Mărul Aport este unul dintre cele mai vechi soiuri cunoscute de grădinari. Prima mențiune despre acesta datează din 1175. Popularitatea sa de durată provine din gustul său excelent și ușurința de cultivare. Aport a fost mult timp recunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune soiuri atât pentru cultivarea de amatori, cât și pentru cea comercială.
Cine și când a dezvoltat soiul Aport?
Mărul Aport a fost menționat pentru prima dată în secolul al XII-lea. Mai exact, în această perioadă, a fost cultivat în Polonia, de unde, conform unei teorii, a ajuns din Imperiul Otoman.
Soiul s-a răspândit rapid și pe scară largă în Europa, Statele Unite și Canada. Mărul Aport a apărut în Rusia în secolul al XV-lea, adus acolo din Balcani. În Rusia, soiul a fost numit în onoarea țarului - „Aport Alexandru”.
În epoca sovietică, fructul Aport a devenit o adevărată comoară a Republicii Kazahstane și un simbol al capitalei sale, Almaty. A fost cultivat pentru prima dată acolo în secolul al XIX-lea.
Istoria acestui soi a început în Kazahstan, cu câteva puieți aduși în zona din jurul orașului Verny (astăzi Almaty) în 1865 de către grădinarul Egor Redko. Ulterior, acolo au crescut livezi nesfârșite de meri, iar capitala a devenit cunoscută sub numele de Alma-Ata, care se traduce prin „Bunicul Merelor”.
Descrierea arborelui Aport
Arborele Aport este de mărime înaltă spre medie, ajungând la o înălțime de 5-6 metri. Coroana sa este robustă, lat rotunjită, bine ramificată, dar nu densă. Atinge 10 metri în diametru. Ramurile sunt lungi și puternice, de grosime medie și cu un număr mic de lenticele, extinzându-se din trunchi într-un unghi destul de abrupt.
Frunzele sunt rotunjite, de mărime medie, de culoare verde închis, aplatizate până la rotunjite, situate la capetele lăstarilor mici. Lamele frunzelor sunt ușor pubescente. Pețiolele au 4 cm lungime.
Descrierea fructelor
Fructele soiului Aport sunt foarte mari și frumoase. Exemplarele individuale pot cântări între 600 și chiar 900 de grame. Luminozitatea și intensitatea roșeții care acoperă flancurile merelor sunt influențate în mare măsură de condițiile meteorologice și climatice, precum și de gradul de iluminare al fiecărui fruct.
Caracteristicile fructelor:
- Colorare: Culoarea de bază este galben-verzuie, culoarea copertei este un roșu carmin bogat, cu linii închise, dungi și pete.
- Formă: aplatizat-conic, este posibilă o ușoară nervurare.
- Greutate: 270-300 g
- Piele: lucios, cu un strat ușor uleios, densitate și grosime medie.
- Pulpă: alb, cu granulație fină, cu o ușoară nuanță verzui-gălbuie, densitate medie.
Soiuri ale soiului
Astăzi, Aport poate fi considerat un cultivar cu multe „clone”. Amelioratorii au dezvoltat numeroase soiuri diferite de Aport, fiecare cu caracteristici adaptive distincte, distribuție regională și atribute de calitate.
Câteva soiuri ale soiului Aport:
- „Aport Alexander”. Fructul său are o suprafață mai pătată și dungată, iar pulpa este puțin mai gălbuie decât cea a soiului Aport obișnuit. Grădinarii spun că acest soi este mai susceptibil la scabie și foc bacterian.
- "Aduce un roșu ca sângele." Este aproape identic cu „strămoșul” său. Cu toate acestea, pulpa sa este mai puțin acidă, iar aroma sa are o notă de condimente. Fructul are o culoare roșie mai uniformă, acoperind aproape întreaga suprafață.
- „Portul Almaty”. Similar ca aspect cu soiul principal, este mai exigent în ceea ce privește condițiile de creștere. Își prezintă cele mai bune calități atunci când este cultivat la o altitudine de 1-1,2 km deasupra nivelului mării. Aici, ajung la o greutate de 900 g și capătă dulceață. Aceste mere își păstrează aroma până la sfârșitul primăverii.
- „Portul Kuban”. A fost crescut în Kuban și aici își demonstrează cele mai bune calități. Se deosebește de soiul principal prin timpul de coacere mai timpuriu.
Gustul și scopul fructelor
Merele Aport au o aromă echilibrată; pulpa este foarte fragedă, cu granulație fină, dulce și acrișoară, cu o aromă ușoară și un postgust plăcut, asemănător vinului. Scorul mediu la degustare este de 4,7 pe o scară de 5 puncte.
Este important de menționat că aroma depinde în mare măsură de condițiile de creștere. De exemplu, în climatele temperate, din cauza lipsei de căldură și soare, aroma fructului nu este pe deplin dezvoltată. Merele Aport sunt bogate în vitamine și microelemente.
Compoziția biochimică a fructelor, la 100 g de produs:
- Vitamina C (acid ascorbic) - 10-12 mg.
- Zahăr - 10,4-14,0 g.
- Acizi - 0,6-0,8 g.
- Substanțe active P - 85-120 mg.
- Substanță uscată - 11-16,55 g.
Merele Aport sunt delicioase atât proaspete, cât și procesate. Din ele se obțin gemuri și gemuri excelente. Fructul este folosit și pentru a prepara sucuri, sucuri proaspete, compoturi, marmelade, fructe confiate și vin.
Caracteristici
Pentru un soi vechi, Aport are caracteristici mai mult decât bune. Acestea, împreună cu aroma excelentă a merelor, au contribuit la popularitatea sa de durată. Soiul are într-adevăr unele caracteristici care îi limitează utilizarea, dar acest lucru este tipic pentru majoritatea culturilor pomicole.
Timp de coacere
Mărul Aport este un soi de iarnă timpurie. Recoltarea are loc în jurul celei de-a doua decade a lunii septembrie, în funcție de clima regiunii.
Merele sunt gata de consum în octombrie. Perioada de consum durează până la sfârșitul lunii ianuarie și începutul lunii februarie.
Productivitate
Acest soi este considerat a avea un randament ridicat. Grădinarii pot recolta între 40 și 80 kg de mere dintr-un singur pom tânăr și până la 150 kg dintr-un pom matur.
Fructificarea unui măr Aport matur are loc într-un ciclu de patru ani:
- După o recoltă abundentă - odihnă.
- În anul următor, al doilea an al ciclului, pomul produce o recoltă mică - până la 40 kg.
- În al treilea an - 60 kg.
- În al patrulea an, se poate colecta o recoltă completă de la un măr - până la 150, iar în unele cazuri până la 180 kg de mere.
Rezistența la îngheț și regiunile de creștere
Soiul Aport este ușor de cultivat în sudul zonei centrale, Crimeea și Caucazul de Nord. Aici, pomul nu necesită adăpost, deoarece poate rezista la temperaturi de până la -22–25°C. Această rezistență la îngheț nu este suficientă pentru alte regiuni; mărul Aport necesită izolație.
În general, soiul preferă o climă caldă și este extrem de sensibil la schimbările bruște de temperatură. Iarna, mugurii copacului pot îngheța, după care durează câțiva ani pentru a se recupera. Prin urmare, nici măcar în regiunea Moscovei, și în special în Ural și Siberia, cultivarea soiului Aport nu este recomandată.
Autofertilitate
Soiul Aport este autosteril, așa că fără polenizarea merilor, nu există nicio șansă de recoltare. Pentru a asigura fructificarea, plantați doi-trei meri dintr-un soi diferit lângă pom.
Polenizatori adecvați: „Scut”, „Memoria lui Esaul”, „Prikubanskoye”.
Precocitate
Acest soi nu este cunoscut pentru fructificarea timpurie. Fructificarea începe la 6-8 ani de la plantare. După prima fructificare, mărul continuă să producă fructe timp de patruzeci de ani.
Argumente pro şi contra
Chiar dacă mărul Aport are unele neajunsuri, acestea sunt compensate de avantajele sale evidente și numeroase. Acest lucru este confirmat de istoria seculară de cultivare a acestui soi remarcabil.
Aterizare
Pentru a obține un randament constant între o sută și o sută și jumătate de kilograme din fiecare măr Aport, este esențial să îl plantați corect, luând în considerare fiecare detaliu. Este esențial să alegeți locul și materialul de plantare potrivite și să respectați cu strictețe instrucțiunile de plantare.
Selectarea unui răsad
Având în vedere că mărul Aport trebuie să crească și să dea roade timp de aproximativ o sută de ani, este extrem de important să se achiziționeze material săditor cu adevărat de înaltă calitate.
La ce să fii atent atunci când alegi un răsad:
- Vârsta optimă este de 2-3 ani.
- Înălțimea unui răsad de doi ani este de 1,5-1,7 m, iar a unui răsad de trei ani este de 1,7-1,9 m.
- Sistem radicular – cel mai bine este să alegeți plante cu rădăcini închise (cum ar fi răsadurile în ghivece). Dacă rădăcinile sunt expuse, acestea ar trebui să fie bine dezvoltate, de cel puțin 20 cm lungime și fără zone uscate sau putrede.
- Scoarța este netedă, fără deteriorări, semne de boli sau alte defecte.
Răsadul ar trebui să aibă 2-3 lăstari laterali. Cel mai bine este să achiziționați material săditor de la o pepinieră profesională, deoarece pe piață se pot găsi răsaduri non-varietale.
Selectarea unui site
Pentru ca mărul Aport să crească bine și să dea roade, are nevoie de anumite condiții de creștere.
Cerințe ale site-ului:
- Merii necesită 6-8 ore de soare pe zi. Cel mai bine este să fie plantați pe partea de sud sau sud-vest a parcelei.
- Amplasamentul mărului Aport ar trebui să fie ferit de vânturile puternice dinspre nord. Se recomandă plantarea copacului în direcția opusă vântului, în fața clădirilor sau gardurilor. De asemenea, este important să se țină cont de faptul că pomii tineri vor necesita puțină umbră inițial.
- Nivelul maxim al apei subterane este de 2 metri deasupra suprafeței solului. Dacă nivelul este mai mare, trebuie instalat un sistem de drenaj sau trebuie selectat un alt loc de plantare.
- Distanța minimă față de o clădire rezidențială este de 4-5 m, până la limitele amplasamentului - 2-3 m, până la copaci - 3-4 m.
Pregătirea solului
Mărul Aport necesită un sol fertil, ușor, afânat și bogat în materie organică. Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid (pH 6,5–7,0). În timpul pregătirii solului, este important să se îmbunătățească calitatea acestuia dacă acesta nu este suficient de bun pentru soiul Aport.
Caracteristici ale pregătirii amplasamentului:
- Suprafața alocată pentru plantarea mărului este curățată de resturi vegetale și buruieni, după care este săpată până la adâncimea unei lopate.
- Materia organică este adăugată în timpul săpăturilor pentru a îmbunătăți fertilitatea solului. De exemplu, se poate adăuga gunoi de grajd putrezit, compost sau humus într-o cantitate de 10 kg pe metru pătrat.
- Dacă solul este argilos, adăugați 10 litri de nisip grosier de râu la 1 metru pătrat. Argila trebuie adăugată în solul nisipos în aceeași proporție.
- Dacă solul este sărac, pe lângă materia organică, se recomandă adăugarea de îngrășăminte minerale, cum ar fi superfosfatul și sulfatul de potasiu. Este important să respectați doza recomandată la aplicare, deoarece supradozajul poate ucide bacteriile benefice.
- Înainte de a săpa, se recomandă măsurarea acidității solului. Acest lucru se poate face folosind benzi speciale de turnesol, care pot fi achiziționate de la un magazin local de aprovizionare agricolă. Dacă solul este excesiv de acid, adăugați var stins, făină de dolomit sau cenușă de lemn - aproximativ 300 g pe metru pătrat.
Pregătirea gropii de plantare
Pregătiți groapa de plantare în avans. Cu cel puțin 2-3 săptămâni înainte de plantare, dar de preferință cu 2-3 luni. Pentru plantarea de primăvară, pregătiți groapa în toamnă.
Caracteristici ale pregătirii unei gropi de plantare pentru mărul Aport:
- Dimensiunea gropii depinde de dimensiunea sistemului radicular sau a cepei de rădăcini (dacă se plantează un răsad cu rădăcini închise). În medie, groapa are o adâncime de 60-80 cm și o lățime de aproximativ 1 m.
- Dacă se plantează mai multe răsaduri, se menține o distanță de 5-6 m între găurile adiacente.
- Stratul fertil superior obținut prin săparea unei gropi este pus deoparte separat de restul solului.
- Un strat de drenaj din lut expandat, cărămidă spartă sau piatră zdrobită se plasează pe fundul gropii. Stratul de drenaj trebuie să aibă o grosime de 10-15 cm.
- Pentru a umple groapa, pregătiți un amestec de sol nutritiv. Solul vegetal se amestecă cu humus sau compost (1:1), iar apoi se adaugă superfosfat (100 g) și sulfat de potasiu (30-50 g).
- Umpleți groapa pe o treime cu amestecul de sol pregătit și adăugați pământ deasupra pentru a preveni arderea rădăcinilor răsadului în contact cu îngrășământul.
- Un suport cu înălțimea de 1,5-2 m este introdus în gaură, la 15 cm de centru.
Datele de plantare
Mărul Aport se plantează primăvara sau toamna. Alegerea depinde de climatul regional. În sud, se preferă plantarea de toamnă, în timp ce în regiunile cu ierni critice pentru soiul Aport, se recomandă plantarea de primăvară.
Timpi aproximativi de plantare:
- În primăvară — din primele zece zile ale lunii aprilie până la sfârșitul lunii mai. Este important ca solul să se încălzească la o adâncime de aproximativ 20 cm până la momentul plantării și ca fluxul de sevă să nu fi început încă.
- În toamnă — din a treia decadă a lunii septembrie până în noiembrie. Este important să plantați cu cel puțin o lună înainte de apariția vremii reci.
Plantarea unui răsad
Cel mai bine este să plantați meri dimineața, seara sau într-o zi noroasă, deoarece soarele arzător poate deteriora frunzele delicate ale răsadului. Dacă vremea este însorită, se recomandă să se asigure umbră în timp ce pomul se stabilește. Vara, se recomandă plantarea răsadurilor înrădăcinate după o ploaie prelungită.
Caracteristici ale plantării mărului Aport:
- Cu o zi înainte de plantare, înmuiați rădăcinile răsadului în apă. Imediat înainte de plantare, se recomandă, de asemenea, înmuierea lor într-o soluție de Kornevin sau alt stimulent de creștere timp de câteva ore.
- Răsadurile sunt plasate în groapă, întinzându-și rădăcinile de-a lungul pantelor movilei de pământ. Cel mai bine este să plantați copacul cu două persoane: o persoană îl ține, în timp ce cealaltă acoperă rădăcinile cu pământ. Solul este compactat periodic pentru a elimina orice pungi de aer care s-ar putea forma între rădăcini.
- După plantare, gulerul rădăcinii trebuie să fie la 8-10 cm deasupra nivelului solului. În timp, pomul se va așeza cu 3-4 cm, dar locul de altoire va fi în continuare deasupra solului, ceea ce va preveni putrezirea.
- În jurul copacului plantat se formează un trunchi de copac, cu o mică creastă de pământ greblată în jurul perimetrului pentru a împiedica răspândirea apei în timpul udării.
- Mărul se udă cu apă caldă și stabilizată. 20 de litri sunt suficienți. După ce apa a fost absorbită, zona din jurul trunchiului copacului se mulcește cu materie organică, cum ar fi un amestec de turbă și humus.
Îngrijire
Recolta mărului Aport depinde direct de calitatea îngrijirii. Pentru a asigura sănătatea și rodirea pomului, acesta trebuie udat și fertilizat în mod regulat, alături de toate celelalte practici agricole necesare.
Udare
Mărul Aport necesită udare regulată, dar evitați udarea excesivă sau îmbibarea solului cu apă. Acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinilor și boli fungice.
Caracteristici ale udării mărului Aport:
- Copacii tineri (până la 3 ani) se udă de 2-3 ori pe săptămână, și chiar mai des pe vreme caldă. Cantitatea de udare recomandată per copac este de 10-15 litri.
- Copacii cu vârsta peste trei ani se udă mai rar, dar pe vreme caldă cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Frecvența udării depinde de vreme și de condițiile solului.
- Pomii fructiferi trebuie udați în special în perioada de înflorire și formare a fructelor. Cantitatea de udare recomandată este de 40-50 de litri per pom.
- Dacă mărul crește pe un sol care reține bine umiditatea, poate fi udat mai rar decât copacii care cresc pe soluri nisipoase și ușoare.
- Cel mai bine este să uzi merii dimineața sau seara. În aceste momente, umezeala se evaporă mai puțin rapid. În plus, se elimină riscul de arsuri ale frunzelor, care apare atunci când apa stropește merii în timpul zilei, când soarele este prea puternic.
- Udarea merilor cu apă rece nu este recomandată, deoarece îi poate stresa. De asemenea, există riscul de a favoriza bolile fungice și de a încetini creșterea.
Slăbire
Afânarea se face de mai multe ori pe sezon; îmbunătățește aerarea, distruge buruienile și ajută la prevenirea bolilor. Afânarea solului este esențială la începutul primăverii, de mai multe ori în timpul verii, după recoltare și cu câteva săptămâni înainte de îngheț.
Solul de sub meri tineri este afânat la o adâncime de 5-7 cm pentru a evita deteriorarea rădăcinilor de la suprafață. Sub pomii maturi, solul este afânat la o adâncime de 10-15 cm. După afânare, solul este mulcit cu paie, rumeguș sau compost.
Dressing de top
Mărul Aport se fertilizează de 3-4 ori pe sezon. Se recomandă alternarea între îngrășăminte organice și minerale. Fertilizarea se face cel mai bine în timpul udării.
Regim aproximativ de hrănire:
- Primăvara, copacii au nevoie de azot, așa că se adaugă uree. Dacă solul este umed, îl puteți împrăștia pur și simplu în jurul trunchiului. Alternativ, puteți aplica îngrășământul sub formă de soluție: diluați 30-50 g de îngrășământ care conține azot în 10 litri de apă.
- Înainte de înflorire, adăugați 5 litri de gunoi de grajd lichid, 2 litri de gunoi de pui lichid sau îngrășăminte minerale - 100 g de superfosfat și 60 g de sulfat de potasiu.
- Vara, fosforul și potasiul sunt principalii nutrienți necesari. În această perioadă, se aplică, de exemplu, 50 g de nitrofoscă și 5 g de humat de sodiu granulat, dizolvate în 10 litri de apă.
- În perioada de coacere a fructelor, se poate aplica orice îngrășământ mineral fără azot: 30 g de superfosfat dublu sau 20 g de sulfat de potasiu la 10 litri de apă. De asemenea, se recomandă hrănirea pomului cu cenușă de lemn - 300 ml per măr.
După recoltare, pomul se fertilizează cu superfosfat și sulfat de potasiu — 30 g din fiecare îngrășământ, diluat în 10 litri de apă. Întrerupeți fertilizarea cu două-trei săptămâni înainte de primul îngheț.
Tundere
Mărul Aport necesită tăieri sanitare, formative și, pe măsură ce îmbătrânește, de întinerire.
Caracteristici ale tăierii:
- Tăierea sanitară implică îndepărtarea ramurilor care cresc spre interior din coroană, a celor vechi, bolnave, rupte, înghețate și deteriorate.
- Tăierea formativă creează o formă specifică a coroanei și sculptează structura scheletică a copacului, făcându-l rezistent la stres. Ramurile care se încrucișează sau se freacă unele de altele sunt, de asemenea, îndepărtate.
- Tăierea de rejuvenare se efectuează la copacii maturi și implică rărirea și scurtarea ramurilor pentru a îmbunătăți condițiile de creștere a ramurilor tinere.
Prima tăiere se face în al doilea sau al treilea an după plantarea mărului Aport. Se execută primăvara, înainte de apariția mugurilor și începerea curgerii seva.
Adăpost pentru iarnă
Mărul Aport necesită protecție pe timp de iarnă datorită rezistenței sale limitate la îngheț. Se recomandă mulcirea zonei din jurul trunchiului copacului cu compost sau gunoi de grajd. Nu se recomandă rumegușul și fânul, deoarece acestea pot adăposti rozătoare care pot deteriora scoarța copacului.
Gulerul rădăcinii mărului este învelit într-un material respirabil, cum ar fi agrofibră sau chiar doar pânză de sac. Dacă pomul este tânăr, se recomandă izolarea întregului trunchi înfășurându-l într-un material de acoperire respirabil și fixându-l cu sfoară.
Cel mai bine este să folosiți izolație albă pentru trunchi, deoarece reflectă bine lumina soarelui. Evitați utilizarea foliei sau a pâslei de acoperiș, deoarece acestea nu permit trecerea aerului și pot provoca putrezirea scoarței.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Mărul Aport are o imunitate bună, dar în circumstanțe nefavorabile poate fi afectat de diverse boli, cel mai adesea fungice.
Soiul Aport poate fi afectat de:
- Crustă. Ca măsură preventivă, tratați pomul cu uree (700 g diluată în 10 litri de apă) sau sulfat de cupru (50 g la 10 litri de apă). Alternativ, pulverizați mărul cu o soluție de cenușă de lemn (250 ml turnată în 10 litri de apă clocotită).
- MoniliozăO altă denumire pentru această boală este putregaiul fructelor. Pentru a combate această boală, utilizați sulf coloidal - 100 g diluat în 10 litri de apă. De asemenea, puteți utiliza o suspensie de malathion - 50 g la 10 litri de apă.
- Ciuperca Tinder. Înainte de a se întări, trebuie tăiată cu un cuțit; când se întărește, se taie cu un topor. Zona deteriorată trebuie tratată cu o soluție de sulfat de cupru - 100 de grame diluate în 10 litri de apă - iar apoi tăietura trebuie acoperită cu vopsea în ulei.
Mărul Aport este susceptibil la diverși dăunători, cel mai frecvent afide verzi și molii de la poiana rădăcinii. Insecticidele sunt folosite pentru combaterea acestora, dar nu mai târziu de două săptămâni înainte de recoltare. De asemenea, se folosesc diverse remedii populare și preparate biologice, cum ar fi Fitoverm.
Recoltarea și depozitarea
Merele se recoltează doar pe vreme uscată. La cules, aveți grijă să nu îndepărtați codițele sau să frecați învelișul natural de ceară. Fructele se culeg mai întâi de pe ramurile inferioare, apoi de pe cele superioare, pentru a evita deteriorarea lor. Merele recoltate se așează cu grijă în lăzi, presărate cu rumeguș.
Merele Aport se păstrează într-o cameră răcoroasă, la o temperatură cuprinsă între 0 și +4°C. Umiditatea optimă este de 90–95%. Termenul maxim de valabilitate al fructelor este de șase luni. Cu cât merele sunt păstrate mai mult timp, cu atât aroma și gustul lor se înrăutățesc. Prin urmare, termenul optim de valabilitate este de până la trei luni.
Recenzii
Mărul Aport este un adevărat clasic și o alegere demnă de luat în considerare pentru orice grădină. Din păcate, cultivarea acestui soi remarcabil este limitată de rezistența sa la îngheț. Cu toate acestea, grădinarii care locuiesc în regiuni cu ierni blânde și calde se pot bucura pe deplin de toate încântările acestui soi unic.