Piersica cu miere este o varietate columnară care atrage grădinarii prin dimensiunile sale compacte și aroma excelentă a fructelor, cu note distincte de miere. Această piersică este ideală pentru grădinile mici, deoarece este foarte compactă și ocupă un spațiu minim.
Cine a creat soiul de miere?
În prezent, nu există informații precise sau fiabile despre istoricul de reproducere al piersicii Honey. În ciuda acestui fapt, soiul este extrem de popular printre grădinari și este vândut pe scară largă în pepinierele pomicole.
Aspectul copacului
Acest soi este de mărime medie, ajungând la 2 m înălțime, cu o coroană ovală de 1,2 m în diametru. Arborele este moderat de dens, cu frunze lucioase, de culoare verde smarald. Trunchiul este robust și maro deschis. Florile sunt de mărime medie, roz deschis și parfumate.
Descrierea fructelor
Piersica cu miere este o varietate cu fructe mari. Un pom complet dezvoltat și sănătos produce și crește fructe cu o greutate de cel puțin 150-160 g. Cu o îngrijire adecvată, fructele pot ajunge la 200 g. Piersica cu miere este rotundă, cu o suprafață ușor catifelată și o coajă subțire. Are o sutură ventrală distinctă.
Când sunt coapte, piersicile devin galben deschis, cu o culoare roșu aprins, care acoperă aproape 50% din suprafață. Pulpa este suculentă și alb-verzuie. Sâmburele este de dimensiuni medii și se separă destul de ușor de pulpă.
Gust și aplicare
Piersica cu miere are o aromă dulce și ușor grețoasă de miere, cu o notă de ananas și aromă. Coaja este moale și complet lipsită de amărăciune. Aroma fructelor coapte este ușoară și plăcută.
Piersicile coapte se consumă proaspete și sunt folosite și în gătit, conservare, prepararea gemurilor, prepararea diferitelor compoturi, umpluturi și deserturi, precum și în murături.
Caracteristicile soiului
Acest soi este timpuriu; pomul scund și compact atinge înălțimea maximă în al patrulea an. Înflorește în mai. Timpul de coacere este mediu, fructele cocându-se în jurul mijlocului lunii iulie, toate în același timp. Fructele încep în al doilea an de la plantare. Pomul rodește cel mult 10 ani.
În ciuda dimensiunilor sale mici, pomul produce o recoltă bună. Cu practici de cultivare adecvate, o singură plantă poate produce 8-12 kg de piersici. Soiul este autofertil, deci nu necesită polenizatori. Florile sale cu miros dulce atrag albinele și alte insecte polenizatoare în grădină.
Argumente pro şi contra
Înainte de a planta piersicul cu miere pe parcela dvs., este util să evaluați toate avantajele și dezavantajele acestuia.
Avantaje:
Contra:
Cerințe ale site-ului
Acest soi se dezvoltă bine la căldură, așa că este cel mai bine plantat în locuri deschise și însorite, de preferință în partea de sud a parcelei. Piersica cu miere crește cel mai bine în soluri afânate, fertile și bine drenate, cu aciditate scăzută. Se preferă zonele ușor ridicate, cu ape subterane adânci.
Caracteristici de aterizare
Piersicul necesită condiții specifice de creștere, iar plantarea corectă este crucială - întreaga viață viitoare a pomului depinde de acest lucru.
- ✓ Răsadurile trebuie să aibă un sistem radicular sănătos, fără semne de putregai sau deteriorare.
- ✓ Înălțimea răsadului trebuie să corespundă vârstei sale, fără a depăși 1,5 m pentru o plantă de doi ani.
- ✓ Scoarța de pe trunchi și ramuri trebuie să fie netedă, fără crăpături sau semne de boală.
Recomandări pentru plantarea piersicului cu miere:
- Este mai bine să plantezi primăvara - înainte ca seva să înceapă să curgă, și toamna - cu aproximativ o lună înainte de apariția înghețului.
- Distanța dintre un copac columnar și copacii înalți ar trebui să fie de cel puțin 4 m, astfel încât coroanele lor să nu creeze o umbră care ar afecta negativ creșterea și fructificarea culturii.
- Pregătiți o groapă de 50x50 cm pentru plantare. Adăugați material de drenaj, cum ar fi rocă zdrobită, argilă expandată sau cărămidă spartă, pe fund. Faceți un strat gros de 10 cm. Acoperiți cu pământ fertil amestecat cu humus, cenușă de lemn și îngrășământ mineral.
- Un țăruș lung este înfipt în centrul gropii, înălțimea sa deasupra solului fiind de cel puțin 1 m. Răsadurile sunt legate de suport cu frânghie sau sfoară.
- Plantarea se realizează folosind tehnologia standard: răsadul este plasat vertical, rădăcinile sunt acoperite, compactate și udate cu apă decantată.
Cum să îngrijești corespunzător un copac?
Pentru a asigura o recoltă productivă, trebuie îndeplinite toate cerințele agronomice pentru cultivarea piersicilor. Acestea sunt standard pentru soiul Honey, fiind potrivit pentru orice grădinar sau începător.
- × Udarea excesivă poate duce la putrezirea rădăcinilor și la dezvoltarea bolilor fungice.
- × Udarea cu apă rece direct din fântână poate cauza stres plantei.
Caracteristici de îngrijire:
- Udați pomul în funcție de precipitații. În timpul secetei, piersicul trebuie udat săptămânal. În condiții normale, pomul trebuie udat doar o dată pe lună.
- Zona trunchiului este slăbită în mod regulat, iar buruienile sunt îndepărtate astfel încât acestea să nu absoarbă nutrienții destinați copacului și să nu atragă insecte dăunătoare.
- Copacul este fertilizat de 2-3 ori pe sezon; primăvara, puteți adăuga îngrășăminte minerale complexe, iar toamna, îngrășăminte organice.
- Tăierea se efectuează la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă. Ramurile moarte, deteriorate, vechi și bolnave sunt îndepărtate. În același timp, se îndepărtează creșterea anuală - până la 15-20 cm - pentru a menține coroana îngrijită și aspectul decorativ al copacului. Tăierea se repetă toamna.
- Pentru iarnă, copacul este izolat cu materiale respirabile. Exemplele includ hârtie, paie, pergament, stuf uscat și așa mai departe.
- ✓ Frunzele sunt uniform verzi, fără pete sau ondulații.
- ✓ Creșterea anuală a ramurilor este de cel puțin 20 cm.
- ✓ Fără flux gumatic pe trunchi și ramuri.
Boli și dăunători
Piersicul columnar, Honey, are un sistem imunitar puternic care îl protejează de majoritatea bolilor. Acest soi este extrem de rar afectat de ondularea frunzelor și de mucegaiul praf. În general, pomul nu este atractiv pentru insectele dăunătoare.
În ciuda rezistenței sale la boli și dăunători, piersicul cu miere necesită tratament preventiv. Se utilizează zeamă bordoleză, sulfat de cupru și alți agenți de prevenire a bolilor. Dacă apar dăunători, se utilizează produse biologice inofensive pentru oameni.
Recoltarea și depozitarea
Piersicile se recoltează pe vreme uscată, când ajung la coacere. Fructele coapte dezvoltă o aromă plăcută, tulpinile se desprind ușor, iar pulpa cedează ușor la presare - fructele coapte sunt ferme și nu tari.
Piersicile culese puțin necoapte se pot coace corespunzător dacă sunt așezate în hârtie kraft. Nu se vor folosi pungi de plastic, deoarece acestea vor putrezi repede. Alternativ, piersicile pot fi așezate pe o cârpă de in cu codița în jos.
Recenzii
Piersica cu miere este o varietate interesantă, dar nu lipsită de defecte. Punctele sale forte includ cu siguranță o rezistență excelentă la îngheț și o aromă delicioasă, dar este puțin probabil să fie potrivită pentru cei care se așteaptă la recolte mari sau intenționează să cultive piersici la scară comercială.