Cultivarea mărului Berkutovskaya: calitățile soiului și instrucțiuni pas cu pas

Mărul Berkutovskoye este un soi autohton cu coacere târzie, testat în timp și apreciat de grădinari. Merele sale se mândresc cu calități comerciale excelente, o aromă plăcută și o durată de valabilitate excelentă, în timp ce pomul este rezistent și productiv.

Descrierea mărului Berkutovskoye

Arborele este de mărime medie. Are o coroană rotunjită, cu densitate medie. Copacii ating 3 metri înălțime. Frunzele sunt verzi, mari, eliptice și lungi, cu o suprafață mată și ridată.

Ramurile sunt drepte și de grosime medie. Lăstarii sunt pubescenți și de culoare brun-roșiatică. Florile sunt mari, în formă de farfurie, cu petale ovale, alb-rozalii.

Fructele sunt mari, cu o suprafață fin neuniformă și puncte subcutanate albe de dimensiuni medii. Pedunculii sunt drepți, de dimensiuni medii și poziționați oblic.

Scurtă descriere a fructelor:

• Culoare principală: galben-verzui și galben.
• Culoarea acoperirii: dungi roșii închise care se estompează într-un roșu spălăcit.
• Formă: rotunjite.
• Piele: neted, strălucitor.
• Semințe: mari, conice, de culoare maro.
• Pulpă: albă, cu granulație fină, densă.
• Greutate medie: 150 g
• Limită de greutate: 250 g

Istoria creării soiului

Soiul Berkutovskoye a fost dezvoltat de personalul de la Academia Agricolă de Stat N.I. Vavilov Saratov și de la Stațiunea Experimentală Horticolă Saratov. Acest soi a fost obținut prin polenizarea soiului Kortland cu un amestec de polen de la doi meri: mărul Antonovka și mărul cu dungi roz de anason.

Soiul a fost supus testării de stat din 1971. A fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse în 1987. Autori: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.

Recomandat pentru cultivare în regiunea Volga de Jos. În 1991, mărul Berkutovskoye a primit o medalie de aur de către Centrul Expozițional All-Russian (VVC).

Caracteristică

Soiul Berkutovskoye are caracteristici agronomice excelente, permițându-i să fie cultivat cu succes în multe regiuni ale țării.

Caracteristicile soiului:

• Perioade de coacere. Acesta este un soi târziu (de iarnă). Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie.
• Fructificare. Fructele încep la 3-4 ani de la plantare. Pomul nu ia pauză; grădinarii îl recoltează în fiecare an.
• Productivitate. Se distinge printr-un randament destul de ridicat - se recoltează 50-70 kg de mere dintr-un pom pe sezon.
• Rezistență la îngheț. Arborele poate rezista la înghețuri de până la -35 °C.

Gust și aplicare

Merele au o aromă dulce-acrișoară, aromată. Scorul de degustare este de 4,5-4,8 puncte pe o scară de 5 puncte. Pulpa este suculentă și cu granulație fină.

Acest soi are o utilizare versatilă. Fructele sunt potrivite pentru consumul în stare proaspătă și pentru diverse conserve. Se prepară gemuri și jeleuri excelente și sunt folosite și în alimente pentru bebeluși, deserturi, compoturi și produse de patiserie.

Argumente pro şi contra

Soiul Berkutovskoye are atât calități pozitive, cât și negative. Înainte de a planta acest soi în grădina dvs., este recomandat să luați în considerare cu atenție toate avantajele și dezavantajele sale.

Aterizare

Randamentul, sănătatea și viabilitatea răsadului sunt influențate de plantarea corectă - alegerea locației potrivite, pregătirea gropii etc. O singură greșeală este suficientă pentru ca pomul să se îmbolnăvească, să crească prost, să producă puține mere și chiar să moară prematur.

Selectarea unui răsad

Când plantați mărul Berkutovskoye, se recomandă achiziționarea de răsaduri de doi ani, deoarece acestea prind rădăcini cel mai bine într-o locație nouă. Sunt lipsite de boli și dăunători.

La ce să fii atent atunci când alegi un răsad:

• Rădăcinile trebuie să fie lungi (20-30 cm) și sănătoase, cu numeroase rădăcini mici. Selectați răsaduri cu rădăcini fără zone putrede sau uscate, semne de boli, excrescențe sau alte daune. Numărul minim de lăstari principali este de trei.
• Un răsad sănătos are frunze verzi, fără semne de boli sau daune provocate de insecte.
• Scoarța este netedă, uniformă ca culoare, fără defecte, umflături, semne de boală sau deteriorare.
• Răsadurile trebuie să aibă un loc de altoire clar vizibil.

Pentru plantare, cel mai bine este să alegeți răsaduri cu sisteme radiculare închise. Acestea prind rădăcini mai bine și mai repede, deoarece nu resimt stresul transplantării. În plus, spre deosebire de răsadurile cu rădăcini goale, acestea pot fi plantate nu numai primăvara și toamna, ci și vara.

Selectarea și pregătirea amplasamentului

Merii necesită o locație bine luminată, caldă și însorită. Zonele umbrite nu sunt potrivite pentru acest soi. Locul trebuie să fie bine ventilat, dar ferit de curenți de aer și vânturi puternice. O clădire sau un gard solid orientat spre nord este cel mai potrivit.

Nivelul apei subterane este de mare importanță. Nu ar trebui să fie mai mare de 1,5-1,7 metri. Dacă nivelul apei subterane este mai ridicat, rădăcinile copacului vor putrezi, ucigând în cele din urmă întregul copac. Zonele joase, mlăștinoase și pantele abrupte nu sunt cu siguranță potrivite pentru plantare.

Pregătirea locului de plantare se efectuează cu câteva luni înainte de data plantării și constă în îmbunătățirea calității solului - creșterea fertilității acestuia, normalizarea acidității și modificarea structurii acestuia.

Cum se pregătește solul:

• Parcela se sapă până la adâncimea unei cazmale. Se recomandă semănarea gunoiului verde cu puțin timp înainte pentru a îmbunătăți calitatea solului. În timpul săpăturilor, rizomii buruienilor perene sunt îndepărtați din sol.
• Îngrășămintele organice se adaugă în timpul săpăturilor: 10 kg de compost sau humus la 1 metru pătrat. Se pot adăuga și îngrășăminte minerale, cum ar fi nitroammofoska: 1 lingură la 1 metru pătrat.
• Dacă solul este greu și argilos, atunci se adaugă 10 kg de nisip de râu la 1 metru pătrat de suprafață; în solurile nisipoase, se adaugă aceeași cantitate de argilă.
• Aciditatea optimă este neutră. Intervalul potrivit pentru soiul Berkutovskoye este 6,5-7,0. Pentru o aciditate ridicată - mai mică de 6,5 - se adaugă var stins, cenușă de lemn sau făină de dolomit. Pentru solurile ușor acide, se recomandă adăugarea a 1 kg de turbă acidă pe metru pătrat.

Pregătirea gropii de plantare

Găurile de plantare se pregătesc toamna dacă plantarea este programată pentru primăvară. În orice caz, găurile trebuie pregătite cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de plantarea răsadului în locația sa permanentă.

Caracteristici ale plantării mărului Berkutovskoye:

• Groapa de plantare ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui sistemul radicular al răsadului. Groapa ar trebui să fie de 2-3 ori mai mare decât sistemul radicular. Adâncimea tipică a gropii este de 80 cm, iar diametrul este de 100 cm.
• Dacă se plantează mai mulți meri simultan, atunci se mențin intervale de 2,5-3 m între găurile adiacente. Distanța dintre rânduri este de 3-4 m.
• Un strat de drenaj cu grosimea de 10-15 cm este plasat pe fundul gropii. Materialele folosite includ piatră zdrobită, pietricele sau cărămizi sparte.
• Stratul superior de sol fertil (aproximativ 20 cm) este pus deoparte în timp ce se sapă groapa pentru a fi folosită ulterior la pregătirea unui amestec nutritiv pentru ghiveci. Humusul sau compostul se adaugă în sol într-un raport de 1:1, împreună cu 250 ml de cenușă de lemn, 100 g de sulfat de potasiu și 200 g de superfosfat.
• Amestecați bine toate ingredientele. Apoi turnați amestecul preparat în groapa de plantare, umplând-o 2/3. Bateți un suport de aproximativ 1,5 m înălțime, puțin depărtat de centru.

Plantarea unui răsad

Înainte de a planta un răsad, acesta trebuie pregătit corespunzător. Plantarea trebuie făcută într-o zi noroasă, fie dimineața, fie seara.

Caracteristici ale pregătirii și plantării răsadului soiului Berkutovskoye:

• Dacă merii au rădăcini expuse, aceștia trebuie inspectați cu atenție. Lăstarii de rădăcină deteriorați, bolnavi, uscați și rupți trebuie tăiați până la țesut sănătos, după care sistemul radicular trebuie înmuiat în apă. Se recomandă adăugarea unui stimulent de creștere. Lăsați la înmuiat timp de 4-6 ore.
• Rădăcinile prea lungi sunt scurtate la 20-30 cm, altfel se vor îndoi în timpul plantării, ceea ce este inacceptabil din punctul de vedere al tehnologiei de plantare.
• Răsadurile plantate sunt tăiate - vârful este scurtat astfel încât înălțimea copacului să nu depășească 90 cm. Ramurile copacului sunt tăiate cu 2/3 din lungimea lor.
• Răsadurile cu rădăcini goale sunt plasate în groapă, în timp ce răsadurile cu rădăcini închise sunt udate mai întâi pentru a facilita scoaterea din recipient. Se recomandă scufundarea rădăcinilor răsadurilor într-o pastă de argilă înainte de plantare.
• Răsadurile sunt plasate deasupra movilei de pământ, astfel încât rădăcinile să stea pe pantele acesteia. Nu trebuie să se îndoaie în sus, în lateral sau să se răsucească.
• Rădăcinile și golurile sunt umplute cu solul fertil rămas, asigurându-se că gulerul rădăcinii rămâne la 3-5 cm deasupra nivelului solului. Nu îngropați gulerul rădăcinii prea adânc, mai ales în soluri grele cu drenaj slab. Solul din jurul răsadului este compactat pentru a preveni golurile dintre rădăcini.
• În jurul perimetrului găurii se formează un cerc de trunchi de copac, cu o creastă joasă construită în jurul marginilor sale. Diametrul aproximativ al cercului este de 100-120 cm.
• Răsadurile sunt legate de suport cu sfoară moale sau o pungă de plastic. Nu se recomandă utilizarea sârmei, deoarece aceasta poate deteriora scoarța subțire a copacului.
• Mărul plantat este udat cu apă caldă, stabilizată. Cantitatea aproximativă de udare este de 20-25 de litri.
• După ce umezeala a fost absorbită, zona trunchiului este mulcită cu humus, frunze, scoarță zdrobită etc.

Îngrijire

Mărul Berkutovskoye necesită îngrijire standard, care este ușoară atât pentru grădinarii experimentați, cât și pentru cei începători. Pentru a asigura creșterea și rodirea pomului, acesta necesită udare, fertilizare, tăiere, pulverizare regulată și așa mai departe.

Udare

Mărul Berkutovskoye necesită udare regulată, chiar dacă soiul este destul de rezistent la secetă. Cu toate acestea, deficitul de umiditate și udarea neregulată au întotdeauna un impact negativ asupra randamentului și aromei merelor.

Caracteristici de udare:

• Udați mărul pe măsură ce solul se usucă. Dacă vremea este uscată, se recomandă acoperirea zonei din jurul trunchiului copacului cu mulci după udare pentru a preveni evaporarea umezelii.
• Necesarul de udare depinde de vârsta pomului și de condițiile solului. Pe măsură ce mărul se maturizează, are nevoie de mai multă apă: în timp ce un pom tânăr necesită 20-30 de litri de apă, un pom matur are nevoie de 40-60 de litri.
• Frecvența udării depinde de mulți factori, inclusiv vârsta pomului, tipul de sol și condițiile meteorologice. După plantare, pomul trebuie udat frecvent, aproximativ o dată pe săptămână; pomii maturi trebuie udați o dată sau de două ori pe lună, în funcție de precipitații. Merii din soluri nisipoase necesită de două ori mai multă apă decât cei din soluri argiloase și negre.
• Cele mai bune momente pentru udare sunt dimineața și seara. Pentru a determina dacă este timpul să udați un pom, verificați stratul superior al solului; dacă este uscat la o adâncime de 5-7 cm, pomul are nevoie de udare.

Dressing de top

Mărul Berkutovskoye necesită fertilizare regulată. Nu se adaugă îngrășământ în primul an după plantare, deoarece pomul primește suficienți nutrienți din îngrășământul adăugat în groapa de plantare.

Caracteristici ale fertilizării mărului Berkutovskoye:

• La începutul primăverii, înainte de deschiderea mugurilor, aplicați azot sau îngrășăminte complexe care conțin azot, potasiu și fosfor. De exemplu, aplicați uree în cantitate de 30-40 g pe metru pătrat, azotat de amoniu în cantitate de 25-35 g pe metru pătrat sau nitrofoscă în cantitate de 50-60 g pe metru pătrat. Această doză este pentru plantele mature; pentru plantele tinere, este jumătate din această doză.
• Înainte de înflorire, aplicați îngrășăminte cu fosfor și potasiu. De exemplu, puteți aplica fosfat monopotasic în proporție de 10-20 g la 10 litri de apă sau superfosfat simplu sau dublu în proporție de 25-30 g la 10 litri de apă. Pentru pomii tineri, reduceți doza cu 50%. Din al doilea an, creșteți cantitatea de îngrășământ anual cu aproximativ 30%.
• În perioada de înflorire, se recomandă efectuarea administrării foliare cu bor - 5-10 g de acid boric la 10 litri de apă.
• Odată ce pomul a terminat de înflorit și mugurii de fructe încep să se formeze, se aplică pulverizarea foliară cu azot. De exemplu, puteți pulveriza pomul cu o soluție de uree - 30-40 g la 10 litri de apă.
• Când fructificarea se termină, la sfârșitul verii sau începutul toamnei, se adaugă îngrășăminte fosfor-potasiu, de exemplu, monofosfat de potasiu - 10-15 la 10 litri de apă.

Îngrășământul uscat este încorporat în sol de-a lungul coroanei, după care copacul este udat din abundență. Este important să nu exagerați cu îngrășământul - prea mult îngrășământ poate provoca mai multe daune copacului decât prea puțin.

Tundere

Mărul Berkutovskoye necesită tăieri regulate pentru a modela coroana și a îndepărta ramurile în exces. Tăierea menține sănătatea pomului, îmbunătățește expunerea la lumină și circulația aerului în coroană și facilitează recoltarea merelor.

Caracteristici ale tăierii:

• Tăierea principală a unui copac se efectuează primăvara, înainte ca seva să înceapă să curgă. Împreună cu tăierea formativă se efectuează și tăierea sanitară, îndepărtând toate ramurile deteriorate, rupte, uscate, bolnave și înghețate.
• Tăierea de întinerire se efectuează la meri cu vârsta peste 20 de ani. Trei până la patru ramuri vechi sunt îndepărtate pentru a stimula creșterea lăstarilor tineri. Ramurile sunt tăiate înapoi până la inel, sigilând tăieturile cu smoală de grădină.
• La pomii maturi, lăstarii laterali anuali se taie cu 1/3 din lungimea lor, întotdeauna la nivelul mugurelui exterior. Acest lucru împiedică creșterea noilor lăstari spre interior.

Pregătirea pentru iarnă

În regiunile cu temperaturi de iarnă critice pentru meri, izolarea trunchiului și a zonei rădăcinii este esențială. Protejarea copacului de rozătoare este, de asemenea, esențială.

Caracteristici de izolare:

• Trunchiul este mai întâi văruit cu var și apoi învelit în material de acoperire, cum ar fi agrofibră sau pânză de sac.
• Cercul trunchiului copacului este mulcit cu humus și acoperit cu crengi de molid.
• Pentru a proteja trunchiul de rozătoare, îl puteți acoperi cu o soluție de gudron și var. Un gard din plasă metalică cu ochiuri fine îngropat în pământ ajută și el.

Combaterea bolilor

Mărul Berkutovskoye are o imunitate relativ bună, dar în condiții nefavorabile poate fi susceptibil la făinarea prafului și scabie. De asemenea, este susceptibil la putregaiul fructelor (monilioză), citosporoză și alte boli.

Pentru combaterea mucegaiului praf, a scabiei și a altor boli, se utilizează următoarele metode:

• Biopreparate — „Alirin-B”, „Gamair”, „Fitosporin-M”.
• Substanțe chimice - „Skor”, „Topaz”, „Horus”.
• Remedii populare. De exemplu, puteți utiliza o soluție de bicarbonat de sodiu (50 g la 10 litri de apă) cu adaos de săpun de rufe. O soluție de iod (10 picături la 10 litri de apă) este, de asemenea, potrivită pentru tratarea lemnului.
• Prevenirea - tăierea regulată, colectarea frunzelor și fructelor căzute, arderea părților afectate ale pomului.

Controlul dăunătorilor

Soiul poate fi afectat de afidele mărului, moliile mărului și psilidele (cicănitoarea mărului). O varietate de metode de control și măsuri preventive sunt folosite pentru a le combate.

Metode și mijloace de combatere a dăunătorilor mărului Berkutovskoye:

• Insecticide chimice. Acestea sunt utilizate în mod obișnuit în timpul atacurilor masive ale insectelor dăunătoare. De exemplu, se pot folosi insecticide precum Aktara, Decis și altele.
• Biopreparate. Acestea sunt de obicei utilizate pentru infestări minore. Exemplele includ Fitoverm și Lepidocide. Tratamentele se repetă la intervale de 10 zile.

Curele speciale de capcană sunt folosite și pentru combaterea insectelor. De exemplu, puteți agăța de crengile copacilor sticle de plastic sau alte recipiente umplute cu un lichid zaharos, cum ar fi sucul de fructe.

Recoltarea și depozitarea

Merele ajung la maturitate pentru recoltare până la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Fructele se recoltează când capătă o culoare galben-verzuie. Acest lucru trebuie făcut prompt; dacă recoltarea este amânată, merele vor începe să cadă.

Fructele recoltate se așează în lăzi sau containere joase pentru fructe. Merele se depozitează într-o pivniță, subsol sau încăpere uscată și răcoroasă, unde se mențin anumite condiții: o temperatură între 0 și +3°C, umiditate de 80% și ventilație adecvată.

Recenzii

Mărul Berkutovskoye este un soi de iarnă fiabil și dovedit, cu caracteristici excelente. Culoarea și aroma acestor mere depind în mare măsură de condițiile de creștere și de îngrijire. Cu puțin efort, puteți avea mai multe găleți de mere roșii suculente și delicioase până la iarnă.