Un ghid pas cu pas pentru cultivarea soiului de măr Bryanskoye.

Mărul Bryanskoye se distinge prin rezistența ridicată la îngheț și adaptarea excelentă la fluctuațiile climatice. Acest soi autofertil se caracterizează printr-o rezistență ridicată la scabie și rareori suferă de atacuri de dăunători. Merele sunt strălucitoare, suculente și aromate și nu cad la coapte, asigurându-le aspectul vandabil și o durată lungă de valabilitate.

Cum a apărut soiul și unde este cultivat?

Acest soi a fost creat de amelioratorul rus A. I. Astakhov la Stațiunea Agricolă Experimentală de Stat din Bryansk (Institutul de Cercetare Lupin). Scopul principal a fost de a produce un măr cu o aromă excelentă, rezistență la îngheț și scabie, o boală care distruge adesea culturile.

Pentru a dezvolta acest soi, s-a realizat o încrucișare între soiul Pobeditel, popular la sfârșitul secolului al XX-lea, și hibridul SR0523, care posedă rezistență genetică la boală. Această combinație a conferit noului soi o imunitate puternică.

Soiul Bryanskoye a fost înregistrat în 1993 și a fost adăugat în Registrul de Stat în 2001. Cultura este recomandată pentru cultivare în districtul Central, districtul Ural și districtul Volga-Vyatka.

Caracteristici și specificații

Printre merii de iarnă timpurie, soiul autohton Bryanskoye merită o atenție deosebită. Fructele sale strălucitoare și atractive, cu o aromă delicată și o savoare echilibrată, sunt foarte apreciate atât de grădinari, cât și de fermierii comerciali.

Aspectul copacului

Planta se dezvoltă rapid – creșterea anuală a coroanei atinge 70 cm, dar înălțimea sa rareori depășește 5 m, așa că soiul este considerat de mărime medie.

Caracteristici distinctive:

• coroană – inițial are o formă alungită, dar în timp devine rotunjită;
• ramuri – drepte, cresc pe laterale, formând o coroană uniformă și moderat densă;
• scoarță – neted, brun-roșiatic cu o ușoară nuanță albăstruie;
• frunze - mari și dense, verde bogat deasupra și mai deschisă jos;
• lamă de frunză – de formă ovală cu margine zimțată, laturile sunt ușor ridicate;
• flori – bisexuale, mari, albe, cu cinci petale, colectate în inflorescențe;
• sistemul radicular – bine dezvoltat: este fibros și crește în lățime, suplimentat de rădăcini centrale care merg adânc.

Descrierea fructelor

Merele au o bună vandabilitate și un gust bun. Sunt bogate în vitamine și nutrienți: conțin aproximativ 10% acid ascorbic, 9% zaharuri și 0,45% acizi. Valoarea calorică este de aproximativ 59 kcal la 100 g.

Caracteristici cheie:

• greutate - în medie aproximativ 150 g, dar exemplarele individuale pot ajunge la 300 g;
• formular - rotunjite, uneori ușor nervurate;
• piele – subțire, netedă și strălucitoare, cu o bază verde și o bogată nuanță de purpuriu închis care acoperă cea mai mare parte a suprafeței;
• pulpă – alb, densitate medie, suculent, cu o aromă pronunțată și un gust armonios dulce-acrișor;
• cupă – farfurie închisă, puțin adâncă, cu caneluri;
• pâlnie – îngust, neted, fără rugină;
• inimă – de formă bulboasă, semințele sunt mari, rotunde, maro închis, situate în camere deschise.

Polenizatorii și randamentul mărului

Bryanskoe este un soi autofertil, ceea ce înseamnă că nu necesită copaci în apropiere cu perioade similare de înflorire și fructificare. Cu toate acestea, pentru a crește randamentul, se recomandă plantarea mai multor copaci în apropiere.

În medie, se recoltează 27-35 de tone de mere pe hectar, cu randamente maxime care ating 60 de tone. Soiul atinge o productivitate stabilă în al șaselea an. Cultivatorii pot obține peste 200 kg de mere dintr-un singur pom.

Maturare și fructificare

Fructificarea este regulată și abundentă. Caracteristici cheie:

• Începutul fructificării. Pe un portaltoi viguros, un pom începe să producă fructe în al treilea sau al patrulea an. Când este altoit pe ramuri de schelă, această perioadă poate fi redusă cu aproape jumătate, dar este recomandabil să se îndepărteze bobocii florali în primii trei ani pentru a asigura un pom puternic.
  Bryanskoye este un soi de iarnă timpurie: fructele se coc în a doua decadă a lunii septembrie. În regiunile mai calde, perioada de coacere se poate schimba.
• Timpul de înflorire. Copacul înflorește de obicei la mijlocul lunii mai, dar acest lucru se poate întâmpla ceva mai târziu din cauza condițiilor meteorologice. Florile sunt mari și în formă de farfurie. Au o aromă distinctă, picantă. Petalele sunt de un alb pur, dar uneori au o ușoară nuanță rozalie.
• Fructificare și creștere. Pomul crește viguros, cu o creștere anuală de 45-60 cm sau mai mult. Răsadurile tinere se dezvoltă rapid, atingând dimensiunea lor finală până în al șaptelea an. Productivitatea crește treptat - până în al nouălea sau al zecelea an, mărul este capabil să producă o recoltă completă și abundentă.

Rezistență la îngheț, boli și insecte

Bryanskoye este un soi care poate rezista la temperaturi de până la -32°C până la -35°C. Se adaptează bine la schimbări bruște ale condițiilor meteorologice și tolerează fluctuațiile pe termen scurt.

Mărul are un nivel ridicat de imunitate. Soiul se distinge în special prin rezistența sa la scabie, datorită prezenței unei gene Vm și un complex de poligene responsabile de rezistență. Acest lucru face ca această cultură să fie o opțiune fiabilă pentru cultivarea în regiuni cu risc ridicat de infecții fungice.

Cea mai mare amenințare la adresa plantei este monilioza (putregaiul fructelor). Se recomandă tratamente preventive regulate cu fungicide pentru a preveni boala. La fel de important este să se controleze dăunătorii precum carpocapsa și viespile, care pot purta spori de ciuperci patogene.

Depozitarea culturilor, recoltarea

Merele pot fi păstrate până în februarie, dar în regiunile cu perioade de coacere mai timpurii, această perioadă este redusă la decembrie. Datorită densității medii a pulpei, fructele necesită recoltare atentă; dacă sunt deteriorate, își pierd termenul de valabilitate.

Pentru a prelungi durata de valabilitate, vă rugăm să respectați o serie de condiții:

• recolta pe vreme uscată;
• Depozitați doar mere întregi culese din pom (folosiți merele căzute imediat - pentru hrană sau procesare);
• păstrează tulpinile;
• Sortați fructele după mărime înainte de depozitare.

Respectarea acestor reguli vă permite să păstrați aspectul și gustul comercializabil al fructelor cât mai mult timp posibil.

Subspecii

Soiul de mere Bryanskoye are mai multe variante, toate create de crescătorul A.I. Astakhov într-o singură regiune. Principalele diferențe dintre ele se referă la aspectul fructului și la timpul de coacere:

• Aloe vera Bryansk - Un soi de sfârșit de vară, cu o roșeață stacojie închisă, care acoperă aproape complet fructul. Sub coajă se află pulpa rozalie, iar la suprafață este vizibil un strat ușor argintiu, ceros. Adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse în 2015.

• Bryansk auriu - Un soi de sfârșit de iarnă, care se coace până la sfârșitul lunii septembrie. Fructele sunt alungite, galben-aurii, cu pete subcutanate mari, multicolore. Pulpa este alb-cremoasă, densă, cu o aromă picantă distinctă.
  Se deosebește de alte subspecii prin originea sa: a fost obținută prin încrucișarea soiului Antonovka cu soiul Golden Delicious. A fost inclusă în Registrul de Stat în 2005.

• Bryansk roz - O subspecie de sfârșit de iarnă cu fructe alungite-rotunde. Pulpa este densă și crocantă, cu o aromă subtilă. Roșul caracteristic este acoperit cu o floare albăstruie care se freacă ușor.

Fiecare dintre aceste variante păstrează principalele avantaje ale soiului de bază, dar are propriile caracteristici vizuale și gustative.

Reguli de aterizare

Mărul Bryanskoye poate fi plantat fie primăvara, fie toamna. Plantarea de primăvară are loc înainte ca mugurii să înceapă să se deschidă, iar toamna, pomul este plantat cu cel puțin patru săptămâni înainte de apariția înghețului.

Selectarea unui răsad

Cel mai bine este să cumpărați răsaduri de măr de la pepiniere de renume, solicitând întotdeauna documente de la vânzător. Atunci când alegeți, acordați atenție câtorva detalii importante:

• scoarță și lemn – fără deteriorări sau excrescențe;
• sistemul radicular – sănătos, bine dezvoltat și moderat umed;
• ramuri inferioare – sunt situate la o înălțime de 40-60 cm.

Cerințe ale amplasamentului, algoritmul de aterizare

Un măr preferă un loc plat, cu sol fertil și neutru. Este important ca nivelul apei subterane să fie la cel puțin 2 metri deasupra nivelului mării. Locul trebuie protejat de vânturi puternice și să primească lumină bună.

Începeți pregătirea solului pentru plantarea de primăvară în toamnă, iar pentru plantarea de toamnă, cu 2-3 luni înainte de plantare. Plan pas cu pas:

1. Sapă zona și îndepărtează toate buruienile.
2. Adăugați îngrășăminte organice (gunoi de grajd) și preparate complexe de potasiu-fosfor.
3. Săpați o groapă cu diametrul de aproximativ 1 m și adâncimea de 70 cm sau mai mult. Umpleți-o pe o treime cu sol fertil, adăugați 20 kg de humus, 200 g de superfosfat și 50 g de sare de potasiu și amestecați bine.
4. Bate un țăruș pentru legare.
5. Așezați cu grijă răsadul, întinzând rădăcinile. Legați copacul de suport.
6. Umpleți groapa cu pământ și compactați-o.
7. Faceți o brazdă de udare în jurul trunchiului copacului. Udați din abundență (25-30 litri de apă per copac). Mulciți.

Îngrijire suplimentară a mărului

Cunoașterea adecvată a tehnicilor agricole va permite chiar și unui grădinar începător nu numai să obțină o recoltă abundentă, ci și să își mențină pomii de meri puternici și sănătoși. Este important să se respecte procedurile standard de îngrijire.

Udare

În primul an după plantare, udați mărul de cel puțin șase ori, aplicând 6-7 litri de apă per pom. Dacă vara a fost ploioasă, afânați ușor solul din jurul trunchiului.

Urmați aceste alte recomandări:

• În al doilea an, patru udări sunt suficiente. Pentru pomii maturi, creșteți volumul de apă; de exemplu, un pom de 10 ani ar trebui să folosească 10 litri de apă.
• Efectuați procedura conform proiecției coroanei, în timp ce solul trebuie să fie umed până la o adâncime de aproximativ 50 cm.
• În primul an, asigurați-vă că mulciți cercul trunchiului copacului cu gunoi de grajd sau humus.

Fertilizarea copacilor

Fertilizați mărul Bryanskoye de mai multe ori pe sezon. Urmați acest program:

• înainte de formarea bobocilor florali – adăugați substanțe potasiu-fosfor;
• după terminarea înfloririi – Hrăniți cu o soluție de 10 litri de apă, 5 g de sare de potasiu și 10 g de azotat de amoniu;
• în toamnă – utilizați 2 kg de humus, 12 g de sare de potasiu și 25 g de superfosfat.

Tăiere, modelare

De obicei, răsadurile cultivate în pepinieră au deja o coroană formată, cel mai adesea cu o structură rară, etajată. Cel mai bine este să mențineți această configurație prin încurajarea dezvoltării ramurilor utile și eliminarea celor nedorite. Orice lăstari care cresc spre interior sau ies în afară pe verticală ar trebui tăiați.

Efectuați tăieri sanitare pe tot parcursul sezonului de creștere, îndepărtând prompt ramurile bolnave, moarte sau rupte. Tratați zonele tăiate cu smoală de grădină, pastă RanNet sau vopsea în ulei făcută cu ulei uscant natural.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Cultura se caracterizează printr-o rezistență ridicată la scabie și la majoritatea bolilor fungice, dar există riscul putregaiului fructelor. Se recomandă următoarele măsuri preventive:

• tăierea sanitară regulată și subțierea coroanei;
• hrănire la timp și sistematică;
• îndepărtarea și eliminarea fructelor putrede;
• colectarea și arderea frunzelor și merelor căzute.

Bryansk este, de asemenea, susceptibil la dăunători precum afidele, moliile de la poiana rădăcinii, omizile și acarienii. Pentru protecție, utilizați:

• curele de prindere pe trunchiuri;
• tratament cu sulfat de cupru și fier, amestec Bordeaux, uree, precum și insecticide - Karbofos, Fufanon, Decis, Actellic;
• remedii populare - praf de tutun și soluții de săpun de rufe.

Argumente pro şi contra

Avantaje:

Defecte:

Soiuri similare

Mărul Bryanskoye are o serie de caracteristici comune cu anumite soiuri. Printre soiurile similare se numără:

• Alesya – Un hibrid de sfârșit de iarnă, rezistent la scabie. Merele cântăresc 140-180 g și sunt galben-verzui cu o roșeață difuză pe întreaga suprafață. Pulpa este albă, suculentă și dulce-acrișoară.

• Dulciuri bieloruse – Un soi de sfârșit de iarnă, cu pomi de mărime medie și fructe mari. Fructele sunt rotunde, galbene, cu o roșeață difuză și continuă. Pulpa este fermă, albă și dulce.

• Palmă - Un hibrid de iarnă de mărime medie cu imunitate puternică. Fructele cântăresc 150-300 g, sunt verzi cu o înveliș roșu și sunt dulci-acrișoare.

• Bylina – Un soi rezistent la iarnă, cu imunitate la scabie. Merele sunt mari, verzi cu coajă roșie, dulci-acrișoare și suculente.

• Ĵigulevskoe – Un soi de toamnă târzie cu rezistență medie la iarnă. Fructele sunt mari, 200-350 g, rotunde, gălbui, cu coajă cu dungi roșii.

• Zaslavskoe – Un soi de sfârșit de iarnă cu rezistență ridicată la îngheț, care produce o recoltă abundentă și regulată. Fructele cântăresc peste 200 g, sunt verzi cu o culoare roșu intens, suculente și au un gust dulce-acrișor. Termen de valabilitate: până la 4 luni.

• Morozovskoie – Un hibrid de iarnă timpurie, rezistent la îngheț. Merele cântăresc 160 de grame fiecare, au o coajă roșu închis, pufoasă pe întreaga suprafață și o pulpă suculentă, dulce-acrișoară.

• Slav - Un soi de iarnă cu fructe cu o greutate de 160-230 g, galben-verzui cu un înveliș roșu-zmeură, pulpa este dulce-acră, aroma este slabă.

Recenzii

Bryanskoye combină o productivitate stabilă și o imunitate puternică la majoritatea bolilor, menținând merele suculente și gustoase până la sfârșitul iernii. Ușurința sa de cultivare și calitatea excelentă fac ca acest soi să fie pe bună dreptate popular atât printre cultivatorii de fructe începători, cât și printre cei experimentați. Cu practici agricole adecvate, recoltele abundente sunt garantate.