Caracteristicile piersicii americane Redhaven și ghidurile de cultivare în țara noastră

Piersica Redhaven încântă atât grădinarii experimentați, cât și iubitorii ocazionali de fructe cu calitățile sale. Rezistența sa ridicată la îngheț și secetă, versatilitatea și numeroasele atribute pozitive o fac un atu indispensabil în grădină. Acest lucru se realizează printr-o îngrijire adecvată și la timp.

Istoricul reproducerii

Acesta este un soi bine-cunoscut, crescut în America, dezvoltat de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Michigan sub conducerea Dr. Stanley Johnston. Soiurile-mamă sunt piersicile Halehaven și Culhaven.

A fost înregistrată în 1940 și a devenit rapid cea mai populară varietate din Statele Unite. În Rusia, Redhaven a fost aprobată pentru utilizare în 1992, după ce a fost adăugată în Registrul de Stat. Este recomandată pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord.

Calități caracteristice

Un pom fructifer crește în aceeași zonă timp de aproximativ 40 de ani. Fructele încep să apară în al treilea an de la plantare. Timpul de coacere depinde de zona climatică.

Descrierea copacului

Acest copac de mărime medie atinge 5 m înălțime și crește până la 8-10 m în diametru. Lăstarii sunt acoperiți cu frunze mari, de un verde smarald. Ramurile groase, maro-vișinii, se răspândesc pe scară largă. O caracteristică distinctivă este crăparea scoarței.

Înflorirea începe la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când coroana este acoperită cu flori simple, cu cinci petale, de un roz aprins, care emană un parfum dulce. Ovarele se formează pe ramuri de un an.

Descrierea fructelor

Fructele mari și rotunde cântăresc în medie între 120 și 160 de grame, dar unele cântăresc până la 200 de grame. Au o coajă densă, ușor catifelată, o nuanță portocalie bogată, care se exfoliază ușor.

Se poate observa o ușoară roșeață vișinie. În interior se află o mică găuritură roșiatică, care se desprinde ușor de pulpa dulce și suculentă.

Calități gustative

Pulpa galben-roșie este caracterizată de o textură fragedă, ușor fibroasă, cărnoasă și foarte suculentă. Gustul armonios, care combină dulceața fără acrișor sau gust grețos, este completat de o aromă fructată strălucitoare. Pulpa conține aproape 10% zaharuri și mai puțin de 1% acizi. Valoarea calorică este de 39 kcal la 100 g.

Beneficii pentru sănătate

Piersica Redhaven nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Acest fruct este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, care au efecte benefice asupra organismului:

• Conține vitaminele A, C, E și vitaminele B. Vitamina A susține sănătatea vederii și a pielii, vitamina C întărește sistemul imunitar și promovează vindecarea rănilor, vitamina E este un antioxidant puternic, iar vitaminele B îmbunătățesc metabolismul și funcția sistemului nervos.
• Bogat în potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale și susține sistemul cardiovascular.
• Antioxidanții precum beta-carotenul și polifenolii protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, încetinesc procesul de îmbătrânire și reduc riscul de boli cronice, inclusiv cancerul.
• Este o sursă bună de fibre alimentare, care îmbunătățesc digestia, previn constipația și promovează sănătatea intestinală.

Maturare și fructificare

Se distinge prin perioada de coacere timpurie. Prima recoltă poate fi observată încă din al 3-lea sau al 4-lea an de la plantare. Perioada de fructificare este prelungită, durând 2-3 săptămâni, deoarece fructele se coc neuniform.

Recoltarea continuă adesea pe tot parcursul lunii. Primele fructe pot fi gustate în ultima săptămână a lunii iulie, iar coacerea în masă are loc la începutul lunii august.

Productivitate

Cifrele privind randamentul sunt impresionante. Un pom de cinci ani produce 10-12 kg de fructe, iar un pom de 15 ani până la 100 kg.

Rezistență la boli și dăunători

Există o rezistență medie la unele boli, așa că sunt necesare măsuri preventive pentru această cultură.

Principalele boli:

• Ondularea frunzelor. O boală fungică ce provoacă răni, umflături roșiatice și apariția de gingii pe frunze. Tratați coroana cu sulfat de cupru, apoi cu Horus și, după înflorire, cu Polycarbocin.
• Monilioză. Boala afectează frunzele și ovarele, iar pe fructe apar pete gri și întunecate. Tratamentul se face cu Nitrafen înainte și după înflorire.
• Putregaiul fructelor. Poate deteriora fructele deja recoltate. Pentru a elimina infecțiile fungice, utilizați fungicide sistemice.

Cerințe privind condițiile de sol și climatice

Această cultură iubitoare de căldură tolerează bine perioadele prelungite de secetă și temperaturile ridicate, fiind potrivită pentru cultivarea în zone cu climă de stepă cu precipitații insuficiente. Nu tolerează excesul de umiditate, curenții de aer sau vânturile puternice.

Pentru o productivitate maximă, cultivați-o în soluri fertile, bine drenate, moderat umede, cu un pH neutru sau ușor acid. Solurile luto-acide sunt considerate optime.

Are soiul nevoie de polenizatori?

Este un soi autopolenizant, deci poate produce fructe fără ajutorul altor pomi pentru polenizare. Cu toate acestea, grădinarii recomandă plantarea în apropiere a altor piersici cu perioade de înflorire similare: Ambasadorul Păcii, Pamyati Shevchenko, Podarok Kyiva și Lyubimets.

Aplicarea fructelor

Pot fi consumate proaspete, adăugate în salate de fructe, sucuri și sucuri proaspăt stoarse, conservate și congelate. Sunt folosite pentru a face gemuri, jeleuri și diverse deserturi. Compoturile făcute din aceste fructe sunt bogate și aromate.

Datorită pielii lor dense, rezistă bine la transportul pe distanțe lungi. Pubescența ușoară ajută la prevenirea deteriorării și la menținerea unui aspect comercializabil, prevenind urmele de făină sau deformarea. Sunt rezistente la lovituri, iar aspectul lor rămâne atractiv.

Metode de reproducere

Diverse metode de propagare produc rezultate excelente, dar fiecare are propriile avantaje și dezavantaje. Grădinarii preferă, în general, să cumpere copaci tineri pre-altoiți pentru plantare.

Metoda de însămânțare

Doar semințele proaspete sunt potrivite pentru această metodă. Dacă semințele sunt depozitate timp de aproximativ un an, rata lor de germinare scade brusc.

Urmați instrucțiunile:

1. Puneți semințele din recolta curentă în apă și lăsați-le să se clătească timp de aproximativ 5 zile, schimbând apa zilnic.
2. Extrageți semințele din sâmburi despărțindu-le în jumătate. Folosiți răsadurile pentru semănat în aer liber sau pentru cultivat în ghivece cu pământ afânat în interior.
3. Plantați boabele într-un pat de răsaduri, la o adâncime de aproximativ 5 cm, de preferință într-o zonă ferită de vânturile reci.
4. Udați și acoperiți cu mulci sau iarbă. Răsadurile vor apărea primăvara.

Toamna, tăiați și transplantați plantele într-o locație permanentă, ca și răsadurile obișnuite.

Butași

Înmulțirea este posibilă atât folosind butași de esență tare, cât și butași verzi, care se iau vara sau în timpul tăierii de toamnă. Fiecare secțiune de ramură trebuie să aibă cel puțin patru muguri sănătoși.

Urmați acești pași:

1. Așezați butașii cu capetele inferioare în apă cu aditivi care stimulează formarea rădăcinilor, cum ar fi mierea, acidul succinic, sucul de aloe, Kornevin sau Heteroauxin.
2. După câteva zile, plantați ramurile în substrat.
3. Înainte de plantare, scurtați frunzele existente pe butași la jumătate.
4. Udați și acoperiți cu recipiente de sticlă sau plastic pentru a crea un efect de seră.

Apariția de frunze noi indică o înrădăcinare reușită a butașilor. Din acest moment, cultivați răsadurile în ghivece timp de încă 30 de zile, după care pot fi plantate în locația lor permanentă în teren deschis.

Grefă

Efectuați înmugurirea de vară în centrul coroanei. Una dintre cele mai simple metode este transferul unui mugur în coroana unei plante mature. Prunul, gutuiul, cireșul cherry sau caisul sălbatic pot fi folosite ca portaltoi. Această metodă crește semnificativ rezistența la frig și conferă fructului nuanțe de aromă interesante.

Procesul de înmugurire implică următorii pași:

1. Selectați o ramură scheletică sănătoasă din coroana portaltoiului.
2. Folosind un cuțit de grădinărit ascuțit, faceți o tăietură în formă de T în scoarță.
3. Tăiați un mugure din plantă pe un scut plat de cel mult 25 mm lungime, cu un strat minim de lemn.
4. Introduceți altoiul ferm în tăietură, împingându-l cu grijă în spatele scoarței.
5. Legați locul de altoire cu un material moale.

Stratificarea aerului

Este considerată cea mai ușoară modalitate de a obține plante tinere. Procesul de înrădăcinare a unei ramuri:

1. Selectați un lăstar de 2 ani, de grosimea unui creion, iar lignificarea poate fi parțială.
2. Folosind un cuțit, faceți o tăietură circulară în scoarța ramurii. Îndepărtați toți mugurii de fructe aflați deasupra tăieturii.
3. Așezați o parte fără fund a unei sticle de plastic pe ramura tăiată, astfel încât tăietura inelară să fie într-un fel de castron.
4. Fixați structura cu bandă izolatoare, bandă adezivă sau înfășurați-o cu folie.
5. Umpleți sticla cu substrat afânat și fertil și umeziți-l din abundență.

Creștere și îngrijire

Respectarea recomandărilor de plantare este primul pas pentru obținerea unor fructe suculente, apetisante și mari. O procedură efectuată corect permite plantei să se adapteze mai rapid la noua locație.

Urmați recomandările:

• Efectuați această procedură începând cu mijlocul lunii aprilie. În această perioadă, temperaturile nocturne vor fi între 10 și 15°C, iar riscul de înghețuri de primăvară va scădea. Solul se va încălzi bine, ceea ce este ideal pentru plantarea culturilor iubitoare de căldură. În solul cald și fertil, sistemul radicular se va adapta rapid și va începe o creștere activă.
• Alegeți o zonă plană și bine luminată. Lumina soarelui pe tot parcursul zilei promovează o bună creștere și producția de zahăr a fructelor.
• Evitați plantarea la umbra altor copaci sau clădiri.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Săpați o groapă cu dimensiunile de 1 x 0,7 m, cu o distanță de 3-4 m între copacii vecini.
2. Umpleți groapa pe o treime cu îngrășăminte (humus, cenușă, superfosfat) amestecate cu pământ și turnați 20 de litri de apă caldă.
3. Așezați răsadul în groapă, întinzând cu grijă rădăcinile pe laterale.
4. Umpleți cu pământ astfel încât gulerul rădăcinii să fie la 6-7 cm deasupra solului.
5. Formați un cerc în jurul trunchiului de copac și adăugați 20 de litri de apă.
6. Presărați solul în jurul perimetrului cu mulci - turbă sau compost.

Îngrijirea este minimă, chiar și atunci când este cultivată pe scară largă. Acest soi tolerează bine seceta, este rezistent la înghețuri recurente și necesită doar fertilizare minimă.

Urmați proceduri simple de îngrijire:

• Udare. Asigurați irigare suplimentară în două etape: la începutul sezonului de creștere și în timpul creșterii active a ramurilor și în timpul formării fructelor după înflorire. Rata de irigare recomandată este de 20 de litri pe plantă. În timpul secetei prelungite, irigați în timpul coacerii fructelor.
  Afânarea sau mulcirea ajută la reținerea umidității în sol și permite rădăcinilor să respire.
• Dressing de top. Aplicați îngrășământ lichid după fiecare udare. Primăvara, soluția trebuie să conțină predominant compuși cu azot și fosfor. Vara, utilizați superfosfat și întrerupeți fertilizarea cu azot. Toamna, treceți la îngrășăminte minerale complexe sau mulciți zona trunchiului copacului cu humus.
• Tundere. Planta dezvoltă activ lăstari, iar tăierea anuală joacă un rol important în modelarea coroanei sale. De obicei, un răsad are un singur trunchi subțire, care poate fi tăiat la o înălțime de 60-80 cm la plantare. Modelarea ulterioară a coroanei se efectuează pe un răsad de trei ani, ținând cont de tipul de coroană dorit.

Rezistența la îngheț și nevoia de adăpost

Rezistența la îngheț a soiului este evaluată ca fiind sub medie, dar arborele tolerează cu ușurință temperaturi de până la -20 până la -25°C. Acest lucru îl face potrivit pentru climate moderate, unde iernile nu sunt prea aspre. În zone precum regiunile sudice, unde clima este mai blândă, planta nu necesită protecție suplimentară pe timpul iernii.

Cum se depozitează?

La temperatura camerei, fructele pot fi păstrate timp de aproximativ 3-4 zile. Când le depozitați la frigider, puneți-le în pungi de plastic sau hârtie bine închise, așezând maximum două straturi de fructe în recipiente de plastic. Acestea vor rezista până la o săptămână la 0 până la 2°C.

Pentru congelare, se recomandă pre-răcirea lor în apă cu gheață. La congelare, asigurați-vă că congelatorul este umplut lejer; aerul trebuie să circule liber, iar umiditatea trebuie menținută la 95%.

Recoltați fructele la stadiul minim de coacere și depozitați-le în termen de 24 de ore. Un loc potrivit pentru aceasta este un subsol sau un depozit pre-dezinfectat, cu o temperatură cuprinsă între 0 și -2°C. În acest fel, fructele se vor păstra timp de 2-5 săptămâni.

Avantajele și dezavantajele soiului

Are o serie de caracteristici pozitive care o fac atractivă pentru grădinari și fermieri. Avantajele culturii:

Recenzii despre soiul de piersici Redhaven

Piersica Redhaven atrage atenția atât a grădinarilor începători, cât și a celor experimentați. Fructele sale se disting nu numai prin gustul și aroma lor superbe, ci și prin rezistența ridicată la îngheț și la iarnă. Acest lucru face ca această cultură să fie deosebit de atractivă pentru cultivarea într-o varietate de climate. Obținerea unei recolte abundente necesită o îngrijire de înaltă calitate.

Întrebări frecvente