Caracteristicile cheie ale soiului de piersici Sochny și principiile cultivării în Rusia

Sochki este un soi de piersică autohtonă cu coacere timpurie, popular printre grădinari. Este apreciat pentru întreținerea ușoară, rezistența și randamentul ridicat. Deși prezintă un interes redus pentru fermierii care cultivă fructe pentru uz comercial datorită fructelor sale foarte delicate, care sunt dificil de transportat, este foarte apreciat de gurmanzi.

Cine a dezvoltat soiul și când?

Acest soi de piersici a fost dezvoltat în 1932 de I. N. Ryabov, un ameliorator la Grădina Botanică Nikitsky. A fost obținut prin încrucișarea soiului Greensboro, rezistent la iarnă, cu soiul Rochester, rezistent și productiv.

După teste ample de soiuri, Sochny a fost adăugat în Registrul de Stat al Federației Ruse (1965). Este recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord. Se caracterizează printr-o rezistență sporită la îngheț și secetă, precum și prin imunitate la dăunători și boli, cu excepția clasterosporiumului.

Aspectul copacului

Plantele din acest soi se caracterizează prin caracteristici distinctive:

• creștere viguroasă (înălțimea lor este de 3-3,5 m);
• coroană răspândită, având o formă rotunjită și predispusă la îngroșare;
• frunziș: mare, verde, lanceolat cu marginea zimțată;
• flori în formă de trandafir care înfloresc pe copac în a doua decadă a lunii aprilie.

Fructele și caracteristicile lor gustative

Aspectul soiului de piersici Sochny este atrăgător pentru gurmanzi. Fructele se disting prin coaja lor neobișnuită, crem-verzuie, cu o nuanță marmorată de vișiniu. Ele posedă următoarele caracteristici:

• dimensiuni medii;
• greutate - de la 120 g la 160 g;
• tulpină scurtă;
• formă rotunjită, ușor aplatizată pe laterale;
• prezența unei suturi abdominale clar vizibile la suprafață;
• piele groasă cu puf dens;
• pulpă alb-verzuie cu vene roșii, ușor fibroasă, consistență foarte cremoasă, suculentă și parfumată;
• o piatră de mărime medie care este greu de separat de pulpă.

Fructele acestui soi nu sunt doar frumoase din punct de vedere vizual, ci încântă și gurmandul prin aroma lor echilibrată. Pulpa lor este dulce, cu o acrișoare plăcută, extrem de fragedă și se topește în gură. Conține mult suc. Aroma bogată de piersică o face și mai apetisantă. Scor de degustare: 4,5.

Gustul remarcabil al piersicii suculente se datorează compoziției sale chimice echilibrate, al cărei conținut procentual de substanțe este următorul:

• zaharuri - 8,5-12,4%;
• acizi - 0,5-0,6%.

Domeniul de utilizare

Scopul acestui soi de fructe este tabelul:

• Piersicile se consumă proaspete;
• adăugat la deserturi, în special înghețată și salate de fructe;
• utilizat pentru procesarea în suc și piure;
• Se folosesc pentru a face gem, dulceață, compot, jeleu și marmeladă.

Scopul principal al acestor piersici este consumul în stare proaspătă. Oferă o plăcere culinară și beneficii pentru sănătate. Pulpa este bogată în vitamine (C, E, A), acizi din fructe și minerale. Această delicatesă ajută la îmbunătățirea stării pielii, la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea stării de spirit.

Perioada de coacere și randamentul

Copacii Sochnoye încep să dea roade în al doilea sau al treilea an. Perioada lor de coacere este considerată timpurie. Fructele se coc în a doua jumătate a lunii iulie sau în prima săptămână a lunii august. Grădinarii pot obține 60-70 kg de fructe de la un piersic. Acest soi este considerat a avea un randament ridicat.

Polenizatori ai soiului

Acest soi de fructe este autofertil. Produce o recoltă bună atunci când este plantat singur, fără a fi nevoie de alți pomi polenizatori. Cu toate acestea, prezența pomilor polenizatori în grădină are un efect benefic asupra productivității sale. Grădinarii consideră următoarele soiuri cu perioade de înflorire similare ca fiind cele mai bune companionii pentru Sochnoye:

• Iulie;
• Redhaven;
• Kiev devreme;
• Collins.

Particularitățile plantării piersicilor

Efectuați plantarea corectă. Acest lucru va determina rata de supraviețuire a piersicii Sochny în noua sa locație, sănătatea sa și dezvoltarea sa continuă.

Datele și locația debarcării

Plantați culturi pomicole în grădina dvs. respectând următoarele termene limită:

• în toamnă (sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie) - în regiunile sudice și în Crimeea;
• primăvara (ultima săptămână din martie, începutul lunii aprilie), înainte de deschiderea mugurilor - în regiunile cu ierni reci, pentru a preveni înghețarea răsadului.

Pentru a crește un piersic, alegeți o parcelă de teren în grădina dvs. care are următoarele caracteristici:

• bine iluminat de soare pentru a asigura dezvoltarea normală a culturii și a obține o coacere uniformă a recoltei;
• situat în partea de sud a grădinii, unde solul este bine încălzit de soare în timpul zilei;
• fără vânt (sub influența curenților de aer și a vânturilor puternice, piersicul se îmbolnăvește vara și îngheață iarna);
• fără prezența copacilor și arbuștilor pe o rază de 3 m (alte culturi vor lua apa, nutrienții și lumina de la piersică);
• cu niveluri ale apelor subterane mai mari de 2,2 m adâncime, pentru a preveni putrezirea rădăcinilor copacilor din cauza umidității crescute a solului;
• cu sol fertil și afânat (lut nisipos, sol lutos, cernoziom), caracterizat prin aciditate neutră sau scăzută.

Selecția răsadurilor

Când achiziționați material săditor Sochny (Suc) dintr-o pepinieră, încercați să alegeți cel mai puternic și mai sănătos răsad. Următoarele caracteristici externe vă vor ajuta să îl identificați:

• netezimea trunchiului plantei și uniformitatea locului de altoire;
• flexibilitatea răsadului (nu trebuie să se rupă atunci când este îndoit);
• prezența a 3-4 ramuri laterale fără frunziș, care îndepărtează umezeala de pe trunchi;
• un sistem radicular bine dezvoltat (rădăcinile nu trebuie să aibă zone uscate sau putrede și trebuie să fie albe și suculente la tăiere);
• „înălțime” - până la 1,5 m;
• vârstă - 1-2 ani.

Pregătirea șantierului

Pregătiți în avans locația aleasă pentru grădină pentru cultivarea piersicii Juicy. Urmați acești pași:

• curățați zona de resturi;
• îndepărtați buruienile, îndepărtați resturile vegetale din grădină;
• săpați solul (adâncimea de cultivare – 30–40 cm);
• Pentru plantarea de primăvară, săpați groapa toamna pentru a permite solului să se așeze;
• Dacă intenționați să plantați o piersică toamna, pregătiți groapa cu 2 luni înainte;
• faceți groapa de plantare mai mare decât volumul masei radiculare a răsadului (diametrul și indicatorii de adâncime - mai mult de 50 cm);
• Dacă intenționați să plantați mai mulți piersici suculenti în grădină, săpați gropi la o distanță de 3 m unul de celălalt.

Proces pas cu pas

Cu o zi înainte de plantare, înmuiați rădăcinile unui piersic cumpărat de la o pepinieră în apă cu un stimulent de înrădăcinare. Urmați acești pași pentru a planta pomul:

1. Conduceți un suport de lemn înalt de 1,5 m lângă deal.
2. Udați groapa. Folosiți 5-7 litri de apă. Așteptați până când umezeala este complet absorbită de sol.
3. Așezați răsadul în groapă, așezându-l pe o movilă de amestec de pământ nutritiv. Întindeți rădăcinile.
4. Umpleți groapa cu pământ, asigurându-vă că gulerul rădăcinii piersicii este la 3-4 cm deasupra nivelului solului.
5. Legați copacul de suport.
6. Tasați solul de sub răsad. Udați-l cu 10 litri de apă.
7. Înconjurați copacul cu un meterez de pământ (înălțime de 15 cm) la o distanță de 40-50 cm de trunchi.
8. Mulciți solul de sub piersici cu un strat gros de rumeguș, turbă neacidă sau ace de pin uscate (grosimea stratului - 7 cm).

Îngrijirea plantelor

Planta se va stabili rapid în noua sa locație, va prospera și va produce fructe abundente cu o îngrijire adecvată. Fără practici agricole adecvate, este imposibil să se asigure sănătatea unei culturi de fructe și să se obțină o recoltă abundentă.

Udare

Udați pomii tineri în mod regulat, cel puțin 1-2 ori pe săptămână. Folosiți 10 litri de apă per plantă. Pentru a asigura o înrădăcinare reușită, umeziți solul nu doar superficial, ci până la vârfurile rădăcinilor (până la o adâncime de 35-45 cm). În timpul secetei, creșteți udarea de 1,5-2 ori. Udați o dată la două zile.

Afânarea solului din jurul trunchiului copacului după udare va îmbunătăți umiditatea și permeabilitatea acestuia la aer. Îndepărtarea buruienilor va preveni infectarea pomilor fructiferi cu boli și dăunători. Pentru a menține umiditatea, aplicați un strat de mulci organic cu grosimea de 7-10 cm sub piersic.

Tăierea și modelarea coroanei unui piersic tânăr și matur

Pentru piersicul suculent, asigurați-vă că tăiați:

• După aterizareTăiați piersicul plantat în grădină, scurtându-i ramurile la 40-45 cm.
• SanitarÎn fiecare an, primăvara sau toamna, îndepărtați lăstarii neproductivi: uscați, rupți, deformați, grași, înghețați, bolnavi.
• FormativTăiați coroana piersicului conform următorului model: lăsați patru lăstari de schelă ca bază a primului nivel și formați următorul nivel din cinci ramuri. Scurtați ramurile primelor două niveluri cu aproximativ o treime anual. Modelați coroana pe măsură ce copacul crește. Până în al cincilea an, trunchiul său nu ar trebui să depășească 3 m înălțime.

Dressing de top

Înainte de recoltarea fructelor, aplicați 2-3 îngrășăminte suplimentare piersicii suculente:

• înainte de înflorire, fertilizați cultura cu nitrophoska, uree, Kemira (doză de consum - 30-40 g la 1 copac);
• vara se adaugă superfosfat (50 g) și sulfat de potasiu (25 g);
• Hrăniți planta fructiferă cu compuși minerali, crescând rata de aplicare la 150-200 g pe 1 trunchi.

Pregătirea unui copac pentru iarnă

Această varietate de fructe de grădină se caracterizează printr-o rezistență excelentă la îngheț. Pomii săi tolerează cu ușurință temperaturi de până la -25°C.

Când cultivați piersicul Sochny în regiunile sudice ale Rusiei sau Crimeea, nu acoperiți pomii pentru iarnă. Plantele cultivate în regiunile centrale și nordice necesită iernare obligatorie. Răsadurile tinere au nevoie în special de izolație.

Pregătește-ți planta pentru sezonul rece pas cu pas:

1. Efectuați o irigare pentru refacerea umidității în toamnă. Folosiți 50 de litri de apă per pom. Finalizați procedura înainte de apariția vremii reci.
2. Urcă trunchiul până la o înălțime de 0,5 m.
3. Mulciți solul din jurul trunchiului copacului cu un strat gros de materie organică.
4. Înfășoară trunchiul cu pânză de sac.
5. De îndată ce ninge, acoperiți piersicul din abundență cu ea.

Boli și dăunători

Acest soi este considerat rezistent la multe boli ale piersicilor. Este moderat susceptibil la clasterosporium și făinări praf. Dacă se acordă o îngrijire necorespunzătoare sau apar condiții meteorologice nefavorabile, piersicul devine mai susceptibil la boli și dăunători.

Tratamentele preventive pentru eliminarea sporilor fungici și a dăunătorilor pot ajuta la prevenirea bolilor culturilor de fructe. Efectuați aceste tratamente de cel puțin cinci ori pe parcursul sezonului. Urmați instrucțiunile de mai jos:

• primăvara, imediat ce mugurii se deschid pe copac, pulverizați-l cu o soluție de sulfat de cupru;
• tratați cultura de muguri roz cu preparate complexe pentru a distruge ciupercile și insectele;
• după înflorire, repetați tratamentul pentru a consolida rezultatul obținut anterior;
• Vara, pulverizați pomii de două ori cu insecticide și fungicide, folosind diferite tipuri de preparate și menținând o pauză de 3-4 zile între aplicările lor (efectuați ultimul tratament chimic al piersicii cu cel puțin 21 de zile înainte de coacerea fructelor);
• Toamna, pulverizați plantele în 2 etape, aplicând pe rând un fungicid și un insecticid.

Pentru a preveni bolile piersicilor, utilizați următoarele preparate:

• Rapid;
• Planriz;
• Trichodermină;
• uree;
• sulfat de cupru.

Pentru a combate dăunătorii, utilizați insecticide precum Enzhio, Actellic și Aktara. Remedii populare precum infuzia de frunze de tutun și decoctul de usturoi sunt, de asemenea, eficiente.

Recoltarea și depozitarea

Culegeți fructele coapte din pom imediat, fără a le lăsa prea mult timp. Acestea tind să cadă după ce sunt complet coapte. Cel mai bine este să recoltați piersicile de Soci cu câteva zile înainte de coacere. Faceți acest lucru dimineața, înainte de a se instala căldura. Când culegeți fructele de pe ramuri, aveți grijă să nu deteriorați coaja.

Care sunt avantajele și dezavantajele soiului?

Acest soi de piersici a devenit un favorit printre grădinarii autohtoni datorită numeroaselor sale avantaje:

Soiul Juicy are, de asemenea, câteva dezavantaje semnificative:

Recenziile grădinarilor despre soiul Juicy

Piersica Sochny este un soi timpuriu, cultivat în Crimeea, care încântă grădinarii prin maturitatea sa timpurie, randamentele ridicate constante și rezistența la iarnă. Principalul său avantaj, însă, este pulpa incredibil de fragedă și suculentă a fructului și aroma sa remarcabilă. Acest soi este cultivat cu succes nu numai în sudul țării, ci și în regiunile cu climă mai rece.

Întrebări frecvente