Prunul Elena este un soi productiv care combină armonios o aromă atrăgătoare cu o varietate de utilizări. Este rezistent la diverse boli. Cultivarea sa necesită puține cunoștințe sau condiții dificile, fiind ideal pentru cei care doresc să se bucure de fructe proaspete și bogate chiar în propria grădină.
Particularități de origine
Există mai multe opțiuni pentru crearea acestei prune, în funcție de soi:
- Al treilea soi de prun „născut” în Germania, unde prunul italo-maghiar a fost hibridizat cu prunul Stanley. Fructele cântăresc în medie 40 până la 50 de grame, ajungând uneori la 60 de grame.
- A doua versiune descrie unul dintre cele mai căutate soiuri de prune din Japonia, care a rezultat dintr-o încrucișare între două soiuri japoneze: Buraku și Matsudairo. Greutatea fructelor variază de obicei între 30 și 40 g.
- Primul soi a fost dezvoltat în 1969 în regiunea Nijni Novgorod din Rusia. Acest soi este opera grădinarului Alexander Mikhailovich Lysenko, a cărui dezvoltare a început în 1958, iar primele fructe au apărut în 1969.
Soiul a fost numit după soția lui Alexandru Mihailovici, Elena Lisenko. În 1975, a fost înregistrat oficial și inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare a Soiului din Rusia. Greutatea medie a fructelor este de 30 până la 35 g.
Caracteristici și descriere
Elena este renumită pentru rezistența sa la temperaturi scăzute. Acest soi poate rezista chiar și la înghețuri severe de până la -30 grade Celsius. Pentru a-i spori toleranța la frig, se recomandă hrănirea cu materie organică înainte de iernare și protejarea trunchiului și a sistemului radicular cu mulci.
Caracteristici varietale:
- Elena este o varietate de mărime medie, cu o coroană răspândită și înflorită strălucitor, atingând o înălțime de aproximativ 280-320 cm.
- Lama frunzei acestui copac se distinge prin strălucirea și nuanța verde intensă.
- Soiul Elena produce fructe de mărime medie spre mare, cu o greutate cuprinsă între 30 și 60 g. Au formă ovală și o culoare violet distinctă, cu o tentă albăstruie.
- Este autofertil, dar pentru a crește randamentul este recomandabil să fie plantat lângă un alt soi de prun autofertil.
- Elena se remarcă prin transportabilitatea ușoară și capacitatea de a păstra prospețimea timp îndelungat. Această varietate este utilizată pe scară largă atât în grădinăritul comercial, cât și în cel privat.
- Prunii sunt renumiți pentru productivitatea lor. Încep să dea roade în al treilea sau al patrulea an de la plantare, producând până la 20-25 kg de fructe per pom.
Cum se folosește pruna Elena
Pruna Elena este un ingredient ideal pentru o varietate de capodopere culinare. Se adaugă în aluatul de copt pentru a-i conferi o aromă ușoară, fructată. De exemplu, pruna Elena este indispensabilă pentru prepararea prăjiturilor, brioșelor cu ciocolată și tartelor cu fructe. Feliile sale se potrivesc bine cu clătite sau crepe.
Alte metode:
- Este imposibil să reziști gemurilor și dulcețurilor făcute cu prune Elena. Combinații unice de arome pot fi create cu alte fructe sau fructe de pădure, creând combinații de arome rafinate. Dulceața de prune este completarea perfectă a micului dejun cu pâine prăjită sau pâine prăjită.
- Pruna Elena poate fi un ingredient cheie în sosuri și alte preparate. Combinația sa armonioasă de arome dulci-acrișoare completează perfect preparatele din carne, carne de pasăre sau pește. Fructul este, de asemenea, perfect pentru prepararea de dressinguri pe bază de iaurt sau smântână.
- Folosit pentru îmbunătățirea sănătății:
- Pulpa este bogată în fibre, care ajută la îmbunătățirea funcției gastrointestinale. Crește peristaltismul intestinal, promovând mișcările intestinale regulate și prevenind constipația.
- Compoziția este dominată de vitamina C, care întărește sistemul imunitar, acționează ca antioxidant, protejând celulele de deteriorarea cauzată de radicalii liberi și reducând riscul de îmbătrânire și boli cardiovasculare.
- Este considerată o sursă valoroasă de vitamina K, necesară pentru coagularea normală a sângelui, fiind importantă pentru persoanele cu probleme de circulație sanguină sau cu tendință de sângerare.
- La fel de interesant este faptul că prunele au un efect diuretic, ajutând la eliminarea excesului de apă din organism. Acest lucru este deosebit de valoros pentru cei care suferă de edeme sau hipertensiune arterială.
- Pulpa conține vitamine din grupa B, care întăresc sistemul nervos și cresc potențialul energetic al organismului.
În cele din urmă, pruna Elena nu este doar delicioasă, ci și un fruct foarte sănătos, care poate fi folosit în diverse feluri de mâncare sau consumat în stare proaspătă. Nu ignorați proprietățile sale valoroase și includeți-o în mod regulat în dieta dumneavoastră.
Soiuri de prune Elena
| Nume | Perioada de coacere | Productivitate | Rezistența la boli |
|---|---|---|---|
| Elena-1 | Medie | Ridicat | Ridicat |
| Elena-2 | Târziu | Medie | Medie |
| Elena-3 | Devreme | Foarte ridicat | Ridicat |
Gama de prune Elena include mai multe soiuri, fiecare cu caracteristici unice:
- Elena-1. Atinge maturitatea la mijlocul sezonului.
- Elena-2. Se coace puțin mai târziu, dar are o aromă excelentă.
- Elena-3. Este renumit pentru coacerea timpurie și productivitatea ridicată.
Fiecare soi de prune Elena se remarcă prin calitatea și aroma excelentă a fructelor. Celelalte caracteristici sunt constante.
Creștere și îngrijire
Pentru a asigura o fructificare reușită, prunii trebuie plantați într-un loc care va primi soare din plin, dar va fi protejat de vânturi puternice și curenți de aer rece. Acest soi de prun se dezvoltă bine în soare, dar poate crește și în umbră parțială.
| Metodă | Periodicitate | Îngrășăminte recomandate |
|---|---|---|
| Hrănirea de primăvară | O dată pe an | Compost sau humus (5-7 kg per pom) |
| Hrănirea de toamnă | O dată pe an | Îngrășăminte cu potasiu și fosfor (conform instrucțiunilor) |
- × Evitați udarea excesivă a solului, în special în primii doi ani după plantare, pentru a preveni putrezirea rădăcinilor.
- × Nu folosiți gunoi de grajd proaspăt pentru a hrăni pomii tineri, deoarece acesta poate arde rădăcinile.
Tehnologia de cultivare este standard, dar vă rugăm să rețineți următoarele caracteristici:
- Este necesar să se acorde atenție calității sistemului de drenaj, deoarece canalele de scurgere nu tolerează apa stagnantă.
- Răsadul trebuie plantat toamna sau primăvara. Trebuie îngropat în sol la o adâncime egală cu lungimea lăstarilor radiculari până la gâtul rădăcinii, în jurul căruia solul trebuie compactat ferm.
- Arborele necesită îngrijire, inclusiv irigare regulată. În primii ani după plantare, este important să udați planta din abundență pentru a asigura o înființare rapidă și dezvoltarea sistemului radicular. După aceea, udarea trebuie ajustată în funcție de nevoile plantei.
- În timpul primăverii și toamnei, este recomandabil să hrăniți plantele cu nutrienți organici și minerali. Pe vreme uscată, mulciți trunchiul copacului pentru a păstra umiditatea solului.
- Soiul de prun Elena poate fi cultivat atât în mod natural, cât și ca pomi standard. Tăierea trebuie efectuată fie după recoltare, fie la începutul perioadei de creștere de primăvară.
- Recoltați prunele între 20 iulie și 5 august. Fructele ajung la maturitate în același timp, permițând o singură recoltă.
- Prunele trebuie consumate sau procesate imediat. Dacă sunt refrigerate la 0-2 grade Celsius, se vor păstra proaspete timp de două săptămâni.
- ✓ PH-ul optim al solului pentru prunul Elena ar trebui să fie între 6,0 și 7,0. Verificarea și ajustarea pH-ului sunt esențiale înainte de plantare.
- ✓ Distanța dintre copaci trebuie să fie de cel puțin 3 metri pentru a asigura suficient spațiu pentru creșterea sistemului radicular și a coroanei.
Recenzii
Prunul Elena este un soi excelent pentru cultivarea în grădină sau acasă. Nu numai că încântă prin gustul și aroma sa, dar oferă și numeroase proprietăți benefice. Datorită rezistenței sale la iarnă și randamentului ridicat, acest soi este popular printre grădinari și iubitorii de prune.