Cum să cultivi singur piersicile de Burgundia?

Burgundy este numele unui soi de piersică cu coacere târzie, care se distinge prin valoarea sa ornamentală excepțională. Grădinarii casnici au ajuns să o aprecieze pentru frunzișul său neobișnuit de purpuriu, fructele frumoase și delicioase și randamentul excelent. Cu o îngrijire adecvată, va deveni un adevărat punct de atracție al grădinii tale și o sursă de delicatese pentru masa ta.

Istoria selecției soiurilor

Burgundia este un produs al cultivării autohtone. Acest soi de fructe cu frunze roșii este potrivit pentru cultivare nu numai în climatele sudice, ci și în climatele temperate. Este cultivat cu succes de grădinarii din Moscova și regiunea Moscovei.

Aspectul copacului

Valoarea ornamentală sporită este semnul distinctiv al cultivarului. Copacii acestui cultivar sunt frumoși nu numai în timpul înfloririi, ci pe tot parcursul sezonului de creștere. Se disting prin următoarele caracteristici externe:

• înălțime medie;
• înălțime - 2,5-3 m;
• zveltețea trunchiului, subțire și puternic;
• coroană piramidală densă care necesită rărire;
• Frunze: oblongi, lanceolate, cu margini curbate spre centru, culoare vin bogată (roșu sau roșu-violet) cu un luciu lucios.

Toamna, frunzișul piersicii devine verde cu nervuri roșii, dându-i un aspect și mai izbitor. În luna mai, este deosebit de frumos, cu muguri parfumați, roz pal, înflorind.

Fructele și caracteristicile lor gustative

Fructele care se coc pe arborele de Burgundia contribuie, de asemenea, la atractivitatea sa decorativă. Acestea au următoarele caracteristici:

• dimensiune medie;
• greutate - 100-120 g (greutatea lor maximă este de 150 g);
• formă rotunjită;
• piele de grosime medie, de culoare galben pal, aproape complet ascunsă sub o roșeață extinsă de culoare roz închis;
• pulpă foarte suculentă, de o culoare bogată ca vinul, densă și crocantă, fibroasă;
• cu un sâmbure care poate fi ușor separat de pulpă.

Aceste fructe sunt destinate consumului în stare proaspătă. De asemenea, sunt potrivite pentru conservare, procesare în suc sau piure (hrană pentru bebeluși).

Gospodinele le folosesc în gătitul acasă:

• gătesc compot, jeleu, jeleu, marmeladă, dulceață și conserve;
• adăugat la deserturi, salate de fructe;
• decorează preparatele cu ele;
• Sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte și alte produse de patiserie.

Perioada de coacere și randamentul

Pomii încep să dea roade în al treilea an. Produc fructe timp de 50 de ani. Coacerea este târzie (după 15 august). Randamentul soiului cu frunze roșii variază între 7 și 10 kg per pom matur.

Fructele de Burgundia sunt destul de stabile la depozitare și ușor de transportat. Nu se învinețesc și nu curg în timpul transportului pe distanțe lungi.

Ce soiuri sunt cele mai bune pentru polenizare?

Acest soi de piersici este autofertil. Pomul se poate poleniza singur pentru a produce fructe. Polenizarea încrucișată poate crește randamentul cu 30-40%.

Pentru a vă asigura că piersicul cu frunze roșii dă roade la întregul său potențial, plantați alte soiuri cu aceeași perioadă de înflorire în zona din apropiere:

• Doamna Roz;
• Estet Regal;
• Harnas;
• Fleming Fury.

Rezistența la îngheț și nevoia de adăpost

Burgundia este considerată o varietate rezistentă la frig. Copacii săi pot rezista la temperaturi de până la -23°C. Zonele de rezistență ale soiului sunt 6-7. Cultivarea acestui pom fructifer în sudul țării înseamnă că nu va trebui să vă faceți griji cu privire la iernarea lui. În climatele moderate, pomul este, de asemenea, imun la daunele provocate de îngheț în timpul iernilor cu zăpadă.

Dacă în zona dumneavoastră sunt ierni fără zăpadă și foarte reci, trunchiul piersicului va trebui văruit în toamnă, căptușit cu crengi de molid și acoperit cu un material de acoperire. Mulciți generos zona din jurul trunchiului. Fără o izolație fiabilă, planta poate suferi daune din cauza înghețului.

Rezistență la boli și dăunători

Acest soi încântă grădinarii cu imunitatea sa puternică. Cu o îngrijire adecvată, pomii săi sunt rezistenți la boli și nu sunt afectați de insecte dăunătoare. Aceștia necesită în special tăiere. Fără o rărire regulată a coroanei, riscul de ciuperci ale piersicii crește.

Plantarea și îngrijirea piersicii de Burgundia

Începeți să plantați piersicul ornamental în următoarele intervale de timp:

• primăvara devreme, înainte de deschiderea mugurilor;
• la sfârșitul toamnei, cu 1,5 luni înainte de instalarea temperaturilor sub zero grade.

Pentru a cultiva răsaduri de Burgundia, selectați locația potrivită din grădina dvs.:

• bine luminat;
• fără vânt, fără curenți de aer;
• situate departe de copaci înalți și clădiri care aruncă umbre dense.

Piersicii se dezvoltă bine în sol fertil și bine drenat. Cresc cel mai bine în următoarele tipuri de sol de grădină:

• pământ negru;
• lut mediu cu schimb bun de aer și umiditate.

Toamna, săpați o groapă de plantare în zona aleasă. Ar trebui să fie de două ori mai mare decât cepetul de rădăcini al copacului. În mod ideal, groapa ar trebui să aibă dimensiunile de 50 x 50 cm și o adâncime de 35 cm. Căptușiți fundul cu pietre, pietriș sau cărămizi sparte.

Umpleți parțial groapa cu pământ de ghiveci bogat în nutrienți, cumpărat din magazin, amestecat cu pământ de grădină (1:1). Îmbogățiți amestecul de sol cu ​​vermicompost, cenușă și orice îngrășământ bogat în potasiu. Formați o movilă în fundul gropii.

Plantarea unui piersic de Burgundia pas cu pas:

1. Turnați apă peste conținutul găurii.
2. Înfigeți un țăruș de lemn în solul umed. Acesta va servi drept suport pentru răsad.
3. Așezați copacul în groapa de pe movilă. Întindeți-i rădăcinile.
4. Acoperă-le cu pământ.
5. Compactați solul din jurul trunchiului.
6. Udați piersicul. Mulciți zona din jurul trunchiului copacului cu turbă de grădină sau compost.

Un piersic necesită îngrijire adecvată. Urmați acești pași:

• Pulverizați piersicul primăvara pe mugurii umflați pentru a preveni afidele, moliile de la poiana rădăcinii și alți paraziți;
• tratați coroana cu zeamă de Bordeaux (3%) pentru a ucide ciuperca;
• Efectuați tăierea de înlocuire în jurul mugurelui roz, combinând procedura cu tratamentul antifungic cu un preparat care înlocuiește amestecul Bordeaux (în timpul sezonului de creștere, piersicii nu trebuie pulverizați cu agenți care conțin cupru);
• După înflorire, efectuați o pulverizare combinată a copacului împotriva bolilor și insectelor;
• După ce ovarele au căzut, începeți să distribuiți încărcătura de fructe pe pom (nu lăsați mai mult de 1 ovar pe fiecare lăstar fructific);
• efectuați tăieri sanitare și formative;
• udați piersicul de cel puțin 4 ori pe sezon, folosind 30 de litri de apă la 1 copac adult și umezind solul la o adâncime de 0,5 m;
• începeți să udați pomul mai generos din momentul în care sâmburele se întărește pentru a evita crăparea fructelor și în perioadele de căldură prelungită;
• afânați solul din cercul trunchiului copacului după udare și pliviți-l;
• Inspectați regulat copacii și, dacă este necesar, pulverizați-i împotriva insectelor și infecțiilor;
• Fertilizați piersicul la începutul primăverii cu uree (50-70 g per pom); vara cu o compoziție minerală complexă; când fructul se coace, pulverizați coroana cu sulfat de potasiu dizolvat în apă (30 g la 10 l); toamna cu sulfat de potasiu sau superfosfat (40 g de substanță la 1 m² de cerc al trunchiului);
• Înainte de recoltare, efectuați 2-3 fertilizări foliare folosind îngrășăminte cu potasiu pentru a crește conținutul de zahăr al fructelor;
• combinați o astfel de hrănire cu tratamentul plantațiilor împotriva mucegaiului praf și a dăunătorilor;
• Udați piersicul din abundență cu 4 săptămâni înainte de recoltare pentru a crește dimensiunea fructelor cu o treime.

Recoltarea și depozitarea

Începeți recoltarea observând culoarea fructului - un indicator sigur al coacerii. Fructul va fi gata de cules atunci când coaja sa se transformă din verde într-un galben intens, cu o roșeață roz intensă. Va fi moale la atingere, iar aroma sa vă va încânta cu bogăția sa.

Pentru a asigura o recoltă care durează până la 2 săptămâni, păstrați-o în condiții adecvate:

• în frigider, în compartimentul pentru fructe și legume;
• la o umiditate a aerului de 90%.

Calități pozitive și negative

Burgundia este o varietate populară printre grădinarii autohtoni datorită numeroaselor sale avantaje:

Această varietate de culturi pomicole are și dezavantaje semnificative:

Recenzii

Piersica de Burgundia este îndrăgită de grădinarii ruși pentru calitățile sale decorative, randamentele ridicate, rezistența la frig, aspectul frumos al fructelor și aroma excelentă. Acest soi este considerat exigent și chiar pretențios în ceea ce privește îngrijirea, dar respectarea strictă a practicilor corecte de cultivare vă va ajuta să mențineți sănătatea plantei și să obțineți o recoltă abundentă.

Întrebări frecvente