Mărul Idared este un soi american vechi, mult timp popular în regiunile sudice ale Rusiei. Produce mere delicioase și atractive, potrivite pentru o gamă largă de scopuri. Produce randamente bune, are o rezistență excelentă la boli și este ușor de întreținut.
Istoria creării soiului
Soiul Idared a fost dezvoltat de amelioratorii americani în 1935. Pentru crearea noului soi s-au folosit merele Jonathan și Wagner. Acesta din urmă este adesea folosit ca donator de polen - polenizator.
Principala zonă de producție comercială pentru soiul Idared în Rusia este Regiunea Krasnodar. Soiul poate fi cultivat și în regiunile Caucazului de Nord și Volga de Jos.
Descrierea copacului
Merii Idared sunt destul de viguroși. Cresc activ timp de aproximativ 10 ani. Înălțimea unui pom matur depinde de portaltoi: la un portaltoi semi-pitic, este de 2,5-3,5 m, în timp ce la un portaltoi viguros, este de 5-6 m.
Scurtă descriere a arborelui:
- Coroană - sferic, îngroșat.
- Ramuri — ramurile scheletice se desprind la un unghi de 45°. Scoarța este netedă, de culoare gri-brună.
- Tipul de fructificare — mixte. Fructificarea are loc pe toată lungimea ramurilor.
- Evadări - grosime medie, dreaptă, rotundă în secțiune transversală, gri-brună, cu ușoară pubescență, cu lenticele alungite
- Frunze — verde închis, cu o nuanță glaucă, oblongă, ovală sau alungită-ovată, cu vârful ascuțit. Lama frunzei formează un unghi de aproximativ 90° cu lăstarul. Are margini zimțate, este de dimensiuni medii și este dens pubescentă în partea inferioară, cu o suprafață ușor lucioasă.
- Flori - rozaliu, în formă de farfurie.
Descrierea fructelor
Mărul produce fructe destul de mari și atractive. Merele Idared au caracteristici excelente, permițându-le să fie utilizate într-o gamă largă de scopuri.
Scurtă descriere a fructelor:
- Culoare: verde deschis. Culoarea de bază este estompată de culoarea copertei - purpuriu strălucitor sau carmin închis. Fructe de pacoperită cu o roșeață formată din dungi și linii groase.
- Formă: Rotunde, ușor aplatizate. Fructele sunt ușor conice în partea superioară, cu nervuri obosite.
- Greutate: 150-190 g
- PieleSubțire și netedă, cu un strat subțire de ceară și puncte mari subcutanate.
- Pulpă: cremos, suculent, dens la cules, devenind fin granulat și apoi afânat în timpul depozitării.
Greutatea și dimensiunea merelor Idared pot varia în funcție de caracteristicile lor de coacere, de climă și de condițiile meteorologice.
Caracteristici
Idared este un soi vechi, testat în timp. Popularitatea sa durabilă se bazează nu doar pe calitățile comerciale și aromatice excelente ale fructelor sale, ci și pe caracteristicile sale agronomice excelente.
Timpul de coacere și randamentul
Mărul Idared este un soi cu coacere târzie. Merele se coc în ultimele zece zile ale lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie - momentul exact depinde de clima regională.
Soiul Idared produce randamente mari și consistente. Randamentele medii sunt de 400-500 de cenți pe hectar. Acest lucru depinde nu numai de condițiile de creștere și îngrijire, ci și de vârsta pomului. Un măr tânăr produce cel puțin 30 kg de mere, în timp ce un pom matur (peste 10 ani) produce până la 100 kg.
Vandabilitatea fructelor este ridicată - 88-92%, inclusiv 10-15% fructe premium și 40-50% fructe de calitate superioară.
Rezistență și stabilitate la îngheț
Soiul Idared, dezvoltat în SUA, nu este conceput pentru înghețuri severe. Rezistența sa la îngheț este de aproximativ -20°C, așa că este plantat doar în regiuni cu ierni moderat reci, deoarece înghețurile severe pot deteriora copacii.
Mărul Idared are o rezistență medie la boli. Este deosebit de susceptibil la scabie și mucegai praf. Cu toate acestea, acest soi este rezistent la pătarea brună.
Soiuri cu fructificare și polenizare timpurie
Soiul Idared are rod timpuriu. La portaltoii semi-pitici, recoltarea are loc la 3-4 ani de la plantare, în timp ce la portaltoii viguroși, are loc 5-6 ani mai târziu.
Este parțial autofertil. Pentru a crește randamentul, se recomandă plantarea de polenizatori - unul sau mai mulți copaci. Soiurile potrivite pentru polenizare includ Wagner, Gloucester, Red Delicious și Jonagold.
Soiul Idared în sine poate fi folosit ca polenizator pentru a crește randamentul merilor care înfloresc în același timp cu acesta - la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.
Gust și aplicare
Gustul este echilibrat, dulce-acrișor. Pulpa este suculentă, cu o aromă plăcută și subtilă. Fructele au o utilizare versatilă. Se consumă proaspete, se folosesc pentru a face compoturi, gemuri, dulcețuri, marmelade și alte conserve, dar și pentru fructe uscate.
Compoziția chimică a fructelor:
- Substanță uscată - 13,5%.
- Zahăr - 10,5%.
- Acizi titrabili - 0,6%.
- Indicele zahăr-aciditate - 17,2.
- Acid ascorbic - 11,5 mg/100 g.
- Substanțe active P - 120 mg/100 g.
Argumente pro şi contra
Mărul Idared are atât aspecte pozitive, cât și negative. Înainte de a planta acest soi în grădina ta, ar trebui să te familiarizezi cu întreaga sa gamă de avantaje și dezavantaje.
De asemenea, merită menționat faptul că merele au un gust ușor acru imediat după cules - trebuie să stea puțin timp pentru a-și dezvolta dulceața. Acesta nu este neapărat un dezavantaj, ci mai degrabă o caracteristică a soiurilor de iarnă.
Aterizare
Pentru a asigura o recoltă bună de mere Idared în câțiva ani, este important să plantați pomul corect. Fiecare detaliu contează, de la locul ales pentru plantare până la nuanțele gropii de plantare.
Selectarea unui răsad
Cel mai bine este să cumpărați răsaduri pentru plantare de la pepiniere reputate, specializate în pomi fructiferi. Nu este recomandat să cumpărați material săditor de pe piață, deoarece este ușor să cumpărați răsaduri de calitate inferioară sau bolnave, care ar putea introduce boli periculoase în parcela dumneavoastră.
Indiferent de locul exact de unde este achiziționat răsadul, este important să acordați atenție următoarelor aspecte:
- Vârstă. Ai nevoie de puieți de 1-2 ani. Copacii mai bătrâni prind rădăcini mai greu.
- Locul de origine. Ar trebui să se acorde preferință răsadurilor cultivate în zona climatică unde vor crește în viitor.
- Sistemul radicular. Rădăcinile expuse sunt umede, bine dezvoltate și au aproximativ 30 cm lungime. Este recomandabil să păstrați sistemul radicular într-un amestec de substrat umed sau cel puțin învelit în hârtie/folie umedă pentru a reține umiditatea.
- Scoarță. Trebuie să fie neted, fără defecte, deteriorări mecanice sau semne de boală.
Atunci când achiziționați răsaduri online, din magazine online și pepiniere, este recomandat să clarificați modul în care vânzătorul garantează siguranța produsului în timpul livrării.
Datele de plantare
Mărul Idared este cultivat doar în regiuni cu o climă blândă. Perioada optimă de plantare aici este începutul lunii aprilie sau sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie.
Selectarea unui site
Pentru ca un copac să crească și să se dezvolte bine, este important să alegeți un loc potrivit pentru acesta.
Condiții pentru o bună creștere a mărului Idared:
- Nivelurile apei subterane sunt de 1,5-2 m. Nivelurile mai ridicate prezintă un risc de putrezire a rădăcinilor, care poate duce la moartea copacilor.
- Iluminatul ar trebui să fie bun, fără umbră de la copacii mai înalți. Distanța față de copacii înalți ar trebui să fie de cel puțin 5-6 metri. O locație pe partea de sud sau sud-est a parcelei este cea mai bună.
- Soiul Idared crește cel mai bine pe cernoziomuri, soluri nisipoase fertile și soluri lutoase cu o reacție neutră sau ușor acidă (pH 6,0-7,0).
- Locul trebuie protejat de vânturi puternice. Este de preferat ca locul de plantare să fie adăpostit pe partea de nord de clădiri sau de un gard solid.
- Locurile de plantare pe altitudini line, dealuri și pante sunt cele mai bune, deoarece împiedică acumularea de umezeală după topirea zăpezii și ploi abundente. Se evită pantele abrupte și zonele mlăștinoase.
Pregătirea șantierului
Parcela este pregătită toamna. Este important să săpați solul și să-i ajustați calitatea: să-i îmbunătățiți structura, să creșteți fertilitatea și să-i ajustați aciditatea.
Caracteristici ale plantării mărului Idared:
- Zona este curățată de buruieni și resturi vegetale, apoi săpată până la adâncimea unei lame de lopată, îndepărtând rizomii buruienilor perene.
- Îngrășămintele organice — compost sau humus bine descompus — se adaugă în timpul săpăturilor în proporție de 10 kg pe metru pătrat. Dacă solul are un nivel scăzut de fertilitate, se recomandă și adăugarea de îngrășăminte minerale, cum ar fi nitroammofosca (50 g) și cenușă de lemn (500 g pe metru pătrat).
- Pentru solurile grele și argiloase, adăugați încă 10 kg de nisip de râu pentru a afâna solul. Pentru solurile nisipoase, se recomandă adăugarea de argilă în aceleași cantități.
- Înainte de a săpa, este o idee bună să măsurați aciditatea solului. Acest lucru se poate face folosind benzi de testare speciale. Dacă solul este acid (sub pH 5,5), adăugați var stins sau făină de dolomit - aproximativ 300 g pe metru pătrat. Dacă solul este alcalin (pH peste 7,0), se recomandă adăugarea de turbă de albine sau așternut de pin.
Pregătirea gropii de plantare
Parcela de măr poate fi pregătită toamna pentru plantarea de primăvară sau cu câteva săptămâni înainte - cu cel puțin 7-10 zile. Solul trebuie să se taseze ușor, altfel gâtul rădăcinii va deveni adânc înfipt, ceea ce este inacceptabil pentru un pom fructifer - locul de altoire ar putea putrezi și ucide pomul.
Caracteristicile gropii de plantare pentru mărul Idared:
- Groapa ar trebui să fie suficient de mare pentru a găzdui rădăcinile răsadului fără a se îndoi. În medie, groapa ar trebui să aibă un diametru de 100-120 cm și o adâncime de 60-80 cm.
- Dacă se plantează mai multe răsaduri, lăsați intervale de 2-4 m între găurile adiacente.
- Materialul de drenaj — argilă expandată, piatră zdrobită, cărămidă spartă, pietricele etc. — se plasează în fundul gropii. Drenajul este necesar în special în solurile argiloase și pe parcele; acesta permite apei să se scurgă departe de rădăcini. Stratul de drenaj trebuie să aibă o grosime de 15 cm.
- Drenajul nu este necesar pe solurile nisipoase. În schimb, retenția apei este esențială, iar acest lucru se realizează prin adăugarea de argilă pe fundul gropii. Acest lucru va ajuta la reținerea apei în apropierea rădăcinilor și la prevenirea uscării acestora.
- Stratul superior de sol (aproximativ 20 cm) obținut în timpul săpării gropii este pus deoparte pentru pregătirea amestecului de ghiveci. După ce groapa este săpată, solul vegetal este amestecat cu materie organică - humus sau compost - și nisip într-un raport de 1:2:1.
- Umpleți groapa pe o treime cu amestecul de pământ preparat. Se recomandă adăugarea a 2 linguri de superfosfat, aceeași cantitate de sulfat de potasiu, 1 litru de cenușă de lemn și 250 ml de făină de dolomit (dacă solul este acid). Amestecați totul bine și lăsați să stea până când solul se tasează și îngrășământul începe să se dizolve.
- La o distanță de 10-15 cm de centrul găurii, se introduce un suport cu înălțimea de 1,5 m.
Nu adăugați resturi vegetale putrede, neputrezite, iarbă sau buruieni în groapa de plantare. De asemenea, nu trebuie folosite sticlă sau ardezie spartă ca material de drenaj.
Plantarea unui răsad
Se recomandă plantarea răsadurilor pe vreme înnorată și fără vânt. Evitați lumina directă a soarelui. Prin urmare, puteți planta meri dimineața sau seara.
Caracteristici de aterizare:
- Înainte de plantare, tăiați ușor rădăcinile răsadului și înmuiați-l în apă timp de 24 de ore. De asemenea, îl puteți înmuia într-o soluție de stimulare a creșterii pentru a ajuta răsadul să prindă rădăcini mai repede și mai bine.
- Copacul este așezat în groapă astfel încât lăstarii săi să se așeze pe pantele movilei de pământ.
- Răsadul trebuie plasat în groapă astfel încât gulerul rădăcinii sale să fie la 3-4 cm deasupra suprafeței solului după ce solul s-a așezat.
- Rădăcinile răsadului sunt acoperite cu sol fertil. Solul este compactat periodic, iar răsadul este scuturat - acest lucru ajută la eliminarea bulelor de aer dintre rădăcini.
- Mărul plantat este legat de un suport și tăiat la o înălțime de 70 cm de la sol. Pentru răsadurile de doi ani, ramurile sunt scurtate cu 1/3.
- În jurul trunchiului se formează un cerc de trunchi de copac, cu o mică margine de pământ care grebează perimetrul găurii pentru a preveni răspândirea apei în timpul udării.
- Răsadurile plantate sunt udate cu apă caldă, stabilizată. Cantitatea de udare recomandată este de 20-30 de litri.
- Odată ce apa a fost absorbită, zona din jurul trunchiului este mulcită cu turbă, humus, paie, scoarță de copac etc. Mulciul previne evaporarea rapidă a apei și formarea unei cruste terestre dure, care împiedică fluxul de oxigen către rădăcini.
Îngrijire
Mărul Idared este moderat dificil de îngrijit. Nu necesită nimic special, cu excepția udării, fertilizării și tăierii. Este important să faci totul nu doar la timp, ci și în mod regulat.
Udare
În primele două săptămâni, un măr plantat nu necesită udare. Pomul primește suficientă umiditate în urma procesului de plantare. După aceea, udați-l o dată pe săptămână - 20 de litri de apă per rădăcină. Un pom matur necesită 40-50 de litri de apă. Udați-i pe măsură ce solul se usucă sau cam o dată sau de două ori pe săptămână pe vreme caldă.
Udarea este deosebit de importantă în perioadele de creștere activă și fructificare. Solul trebuie menținut umed, evitând uscarea sau udarea excesivă. Cel mai bun moment pentru udare este dimineața. Apa trebuie aplicată direct pe rădăcini; după udare, solul trebuie afânat și acoperit cu mulci.
Îngrășăminte
Merii sunt fertilizați de 3-4 ori pe sezon. Alegerea și compoziția îngrășămintelor depind de sezonul de creștere. Primăvara, se aplică îngrășăminte cu azot pentru a stimula creșterea frunzișului. De exemplu, puteți fertiliza pomul cu azotat de amoniu într-o cantitate de 10-15 g.
În timpul înfloririi și al coacerii timpurii a fructelor, merii necesită îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Superfosfatul și sarea de potasiu pot fi aplicate într-o cantitate de 30 g per pom. Toamna, pomul are nevoie și de potasiu și fosfor - aceste elemente îl vor ajuta să se pregătească pentru iarnă.
Tundere
La începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă, se efectuează tăierea sanitară, îndepărtând toate ramurile bolnave, moarte, rupte, deteriorate de îngheț și deteriorate. Modelarea și rărirea coroanei se fac, de asemenea, primăvara. La fiecare câțiva ani, copacul este întinerit prin îndepărtarea ramurilor vechi, stimulând creșterea nouă.
Tăierea de primăvară are ca scop rărirea coroanei și îndepărtarea lăstarilor în exces, în timp ce tăierea de toamnă pregătește copacul pentru iarnă, inclusiv tăierea ramurilor moarte și bolnave. Modelarea coroanei se face în straturi, formându-se un strat de 2-3 ramuri scheletice în fiecare an.
Adăpost pentru iarnă
Se recomandă acoperirea mărului Idared pe timpul iernii, în special în regiunile în care există riscul unor scăderi de temperatură critice pentru acest soi. Copacii maturi crescuți în zona favorabilă de creștere a mărului Idared nu necesită izolație pe timpul iernii, dar merii tineri sub trei ani ar trebui acoperiți pe timpul iernii.
Toate părțile copacului sunt acoperite: rădăcinile sunt izolate cu rumeguș, paie și crengi de molid, iar trunchiul este înfășurat în folii de plastic sau anvelope auto, fixate cu sârmă. Coroana merilor tineri este acoperită cu material nețesut, spanbond sau agrofibră. Aceste materiale sunt sufocante, permițând trecerea aerului și a umezelii. Nu se folosește folie.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Soiul este cel mai adesea afectat de scabie, făinări prafoase, rugină și foc bacterian. Mărul Idared este pulverizat în mod regulat preventiv, de exemplu, cu zeamă bordeleză și sulfat de cupru. Când apar simptome ale bolii, se utilizează fungicide sistemice precum Aktara, Fundazol și altele.
Mărul Idared poate fi atacat de afide, cicadele, acarienii roșii, musculițele mărului și moliile de la poiana mărului. Combaterea dăunătorilor implică utilizarea de curele cu capcane și capcane speciale pentru omizi.
Copacii sunt de obicei stropiți cu produse biologice sau remedii populare; cel mai bine este să evitați substanțele chimice. În cazul unor atacuri pe scară largă, se folosesc Aktara, Iskra și Inta-Vir.
Recoltarea și depozitarea
Merele se recoltează pe vreme uscată și se depozitează în pivnițe sau în spații speciale de depozitare. Temperatura optimă este de +2 până la +5°C, cu o umiditate de 85%. În aceste condiții, merele Idared pot fi păstrate timp de aproximativ șase luni fără a-și pierde vandabilitatea sau aroma.
Recenzii
Mărul Idared este pe bună dreptate popular printre grădinarii din regiunile noastre sudice și este unul dintre cele mai populare soiuri de iarnă. Aceste mere delicioase și de lungă durată sunt la mare căutare, ceea ce le face populare pentru cultivarea comercială.