Caracteristici, subspecii și trăsături ale mărului Antey

Antey este numele unui măr cu fețe roșii și o aromă excelentă, potrivit pentru depozitarea pe timp de iarnă. Semnul distinctiv al acestui soi mediu-târziu este ușurința cultivării. Este rezistent și la îngheț, rezultând randamente mari.

Istoricul selecției

Acest soi de fructe a fost creat datorită eforturilor unui grup de crescători belaruși, reprezentând Institutul Belarus de Cercetare a Plantelor Pomicole și conduși de G.K. Kovalenko. Pentru a-l crea, au încrucișat trei soiuri populare:

• Newtosh;
• A bunicii;
• Zmeură belarusă.

În 1996, după ce a trecut cu succes testele soiale, care au demonstrat productivitatea și rezistența excelentă a noului soi, acesta a fost adăugat în registrul de stat al Republicii Belarus.

Caracteristicile soiului de măr Antey

Vă rugăm să consultați descrierea botanică completă a soiului dacă intenționați să îl cultivați în grădina dumneavoastră.

Aspectul copacului

Acest pom fructifer a devenit popular printre grădinarii casnici datorită dimensiunilor sale compacte și a staturii reduse, ceea ce îl face ușor de îngrijit. Mărul Antey nu crește mai înalt de 2,5-3 metri.

Datele ei externe sunt următoarele:

• coroană: formă rotund-piramidală, nu foarte densă (rară), armonioasă, caracterizată printr-o structură etajată, care nu necesită aproape nicio modelare;
• ramuri: culoare maro deschis (la o vârstă fragedă au o culoare mai închisă);
• frunziş: mari, verde închis, de formă ovală cu vârful ascuțit și marginea zimțată, cu pețioli lungi.

Descrierea fructelor

Recolta soiului se caracterizează prin dimensiuni mari și aspect atractiv. Descrierile fructelor includ:

• greutate — 250-300 g;
• formă: rotund-conic (cu vârful în partea de jos), cu o suprafață cu nervuri late;
• culoare: verde, aproape complet ascuns sub un roșu închis, spălăcit, cu tușe vișinii;
• coajă: nu gros, dens, acoperit cu un strat de ceară albăstruie;
• pulpă: culoare cremoasă-de salată, mediu-densă, cu granulație fină, foarte suculentă, cu aromă moderată.

Fructele pentru depozitarea pe timp de iarnă se recoltează la punctul de coacere tehnică. Se coc complet la două luni după ce sunt puse în pivniță. În acest moment, pulpa se îngălbenește, conținutul de zahăr crește, iar gustul devine dulce.

Antey este un soi care încântă grădinarii cu durata sa excelentă de valabilitate. Datorită pieliței dense și stratului gros și ceros, merele pot fi păstrate în condiții adecvate timp de patru până la șase luni (până în martie) fără a se usca, a-și pierde fermitatea sau suculența. De asemenea, se transportă bine.

Caracteristicile soiului

Pe lângă calitățile remarcabile de consum ale recoltei sale, mărul belarus se mândrește cu alte caracteristici excelente care îl fac atractiv pentru cultivarea privată și comercială.

Gust, beneficii, aplicare

Experții evaluează calitățile gustative ale merelor cu fețe roșii Antey ca fiind bune:

• Scor4,3 din 5;
• gust: plăcut, dulce-acrișor, echilibrat;
• conținut de pulpă: substanță uscată - 13%, zaharuri - 10%, acizi titrabili - 0,65%.

Recolta acestui soi belarus nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Conține o cantitate mare de nutrienți benefici pentru sănătatea umană:

• vitamineacid ascorbic (21 mg/100 g), tocoferol, caroten, niacină, biotină, piridoxină, acid pantotenic, riboflavină, filochinonă;
• minerale: potasiu, fosfor, calciu, cupru, fier, mangan, magneziu, iod etc.;
• fibră, în special pectină (conținutul acesteia în mere este de 12%);
• antioxidanți: polifenoli și flavonoide, inclusiv catechine, quercetină;
• acizi organici;
• Sahara;
• taninuri.

Fructul este o delicatesă cu conținut scăzut de calorii, conținând 47 kcal la 100 g. Este bogat în fructoză, o sursă de energie. Indicele glicemic al mărului este de 38. Această valoare scăzută previne o creștere bruscă a glicemiei.

Dacă includeți fructele soiului belarus în meniul zilnic, veți beneficia de numeroase beneficii pentru sănătate:

• Întărește-ți inima și vasele de sânge Datorită abundenței de potasiu, magneziu și polifenoli - substanțe cu proprietăți antiinflamatorii - din pulpă, veți reduce și colesterolul rău și tensiunea arterială.
• Întărește-ți apărarea imunitară a organismului Datorită conținutului ridicat de vitamina C din mere, produsul este recomandat celor bolnavi, celor care suferă de boli cronice și celor care își pierd puterea.
• Normalizează procesul digestiv, ceea ce este facilitat de conținutul bogat de fibre al fructului, care stimulează funcția gastrointestinală. Includeți acest produs în dieta dumneavoastră dacă suferiți de constipație sau disbioză.
• Scapă de excesul de greutateMărul este o delicatesă pentru cei care țin dietă. Are puține calorii, dar este foarte sățios datorită conținutului ridicat de fibre.
• Obțineți un efect antioxidant puternic, ceea ce este facilitat de abundența de polifenoli și flavonoide din produs, care protejează celulele de distrugerea de către radicalii liberi.
  Consumând fructe de Antaeus, ajuți la prevenirea cancerului, diabetului și patologiilor neurodegenerative.
  Cojile lor sunt bogate în quercetină, un antioxidant cu proprietăți antiinflamatorii care protejează creierul și stimulează performanța mentală.

Recolta soiului belarus este versatilă. Fructele sunt delicioase nu numai proaspete, ci și gătite. Sunt folosite pe scară largă în bucătăria casnică. Gospodinele prepară băuturi și diverse delicii din ele:

• suc;
• compot;
• jeleu;
• gem;
• gem;
• gem;
• bezea;
• bezea;
• marmeladă;
• fructe confiate, chipsuri de fructe și mere uscate;
• umplutură de plăcintă;
• Conserve pentru iarnă.

Perioada de fructificare, creștere, coacere

Mărul Antey începe să înflorească în primul an după plantare, iar până la vârsta de trei ani, începe să producă o recoltă completă. După aceea, fructificarea devine regulată și constant abundentă. Fructele se coc la mijlocul spre sfârșitul lunii. Grădinarii le recoltează din a doua jumătate a lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie.

Un pom fructifer crește și rodește într-un singur loc timp de 30-35 de ani. Perioada cea mai productivă este considerată a fi între al treilea și al 25-lea an de viață.

Productivitate și polenizatori

Soiul Krasnobokiy încântă grădinarii și fermierii cu fertilitatea sa excelentă. Caracteristicile sale sunt următoarele:

• În medie, un pom adult care primește o îngrijire bună produce 50-55 kg de mere;
• cel puțin 15 kg - prima recoltă care poate fi colectată de la un măr care a împlinit vârsta de 3 ani;
• 70 kg este producția maximă de fructe a unei tulpini;
• 45.000 kg la 1 ha este productivitatea unei livezi de meri cultivate în scopuri comerciale.

Avantajul arborelui Antaeus constă în lipsa ciclurilor de fructificare pronunțate. Produce boboci de flori anual, nu o dată la doi ani, chiar și în sezoane nefavorabile. Produce o recoltă constantă și abundentă pe tot parcursul vieții sale productive.

Soiul de măr este autosteril. Pentru ca acesta să producă fructe, polenizatorii trebuie să fie cultivați în apropiere.

Grădinarii consideră că următoarele sunt cei mai buni donatori de polen pentru ea:

• Welsey;
• Anason;
• Șofran pepin;
• Vară aurie;
• Fiica Papirovkăi;
• Iandikovski;
• Dachny.

Rezistența la iarnă și regiunile de creștere

Antey încântă grădinarii cu toleranța sa excelentă la temperaturi scăzute. Arborele poate rezista la temperaturi de până la -30-35°C. De asemenea, este rezistent la înghețurile de primăvară, umezeală și rafalele de vânt. Se distinge prin rezistența și caracterul său nepretențios.

Datorită rezistenței sale bune la îngheț, soiul cu fețe roșii poate fi cultivat în multe regiuni ale țării, inclusiv în Belarus și Ucraina. În zonele cu climă aspră, cultura necesită o izolație adecvată.

Rezistența la boli

Mărul Antey nu se laudă cu un sistem imunitar puternic. Este moderat susceptibil la atacuri de insecte și boli. De asemenea, este predispus la scabie. Grădinarii pot aborda această problemă luând următoarele măsuri:

• respectarea strictă a regulilor tehnologiei agricole;
• tratamente preventive cu agenți fungicizi și insecticidi.

Subspecii și variante

Locuitorii de vară și fermierii cultivă meri din Belarus pe portaltoi diferiți, rezultând subspecii cu caracteristici diferite.

Pe un portaltoi pitic

Acest soi produce un pom compact, cu creștere joasă, ușor de îngrijit. Este ales pentru a reduce costurile cu forța de muncă în timpul cultivării și recoltării fructelor. Se folosește portaltoiul 62-396.

Cu această metodă de cultivare, un măr pitic trebuie modelat:

• Imediat după plantare, scurtați conductorul central la o înălțime de 40 cm;
• tăiați lăstarii laterali la 18 cm;
• îndoiți ramurile pentru a forma unghiuri largi în raport cu trunchiul.

Înălțimea unei plante pe un portaltoi pitic nu va depăși 2 m. Va începe să dea roade în al doilea an.

Varietate columnară

Pomul fructifer Antey poate fi cultivat și ca arbore columnar. În acest caz, grădinarii creează o coroană alungită, fără ramuri scheletice. Înălțimea trunchiului este de până la 2 m.

Această opțiune este potrivită pentru parcele mici de grădină. Puteți planta o livadă întreagă într-o zonă mică, menținând o distanță de 40-50 cm între merii columnari.

Aterizare

Plantați soiul Antey primăvara, înainte de apariția mugurilor sau toamna după căderea frunzelor (cu cel puțin 4-5 săptămâni înainte de primul îngheț). A doua opțiune este preferabilă. În acest fel, planta își va concentra toată energia pe formarea rădăcinilor, mai degrabă decât pe creșterea frunzișului.

Selectarea și pregătirea amplasamentului

Pentru a vă asigura că un puieț de măr din Belarus prinde rădăcini bune în grădina dvs. și începe să crească, selectați o locație potrivită pentru acesta:

• cu iluminare bună;
• fără vânt, protejat de curenți de aer;
• situat departe de copaci înalți sau ziduri (cultura se dezvoltă slab în umbră densă);
• să nu fie inundat de ape subterane și să nu fie mlăștinos (umiditatea excesivă a solului provoacă putrezirea rădăcinilor)
• cu sol fertil, afânat, lutos sau nisipos, cu un indice de aciditate de pH de 5,5-6,6.

Pregătiți în avans locul ales pentru plantarea mărului. Faceți acest lucru toamna dacă intenționați să îl plantați primăvara sau cu 3-4 săptămâni înainte dacă intenționați să îl plantați după ce au căzut frunzele. Sapați solul, îndepărtați buruienile și adăugați îngrășământ organic. Îmbogățiți solul acid cu cretă sau cenușă, iar solul greu cu turbă și nisip.

Săpați o groapă de plantare cu 2-3 săptămâni înainte. Măsurați-o: 1-1,2 m în diametru și 0,6-0,8 m în adâncime. Căptușiți fundul cu un strat de drenaj: cărămidă spartă, pietriș sau lut expandat. Când plantați în grupuri, mențineți o distanță de 4 m între gropi.

Adăugați un amestec de sol fertil peste stratul de drenaj. Preparați-l din următoarele ingrediente:

• humus sau compost;
• pământ negru;
• cenușă de lemn;
• Superfosfat.

Cu 10-14 zile înainte de plantare, groapa va trebui udată din abundență.

Pregătirea răsadului

Când achiziționați un măr Antey dintr-o pepinieră, inspectați-l cu atenție. Materialul de plantare de înaltă calitate trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• fii sănătos;
• cu rădăcini bine dezvoltate, suculente, de culoare deschisă, fără semne de putregai;
• au un trunchi drept cu scoarță netedă;
• cu ramuri flexibile, distribuite uniform;
• cu rinichi vii, strâns atașați;
• fără defecte (crăpături, excrescențe, deteriorări, semne de boli și prezența dăunătorilor);
• vârstă - 1-2 ani.

Dacă ați achiziționat un răsad cultivat în ghiveci, udați-l bine cu câteva ore înainte de plantare. Dacă ați ales un măr cu rădăcini goale, efectuați următoarele manipulări de înrădăcinare:

• îndreptați-le cu grijă;
• îndepărtați segmentele deteriorate și piesele rupte;
• scufundați timp de 3-8 ore în apă cu adăugarea unui medicament stimulant, cum ar fi Epin sau Kornevin;
• tratați cu un amestec făcut din apă și argilă.

Procesul de aterizare

Pentru a vă asigura că mărul Antey se stabilește rapid și cu succes în noua sa locație, urmați aceste instrucțiuni pas cu pas pentru plantare:

1. Formați o movilă de pământ și amestec de îngrășământ în fundul gropii.
2. Se toarnă 20-30 de litri de apă.
3. Așezați răsadul pe movilă. Întindeți-i rădăcinile.
4. Acoperiți-le cu pământ. Nu îngropați gâtul rădăcinii. Ar trebui să fie la 3 cm deasupra nivelului solului.
5. Compactați solul din jurul trunchiului.
6. Udați răsadul folosind 30-40 de litri de apă.

Instalați imediat un țăruș lângă măr. Acesta poate fi îndepărtat în al treilea sau al patrulea an al mărului.

Instrucțiuni de îngrijire

Este suficient să se respecte regulile tehnologiei agricole pentru culturile pomicole pentru a asigura dezvoltarea corectă a mărului Antey și buna sa fructificare, protejându-l de boli și atacuri ale insectelor dăunătoare.

Schema de udare și fertilizare a copacilor

Udați solul din abundență imediat după plantare. Continuați să udați după cum este necesar. O dată pe lună, folosind 20 de litri de apă, este suficient. Pe vreme caldă, creșteți udarea la o dată pe săptămână.

Respectați programul și regulile de udare:

• efectuați prima tratare a apei primăvara, înainte de apariția mugurilor;
• al doilea - după ce înflorirea s-a terminat, pentru a preveni căderea ovarelor;
• al treilea - în timpul coacerii merelor;
• al patrulea - după recoltare;
• Cu 20 de zile înainte de recoltare, opriți udarea pomului pentru a îmbunătăți gustul fructului;
• folosiți apă decantată, încălzită la soare în rezervoare;
• toarnă-l sub rădăcină;
• efectuați procedura dimineața sau seara;
• în timpul fazei de înflorire, aruncați-l pentru a nu deteriora ovarele;
• mulciți solul din jurul trunchiului copacului după udare cu rumeguș, fân sau compost pentru a-l ajuta să rețină umiditatea mai mult timp;
• Dacă este posibil, aranjați irigarea prin picurare pentru măr.

Dacă nu au precipitații timp de mai mult de 10-12 zile și vremea este caldă, umeziți urgent solul arid de sub copac. Folosiți 50 de litri de apă, împărțiți-l în două porții (dimineața și seara). Umiditatea trebuie să fie suficientă pentru a pătrunde în rădăcini.

Întreținerea trunchiului mărului Antey. Aceasta include următoarele proceduri esențiale:

• afânarea solului;
• îndepărtarea buruienilor;
• eliminarea lăstarilor tineri de rădăcină și a lăstarilor altor pomi care iau nutrienți din măr;
• mulcire.

Furnizați plantei nutrienți suplimentari. Primăvara, aplicați un îngrășământ cu azot în zona rădăcinilor. Apoi, utilizați îngrășăminte cu suficient fosfor, potasiu și azot - elemente necesare pentru formarea mugurilor florali și o fructificare bună. Folosiți îngrășăminte minerale și materie organică.

Frecvența aplicării amestecurilor de îngrășăminte depinde de tipul de sol, densitatea și fertilitatea acestuia:

• Dacă pomul crește în sol ușor și sărac, hrăniți-l de mai multe ori pe sezon anual;
• Dacă solul de sub măr este bogat și fertil, este suficient să se aplice compuși nutritivi o dată la 3 ani.

Tăierea și modelarea coroanei

Soiul Antey necesită proceduri de igienizare și modelare a coroanei. Aceste proceduri ajută la menținerea sănătății, la creșterea randamentului, la conferirea unui aspect îngrijit al pomului și la simplificarea îngrijirii și recoltării fructelor. Urmați aceste instrucțiuni:

• toți lăstarii scheletici pe care îi lăsați ar trebui să fie cât mai departe posibil unul de celălalt;
• aranjați-le pe niveluri;
• trunchiul ar trebui să se ridice deasupra celorlalți lăstari;
• scurtați ramurile cu 1/3, ținând evidența înălțimii conductorului principal;
• Nu tăiați prea multe ramuri dintr-o singură operațiune (nu mai mult de 1/4 din masa totală), altfel copacul va suferi un stres sever;
• Când efectuați proceduri sanitare, îndepărtați lăstarii bolnavi, uscați, deteriorați, precum și pe cei care îngroașă coroana și cresc incorect;
• folosiți o unealtă ascuțită și dezinfectată și tratați tăieturile cu smoală de grădină;
• Efectuați tăierea în perioada de repaus vegetativ, când nu există flux de sevă.

Pregătirea pentru iarnă

În ciuda rezistenței excelente la îngheț a mărului belarus, acesta necesită izolație de iarnă în climatele reci. Copacii tineri sunt deosebit de vulnerabili la acest lucru. Pentru a vă asigura că supraviețuiesc sezonului aspru, înfășurați trunchiul în pânză de sac și acoperiți zona rădăcinii cu următoarele materiale:

• ramuri de molid;
• mulci (fân, paie, rumeguș etc.).

Pentru a proteja scoarța pomilor fructiferi de rozătoare, lubrifiați-o cu grăsime și văruiți trunchiul și lăstarii scheletici.

Controlul dăunătorilor și bolilor

Mărul Antey este moderat rezistent la atacurile dăunătorilor. Pentru a proteja pomul de insecte, tratați-l în fiecare primăvară cu un insecticid multi-acțiune. Printre produsele potrivite se numără Nertus și DuPont.

În plus, instalați capcane pentru paraziți (centiuri lipicioase), folosiți remedii populare, cum ar fi infuzia de tutun.

Acest soi este susceptibil la o infecție fungică numită scabie. Aceasta provoacă daune frunzișului și fructelor. Dezvoltarea sa este facilitată de vremea umedă și rece de vară. Luați măsuri preventive și tratați-le atunci când sunt detectate semne ale bolii:

• inspecția arborilor pentru detectarea la timp a primelor simptome de boală;
• utilizarea preventivă a soluției Horus, Skor sau sulfat de cupru înainte de umflarea mugurilor;
• tăiere sanitară;
• curățarea frunzelor și fructelor căzute.
• tratamentul culturii afectate de ciuperci cu Oxychom, zeamă bordeleză și sulf coloidal.

Colectare și depozitare

Recoltați fructele de pe ramuri spre sfârșitul lunii septembrie. Lucrați într-o zi uscată. Aveți grijă să nu deteriorați tulpinile sau coaja ceroasă.

Pentru a asigura depozitarea fructelor cât mai mult timp posibil, depozitați-le într-un loc răcoros și uscat (în pivniță sau frigider). Înainte de depozitare, aruncați orice fructe deteriorate sau prea coapte. Pentru a asigura termenul de valabilitate de șase luni, mențineți condițiile optime:

• interval de temperatură: de la 0°C la +4°C;
• umiditatea aerului - 85-95%.

Argumente pro şi contra

Acest soi belarus a câștigat popularitate printre grădinarii autohtoni datorită numeroaselor sale caracteristici pozitive:

Mărul Antey are dezavantajele sale, care ar trebui luate în considerare înainte de a cumpăra un răsad de la o pepinieră. Grădinarii notează următoarele printre ele:

Recenzii

Antey este un soi de mere de iarnă din Belarus, popular printre fermieri și grădinari. Toleranța sa la condiții adverse, în special rezistența excelentă la îngheț, îl face potrivit pentru cultivare în multe regiuni ale Rusiei. Pomii produc fructe frumoase și gustoase, care rezistă bine la transport și pot fi depozitate până la șase luni în condiții răcoroase și uscate.