Cireșe dulci și acrișoare Assol: caracteristicile soiului și cultivarea

Cireșul Assol este un soi de mijloc de sezon, apărut relativ recent. Este ușor de cultivat, are o bună rezistență la îngheț și este rezistent la multe condiții adverse. Este autopolenizant și versatil. Cu toate acestea, pentru a asigura fructe de pădure delicioase și recolte abundente, este important să înțelegem elementele de bază ale cultivării acestui soi.

Istoricul originii

Grupa de soiuri de cireșe cunoscută sub numele de Assol a fost creată relativ recent: în 2004, de către specialiștii de la Institutul de Cercetare pentru Horticultură/Pepinieră din Rusia. Acest soi a fost dezvoltat de o echipă de oameni de știință formată din Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova și N. G. Morozova.

După ce a trecut cu succes testele din 2010, soiul a fost adăugat în Registrul de Stat al țării noastre. Acest soi a fost zonat pentru Regiunea Centru pentru utilizare în producția de fructe și fructe de pădure.

Descrierea soiului de cireșe Assol

Deși Assol este zonat pentru regiunile centrale ale Federației Ruse, pomii dau roade și prosperă și în alte regiuni, de la sud la nord.

Parametrii și descrierea unui arbore adult

Acest soi este de mărime medie, ceea ce îl face ușor de recoltat. Pomul se caracterizează prin următoarele calități:

• înălțime - variază de la 200 la 250 cm, dar există și exemplare de 300 cm;
• forma coroanei – tip piramidal-rotund:
• răspândire - puternic;
• lăstari – simultan lăsat și erect;
• îngroșare – nu a fost observat;
• scoarță – netede, de culoare maro și ușor maronie;
• frunze - invers ovoid, alungit, verde închis;
• lamă de frunză – vârful este ascuțit, suprafața este ridată și mată, marginile sunt fin zimțate, dimensiunea este medie;
• inflorescențe – este alcătuită din 2-4 muguri.

Florile, ovarele și fructele se formează pe ramurile buchetului. Durata de viață și perioada de fructificare este de maximum 20 de ani.

Fructele și caracteristicile lor gustative

Cireșele sunt destul de dulci, cu un conținut de zahăr de 10% sau mai mult și o aciditate de doar 1,2-1,3%. Prin urmare, scorul de degustare este de 4,7 puncte. Uscăciunea pulpei nu depășește 14-15%. Caracteristici distinctive:

• dimensiune - medie, deoarece greutatea variază de la 4,0 la 4,2 g;
• forma fructului – rotunjit;
• os – dimensiuni mici, ușor de separat de pulpă;
• culoarea pielii și a pulpei – același, roșu închis;
• pulpă – fragedă ca structură, suculentă, cărnoasă.

Principalele caracteristici varietale

Soiul de cireșe Assol este destul de rezistent la multe condiții adverse, dăunători și boli. Poate fi cultivat cu ușurință în plin soare - fructele de pădure vor deveni doar mai dulci în razele soarelui.

Rezistență la îngheț și secetă

Întrucât cireșul Assol este cultivat în centrul Rusiei, este rezistent la iarnă, dar tolerant la secetă. Acest soi este ideal pentru creșterea în zona de rezistență la îngheț 4, care acoperă multe regiuni ale Rusiei. Lăstarii și scoarța copacului pot rezista la temperaturi de până la -27°C până la -30°C.

Ca mulți alți cireși, Assol supraviețuiește cu ușurință perioadelor lungi de secetă, dar randamentele cresc semnificativ cu udare regulată, dar nu prea frecventă.

Productivitate

Randamentul ridicat este unul dintre avantajele acestui soi. Un pom sănătos produce de obicei 10 până la 15 kg de fructe. În primul an, randamentul așteptat este de aproximativ 5-7 kg, după care randamentul crește. În plantațiile comerciale, randamentul mediu este de 44,6 cenți pe hectar.

Un puieț are nevoie de 3-4 ani pentru a se dezvolta, iar primele fructe apar în al treilea sau al patrulea, uneori al cincilea, an de la plantare. Randamentul de cireșe depinde de:

• fertilitatea solului;
• plantarea corectă a răsadurilor;
• udare și fertilizare corespunzătoare.

Cireșele, care sunt suculente și moi, nu sunt potrivite pentru transportul pe distanțe lungi. Cu toate acestea, pot fi transportate pe distanțe de 100-200 km dacă sunt ambalate în recipiente mici, sigilate și cu codițele atașate.

Cireșele își păstrează durata de valabilitate până la 18-22 de ore și până la 48 de ore la frigider. Cireșele Assol sunt versatile și pot fi folosite proaspete ca desert sau în diverse conserve.

Polenizarea cireșelor Assol

Pomul înflorește în principal între 12 și 20 mai, având o perioadă de înflorire scurtată. Soiul de cireș este autofertil. Cultivatorii de cireș observă că această caracteristică nu afectează randamentul.

Perioada de coacere și caracteristicile fructificării

Soiul Assol se caracterizează printr-o perioadă medie de coacere. Prima recoltă normală poate fi culeasă la patru ani de la plantare. Primele cireșe coapte pot fi savurate la sfârșitul lunii iunie, cu un vârf de fructificare la mijlocul lunii iulie.

Boabele se coc simultan, așa că perioada de recoltare este scurtă. Boabele coapte trebuie culese imediat pentru a le păstra pulpa și aroma. Boabele de cireș trebuie culese repede, deoarece se strică repede, mai ales pe vreme ploioasă.

Avantaje și dezavantaje

Grădinarii sunt atrași de caracteristicile pozitive ale soiului Assol, care se manifestă în următoarele:

Există, de asemenea, dezavantaje:

Plantarea cireșelor Assol

Momentul optim pentru plantarea unui răsad de cireș este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, când solul și aerul sunt bine încălzite, dar începutul sezonului de creștere nu a început încă.

Alte caracteristici individuale ale cerințelor soiului:

• Atunci când alegeți o locație pentru plantarea unui cireș, trebuie luate în considerare următoarele cerințe:
  • nivelul apei subterane nu trebuie să depășească 200 cm de suprafața solului;
  • zona ar trebui să fie însorită, fără umbrire de clădiri și copaci ornamentali înalți;
  • protejat de vânturile nordice;
  • Când plantați mai mulți copaci, este necesar să lăsați o distanță de cel puțin 3-4 metri între ei pentru o bună ventilație a coroanelor.
• Răsadurile de cireș trebuie selectate pe baza următoarelor caracteristici:
  • vârsta copacului de la 1 la 2 ani;
  • înălțime de la 100 la 150 cm;
  • prezența a cel puțin 10-15 lăstari superiori de până la 40-45 cm lungime;
  • lăstari de rădăcină de cel puțin 25 cm lungime.
• Când pregătiți locul de plantare, săpați o groapă cu o adâncime de 55-75 cm și o lățime egală, mărind volumul gropii dacă este necesar pentru a utiliza un substrat special pe soluri nepotrivite. Pe solurile argiloase, se recomandă adăugarea de nisip sau humus pentru a îmbunătăți drenajul și structura substratului.
• Când plantați cireși în sol cu ​​un conținut ridicat de turbă sau nisip, se recomandă adăugarea în groapă a unei cantități de pământ argilos și humus/compost. Adăugați cărbune (450 g), clorură de potasiu (30 g) și superfosfat (55 g) în amestecul de sol.
• Înainte de plantare, se recomandă înmuierea sistemului radicular într-o pastă de gunoi de grajd timp de 4-5 ore. Dacă se dorește, se pot utiliza stimulente radiculare.

Îngrijirea copacilor: caracteristici

Procedurile de îngrijire sunt destul de standard, dar țineți cont de câteva subtilități:

• Udare. În primul an de creștere, cireșii Assol necesită udare regulată, o dată sau de două ori pe săptămână până la o săptămână și jumătate. Dacă plouă puțin, pomii sunt udați de patru ori pe lună. În octombrie, se recomandă o udare pentru refacerea umidității - până la 60-80 de litri pe plantă.
  O atenție deosebită trebuie acordată îngrijirii răsadului pe vreme uscată pentru a se asigura că solul de la adâncimea rădăcinii rămâne moderat umed.
• Programul de hrănire. Superfosfatul și cenușa de lemn se folosesc pentru fertilizare, aplicându-se în jurul coroanei de două sau trei ori în timpul verii. Îngrășămintele bogate în azot se aplică la începutul primăverii și după legarea fructelor.
  Pe măsură ce ovarele se dezvoltă, adăugați materie organică, cum ar fi lupă, excremente de pasăre sau cărbune. Alternativ, utilizați minerale complexe care conțin fosfor și potasiu. Aplicați îngrășământul final în august folosind superfosfat.
• Tundere. Se recomandă tăierea cireșului Assol toamna, îndepărtând ramurile deteriorate și lăstarii inferiori. Tăierea formativă se face cel mai bine la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii octombrie, după tăierea sanitară, iar trunchiul trebuie văruit cu mortar de var. Înainte de apariția înghețului, înfășurați pomul într-un material protector pentru a respinge rozătoarele.
  
• Pregătirea pentru frigul iernii. Înainte de sosirea iernii, la sfârșitul lunii octombrie, începe procesul de pregătire a pomului pentru sezonul rece. Cu o pregătire adecvată, planta va putea rezista celor mai dure condiții de iarnă fără a îngheța. Principalele etape ale pregătirii includ:
  • tăierea ramurilor (lăstarii care depășesc 50 cm lungime trebuie scurtați, lăsând ramurile tinere intacte, exemplarele vechi și uscate trebuie îndepărtate);
  • aplicarea unui strat de mulci în jurul trunchiului (ca mulci se folosesc fân, frunze, gunoi de grajd și combinații ale acestora);
  • albirea trunchiului;
  • udare;
  • Când ninge, aceasta trebuie compactată lângă trunchiul copacului (zăpada va servi drept protecție împotriva frigului și va ajuta la reținerea umidității în pământ).
  Avertismente privind tăierea

  • × Nu tăiați în perioadele de curgere activă a sevei.
  • × Evitați îndepărtarea a mai mult de 25% din coroană odată.
• Culesul cireșelor. Cireșele coapte se coc între sfârșitul lunii iunie și mijlocul lunii iulie. Se recomandă recoltarea cireșelor treptat, odată ce au căpătat o culoare roșie aprinsă. Culegeți cireșele din pom de codiță și puneți-le cu grijă într-un coș. După aceea, puneți cireșele în lăzi de lemn ventilate și depozitați-le într-un loc răcoros.
• Depozitare. Pentru depozitarea pe termen lung, puteți folosi frigiderul, dar este important să păstrați cireșele separat de alte fructe și legume, deoarece acestea absorb ușor mirosurile străine.
  Fructele pot fi păstrate la o temperatură de 12 până la 16 grade timp de aproximativ două luni, dar dacă sunt păstrate în interior, perioada se reduce cu o treime.
  Dacă aveți fructe de pădure în exces, le puteți congela. Fructele de pădure decongelate sunt perfecte pentru prepararea de sucuri proaspăt stoarse și deserturi.

Rezistență la boli și dăunători

Soiul Assol este rezistent la scabie și coccomicoză și este rareori susceptibil la monilioză. Planta poate fi susceptibilă la alte boli, așa că grădinarii recomandă un tratament preventiv obligatoriu în primăvară.

Pentru a face acest lucru, tratați cireșul și zona din jurul trunchiului cu unul dintre următoarele: sulfat de cupru, zeamă bordeleză sau fungicide comerciale (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), care sunt eficiente chiar și în stadiile incipiente ale deteriorării.

Pentru combaterea insectelor foliare și a larvelor de muscă sau gândaci care deteriorează fructele de pădure, se recomandă utilizarea insecticidelor. Cu toate acestea, cele mai eficiente măsuri includ irigarea la începutul primăverii, îndepărtarea frunzelor în toamnă și curățarea scoarței acolo unde trăiesc insectele.

Recenzii despre cireșele Assol

Cireșul Assol nu este deosebit de solicitant în ceea ce privește îngrijirea, dar plantarea inițială corespunzătoare este esențială. Deși este autofertil, experții recomandă scuturarea ușoară a ramurilor în timpul înfloririi pentru a distribui polenul către alte flori. Acest lucru ajută la creșterea randamentului.

Întrebări frecvente