Pară Moscova este unul dintre cele mai vechi și mai cunoscute soiuri de mere, cultivat pe scară largă în toată Rusia. Acest soi este apreciat pentru rezistența sa ridicată la iarnă, fructificarea timpurie și aroma plăcută dulce-acrișoară. Chiar și în condiții dure, pomul demonstrează capacitatea de a rodi perioade lungi de timp fără a-și pierde calitățile varietale.
Istoria creșterii mărului și regiunile de cultivare
Prima mențiune documentară a soiului Moskovskaya Grushovka datează din 1797 și aparține naturalistului rus A. T. Bolotov. Acesta își are originea în provincia Tula, unde s-a dezvoltat ca urmare a încrucișării naturale a diferitelor soiuri de mere și pere.
Acest soi este potrivit pentru majoritatea regiunilor din Rusia, cu excepția zonelor aride. Este larg răspândit:
- în Altai;
- în Orientul Îndepărtat;
- în Munții Ural;
- în regiunea Volgăi;
- în regiunea Moscovei.
Fructele sale timpurii i-au adus porecla de „coacere timpurie”. În diferite regiuni, cultivarul este numit „Spasovka” sau „Pară roșie”. Arborele este foarte rezistent la iarnă și poate rezista la temperaturi de până la -50°C datorită scoarței sale groase și durabile.
Caracteristici și specificații
Mărul este unul dintre cei mai populari pomi fructiferi, găsindu-se în aproape fiecare grădină. Fructele sale nu sunt doar gustoase și suculente, ci și bogate în nutrienți. Merele sunt utilizate pe scară largă în gătit: sunt folosite pentru a face gemuri, gemuri, sucuri și alte conserve.
Aspectul copacului
Parul din Moscova este un soi înalt de măr, care crește până la 6-8 metri. Planta a moștenit această dimensiune de la pere, dintre care predomină exemplarele înalte.
Caracteristici distinctive:
- Coroana – Arborele este lat, piramidal, răspândit, atingând 2-2,5 m lățime, cu o densitate medie. Odată cu vârsta, ramurile încep să se lase ușor sub greutatea fructului.
- Sistemul radicular – puternică și pătrunde adânc în sol.
- Scoarță - Maro cu o nuanță roșiatică, cu ramuri mari nuanțate cu galben. Mărul rodește până la 60 de ani.
- Frunze - Frunzele sunt de un verde strălucitor, cu o suprafață netedă și margini ușor ondulate. Reversul este puțin mai închis la culoare. Nervurile sunt clar vizibile și ușor adâncite. Frunzele sunt ovale, alungite, cu margini fin zimțate și o ușoară curbură.
- Flori – La început, petalele sunt roz, cu un parfum bogat, apoi se deschid la alb. Mugurii au formă de farfurie. Prima înflorire are loc încă din al patrulea an de viață.
Descrierea fructelor
Merele din acest soi se disting prin dimensiunile lor mici - greutatea medie a unui fruct este de aproximativ 80 g. Alte caracteristici:
- formular - în formă de ceapă, ușor nervurat;
- culoare principală – verde-gălbui, devenind mai deschis pe măsură ce se coace, adesea cu o roșeață rozalie estompată, cu pete care apar pe coajă;
- puncte subcutanate – vizibile, strălucitoare și numeroase;
- peduncul – scurt, mediu sau extra gros;
- pâlnie – lat și adânc, fără semne de rugină;
- farfurie – cupă plată, largă, închisă;
- inimă – în formă de ceapă;
- camere seminale – închis;
- semințe – mici, de culoare maro deschis;
- pulpă – alb cu o nuanță gălbuie, fraged, aromat;
- gust - răcoritor, dulce și acru, adesea cu o acrișoare distinctă.
Compoziția merelor:
- zahăr – aproximativ 9,2%;
- aciditate – 0,89%;
- Vitamina C – mai mult de 9 mg la 100 g;
- Substanțe P-active – aproape 130 mg la 100 g.
Polenizatorii de mere și productivitatea
Cultura nu se autopolenizează, așa că soiurile de polenizatori potriviți ar trebui plantate în apropiere pentru a asigura legarea fructelor. Următoarele soiuri sunt cei mai buni vecini:
- Antonovka;
- Anason;
- Pliant;
- Umplutură albă;
- Bomboane.
Grădinarii cred că polenizarea nu este practic o problemă, deoarece soiurile compatibile care atrag insectele cresc de obicei deja în apropiere. Pentru a stimula polenizarea, puteți pulveriza florile cu o soluție de miere.
Parul moscovit este un soi cu randament ridicat. Primele mere apar în al treilea sau al patrulea an de la plantare. Un pom matur poate produce până la 150 kg de fructe pe sezon, randamentul tipic fiind de 50-80 kg.
Maturare și fructificare
Mărul Moskovskaya Grushovka se distinge prin perioada sa de coacere timpurie, fructele cocându-se în jurul datei de 15 august. Există și soiuri cu coacere mai târzie, cunoscute sub numele de mutanți de spur, inclusiv soiuri de toamnă și de iarnă de Grushovka.
Soiul este considerat timpuriu: prima recoltă poate fi obținută încă de la 3-4 ani de la plantare. Cu o îngrijire adecvată, un pom tânăr poate produce aproximativ 10 kg de fructe.
Rezistență la îngheț, boli și insecte
Unul dintre principalele avantaje ale acestei plante este rezistența sa excepțională la îngheț. Acest lucru se datorează faptului că provine din meri sălbatici, ceea ce i-a conferit plantei o rezistență dezvoltată prin selecție naturală. Arborele poate rezista la temperaturi de până la -50°C.
Cu o îngrijire adecvată, merii se îmbolnăvesc rareori, dar soiul nu are o rezistență semnificativă la scabie. Există un risc ridicat de atac al anumitor dăunători:
- afide;
- gândac de scoarță;
- acarienii păianjeni etc.
Pentru a proteja culturile, se efectuează tratamente regulate cu fungicide și insecticide. Remediile populare sigure sunt adesea folosite în perioada de fructificare și în scopuri preventive.
Depozitarea recoltei
Se recomandă recoltarea perelor de Moscova treptat, pe măsură ce se coace. Recoltarea principală are loc în timpul Festivalului Mântuitorului Merelor, așa că fructele sunt adesea consumate proaspete imediat după cules.
Merele nu au un termen de valabilitate lung - nu mai mult de două săptămâni. Pentru a le prelungi termenul de valabilitate, pot fi transformate în compoturi, dulcețuri sau gemuri, păstrându-le aroma și beneficiile nutriționale pentru iarnă.
Opțiuni de portaltoi
Există mai multe soiuri de măr Grushovka, care diferă prin metodele de cultivare, propagare și alte caracteristici. Cu toate acestea, nu toate au fost certificate oficial de către amelioratori.
Portaltoi populari:
- Colonar. Unii grădinari menționează forma columnară a soiului Grushovka. Acești pomi sunt considerați mai rezistenți la îngheț, iar fructele lor sunt mici, de culoarea lămâii și au părțile laterale rozalii. Gustul are o acrișoare pronunțată.
- Târziu. Așa se numește Grushovka în regiunile nordice, cum ar fi regiunea Leningrad. Datorită verii scurte, fructele se coc mai aproape de toamnă, deși soiul în sine rămâne clasic în caracteristicile sale.
- Vară. Această denumire este mai frecventă în regiunile sudice, unde condițiile climatice îngreunează dezvoltarea arborelui. În astfel de cazuri, vânzătorii pot schimba numele soiului pentru a crește interesul pieței.
- Formă semi-pitică. Este un măr hibrid fără tulpini. Are o creștere limitată și nu este potrivit pentru plantări comerciale, deoarece produce o recoltă inconsistentă.
- Pitic. Pomii compacți, în special cei crescuți pe portaltoi vegetativi, prezintă o rezistență redusă la îngheț, iar merele sunt adesea acrișoare și de calitate inferioară.
Randamentul unor astfel de plante este mai mic - de două până la trei ori mai mic decât cel al soiurilor convenționale, cel mai adesea din cauza unor practici agricole necorespunzătoare. Prin urmare, înființarea unor parcele mari de grădină pe baza lor este considerată riscantă.
Subtipuri ale soiului de pere Moscova
Datorită proprietăților sale varietale unice, acest soi a devenit materialul sursă pentru crearea mai multor subtipuri populare. Principalele lor caracteristici sunt descrise mai jos.
Peră timpurie
Acum aproximativ 70 de ani, amelioratorii au încrucișat soiul Moskovskaya Grushovka cu soiul Bely Naliv, rezultând mărul Rannyaya Grushovka. Acest soi a câștigat rapid recunoaștere datorită lipsei defectelor tipice, cum ar fi fructele mici și rezistența slabă la boli.
Caracteristici distinctive:
- Planta are o formă compactă, cu o coroană uniformă și fructe mari.
- Randamentul este destul de mare - în medie până la 150 kg, ceea ce depășește semnificativ randamentul soiului-mamă.
- Numele soiului vorbește de la sine: merele se coc devreme - deja la mijlocul lunii august, cu aproximativ două săptămâni mai devreme decât Perele Moscova.
- Fructele acestui subtip sunt mari (până la 100 g), rotunde și au o aromă distinctă de mere, deși mai puțin dulci decât cele ale soiului Grushovka din Moscova.
Calități importante au fost păstrate: rezistență ridicată la îngheț și capacitatea de a produce fructe în explozii. Cu toate acestea, randamentul atinge vârful doar la fiecare doi ani, iar fructele se coc în momente diferite, ceea ce face ca acest soi să fie mai puțin potrivit pentru cultivarea comercială, dar atractiv pentru grădinarii privați.
Pară de iarnă
Pară de iarnă este a doua cea mai populară varietate, dezvoltată la sfârșitul anilor 1950 prin încrucișarea Parăi Moscova cu Mărul Transparent Kronselskaya.
Caracteristici și calități pozitive:
- Fructele sunt mari, ajungând la 120 g, iar randamentul poate ajunge până la 200 kg pe sezon.
- Parul de iarnă este mai puțin rezistent la îngheț și dăunători, deci este mai puțin răspândit decât soiul timpuriu.
- Acest subtip este cel mai adesea cultivat în Moscova, Tambov, Kaliningrad, Leningrad, precum și în sudul Belarusului și Ucrainei.
- Recoltarea are loc la mijlocul toamnei, iar datorită termenului lor excelent de valabilitate, merele rezistă până la sfârșitul lunii mai. În această perioadă, aroma lor devine mai dulce.
- Fructele sunt ușor alungite, cu o coajă subțire, cremoasă și dungi stacojii vibrante. Pulpa este suculentă și are o aromă dulce-acrișoară.
- La fel ca soiul-mamă, rodește o dată pe an. Pentru o formare bună a merelor, se recomandă plantarea în apropierea polenizatorilor.
Reguli de aterizare
Parul Moscova nu necesită condiții speciale de creștere, deoarece acest soi provine din meri sălbatici și se adaptează rapid la diverse medii. Cu toate acestea, există câteva recomandări care merită urmate:
- Locul de plantare trebuie să fie plat, fără vânt, cu acces bun la lumina soarelui - mărul are nevoie de lumină constantă pentru a da roade.
- Solul potrivit este lutos, gazonos sau nisipos.
- Datorită sistemului său radicular lung, nu se recomandă plantarea culturii în apropierea caselor și drumurilor, deoarece există un risc ridicat de deteriorare a structurilor clădirilor.
- Apa subterană trebuie să fie suficient de adâncă pentru a împiedica rădăcinile să ajungă la ea, altfel există riscul de putregai.
- Plantați merii într-un interval de timp strict definit - acest lucru afectează timpul de coacere și durata de valabilitate a fructelor (nu mai mult de 14 zile de depozitare după recoltare). Pentru regiunile sudice, data optimă de plantare este sfârșitul lunii septembrie, iar pentru regiunile centrale și nordice, este în zilele mai calde de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai.
- Pregătiți groapa în avans - cu o lună înainte de plantare - pentru a permite solului să se taseze. Dacă plantați imediat după săpare, solul se va compacta mai târziu, împreună cu copacul, ceea ce va avea un impact negativ asupra dezvoltării și poate duce la moartea răsadului.
- Groapa ar trebui să aibă o adâncime de aproximativ 80 cm și o lățime de 100 cm. Așezați un strat de pământ fertil amestecat cu humus în partea de jos, împreună cu un drenaj din cărămizi sparte, pietriș sau materiale similare.
- Gâtul rădăcinii trebuie să rămână la 5-7 cm deasupra nivelului solului. După plantare, formați o mică movilă de pământ în jurul trunchiului și aplicați mulci.
- Deoarece trunchiul unui copac tânăr este subțire, acesta ar trebui legat de un țăruș în primii 1-2 ani - acest lucru va ajuta la prevenirea deteriorării în timpul iernii și a curburii.
Îngrijirea mărului
Îngrijirea culturilor implică o serie de practici agricole care au un impact semnificativ asupra productivității. Măsurile preventive împotriva bolilor și dăunătorilor sunt, de asemenea, esențiale.
Udarea și fertilizarea pomilor de măr
De la începutul primăverii până în august, udați răsadurile tinere de trei ori pe săptămână, apoi opriți-vă. Udați merii maturi de câteva ori pe lună, mai des în timpul verilor fierbinți. Nu lăsați solul să se usuce.
Aplicați îngrășământ de patru ori pe sezon:
- în aprilie – aplicați îngrășăminte bogate în azot pentru a stimula creșterea;
- în timpul înfloririi – adăugați preparate cu azot, cenușă și gunoi de grajd;
- în timpul formării ovarelor – utilizați substanțe cu potasiu și fosfor, precum și materie organică;
- în toamnă – Pregătiți pomul pentru iarnă folosind compost, cenușă și gunoi de grajd, excluzând componentele azotate.
Tăierea soiului
Tăierea mărului este o parte importantă a îngrijirii pomilor, determinând sănătatea, longevitatea și rodirea pomului. Efectuați-o anual primăvara și, dacă este necesar, toamna.
Tipuri de tăiere:
- Formativ – Folosiți în primii 4-5 ani pentru a crea o coroană puternică. Îndepărtați lăstarii în exces și cei cu creștere anormală, lăsând 3-5 ramuri scheletice distribuite uniform în jurul trunchiului.
- Sanitar – Se efectuează primăvara sau toamna. Se taie exemplarele uscate, bolnave, deteriorate sau degerate.
- Reîntineritor – Potrivit pentru pomii mai bătrâni, stimulează creșterea nouă și crește randamentul. Tăiați ramurile principale și îndepărtați orice lăstari care aglomerează coroana.
Urmați regulile:
- Faceți toate tăieturile „la inel” sau „la mugure”, fără cioturi;
- folosiți foarfece de grădinărit ascuțite sau un ferăstrău de grădină;
- tratați tăieturile cu un diametru mai mare de 1 cm cu smoală de grădină;
- Lucrările se efectuează pe vreme uscată la temperaturi care nu sub -5°C primăvara sau în septembrie-începutul lunii octombrie toamna.
Tăierea îmbunătățește iluminarea și ventilația coroanei, reduce riscul de boli și promovează formarea de fructe mari și suculente.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Mărul cu pere din Moscova are o rezistență moderată la boli, dar este deosebit de vulnerabil la scabie și alte infecții fungice pe vreme rece și umedă. Se recomandă întreținerea preventivă regulată și tratamentul la timp cu fungicide pentru a proteja pomul:
- Ordan;
- Horus;
- Amestec bordelez;
- Topaz;
- Tatuaj.
Dacă apar afide, gândaci de scoarță și alți dăunători, pulverizați cu insecticide:
- Biotlină;
- Fufanon;
- Meci;
- Vertimek;
- Inta-Vir și alții.
De ce nu există fructe pe mărul Grushovka?
Uneori, grădinarii observă că recolta lor înflorește abundent, dar nu produce recoltă. Acest lucru se poate datora următoarelor motive:
- exces de îngrășăminte cu azot, care stimulează creșterea masei verzi în detrimentul fructificării;
- lipsa unui polenizator adecvat în apropiere;
- vreme prea caldă în perioada de înflorire;
- deteriorarea mugurilor florali de către dăunători.
Majoritatea acestor factori pot fi eliminați. Pe vreme caldă, se recomandă creșterea udării și pulverizarea coroanei seara - acest lucru va ajuta la conservarea fructelor. Chiar dacă nu există recoltă într-un an, odată ce condițiile se restabilesc, pomul va produce cu siguranță mere în sezonul următor.
Argumente pro şi contra
Pară Moscova este unul dintre cele mai vechi și mai fiabile soiuri de mere, cultivat cu succes în livezile din regiunea Rusiei Centrale, Ural și Siberia. Acest soi este apreciat pentru fructificarea abundentă și rezistența excelentă la iarnă. Deși mici, fructele au o aromă bună și sunt produse în cantități mari.
Avantaje:
Defecte:
Recenzii
Pera Moscova rămâne o varietate populară datorită necesității reduse de întreținere, rezistenței și randamentului constant. Este considerată o alegere excelentă pentru cultivarea în climate reci. Această varietate este ideală pentru grădinăritul acasă și va atrage atât pomicultori experimentați, cât și începători.