Piersica siberiană este o alegere excelentă pentru grădinarii care doresc să cultive fructe gustoase și mari în climate dure. Acest soi a fost creat pentru a se adapta la temperaturi scăzute și condiții meteorologice instabile. Se caracterizează printr-o imunitate puternică și o productivitate excelentă. Este important să se ofere plantei o îngrijire completă pentru a-i aprecia pe deplin beneficiile.
Informații despre origine
Creat de amelioratorii din Crimeea pe coasta de sud a peninsulei, în Grădina Botanică Nikitsky, acest cultivar vechi de peste două sute de ani este renumit pentru realizările sale în ameliorarea de noi soiuri și hibrizi. În ciuda originilor sale sudice, Sibiryak a devenit răspândit în centrul Rusiei și în țările CSI.
Ideea unei piersici
Acest soi cu randament ridicat este rezistent la condiții adverse și fluctuații meteorologice. Fructele sale se caracterizează printr-o calitate ridicată, ceea ce face ca Sibiryak să fie popular printre grădinari și cultivatorii comerciali.
Aspectul copacului
O plantă de mărime medie, cu creștere rapidă, cu o coroană compactă, al cărei diametru nu depășește 4 m. În condiții favorabile, atinge o înălțime de 3-3,5 m. Arborele se caracterizează printr-o densitate moderată, frunziș verde strălucitor, un trunchi puternic cu scoarță gri deschis și un sistem radicular bine dezvoltat.
Seamănă cu un arbust mare, cu frunze alungite, lăsate și ramuri ușor răspândite. Înflorirea are loc în aprilie-mai, când coroana este acoperită cu flori roz frumoase.
Fructele și caracteristicile lor gustative
Piersicile siberiene aparțin soiului cu fructe mari. Piersicile coapte cântăresc între 200 și 240 de grame. Au o formă rotundă, regulată, cu o suprafață laxă, ușor pubescentă. La coapte, capătă o culoare galben-roșie atractivă, cu o roșeață distinctă roșu-roz pe un fond galben.
Coaja este moderat de groasă, neuniformă și mată. Fructul este versatil: se consumă în stare proaspătă, se folosește în gătit, este procesat și conservat. Sunt apreciați pentru aroma lor excelentă. Pulpa galben pal are o textură ușor fibroasă, fragedă, densă și foarte suculentă.
Proprietăți benefice
Țelina siberiană este bogată în vitaminele A, C și E, care sunt antioxidanți puternici și ajută la menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor. De asemenea, este bogată în potasiu, fier, magneziu și alte oligoelemente care susțin funcția inimii și normalizează procesele metabolice.
Alte proprietăți utile:
- Fibrele benefice îmbunătățesc digestia și ajută la prevenirea constipației.
- Are un conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face o alegere ideală pentru cei care își urmăresc silueta. 100 g conține doar aproximativ 39 kcal, însă satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.
- Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ajută la întărirea sistemului imunitar. Combate activ infecțiile, întărește țesuturile și stimulează producția de colagen, esențial pentru o piele sănătoasă.
- Consumul regulat de piersici stimulează imunitatea, protejează împotriva bolilor virale și infecțioase și îmbunătățește vederea și starea pielii.
Prin includerea piersicilor în dieta ta, poți menține și îmbunătăți sănătatea generală a corpului tău.
Maturare și fructificare
Caracterizat printr-o perioadă medie de coacere. Pomul începe să rodească în al doilea sau al treilea an de la plantare și continuă să producă timp de 15 ani. Coacerea fructelor începe pe 10-14 august și continuă până la începutul lunii septembrie. Fructificarea este constantă și anuală.
Productivitate
Se caracterizează printr-o productivitate excelentă, care crește odată cu vârsta. În medie, un singur pom produce până la 44 kg de fructe pe sezon. În primul an roditor, această cifră este de aproximativ 20 kg, iar în al patrulea sau al cincilea an, grădinarii recoltează până la 50 kg.
Autofertilitatea și nevoia de polenizatori
Este un soi autofertil, așadar polenizatorii nu sunt necesari pentru o recoltă reușită. Cu toate acestea, în practică, plantarea copacilor donatori în apropiere pentru a asigura polenizarea încrucișată poate avea un impact pozitiv asupra randamentului.
Rezistența la îngheț și nevoia de adăpost
Se distinge prin rezistența ridicată la iarnă și capacitatea de a rezista la scăderi de temperatură de până la -20…-30°C, fără a necesita adăpost de iarnă.
Rezistență la boli și dăunători
Siberianul are un sistem imunitar puternic, așa că se îmbolnăvește rareori. Dacă nu este îngrijit corespunzător, poate fi susceptibil la boli precum clasterosporium, mucegaiul praf, ondularea frunzelor și putrezirea fructelor.
Piersicul poate fi atacat de dăunători: afide, molii de la poiana rădăcinii, gărgărițe și acarieni.
Soiuri de Siberian
| Nume | Rezistență la îngheț | Productivitate | Perioada de coacere |
|---|---|---|---|
| Aur | Ridicat | Ridicat | Medie |
| Roz | Ridicat | Medie | Devreme |
În prezent, există mai multe soiuri populare de piersici siberiene. Fiecare are propriile caracteristici și caracteristici unice. Ambele soiuri sunt remarcate pentru gustul lor excelent și rezistența la îngheț:
- Aur. Caracterizat prin fructe mari, rotunde, cu coajă galben strălucitor, pulpa este suculentă și dulce. Demonstrează randamente mari și se adaptează bine la climatul siberian.
- Roz. Distinsă prin frumoasa coajă roz, fructele de mărime medie, de formă ovală, au pulpa dulce și suculentă și o aromă plăcută. Acest soi este bine adaptat climatului rece al regiunilor siberiene.
Plantarea unui piersic în teren deschis
Cultivarea plantei nu este deosebit de dificilă. Atât grădinarii începători, cât și cei experimentați se pot descurca cu acest proces. Este important să respectați anumite instrucțiuni.
La ce oră să plantezi?
Plantați răsadurile primăvara, când pericolul înghețului târziu a trecut și solul s-a încălzit bine. Perioada optimă pentru plantarea în aer liber este de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai.
Alegerea locației și pregătirea
Alegeți locații însorite cu sol bine drenat. Pantele orientate spre sud sau zonele protejate de vânturile reci sunt cele mai bune. Evitați zonele joase unde apa poate stagna. Pregătiți locul prin îndepărtarea buruienilor și săparea solului la o adâncime de 30-40 cm.
Îmbogățiți solul cu materie organică (humus, compost) și, dacă este necesar, adăugați var dacă solul este acid. Verificați pH-ul solului; piersicii preferă solul neutru sau ușor acid (pH 6-7).
Pregătirea materialului de plantare
Cumpărați răsaduri cu un sistem radicular bine dezvoltat. Alegeți plante sănătoase, fără semne de boli sau daune.
Înainte de plantare, înmuiați rădăcinile în apă timp de 2-3 ore pentru a le umezi. Dacă răsadurile au fost în ghivece, scoateți-le cu grijă pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.
Procesul de plantare a unui răsad
Săpați o groapă cu diametrul de 60-70 cm și adâncimea de 50-60 cm. Groapa trebuie să fie suficient de lată pentru a permite sistemului radicular al răsadului să se dezvolte. Așezați un strat de drenaj din pietriș sau nisip grosier pe fund pentru a preveni acumularea de apă. Adăugați îngrășământ organic și puțin pământ, amestecându-le.
- ✓ Adâncimea de plantare a răsadurilor trebuie să fie astfel încât gâtul rădăcinii să fie la 3-5 cm deasupra nivelului solului pentru a preveni putrezirea.
- ✓ Distanța dintre copaci trebuie să fie de cel puțin 4-5 metri pentru a asigura suficient spațiu pentru creșterea sistemului radicular și a coroanei.
Așezați planta în centrul gropii, răspândiți rădăcinile și umpleți groapa cu pământ, compactându-l ușor. Asigurați-vă că gulerul rădăcinii (punctul în care rădăcinile se întâlnesc cu trunchiul) este la același nivel cu solul.
Udați din abundență pentru a vă asigura că solul se tasează bine și pentru a elimina buzunarele de aer. După udare, mulciți zona din jurul trunchiului pentru a reține umiditatea și a preveni creșterea buruienilor.
Îngrijirea piersicului
Îngrijirea acestei culturi nu necesită abilități sau experiență speciale. Chiar și un grădinar începător se poate descurca. Cheia este să urmați practici agricole simple.
Udarea piersicii
Asigurați plantei umiditate regulată, în special în perioada de fructificare. Udați în funcție de umiditatea solului: udați când solul se usucă.
- × Evitați udarea excesivă a solului, în special în perioada de coacere, pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice.
- × Nu tăiați în perioadele de curgere activă a sevei pentru a evita slăbirea copacului.
Evitați udarea excesivă a solului. Pentru a face acest lucru, verificați umiditatea solului în prealabil folosind un umidometru sau pur și simplu perforând solul în jurul rădăcinilor. Dacă solul este umed, nu este necesară udarea. Folosiți apă la temperatura camerei, ferită de lumina soarelui.
Hrănirea piersicii
Fertilizați de două ori pe an - primăvara și toamna. Primăvara, aplicați îngrășământ înainte de începerea creșterii active. Folosiți un îngrășământ organic, cum ar fi humus sau compost, pentru a oferi plantei nutrienții esențiali.
Toamna, pregătiți pomul pentru iarnă. În această perioadă, oferiți plantei nutrienți. Folosiți îngrășăminte minerale - amestecuri complexe de uz general sau gunoi de grajd.
Tăierea unui piersic
Tăierea unei plante necesită respectarea anumitor instrucțiuni. Urmați-le.
Întrebări populare:
- La ce oră se face tăierea?Efectuați procedura primăvara sau toamna.
- Cum se taie un piersic?Tăierea implică îndepărtarea ramurilor vechi și bolnave. Îndepărtați toate ramurile moarte și deteriorate. Acest lucru ajută la prevenirea răspândirii bolilor și îmbunătățește sănătatea generală a copacului.
Încercați să creați o coroană deschisă și ventilată. Îndepărtați ramurile care se încrucișează și pe cele care cresc spre interior pentru a asigura o circulație uniformă a luminii și a aerului. Tăiați lăstarii cu o treime din lungimea lor pentru a încuraja formarea de ramuri noi, mai productive.
La un copac tânăr, lăsați câteva ramuri principale pentru a forma fundația viitoarei coroane. Îndepărtați lăstarii concurenți și reglați-le creșterea pentru a asigura o distribuție uniformă. - Tăierea piersicilor primăvara. Tăiați înainte ca seva să înceapă să curgă activ și mugurii să înceapă să se umfle. Acest lucru ajută copacul să se recupereze mai repede și să înceapă o creștere activă. Îndepărtați toate ramurile vechi, bolnave și deteriorate și reduceți lăstarii noi cu o treime.
Modelați coroana, asigurând o distribuție corectă a ramurilor și acces la lumină. - Tăierea piersicilor în toamnă. Tăierea se face după recoltare și căderea frunzelor. Scopul principal al tăierii de toamnă este de a îndepărta ramurile vechi și deteriorate, precum și pe cele care interferează cu dezvoltarea lăstarilor sănătoși.
Îndepărtați toți lăstarii slabi și inutili pentru a îmbunătăți structura coroanei și a pregăti copacul pentru iarnă. Evitați tăierea prea târzie pentru a evita creșterea activă, care ar putea fi afectată de îngheț.
Controlul dăunătorilor și bolilor
În ciuda imunității sale puternice, cultura poate suferi de boli fungice precum monilioza, ondularea frunzelor, făinarea praf, clasterosporium și putrezirea fructelor. De asemenea, este susceptibilă la dăunători, inclusiv afide, molii de la poiana rădăcinii, gărgărițele și acarienii.
Pentru a preveni bolile și dăunătorii, urmați acești pași:
- Îndepărtați și distrugeți lăstarii deteriorați.
- După recoltare, îndepărtați toate frunzele și fructele căzute de sub pom.
- Ardeți frunzele uscate și căzute.
- Îndepărtați buruienile din jurul copacului.
- Primăvara, înainte de deschiderea mugurilor, pulverizați plantele cu zeamă bordeleză 3% și insecticid.
- După apariția frunzelor, tratați cu fungicide combinate.
- Toamna, când frunzele încep să-și schimbe culoarea, dar înainte de a cădea, repetați pulverizarea cu zeamă de Bordeaux.
- La începutul primăverii, înainte ca mugurii să se deschidă, tratați pomul cu o soluție de 3% de amestec de Bordeaux.
- După înflorire, tratați cu un fungicid combinat pentru a preveni bolile fungice.
- Toamna, după ce au căzut frunzele, tratați copacul cu o soluție de sulfat de cupru de 1%.
După ce frunzele au căzut, tratați cu o soluție de sulfat de cupru (1%) sau uree (7%).
Colectare și depozitare
În funcție de condițiile climatice, fructele se coc la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august. Un singur pom poate produce o recoltă stabilă și abundentă timp de 15 ani. Piersicile au pulpa și coajă ferme, asigurând o perioadă bună de valabilitate.
Calități pozitive și negative
Înainte de a planta un răsad pe o parcelă, studiați cu atenție avantajele și dezavantajele acestuia pentru a evita posibile dificultăți.
Singurul dezavantaj este necesitatea tăierii datorită creșterii rapide a lăstarilor.
Recenzii
Piersica siberiană este o alegere sigură pentru cei care doresc să se bucure de fructe gustoase și mari, în ciuda condițiilor climatice dificile. Rezistența sa la îngheț și întreținerea redusă o fac o alegere excelentă pentru cultivarea în regiuni cu ierni aspre. Tăierea la timp și măsurile preventive vor ajuta la obținerea unor rezultate excelente.