Caracteristicile soiale ale caisului Countess și principiile de cultivare

Soiul de cais Countess este ideal pentru cultivarea în zonele cu climă temperată din centrul Rusiei, având o perioadă de coacere la mijlocul sezonului. Se mândrește cu randamente impresionante, o aromă delicată și o aromă rafinată.

Istoria creșterii caiselor Countess

În 1988, o varietate unică de caise, numită Contesa, a apărut în grădina botanică a Universității de Stat din Moscova.

Acest soi fertil a fost creat datorită eforturilor asidue ale renumiților crescători A.K. Skvortsov și L.A. Kramarenko. Aceștia și-au propus să dezvolte o plantă fără defecte tipice și și-au atins aproape complet scopul.

Inițial destinate cultivării în regiunea Moscovei, răsadurile sale au câștigat rapid popularitate în întreaga țară și nu numai. În 2004, soiul Countess a fost inclus în Registrul de Stat.

Regiuni de creștere

Soiul Countess este destinat grădinăritului în regiunea Moscovei și în alte locații cu o climă blândă. Cu toate acestea, soiul produce fructe bune în toată Rusia, din sud până în Siberia.

Descrierea speciei

Acest soi atrage atenția nu doar a pasionaților de grădinărit, ci și a experților medicali. Medicii subliniază valoarea vitaminică ridicată a acestui fruct, în special abundența de vitamina C și caroten, care întăresc sistemul imunitar al organismului.

Aspectul copacului

Soiul „Grafinya” este un arbore mare, atingând 550-600 cm înălțime. Coroana sa este rotundă, iar frunzele sunt mari. Înflorirea începe la câteva zile după alte soiuri.

Alte caracteristici culturale:

• Inflorescențele nu depășesc 2,5 cm în diametru.
• Fiecare nod foliar conține mulți muguri generativi.
• Staminele acestui soi sunt subdezvoltate, iar anterele albe nu produc polen normal. Pentru polenizare trebuie folosit polen de la alte soiuri.

Fructele și caracteristicile lor gustative

Caisele sunt caracterizate printr-o dimensiune moderată. Caracteristicile cheie ale acestui soi includ forma lor, care poate fi rotundă sau ovală.

Caracteristici varietale:

• greutatea fructului variază de obicei între 23-28 g, deși uneori poate ajunge la 35-40 g;
• pulpa are o culoare portocalie bogată, este aromatică, densă și suculentă;
• Pielea fructului este subțire, culoarea sa variază de la crem la bej-gălbui, decorată cu o roșeață impresionantă, cu pubescență vizibilă;
• sâmburele este mare și se separă ușor de pulpă, miezul său este de obicei amar;
• Gustul caiselor Countess este dulce, cu o notă plăcută de acidulu;
• Fructele pot fi consumate nu doar proaspete, ci și conservate, în special ca ingredient pentru compoturi, gemuri sau dulcețuri.

Varietăți de contesă

Soiurile de caise clasificate în mod tradițional ca aparținând liniei Countess includ:

• Cu obraji roșii - Acest soi se distinge prin productivitatea sa competitivă și fructele mari, cu o coajă puternică și un interior bogat, dulce, aromat, colorat în tonuri de portocaliu deschis.
• Rusă - Acesta este un soi rezistent la iarnă, care produce o recoltă bună. Pomii de mărime medie produc fructe mari, rotunde, dulci și bogate, cu o aromă unică de caise.
• Miere - Acest soi se distinge prin statura sa înaltă și toleranța la frig. Fructele sunt de mărime medie, galbene și au pulpa fermă, dulce și fibroasă.

Caracteristicile soiului de caise Countess

Atunci când aleg plante pentru parcela lor, grădinarii iau în considerare nu doar fructele delicioase, ci și respectarea standardelor agrobiologice pentru cultivarea lor. Aceste standarde determină specificul și cerințele de îngrijire pentru caiși.

Rezistența la secetă, rezistența la iarnă a soiului

În timpul procesului de dezvoltare a caiselor, amelioratorii au urmărit să creeze un soi care să fie foarte rezistent la temperaturile dure de iarnă și ideal pentru agricultura din regiunile centrale ale țării. Eforturile lor au avut succes:

• Acest cais se mândrește cu o capacitate incredibilă de a tolera temperaturi scăzute, ceea ce este o realizare deosebită pentru o cultură atât de iubitoare de căldură. Copacii pot supraviețui la temperaturi de până la -30 de grade Celsius fără adăpost.
• Odată cu scăderi mai bruște ale temperaturii, crește riscul de pierdere a mugurilor de fructe.
• Acest soi de cais nu tolerează apa stagnantă sau umiditatea excesivă. Ploile prelungite fac plantele să sufere, crescând semnificativ riscul de pătare foliară cauzată de clasterosporium.

Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere

Înmugurirea Contesei începe la sfârșitul lunii mai, protejând-o de ultimele înghețuri de primăvară. În această perioadă, tufele de caiși sunt izbitoare nu doar pentru frumusețea lor, ci și pentru aroma delicată și bogată care le înconjoară, atrăgând insectele.

Din păcate, din cauza particularităților structurii florilor, caisul Countess nu este capabil de autopolenizare și necesită plantarea unor soiuri cu aceeași perioadă de coacere a fructelor pentru polenizarea încrucișată.

Următoarele soiuri de caise vor fi vecini ideali:

• Triumful Nordului;
• Monastic;
• Favorit;
• Lel.

Fructele Contesei se produc treptat, coacându-se pe parcursul lunii. Primele fructe sunt gata de cules în primele zile ale lunii august, iar majoritatea ajung la maturitate până la mijlocul lunii august.

Productivitate, fructificare

Primele fructe apar pe un pom tânăr încă din al treilea sau al patrulea an de viață. Randamentele sunt stabile și anuale, atingând vârful în al cincilea sau al șaselea an de dezvoltare, durata de viață a pomului fiind estimată la 15 până la 16 ani.

O plantă poate produce până la 25-35 kg de caise, iar în grădinăritul comercial, productivitatea poate ajunge la 70 de cenți pe hectar.

Aplicarea fructelor

Caisele Countess sunt versatile. Sunt perfecte pentru consum în stare proaspătă, gătit, conservat, uscare și chiar congelare. Iar pentru cei cărora le plac băuturile tari, acest soi de caise reprezintă o bază excelentă pentru prepararea lichiorului de casă.

Compoziție și beneficii

Analiza compoziției chimice a caiselor arată următoarele:

• substanță uscată – 13,8%;
• zaharuri – 7,7%;
• acid titrabil – 1,8%.

100 g de fruct conțin 660 mg de potasiu. Sâmburele caisei Countess este destul de mare (11,5%), dar se desprinde de pulpă fără prea mult efort.

Caisele Countess se disting prin valoarea lor nutritivă, fiind indispensabile în gătit, cosmetologie și medicina tradițională. Micronutrienții și macronutrienții găsiți în caise ajută la întărirea sistemului cardiovascular și au un efect pozitiv asupra digestiei.

Pulpa de caisă este folosită pentru a prepara măști faciale, care au un efect vindecător și ferm. Sâmburii de caisă zdrobiți sunt folosiți pentru a întări unghiile, părul și oasele.

Rezistență la boli și dăunători

Imunitatea la cais este direct legată de condițiile climatice și de umiditatea solului. Prin urmare, se acordă o atenție deosebită organizării corecte a sistemului de irigații pentru a evita acumularea excesivă de apă.

Atunci când alegeți locații pentru plantarea caiselor în zone joase sau mlăștinoase, este esențial să creați un sistem de drenaj eficient.

Caracteristicile plantării soiului

Plantarea acestui soi de cais nu necesită mult efort. Cheia este gestionarea corectă a etapei inițiale. Selectați cu atenție un loc, alegând un răsad sănătos și urmând toți pașii necesari conform recomandărilor.

Găsirea site-ului perfect

În ciuda capacității caiselor de a se adapta rapid la schimbările climatice, acestea preferă locațiile însorite. Cu cât planta absoarbe mai multă lumină pe parcursul sezonului, cu atât fructele sale vor fi mai dulci.

Alte aspecte importante:

• Sistemul radicular al caisului este foarte sensibil la umiditate, așa că amplasamentul nu ar trebui inundat sau amplasat într-o zonă mlăștinoasă. Este important să se monitorizeze adâncimea apei subterane, care nu ar trebui să depășească 1,5 metri de suprafața solului.
• Există anumite cerințe privind compoziția solului: caisele cresc mai bine pe soluri ușoare și bine aerate.
• Copacii tineri trebuie protejați de rafalele de vânt și de curenții de aer rece. În mod ideal, barierele naturale sau artificiale, cum ar fi zidurile clădirilor, ar trebui amplasate pe partea de nord.

La umbra copacilor înalți, multe culturi nu se vor putea dezvolta normal și nu vor produce o recoltă, așa că alegerea vecinilor necesită o atenție deosebită.

Nu se recomandă plantarea altor pomi fructiferi lângă caiși, deoarece aceștia pot avea dăunători și boli comune care se transmit ușor de la o plantă la alta.

Selectarea și pregătirea materialului săditor

Pentru a selecta un răsad de cais de înaltă calitate, cel mai bine este să contactați o pepinieră profesionistă. Este important să inspectați cu atenție altoiul, acesta fiind un semn al autenticității plantei. Lăstarii sunt examinați pentru a depista semne de putregai, daune provocate de dăunători sau boli.

Dacă plantarea este programată pentru câteva săptămâni mai târziu, răsadul trebuie depozitat într-un loc răcoros și ventilat, la o temperatură de 5-7 grade Celsius. Rădăcinile trebuie acoperite cu o cârpă umedă.

Înainte de plantare, înmuiați plantele într-o soluție de accelerare a creșterii timp de zece ore, apoi înmuiați-le într-o soluție de pastă de argilă și abia apoi începeți plantarea.

Intervale recomandate

Momentul de plantare depinde de condițiile meteorologice din locația specifică. Este important să se asigure plantei condiții confortabile de creștere, cu temperaturi peste zero grade și suficient timp pentru ca rădăcinile să se stabilească:

• În regiunile sudice, plantarea este posibilă atât toamna, cât și primăvara.
• Pentru regiunile centrale și nordice, momentul optim este începutul sezonului de primăvară.

Algoritmul de aterizare

Metoda de plantare pentru acest soi este practic identică cu cea pentru alte specii. Procesul pas cu pas este următorul:

1. În centrul gropii săpate în pământ, creați o mică movilă umplută cu pământ fertil pe care l-ați pregătit în prealabil.
2. Instalați imediat un țăruș pentru a susține copacul tânăr, care ar trebui să iasă cu 100-110 cm deasupra suprafeței solului.
3. Așezați cu grijă răsadul pe movila creată, îndreptând ușor sistemul radicular astfel încât toate capetele să fie îndreptate în jos.
4. Umpleți groapa complet cu pământ, compactându-l. Gulerul rădăcinii copacului trebuie să fie la 5-6 cm deasupra nivelului solului. Pentru a preveni formarea de goluri în interior, scuturați periodic răsadul de tulpină în timp ce umpleți groapa.
5. Udați fiecare pom cu multă apă, aproximativ 10 până la 20 de litri per plantă.
6. După ce apa s-a absorbit complet, creați un strat de mulci în jurul bazei copacului. Acest pas ajută la reducerea evaporării umidității și la inhibarea creșterii buruienilor.

Îngrijirea ulterioară a culturii

Îngrijirea acestui soi nu este dificilă - trebuie doar să urmați procedurile clasice, dar să respectați cerințele soiului.

Prevenirea și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor

Protejarea plantelor de dăunători și boli este o sarcină care poate fi realizată luând în considerare nevoile specifice ale fiecărei specii. Iată câteva dintre cele mai frecvente boli și tratamentele lor:

• Clasterosporium, sau pată cu găuri – Afectează frunzele, ramurile și fructele caiselor. Se manifestă ca o gumă care se formează pe zonele infectate și pete caracteristice asemănătoare găurilor pe frunze.
  Pentru a combate această boală, se recomandă îndepărtarea tuturor părților afectate ale plantei, inclusiv ramuri, frunze și fructe, precum și utilizarea unei soluții de 1% sulfat de cupru, nitrafen sau Topsin-M.
• Monilioză – Provoacă arsuri și pete gri deschis pe plante, care pot duce la deteriorarea întregului pom, inclusiv a fructelor. Fungicide precum Horus, Mikosan-V și o soluție 1% de zeamă bordeleză sunt utilizate pentru a preveni și trata această boală.
  Toate părțile bolnave ale plantei trebuie colectate și distruse prin ardere.
• Citosporoză - Provoacă ofilirea florilor și frunzelor de cais. Combaterea este posibilă cu o soluție de zeamă bordeleză de 1%. Este important să se îndepărteze toate părțile plantei afectate de ciupercă.
• Afide - Acest soi de cais este deosebit de susceptibil la atacurile afidelor. Dacă pomul nu a început încă să rodească, se recomandă insecticide precum Fufanon, Fitoverm sau Karbofos pentru protecția împotriva afidelor.
  Pentru a ucide afidele atunci când pomul produce deja fructe, folosiți soluții alcaline cu miros puternic, cum ar fi infuziile de săpun făcute cu usturoi, tutun sau ceapă.

Udare

Caișii necesită udare atentă, deoarece excesul de umiditate poate provoca putrezirea rădăcinilor, răspândirea bolilor și, în cele din urmă, moartea. Se recomandă udarea cel puțin o dată pe lună. Instrucțiuni:

• Volumul de apă utilizat pentru procedură variază în funcție de vârsta caisului: 20-25 de litri sunt suficienți pentru pomii tineri, în timp ce pomii mai în vârstă vor necesita 30-40 de litri.
• Este important să folosiți un lichid cald, bine stabilizat.
• După fiecare udare, este necesar să slăbiți și să mulciți solul, ceea ce ajută la prevenirea formării unei cruste dense, asigurând penetrarea liberă a oxigenului în sistemul radicular al caisului.

Schema de hrănire

În fiecare an, plantele extrag nutrienți din sol, ceea ce face necesară îmbogățirea regulată a solului:

• În primii doi sau trei ani de la plantare, nu este necesar să se adauge îngrășăminte suplimentare - ceea ce s-a adăugat la înființarea grădinii este suficient.
• Apoi, urmați un anumit model:
  • primul Fertilizați la începutul primăverii, pe la mijlocul lunii aprilie;
  • doilea Aplicați îngrășământ în a treia decadă a lunii mai, pulverizând fiecare pom cu un amestec de 2 kg de gunoi de vacă la 10 litri de apă;
  • pentru a treia oară Fertilizați după recoltare – adăugați fosfor și potasiu.
• Pentru a stimula înflorirea și fructificarea, pomii sunt pulverizați cu o soluție nutritivă specială, care include superfosfat și o soluție humică de potasiu.

Tăierea și modelarea coroanei

Începând cu primul an după plantarea soiului Countess, începeți să lucrați la coroana acestuia. Cel mai adesea, pentru acest soi se alege un format cu straturi rare. Procesul implică următorii pași:

• În primul an La sfârșitul vieții copacului, trunchiul este scurtat, iar pe fiecare parte rămân 2-3 dintre cei mai sănătoși lăstari, care vor deveni baza primului nivel.
• Anul viitor Aceste tulpini laterale sunt scurtate, iar al doilea nivel este format din lăstarii noi, lăsând 2-3 ramuri noi pe fiecare dintre cele principale.
• În al treilea an Modelarea coroanei continuă, adăugând un al treilea nivel, care ar trebui să fie cu 35-40 cm mai înalt decât cel precedent. Toți lăstarii pereni conservați anterior sunt scurtați cu 20-25 cm.

Programul anual de tăiere a caiselor include proceduri sanitare anuale în primăvară și toamnă, timp în care se îndepărtează toate ramurile deteriorate, bolnave și înghețate.

Pregătirea pentru iarnă

Pentru a se asigura că pomii de caiș supraviețuiesc cu succes frigului iernii, aceștia trebuie pregătiți corespunzător pentru iarnă. Caișii maturi pot rezista cu ușurință la temperaturi de până la -30°C fără adăpost suplimentar. Cu toate acestea, pentru plantele tinere, un astfel de adăpost este esențial, deoarece acestea nu sunt încă suficient de dezvoltate pentru a rezista singure la îngheț.

Trebuie luate o serie de măsuri:

• După ce frunzele au căzut, acestea trebuie colectate și arse;
• faceți ultima udare;
• fertilizați cu îngrășăminte minerale;
• tratați lăstarii împotriva bolilor și dăunătorilor cu agenți speciali;
• protejați trunchiul principal și baza ramurilor mari cu un strat de var.

După ce toate aceste măsuri au fost luate, încep protecția directă împotriva frigului: sistemul radicular al copacilor este acoperit cu un strat gros de mulci, trunchiul - cu pânză de sac, ramuri de molid sau alt material adecvat.

Recoltarea, prelucrarea și depozitarea soiului Countess

Recoltarea are loc în etape, deoarece fructele cu sâmbure nu ajung la coacere toate deodată. Aceste caise pot fi uscate sau congelate. Fructele necesită cules manual cu atenție pentru a evita deteriorarea pulpei delicate. Mod de păstrare:

• Fructele colectate sunt așezate în cutii într-un strat subțire, protejând baza cu hârtie de calc sau hârtie.
• Pentru a maximiza durata de valabilitate, fructele se recoltează în momentul maturității tehnice.
• Într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură cuprinsă între 3 și 10 grade Celsius, fructele își vor păstra calitatea timp de trei săptămâni. Dacă temperatura poate fi setată între zero și un grad Celsius, termenul de valabilitate se va dubla.

Caisele Countess sunt excelente atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru prepararea următoarelor feluri de mâncare:

• compot;
• gem;
• gem;
• dulceață;
• marmeladă;
• băuturi alcoolice;
• umpluturi pentru prăjituri.

Metode de reproducere

Există mai multe metode eficiente pentru propagarea caiselor:

• Butași. În fiecare an, când tai, produci numeroși lăstari care pot fi folosiți pentru a face butași. Crengile proaspete și verzi sunt cele mai bune. După ce ai tăiat butașii, înmoaie-i în Kornevin timp de câteva ore, apoi pune-i într-un mediu special de înrădăcinare pentru a se înrădăcina.
• Straturi. Această procedură se efectuează cel mai bine vara. Selectați un vlăstar, faceți două tăieturi și îndepărtați scoarța. Apoi, tratați-l cu un stimulent de creștere, înfășurați-l într-o pungă cu pământ și așteptați până când rădăcinile devin vizibile. Ulterior, tăiați cu grijă vlăstarul de la planta mamă și transplantați-l în locația sa permanentă, acordând o atenție deosebită îngrijirii.
• Din semințe. Această metodă este mai complexă și nu este potrivită pentru hibrizi, ci doar pentru soiuri. Semințele trebuie congelate timp de 90 de zile și apoi plantate în sol fertil în primăvară. Răsadurile trebuie altoite.
• Altoire. Selectați un altoi sănătos crescut pe portaltoi și germinați-l. Acoperiți cu grijă joncțiunea și așteptați să se îmbine. Altoirea prin despicătură este considerată cea mai eficientă metodă pentru caiși.

Calități pozitive și negative

Printre avantajele caisei Countess, se evidențiază în special următoarele:

Dar această plantă are și dezavantajele sale:

Recenzii

Caisul Countess este un soi extrem de productiv. Este renumit pentru calitatea și aroma excelentă a fructelor sale, precum și pentru termenul de valabilitate și transportabilitatea sa, ceea ce îl face deosebit de popular printre grădinari și consumatori, ale căror recenzii pozitive confirmă excelența sa.

Întrebări frecvente