Soiul de mere dulci-acrișoare și aromate Bellefleur Kitayka

Mărul Bellefleur-Kitayka este un soi cu coacere târzie, cu fructe mari și suculente, cu o aromă bogată, dulce-acrișoară și distinctă. Pomii sunt renumiți pentru randamentul ridicat și maturitatea timpurie, iar merele se păstrează bine și rezistă la transport. Mulți grădinari aleg acest soi pentru producția constantă de fructe și aspectul decorativ.

Istoricul selecției

Soiul are o istorie lungă - referințe la acesta apar în surse care datează din secolele al XVIII-lea și al XIX-lea. Acest măr a apărut în livezile rusești la începutul secolului al XX-lea, aproximativ între 1906 și 1908.

Renumitul crescător Ivan Vladimirovich Michurin a lucrat la proiect. El a reușit să creeze un hibrid prin încrucișarea soiului Bellefleur galben cu soiul Kitayka cu fructe mari.

Primele mere din noul soi au apărut șapte ani mai târziu, în 1914. Cultura a devenit imediat populară datorită capacității sale de a se adapta la climate dure. În 1947, Bellefleur chinezesc a fost inclus oficial în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare, cu zonare pentru următoarele regiuni:

• Zona de mijloc;
• Caucazul de Nord;
• Crimeea;
• Regiunea Moscovei;
• Regiunea Leningrad

Caracteristici și specificații

Mărul Bellefleur-Kitaika a câștigat de mult timp încrederea grădinarilor. Este ușor de cultivat și oferă constant randamente abundente de fructe aromate, cu o aromă plăcută, dulce-acrișoară. Soiul este apreciat pentru fructificarea timpurie, autofertilitate și o serie de alte avantaje semnificative.

Aspectul copacului

Planta este viguroasă spre medie. Fără antrenare, atinge de obicei 5-7 m înălțime, iar în condiții favorabile, poate depăși această înălțime. Cu toate acestea, trunchiul este cel mai adesea limitat la 4-5 m pentru a facilita îngrijirea și recoltarea fructelor.

Caracteristici cheie:

• Coroana tânără are formă ovală, rotunjindu-se cu vârsta. Este densă, cu lăstari puternici acoperiți cu scoarță verde închis sau maroniu-verzuie, care se rumenește cu vârsta.
• Frunzele sunt mari, dense și ridate, cu nervuri proeminente. Sunt oblongi, lanceolate, pieloase și mate, cu pubescență densă pe partea inferioară. Culoarea este verde intens sau smarald, cu margini grosier zimțate, cu un contur serrat-crenat.
• Sistemul radicular este predominant fibros, în funcție de portaltoi. Este bine ramificat și se extinde adânc în sol, oferind plantei umiditate chiar și din straturile inferioare, deși unele rădăcini sunt situate aproape de suprafață.

Descrierea fructelor

Merele sunt mari. Chiar și fără îngrijire specială, ajung la o greutate de 200-230 g, iar cu bune practici agricole, pot ajunge la peste 300-340 g. La pomii tineri se găsesc uneori exemplare care cântăresc 450-500 g, deși acest lucru este rar.

Principalele caracteristici distinctive:

• Formular - Rotunjite sau ușor aplatizate, sunt netede, plane, uniforme și simetrice, cu nervuri bine definite, dar nu pronunțate. Cusătura laterală este de obicei invizibilă.
• Coajă - Fermă și elastică, dar subțire și ușor de separat prin mușcare. Când este coaptă, coaja este de un verde intens, care se deschide spre un galben-albicios pe măsură ce se coace.
• Roșu - cu dungi pătate, neclar, purpuriu, roșu-roz sau cu o nuanță carmină.
• Puncte subcutanate - mici, verde deschis sau gri, aproape invizibile pe fundalul pestriț.
• Celuloză – densitate medie, granulație fină, foarte suculentă, crocantă, poate avea o ușoară furnicătură.
• Gust - Un vin dulce, asemănător unui desert, cu o acrișoare distinctă de mere și o aromă picantă de limonadă. Conform degustătorilor, acest soi a obținut 4,6 puncte pentru gust și 4,7 pentru aspect (din 5 puncte posibile).

Conținutul substanțelor principale:

• zahăr – 12,8%;
• Vitamina C – 11,2 mg;
• pectine – 14%;
• Substanțe P-active – 184 mg;
• acizi titrabili – 0,18%.

Durata de viață și randamentul

În teorie, un măr poate trăi până la 100 de ani, dar în practică, astfel de pomi longevivi sunt rari. În majoritatea cazurilor, durata de viață a unui pom fructifer este de 50-60 de ani, dintre care fructificarea activă durează aproximativ 20-40 de ani.

Soiul Bellefleur-Kitaika este cunoscut pentru randamentul său ridicat. Pomii tineri produc fructe anual, dar odată cu înaintarea în vârstă pot apărea nereguli. Volumul recoltei depinde de regiunea de cultivare: în sud, randamentul este mai mare, în timp ce în partea centrală a țării, este moderat. Grădinarii recoltează 15-20 kg de mere pe metru pătrat de suprafață.

Rezistență la îngheț, boli și dăunători

Rezistența la iarnă a soiului este evaluată ca fiind medie. În regiunile cu climă aspră, în special în regiunile nordice și centrale, copacii pot îngheța în timpul iernilor reci, iar pe vreme umedă devin vulnerabili la boli fungice.

Soiul nu este foarte rezistent la scabie: frunzele sunt moderat afectate, dar fructele sunt grav afectate. Cu toate acestea, soiul Bellefleur-Kitayika are o bună rezistență la diferite tipuri de putregai al fructelor, permițându-i să păstreze o parte din recoltă chiar și în anii nefavorabili.

Perioada de înflorire, caracteristicile de coacere și fructificare

Planta înflorește la sfârșitul lunii aprilie sau în mai — momentul exact depinde de condițiile meteorologice. Înflorirea durează aproximativ 7-10 zile, uneori puțin mai mult pe vreme rece.

Acest soi se coace târziu în toamnă. Recoltarea începe la începutul lunii octombrie. Pomul produce primele mere în al cincilea an de la plantare, dar ulterior produce fructe în mod regulat, mai ales când este tânăr.

Polenizatori și autofertilitate

Pentru a obține o recoltă stabilă, mărul Bellefleur-Kitayka necesită polenizare încrucișată - pomul nu poate produce fructe în mod corespunzător fără polen de la alte soiuri. O cauză frecventă a randamentelor scăzute este polenizarea insuficientă sau slabă.

Soluția optimă este plantarea uneia sau mai multor soiuri similare care înfloresc în același timp lângă Bellefleur-ul chinezesc. Distanța dintre copaci nu trebuie să depășească 15 metri, altfel va fi mai dificil pentru albine și alți polenizatori să transfere polenul.

Este important ca pomul să dezvolte nu doar muguri de frunze, ci și muguri de rod. Aceștia se formează în vara anului precedent. Grădinarii pot stimula formarea acestor muguri prin legarea ramurilor tinere pe orizontală - acest lucru promovează trecerea lăstarilor de la stadiul vegetativ la cel generativ.

Transport și termen de valabilitate

Merele din acest soi se caracterizează printr-o transportabilitate ridicată - rezistă bine la transportul pe distanțe lungi. Cu toate acestea, termenul lor de valabilitate este relativ scurt: rămân proaspete doar 1-1,5 luni.

Din acest motiv, se recomandă utilizarea recoltei imediat după cules sau procesare. Fructele se consumă proaspete sau se folosesc pentru a face compoturi, se adaugă în produse de patiserie etc.

Subspecii, portaltoi

Bellefleur chinezesc este un portaltoi excelent. Folosindu-l au fost dezvoltate peste zece soiuri noi și neobișnuite de mere, inclusiv Altai Velvet, Autumn Joy, Rossoshanskoe și Izbrannitsa.

Subspecii și caracteristicile lor:

• Galben. Acesta este un soi străvechi cu fructe de mărime medie și coajă galben strălucitor. Merele sunt de obicei lipsite de roșeață sau au o nuanță portocalie deschisă, spălăcită.
  Se coc mai devreme decât strugurii Bellefleur chinezești, dar au o durată de valabilitate și o transportabilitate mai scurtă. Cu toate acestea, aroma și gustul lor sunt mai intense.
  
• Bașkir. Dezvoltat la începutul anilor 1990 din soiurile Bellefleur și Bashkir Krasavets de către amelioratorii Mansurov, Bolotina și Demina la Institutul de Cercetare Agricolă Bashkir, a fost inclus în Registrul de Stat în 2008.
  Pomul este mai compact, ajungând la o înălțime de 4-5 metri. Merele sunt mai mici decât cele ale soiului chinezesc, randamentele sunt similare, iar rezistența la iarnă este peste medie, ceea ce îl face potrivit pentru cultivare chiar și în Munții Ural și Siberia. Principalul său avantaj este toleranța ridicată la secetă - pomii practic nu necesită udare.
  
• Kuibîșevski. Un hibrid dezvoltat la Stațiunea Experimentală Kuibîșev. Se caracterizează prin rezistența sa la frig și secetă, caracterul nepretențios și randamentul ridicat. Se maturizează devreme, producând 6-10 kg de fructe aromate cu o aromă dulce și picantă în doar 4-5 ani.
  
  Dezvoltate prin încrucișare cu soiul Borovinka, merele au un termen de valabilitate de 45-60 de zile.

Caracteristicile de creștere în diferite regiuni

Soiul Bellefleur-Kitaika a fost inițial dezvoltat pentru cultivare în regiunile centrale și sudice ale Rusiei. În Rusia, este larg răspândit în Regiunea Centrală a Pământului Negru, Caucazul de Nord și regiunea Volga de Jos.

Merii din acest soi se găsesc și în grădini private din Ucraina, Belarus și Armenia. Cel mai adesea sunt folosiți pentru producția comercială în Caucazul de Nord.

Reguli pentru plantarea răsadurilor

Plantați răsadurile de Bellefleur chinensis primăvara sau toamna. Pregătirea și procedura de lucru sunt standard: înainte de plantare, îndepărtați vârfurile uscate ale rădăcinilor și înmuiați rădăcinile într-o soluție stimulatoare de înrădăcinare timp de 24 de ore.

Cerințe de bază:

• Pentru plantare, alegeți o zi caldă de primăvară sau toamnă.
• Mai întâi, pregătiți o groapă de plantare de cel puțin 50x50 cm. Dacă sistemul radicular al răsadului este mai mare, faceți groapa mai lărgită și mai adâncă.
• Așezați un strat de drenaj din cărămidă spartă, ardezie sau pietre mici pe fund. Acoperiți cu un amestec de sol fertil - amestecați bine părți egale de sol excavat și compost, apoi adăugați 1-2 kg de cenușă de lemn.

Algoritm pas cu pas:

1. Așezați răsadul în centrul găurii.
2. Îndreptați cu grijă rădăcinile astfel încât să se răspândească uniform în toate direcțiile.
3. Acoperiți cu pământ și udați bine.
4. După ce umezeala a fost absorbită, așezați mulci deasupra - paie, fân vechi sau rumeguș.
5. Înfige un țăruș în apropiere și leagă trunchiul de el pentru susținere, astfel încât tânărul copac să crească drept până când prinde rădăcini.

Instrucțiuni de îngrijire

Pentru a asigura o recoltă abundentă, este important să ai grijă de măr prin efectuarea regulată a practicilor agricole standard. Acest lucru va întări imunitatea plantei, îi va menține vigoarea și va îmbunătăți calitatea fructelor.

Tundere

În primul an după plantare, lăsați pomul în pace, dar din al doilea an încolo, începeți să modelați coroana. Mărul Bellefleur-Kitayka este predispus la creșterea densă și excesivă, așa că tăierea la timp este deosebit de importantă. Fără o modelare corectă, planta se poate îmbolnăvi și poate reduce producția de fructe.

Îndepărtați ramurile bolnave, rupte și deteriorate de îngheț, precum și lăstarii, vlăstarii duplicați și lăstarii care cresc spre interior și care interferează cu creșterea altor ramuri. Tratați toate tăieturile cu smoală de grădină sau vopsea de ulei pentru a proteja împotriva infecțiilor.

Fertilizarea și udarea

Pentru a asigura o recoltă bună și o creștere sănătoasă a culturilor, mențineți o îngrijire adecvată, în special în ceea ce privește umiditatea și nutriția. Recomandări cheie:

• În prima lună după plantare, udați plantele aproximativ o dată pe săptămână, ajustând frecvența în funcție de condițiile meteorologice. Mențineți solul constant umed, dar nu udat excesiv sau uscat.
• După ce pomul a prins rădăcini (după aproximativ 1,5 luni), reduceți udarea la câteva ori pe sezon, în funcție de starea solului și de conținutul de umiditate al acestuia.
• Merii au nevoie de îngrășăminte, care pot fi fie minerale, fie organice (compost, gunoi de grajd vechi sau putrezit).
• Pentru o fructificare bună, solul trebuie să conțină macronutrienți:
  • azot (N) – stimulează creșterea frunzelor și ramurilor;
  • fosfor (P) – promovează dezvoltarea rădăcinilor și florilor;
  • potasiu (K) – crește rezistența la boli.
• Nu este nevoie să adăugați îngrășământ în solul fertil până la începerea fructificării (de obicei 2-4 ani), dar dacă nu există creștere verde nouă, utilizați îngrășământ începând cu primăvara anului următor.
• Hrăniți cultura pe tot parcursul sezonului de creștere, începând de la începutul primăverii, imediat ce solul devine lucrabil și terminând până la 1 iulie.
• Când folosiți alimente preparate, asigurați-vă că urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru o aplicare corectă.

Boli și dăunători

Cultura are o imunitate bună, dar în condiții nefavorabile sau îngrijire necorespunzătoare poate fi supusă o serie de problemeEste important să începeți tratamentul prompt:

• Mana târzie - O boală bacteriană care face ca ramurile să se înnegrească, dându-le un aspect pârjit și ducând în cele din urmă la moartea copacului. Pentru a controla boala, este important să îndepărtați prompt ramurile afectate.
  
• Rugină - O boală fungică ce provoacă pete ruginite pe frunze. Pe frunziș apar mici pete galbene la sfârșitul primăverii, iar pe măsură ce infecția progresează, frunzele și fructele cad prematur. Din păcate, rugina este dificil de controlat complet.
  
• Crustă - Cea mai periculoasă boală, caracterizată prin apariția unor pete închise la culoare, catifelate, pe frunzele și fructele mărului, este cauzată de o ciupercă și reduce randamentul și calitatea merelor. Acest soi are o rezistență foarte scăzută la scabie.
  Pentru protecție, se recomandă utilizarea fungicidelor, care reduc riscul de răspândire a infecției, mai ales dacă în apropiere cresc ienuperi, cedri și alți meri.
  

O parte obligatorie a îngrijirii este îndepărtarea ramurilor moarte, deteriorate și bolnave, precum și a lăstarilor care cresc din rădăcini sau de la baza trunchiului. Dacă este necesar, tratați cu insecticide pentru a vă proteja împotriva dăunătorilor.

Colectare și depozitare

Recoltați merele Bellefleur-Kitaika în septembrie. Fructele sunt ferm atașate de ramuri și nu cad, permițând culesul lor întregi și nedeteriorate. Pentru depozitare, folosiți o pivniță sau un subsol la temperaturi între 0 și 10°C și o umiditate de aproximativ 70%.

Argumente pro şi contra

Soiul Bellefleur-Kitaika este mult timp popular printre grădinari datorită numeroaselor sale avantaje. Beneficii cheie:

În ciuda acestor dezavantaje, soiul este la mare căutare în multe regiuni, deși în unele cazuri necesită adăpost de iarnă.

Recenzii

Mărul Bellefleur-Kitayka se caracterizează prin fructe mari și frumoase, cu o aromă și o savoare bogate. Se păstrează și se transportă bine. În ciuda rezistenței sale medii la iarnă și a susceptibilității la unele boli, acest soi rămâne popular datorită randamentului ridicat și maturității timpurii. Cu o îngrijire adecvată, pomul se bucură de o fructificare constantă.