Tehnologie de cultivare a mărului cu scorțișoară

Mărul Cinnamon Striped este un măr rezistent la iarnă și productiv, care se adaptează bine la o varietate de climate. Fructele sale au o aromă excelentă și un aspect atractiv, ceea ce îl face un soi versatil atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru cel procesat. Aceste mere au o durată de valabilitate excelentă și pot fi transportate pe distanțe lungi fără a-și pierde aspectul.

Istoricul selecției

Soiul a fost dezvoltat la începutul secolului al XIX-lea, probabil prin polenizare deschisă. Între 1941 și 1947, a fost supus unor teste oficiale și a fost inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse.

Cultivarea este recomandată în următoarele regiuni ale Rusiei:

• De nord;
• Nord-vest;
• Pământul Negru Central.

Soiul este cultivat cu succes în Districtul Federal Central și regiunea Volga de Mijloc. În prezent, amelioratorii îl folosesc activ pentru a dezvolta noi soiuri de mere.

Descriere și caracteristici

Acest soi este de mult timp popular printre grădinarii autohtoni și este cultivat pe scară largă în diferite regiuni ale Rusiei. Popularitatea sa se datorează cerințelor reduse de întreținere și gustului excelent al fructelor sale.

Aspectul copacului

Mărul cu scorțișoară dungată poate avea fie o formă standard, fie una înaltă, determinată de portaltoiul utilizat. În habitatul său natural, copacul crește până la 10 metri, în timp ce pe un portaltoi pitic, înălțimea sa nu depășește de obicei 5 metri.

Trăsături și caracteristici distinctive:

• coroană – larg piramidale, în formă de mătură sau larg rotunjite, cu ramuri caracteristic căzute;
• ramuri scheletice – Se extind din trunchi într-un unghi ascuțit și sunt acoperite cu scoarță roșiatică-brună; creșterea lăstarilor noi este mică;
• frunziș – slab: majoritatea frunzelor sunt concentrate la vârfuri, părțile inferioare ale ramurilor rămân goale;
• frunze - alungit, cu vârful ascuțit, alungit, gri-verzui sau verde deschis, ușor pubescent, cu margini zimțate;
• pețiole – stipulele scurte au o formă lanceolată sau în formă de sulă;
• muguri vegetativi – mici, acoperite cu vilozități moi.

Descrierea fructelor

Merele coapte sunt de mărime medie – greutatea unuia variază între 70 și 90 g. Alte caracteristici ale fructului:

• formular - rotund-plat;
• piele – subțire și strălucitor;
• culoare principală – galben, acoperit cu dungi și pete roșu închis pe partea însorită, în faza de maturitate tehnică dobândesc o nuanță verde-gălbuie, iar până la coacerea completă - o roșeață roșiatică;
• puncte subcutanate – alb, discret;
• peduncul – lung și ține mărul ferm pe creangă;
• pulpă – suculent, fraged, alb-gălbui, cu o ușoară nuanță rozalie sub coajă;
• gust - desert, dulce-acrișor, cu o notă picantă caracteristică de scorțișoară.

Juriul de degustare a acordat soiului 4,8 puncte din 5. Compoziția chimică a merelor include:

• zahăr – 10%;
• acizi titrabili – 0,54%;
• acid ascorbic – 4,9 mg/100 g;
• Substanțe P-active – 131 mg/100 g;
• pectină – 9,5%.

Merele sunt potrivite pentru consumul în stare proaspătă, se păstrează bine la răcoare și sunt folosite în gătitul casnic - pentru compoturi, deserturi, produse de patiserie și conserve de iarnă.

Înflorire, fructificare

Mărul cu scorțișoară înflorește la mijlocul sau sfârșitul lunii mai - momentul exact depinde de clima regiunii. Soiul produce flori de mărime medie, alb-roz, cu cinci petale. În această perioadă, planta emană o aromă bogată și plăcută, care atrage eficient insectele polenizatoare.

Soiul se caracterizează printr-un tip mixt de coacere a fructelor: ovarul se formează pe toate tipurile de organe generative – inele, crenguțe de rod și pe vârfurile lăstarilor din anul precedent.

Autofertilitate, polenizatori

Planta este autosterilă, așa că are nevoie de „vecini” pentru a produce fructe în mod normal. Cele mai bune soiuri pentru polenizare încrucișată sunt considerate Grushovka Moskovskaya și Papirovka.

Plantați pomi polenizatori la o distanță de cel mult 5 m de mărul cu scorțișoară dungi – acest lucru va asigura rezultate eficiente și o legare stabilă a fructelor.

Perioadele de coacere și depozitare, randamentul

Această cultură este un soi timpuriu de toamnă. Coacerea începe la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, când fructele ating maturitatea tehnică și sunt gata de recoltare.

Acest soi nu este cunoscut pentru fructificarea timpurie - primele mere apar abia la șapte ani de la plantare. Mai mult, randamentul în primul an este modest. Treptat, productivitatea crește, iar până în al zecelea an, pomul poate produce până la 150 kg pe sezon.

Rezistență la iarnă, rezistență la îngheț, rezistență la secetă

Arborele poate rezista la temperaturi de până la -37°C. Această toleranță îl face potrivit pentru cultivarea în regiuni reci, inclusiv în Siberia. Soiul tolerează bine înghețurile recurente de primăvară, chiar și în faza de înmugurire, ceea ce îl face o alegere fiabilă pentru regiunile cu climat instabil.

Soiul Cinnamon Striped prezintă o toleranță satisfăcătoare la seceta pe termen scurt, dar udarea regulată este esențială pentru o recoltă stabilă, în special în perioadele secetoase. Umiditatea este crucială în perioada de creștere activă a fructelor; lipsa umidității poate determina merele să devină mai mici și căderea ovarelor.

Rezistență la boli și dăunători

Soiul are o rezistență moderată la scabie și alte boli fungice. Cu toate acestea, pomul este vulnerabil la următoarele boli:

• putregaiul fructelor;
• raci negri;
• mucegai pufos.

Cei mai periculoși dăunători sunt insectele care dăunează mugurilor, în special gândacul florilor de măr și gărgărița. Tratamentele preventive cu insecticide în stadiul larvar pot ajuta la prevenirea pagubelor.

Cum să plantezi un măr cu scorțișoară dungată?

Deși planta este considerată relativ ușor de cultivat, grădinarii experimentați recomandă alegerea răsadurilor cultivate în aceeași regiune în care sunt planificate pentru plantare. Materialul săditor adus din climate mai calde poate fi mai puțin rezistent la condițiile locale de iarnă și poate să nu supraviețuiască bine frigului.

Ora și locul aterizării

Se recomandă plantarea mărului Cinnamon Striped primăvara sau toamna. În regiunile mai reci, cel mai bine este să plantați pomii la începutul sezonului de creștere pentru a le permite să dezvolte un sistem radicular complet înainte de iarnă.

Reguli de bază:

• O locație însorită este ideală pentru acest soi. Plantarea mărului la umbră va afecta randamentul și va reduce aroma fructului, făcându-l mai puțin dulce.
• Solul trebuie să fie nisipos sau lutos, cu un pH de 5,7-6. Solurile nisipoase sunt, de asemenea, potrivite pentru plantare, dar udarea regulată și fertilizarea la timp sunt esențiale.
• Acest soi nu tolerează zonele joase cu niveluri ridicate ale apelor subterane. Adâncimea ideală de plantare este de 2-2,5 m; în caz contrar, răsadurile ar trebui plantate pe o movilă cu drenaj adecvat.

Lucrări pregătitoare înainte de plantare

Mai întâi, săpați o groapă a cărei dimensiune corespunde volumului sistemului radicular al răsadului. În zonele nisipoase, dimensiunea optimă a gropii este de 100x100 cm, deoarece va conține o cantitate semnificativă de sol nutritiv.

Pentru a crea un amestec de sol fertil, folosiți 4 kg de vermicompost (sau compost). Acest lucru va ajuta la încălzirea rădăcinilor în primii ani și va oferi copacului nutrienții necesari.

Tehnologia de plantare a răsadurilor

Cultivarea corectă oferă mărului un start bun și promovează fructificarea pe termen lung. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas pentru a oferi cele mai bune condiții de creștere și adaptare:

1. Așezați copacul în centrul găurii pregătite.
2. Îndreptați cu grijă rădăcinile, evitând îndoirea sau deteriorarea lor.
3. Umpleți groapa cu amestecul de nutrienți, începând de la movilă, astfel încât gulerul rădăcinii să fie la nivelul solului.
4. Acoperiți rădăcinile cu pământ, distribuindu-l uniform și compactându-l ușor în jurul trunchiului pentru a evita buzunarele de aer.

Umeziți din abundență cercul trunchiului copacului cu apă – 10-12 litri. Formați o mică creastă în jurul trunchiului pentru a reține umezeala.

Îngrijire

Îngrijirea mărului Cinnamon Striped nu necesită mult efort, dar îmbunătățește semnificativ dezvoltarea pomului. Este important să se respecte practicile agricole standard.

Udare

Planta necesită udare regulată. Cantitatea recomandată este de 20 de litri, la fiecare 7-10 zile. În lunile fierbinți de vară, în special pe soluri nisipoase, udați mai frecvent. Udați de două ori pe zi: 10 litri dimineața și 10 litri seara.

Mențineți cultura hidratată până la începutul lunii august sau până la mijlocul sau sfârșitul lunii august, dacă vremea este uscată. Umiditatea insuficientă poate reduce randamentul, ceea ce va fi deosebit de vizibil în sezonul următor.

Dressing de top

Fertilizați primăvara pentru a asigura o bună productivitate a mărului. Folosiți materie organică, cum ar fi gunoi de grajd și vermicompost (8-10 kg pe metru pătrat) și îngrășăminte complexe, cum ar fi nitroammofoska (35 g) și uree (500 g).

Îngrășămintele cu azot promovează creșterea lăstarilor și dezvoltarea rădăcinilor la meri. Toamna, utilizați soluții de fosfor și potasiu, excluzând azotul. Aceste elemente ajută pomul să se pregătească pentru iarnă.

Tăierea și modelarea

Îndepărtarea lăstarilor în exces și structurarea corectă a coroanei ajută la creșterea productivității, la creșterea dimensiunii fructului și la îmbunătățirea gustului acestuia.

Urmați aceste recomandări:

• Pentru pomii tineri, tăiați primăvara, scurtând lăstarii cu 1/3 din lungimea lor. Faceți acest lucru înainte ca mugurii să înceapă să se umfle, în jurul lunii aprilie în zona temperată. Acordați o atenție deosebită ramurilor care atârnă până la pământ.
• Asigurați-vă că tăiați lăstarii - acei lăstari care cresc vertical pe trunchi sau pe ramurile scheletice. Aceștia nu dau roade și privează copacul de nutrienți. Tăiați-i până la inel.
• Răriți coroana, lăsând exemplare mari și verticale pentru a îmbunătăți circulația luminii și a aerului.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Mărul cu scorțișoară are o rezistență medie la boli, așa că uneori trebuie să se confrunte cu infecții fungice și dăunători. Deși rar, pomul poate fi atacat de paraziți. Este important să se abordeze prompt aceste probleme.

Probleme principale:

• Crustă. O infecție fungică care se manifestă prin pete negre pe frunze și fructe. Pentru tratament, utilizați fungicide precum Fitosporin, Skor sau Topaz.
  
• Rac negru. Progresia bolii poate fi recunoscută prin leziunile de culoarea cărbunelui care se măresc treptat pe trunchi și lăstari. Pentru a combate eficient boala, este important să îndepărtați din timp zonele afectate și să dezinfectați rănile proaspete cu Horus, Skor sau zeamă bordoleză.
  
• Afide. O insectă mică care se hrănește cu seva frunzelor și lăstarilor, trăiește de obicei pe partea inferioară a frunzelor. Tratarea coroanei și a trunchiului cu insecticide precum Aktara, Fufanon sau Bi-58 va ajuta.
  
• Molia mărului. Larvele acestui fluture încep să se hrănească cu frunze și lăstari tineri imediat după eclozare. Tratați copacii cu Nitrofen sau Zolon.
  

Recoltarea și depozitarea

Culege merele când sunt tehnic coapte și lasă-le să se coacă. Vor ajunge la maturitate completă în câteva săptămâni. Alege o zonă uscată și bine ventilată.

Depozitați în cutii de lemn sau carton – fructele vor rămâne proaspete și comercializabile până la trei luni. Fructele căzute la pământ se vor deteriora mult mai repede și, prin urmare, necesită procesare imediată.

Soiuri de măr cu scorțișoară

Există mai multe variante ale acestui soi. Caracteristicile scurte ale culturii sunt prezentate mai jos:

• Nou. Dezvoltat prin încrucișarea soiului Cinnamon Striped cu cel Welsh. Depășește soiul Cinnamon Striped atât ca mărime a fructelor, cât și ca termen de valabilitate. Este un soi de sezon târziu, cu fructe care se coc la sfârșitul lunii septembrie.
  Pomul are o coroană în formă de mătură când este tânăr, care mai târziu devine rotunjită. Merele sunt mari, cu o aromă dulce-acrișoară și o pulpă asemănătoare desertului. Are o bună rezistență la scabie și alte boli, dar produce fructe lent și nu în fiecare an.
  
• Ananas. Acest soi rusesc antic poate fi găsit în grădinile din regiunile nordice și centrale ale țării. Fructele sale sunt potrivite pentru transport. Acest soi de sfârșit de vară se coace la sfârșitul lunii august și poate rămâne pe ramuri până la o lună, devenind făinos atunci când este copt prea mult.
  Arborele este viguros, cu o coroană similară cu cea a arborelui Cinnamon Striped: plantele tinere au o formă larg piramidală, care ulterior devine rotunjită cu ramuri atârnând. Fructele sunt de mărime medie, sferice-plate, cu pulpă fermă, galben-albă. Gustul este dulce-acrișor, cu o notă picantă de scorțișoară.
  
• Fumuriu. Acest soi diferă doar prin aspectul merelor: dungile roșii se îmbină într-o roșeață, iar la suprafață se formează un strat albăstrui.
  

Argumente pro şi contra

Recenzii

Mărul Cinnamon Striped este apreciat atât de grădinarii experimentați, cât și de începători. Se mândrește cu un sistem imunitar puternic, o productivitate bună și multe alte calități pozitive. Cu o îngrijire adecvată și fertilizare regulată, va deveni o adevărată bijuterie în grădina dvs. și va oferi o recoltă constantă de mere delicioase.