dezvoltate și sănătoase, cu forma corectă.
• Îndepărtați fructele centrale din inflorescențe - acestea cresc adesea deformate și mici.
• Păstrați ovarele situate mai aproape de baza ramurii - acestea primesc o nutriție mai bună.
• Distanța dintre fructele rămase ar trebui să fie de 15-20 cm.

Avantajele metodei manuale:

• control precis al cantității de fructe;
• capacitatea de a selecta cele mai promițătoare ovare;
• stres minim pentru copac.

Diluare chimică

Procedura se efectuează în timpul și imediat după perioada de înflorire. Caracteristici:

• Utilizarea preparatelor pe bază de gibereline (Ovar, Bud).
• Utilizarea unor instrumente speciale de subțiere (de exemplu, Seivin sau Atomic).
• Concentrația soluțiilor trebuie să fie strict conform instrucțiunilor.

Nuanțe importante ale diluării chimice:

• Eficiența depinde de condițiile meteorologice.
• Necesită respectarea cu precizie a dozajului.
• Funcționează cel mai bine în combinație cu rărirea manuală.

Metodă combinată

Aceasta este tehnologia recomandată de mulți experți. Ea constă în următoarele:

• Efectuați rărirea chimică în timpul fazei de înflorire.
• După 2-3 săptămâni, efectuați corecția manuală a numărului de ovare.
• Reevaluați încărcătura în faza de nucă (fructe cu diametrul de 2-3 cm).

Recomandări suplimentare:

• Pentru pomii tineri (până la 5 ani), lăsați încărcătura la un nivel minim.
• La pomii maturi, puteți păstra mai multe fructe, dar distribuiți-le uniform pe coroană.
• După raționalizare, asigurați-vă că fertilizați cu îngrășământ complex.

Hrănirea corectă este cheia fructelor mari

Elemente cheie pentru creșterea randamentelor de mere pe parcursul sezonului:

• Primăvara devreme:
  • îngrășăminte: azot (uree, nitrat de amoniu);
  • efect: stimulează creșterea lăstarilor și a sistemului foliar.
• Înflorire și ovar:
  • îngrășăminte: fosfor-potasiu (superfosfat, monofosfat de potasiu);
  • efect: îmbunătățește formarea fructelor.
• Fructe pentru umplutură:
  • îngrășăminte: potasiu (sulfat de potasiu și magneziu, cenușă) + microelemente (bor, calciu);
  • efect: crește conținutul de zahăr și dimensiunea fructelor.

Hrănirea foliară cu bor (2 g de acid boric la 10 l de apă) în stadiul ovarian crește brusc dimensiunea fructului.

Lipsa de umiditate este principalul motiv pentru merele mici

Plan de udare pentru a preveni apariția merelor mici:

• Primăvara (după desprinderea mugurilor) – 20-30 de litri de apă per pom.
• iunie-iulie (faza de creștere activă a fructelor) – 40-50 l la fiecare 7-10 zile.
• August-Septembrie (coacere) – reduceți udarea pentru a îmbunătăți gustul.

Tăierea și modelarea coroanei

Tăierea corectă este o practică agricolă crucială, afectând direct mărimea și calitatea fructelor. O coroană densă creează numeroase probleme.

Principalele consecințe ale îngroșării:

• lipsa luminii solare în adâncul coroanei (fructele devin mici și acre);
• deteriorarea schimbului de aer (risc crescut de boli fungice);
• distribuția inegală a nutrienților;
• rezistența redusă la iarnă a copacului.

Forme optime de coroană pentru fructe mari:

• Rar etajate (tradițional pentru copacii de dimensiuni medii).
• În formă de cupă (ideal pentru meri pitici).
• Palmette (pentru grădini intensive).

Tehnici de tăiere în funcție de sezon:

• Procedura de primăvară (înainte de desprinderea mugurilor):
  • formarea de bază a coroanei;
  • îndepărtarea ramurilor deteriorate și înghețate;
  • rărirea zonelor dense;
  • scurtând conductoarele cu 1/3.
• Tăierea de vară (iunie-iulie):
  • ciupirea lăstarilor tineri;
  • ruperea vârfurilor;
  • subțierea centrului coroanei;
  • standardizarea ramurilor fructifere.
• Tehnica de toamnă (după căderea frunzelor):
  • curățenie sanitară;
  • pregătirea pentru iarnă;
  • îndepărtarea lăstarilor concurenți.

Tehnici speciale pentru creșterea fructelor:

• Kerbovka – tăieturi în scoarță deasupra mugurilor latenți pentru a stimula formarea fructelor.
• Deviația ramificației – fixare la un unghi de 60-70° pentru accelerarea fructificării.
• Sună – întreruperea temporară a fluxului de nutrienți pentru formarea mugurilor florali.

Instrumente pentru tăiere de înaltă calitate:

• foarfecă cu clichet;
• foarfecă pentru crengi groase;
• ferăstrău de grădină;
• cuțit de grădină pentru curățarea tăieturilor.

Cerințe pentru efectuarea tăierilor:

• unghi de tăiere – 45°;
• pe inel (fără cioturi);
• suprafață netedă de tăiere;
• dezinfecția obligatorie a instrumentelor;
• tratarea rănilor cu smoală de grădină.

Greșeli frecvente:

• scurtarea excesivă (provoacă creșterea lăstarilor de apă);
• subțiere neuniformă;
• ignorarea prelucrării bucăților;
• tăiere prematură.

Respectarea acestor reguli vă va ajuta să creați o coroană bine luminată, productivă, capabilă să producă fructe mari și de înaltă calitate. Rețineți că tăierea nu este un eveniment singular, ci un proces anual de formare a pomilor.

Utilizarea regulatorilor de creștere pentru creșterea dimensiunii merelor

Tehnologiile moderne de cultivare a plantelor oferă soluții eficiente pentru gestionarea creșterii și dezvoltării fructelor. Regulatorii de creștere pot îmbunătăți semnificativ calitatea comercială a merelor, crescând dimensiunea acestora cu 20-30% și îmbunătățindu-le forma și culoarea.

Principalele grupe de medicamente:

• Gibereline (Gibberross, Ovar, Bud):
  • stimulează diviziunea activă a celulelor fructului;
  • creșterea procentului de ovare utile;
  • accelerarea proceselor de creștere;
  • concentrație optimă: 10-20 mg/l apă.
• Auxine (Kornevin, Heteroauxină):
  • îmbunătățirea transportului nutrienților către fructe;
  • reduce căderea ovarelor;
  • promovează dezvoltarea uniformă a fructelor;
  • concentrație: 5-10 mg/l.
• Citokinine (Cytovit, Keikigrow Plus):
  • prelungirea creșterii active a fructelor;
  • crește perioada de diviziune celulară;
  • îmbunătățirea umplerii fructelor;
  • Dozaj: 5-15 mg/l.

Medicamente complexe de nouă generație:

• Verks – o combinație de fitohormoni și microelemente;
• Fruktovit – regulator complex al formării fructelor;
• Maxifrukt - medicament cu eliberare prelungită.

Tehnologie de aplicare:

• Timpi de procesare:
  • prima pulverizare – faza de mazăre verde (fructe 5-10 mm);
  • al doilea – la 10-14 zile după primul tratament;
  • al treilea (dacă este necesar) – la începutul umplerii cu fructe.
• Condiții de eficacitate:
  • temperatura aerului 15-25°C;
  • fără precipitații în decurs de 6 ore de la tratament;
  • orele de dimineață sau de seară;
  • utilizarea pulverizării fine.
• Nuanțe importante:
  • eficiența crește atunci când este combinată cu hrănirea foliară;
  • Este necesar să se respecte cu strictețe dozele recomandate;
  • medicamente alternative din diferite grupuri pentru un efect complex;
  • opriți tratamentele cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare.

Beneficii suplimentare:

• îmbunătățirea formei și culorii fructelor;
• rezistență crescută la fisurare;
• creșterea duratei de valabilitate;
• reducerea impactului condițiilor meteorologice nefavorabile.

Pentru a obține un efect maxim, se recomandă combinarea utilizării regulatorilor de creștere cu alte practici agricole - udare adecvată, nutriție echilibrată și tăiere corespunzătoare.

Protecție împotriva dăunătorilor și bolilor

Fructele deteriorate nu cresc mari, așa că este important să se prevină dăunătorii și bolile. Principalele amenințări și metode de control sunt:

• Crustă - pulverizare cu Skor sau zeamă bordeleză.
• Molia carpocapsă – centuri de prindere + droguri (Decis, Karate).
• Afide - tratament cu soluție de săpun sau Fitoverm.

Influența climei și a portaltoilor:

• Portaltoii pitici (M9, M26) produc fructe mai mari decât cei viguroși.
• În regiunile reci, mulcirea cercului trunchiului copacului îmbunătățește încălzirea solului și accelerează creșterea fructelor.

Metode tradiționale

Remedii populare pentru creșterea dimensiunii merelor:

• Hrănirea cu pâine. Umpleți jumătate de găleată de 10 litri cu pâine veche, adăugați apă, adăugați puțin zahăr (aproximativ 300-400 g) și lăsați la infuzat două-trei zile. Apoi, turnați această infuzie peste rădăcinile mărului.
  Efectul este că merele cresc vizibil în dimensiune, ca și cum ar fi primit un plus de energie.
• Hrănirea cu drojdie. Adăugați 100 g de drojdie proaspătă și 2 linguri de zahăr într-o găleată de zece litri cu apă. Lăsați să stea o zi sau două, apoi turnați sub pom. Rezultatul: fructele încep să crească activ și să se umplu cu suc.
• Infuzie de urzică. Diluați 1 litru de pulpă de urzică fermentată în 10 litri de apă și turnați-o direct sub rădăcină. Efect: urzica este bogată în microelemente, în special potasiu, ceea ce face merele mai mari și mai suculente.
• Compost din coji de banană. Îngropați cojile de banană în jurul trunchiului mărului. Acestea servesc drept o sursă excelentă de potasiu și magneziu, promovând creșterea fructelor mari și gustoase.

Concluzie: Cum să obții mere mari?

Pentru a obține mere mari și suculente în grădina ta, este important să urmezi un set de practici agricole:

• Este necesar să începeți cu alegerea corectă a soiului - acordați preferință soiurilor cu fructe mari, special create, care sunt predispuse genetic la formarea fructelor mari.
• O atenție deosebită trebuie acordată standardizării ovarelor, lăsând pe ramuri doar cele mai puternice și mai bine dezvoltate exemplare.
• O nutriție echilibrată a pomilor este esențială: fertilizarea cu azot la începutul primăverii, îngrășăminte cu potasiu în perioada de coacere a fructelor și adaosul obligatoriu de bor pentru a îmbunătăți calitatea culturilor.
• Nu uitați de udarea regulată, mai ales în perioada critică iunie-iulie, când fructele cresc activ.
• Tăierea formativă corectă va ajuta la asigurarea unei bune iluminări a întregii coroane.
• În unele cazuri, este posibilă utilizarea unor stimulente de creștere aprobate, care pot crește dimensiunea fructelor cu 20-30%.

Urmând cu consecvență toate aceste recomandări, vi se garantează o recoltă abundentă de mere mari și dulci, cu o excelentă vandabilitate. Cultivarea fructelor de înaltă calitate necesită o abordare sistematică și o atenție constantă la nevoile pomilor fructiferi.